זֶבּרָה

אולי מישהו יודע, אבל ראיתי בפעם הראשונה.

ביצים קפואות עלומות עצלניות

- הקפיאו ביצים גולמיות.
- להרתיח מים.
- שלחו ביצים קפואות קלופות למים רותחים.

הכותב ממליץ להרתיח את הביצים במשך 4-5 דקות. ביצים קפואות ייצרו יותר קצף מאשר ביצים עלומות מסורתיות.

🔗
יאריק
זֶבּרָה, טטיאנה, תודה, גם אני לא ראיתי אפשרות זו, ננסה.
זֶבּרָה
דודתי, שעבדה כטבח במשך 10 שנים, לימדה אותי כיצד לבשל ביצים עלומות עצלות מביצים קפואות. את המתכון לא פגשתי
אליה_לוג
זֶבּרָה, לאחרונה בתוכנית כלשהי הראה את השף של המסעדה. הלפאק שלהם הוא ביצה במקפיא למשך 30 דקות. מקלפים את פיסת הקרח הגולמית, ליתר דיוק, ואז חותכים אותה, החלמון יהיה חוטי - מורחים אותה על הלחם. איפה הסנאי לא אמר.
M @ rtochka
ואיך מנקים קפואים
אני הולך לקרוא
אילמירושקה
ציטוט: M @ rtochka

ואיך מנקים קפואים
אני הולך לקרוא
בְּדֶרֶך כְּלַל.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם