אני מחפש מתכון בפורום שלנו

[פינוק]

אני מציע להכין השנה "ג'לי שולחן" מדומדמניות אדומות.

ובכן, זה כל כך מאוחר ואפילו לא שאלתי את עצמי. כבר הדומדמניות "השיכורות" נותרו על השיחים - הן היו בשלות שהמתינו כשהן בשלות, ואז הגשמים נטענו, וזה היה בשלים יתר על המידה אפילו הציפורים לא הספיקו לאכול

נוסף יום חמישי, 14 ביולי 2016, 19:13

פינוק, גם שלי, לא רוצה ג'לי דומדמניות ובכן, אתה צריך לנסות עם בשר

איזה סוג של דומדמניות אדומות עושה

אני מבזבז את רוב הדומדמניות האדומות על קומפוט - מונו (הכי טעים) או כתוסף חומצה לאירגה טרייה

אני לא מכניסה הרבה פירות יער לצנצנת = 500 מ"ל מכל פירות היער בצנצנת של 3 ליטר + חצי כוס סוכר, כי לעתים קרובות אני סוגרת לפחות 5 צנצנות (לפעמים 20-25 צנצנות לערב), שמתי את הגרגרים בצנצנות + סוכר, טלטלו אותם, כדי שהמיץ יבלוט ויוצקים מים רותחים, אני מגלגל אותו מתחת למעיל פרווה עד הבוקר

כמובן, ג'לי אחרי מסחטת בורג = + קצת דבש, בבקבוקים קטנים (300 מ"ל), קפואים = חבורה של ויטמינים, משקה פירות גולמי חמוץ עם + מים

מהעוגה אחרי החפצים - שוב אני מגלגלת את הקומפוט לצנצנות, יש בו מספיק טעם

ובכן, אתה צריך לנסות עם בשר

ואז טוב למזוג פייטים עם ג'לי שקוף חצי מתוק כזה, במקום חמאה

זה אתה שאיכשהו פינקת את תנאי הבית שלך, הוא לא אוכל ג'לי קורד. הוא עף מיד - עם קפיר, פנקייק, עוגות גבינה ...

מי מכין איזה סוג של דומדמניות אדומות?

Innochka, אם אתה לא אוכל ריבות ג'לי, אז אתה יכול להוסיף דומדמניות אדומות עם פטל לקומפוט - הכי טעים לי - ואין לי פטל השנה, אבל יש הרבה דומדמניות, אני ' מ בעיקר על ג'לי

בנות, בבקשה שתפו מי מכין איזה סוג של דומדמניות אדומות?

אני לא ממש אוהב אותה, אבל אני לא רוצה לפגוע באדם, מכל הלב שהוא מציע, לחינם)) ...

למרות שאני אפילו לא צריך אותה לחינם ...

אין מקום במקפיא, הוא לא הולך למייבש ...

אולי למישהו יש רעיונות מעניינים ...

אני אהיה אסיר תודה ...

פונדק, הצעה לנזקקים, מישהו רוצה את זה, אבל לא.
אני גם לא מעדיף אדום, ואפילו שחור

Innochka, אני משלב דומדמניות אדומות עם פטל ודומדמניות שחורות. אני טוחן אותו, ובאותה שנה העברתי אותו דרך הפאסוורדור והקפאתי אותו בכלים.
השנה הכנתי ויטמין ריבה, אבל לא בישלתי אותו, אבל גם בכלים קטנים ובהקפאה.

דומדמניות אדומות קצוצות, פטל, דומדמניות שחורות, תפוזים. אין לימון לפי המתכון, אבל הוספתי גם לימון קטן. מכסים בסוכר ומערבבים. אם מאחסנים בטמפרטורת החדר, מביאים לרתיחה. החלטתי להקפיא.

בנות, יש לי דלי משמשים, לקחתי את האחרון מהעץ. יש בשלות יתר, יש גם כאלה צפופות. אני רוצה לקמול או לייבש, יש תנור חשמלי ושתי אכסניות עם +34. מעולם לא עשיתי זאת בעבר, אני אפילו לא יכול לדמיין את התהליך. אולי מישהו מכין מרשמלו? עֶזרָה!

נראה שאף אחד לא מכין משמשים, אלא רק דומדמניות אדומות ...

[סווטה]

גבירותיי ... מה עם משמשים? אני לא אוהב ריבה (יש דברים קשים מגעילים אלה סביב העצמות). יָבֵשׁ? ויש לנו הרבה כאלה ... כ 500 ק"ג יוצא ...

נוסף יום חמישי, 14 ביולי, 2016 20:22

סווטה, אני עם משמשים!

[את עצמה]

האוכלים שלי לא רוצים לאכול את זה

על ג'לי גולמי - לירוק על משק הבית, לתת להם
בשבילנו הבנות ג'לי כזה מועיל, כוס ג'לי כזה (עם דבש) + כמה כוסות מים ובמהלך היום את עצמה ולשתות

אפשרות אחרת - דומדמניות אדומות, כחומציות ביותר של דומדמניות, = במקום חומצה בעת שימור, מלפפונים בה טובים = כוס וחצי פירות יער לצנצנת מלפפונים בנפח 3 ליטר

אם אין איפה לשים את פירות היער השימושיים להפליא הזה - הקפיאו אותו ואז הוסיפו במקום חומץ למרינדות בשר

סווטה, ייבשתי מעט את המשמשים המוקדמים, ייבשתי אותו מעט, ואז בישלתי ריבה במיקרו. העץ שהבשיל מאוחר יותר בעיקר לריבה במיקרה שימש גם למיץ. משמשים רבים נוספים הוקפאו ונשלחו לפנטה.
היום האחרון נותק, בחלק העליון של הראש 10 חתיכות עדיין נראות עד שהם עצמם נופלים.

קח את שלי. יש 40 דליים (אם לא יותר) ואני לא יודע מה לעשות איתם.

נראה שאף אחד לא מכין משמשים

תשמח, אבל היא לא תקנה הכל מהשוק לכל דבר על הכל, אבל הונטאא ... לא הייתי מכינה שום דבר ממשמשים - ומייבשת אותו, ומקפיאה אותו, ומשמרת, ריבה, קומפוטים

פירות היער מספקים את עצמם לחלוטין בטעמם

[אירשה]

אירשה, חבילה?))

סווטה, ייבשתי מעט את המשמשים המוקדמים, ייבשתי אותו מעט, ואז בישלתי ריבה במיקרה. העץ שהבשיל מאוחר יותר בעיקר לריבה במיקרה שימש גם למיץ. משמשים רבים נוספים הוקפאו ונשלחו לפנטה.
היום האחרון נותק, בחלק העליון של הראש 10 חתיכות עדיין נראות עד שהם עצמם נופלים.

נל, ובכן, אתה נותן לי אני מבקש - איך לייבש ואיך לייבש בלי מייבש ??? הריבה עדיין שווה שנה שעברה, ובכן, אנחנו לא אוכלים אותה, ומיץ משמש שווה את זה. הקפאתי שני קילוגרמים לחצאים, אני לא יכול לסבול את זה יותר, המקפיא קטן.

[סווטה]

סווטהכנראה משמשים מיובשים מנונה. האם אנו רוצים מתכון משמש מיובש? אני רוצה מתכון למשמשים מיובשים. האם זה שונה בזני המשמש?

[סווטה]

סווטה, קיווי, בנות, אבל נסו לבשל ריבת שוקולד משמש, כמו אינה
שוקולד ריבת שזיפים... הריבה שלה טעימה ב -100%. אבל חברה אמרה לי שגם משמשים עם שוקולד טעימים מאוד.
אולי מישהו ינסה לבשל קצת ואז נראה. רק הריבה ביום הראשון היא לא מאוד, או בכלל לא, אולי לא תאהבו אותה מיד. טעים למשך 2-3 ימים. אין לי משמש לנסות

[נטליה]

נטליה, בישלתי דובדבנים עם שוקולד לפני כמה שנים. למרות הביקורות המדהימות, פשוט ניסינו את זה וזהו. לא אכלתי עוד דברים מגעילים. זה הצטער בפראות על השוקולד היקר והקקאו היקר. אז אני לא אעשה עוד ניסויים כאלה.

ואני לא אוכל סוכר. בכלל...

קקאו.

מקלקל את הטעם של ריבה כזו, מחסל אותה

שוקולד =

[סווטה]

סווטההמשמשים שלנו לא צומחים והמחירים בחנות הם כאלה שאנחנו כמעט אפילו לא אוכלים. לכן, אנחנו לא יכולים להציע שום דבר, אין לנו ניסיון

[סווטה]

סווטה, קיווי, חתוך ... אני שותק

מקלקל את הטעם של ריבה כזו, מחסל אותה

שוקולד =

גם אני חושב כך
לאינה יש מתכון עם שוקולד!
קראתי כמה פעמים שזה הקקאו שמקלקל את הטעם.

סווטה, ייבשתי משמשים במייבש. אם אין לך מייבש, נסה אותו בשמש. אם עוד כמה ימים כמו היום + 40 *, הם יתייבשו בעוד יומיים.
מיובש על פי המתכון הזה, רק אני לא הקפדתי עליו
משמשים מיובשים תוצרת בית (מנהל)

סווטה, ייבשתי משמשים במייבש. אם אין לך מייבש, נסה אותו בשמש. אם עוד כמה ימים כמו היום + 40 *, הם יתייבשו בעוד יומיים.

ובכן, המייבש ... אני כותב שאין לי. זה גם לא יעבוד בשמש, יש לי את השמש על האכסדרה עד השעה 10 בבוקר (חזרנו הביתה מהדאצ'ה במזגן)
לעזאזל, אף אחד לא יודע ...

סווטה, מעולם לא התייבשתי בתנור, אז אני חוששת לייעץ לך בכל דבר. אתה יכול לנסות להגדיר את הטמפרטורה ל-80-90 מעלות, ועם הדלת פתוחה.

הלכתי לקלף את המשמשים ולנסות לייבש אותם במייבש ללא סוכר (יש לי משהו חדש, כמו גריצה). אתמול תיקנתי אותו (פלפל צ'ילי מיובש), החתול הפך אותו. התחיל לשאוג ולא להתייבש. פגעתי בו כמה פעמים - אנחנו מייבשים את זה עוד יותר. אני אדון שיפוצניק מעולה :)

[קיווי]

קיווי, הם יהיו חמוצים כשייבשו! ניסיתי את אלה, לא אהבתי את זה.
עברתי על דלי המשמשים שלי, אני מבשל ריבה בחצאים מהצפופים, ורכים ילכו על ריבה (עם ז'לפיקס).

ואני אוהב את זה. אין לי אפילו סוכר בבית (אני משקר, אני שומר מעט סוכר מזוקק לבצק). אבל עבור הדגימה אני אקמול דלי אחד

צ'יפס חמצמץ נחמד, טעים!

שבבי פירות יבשים (מנהל)

בנות, אני אחזור על שאלתי מעניין אחר, היא משעממת שם, הן לא עזרו, אולי המוח הקולקטיבי יעבוד כאן מהר יותר.


בנות, יש לי "נקניקייה יבשה" כזו עשויה תאנים בתוספת שקדים שאבדה במקרר בין השאר מטומטם מיובש, חלפו כמעט שנתיים מתום תקופת האחסון של התג. אני לא רואה שום שינויים חזותיים. חבל לזרוק אותו. ואין עיבוד ללא כל עיבוד.
אולי אתה יכול לעשות איתה משהו? או שאין סיכוי?

אנשים, מציעים איזה סלט מעניין (אך לא מבולבל) לחתונת הזהב

[נאטה]

"נקניקיה יבשה" מתאנים בתוספת שקדים

נאטה, קוצצים ומוסיפים למאפים בצורת פירות מסוכרים.

אולי אתה יכול לעשות איתה משהו? או שאין סיכוי?

קוצצים ומוסיפים למאפים בצורת פירות מסוכרים

לא לחסר לא לחסר! או להוסיף לדייסה - למשל אורז. או שיבולת שועל. או להכניס לתנור ולייבש על ידי חיתוך לחתיכות
טוב, או שתמיד יש לך עוזר ... ברחוב הבא אני אבדוק הכל, אם אוכל לעזור לך בזה!

ארוד, מציע סלט מעניין (אך לא מבולבל) לחתונת הזהב

סלט מקל סרטן "מתאבן אוכלי סרטן" (סטרן)

סלט ניקוייס (celfh)

עגבניות ממולאות בסלט טונה וצלפים (natapit)

והאהבה הנצחית שלי (אני עדיין מוסיפה תפוחי אדמה)

סלט כבד בקלה (של ליס)

[גל]

גל, מותג הכתר שלי

סלט פיקדילי (מנדרייק לודמילה)

[אירה, ליודוצ'קה,]

אירה, ליודוצ'קה, תודה, אני אסתכל עכשיו

טוב, או שתמיד יש לך עוזר ... ברחוב הבא אני אבדוק הכל, אם אוכל לעזור לך בזה!

ובכן vseooo! עכשיו בואו להתמודד עם זה!

[ארקה]

ארקה, נאטה, אתה לפחות מנסה, האגוזים לא מעופשים?

אני לא יכולה לנסות, אני אם-אם-אם-סיעודית! ובכן, איך אוכל להשיג דשא ?!

ובכן, איך משיגים דשא

ובכן, על מנת להילכד, צריך לאכול הרבה, ולא לנסות! יתר על כן, אם זה היה במקרר וכנראה גם במעטפת, סביר להניח שלא קרה לו כלום. העיקר לבדוק אם יש עובש. אם לא, סביר להניח שהכל די אכיל! פירות יבשים מופלאים אלה שנמכרים בשווקים, בדרך כלל לא ידוע כמה הם אורכים, ובעוד כולם חיים.
ואם זה ממש מטומטם, אז אתה צריך לבחור אב טיפוס שלא יונק, טוב, לפחות בהנקה, ולתת כמה חתיכות דקות לדוגמא, צפה בתגובה, אם אתה לא שואל ... אז אתה יכול לחוות את זה בעצמך
אני לא אמא סיעודית, ולכן בדרך כלל אני מתנסה בפטריות וכו 'על עצמי, אני סומכת על הרגשות שלי ...

אין עובש. אך הבוטוליזם הנורא מתחת לקליפה אינו נראה לעין

אני אמא, אבל היא לא מניקה, אלא עם כפות, של שני חוליגנים צעירים, שאף אחד אחר לא יכול למלא שום דבר אחר מלבד עוגיה. אז אתה צריך להיות תמיד בתפקיד

אין עובש. אך הבוטוליזם הנורא מתחת לקליפה אינו נראה לעין

BUTULIZMA חי אך ורק ללא גישה אווירית. אז שו נטוטי אותה.

קליל, כך שהנקניקיה הזו רק בקליפה, בגלל זה היא מטומטמת

הו, נטשה, זרוק אותו והירגע! אל תיקח סיכונים ואל תפריע לעצמך מה ניתן לעשות - זרק !!!

נוסף יום שישי 15 ביולי 2016 23:56

אין מה לעשות? צא החוצה לעבד את העצמות לצעצועי חימום
בטוח ושימושי!

אמות בלי לנסות איזה סוג של נקניקיה זו הייתה.
על טומאשקה, כלומר על טווירישקה, כל התקווה.

עצמות! היכן אוכל להשיג אותם?
סוג אנשים מתמלאים בדומדמניות, יתר על כן בשלים ומרוסקים, הנה אני יושב ובוכה: בחזרה בדלי? .. מתי לסדר את זה?!

בחזרה לדלי?

קנו במהירות מסחטת מיצים או דלג = ולא תצטרכו לסדר, כל מה שיש בעוגה ייעלם

מיץ = לא חובה - ריבה גולמית או מבושלת

עוגה - מקפיאים או מייבשים על קומפוטים, או מיד מגלגלים ממנה קומפוטים לצנצנות = אני עושה זאת עם רכישת מקדחים - קומפוט ראוי מאוד מתברר מהעוגה - כל הטעם נמצא בעור, והוא נמצא בתוך עוגה, וואו!

ללא מקדחים - מבשלים את הריבה מבלי לגעת בגרגרי היער, ואז משפשפים אותה במסננת גסה (המגבונים החמים יותר מהר) ושוב = ריבה ועוגה, מקפיאים עוגה על קומפוט או מייבשים או מגולגלים בצנצנות

פעם בחיי (בצעירותי) הייתה לי ההזדמנות להיות בר מזל עם פירות יער חינם, גם דומדמניות, גם מקומטות ומקומטות, טלטלו אותו ברכב - עדיין לא היו יחידות, למעט מטבחים. קציר, אז אני מרתיך אותו, שפשפתי אותו
הזול ביותר והזול ביותר, השווקים מלאים בהם, יותר נוח לנגב עם רשת גסה, מתכת, + מצקת עגולה = מגבונים כמו חמאה

[הרגע שלה]

אנשים חביבים מתמלאים בדומדמניות, יתר על כן, בשלים וכתושים יתר על המידה, הנה אני יושב ובוכה: חזרה לדלי? .. מתי לסדר את זה?!

אוי אני לא אהיה הרגע שלה לעסוק במסננת. אבל זה גם לא שלי. באמת שאין לה זמן לבנות.
יוצקים לסיר גדול במנות, ובוחרים את המלטה הגדולה ביותר. ואז הדוחף הרגיל נדחף. מה להתפיח ומה לא. לא מפחיד. כיסיתי אותו בסוכר ובישלתי אותו במשך חמש דקות. בשלב זה, הצית את הפחיות בתנור כדי לא להתעסק איתן. מרתיחים את המכסים בקערה. שפך והבריג את המכסה. נט, אני אתקשר לאלה היום.

נוסף יום ראשון 17 יולי 2016 01:26

בנות אומרות לי. מליסה תקפה אותי בכמויות גדולות. כמו גם טימין. מלבד תה, מה עוד תוכל לייעץ?

בנות אומרות לי. מליסה תקפה אותי בכמויות גדולות. כמו גם טימין. מלבד תה, מה עוד תוכל לייעץ?

למעט איך לייבש או להקפיא, זה לא טוב בשום מקום אחר, אבוי.
ועוד. בזהירות רבה, אירה, עם לימון. זה לא עשב פשוט ואף יכול להיות מסוכן.

למעט איך לייבש או להקפיא, זה לא טוב בשום מקום אחר, אבוי.
ועוד. בזהירות רבה, אירה, עם לימון. זה לא עשב פשוט ואף יכול להיות מסוכן.

גלינה, אנא תרגם על הסכנה. ואז יש לי הרבה מזה. ואני הולך לתסוס בשביל תה

פגיעה במליסת לימון פגיעה במליסה באה לידי ביטוי כאשר משתמשים בה בצורה לא נכונה. אתה לא צריך להשתמש באמבטיות ובמתכונים אחרים הקשורים למריחת תמיסת, מרתח או שמן אתרי של צמח זה על העור אם העור פגום, או שיש פסטולות, שחין, אקנה. המרכיבים הפעילים של לימון יכול רק להחמיר את מצבך ולהעצים את הדלקת. לפעמים הם כותבים על ההשפעה ההרסנית של שמנים אתריים מנטה על כוחם הגברי. עם זאת, מאפיין זה הוכח רק ביחס למנטול, שבלמון הלימון ולימון החתול אינם מכילים. אתה לא צריך להשתמש בתה לימון, אם אתה זקוק לתגובה טובה בעתיד הקרוב, אתה תניע מקורות של סכנה מוגברת, למשל, מכונית. מליסה יכולה להאט את התגובה שלך, מה שבתורו יכול להוביל לתוצאות בלתי צפויות. אינך צריך לשתות תה לימון, ואם אתה נוטה לישנוניות במהלך היום, לתה יכול להיות השפעה חזקה של גלולת שינה. מליסה משפרת את ההשפעה של כל תרופות הרגעה הרפואיות, כך שאם אתה משתמש בתרופת הרגעה, עליך להתייעץ עם הרופא שלך בנוגע לתאימותו לתכשירי לימון. וכמובן, השמן האתרי של צמח זה עלול לגרום לאלרגיות קשות למדי, לכן יש לבצע בדיקה ראשונית לפני השימוש במתכונים כלשהם עם לימון.

[גלינה]

גלינה, כאן לאחרונה מנהלת-טטיאנה, פרסמה מתכוני מלח נהדרים, במיוחד זה:

מלח בישול "גרמולאטה יבשה" (מנהל)

כמובן, אי אפשר לשים כאן את כל מליסת הלימון, אבל לפחות אתה יכול לשים שם חלק, כתוב שם נענע לימון, שמתי לימון לימון - זה מריח א-אבלדה, בזמן שהוא עדיין מתייבש, אבל בחורף זה ישמח אותנו עם ארומה יוצאת דופן!
בקשר לסכנה של לימון, לא הייתי קורא לזה מסוכן, אבל זה צמח מרגיע מאוד, והוא לא מומלץ לגברים בכמויות גדולות - זה מפחית את העוצמה הגברית, המלטה לישירות. לחברים היה פנצ'ר כזה, הם שתו עם כל המשפחה ובעלי הפך בלתי נסלח במיוחד בכל המובנים

נוסף יום ראשון 17 ביולי 2016 16:01

גלינה, משפיע על העוצמה, נקבע באופן אמפירי, טוב שזה לא שלך