ספר חזיר

ספר חזיר

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
צוואר חזיר
מיונז
שום
עגבניות
גבינה
מלח, פלפל, תבלינים

שיטת בישול

• קח חתיכת צוואר חזיר או קרבונדה, כרצונך. חותכים אותו מלמעלה, אבל לא עד הסוף, לחתיכות של 1.5 ס"מ. מורחים את כל הנתח ואת כל החתכים בתערובת של מיונז, שום, מלח, אדג'יקה או פלפל ותבלינים אחרים לפי הטעם. שים ספל עגבניה ופרוסת גבינה בכל כיס. מכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 גרם ואופים עד לריכוך. כדי למנוע את התפרקות המבנה במהלך האפייה העברתי שיפודי עץ ארוכים למנגל דרך כל החלק בצדדים. הסרתי אותם לפני ההגשה.

הערה

מתכון מפורום התכנית אוכלים בבית.

אני מכיר גם אפשרויות כשמגישים שזיפים מיובשים או גבינה ואננס. באופן כללי, עם פנטזיה, ניתן למלא את "הספר" במילויים שונים.

אני עושה את זה, אבל אני עושה חתכים על הצלב, ויחד עם כל היצירה.
ואז, כשפורסים ומגישים, זה יוצא יפה.

ואני מכינה ספר כזה מחצילים - חתכתי אותו לאורך עד הזנב, מניפה אותו מעט, מניח אותו עם עיגולי בצל, עגבניות ומוצרלה - ואופה אותו, מפזרים מלח, שום כתוש ועשבי תיבול

אני מכיר גם את האפשרויות כאשר מכניסים שזיפים מיובשים בין הקיצוצים ...

עשיתי זאת. שזיפים מיובשים וחרדל עם מיונז. יוצא טעים. מעניין שבעלי, שלא אוהב בשר עם שזיפים מיובשים, נתן את המפתח למנה הזו, אמר "טעים מאוד".

עשיתי זאת. שזיפים מיובשים וחרדל עם מיונז. יוצא טעים. מעניין שבעלי, שלא אוהב בשר עם שזיפים מיובשים, נתן את המפתח למנה הזו, אמר "טעים מאוד".

אז זה מאוד טעים לי עם שזיפים מיובשים, אבל אני לא אלמד את בעלי לשילוב כזה, ולכן אני ממעט לבשל אפשרות זו. בעל לשנות, או מה ?!

אז זה מאוד טעים לי עם שזיפים מיובשים, אבל אני לא אלמד את בעלי לשילוב כזה, ולכן אני ממעט לבשל אפשרות זו. בעל לשנות, או מה ?!

זה שכתבתי זה עתה "לא אוהב". למעשה, יחסו לשילוב זה הוא קטגורי. לאחר שמצאתי את המתכון הזה וקראתי ביקורות ממי שכבר ניסו אותו (רבים כתבו שהם אוהבים אותו גם אם הם לא אוהבים שזיפים מיובשים עם בשר), הראיתי לו את המתכון. דנו בזה. בישלנו ביחד. חרדל נותן פיקנטיות. ויש לזרוק שזיפים מיובשים לפי המתכון (), אבל, כמובן, חבל. לכן, הם אכלו הכל ביחד ואת כולם ביחד. זה מצא חן בעיניו. אמר "אתה יכול לעשות את זה." אגב, אתה צריך לעשות
ואני חושב שלא כדאי להחליף את בעלי. יש הרבה מתכונים, אבל הוא אחד
והצלחות שלך זהות ליקרותיי

[לא לקחתי את המתכון אנסטסיה, אבל ממעמקי האינטרנט (העובדה שגם אנחנו עשינו זאת, ראיתי רק כשחיפשתי איפה לשים את הבשר שלי) אהבתי את הבשר מאוד !!! עדין, עסיסי ומאוד יוצא דופן על השולחן!]

והנה אני, עם האקורדיון שלי!



לא לקחתי את המתכון אנסטסיה, אבל ממעמקי האינטרנט (העובדה שגם אנחנו עשינו זאת, ראיתי רק כשחיפשתי איפה לשים את הבשר שלי) אהבתי את הבשר מאוד !!! עדין, עסיסי ומאוד יוצא דופן על השולחן!

מוצרים:
500 גרם בשר חזיר (הכי טוב, גם בשר נרפא)
גבינה 200 גרם
2 עגבניות
3 שיני שום
מלח
פלפל


הכנה
חותכים את הגבינה לפרוסות בעובי 3-4 מ"מ.

חותכים את העגבניות לפרוסות.
חותכים את השום לפרוסות.


חותכים חתיכת חזיר (לא מגיעה לסוף) בעובי של כ -1 ס"מ.
ממליחים ומפלפלים את החזיר (גם בנתחים).
שים גבינה, עגבנייה, שום בנתחים.
עוטפים את החזיר בנייר כסף, מניחים על נייר אפייה, מכניסים לתנור. אופים בחום של 180 מעלות למשך שעה.

טָעִים מְאוֹד! (כלומר בתיאבון!)

הביא את "הספר" שלה ל"ספרייה "שלנו

בעצה מהעמוד הראשון, ביצעתי את הקיצוצים. נאפה תחילה בנייר כסף, ואז השחים.נראה מרשים וקל להכנת מתכון טוב

בנות, מה אתם אחים גדולים, יופי כזה משיגים כולם !!!

[אנסטסיה]

אנסטסיה, ספר נפלא! קראנו גם את זה, טעים מאוד, עסיסי וקל לביצוע. הם הוציאו את תפוח החזיר במקום את הצוואר, והוציאו את עגבניות השרי מהמקפיא.