חצילים במרינדת שמן (לחורף)

קטגוריה: ריקים
חצילים במרינדת שמן (לחורף)

רכיבים

חצילים בשלים
שמן צמחי, מזוקק. 500 מ"ל
סוכר 1.2 גרגרים לַעֲרוֹם
מלח 3 כפות. l. עם מגלשה קטנה
חומץ 9% גרגיר אחד. לַעֲרוֹם.

שיטת בישול

  • 1) שלבו שמן צמחי, סוכר, מלח וחומץ בפרופורציות המצוינות במתכון בסיר של 5 - 6 ליטר, והניחו את התבנית על אש גבוהה עד שהמרינדה רותחת.
  • יש צורך בסיר גדול בשל העובדה שבמהלך הרתיחה המרינדה מתחילה להקציף מאוד ולהגדיל את גודלה.
  • 2) חותכים את החצילים הקטנים בערך לשניים, ואת הגדולים לרבעים ומנמיכים אותם במנות כמעט עד לראש הסיר במרינדה הרותחת. רק לוודא שהמרינדה לא תברח מהמחבת.
  • 3) מבשלים את החציל עד שהמזלג מתחיל להיכנס באופן חופשי לעיסת החצילים. כוון לממוצע כ- 15 דקות למשחק.
  • 4) אנו מוציאים אותם מהמרינדה, מבלי להסיר את התבנית מהאש, ומכניסים אותם לצנצנות מעוקרות.
  • אם אין מספיק חצילים למלא את הצנצנת, הכניסו את מנת החצילים הבאה למרינדה הרותחת. אנחנו גם מבשלים עד לריכוך ומכניסים לצנצנת למנה הקודמת.
  • 5) לאחר מילוי הצנצנות עד הצוואר, מלאו את הצנצנות עד אפס מקום במרינדה רותחת. אנחנו מסובבים אותם. הופכים ועוטפים עד שהוא מתקרר לחלוטין.
  • יש להגדיל את הפרופורציות של המרינדה אם יש לכם מנה גדולה של חצילים מוכנים לשימור.
  • עם זאת, אני רוצה להפנות את תשומת ליבכם לעובדה שאסור לכם לשפוך יותר מ -1.5 מנות של המרינדה בכל פעם. אחרת, אם תכניסו לתוכו הרבה חצילים, המרינדה המקציפה יכולה לתת לכם הרבה בעיות!
  • אם אחרי הכנת המנה של היום, עדיין יש לי מרינדה במחבת; אני לא שופך אותו, אלא משאיר אותו בתבנית. ולמחרת אני מבשל בה את מנת החצילים הבאה. אם יש צורך, הוסיפו אליו עוד חלק מהמרינדה.

הערה

את המתכון הזה העניק לי עובד לפני שנים רבות. ואני אף פעם לא נמאס להודות לה עליו!
אנחנו אוהבים את החצילים שבושלו בצורה בדיוק בדיוק כמו שהם: רכים וחמצמצים - מלוחים - מתוקים, כפי שהם מתקבלים בשיטת בישול זו!
הם טובים במיוחד, באופן מוזר, חמים, אפילו, במקום, בוערים. מה שהמשפחה שלי אוכלת אותם בכמויות אדירות.
באותו אופן, אני קוטף פלפלים לחורף.
אני מקווה שמישהו יתעניין בדרך זו של שימורי חצילים ופלפלים!
זה טעים!

צ'וכונדרוס
: strelyaet: beeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee mig. אכלתי הכל
וסיליקה
צ'וכונדרוס, כל כך קטן, ואיפה הכל השתלב בך?

מיכאש, לא היה לך עוד צנצנת בשכיבה, במקרה? ואז יש כמה יוג'יגי הרבה רעבים.
אני אוכלת חצילים, תודה על המתכון המעניין!
צ'וכונדרוס
וסיליקה,: sk-izm: אתה בן אלמוות, אני טוטו עם אקדח, אני מגן על טוב
אנג-קיי
קטע נפלא. אני בהחלט אשתמש בזה.
חוברת 1
אירינה, אז אני עושה פלפל כזה, והרבה, ובמשך הרבה זמן. ומשום מה החצילים אינם ... מחדל! חצילים קמו ממש ליד החלון. השנה נדביק. תודה!
בול
נטשה! בבקשה אל תירה בי, אני כל כך אוהב חצילים! אני לא אוכל הרבה! האם אוכל לאכול איתך?
איריא תודה! מתכון מעניין! סימניות!
Lana_65
בסימניות ... תיקון ... הקיץ מגיע בקרוב: girl_romashka: וחצילים
טומנצ'יק
ציטוט: וסיליקה
צ'וצ'נדרוס, כל כך קטן, ושם הכל מתאים לך
אה, ואני יודע איפה .... אני לא אגיד לך את הזרם, אחרת זה יהפוך לציצית!
מתכון מעניין מאוד. איריא תודה! מסומן כמובן. ואז לפעמים המוצרים "תוקפים" בגלל התפוקה המוגברת של חברים, שכנים, מכרים וטאדה נוסיסי בחיפוש אחר מתכונים מוכחים! והנה טעימות כזו! אני מנשק אותך חזק!
ואתה מזיז את יוז'יג, אחרת אקח את זה לשעה ואדגדג אותו! שם את רוצה לצחוק !!!!
טרישיה
אלוהים אדירים! כל כך טעים! כמעט ליקק את הצג

אירה! תודה רבה ששיתפת מתכון כל כך יקר!

אני יכול לדמיין כמה חצילים אתה יכול לשים בצנצנת אחת אם הם רכים וכמעט ללא מרינדה! מהרו כבר העונה.

לסימניות! אני אכתוב מחדש את המחברת החשובה ביותר!
AlenaDS
תודה על המתכון! אני אוהב מאוד חצילים, השנה בהחלט אנסה להכין אותו.
SmoroDinka
אווווווו !!! החצילים האהובים עלינו, טעימים לפי המתכון הזה !!!!!!! אכתוב אותו במחברת, כדי לא לאבד את המתכון תודה, אירישקה
מיסקאסה
צ'וצ'נקה, וסילצ'ק, אנג'לה, ורוניקה, יולנקה, סבטלשה, אירינושקה, נסטיה, אליונושקה! תודה, יקיריי!
אני שמח מאוד שאהבתם את המתכון! חצילים אלה אינם היסטריים לבישול. אין צורך לעקר צנצנות מלאות אחר כך.
והם עומדים לעצמם סגורים בשקט בחדר, ולא חושבים בכלל להתנפח!
=================================
נסטיה! אתה אומר בוודאות: הם נכנסים לצנצנת ככה! אבל הם נאכלים גם לפי הרגע! גילגלתי חבורה של שני ליטר בסתיו האחרון. ועכשיו נותרו רק 2 בנקים אחרונים.
תקווה אחת היא שגם השנה יהיה מסיק גדול וניתן יהיה לבשל הרבה.
מיסקאסה
דינוצ'קה! תודה על המחמאה לחציל! אני כל כך שמח שאתה אוהב אותם!
=================================
בנות! עד שאוכל לתת לך תודה - שעה עוד לא עברה ... אז, מתנשקים אחריי!
קארה
מה זה נשבע מהערב לא אוכלים לא לאכול אחרי 6, אחרת אני אטפס לבגד הים שלי ברגל אחת בלבד ואז שני אלה, אחד עם עוגות, השני עם חצילים! והרי בדיוק בשעה 18:02 ובשעה 18:17 אזרחים, ובכן, למה זה נעשה, אה?

הלכתי לחפש דבק בנייה, להדביק את הפה שלי (אחרת הקליפ איכשהו מתקלף מהר מאוד, עם שתי אצבעות, וזה לא שם)
מיסקאסה
קארה, אירוס! זה חטא בשבילך ... יש לי פשטשתא דיאטטית! הם קונים לעצמם בגדי ים לא ברורים - ואז הם סובלים מחוסר היכולת לאכול טעים! מוטב שתקנה אחת ללא ממד, אירית! ולא תדעי צער!
לוקסה
כבר הרבה זמן שחיפשתי מתכון כזה! וגם בלי שמן יש, לפי סוג הספוג המלוח, המקרה שלך אינו זחלי?
מיסקאסה
אוקסנוצ'קה! לא, לא שלי. אבל תליתי שם הרבה בבת אחת, במתכון הזה. חצילים מדהימים טעימים! אני לא זוכר, אולי אפילו צילום באותו נושא הראיתי לאותם חצילים ... אבל, הם כמובן שונים לחלוטין. אממ!
אני שמח ששמחתי אותך עם המתכון!
לוקסה
מיסקאסה, אירין, בקרוב רשימת המתכונים שלי תצמח לרשימת HP! תודה, אני אוהבת כל מיני חצילים!
מיסקאסה
בדומה לכך, אוקסנקה! יש לי כבר כל כך הרבה בסימניות שלי, וערכות נושא שהועתקו במחברות! עד סוף חיי, כנראה מספיק לבשל עבורם!
33. מריקה
מיסקאסה, אירית, סימנת את המתכון שלך! תודה רבה לך! את אלה עדיין לא בישלתי. בום לנסות.
זרעתי הרבה חצילים, אקצור אותו, אם רק הקיץ לא היה קר, אחרת החורף לא נחשב.
מיסקאסה
מרישקה! גם אנחנו רק מקווים למזג האוויר! הנה, אתה מבין בעצמך, הוא אזור של חקלאות מסוכנת ... לשתול - אנחנו שותלים, אבל, זה מה שיגדל ... אבל, אנו מקווים לקציר!
תודה על האמון על המתכון מותק!
RepeShock

ולקחתי את זה לסימניות! תודה, אירינה!
מיסקאסה
RepeShok, אירישקה! אני פשוט שמח אם המתכון יועיל!
ראדה-דמס
תחש! אפיתי לחם, אתה צריך לדאוג מה לשים עליו.
אירה, מתכון נפלא, במיוחד למי שצם! סימניות לפני העונה! אנחנו אוהבים כל מיני חצילים! התצלום פשוט טעים!
אני רוצה להבהיר מיד היכן לאחסן אותם עד החורף?
קארה
ציטוט: מיכאסקה

מוטב שתקנה אחת ללא ממד, אירית! ולא תדעי צער!

חליפת חלל? לא טוב, אבל צ'ו, ובאותה עת לכסות את הפנים שלי
מיסקאסה
ראדה-דמס, אול! אני שמח שהחלטת להוסיף את החצילים הצנועים שלי ללחם היפה שלך. והם מאוחסנים אם הם במצב פקק, הם חופשיים לחלוטין מתחת למיטה שלי. עד שנפתח את הפחית. אז כבר - במקרר.
מיסקאסה
ציטוט: קארה
אני אסתיר את הפנים שלי באותו זמן
אתה בכלל לא אוהב את עצמך? אתה הגאווה של יצרנית הלחמים! ילדים צריכים להראות את הפנים שלך כשהם נרדמים! כדי שיהיו להם חלומות טובים כל הלילה!
lettohka ttt
חצילים באזורנו תמיד נמצאים בשפע וברגע שלא נבשל אותם אנסה על פי המתכון שלכם. תודה !!!! לקחתי את זה לסימניות :-)
ראדה-דמס
ציטוט: lettohka ttt
ברגע שאנחנו לא מכינים אותם
ואיפה המתכונים ???
lettohka ttt
כאן אני יתרגל ואשים את זה :-) :-) :-) גם צריך תמונה, מחכה לקיץ !!! :-) :-) :-)
מיסקאסה
lettohka ttt, נטשה! שמח ששמת לב למתכון! אולי אתה באמת אוהב את החצילים האלה! הם מגניבים, בכנות!
ציטוט: lettohka ttt
מצפה לקיץ !!! :-) :-) :-)
ואנחנו מחכים-e-e-o-o-o-o-m! החצילים שלנו לא מרים. טעים-אוי-אוי-אוי!
טרישקה
מיסקאסה, עיר, לא אכלתי אנשים כאלה!
בום לחכות לקיץ.
אירין, האם הם לא פולוצ'איוצצה שמנים מאוד?
מיסקאסה
קסיושה! ובכן כן! כמובן שהם שמנים. אתה לא יכול להתרחק מזה. שוב, יש שמן צמחי - לא שומן חזיר, אחרי הכל!
והכנסנו אותם למסננת לפני שמניחים אותם על צלחת כך שיש מעט כוס שמן. זה מיועד לאמא. ואנשינו שמו לעצמם תפוחי אדמה, החצילים האלה ועליהם במיקרו למשך כמה דקות. השמן נספג בתפוח האדמה! .. אה-אה-אה!
טרישקה
ובכן, בכל מקרה אנסה לעשות קצת.
ואז הגאובריקי שלי לא מאוד שמן, אני מכינה פלפלים כבושים כבר הרבה זמן, זה היה כמו חמאה שם, הם לא אכלו כל כך הרבה, סבתא שלי והחלילית אהבו את זה טוב, והכנתי אותם.
מיסקאסה
קסיושה! אה, אתה לא אוכל אותם בעצמך? אני, לא - לא, כן, ואשבור, אני אמלא. פיתחתי להם רפלקס, כמו הכלב של פבלוב! אני לא יכול לעשות שום דבר נגד חצילים. הם תמיד מנצחים, לא אני!
טרישקה
אירין, כן, אני גם לא ממש יכולה להיות שמנה.
ניקוסיה
מיסקאסה!!!!! תן לי לנשק אותך!
אמא תמיד בישלה חצילים כאלה, (בכחול שלנו) זה היה בשמן, בריחני, כרגע אני אחנק מרוק! אבל המתכון אבד. היו כל מיני מתכונים, טעימים אבל לא זה! אירינקה! רק וופצ'ה, התצלום הוא כמו תמונה וילדות!
מיסקאסה
ניקוסיה, עכשיו אני שמח! כן, גם אם זה באמת היה, התברר שזהו אותו מתכון אילונצ'יק! נראה כאילו קצת נהיה קרובים!
ניקוסיה
מיסקאסה, אירישקה, אני מאוד אקווה שזה בדיוק המתכון, כי זה בדיוק לבשל בשמן.
אני אדווח עוד באוגוסט!
ובכן אני בקלואנוגולי! אני בהחלט לא יכול, אבל אני מעמיד פנים שאני לא יודע!
מיסקאסה
ניקוסיה, אילונצ'יק היקר! די קרובי משפחה! אני לא יכול לקבל חצילים בהוצאה להורג ... אה, אני בלעדיהם ... כמו אדמה בלי חווה קולקטיבית!
אני מקווה שביחד, בסדר?
ניקוסיה
זה הולך !! אחותה של אירישקה היא כמעט! אני אוכל אותם עם גסטאל
צ'וכונדרוס
: משורר: הנה summeroooooooooooooo ...
מיכאסה, יש לי שאלה, אבל איזה סוג של חוט דשא אוכל לזרוק? או שמא עדיף להירדם כילד: ילדה: תלוי במצב הרוח שלך?
metel_007
מיסקאסה, אירה, אני אכין את החצילים שלך מחר, אמור לי את כמות המרינדה, כמה חצילים אתה צריך. ושאלה נוספת, האם בישלת חצילים במנות, הכנסת אותם לצנצנות ואז שפכת את המרינדה וסגרת? או מבשלים מנה וסוגרים אותה מיד ואז את הבאה?
ציטוט: paramed1
אני עושה את זה הרבה זמן.
ורוניקה, רציתי לשאול, האם אתה מקלף את הפלפל או מגלגל אותו לגמרי?
קוקושקה
ציטוט: לוקסה
עדיין בלי שמן שם, כמו ספוג מלוח, לא המקרה שלך

איפה ... איפה הוא?
לוקסה
קוקושקה, תראה, אולי בסימניות שלי? חיפשתי דומדמניות כבר 24 שעות. נזכרתי, אני לא יודע את המתכון, אכלתי את זה. בגלל זה שאלתי, אני מחפש מתכון!
קוקושקה
לוקסה, אני אחכה!
גבי
וכמה חצילים יש צורך וכמה פחיות מתקבלים?
מיסקאסה
ציטוט: צ'וצ'נדרוס
ואיזה חוט דשא אוכל לזרוק?
הו הו הו הו הו! כמה אנשים! סליחה, בנות! רק היום אני עובד על חצילים עד תשישות ...
עכשיו, על מנת ...

צ'וצ'יק! ובכן, היית מנסה תחילה בלי שום עשבי תיבול ... אתה יודע את אהבתי לקוריאנית, ואפילו לפסידו - אוכל קוריאני. ועדיין, אני לא מוסיף שום דבר אחר למתכון הזה. זה נראה לי עצמאי ...
קוקושקה
מיסקאסהשם מומלחים, ספוגים .....
כבר קניתי את החציל, אני אכין את המתכון שלך!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם