תערובת תה אלדר

קטגוריה: מַשׁקָאוֹת
תערובת תה אלדר

רכיבים

אלמון עוזב 45%
עלי פטל 13-14%
עלי דומדמניות 15%
עלי עץ תפוח 10%
עלים קוצניים 8-9%
עלי גרניום 3-5%
לבנדר (מרווה, אורגנו, טימין, נענע) 3-5%

שיטת בישול

  • מתכון לתה זה מהווה המשך לנושא התה "אלמון", שהחל לאחר גילוי המאפיינים הנפלאים של עלי האלמון מנקודת מבט התה. תוכלו לקרוא על כך כאן בדו"ח זה... כרגע מבחינתי זה תערובת התה הארומטית והטעימה ביותר שלא עשויה מתה איוואן. למרות שאתה יכול להחליף בבטחה חלק מתערובת זו עם עלי תה איוון.
  • חשבתי להכין מראש את ההרכב של התה הזה, על סמך תמציות הטעם והארומה העיקריות של כל רכיב בתערובת זו. כל העלים נקצרו, קמלו ומזג בשיטה זו... כך קרה שכל אחד מהרכיבים היה בחבילה משלו. אז ערבבתי אותם ממש לפני הקיצוץ. כשכל המרכיבים התערבבו על הסדינים לאחר ההתקשות, היה ארומה מדהימה כל כך שקשה לתאר במילים !!! ארומה ירוקה-מתוקה פרחית-פירותית עוטפת ומרגיעה, של פרחים לבנים חתוכים טריים, לבנדר והגרגרים והפירות הריחניים הטריים ביותר. ובכל זאת, שיטת ההקשחה בזכר תורמת לזיהוי משמעותי של הטעם והארומה של עלי התה. מעניין שעלים של שזיף קוצני, במיוחד אלה שנאספו מיורה צעיר עם עלים אדמדמים, לאחר ההתקשות, הופיעו בתו שקד ברור בארומה.
  • תערובת תה אלדר תערובת תה אלדר
  • ואז הפכתי את התערובת הריחנית הזו פעמיים במטחנת בשר, ובמקביל ניסיתי להסיר את הוורידים והגבעולים הקשים מהעלים, שהתברר בפשטות לאחר שיטת ההתקשות. היה קומץ הגון.
  • תערובת תה אלדר
  • הגרגירים לאחר המגילה הראשונה היו די טובים, ואחרי השנייה הם היו מצוינים בדרך כלל, עם "תולעים" צפופות.
  • תערובת תה אלדר תערובת תה אלדר תערובת תה אלדר תערובת תה אלדר
  • ואיזה סוג ארומתרפיה היה שם !!! תסיסה עמוקה החלה. יחד עם זאת, הארומה התחלפה לאט לאט לפריחה-פרחונית חמה ועבה יותר עם תווי עץ עדינים ומתוקים וקצת קטיפתי!
  • לאחר שלוש שעות של תסיסה צליתי את הגרגירים ב- T = 150 * C למשך 15 דקות וייבשתי אותם במייבש בטמפרטורה של 60 * C עד שרשרוש אופייני. יש לציין כי הארומה לא נעלמה, אלא רק פחתה.
  • תערובת תה אלדר
  • הגרגירים נותרו יציבים. שפכתי אותו לשקית לייבוש ותליתי אותו בביתן. הסתובב בתיק יומיים רק בשביל ארומתרפיה! הריח התחלף אט אט ולא נעלם. ביום השלישי ערבבתי אותו עם עלי כותרת יבשים ופרחים של תה איוואן, אדמונית, קמומיל, תירס, גרניום ולבנדר. לא יכולתי להתאפק ורקחתי את זה. הארומה הייתה מדהימה והטעם היה נהדר! זה מרגיש בהתחלה
  • ארומה פרחונית של תה עם רמזים לדומדמניות ופטל. יתר על כן, ארומה זו הופכת לפירות פרחוניים-קטיפתיים עמוקים ומתקתקים עם תווים ברורים של פרחים לבנדר, שקדים ולבנים, אך ברור שטעם התה נשאר. ולבסוף, מופיע ארומה פרחונית-פטל מעט עצי-מתוק-טארט עם מרירות קלה, הנמשכת יותר משעה. וזה הארומה והטעם של תה ללא תסיסה יבשה !!!
  • תערובת תה אלדר
  • ללא ספק, תוספת של עלי אלמון קשוחים נותנת בדיוק את ארומת פרח התה לתה. יתר על כן, תה הוא יקר, עלית, יישון ארוך, עם טעם לוואי ארוך וארומטי מדהים.


אוֹר
לינאדוקאני הראשון לתה
תודה, לינוצ'קה!
אלנה קדיאווה
טיקים .... אתה שם מדעתך?!
מתכונים נשפכים ... קנאה מכרסמת ...
רדושקה
לינה, אין לי מילים. על!
הנה, לפחות קצת חום ישקע ואני אלך לחפש אלמון!




אלנה קדיאווה,
אלנה קדיאווה
רדושקהאנחנו יכולים לנצח אותך? למרות ... אולי אנסה את השחף הזה ...
רדושקה
ציטוט: אלנה קדיאווה
אולי אנסה את השחף הזה ...
בוא ננסה קודם!
לינאדוק
ציטוט: אלנה קדיאווה
האם אתה שם בחוץ?
ציטוט: אלנה קדיאווה
נוכל לנצח אותך?
לא יעזור! אני חולה מאוד .... הכנת תה
ציטוט: אלנה קדיאווה
מתכונים נשפכים ככה
ובכן, אתה צריך ללכת לדאצ'ה, החווה מחכה לתה חדש, אבל האינטרנט לא שם. מתי אביא לך פינוק?
ציטוט: רדושקה
בוא ננסה קודם!
הנה החלטה נבונה!
זכרי
ציטוט: לינדוק
אני חולה מאוד .... הכנת תה
כולנו חולים ... להכנת תה
RepeShock

כֵּן! זה התמהיל!
רק היתרון בכל טיפה.
לינאדוק
ציטוט: RepeShock
תועלת בכל טיפה.
אהה! יתר על כן, אתה לא יכול אפילו לשתות, אלא רק להריח. ולמען האמת, עדיין לא קיבלתי טעם כזה וטעם לוואי מדהים.
1. קריסטינה
לינאדוק, אלוהים אדירים .... ובכן, זה voooosche !!! יופי .... יש לי שלוש כוסות תה .... אני ממש אוהבת את השחפים האלה ..... תודה יקירה !! ובכן, מילים לנטו !!!!
RepeShock
ציטוט: לינדוק
פשוט לרחרח

כמובן, לרחרח הוא בדרך כלל ברירת המחדל.
נאדיושיץ '
ציטוט: לינדוק
יתר על כן, אתה לא יכול אפילו לשתות, אלא רק להריח
אז אני לא יכול להפסיק להכין תה, אין מספיק ניחוחות אלו כשאתה מייבש אותו ואז תוחב את האף לתוך הציפית ...
לינאדוק
ציטוט: kristina1
יש לי שלוש כוסות תה
כן, לפחות חמש! אני כבר עושה, כן, בקילוגרמים נכון, ואז אני נותן את כל העולם ... עם נשמה רחבה

ציטוט: RepeShock
לרחרח את זה כברירת מחדל
ציטוט: נדיושיץ '
היעדר הריחות הללו
כאן חברים על התמכרות לארומה, מרחרחים, מכורים לסמים אבל האווירה בעידן סביב תמיד טעונה בניחוחות חיוביים
1. קריסטינה
לינאדוק, חחחחחחח, זה כמוני אטריות ביתיות, גם האטריות שלי עפות לכל עבר ונענע, וכל מיני עשבי תיבול שאני מייבשת מהגינה שלי ... גם לא אכפת לי ... שיזכרו במילה טובה !!
לינאדוק
ציטוט: kristina1
ונענע, וכל מיני עשבי תיבול שאני מייבש מהגינה שלי
ואני תוססת אותם ואוכלת אותם בתה או גולמי. ויבשים לא הולכים איתי, אין בהם ארומה. ויש לי את אותו הארומה
1. קריסטינה
לינאדוקאבל הכל מסתדר איתי, תצטרך גם לנסות לתסוס ..
קטרינקה
תשתגע !!! זה השחפים !!!!! ריר כבר רץ.
לינאדוק

ציטוט: kristina1
תצטרך לנסות גם לתסוס
כאן, תסתכל כאן.




ציטוט: קטרינקה
זה השחפים !!!!!
זהו זה! שחף מטורף
1. קריסטינה
לינאדוק, תודה ... אני אקרא את זה ..
נטאלו 4-קא
אז הבנתי הכל!

ראשית ננצח אותך (טוב, למה לא היו מתכונים חדשים כל כך הרבה זמן?)
ואז כולנו נמהר לטבע, בחיפוש אחר אלדר שחור, אהה!
ואז, אממ .. הכל, אנחנו מכינים תה חדש! הידד!
אנחנו כן ... אנחנו כן ... אנחנו כן!
נסה ... למתוח את ההנאה ... ו ...
כותב רשמים כאן ...


עדיין יש לי גידול אלמון שחור, ממש במקום המועדף עלי))))





אגב, מדוע יש לי תחושה מוקדמת שלאחר העמידה, התה הזה ירכוש תווים מסקרנים עוד יותר לאורך זמן?
לינאדוק
ציטוט: נטאלו 4-קא
כותב רשמים כאן ...
נכונה!!!
ציטוט: נטאלו 4-קא
מדוע יש לי תחושה מוקדמת שאחרי העמידה תה זה ירכוש תווים מסקרנים עוד יותר לאורך זמן?
יש לי חשד שזו חוויה של מכונת תה ותיקה
יורי ק
איזו אובססיה? עוד מסריח עבר לתה ועכשיו איבדתי את שלוותי, עכשיו אני אוכל אוכל בימי עבודה ועכשיו אני מחייך לעצים מהחלון. עד שהאלמון לא שם לב לאן ללכת אחריה? מוסק מתחמם יתר על המידה
לינאדוק
ציטוט: יורי ק
עד שהאלמון לא שם לב לאן ללכת אחריה?
לאורך גופי מים, נהרות, בריכות, אגמים, אוהב שטחי מים. בקיצור, הכל למים!
יורי ק
לינאדוק, כבר הצלחתי לחפש בגוגל את מקומות הצמיחה שאני והנהר הם כמעט שלם אחד (אני אוהב דיג ונופים צילומים), אבל עדיין לא נפגשתי לאורך הגדות
לינאדוק
יורה, ואלמון אפור? העלים שלה שונים, עם טיפים קטנים וחדים. תוכלו למצוא הרבה יותר ממנו לאורך המאגרים. אני רק רוצה לנסות את זה לתה.
יורי ק
לינאדוק, יש לנו צפצפה, ערבה, בוקיצה, בוקיצה ומייפל, "תושבי ערבות". הנה מה שאתה צריך לקרוא על התכונות הייחודיות של עלי האלמון והאספון. רק שלא שמתי לב לעצים האלה לפני כן, יכולתי לטעות שלא ראיתי אותם.
רדושקה
יורי ק, קשה מאוד לבלבל אלמון עם אספן! הם שונים לחלוטין!
יורי ק
רדושקה, אני מבין את זה)) פשוט לא ייחסתי חשיבות לעצים האלה לפני כן, אחרים שוררים ברובנו)
אני אמצא את זה! אני רק אזכור את סוג העלים, ואלך לנדוד לאורך הנהר




"בהופעות עממיות סלאביות, בפולקלור שירים, אלמון היא אישה. (" אלדר / אלקה "הסלאבית העתיקה הובאה במבטא על ההברה הראשונה .... הלגה, אלגה, אולגה, אלהה, אלדר. סקנדינבית יפה, ורנגית) ו ... שמות רוסיים).
אפילו האלמון שלנו חדר לאורתודוקסיה. ואכן, על פי האגדה הסלאבית, זרדי אלמון נשברו במהלך מכת המשיח, שבגינה המושיע בירך את העץ הזה. והוא העניק לו יכולות מיוחדות: להגן על אנשים מפני רוחות רעות, לשמור על הבית מפני מכשפות ושדים וכו '.
נאדיושיץ '
ובכן, מזג האוויר איפשר לנו לרוץ וזה היה מאוד מוצלח. מצאתי אלמון שחור. ולצידו נראה שאפור צומח, אבל ספקתי במשהו. אין בליטות .... שחורות ובלעדיהן זיהיתי את העלים ודביקים, והאפור עדיין צריך להסתכל מקרוב.
עכשיו אקפיא ואבשל במקפיא תערובת טעימה, איוונושקה, פטל, דובדבנים, דומדמניות. ועכשיו היא הביאה אגס ושחריר שחור יחד עם אלמון.

תערובת תה אלדר
רדושקה
נאדיושיץ 'הייתי צריך להביא את העלים האלה לכאן כדי להראות!
אני רוצה לטייל לאורך הנהר בכפר. אולי אמצא מה
יורי ק
אלמון אפור ואלמון שחור - קווי דמיון והבדלים עשויים להועיל

🔗

קפט
זה מטורף כמה עבודה הושקעה ... ובכן, אתה צריך כל כך לאהוב תמיסות! שחמט מדבר כבר מעורר קנאה!

כנראה שאלך להכין לעצמי תה אמיתי, מתה עלים שחור, עם ליקר אגוזים פרנג'ליקו לטעם ... אחרת הם הקניטו ...
רדושקה
קפט, אתה רוצה לומר שתה "אמיתי" אינו עירוי מים? נו טוב
יורי ק
רדושקה, אתה לא יכול להיכנס למחלוקת ביחס לנושא, אתה יכול לראות מה אדם חושב על כל זה. סקרן, ואלוהים, בנושאי בשר זה מעניין יותר
רדושקה
יורי קאז הוא לקח את ה"שיר "בשורש ... פרוץ
אה, יורה-יורה
אגב, ייבשתם כבר את הבשר? אני כאן ולמדתי את זה
קפט
ציטוט: רדושקה
קפט, אתה אומר שתה "אמיתי" אינו עירוי מים? נו טוב
תה בלי תה הוא כמו ביצים מקושקשות בלי ביצים ... אבל כן, בלי עלי שיח תה, רק עירוי מים או מרתח ... אז אף אחד לא אומר שזה לא טעים או בריא ...
מדוע להשתמש במילה הסינית מעבר לים 茶 כדי לקרוא לחליטות ולמרתחים של עשבי תיבול ושורשים שאבות אבותינו חסרי הזנב הרחוקים השתמשו בהם גם כאשר לא היה ריח של עלי תה באזורנו?
יורי ק
רדושקה, לא, למרות שקראתי כל מיני מתכונים למנה הזו כבר הרבה זמן! האמת אינה בפורום
אני יותר על מוצר זה
תערובת תה אלדר
רדושקה
יורי ק, זה מתחיל! מסנוור זה לא טוב!
יורי ק
רדושקה, כן, אני אגב
נאדיושיץ '
ציטוט: רדושקה
נאדיושיץ ', הייתי צריך להביא את העלים האלה לכאן כדי להראות!
חשבתי על זה כשכבר הייתי בבית ... חום ... טרשת ...
בפעם הבאה שאאסוף את זה, אבל לא הסתובבתי בכל המקומות, אני פשוט לא יכול לצאת מהבית הרבה זמן. אבל אני כבר שמח בלי זיכרון, אז אני עדיין אמצא שחור ...
רדושקה
נאדיושיץ ', יש לי איזה עץ בקצה הכפר ... אם אני אצליח לצאת מחר לזמן מה, אנסה לצלם את העלים והפירות. רק שיש כמה קונוסים גדולים, כמו לגבי אלמון, נראה לי. ואתה צריך ללכת לאורך הנהר. שחור, אני לא חושב שאמצא, אבל אפור ... ראיתי משהו דומה בעבר. היו לנו ברווזים, אספנו להם ברווזון בהישג יד. נראה שראיתי
נאדיושיץ '
רדושקהקראתי שלאלמון שחור יש קונוסים גדולים יותר מאשר אלמון אפור. היום קטפתי עץ צעיר, לא היו עליו קונוסים. אבל אני זוכר היטב את הסדין השחור. יש לנו ים שיחים בצד השני של הנהר, אנחנו חייבים לראות שם גם. היה עץ גבוה דומה מאוד לאלמון, אבל קצת בערוץ, פחדתי לרדת כדי לא לרעם ...
רדושקה
נאדיושיץ ', כבר תהיתי ... אם העץ הזה הוא אלמון שחור ... (אני לא אגיד את זה! אבל, נעים)
פודמוסוויצ'קה
ומצאתי אלמון שחור, יש לנו מטעים שלמים לאורך גדת הנהר
בעלי אמר לי שהוא גדל, אבל הוא לא ידע איזה.
היום הייתי צריך להיות מטפס, יש לנו חוף מאוד גבוה ותלול.
הכל כמו בתמונות - עלים עם קצה קהה ומהמורות שחורות.
אספתי קצת, התחיל לרדת גשם, הייתי צריך לטפס חזרה.
עם הפרעות הקצב שלי זה הסתדר רק על ארבע.
היא זחלה הביתה, ספוגה ובידיה מכוסות יתושים.
אבל מרוצה
חתכתי את הגזרי וגזרתי את החלק הקשה של הווריד, אני קמל
חשבתי שאעבור קילו, אבל יצא רק 250 גרם.
בעלי ריחם, הבטיח לבחור, אני לא אעז יותר.
אספתי פטל, גם מיובש.
רציתי לשאול - מה יכול להחליף גרניום ועשבי תיבול ריחניים?
גרניום אולי יגדל, אבל אני לא מכיר אותה למראה. ואני חושש לקחת סיכונים.
יש אזוביון, אבל אני תופס את זה רק כפרח.
טימין, אורגנו ונענע חסרים גם הם. נראה כי לשכנים היה מנטה, אך אין להם, ולא נוח להיכנס לגן של מישהו אחר.
מה ניתן להחליף? או שהם עקרוניים בהרכב?
מצטער על כל כך הרבה שאלות, אני פשוט עדיין לא קוסם, אני פשוט לומד
יורי ק

ציטוט: Podmoskvichka
רציתי לשאול - מה יכול להחליף גרניום ועשבי תיבול ריחניים?
ויש לי מרווה במקפיא במאגר שלי
אגב, זה גם נותן צבע "תה" עשיר!
פודמוסוויצ'קה
בעלי אמר שנראה שהוא רואה מרווה על הנהר.
ילך לדוג, בקש מהנארוואל לראות איזה סוג של חיה.
אין אף צמחי מרפא בכפר, אבל לפני כן היו הרבה סבתות.
תסתכל מקרוב על איך זה נראה.
וגם גרניום. אולי יש לנו הרבה, אבל אני חולף על פני.
יורי ק
פודמוסוויצ'קהובכן, לא תתגעגע לחכם, רק שיש לו ריח קמפור כזה כשמשפשף עלה. ובטעות נתקלתי בגרניום ביער (200 ק"מ מהעיר), זה לא נמצא ברדיוס קרוב יותר (((האינסטינקט עבד, משפשף עלה לא מוכר, מריח אותו, אחרת זה גם יעבור)) יש לה ריח בושם מעניין לא משנה מה על אחת כמה וכמה אפילו לא קרוב לגרניום ביתי!
פודמוסוויצ'קה
אני אלך לקרוא על גרניום, אולי אעשה זאת.
זכרי
ציטוט: Podmoskvichka
אני אלך לקרוא על גרניום, אולי אעשה זאת.
ציטוט: זכרי

אני אמשיך קצת על גרניום. קצת עזרה חזותית

תערובת תה אלדר תערובת תה אלדר תערובת תה אלדר תערובת תה אלדר

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם