מחמצת מסורתית צרפתית (עבה)

[מחמצת מסורתית צרפתית (עבה)]

מחמצת מסורתית צרפתית (עבה)

כל אופה צרפתי יוצר מאפה צרפתי מסורתי במאפייה שלו כל חצי שנה.

הוא האמין כי לאחר שישה חודשים של גידול, מחמצים את הבצק ומאבד את הארומה המורכבת שלו והופך לחמצמץ מדי לטעם הצרפתי.

מחמצת צרפתית עבה מוכרת כמסורתית, מכיוון שרוב האופים מאמינים שלחם צרפתי מסורתי הוא ארומטי וטעים יותר מאשר מחמצת נוזלית.



הטכנולוגיה להכנת מחמצת צרפתית מסורתית פורסמה במגזין הצרפתי Les Nouvelles de boulangerie and patisserie בגיליון מרץ 1996 (N ° 49 (1996) Levains et panification).

אנחנו יכולים להכין את המחמצת הזו בבית. זה התחיל במים קרים, קרים מאוד (5C) ותוסס בטמפרטורת החדר (20-25C).
נצטרך קמח טפט שיפון, קמח חיטה לבן (לא מולבן) ו -4 - 5 ימים.

מקור מידע: 🔗

יום 1:
100 גרם קמח שיפון + 120 גרם מים בטמפרטורת החדר. מערבבים ומשאירים למשך 24 שעות בטמפרטורת החדר.

מתברר גוש כה חזק:


יום 2:

הנה מה שאנחנו רואים אחרי 24 שעות:


עכשיו אתה צריך לקחת מחצית מתערובת השיפון הזו, להוסיף 200 גרם קמח חיטה לבן ו 60 גרם מים קרים (5C). מערבבים ומשאירים למשך 18 שעות בטמפרטורת החדר.

זה מה שעשיתי:



יום 3.

היא התחילה לגדול:



קח 300 גרם מהתערובת שנוצרה והוסף אליו 300 גרם קמח חיטה לבן ו -150 גרם מים קרים (5C). ללוש בצק יציב, השאירו למשך 12 שעות בטמפרטורת החדר.

כאן הוא הופך לבן בצורה ניכרת:


יום 4.
קח 200 גרם מהחמץ שהתקבל, 200 גרם קמח חיטה לבן, 110 גרם מים קרים (5C). ללוש, לכסות ולהשאיר לתסיסה במשך 8 שעות בטמפרטורת החדר.

לאחר תקופה זו, קח 200 גרם מהחמץ שנוצר, הוסף 200 גרם קמח 110 גרם מים קרים (5C), לשה והשאיר למשך 24 שעות במקרר (6-8C).
לאחר מכן ניתן להשתמש בבצק הצרפתי המסורתי בבצק לחם.

דוגמא לבצק לחם מחמצת צרפתי:

500 גרם מחמצת
700 גרם קמח חיטה לבן
450 גרם מים
מלח 14 גרם

ללוש, תנו לו להתסיס 3 שעות תוך ערבוב אחד באמצע התסיסה. יוצרים את הלחם, הוכחה למשך 2.5 שעות ואופים.

ויקי, אל תמחקו את הנושא - זה הכרחי. אנו מעתיקים הרבה ובוחרים מידע ממקורות פתוחים. אני לא רואה בזה בעיה גדולה. ולודמילה גם לקחה מידע על מחמצת מכמה מקורות - אחרי הכל, זו לא המצאה של הגיבורים של ימינו, נכון?
אני עוקב אחר הנושא הזה - אמנם יש לי מחמצת ענבים, אבל מידע על הנושא המסורתי התלול הוא גם מעניין.
שמתי לב שמנת ראשונה קשוחה נותנת טעם טוב יותר מאשר נוזלי. או אולי אני אעשה את הבא מגניב? ואז למלא את הטמקו. או שמישהו אחר יתעניין. עדיף שהכל בפורום הילידים. וה- LJ של לודמילה בכל רגע עלול להפוך לבלתי זמין, נכון?

ויקי, אל תמחק את הנושא - זה הכרחי.

בטח פספסתי משהו ... למה למחוק את הנושא? מעוצב להפליא, עם תמונות מעשה ידי עצמי ותמיד בהישג יד.
ויקה, אל תחשוב על זה אפילו

בטח פספסתי משהו ...

כנראה שגם אני ... יבוא רגע בו אני אחליט על מחמצת צרפתית, אבל לא יהיה נושא ... היא, גררתי את ה"צרפתייה "הזו לפחים שלי הרחק מהחטא ... כל כך רגוע יותר.

הכל בשליטה.
הקישור למקור נותר בנושא הקודם, ובכן, טופנולה, התנצל, הוסיף קישור. לפעמים זה קורה.

או אולי אני אעשה את הבא מגניב? ואז למלא את הטמקו.

עכשיו זה נהיה מעניין, בואו נחכה ...

[עכשיו אתה צריך לקחת מחצית מתערובת השיפון הזו, להוסיף 200 גרם קמח חיטה לבן ו 60 גרם מים קרים (5C). מערבבים ומשאירים למשך 18 שעות בטמפרטורת החדר.]

מעולם לא הכנתי מחמצות, אז אל תתפלא מטמטום השאלות:
עכשיו אתה צריך לקחת מחצית מתערובת השיפון הזו, להוסיף 200 גרם קמח חיטה לבן ו 60 גרם מים קרים (5C). מערבבים ומשאירים למשך 18 שעות בטמפרטורת החדר.
מה לעשות עם המחצית השנייה, כמו גם הלאה
קח 300 גרם מהתערובת שנוצרה והוסף אליו 300 גרם קמח חיטה לבן ו- 150 גרם מים קרים (5C). ללוש בצק יציב, השאירו למשך 12 שעות בטמפרטורת החדר. - מה לעשות עם השאר, לזרוק אותו?

[איזומקה]

מה לעשות עם השאר, לזרוק אותו?

בהחלט זורקים את זה. זהו רק חומר עבודה לגידול מחמצת, והוא כבר מנוצל. פירוש הדבר שעליך להקריב משהו בכדי להשיג את המטרה.
איזומקה, בהצלחה!

והחמץ טוב, אני אוהב אותו נוזלי יותר, וקל יותר להכין אותו, הוא לא מחמץ והטמפרטורה נמוכה יותר.

קעקוע, אך איש אינו מתווכח, במיוחד מכיוון שוויקי כבר תיקן וציין את המקור

וגם אם לא תרגמתי כתבי עת זרים ולא כתבתי מאמרים מקוריים - בכל זאת זה לא מונע ממני להביע את דעתי. ביקשתי ממחבר הנושא לא למחוק את המידע.
עד כמה שידוע לי, ויקי תמיד קשובה מאוד לציון המקור, ולחשוד בה בפלגיאט זה ממש לא מתקבל על הדעת עבורי. כמו גם מבחינתך סמכותה של לודמילה אינה ניתנת לשינוי.
אם אדם פשוט שכח - אז אתה יכול להיזכר, כמובן, אבל לנזוף - אני לא רואה צורך דחוף.

יקרים, ובכן, מה אתם))) על איזה סוג של פלגיאט אנו יכולים לדבר אם כולם מכירים זה מכבר את העבודות והמאמרים של לודמילה ולא פעם שלחו לה מילות תודה

אני מזהה מיד את המאמרים שלה.

ובכן, יש חור באישה הזקנה, האדם שכח להכניס קישור למקור המקורי, לא להוציא אותו להורג בגלל זה?)) יתר על כן, הוא תיקן זאת מיד ברגע שהבחין בפיקוח.

[הרבה]

ויקה נהדרת
רק לפני שנתיים בלי מחמצת על יצרנית לחם. ru כמו
ומשהו היה חסר, וגם בלי הבצק הבשל הישן.
זסט וויקה הרבה הכניסו
יש טוב בכל רגע, אולי מישהו יגלה מסורתית צרפתית, שדורשת פחות ריקודים מסביב ...
ואז הנושא לא היה מבוקש יותר משנה.

[הרבה]

זסט וויקה הרבה עשינו כמיטב יכולתנו, אבל תמיד יש מישהו שהיה קודם ... [/ i]

אבל מי יטען, רק לא אני)) לא יצאתי מה- LiveJournal של לודמילה במשך שבועות ולמדתי ולמדתי))

ככל הנראה, הייתה אי הבנה בהעדר התייחסות למקור.

בהתחלה היה נושא משותף לשני הרקקים, שבתחילתו הייתה התייחסות. ואז ויקה חילקה את הנושאים לסמיך ונוזל. נראה כמו בתהליך העבודה ושחרר את הקישור.

אגב, אולג כותב באופן מעניין:
...לאחרונה התרשמתי כי היחס לשמרים בקרב אופים של לחם ביתי הפך מתוח איכשהו או אפילו גרוע יותר - זהיר, כאילו שמרים המיוצרים במפעל מחומר מובחר תחת בקרת איכות ובטיחות קפדנית (והם מנותחים על פי מראה , צבע וריח, אינדיקטורים ביוכימיים ובקטריולוגיים, על חוזק התסיסה ועל נטיית האחסון), לא רק שיכולים, אלא גם חייבים לגרום נזק! אבל מחמצת התסיסה הספונטנית, שגדלה (אה ... ממה וברגע שלא גדלה ...) ומאוחסנת בבית ללא כל שליטה רצינית היא בטוחה לחלוטין, היא מהימנה ב 100% ויתרה מכך, היא אוהבת מאוד!
שמרים וחמץ הפכו לסוג של אנטי-פודים, כמו במהלך המלחמה בין "למשיסטים ונשות עזים", כאשר טנור גדול אחד סרגיי למשב התנגד לטנור גדול אחר איוון קוזלובסקי.
אני רוצה לקוות שמידע מסננת זה יעזור לבחון טוב יותר את המיקרואורגניזמים הקטנים האלה - אפיית שמרים, שבלעדיה, למשל, הכנת הלחם שלי תהיה מוגבלת פוגענית ...
🔗

[ויקי]

ויקי 🔗
ואיך מטפלים בחמץ העבה, איך מאכילים אותו? המשך יבוא? מעניין, במיוחד מכיוון שהוא כביכול טוב יותר מנוזל ... למרות שזה נראה לי כך הכי טוב שיש...

[קטנטן]

בנות, יקירתי, נושא זה נמצא בארכיון המנחה מאז 2009, מכיוון שהוא לא התפתח, לא היה צורך, הנוזל כבר טוב ונוח, והן לא מחפשות טוב וטוב. בצד הנוזלי, העבודה נעשתה על ידי אותו צוות מנחה, אך זה נותר. הנושא הקודם התחיל בקישור למקור, וכששאלו איך להסמיך ... ובכן הוצאתי אותו מהארכיון. לא ממש הסתכל, סלח לי.

קטנטןמכיוון שהאפייה שלי כדרך חיים התחילה עם LiveJournal של לודמילה, אני לא מפסיקה להודות לה. אנא קבל את התנצלויותיי, לא בכוונה, כתבתי לך תשובה בבוקר שתיקנתי הכל ותודה על התזכורת ורציתי להוסיף, להתחיל לערוך ולמחוק את ההודעה שלי וגם שלך. אחרי יום בעבודה .... אני מבין שזה לא תירוץ, כנראה המנחה אני חסר תועלת .... שוב אני מתנצל. לא הייתה שום כוונה זדונית במעשי, האמין לי.

ויקה, ככל הנראה מחק את הדואר, מצטער

אני מגדל מחמצת מסורתית. זו החוויה הראשונה שלי (סוף סוף מצאתי זמן לזה!) הבוקר נשלח המחמצת למקרר לאקורד הסיום ומחר הוא אמור להיות מוכן.

תגיד לי, האם המחמצת הצעירה הזו חזקה מספיק כדי להרים את הבצק ללא שמרים וגלוטן?

עד כה אין לי תבניות ואבני אפייה בתנור (אבל הן כן!). ספר לי את המתכון של לחם צרפתי לבן ב- HP על המחמצת הזו. בשיטוט בפורום לא מצאתי את מה שחיפשתי ...

[ויטוס]

ויטוס, ברוך הבא אלינו!
אז מחר תהפוך מחמיץ? אני מקווה שלא תתאכזבו.
צרפתית מסורתית אינה הפופולרית ביותר מאיתנו מסיבה אחת - ישנו נוזלי, הנוח יותר בחישובים. יש לה על כל 100 גרם. קמח - 100 גרם. מים ואפילו מתחיל יכול לספור כל מתכון. וב 100 גרם המסורתית. קמח רק 55 - 60 גרם. מים וחייבים לספור, לספור, לספור.
לכן, במוקדם או במאוחר, הוא מועבר מעבה לנוזל מטעמי נוחות.
ויש לנו מתכונים לעבה. הנה, הסתכל בשרשור זה:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7314.0 שם אחות המחמצת שלך היא גם צרפתית וגם עבה. והם מתנהגים באותה צורה בעת האפייה.

ויקי - לחם מחמצת - חלום ישן, כנראה מהיום השני של קניית HP :-) כן, לא היה מספיק זמן. אני מאמין שהכל יסתדר :-)

תודה על הקישור - אכיר. כמו כן, בנושא "הגדול" בנושא "נשים צרפתיות" מצאתי מתכון ל- HP.
היום אני לא אאף, ככל הנראה, אני אבצע הליכי החייאה, שכן לאחר 24 שעות במקרר בבוקר התברר כי המחמצת לא גדלה בנפחה. העברתי אותו לחדר הדודים - שם יש לנו 13-15C ויצאנו לעבודה. מצאתי את אותן הצרות מהימייצ'קה באוקטובר 2008, בזכות הפורום, אני אשמור לפי המתכון שלה. אני אקח מערבל, מים, אעביר אותו לנוזל ואאכיל אותו "בוהומילה". חם בבית, במטבח כ- 24 מעלות, אמור לעלות.

חם בבית, במטבח כ- 24 מעלות, צריך לעלות.

חייב, חייב לגדול!
בהצלחה לך!

אני מצהיר על הכישלון הראשון. המחמצת "האנרגטית" לא עלתה בן לילה אפילו בחום. נראה שאף אחד לא גר שם. בינתיים השארתי את זה כמו שזה, במטבח, אבל אני כבר לא מוקיר תקווה. אני שואל את עצמי: אולי היה צורך להאכיל אותה לא בבוהומילה, קמח פרימיום, אלא בקמח חיטה 1c, 2c, שהוא יותר מזין?

אני אחכה לירח שלב 1, אשים חדש.

שלום! ובכן, אני פשוט לא מצליח לקבל לחם מחמצת, או ליתר דיוק מחמצות מתות! התחלתי להכין מחמצת ממקור אחר, אבל לא אמצא שם תשובות לשאלותיי! אז זה הגיע אליך, במיוחד שהמקור הוא אחד, אבל מתכונים שונים! עזרה אם אתה יכול בבקשה !!! למעשה עושה 🔗 המתכון הזה. היום יש לי 3 ימים, אך המחמצת אינה פעילה! כאן היא עמדה במחזור האחרון במשך 17 שעות, אך למעשה לא הגדילה את נפח. לקחתי 150 גרם מהמחמצת, הוספתי 150 קמח ו 90 מים ושמתי אותו שוב! תגיד לי, כמה שעות היא עומדת עכשיו? או לזרוק אותו? הריח רגיל, הלחמניה צפופה למדי, כמו בצק על כופתאות בערך! ואחרי כמה שעות מוסיפים שוב קמח וכמה קמח? ומתי אוכל לאפות? ביום השלישי אני מנסה להבין את זה בעצמי, אבל אני לא יכול, הראש שלי כבר מתנפח! עזור לי בבקשה!

[וולאסיק]

וולאסיקיש לנו ניסיון עם חמץ זה. הוא הועלה על ידי הפילגש של נושא זה https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7314.0
יש לה שם מידע על האכלה ועל לחם עם החמץ הזה. אני חושב שהיא יכולה לענות על שאלותיך.
הנה מה שאני לא מבין:

היום יש לי 3 ימים, אך המחמצת אינה פעילה! כאן היא עמדה במחזור האחרון של 17 שעות, אך למעשה לא הגדילה את נפחו

למה היה לך את זה ביום השלישי במשך 17 שעות?

תודה! אני אלך ללמוד! כלומר, עברו 17 שעות מאז ההאכלה האחרונה!

[ויקי]

ויקי, היה לי פעם מחמצת צרפתית נוזלית. וכך החלטתי לגדל חמץ חדש. עצר בעובי. אגב הבישול זה נראה קל יותר, אבל אז, לפי הבנתי, נוצרים קשיים בתזוזה והאכלה. אז איך מחשבים, מאכילים ומכילים מחמצת עבה?

אז איך מחשבים, מאכילים ומכילים מחמצת עבה?

אין כל כך הרבה קשיים, אבל יש. כאשר צומחים בעובי הבעיה היא הראשונה - היא מצטברת יותר חיידקי חומצה לקטית מאשר שמרים ויש צורך לקבוע אותה במקרר למשך יממה על מנת להפחית את מספר החיידקים MC. אחרי זה נתתי לה יומיים להאכיל "בטלה" עד שיופיע ריח של אישה צרפתייה אמיתית.
האכלה אינה קשה, העיקר שיש כפול קמח ממים במזון טרי. חשוב יותר שכמות הקמח תהיה גדולה או שווה לכמות המחמצת ובשום מקרה לא פחותה.
עבה קלה יותר לאחסון וניתן להאכיל אותה בתדירות נמוכה יותר.
ובמתכון, ספר, נניח (לקח את הראשון שנתפס):
קמח 450 גרם
מים מוגזים 250 מ"ל
חמאה 30 גרם
שמרים יבשים 2/3 כפית
סוכר 1 כף. l.
מלח 2 כפית
תרבית המתנע 100% לחות 200 גרם - אנחנו שוקלים:
מים 250 + 100 בבצק = 350
קמח 450 + 100 בבצק = 550
האפשרות הפשוטה ביותר היא לקחת 300 גרם. מחמצת עבה, כלומר היא תכיל 200 גר '. קמח ו 100 גרם. מים. נוסיף:
מים 350 - 100 בחמץ שלנו = 250 גרם.
קמח 550 - 200 בחמץ שלנו = 350 גרם.
משהו כזה.
שמרתי אותו בגרסה זו 1: 2 מים - קמח ובעקביות של בצק לחם, כלומר על כל 100 גרם. קמח היה 60 גרם. מים. מחמצת ראויה מאוד.

האכלה אינה קשה, העיקר שהמזון הטרי מכיל קמח כפול מכמות מים. חשוב יותר שכמות הקמח תהיה גדולה או שווה לכמות המחמצת ובשום מקרה לא פחותה.
קל יותר לאחסן את העבה וניתן להאכיל אותו בתדירות נמוכה יותר.

עם האכלה נראה שאני גם מבין הכל. גם כמויות החמץ / הקמח ברורות, כך שהוא תמיד צריך להיות ככה. מפתה מאוד שתוכלו לאחסן במקרר ולהאכיל בתדירות נמוכה יותר

תרבית המתנע 100% לחות 200 גרם - קחו בחשבון:
מים 250 + 100 בבצק = 350
קמח 450 + 100 בבצק = 550

הדבר הכי מבלבל מבחינתי בכל העסק הזה
מדוע אנו סופרים 100% לחות? אם אז ניקח 300 גרם מחמצת ויש 200 קמח ו- 100 מים ... כאן אני לא מבין ...

מדוע אנו סופרים 100% לחות? אם אז ניקח 300 גרם מחמצת ויש 200 קמח ו- 100 מים ... כאן אני לא מבין ...

ניסיתי לחשב מחדש את המתכון עם 100% מחמצת לאפייה עם החמץ שלנו. לכן, בהתחלה חילקתי את המחמצת לקמח ומים, ואז התחלתי לספור.

אבל אני לא ממליץ לאחסן אותו במקרר, אפילו לא עבה. הדבר החשוב ביותר יאבד מהר מאוד. ויהיה מחמצת פשוטה - מזרן.
במקרר - רק בשלב הסופי של הטיפוח ולא יותר מ 24 שעות.

תרבות פתיחה טובה מאוד.
אתר טוב מאוד.
תודה.

ויקי, בבקשה תגיד לי איך לאחסן את המתנע הזה ואני יכול להאכיל אותו פעמיים בחודש?

ויקי, בבקשה תגיד לי איך לאחסן את המתנע הזה ואני יכול להאכיל אותו פעמיים בחודש?

שיטת האחסון הצרפתית כביכול אידיאלית לאחסון תרבויות התחלה צרפתיות. זה כאשר תקופת ההבשלה לא נעצרת לרגע, אך ניתן להאט את התהליך רק על ידי הצבת המחמצת במקום קריר בטמפרטורה של 10 - 12 * צלזיוס, אך לא פחות מ -10 *.
אפשרות 1: 3 שעות לאחר האכלה למשך 24 שעות אחסון.
אפשרות 2: שעה לאחר האכלה למשך 72 שעות אחסון.
לאחר אחסון כזה משתמשים בו מיד בבצק ללא תוספת תנועות גוף האכלות.
ניתן לאחסן בטמפרטורת החדר, אך יהיה צורך להאכיל אותו 3-4 פעמים ביום.
זה לא מציאותי להאכיל חמץ כזה פעמיים בחודש. ליתר דיוק, עם מצב זה זה יהיה מחמצת אחרת לגמרי ולא תקבלו את כל תענוגות המאפים הצרפתיים.

תודה רבה על תשובתך.

ואתם בטח יודעים איך לעשות עם מחמצת שיפון? אנא תגיד לי - אני חדש לגמרי. ומה זה "מחמצת השיפון על הכשות" - שחי שם בפנים - האם מדובר בחיידקי שמרים או חומצה לקטית? ואיך לעשות את זה?

מהו "מחמצת השיפון על הכשות" - שחי שם בפנים - האם מדובר בחיידקי שמרים או חומצה לקטית? ואיך לעשות את זה?

שמרי בר חיים בתוך כל מחמצת. אלה הם אלה. המקיפים אותנו בכל מקום, עפים באוויר, חיים על עורנו, פורחים לבן על ענבים, פטל, קישואים ... וכמובן חיידקי ח"כ. בלעדיהם חמץ אינו חמץ. חיידקי שמרים ניזונים מתוצרי הפסולת שלהם.
בדוק כיצד להכין סטרטר הופ בשרשור זה: מחמצות מנזר.

להציל את אלוהים.

ערב טוב לכולם !!! היום זה היום השלישי שהצרפתייה שלי צומחת! איך היא שווה לי כל כך לבנה כל כך רכה רק בכיתה

היום הצרפתייה שלי בת ארבעה ימים! רק היא קמה מעט. אני אאכיל אותו ואשאיר אותו ליום אחר. ואיך זה צריך להריח?

היא מריחה תפוחים ספוגים, יין מתוק, קפיר טרי, מחית - זה משהו מזה
עכשיו כנראה קר לה, בגלל זה היא לא גדלה הרבה
כדי ליצור עבורה תנאים אידיאליים, אתה יכול להכניס ספל מים רותחים למיקרה ולשים צנצנת חמוצה באותו מקום. במיקרה יהיו כ- 30 * צלזיוס, זו הטמפרטורה שהחמצמץ אוהב. אבל אז זה בהחלט מבשיל תוך 4 שעות

תודה! ואם זה מבשיל תוך 4 שעות, אתה יכול לאפות עליו?

כן, בהחלט ייתכן! נשים צרפתיות הן בדרך כלל תסיסות פעילות, ניזונות בשיעור נמוך - וזה מבשיל במהירות.
אני בעצם נוזלי עכשיו, אם כי לעתים קרובות אני מעביר אותו למצב סמיך - כדי לא לאוקסידרציה. העבה גדלה בנפח 3-4 פעמים, והנוזל גדל פי 2.5-3. אם אני מאכיל 50:50:50 ומכניס אותו למיקרה, ואז אחרי 3-4 שעות אני כבר אופה עליו

הכנסתי אותו למיקרוגל לארבע שעות. היא גדלה, אני כבר אופה על זה !!!

אפיתי את לחם המחמצת הראשון !!! אבל אין לי כוח לחכות עד שיתקרר, אני אשן בבוקר ואחתוך אותו ואגלה מה קרה!

אפיתי את לחם המחמצת הראשון !!! אבל אין לי כוח לחכות עד שיתקרר, אני אשן בבוקר, אחתוך אותו ואגלה מה קרה!

[רינישק]

הנה אני בערך אותו דבר ...
הגיבור שלנו ישן, ואנחנו זורקים והסתובבים כל הלילה ומחכים לתצלום הגזירה.
נקווה שהכל הסתדר!
רינישקאני מחר יום בעבודה, בבקשה, אם הכל הסתדר, תן לי פרח חלב מרוכז -

תודה לך על ברכותיך !!! הטעם פשוט קלאסי !!! אבל בבוקר מצאתי רק חצי כיכר !!! מישהו קם מוקדם יותר ואכל ארוחת בוקר .... ובכן, חצי צילמתי! אבל אני לא יכול להציב את זה ... טוב, אני פשוט לא יכול ...