שמרים נוזליים על בסיס פירות, ירקות, עשבי תיבול, תה ...

[גולנארה]

גולנארה, אנסטסיה, תודה

נסטנקה, והנה מה ששמתי לב אליהם (אם כי מהדסמה שלי), בין אם הוא נוזלי או סמיך, על אותו קמח, הוא עולה באותה צורה, כלומר בכוחות שווים, נגיד שנלוש את הכל 1k1 (100 קמח 100 מים), אבל יותר רק פי 4 והרבה יותר מהר הבצק (PF) מתעלה בדרגה 1 (אין לי מגדל, אני חושב שהוא יתפח עוד יותר), ואז קמח מלא - יש לו מקסימום 3p זה, ועל טפט שיפון ב 1d1 זה יוצא עבה מאוד, אבל 2p עולה .... אני חושב שגם עם הרכבת, זה תלוי לא רק בכוחם של בעלי החיים, אלא גם בקמח, ותוספת של 1 stl של מגדל השפיע יותר על יכולת הנביטה מאשר על הצפיפות

[טרישיה]

טרישיה, נסטיה, אולי כבר כתבת, אבל לא ראיתי ... אנא ספר לי איך שמת קוואס על הרכבת? תודה.

נטשה, לחם יפהפה
ובקשר לקמח - שמתי לב גם שבכיתה א 'הקדם-אנזים 1 עד 1 עולה הכי טוב. אם אני מכין אותו מקמח שיפון, אז אני לישה 100 גרם קמח ל -150 מ"ל ZhD. בכפר שלי בכלל אין קמח מלא ((((

[נטליארה]

נטליארה, נטשה, אני מנסה כבר הרבה זמן לעבור לקמח של כיתות 1 ו -2, אבל אני לא אסדר את עצמי. לכן, הניסויים עד כה הם רק על גבוה / נמוך ו c / c.

לעזאזל, הצטיינתי היום. מפוזרים, לעזאזל, כיכר לפני האפייה! הגג קרס! אבל הפירור שמח: חורים אלסטיים ודפנות דופן. הקרום פריך. (אני מתנצל על הצילום, צילמתי אותו בטלפון).



זהו פרנזים של 2 כפות. l. c / s ו- 3 st. l. רכבת, בתוספת רחוב אחד. l. קמח / ים על הבא. בוקר. והשאר הכל על קמח איכותי.

[טרישיה]

טרישיה, נסטיה, אני שמח על הניסויים שלך! הלחם נהדר! והגג לא מקלקל אותו בכלל. נראה כי הקרום פריך. ובכן, הפירור נהדר! כל הכבוד! תודה שתיארת את התהליך בפירוט כה רב.
אגב, אני תמיד מפזרת את הלחם. מעולם לא השפיע על הגג. נכון, ובצורה כמעט ולא אפיתי.

פרנזים ל -2 כפות. l. c / s ו- 3 st. l. מסילת רכבת,

נסטיה, אני לא מבין את הרגע הזה. אני רואה שלוקחים 3 כפות. l. מסילת רכבת. משהו כל כך קטן ...

[נטליארה]

נטליארה, טרישיהאיזה לחם מגניב יש לך! את אומנות שלנו. ומשום מה אני שוכח לצלם את הלחם שלי ...
לודה, תגיד לי, בבקשה, אתה עושה חתכים לפני האפייה?
אם ביצעתי חתכים לפני הגהה, אז הכל בסדר. אבל כמה פעמים עשיתי הגהה על סרט ואז אני מוריד אותו, אני רוצה להכין חתכים, אבל הבצק לא נחתך או מגיע לסכין ... ובשום מקרה לא ... אמש אפיתי בר אחר , היום כמעט הצטמצם, הלחם טעים !!!!
בפעם הבאה אנסה לצלם.

ומבחינתי ובשבילי))) זה מריח בעוצמה ועיקרית וגם אופה. הלחם הראשון של 100% ZhD-shny))) אפילו לא ציפיתי לו, במיוחד מכיוון שהם עמדו במקרר כמעט שבוע. אין חום, אין איפה להתחמם, אז הכנתי אחד כמו צ'אט בארטס ובמקרר, כך שבהמשך בלחם, כמו נוזלים. אבל היום התחמם והוצאתי והוספתי קמח ולקחתי אותו למרפסת, בכדי ללכת עם הילד בעצמי. אני בא, והם משחקים ככה, בועות כאלה. אני חושב שאנחנו צריכים לנסות משהו. לישה. אחרי חצי שעה הבצק כבר הוצף. הכנסתי אותו למקרר, התכוונתי לאפות אותו מחר. פחדתי שמחר זה לא יגדל, אז הגדרתי את זה הלאה. ואז היא דחפה אותה למדים. התוצאה תיראה כבר מחר. פשוט טוב לאוסטינת הלילה.
וואו, איך זה מתפתל)))

[Venera007]

תגיד לי, בבקשה, אתה עושה חתכים לפני האפייה?

Venera007, טניה, כן, אני מכין חתכים לפני האפייה, כמו שצריך. גם לא התחלתי מיד להשיג אותם. אבל אז לישתי במיוחד את הבצק והתאמנתי במשך 20 דקות. עכשיו זה יוצא על טייס אוטומטי וכמעט עם כל סכין.

ומבחינתי ובשבילי))) זה מריח בעוצמה ועיקרית וגם אופה. לחם ZhD-shny הראשון של 100%)))

סטנלי, מריאנוצ'קה, ובכן, תודה לאל! אתה רואה כמה חום חשוב לשמרים ולבצק הזה. אז כל הכבוד! אני מאוד שמח בשבילך.

[מזל טוב לכולם ביום הניצחון! אני מאחל לך שקט ושלווה בארצך ובבתים שלך!]

בנות לא מאבדות אותי. אני נעלם לפני 11 במאי - אני עוזב לביקור.

מזל טוב לכולם ביום הניצחון! אני מאחל לך שקט ושלווה בארצך ובבתים שלך!

stanllee, Maryanochka, ובכן, תודה לאל! אתה רואה כמה חום חשוב לשמרים ולבצק הזה. אז כל הכבוד! אני מאוד שמח בשבילך.

כן, אין חום, אין לחם. נס קרה תוך שעתיים. אם לא הייתי מכניסה אותו למקרר, הם היו מתכופפים מ -20 T.
ויאק, כמה שמח))) מה, אני עדיין עינתי אותם)))

[ליודוצ'קה]

לודה, תודה על ההלל!
אבל מה יש לשבח? לא עקבתי אחר הגג!

נסטיה, אני לא מבין את הרגע הזה. אני רואה שלוקחים 3 כפות. l. מסילת רכבת. משהו כל כך קטן ...

כן, עם 2 כפות קמח, אני מחנולה, הם, כמובן, עם שקופית. ושלוש כפות שמרים נוזליים, נכון. ואני לשה בצנצנת קטנה של חצי ליטר. זה פרנזים זה שלא עלה מאוד אמש בגלל העובדה שהוא היה דק.
אתה אומר שזה לא מספיק, האם אתה מתכוון שאין מספיק נוזלים לכמות הקמח או לא מספיק קדם אנזים לכל הכיכר?
אבל זה עבור כיכר אוויר של 500 גרם, אם הרכבת פעילה, הכל עולה בצורה מושלמת.

ליודוצ'קה! תודה על המחמאות! שתהיה לך מנוחה טובה!

בנות! מכל הלב אני מאחל לכולנו שלום, שגשוג ושמים בהירים מעלים!

[טרישיה]

טרישיה, נסטנה, לחם טוב! אל תשמיץ! גג, גג, העיקר זָנָב הפירור לא משפיע על הטעם, ערבבתי כאן הרכב אחד של הלחם ואני לא יכול להביא אותו לשלמות, ואז צפיפות הפירור שונה ואז הקרום נופל לבור קשת חלק ויפה

נראה לי שזה נעצר בך, אז הוא צנח, האם הגומה במבחן האצבע התאוששה או לא?

[lappl1]

שלום לכולם! lappl1 לודה! אני מאוד אסיר תודה על ההקדמה להמונים של מוצר כל כך נפלא כמו שמרים נוזליים ! יש לי שמרי פטל עשויים פטל קפוא ומעט צימוקים (פחדתי שזה לא יעבוד רק מפטל, כי הם לא עבדו ממיובשים).
אפיתי לחם לבדיקה לפי המתכון
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=419806.0, עשו רק קצת פחות, 75 מ"ל שמרים ו 75 גרם קמח. תבניות L11.
מכיוון שהשמרים צעירים מאוד, הבצק לא תפח בהתחלה, בהגהה האחרונה בתבניות הם עמדו 6 שעות בתנור עם נורה. בתקופה זו אפיתי איטלקית עם שמרים רגילים ב- KhP, פחדתי שזה לא יעבוד עם לחם נוזלי. אבל אחרי 6 שעות היו כיפות בצק נפלאות בפחיות! אפוי במשך 10 דקות עם אדים בטמפרטורה של 250 מעלות צלזיוס ו -20 דקות ב 200 מעלות צלזיוס ריח הלחם נפלא ומבנה הפירורים אחיד באופן מפתיע.
לאחרונה אפיתי לחם פטל גן עדן, יצא טעים, אבל מיהרתי לבקר ולא נתתי לבצק להשתלב כמו שצריך. הלחם צפוף. אפילו לא צילמתי אותו. אני חושב שהבא הבא יהיה טוב יותר.

לאחרונה מישהו הביא ספרים לחזית

אנחנו גם "חולים" מכך. לאחרונה בעלי הביא כוס לדאצ'ה

[יום שמחה שמח! שמיים שלווים מעל הכל, לכולנו!]

יום שמחה שמח! שמיים שלווים מעל הכל, לכולנו![/ b]

[נטשה]

נטשהתודה על ההלל! אבל אני עדיין לא מאוד מרוצה מעצמי.

נראה לי שהוא לא יכול היה לעמוד 2.5 שעות. ואני לא יכול לבדוק את גמישות הבצק ברכבת עם האצבע: לכן אני אופה לחם בצורה גבוהה במיוחד ולא על האח, מכיוון שהוא יוצא בצק מאוד דביק ומתפשט, לא משנה כמה קמח ששמתם. אנשים חכמים מסבירים זאת בכך ששמרים פרי תוקפניים כלפי גלוטן ומשמידים אותו. ואני לא רוצה להוסיף עוד קמח - אני מאוד אוהב את הפירור.
תודה על הטיפ לבדיקת פירורים!
מַסלוּל. מחר אני ללוש את הלחם על שמרי הכשות באופן פתאומי יותר, ואז אבדוק אותו בלחץ.
בכל זאת, אני נוטה לחשוב שזו אשמתי - פשוט פיזרתי את זה יותר מדי, הרבה מים נשרו. והבצק דביק למדי ולא תלול במיוחד וזה נעלם.

אני מחכה לתוצאות שלך בניסויים עם קומפוזיציה חדשה!

[נסטיה]

נסטיה, ואתה, שים פיסת בצק במים, כשהיא צפה למעלה, אתה יכול לאפות.רק שלא ניסיתי את זה עם הרכבת, במקביל אתה יכול לבדוק אם הכלל הזה עובד עם הרכבת או לא?

[אוקסנה]

אוקסנה, תודה לך על ברכותיך!
טוֹב, אוקסן, אנסה מחר (אם לא אשכח)! אתה כנראה צריך לקמוט חתיכת בצק מראש? ולשים צנצנת מים ובצק בו זמנית, נכון?

ובכן, כן - תיצרו עבורם את אותו המשטר! ניסיתי לחם מחמצת, זה עובד איתם, אבל שכחתי

:
שלום. יום ניצחון שמח לכולם !!!!

אז הרכבת שלי עלתה, עד לרגע האחרון ספקתי שהכל יסתדר, הבצק כמובן מתאים יותר מאשר עם שמרים או מחמצת, אבל התוצאה שווה את זה, הפירור נפלא והטעם 😋. עכשיו אנסה לשים שיפון על הרכבת. תודה על הפורום

[איריה]

איריה, אירה! תודה על המחמאות!
ברוכים הבאים לנושא שלנו!

מזל טוב על הלחם הראשון שלך ברכבת. האם הוא בתמונה? אפויים בתבניות מאפינס?
הקפידו לכתוב על שיפון.

כן, זה הוא בתבניות המאפינס))) למרות שהבצק לא נראה עשיר, אבל טעמו היה כמעט כמו עוגה, הנסים הם פשוטים. וזה נוח למשפחתי באופן אישי, אין פירורים מחיתוך, ואני אופה בהם שיפון כך שהוא יחולק

אז השיפון נאפה. מבחינתי החמיצות כל כך חסרה, שאני חייבת לנסות לשלב עם מחמצת

בנות יכולות להשאיר את ה- PF בן לילה במכונת לחם. לישתי אותו בבוקר, חשבתי שהשמרים לא פעילים. עשה טעות, גדל או עדיין גדל. אבל עד הבוקר. בוודאי ייפול, שום דבר לא ייעשה לו? T 21-22 במטבח.

[מריאנה]

מריאנה, וכמה הוא גדל? אם קצת, אז אתה יכול לעזוב, ואם כל פעמיים-שלוש, נראה לי שעדיף להכניס אותו למקרר, ובבוקר לחמם וללוש את הבצק.

.

[מריאנה]

מריאנה, וכמה הוא גדל? אם קצת, אז אתה יכול לעזוב, ואם כל פעמיים-שלוש, נראה לי שעדיף להכניס אותו למקרר, ובבוקר לחמם וללוש את הבצק.

פי 1.5 בערך. עדיין צומח, מכניס נורות)) כל כך לא רוצה לרטוט אותו מהדלי.

ובכל זאת אני מעריץ את הלחם הזה עם שמרים נוזליים, ככל שאני אופה יותר, אני שמח יותר ממנו! השמרים צוברים כוח בהדרגה, והבצק תפוח יותר בכל פעם. כנראה, איכשהו אחליט לנסות לאפות צ'בטה או צ'יאבטה על הרכבת, אני לא יודע לעשות את זה נכון.

הנה הלחם הבא שלי. הבצק בתהליך ההבשלה נעשה דביק יותר, אך לא רציתי לדפוק אותו בקמח, אז הצלחתי ליצור מוט מסוקס עם חתכים מסוקסים.

PF הוכן על קמח cz, ואז הוסיף חיטה למטרות כלליות, לחם עם פשתן וגרעיני דלעת. ועוד דבר, הכנסתי את הלחם לתנור קר והפעלתי אותו 180 מעלות. ככל שהתנור מתחמם, הלחם עולה טוב יותר. אפיתי ככה בפעמיים האחרונות. לא הבחנתי בהבדל הטעם אם הכנסת את הלחם לתנור חם או קר.

Venera007 חורים יפים! ומגושם, זה ... הדבר העשירי.

[מריאנה]

מריאנה, אם אתה לא רוצה לצאת מהדלי, אתה יכול לעשות אוזן הוסף עוד 50 גרם קמח ושמרים נוזליים לקדם האנזים והשאיר אותו בשקט בן לילה. בדיוק עשיתי את זה עם הלחם הזה שלי. ובבוקר לישתי את הבצק, בצהריים כבר אפיתי לחם.
ותודה, אני בעצמי הייתי המום מהחורים האלה, ברגע שהשמרים מתחזקים עוד יותר, אנסה להכין ג'בטה.

[מריאנה]

מריאנה, אם אתה לא רוצה לצאת מהדלי, אתה יכול לעשות אוזן הוסף עוד 50 גרם קמח ושמרים נוזליים לקדם האנזים והשאיר אותו בשקט בן לילה. בדיוק עשיתי את זה עם הלחם הזה שלי. ובבוקר לישתי את הבצק, בצהריים כבר אפיתי לחם.
ותודה, אני בעצמי הייתי המום מהחורים האלה, ברגע שהשמרים מתחזקים עוד יותר, אנסה להכין ג'בטה.

השמרים נעלמו, השתמשתי בכל דבר והתחלתי חדשים)
אני אוהב חורים בלחם. אני לא יודע למה)

השמרים נעלמו, השתמשתי בכל דבר והתחלתי חדשים)
אני אוהב חורים בלחם. אני לא יודע למה)

אני גם משוגע על חורים.
ואם אין יותר שמרים, כנראה שה- PF עדיף להכניס למקרר.
יש לי גם צנצנת שמרים למקרה הזה, והיום התחלתי שלישי, העסק הזה גרר אותי, יש כל כך מעט מקום במטבח, ואני תופס מקום רק עם הצנצנות שלי על השולחן.

אני גם משוגע על חורים.
ואם אין יותר שמרים, כנראה שה- PF עדיף להכניס למקרר.
יש לי גם צנצנת שמרים למקרה הזה, והיום התחלתי אחת שלישית, העסק הזה גרר אותי, יש כל כך מעט מקום במטבח, ואני תופס רק מקום עם הצנצנות שלי על השולחן.

הרכבת הזו היא דבר מדבק, ועכשיו בזמן החום וכל מיני פירות וגרגרים, לך תדע מה הם יפריעו))
אגב, יש לי: לימון-תפוח-כרוב)))

הרכבת הזו היא דבר מדבק, ועכשיו בזמן החום וכל מיני פירות וגרגרים, לך תדע מה הם יפריעו))
אגב, יש לי: לימון-תפוח-כרוב)))

אני בעצמי לא יכול לחכות שכל מיני פירות יער ייקטפו מהגן של אמי .... אני חושש שלא יהיו מספיק צנצנות לכל דבר. ועכשיו יש לי תפוח עץ מיובש, תה שחור, פריחת לינדניות וחמוציות מיובשות. . יש חיטה במקרר, והיום התחלתי אותה על אורגנו. בקיץ שעבר הם התייבשו, ובחורף הם לא התבשלו הרבה, אז מצאתי שימוש ..

[איריה]

איריה, אירינה! איזה לחמניות שיפון נהדרות! ואיזה צבע! אני אוהב חשוכים.
וניתן להשיג חמיצות על ידי יישון נוסף של הבצק. ובכן, כדי שיהיה חמוץ מעט. אבל אני חייב לנסות, עדיין לא אפיתי שיפון ברכבת.
Venera007, טניה! איזה כיכר חמודה וורודה! והפירור, והחורים!
ועם הטופס - תמלא את היד שלך. אני בדרך כלל לא יודע איך לעצב, בגלל זה אני אופה כיכרות בתבנית אלומיניום.

ועכשיו יש לי תפוח עץ מיובש, תה שחור, פריחת טיליה וחמוציות מיובשות. יש חיטה במקרר, והיום התחלתי אותה על אורגנו.

זה גן חיות! ואיך מצליחים לצרף את כולם? אתה בהחלט צריך לשים קוואס! אגב, גם על אורגנו אני חושב שזה ייצא נהדר!

אגב, יש לי: לימון-תפוח-כרוב)))

מריאנהובכן, הבדרן!
ואיך השמרים האלה חזקים? האם יש לו ריח של כרוב?

[לוקסה]

לוקסה, אוקסן, כמובן ששכחתי חתיכת בצק בצנצנת ומים! בלדה כזו ... מחר אני אאפה לחם עם שמרים בזיליקום, אשתדל לא לשכוח.

אבל נזכרתי בקשר לעצות נטשה נטליארה, לשה את הבצק חזק יותר, אבל לא לשה אותו, כך נראה. במהלך ההגהה הגג החל להתייבש ולהיקרע, לא משנה איך הוא מכוסה ומתיז. ניסיתי את הבצק עם האצבע, החור התאושש די מהר ... אולי פשוט פישלתי במשהו או חיכיתי בטיפשות לדבר הלא נכון? אם החור מהאצבע נשאר, אז אתה צריך לאפות? או להיפך, להאיר את האישיות האפלה!
ייבשתי גם את הכיכר: הקרום היה כל כך צפוף שחשבתי שאני לא מחזיק לחם, אלא לבנה וזה היה באותה מידה אלון עד האמצע. ואז הוא נשכב בתיק וריכך אותו. גדל פעמיים, אבל אז התכווץ מעט בתנור. המסילה הייתה על כשות, הבצק היה 30% c, קמח, 70% קמח ב, s. יצא לחם ריחני, לא יבש, לא זעיר, למרות שערבבתי הרבה קמח.


-אלנה-יש לך פירור נחמד ואחיד! זה המשמעות של הגהה טובה.

בנות! לפני כמה ימים, שניים מהלחם הכושל שלי, שנאפה על הרכבת (הם לא התרוממו טוב בגלל סולת וקמח תירס בהרכב), גערתי בהם לפרוסות קטנות מדי וטיגנתי עד שהם חומים. כעת אני מוסיף אותם לקוואס, שבזכותם הקוואס משחק ברצון יותר. והריח כל כך נחמד! זאת אומרת שאתה לא צריך לזרוק לחם רע, אתה צריך להפוך אותו לקרקרים ולשים אותו בצנצנת או בשקית עד הקוואס הראשון!

[טרישיה]

טרישיה, נסטיה, עכשיו אני אופה לחם פעמיים בשבוע, שמרים שאינני משתמש בהם חיים במקרר, עדיין יש רק שתי פחיות מוכנות. אני רוצה לנסות כמה מהם במקרר במשך כמה שבועות, אבל אני צריך לאפות. אני כבר לא רוצה לאפות עם שמרים רגילים, מאוד אהבתי את אלה. אני צריך להכין עליהם עוד כמה לחמניות ..
והלחם שלך יפה, ואתה לא יכול לומר שזה לא הצליח. לפעמים אני מקבל קרום אלון, אבל הוא פריך, אנחנו פשוט אוהבים את זה)) ואת הלחם, אם הטעם כמעט זהה, והוא לא אוכל טוב במיוחד, אני לא זורק אותו.
פעם אפיתי לחם על מחמצת, ניסיתי אותו, חייתי לנצח, אז לחם חיטה יצא חמוץ, אי אפשר לאכול. הכנתי ממנו קרוטונים, ייבשתי בתנור. טעמם היה נהדר, ואי אפשר לדעת, הלחם היה חמוץ

[אנסטסיה]

אנסטסיה, לחם נפלא כל כך. מהתצלום, אתה יכול בדרך כלל לומר כי לחם מהחנות

מריאנה, ובכן, הבדרן!

אני לא אני, כשאני לא מנסה את זה)) זה בסדר, הם הבשילו תוך 2-3 ימים. אבל שם, חלק מחומרי הגלם הוכה מאותם שמרים.שום תערובת לא הריחה לא מובנת אך לא דוחה)
גדל עכשיו: לימון מלפפון-כרוב. מה שיש לי, אז אני עושה.
נסטיה, הלחם שלך טוב מאוד. והניואנסים עם ידיים רועדות עם שמרים אלה הם חלק בלתי נפרד מהתהליך))

[סטנלי]

סטנלי, מריאנה, פשוט ובמחיר סביר. מתברר שאפשר להכין שמרים כאלה מכל דבר

[Venera007]

בנות, אחר צהריים טובים! פעמיים שמתי את המחמצת על שאריות ה- pre-f. על קירות הפחית, הכל כרגיל -1: 1. אני רוצה לומר שהלחם טעים (חבל לשטוף את הצנצנת מייד). : ילדה-כן: הטעם והריח הם בכלל לא לחם מחמצת, אלא שלנו, פירות. אם השמרים לא משחקים טוב או מקדימים. לא תפח טוב, התחל את הבצק בכל מקרה. הלחם בהחלט יסתדר, רק תן להגהה עוד קצת. השארתי את הבצק אצל יצרנית הלחם פעמיים בן לילה, הגג כמובן נפל, אבל הטעם והריח פשוט לא מועברים. אז אל תפחדו, הכל יסתדר (אגב, לא הייתה חמיצות).Venera007, טטיאנה, אפשר היה להסיר את המחוז. ישירות עם דלי, מכסה בסרט. בהצלחה לכולם!

[באבא נאטה]

באבא נאטהאיך נגמרת לך הרכבת? הבנתי שהם עמידים לאורך זמן: אנחנו לוקחים אותם ומוסיפים אותה כמות מים + סוכר (דבש) להאכלה. הנפח זהה.

אלבינה, לא, הרכבת לא נגמרה, בקור. 3 צנצנות ו -2 על הארונית. אני מדבר על כשעדיף. מוכן ומתחילים את הבצק, ומה שנשאר ממנו בצנצנת, מדללים שוב במים ומוסיפים קמח.

[סטנלי]

סטנלי, מריאנה, פשוט ובמחיר סביר. מתברר שאפשר להכין שמרים כאלה מכל דבר

נראה כאילו הם כתבו. ועוד יותר כאשר שום דבר אחר אינו זמין. גם אם זה לא מסתדר, כדאי לנסות) אתה אף פעם לא יודע איך זה ייצא)

אה, מריאשה, זה בטוח - זה יסתובב))) בהתחלה זה נראה לי מוזר את ריח שמרי הברונקובו שלי, אבל עכשיו הם האהובים עלי. במשך חודש לא לקחתי שמרים רגילים בידיים (ואני עוד לא אעשה את זה), שמתי קוואס - טעים.

[Venera007]

בנות, המחשב מת, אני כותב מהטאבלט, כמעט ללא ציטוטים, נועזות ואמוציונלים!

Venera007, טניה! תודה על ההלל. הלחם התברר, אך הוא צפוף יותר, ולכן עלה גרוע יותר. ועדיין ראיתי את הקרום עם מסור סכין לחם, במאמץ, כמו מסור יריעה של דיקט!

אתמול רציתי ללוש לחם עם שמרים בזיליקום, אז הפרינזים התגלה כל כך חמצמץ! הייתי צריך להכין בדחיפות את הבצק ולאפות לביבות בלילה. התברר, אמנם אפור בגלל הקמח / ים, אבל ריחני וטעים. אני עדיין לא יכול להביא תמונה, אבל כמה שיותר מהר.

אלבינהתודה על שבח הלחם! רק שהתצלום לא טוב במיוחד - הוא מסווה את הפגמים בגג והקרום באיכות נמוכה.

אני לא אני כשאני לא מנסה את זה))

מריאנה! עכשיו יש לי את אותו סיפור עם קוואס!

ז'ניה! ספר לי, plz, על הקוואס שלך! ממה הוצאת את זה? כמה אלכוהולי, נוצץ, טעם, צבע! איך הגוף מגיב אליו?

ועדיין ראיתי את הקרום עם מסור סכין לחם, במאמץ, כמו מסור יריעה של דיקט!

נסטיה, ילדים קטנים מאוד אוהבים ניסור, עליהם להפקיד את התהליך הזה, לתת להם ליהנות מהגלולה (כמובן, בהשגחת מבוגרים)
אני רוצה שמרים חדשים, כבר אין לי פחיות ריקות ומקום במטבח לשים אותם
היום נסעתי ליער אחר סרפד. אני חושב, האם אוכל להשיג שמרים על הסרפד?))

[טרישיה]

אתמול רציתי ללוש לחם עם שמרים בזיליקום, אז הפרינזים התגלה כל כך חמצמץ!

טרישיהאולי קצת סוכר? אני מנסה רכבת, אכלתי חמוצים ואז אכלו סוכר, מוסיפים 1 כפית. ואז שמתי PF. נכון, הלחם מתוק. או הוסף עוד סוכר לבצק אם ה- PF חמוץ.