תרד.
מבחינתי אין דבר יותר טעים מתרד מבושל בשמנת, רק עכשיו לארוחת ערב אכלתי את עצמי, שהבאתי מהבית. זהו מתכון צרפתי רגיל, אותו רק התאמתי לעצמי - הפחתתי את תכולת השומן בקרם ולא שמתי שום.
וכך: חותכים את התרד (אם לוקחים קפוא, אז לרוב הוא כבר חתוך, מה שאומר שאנחנו לא טורחים), ומבשלים במחבת עם שמן זית למשך כמה דקות בלבד. אם אתם משתמשים בשום, אז ראשית מטגנים אותו בשמן, מוציאים אותו, ואז מבשלים את עשבי התיבול בשמן שום. מוסיפים שמנת (יש לי 10%) כדי לכסות כמעט את התרד, המלח, הפלפל, אפשר להוסיף מעט אגוז מוסקט, ולהביא את השמנת לרתיחה. תן לזה לרתיחה דקה בלבד, אתה יכול לשים חתיכת חמאה וחופן גבינה קשה מגוררת. כל הבישול לוקח לכל היותר 5 דקות. טעים בכל דבר: אתה יכול לארוחת בוקר עם ביצים מטוגנות או חביתה, אתה יכול לארוחת צהריים, כשנייה עם כל קציצות, דגים מאודים, מאודים. אתה יכול פשוט לאכול את זה כמו מנת ירקות, עם טוסט או כריך גבינה חמה.
לאחרונה, אני לא זוכר באיזה בית קפה אכלתי עם בקלה מבושלת - מדהימה ורכה מאוד.
