אני מחפש מתכון בפורום שלנו

הכנתי תבשיל ירקות. הכי פשוט: קישואים, בצל, גזר, עגבניות. מצאתי במקרר פטריות מטוגנות עם בצל, זרקתי לתבשיל. אפיתי אותו. אנחנו לא אוכלים, זה לא טעים. מה עוד להכניס לשם לאכול, ולא לזרוק? אולי להוסיף קצת רוטב?

מסדרים את התבשיל בתבשילי אפיה במנות, מוסיפים נקניקיות או נקניקיות קצוצות, שום קצוץ (לא משאירים על פני השטח, אחרת הוא מטגן ויעניק ארומה לא נעימה), מתבלים בפלפל שחור גרוס ובזיליקום מיובש, יוצקים מיץ עגבניות, מכסים את הטפסים במכסים או בנייר כסף ... מכניסים לתנור שחומם מראש, מביאים את המיץ לרתיחה ומבשלים עוד 10-15 דקות. מסירים את נייר הכסף, מפזרים גבינה מגורדת וממשיכים בבישול עד להזהבה קלה או סתם נמס.

[נטליה]

נטליהאבל שום דבר, זה קורה, הבין עכשיו. אם אתה רוצה לשמור כטקסט, ואז להעתיק אותו לקובץ נפרד, אני גם עושה את זה.

מסמיקה כמו תלמידת בית ספר))

זה קורה

השאלה היא לא ממש על פי המתכונים ...
האם ניתן לסגור צנצנות מחית לתינוקות? אני פותח אותם בידיים בלי לעוות את המכסה. האם יש ניסיון עם סגירתם כך שיעמדו טוב?
אני רוצה איזה רוטב עגבניות בתוכם כדי שאוכל לפתוח את הצנצנת ולאכול אותה כמה פעמים.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, דריה, פחית. אבל אני טוב לסגור את צנצנות המזון לתינוקות של באבושקינו. יש כיסויים רגילים. משום מה, מאחרים, הכל הולך באקראי.

[דריה]

דריה, סגרתי. אבל זה תלוי בכריכה עצמה. אם סוג דק כזה, אז הגרלה

ואם כזה, זה בסדר

[טטיאנה]

טטיאנה, סווטה, תודה על התשובה!
זה נראה לי כמו בתצלום הראשון. מתחת למחית אגושה. האמת, אפילו לא ראיתי את הסוג השני על מחית ילדים. זה נראה כמו מכסי ברגים מלאים.

[דריה]

דריה, יש לנו הרבה דברים דומים, לפעמים אני קונה צנצנות ריקות מאנשים תמורת 1 דולר ארה"ב, אני בוחר עם מכסים כאלה.
מצאתי תמונה אחרת, כמו תמונה רוסית

ואני גם קונה יוגורט לתינוק לאבי ולוקח אותו בבקבוקים כאלה רק בגלל המכסה

ואז אני סוגר את הרטבים בבקבוקים האלה, זה מאוד נוח.

בפנים, זה היה בערך כמו שהסביטה הראתה, ואני דיברתי. ובבנקים מאגושה לא הצלחתי. אני זורק אותם ... ליתר דיוק, שלי, אדמה יבשה ולמיכלים כחולים למיחזור (אני מקווה שהם ממוחזרים ולא נקברים במזבלה)

האם ניתן לסגור צנצנות מחית לתינוקות? אני פותח אותם בידיים בלי לעוות את המכסה. האם יש ניסיון עם סגירתם כך שיעמדו טוב?

זה נראה לי כמו בתצלום הראשון. מחית אגושה

זה אפשרי, אבל קשה, מכיוון שהמכסה שואף לעוות ונישואין מתרחשים לעתים קרובות. בשנות ה -90 סגרנו הרבה כאלה (מחוסר אחרים).
זה הרבה יותר נוח להשתמש בפחיות ובקבוקים מתחת למכסים נפתלים.
מכסי פיתול זמינים בגדלים הבאים: 38, 43, 48, 53, 58, 63, 66, 70, 82, 89, 100, 110 מ"מ "כפתור בקרה אקוסטי".

כשאני בא ומתיר את המנוי

בטל את הרישום
תודה רבה לכולם! לא היה הרבה זמן לתענוגות, קניתי רוטב דולמיו, יצא נהדר.

יחד עם הדאצ'ה קיבלנו צלחות נדירות. אני אוהב אותם מאוד.

אני לא יודע איפה לכתוב, בשנה שעברה סגרתי את הפלפל האדום בשמן. אני יודע שגם חצילים כוסו על פי מתכון זה. עזור לי למצוא!

[מוגלי]

מוגלי, נטליה, לא זה
חצילים במרינדת שמן (לחורף)

כתוב על מתכונים ב- אני מחפש מתכון ..
אני מחפש מתכון בפורום שלנו

תודה!!! זה!!!

בסוף השבוע הבא אני מתכנן לבשל בבית "פלפל ממולא בירקות, כבושים". כרוב, בצל, גזר נבשלים יחד בשמן, פלפלים מפושטים, ממולאים בירקות מבושלים ומותססים תחת דיכוי. חטיף חמוץ מתוק וקר טעים.

האם יש מנה כזו כאן בפורום שלנו? לא מצאתי. אם לא, אני יכול לנסות לשים את זה כאן ...

[קונסטנטין]

קונסטנטין, גם אם יש משהו כזה (למרות שרק ניסיתי למצוא אותו בקטלוג - עדיין לא), הוא עדיין לא אחד לאחד. מחכה למתכון שלכם!

מחכה למתכון שלכם!

אני אנסה...

בסוף השבוע הבא אני מתכנן לבשל בבית "פלפל ממולא בירקות, כבושים". כרוב, בצל, גזר נבשלים יחד בשמן, פלפלים מפושטים, ממולאים בירקות מבושלים ומותססים תחת דיכוי. חטיף חמוץ מתוק וקר טעים.

אתמול, כפי שהבטחתי, "בוצתי" את הכרוב הכרוב הממולא הזה. עכשיו אתה צריך לחכות שבוע לפחות עד שהכל יתסס ... ואז אפרסם את המתכון ב"פורום-קטלוג מתכונים-ירקות ממולאים (מתכונים) ".

של. למעשה, הכל כאן כל כך פשוט ולא ערמומי שמתוך הצילום הזה תוכלו להבין מתכון ...

חבר'ה! לבתי יש אטופיק דרמטיטיס.

גם אני. השימוש המתמיד בג'לטין בכל צורה שהיא, דיאטה ללא פחמימות ופטפטוף שמצאתי ב- Maker Maker (אני לא זוכר מי, אבל תודה רבה) עוזר:
"בחלקים שווים אני מערבב אלכוהול, מים, אמוניה וגליצרין (או וודקה, אמוניה, גליצרין) זה צורב, כמובן, אבל אחרי דקה או שתיים עוברות. אם אין סדקים, אתה יכול למרוח את זה פעם אחת, אם יש הם סדקים, ואז כמה פעמים ברציפות עד שהוא מפסיק לצבוט את העור אחרי שהמדבר משי.
אנו מוסיפים מים כאשר אלכוהול הוא 96% בהרכב, ואם אלכוהול (וודקה) הוא 40-50%, איננו מוסיפים מים.
אני מבין שאם אתה לוקח וודקה, אז רק חלק אחד ו -2 חלקים ממנו. "
לקחתי גם תמיסת פרופוליס במקום אלכוהול. אני אפילו לא מאמין שזה עוזר.)

בנות, אנא ספרו לי מתכון לחיטה או שיפון חיטה פשוטים על מחמצת שיפון. כדי למזער את המרכיבים. ולנהל תוך יום) ולקחת בחשבון את העובדה שהמחמצת עדיין צעירה. סוף סוף הוצאתי את המחמצת, אבל התכוונתי להאכיל אותה הרבה זמן, כי לא היה סוף שבוע פנוי ... ואז פתאום מחר נהיה בבית ...

[סווטי]

סווטי, סבטה, אני אמליץ על הלחם הזה. אני אוהב אותו מאוד. חישבו מחדש את המחמצת בהתאם לתכולת הלחות, ולבצק שלו ... הכנתי אותו באמצעות בייקוניזם sekowa משוחזר. הכל מדהים. אבל אני תמיד עושה את זה עם שמרים.

לחם שיפון חיטה על בצק ארוך (קאווה)

[סבטלנקי]

סבטלנקי, סבטוצ'קה, תודה, לא, אני לא אספר את זה - אין לי כל כך אהבה עם המחמצת שבמשך שנתיים הפסקתי אפילו לנסות להוציא אותה ולאפות אותה כל עוד
עכשיו נראה שהוצאתי אחת טובה (למרות שלפני שהם לא היו רעים למראה, אפילו אפיתי פנקייק, רק לחם בשום צורה שהיא), חשבתי שמכיוון שסוף השבוע היה עמוס, אאכיל אותה ובמהלך זה בזמן שהייתי מכין ביסודיות ... אבל אתמול מיהרתי להסתדר לפי המתכונים בבהלה, וכתוצאה מכך בשעה 3 לפנות בוקר אני מכניס את הבצק ולמדתי את לחם איזיומינקין בתנור. נראה שזה מה שאתה צריך, אבל יש 69 עמודים ... באופן כללי, זה נתקע שוב ... אבל רציתי את זה בצורה פשוטה, זה חשוך

אני מחפש מתכון שבו ניתן לצרף את שאריות הפירה ...

הרבה?
יש כל מיני פירה.

תפוחי אדמה משוגעים, קדירות. מילוי פשטידות, כופתאות. אם לא מספיק, אז היו מתכוני לחם איפשהו.

בצק עלים תפוחי אדמה (ויטלינקה)

עוגיות תפוחי אדמה (מארלן)

בצק תפוחי אדמה "אוניברסלי" (סטרן)

גולבישניק (אנג-קיי)

עוגות גבינה תפוחי אדמה (טומנצ'יק)

[Venera007]

Venera007, טטיאנה, המנה הפשוטה והאהובה על בעלי, מוזגים את הביצים הטרופות ומקבלים חביתה עם תפוחי אדמה
וכך קדירה, תפוחי אדמה, מכווצים. שום דבר אחר לא נכנס לי לראש

המנה הפשוטה והאהובה על בעלי, שפכו על ביצים טרופות וקבלו חביתה עם תפוחי אדמה

ושלי !!!

לא נשארו הרבה פירה, 5-6 כפות ..אני לא יודע אם הוא עוד יאכל ביצה ספוגה, הוא עדיין חרוץ. לא מספיק לקדרה. אני הולך לבדוק את המתכון לעוגיות. תודה! הנה כמה רעיונות מעולים שאתה משליך

לא נשארו הרבה פירה, 5-6 כפות ..

לתוך בצק הלחם. הלחם יהיה טעים ושופע

ואני אוהב את זה עם פירה

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8317.0

[אנטונובקה]

אנטונובקה, תודה על הרעיון

בנות, עזרו לי, שכחתי את הפרופורציות של קצירת גזר גולמי, פלפלים, בצל, סלרי עם מלח, כאילו הכל אחד לאחד, אבל ספקתי במשהו, לא עשיתי את זה כבר שנתיים, אבל עכשיו הכל בסדר כמויות וזה דחוף לעשות זאת.

[מנדרייק לודמילה]

מנדרייק לודמילה, וההכנה למה? למשהו ספציפי?
אני מכינה הקפאת ירקות למרקים, בורשט וסתם רטבים. אני לא שומר על שום פרופורציות, אני לוקח בערך, כך שהכל יהיה פחות או יותר שווה, אני חותך, מגרס, טוחן, לאריזות עם "סיגריות" ולמקפיא.

[נוּרִית צְהוּבָּה]

נוּרִית צְהוּבָּה, גם לא הבנתי למה אתה צריך ריק? אם המרק מיועד לרטבים ומנות עיקריות, אז כמו אילמירה, אני מקפיא אותו בשקיות קטנות, או בתבניות סיליקון מיוחדות (כמו סופגניות). אני זורק מכונת כביסה קפואה כזו ממש בסוף הבישול ומביא את המרק לרתיחה בלבד.
אבל אני עושה את זה בלי מלח. יש לי שיעור של 1 ק"ג בלבד.
הנה המתכון שלי:

רוטב מרק
בכל קיץ וסתיו אני מכניסה את ההקפאה הזו. שמתי אותו בכל המנות הראשונות, תוספות, בשר, דגים, ועוד הרבה יותר. צבע המרק הופך צבעוני, והריח הוא קיצי. הכל נעשה בפשטות רבה, יש הרבה חבישה - סיר 4 ליטר ממנה אחת. רכיבים: -בצל - 1 ק"ג -גזר - 1 ק"ג -פלפל בולגרי (רצוי בצבעים שונים) - 1 ק"ג -עגבניות - 1 ק"ג-הרבה ירקות, אני בדרך כלל שם פטרוזיליה ושמיר. אני מקפיא את שאר הירקות בנפרד. אל תתבלבלו בנוכחות העגבניות, הן הופכות מעט שונות בהקפאה, אך הן נותנות טעם נפלא. צריך לחתוך הכל לרצועות וקוביות. אני מעביר את הגזר דרך קומביין, על פומפיה בינונית (כמעט כמו בקוריאנית, אבל אפשר למרוח אותו כמו שאוהבים), אני חותך את הפלפל לרצועות. חתכתי עגבניות ובצל לקוביות בינוניות וקטנות. פשוט חתכתי את הירוקים לחתיכות קטנות. אני מערבבת הכל. שמתי אותם בשקיות ניילון רגילות ומסובב את ה"נקניקיות "(יותר נוח להתנתק כמה שצריך אחר כך) אפשר להקפיא גם במיכלי פלסטיק, אבל אז זה לא מאוד נוח להסיר מהם חלקים, ו, חשוב מכך, הם תופסים הרבה יותר מקום במקפיא. חָשׁוּב! אני מתחיל להקפיא את זה כשהכל מוכן. אם זו המנה הראשונה, אז אני שמה את ההקפאה, מחכה לרתיחה ומכבה אותה מיד. ואם השנייה, אז אני מכניסה את ההקפאה, מערבבת ואחרי כמה דקות מכבה את הגז. בתיאבון!

לפעמים אני מוסיפה לשרטוט זה שורש סלרי או פרסת. אבל לעתים קרובות יותר אני קוצץ סלרי ופרנונים לרצועות ומקפיא אותם בשקיות נפרדות.

[נליה]

נליהואני בלי מלח (בשביל מה היא שם)

כן, אילמירה, אני מסכים! מדוע אנו זקוקים לתוספת מלח כשאפשר להסתדר בלי מלח. הרבה שנים אפילו לא הכנתי עשבי תיבול עם מלח.

ומלח מיועד למי שאין מקפיא גדול

בנות, עזרו לי, שכחתי את הפרופורציות של קצירת גזר גולמי, פלפלים, בצל, סלרי עם מלח, כאילו הכל אחד לאחד, אבל ספקתי במשהו, לא עשיתי את זה כבר שנתיים, אבל עכשיו הכל בסדר כמויות וזה דחוף לעשות זאת.

אני עושה את זה:
תיבול לבורשט לחורף מספר 12

[SvetaI]

בנות, המקפיא הוא לא גומי, אבל המחתרת גדולה, ושם אני מאחסנת את הירקות המלוחים האלה, בכל המרקים במקום במלח, כמעט כמוSvetaI הראה. רק לי יש סלרי ירוק אחד. תודה לך, סבטה!

המחתרת גדולה, שם אני מאחסן את הירקות המלוחים האלה,

אני נזהר במלח. את עצמי שהתרגלתי כבר מזמן למחתרת, לפעמים אני יכול לאכול מנה מלוחה. אבל הבעל משתדל לזרוק קורט מלח בלי שניסה עדיין את המנה. אבל גם, גמילה מהמלחה בהדרגה. אבל אני גם לא מכין רוטב מלוח כי אני מרבה לבשל מרקים ממרק קפוא.וזה יכול להיות גם מלוח וגם לא מלוח (תלוי למה הוא התבשל) ואז אני זורק מלח בתחילת הבישול, ובסוף המלח התוספת כבר עשוי להיות מיותר. ובכן, כזו אני .... חסרת מחשבה
אבל אני מכין גם רוטב בורש עם מלח, במיוחד לבורשט. כאן אני מגלגל אותו בצנצנות ואוחסן במרתף.
אני עושה את זה לפי המתכון הזה, פרסמתי את המתכון הזה בפורום אחר. ההלבשה הזו הכי נוחה לי כשאני צריכה להכין בורשט תוך חצי שעה. אני זורק תפוחי אדמה למרק, וצנצנת של הרוטב הזה. נהגתי להוסיף כרוב לחבישה זו, אך כעת אני מגלגל את הכרוב בנפרד. תפוחי אדמה פתוחים ושתי צנצנות - בורשט מוכן לארוחת ערב!

חבישת בורש
עגבניה 5 ק"ג
3 ק"ג גזר
3 ק"ג סלק
3 ק"ג פלפל מתוק
200 מ"ל שמן צמחי
200 מ"ל חומץ
מלח לטעימה
העבירו את העגבניות דרך מטחנת בשר והרתיחו שעה אחת.
מוסיפים ירקות כל שעה ברצף הבא: גזר קצוץ, סלק קצוץ עם פלפל.
מתבלים במלח לפי הטעם, מביאים לרתיחה, מניחים בצנצנות מעוקרות ומגלגלים.

וזו דרך אחרת, שני המתכונים מספר אחד.
שיטה 2: בורשט לחורף

עבור 1 ק"ג סלק - 1 ק"ג גזר, כרוב, עגבניות אדומות, 0.5 ק"ג בצל, 0.5 שמן צמחי, 2 כפות. מלח, סוכר, 1 כפית חומצת לימון.

מגררים סלק וגזר על פומפיה גסה. קוצצים כרוב, עגבניות ובצל. מערבבים את כל הירקות. מוסיפים שמן צמחי, מלח, סוכר וחומצת לימון ומבשלים במשך 40 דקות תוך ערבוב מדי פעם. ואז מורחים חם על צנצנות מוכנות ומגלגלים.
בחורף הוסיפו 0.5 ליטר בורשט ותפוחי אדמה ל -2 ליטר מרק בשר. הבורש מוכן.

[נליה]

נליה, תודה, מעניין מאוד. רק נזכרתי, היה לי מתכון לבורשט גולמי, אני צריך לחפש ברשומות.

מחכה למתכון שלכם!

כמו שהובטח... פלפל אנגלי במילוי ירקות מבושלים, כבוש. (קפט)

תגיד לי, פוז ', מתכון לאיזה פשטידה או פשטידות, כדי שתוכל להשליך את שאריות הכרוב כתוסף למילוי הבשר, ואפילו טוב יותר לבשר הטחון.
אני זוכר בדיוק, עברתי על מתכונים כמו

תגיד לי, האם, מתכון לאיזה פשטידה או פשטידות כדי שתוכל להשליך את שאריות הכרוב כתוסף

בהכרח פשטידות?
יש לי מתכון לכופתאות בשר וכרוב

כופתאות בשר וכרוב "Kolduny" (אולקמה)

[ויקה]

ויקה, ציטטתי פשוט שני מתכונים

פשטידת כרוב בצ'לי, אפשרות N1 (מנדרייק לודמילה)

פאי כרוב בצ'לי, אפשרות N2 (מנדרייק לודמילה)

[קטרינה]

קטרינה, מגניב! תודה!



מנדרייק לודמילה, אז אני צריך לשלב את שאריות הכרוב עם הבשר כדי שתצא ארוחה מלאה
אבל לעתיד אנסה והצעתי. תודה!

[מיראבל]

מיראבלהנה מתכון נהדר שניסה לאחרונה: לחמניות כרוב עצלות עם שעורה וללא עגבניה (רסק עגבניות)

אז בפשטידות ובבשר האלה, על ידי גלילה במטחנת בשר או חיתוך קטן יותר, תוכלו למלא הכל במקרר, גבינה, נקניק וכו '.