[1] 2 קָדִימָה ►
תרבויות התחלה - בשאלות ותשובות
תרבויות התחלה - בשאלות ותשובות
• 2,218 תגובות• 782,677 צפיות
2 218
עונה
חמץ "נצחי"
חמץ "נצחי"
• 2 717 תגובות• 1,065,598 צפיות
2 717
עונה
מחמצת איטלקית (Levito madre) - טיפוח וטיפול
מחמצת איטלקית (Levito madre) - טיפוח וטיפול
• 1,400 תגובות• 109 629 צפיות
1 400
עונה
שימוש בחמץ "עודף"
שימוש בחמץ "עודף"
• 63 תשובות• 67,664 צפיות
63
תשובה
מחמצת צימוקים, בעיות וטיפים
מחמצת צימוקים, בעיות וטיפים
• 626 תגובות• 204,988 צפיות
626
עונה
מחמצת שיפון (מוצר מוגמר למחצה)
מחמצת שיפון (מוצר מוגמר למחצה)
• 838 תגובות• 248,270 צפיות
838
עונה
מחמצת על ענבים
מחמצת על ענבים
• 324 תשובות• 116,099 צפיות
324
תשובה
מועדון התחלות. מסדר.
מועדון התחלות. מסדר.
• 364 תשובות• 75,567 צפיות
364
תשובה
מחמצת דגנים מלאים
מחמצת דגנים מלאים
• 138 תגובות• 102,000 צפיות
138
עונה
מחמצת מסורתית צרפתית (עבה)
מחמצת מסורתית צרפתית (עבה)
• 302 תשובות• 106,364 צפיות
302
תשובה
ההבדל בין מחמצת לבצק
ההבדל בין מחמצת לבצק
• 31 תשובות• 15,509 צפיות
31
תשובה
כיצד להחיות את תרבות הפתיחה המשומרת
כיצד להחיות חמץ משומר
• 7 תשובות• 12,195 צפיות
7
עונה
חמץ מאלן קומון
חמץ מאלן קומון
• 49 תשובות• 25,079 צפיות
49
עונה
מחמצת שיפון סלאבית אמיתית ישנה
מחמצת שיפון סלבית אמיתית ישנה
• 7 תשובות• 13 805 צפיות
7
עונה
המחמצת והלחם של קלבל הכינו איתו
המחמצת והלחם של קלבל הכינו איתו
• 306 תגובות• 147,225 צפיות
306
עונה
 תרבית המתנע של חומצה לקטית מאת אדמין
מחמצת חומצה לקטית של Admin
• 555 תגובות• 337,553 צפיות
555
עונה
מה זה חמץ
מה זה מחמצת
• 25 תשובות• 66,934 צפיות
25
עונה
מחמצת פרוספורה
מחמצת פרוספורה
• 9 תשובות• 2,671 צפיות
9
עונה
לחם מחמצת הופ נצחי
לחם מחמצת הופ נצחי
• תשובה אחת• 5,008 צפיות
1
תשובה
עוד על מחמצת הופ
עוד על מחמצת הופ
• 29 תשובות• 10,475 צפיות
29
עונה
Atsatan (חלב חמץ מותסס לאפיית לחם)
Atsatan (חמץ חלב מותסס לאפיית לחם)
• 14 תשובות• 4,080 צפיות
14
עונה
עזרה בייעוץ בנושא לחם מחמצת
עזרה בייעוץ בנושא לחם מחמצת
• 34 תשובות• 14,711 צפיות
34
תשובה
מחמצת תסיסה ספונטנית מאת פרנסיסקו טאהרו
מחמצת ספונטנית של פרנסיסקו טאהרו
• 61 תשובות• 36,754 צפיות
61
תשובה
האם ישנם מומחים לתהליכים כימיים במחמצת?
5
עונה
מחמצות מנזר
מחמצות מנזר
• 445 תגובות• 283,420 צפיות
445
עונה
האם המחמצת צפה במים או לא?
האם המחמצת צפה במים או לא?
• 9 תשובות• 3,284 צפיות
9
עונה
תמכו בידיי
תמכו בידיי
• תשובה אחת• 1 837 צפיות
1
תשובה
מחמצת צרפתית מודרנית (נוזלית)
מחמצת צרפתית מודרנית (נוזלית)
• 402 תשובות• 117,002 צפיות
402
תשובה
תרבית מנה ראשונה יבשה דורום O-tentic
תרבית פתיחה יבשה דורום O-tentic
• 8 תשובות• 21,670 צפיות
8
עונה
אפי דגנים מלאים, פוגות ובגטים מחמצת
2
תשובה
לחם מחמצת - כדי שלא יהיה חמוץ
לחם מחמצת - כדי שלא יהיה חמוץ
• 34 תשובות• 75,222 צפיות
34
תשובה
מחמצת שיפון
מחמצת שיפון
• 10 תשובות• 21,845 צפיות
10
עונה
כיצד "לשמר" חמץ
כיצד "לשמר" חמץ
• 12 תשובות• 25,916 צפיות
12
עונה
מחמצת ייצור בגרמנית
מחמצת ייצור בגרמנית
• 4 תשובות• 2,744 צפיות
4
תשובה
מחמצת אורז
מחמצת אורז
• 16 תשובות• 14,701 צפיות
16
עונה
מחמצת שיפון לפי שיטת סריצ'ב
מחמצת שיפון לפי שיטת סריצ'ב
• 23 תשובות• 25,626 צפיות
23
תשובה
כיצד להאכיל כראוי מחמצת שיפון
כיצד להאכיל כראוי מחמצת שיפון
• 6 תשובות• 11,476 צפיות
6
עונה
הוספת שמרים לבצק לחם מחמצת
הוספת שמרים לבצק לחם מחמצת
• 2 תשובות• 5 437 צפיות
2
תשובה
מחמצת תפוחי אדמה
מחמצת תפוחי אדמה
• 88 תשובות• 87 420 צפיות
88
עונה
לחם מחמצת
לחם מחמצת
• 20 תשובות• 10,325 צפיות
20
עונה
איך לספור שמרים למחמצת?
כיצד לספור שמרים למחמצת?
• 10 תשובות• 35,731 צפיות
10
עונה
סיפורי חיים או הרפתקאותיהם של מנות ראשונות.
38
עונה
סודות מחמצת סקובה ולחם שופע
סודות מחמצת סקובה ולחם שופע
• 30 תשובות• 14,508 צפיות
30
עונה
מדוע יש צורך בחמץ?
מדוע יש צורך בחמץ?
• 20 תשובות• 21,328 צפיות
20
עונה
התנהגות מחמצת קיץ ולחם
התנהגות מחמצת קיץ ולחם
• 0 תשובות• 2 877 צפיות
0
עונה
תגובת הגוף ללחם ללא שמרים
תגובת הגוף ללחם ללא שמרים
• 17 תשובות• 27,229 צפיות
17
עונה
חוות דעת מקצועית על תרבויות התחלה. ענה למכתב שלי
18
עונה
הבצק מתפח גרוע על מחמצת שיפון
הבצק על מחמצת שיפון מתפחה גרוע
• 0 תשובות• 13,571 צפיות
0
עונה
הכנת תרבית המתנע של הרחם
הכנת תרבית המתנע של הרחם
• 14 תשובות• 31,932 צפיות
14
עונה
קניית תרבויות התחלה ב- sourdo.com - בעיות
4
תשובה
חיידקי חומצה לקטית, טמפרטורה - אשליה או אמת?
2
תשובה
תהליך מפורט לשימוש בחמץ הנצחי המאוחסן בחדר
3
תשובה
היכן נאחסן את המחמצת ונוכיח את הבצק
12
עונה
תרבות פתיחה יבשה "רוגי דונקל"
תרבות פתיחה יבשה "רוגי דונקל"
• 2 תשובות• 4,076 צפיות
2
תשובה
חמץ "נצחי" בצורה אחרת
חמץ "נצחי" בצורה אחרת
• 0 תשובות• 6,939 צפיות
0
עונה
יחס קמח מחמצת ומים
יחס קמח מחמצת ומים
• 5 תשובות• 19,558 צפיות
5
עונה
אם אין מקום חם למחמצת
אם אין מקום חם לבצק
• תשובה אחת• 5,924 צפיות
1
תשובה
תיולים ואיך להתמודד איתם
תיולים ואיך להתמודד איתם
• 5 תשובות• 6,888 צפיות
5
עונה
האם יש תרבות פתיחה לשימוש תכוף
האם יש תרבות פתיחה לשימוש תכוף
• 9 תשובות• 6 625 צפיות
9
עונה
איך עוד אפשר להשתמש בחמצת ענבים
איך עוד אפשר להשתמש בחמצת ענבים
• 36 תשובות• 37,957 צפיות
36
עונה
המחמצת של ריצ'רד ברטין
המחמצת של ריצ'רד ברטין
• תשובה אחת• 12,985 צפיות
1
תשובה
על בירה למחמצת (עם סטייה לירית).
על בירה למחמצת (עם סטייה לירית).
• תשובה אחת• 8 448 צפיות
1
תשובה
מחמצת שיפון, בלבול
מחמצת שיפון, בלבול
• 4 תשובות• 6,793 צפיות
4
תשובה
מחמצת תפוחים
מחמצת תפוחים
• 7 תשובות• 19,047 צפיות
7
עונה
מנות מחמצת
מנות מחמצת
• 2 תשובות• 5 320 צפיות
2
תשובה
מנות ראשונות צרפתיות
מנות ראשונות צרפתיות
• 1 723 תשובות• 474,244 צפיות
1 723
תשובה
תרבויות התחלה. תוכן עניינים.
תרבויות התחלה. תוכן עניינים.
• 0 תשובות• 47,295 צפיות
0
עונה
המרת מחמצת נוזלית לעבה
המרת מחמצת נוזלית לעבה
• 8 תשובות• 8,294 צפיות
8
עונה
מהי תרבות פתיחת בצק חמצמץ יבש
מהי תרבות פתיחת בצק חמוץ יבש
• 10 תשובות• 38,081 צפיות
10
עונה
מחמצת מאלט
מחמצת מאלט
• 14 תשובות• 27,994 צפיות
14
עונה
תרבות פתיחה יבשה
תרבות פתיחה יבשה
• 9 תשובות• 15,678 צפיות
9
עונה
 [1] 2 קָדִימָה ►

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם