מתכוני בישול. מתכון אבוד!

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

מצאתי את זה! https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...f&Itemid=26&topic=2771.80 התשובה היא 85!
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, כן! זה!!! ושם יש לנו את זה!

בנות, תעזרו! לפני כמה ימים ראיתי מתכון לעוגת כרוב פקין, וכרוב מתווסף ישירות לבצק. היה אפילו סרטון! לא הדפסתי אותו מיד, אבל היום אני לא מוצא אותו. ולא זכרתי את המחבר.

לתפוס! שמתי את עיניי גם על המתכון הזה https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=59686.0

רַחֲמִים!

שלום!

יש לי בעיה או בקשה, מה לעשות עם דבר כזה, או יותר נכון איך לטפל בזה


ברצוני לעשות הפתעה נעימה עבור אשתי וילדי.

הצע מתכון לפודינג או קאפקייק או קישור אליו.

תודה

לדוגמה, תוכלו לבשל את המנה הבאה:
500 גרם. כבד עוף
0.5 כפות. חלב
5 חתיכות. ביצים
בצל 1 גדול
מלח, פלפל - לפי הטעם
0.5 כפית סודה

קוצצים את הכבד והבצל בעזרת בלנדר או במטחנת בשר, מוסיפים חלב, ביצים וסודה - מקציפים אותו היטב בעזרת מערבל או בבלנדר עכשיו מכניסים אותו לתבנית (בתמונה לא ברור איזה חומר הטופס הוא עשוי, אם אינך צריך לשמן את הסיליקון, אם אנו משמנים את הכוס בשמן ומפזרים פירורי לחם או סולת) עכשיו בתנור למשך 25 דקות ב 180-200 t,

אם אתה רוצה משהו מתוק נסה "באבא" https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=47934.0

בהצלחה

[רוסול]

רוסול אם מדובר בכוס, יש מתכון נפלא לעוגת מיקרוגל תוך 4 דקות.

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=54432.msg151470

בנות - אני לא יודעת איפה לשאול, אז אני כותבת כאן:

ואיך ריח של שמן פשתן - טעים או לא טעים?
שמעתי שמי ששותה את זה אומר שזה טעים מגעיל, אבל איך זה מריח?

קניתי שמן פשתן פעם אחת בבית המרקחת. ארוך. קראתי כמה זה שימושי וקניתי אותו. חשבתי שאמלא סלטים. ניסיתי את זה פעם אחת וזהו. כמובן, אולי זה עדיין תלוי ביצרן, ובכן, במקרה הזה אין לי מזל. לא אהבתי את הטעם והריח. לא שמן דגים, אלא יותר מסרב לקנות.

האם אוכל לבוא לכאן עם התרשמויותי משמן פשתן?
אפשר לגרום לי לשתות את השמן הזה אם אוכל להיות משוכנע בתועלתו. איזה מר, זה טעים מגעיל. כן, וזה מריח ... הממ .. לחובבן, איזה מרירות. ובכן, זה נראה לי.
בילדותי הייתי חובב גדול של שומן דולפינים ולא רק שומן דולפינים (בכנות, בכנות! אפילו לאמי היה שומן עזים יקר - לוי - היא אכלה ישר מפחית בכפית).
אז ממש לא אהבתי שמן זרעי פשתן.
אבל אני יכול לשכנע את עצמי ... שכנעתי ושתיתי את כל הפחית כמניעה של עודף משקל

כעת, כך נראה, החלו לשחרר אותו בכמוסות. צריך להסתכל בבתי מרקחת.

[Lga]

כדי לנקות משקעים בכבד, אני אוהב Lga קניתי שמן גדילן חלב בבית המרקחת, עדיין קיוויתי שאנצח אותו בכפית ...
לא הייתי צריך לקוות .... זה התיישן בשקט בארונית ונזרק אחרי תאריך התפוגה.

ואני צריך זרעי פשתן כדי לשמן עץ טרי, שיבוא במגע עם אוכל, בכל מקרה, זה מה שמומלץ לעשות לזרעי פשתן.

הם אומרים שחמנייה מזוקקת לא תעשה סרט ואז היא פשוט תסריח, אך באופן עקרוני אפשר להשתמש בזרעי חמניות ללא דגים.

כאן אני בוחר בשתי רעות פחות מסריחות, אני מגיב בחריפות לריחות.

רק חוסר רצון לזרוק כסף לשווא, זה איכשהו בכלל לא זול.

אז שמן פשתן משמש באופן פעיל בייצור. הוא משמש בסיס לצבעים אמנותיים. אני חושב שלצורך מטרות אלה, אתה תסבול את הריח שלו. אבל כדי שהשמן ייספג טוב יותר, צריך לחמם אותו. שמן פשתן הוא שמן שמתייבש במהירות.שמן ייבוש פשתן טבעי מתייבש במשך 24 שעות. הכל תלוי באיזה אזור תוכלו לכסות. אופס! אנו עוסקים בנושא המתכונים הקולינריים.

[Lga]

תודה Lga

ואני צריך זרעי פשתן כדי לשמן עץ טרי, שיבוא במגע עם אוכל, בכל מקרה, זה מה שמומלץ לעשות לזרעי פשתן.

ביי, אבל חשבתי פנימה, ולכן הנה אני מצייר את האינדיקטורים האורגנולפטיים!

בנות - אני לא יודעת איפה לשאול, אז אני כותבת כאן:

ואיך ריח של שמן פשתן - טעים או לא טעים?
שמעתי שמי ששותה את זה אומר שזה טעים מגעיל, אבל איך זה מריח?

אני מאוד רגיש לריחות, אבל לדעתי אתה מגזים ב"גועל "של השמן הזה. זה כמעט חסר ריח עם טעם עשבוני קל.

הנה יש לי חברת Kronos (הבקבוק עצמו קצת שונה)


פעם קניתי אוליינה עם תווית אדומה עם תוספות שמן זרעי פשתן.
אהבתי להוסיף את החמאה הזו ללחם. היה ניחוח נעים מאוד בעת האפייה. ואז זה נעלם מהמכירה.

ורק קניתי חמאה. אמנם למטרות רפואיות, אך יש לצרוך אותו גולמי. הם כותבים מה זה אימה, כמה שימושי.

🔗

🔗

[לואיזיה]

לואיזיה תודה על התמונה!

אני לא יכול להגזים - פשוט מעולם לא נתקלתי בו באופן אישי שיש לו דעה כלשהי לגבי אי הסכמתו

יש פרי כזה - דוריאן - עם "ריח נעים" נורא, אבל טעמם טעים, אוכלים באף צבט.

אז בהחלט יתכן שזה קורה ולהיפך, אם זה טעים קשה, הריח מאוד מקובל - אני מקווה לריח הצמחים הנעים של שמן זרעי פשתן

פעם קניתי שמן שומשום לטובת העסק. אמנם גולמי - כל הכיתה, הריח באמת שומשום בהיר מדי, אבל אפשר לאכול במינונים מתונים.
אז אני ממליץ בחום לא לחמם אותו, הריח נשרף בצורה קטסטרופלית, ולעבור על פני מתכונים בהם מומלץ להוסיף אותו לכלי רותח או תבשיל!

[ג'וליפרה]

ג'וליפרה
לשמן פשתן באמת יש ריח וטעם ספציפיים ... הוא מריח מעט כמו שמן דגים והתמודדתי עם העובדה שהשמן של יצרנים שונים שונה. הילד שלי שותה כף שמן בכל בוקר, אז אני יודע בוודאות ... זה מה שהוא שותה
ובכן, פתחתי את הבקבוק הזה, והוא גם לא אותו דבר כמו תמיד ... אין רוח דגים, טעם הצמחים מתבטא בבירור ומריר מבעבר ...

[LenaV07]

LenaV07

התמונה לא נפתחה

[LenaV07]

LenaV07
התמונה לא נפתחה

אה, אבל אני לא יודע מה לעשות במקרה הזה ... אני רואה אותה ...
הנה, אולי אני זורק קישור לאתר היצרן ... 🔗

[LenaV07]

LenaV07 - תודה, הבנתי איזה סוג של שמן זה, יש לנו את החברה הזו מאוד נפוצה, כמעט בכל מקום שהיא נמכרת.

יש להם אתר מגניב
הבן אמר - שזו יצירת אמנות

לא הבחנת בזה - צבע השמן הוא ירוק או צהוב-ענבר? אם כוס הבקבוק נצבעת, אז הצבע האמיתי אינו מובן עד שמסתכלים על הרקע הלבן.

הם מיד כתבו באתר של קרונוס - עם ירוק, נראה לי שראיתי את החברה הזאת אי שם, זה היה פשתן שאני זוכר.
אנא אנא ספר לי גם את תאריך ייצור השמן בו "אין רוח דגים, טעם הצמחים בא לידי ביטוי בבירור", אולי אקבל בדיוק את מנת השמן הזו.

[ג'וליפרה]

ג'וליפרה
Soooo ... רגע ... הבקבוק שקוף, הצבע נעים, כמו שמן החמניות "השוק". תאריך בקבוק 01/11/2010 נראה לי שלפני שהצבע היה בהיר יותר וריח ה"זרם ", המוזר, קצת יותר" מטוגן ", או משהו ... אבל הם כותבים את הכבישה הקרה ... הנה, ניסיתי שוב, פו, מריר ... דבורה ...

[LenaV07]

LenaV07, תודה, העיקר מבחינתי הוא שהריח נסבל.

מכיוון שריח החמניות הישן בהחלט לא הייתי סוחב, מספיק לי שהרסתי בטיפשותי תבשיל חרס איטלקי חדש ומופלא עם השמן הזה, לאחר שבישלתי לראשונה תבשיל עם הרבה שמן, זה היה מעוות כל כך שבמשך חצי שנה דפקתי אותו מרוח החימר בכל מיני שיטות. למזלנו ששמן חמניות אינו מתפלמר כמו שמן פשתן ובמוקדם או במאוחר הוא ייצא מנקבוביות החימר עד למקסימום.

[ג'וליפרה]

ג'וליפרה
כתוב לי לראש הממשלה מה אתה הולך לעשות עם השמן הזה, אולי אני אערוך בדיקות. כבר קניתי, למה לבזבז כסף ...

הכל, חיפש ואבד ... איפה המתכון לפלפל אלנוצ'קה עם הפתעה? זה חל על שיעורי בית, אבל אתה לא יכול למצוא משהו

הנה זה.

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=21105.0

אתה יכול בבקשה להגיד לי מה אתה יכול לבשל מחומץ?
נמאס לי מהמרק, הכנתי פשטידה ... לא אהבתי.

לתוך הסלטים שלו! עם ביצים ועשבי תיבול, עם צנוניות - חמציץ מתאים בדיוק לכל סלט אביב!

[פוגסקה]

פוגסקה אני אנסה

בנות, מחפשות מתכון מוכח לג'ינג'ר מנטה, מאוד רציתי לפנק ולבקש אמא ...

סרוגה, יש לך סירופ מנטה?
נענע ג'ינג'ר: 400 גרם. קמח חיטה, 200 גרם. מותק, 100 גרם. סירופ מנטה, 3 כפות. כפות חמאה, 2 חלבונים, חלמון אחד, כמה טיפות שמן נענע (אפשר ובלעדיו), כפית. סודה (מתחת לסכין) וכפית. מיץ לימון.
טוחנים דבש עם חמאה וסירופ נענע עד לקבלת תערובת חלקה, מוסיפים ברצף תוך כדי ערבוב: לבנים, חלמון, שמן נענע, סודה ומיץ לימון. להוסיף קמח, ללוש את הבצק, להשאיר 20 דקות להתבגר. יוצקים ג'ינג'ר, מברישים בחלמון ואופים בחום 180 עד שהם רכים. זיגג עם זיגוג אם תרצה. זיגוג מנטה: 200 גרם. סאה. אבקה (+10 ומעלה ... בעקביות), חלבון אחד, 3-4 שולחנות. l. סירופ מנטה. מקציפים את החלבון בעזרת מטרפה, מוסיפים בהדרגה שעה. l. סוכר טחון טרי ומנופה. אבקה, כאשר המסה הופכת שופעת ולבנה, הוסיפו בהדרגה גם סירופ מנטה, התאימו את עקביות הסוכר. אֲבָקָה.

יום טוב, מארחות!
אתמול עשיתי את ההכנות הראשונות, הקפאתי את הירוקים, בכיתי את המניקור שלי, האם אני באמת היחיד כה קדום שעדיין אני גוזל את הפטרוזיליה השמיר הזו "יד ביד" בסכין רגילה? אולי יש לכך כמה המצאות, שתפו, תהיו אדיבים עם החוויה שלכם.

ניתן לחתוך במספריים, אך לא למניקור
קח משק בית גדול

והקפידו לשים כפפות על האצבעות

מישהו יכול לחלוק מתכון לאדג'יקה?

[AUV]

AUV
לתפוס:

בית ADZHIKA ללא בישול 69. אלנקה

תפוח אדז'יקה 69. אלנקה

שלום! אני לא מוצא מתכון לחצילים ממולאים לדעתי עם עגבניות, כמו ספר.

[פרסקוביה]

פרסקוביה, נראה לי שאין לנו מתכון נפרד. אלכסנדרה שהוזכר על "ספרי חצילים" בנושא "ספרי חזיר", אם כי אני לא זוכר את הפרטים. אמצא לך קישור עכשיו. ואם תרצה, אכתוב לך מה שלומי.

כאן - https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4969.0 .

ואם תרצה, אכתוב לך מה שלומי.

ממש רוצה! תודה על הקישור

1. חתכתי את החצילים בעזרת מניפה, חתוכה מצד הזנב. ובין "עלי הכותרת" של החצילים שמתי עגבניות, עשבי תיבול, גבינה, ואז מיונז. ואז הגבינה לא מתייבשת.

2. מילוי נוסף: פלפלים אדומים חסה, עגבניות, חתיכות קטנות של פילה עוף, עשבי תיבול. למעלה גבינה ומיונז.

3. מילוי: הרבה ירקות אהובים, בתוספת שמנת חמוצה שומנית ותבלינים. מעל הכל הכל אותה גבינה, אבל רק שמנת חמוצה מלמעלה במקום מיונז.

4. מילוי: בשר טחון, ומעל כמה עיגולי עגבניות, גבינה, מיונז. עדיף לאפות אפשרות זו על נייר.

5. מילוי: פטריות ובצל מטוגנות בחמאה. למעלה גבינה, מיונז.

6. מילוי: עגבניות, ומניחים מעל רוטב פטריות סמיך עם שמנת חמוצה.

ונסו לפזר מעט פירורי לחם על גבי המיונז פעם אחת, ואז לאפות. אני מאוד אוהבת את מעיל החלוק על גבינה, ולא רק על חצילים.

ועוד דבר: נסו להוסיף כמות בינונית של מילוי. ובכן, אתה בעצמך תבין זאת בתהליך.

חציל טעים בשבילכם

אֲנָשִׁים!!! איפה לחפש קישואים שיבולת שועל מהירה? חיפוש מכסחות - SOS!

לאחרונה, איפשהו הבזיק מתכון שמנת חמוצה, חלום או נדז'דה. ידידי היה נוסטלגי לעוגה הזו בעשר השנים האחרונות. ולא הספקתי לרשום: '(ובקרוב יהיה לו יום רותח. זו תהיה שמחה אם אאפה.

[תושב קיץ]

תושב קיץאולי זה https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24109.0 ?

אתמול הכנתי מיונז בשמן זית .. אוף ... כל כך מגעיל עד האימה, אתה יכול לייעץ איפה לשים את זה? אולי אפשר לאפות או לזרוק משהו?

[גלינקה מלינקה]

גלינקה מלינקה
נסה להוסיף את המיונז שלך בשר מיונאי או ב עוגת SOVIET .

הכין את דבש נפוליאון כתלמידת בית ספר, והעוגות נאפו על הכיריים - במחבת, לא בתנור
מישהו יכול לדעת את המתכון?

[דבש נפוליאון (ללא תנור)]

הכין את דבש נפוליאון כתלמידת בית ספר, והעוגות נאפו על הכיריים - במחבת, לא בתנור
מישהו יכול לדעת את המתכון?

העתקתי את המתכון הזה מחבר מזמן, אבל לא העזתי לבשל אותו. אבל בזמן שביקרתי אותה ניסיתי את זה. היה טעים. ... לְנַסוֹת

דבש נפוליאון (ללא תנור)

3 ביצים, 60 גרם. חמאה, 1 כף. סוכר, 2 כפות. כפות דבש, 1 כפית. סודה, 3 כפות. קמח
מחממים דבש וסוכר על אש נמוכה, מערבבים כל הזמן להמסת הסוכר, מוסיפים סודה, חמאה, מערבבים, ואז מוסיפים קמח, לשים את הבצק, מחלקים ל 8 חלקים ואופים במחבת עם מכסה סגור, על הכיריים רק צד אחד. קרם - חלב מרוכז + שמן

ישנם 2 דגיגים: אחד משוחרר, ללא קשקשים, אך שלם, והשני חתך לקישורים (הגונים, הדוחון היה ברוחב, ראה 15). מה לעשות איתו, טוב, למעט איך לטגן ולאפות בתנור. זה כבר עייף ... מי יודע: האם אפשר לחלוט דגיגים במרינדה עם ירקות. בו העצמות לא ניתנות למדידה ??

אמי תבשיל דגי ברמה עם ירקות - הניחה עליהם ירקות בשכבות ודגים. והיא תבשלה בתנור במשך 3-4 שעות. עד שהעצמות מתרככות. אני זוכר שהיה טעים מאוד.

פעם קראתי כאן איך ואיפה אפשר להשתמש במקל וניל, מישהו יכול להיזכר איפה זה כתוב?

דודה בסיה, אם טרם הוצמדה הדגנה, נסה לאפות אותה עם דייסת כוסמת ותמצית תפוחים. זה לא נשמע נפוץ מאוד, אבל זה טעים מאוד. נבדק שוב ושוב.
את הברעם חותכים לאורך עמוד השדרה, משפשפים אותו במלח בחתך ובפנים בבטן, אם אתה רוצה למרוח מלח במלח ובחוץ, תן לרצפה לשכב. ימים. שים נייר אפייה על תבנית קרה (אתה יכול גם להשתמש בתבנית A4 פשוטה) כדי לסגור את התחתית, מלא אותה בשמן צמחי, בשפע., שפשף גם את הדשן. חמאה, מלאו את החלק הפנימי בדייסת כוסמת פירורית בתוספת רסק תפוחים (אני משפשף תפוחים טריים בפירה). אנו אופים בתנור על אש בינונית (150-180) לפני רכישת דג ענבר כהה (יוצקים מעת לעת על הרוטב שנוצר). אנחנו מורחים את שארית הדייסה סביב הדגימה ומכסים את הדייסה והדג בפרוסות תפוחים טריים חתוכים. ובתנור לפני אפיית התפוחים. אנו מוציאים אותו מהתנור ויוצקים אותו עם כוס יין לבן יבש (לא חובה).
אם הדג נאפה כראוי, הוא הופך זהוב דרך כל העת, והעצמות הקטנות הופכות למאכלות, הבשר דומה לבליק. מצננים את הדג ואוכלים אותו קר ועדיף ישר מגליון האפייה ... אני כותב, אבל אני בעצמי ממש מזיל ריר, זה כל כך טעים. מבולבל כמובן, אבל שווה את זה.