יורי ק
נאדיושיץ ', אני לא מתיימר להתווכח, אבל הבחנתי בכך בעצמי. ככל שירידים המרכיבים ורידים רבים יותר, כך יש סיכוי גבוה יותר לסתום את המקדח, או ליתר דיוק את הפער בין המקדח לסכין. מהתקע הזה, הקידוח עצמו נסתם (בעלייה). לכן, אני מנסה לפחות לחתוך את עלי הכותרת מלוחות העלים, זה עדיין זיהום.
מנדרייק לודמילה
פודמוסוויצ'קה, הלןובכן, הייתי רוצה, כמו כל פרח, במייבש בטמפרטורה המינימלית, אם יש אפשרות במייבש ללא חימום, אבל יש לי לפחות +35, לא פחות
מתוק_בלונדיני
ברך אותי! אני, לאחר הפסקה של שבועיים או שלושה, חזרתי לשירות) פרקתי מעט את המקפיא. הלחין 2 מיקסים. והכל יהיה בסדר, אבל מטחנת בשר ישנה מברזל יצוק עם חורים קטנים במגרד ... אחרי 10 דקות של עבודה עם היחידה הזו, היד שלי יצאה לעניין, אלוף מטחנות הבשר הידניות השתלט, כלומר , בעלי ירד ממנו עשרים הזעות, הסתכלתי על הכל ורצתי לארוחת צהריים לתיקונים עם מטחנת בשר חשמלית. אבחון - החלף את הסכין ואת הציוד בתיבת ההילוכים. היה צורך לראות את פניו של השיפוצניק כשהסברתי מדוע סובבתי את העלים עליו
באופן כללי, אני מחכה לשיחה ומכין כסף.
ואני עדיין נוזף בעצמי שלא אספתי עלים של אלמון שחור בטיול. חשבתי - טוב, איזה אלמון שחור, הוא בטח אפור. נראה - העלים שונים.
רדושקה
מתוק_בלונדיני, ולחייג ואז לגלות? אה אתה ... זחל פגום)))
מתוק_בלונדיני
רדושקה, באופן כללי, הייתה מחשבה כזו שלא אסתיר, אך הוסחתי על ידי נענע מים - קרעתי אותה כמו חריגה)) ואז אחי התחיל ליילל שהגיע הזמן לחזור הביתה.
באופן כללי, בעלי ואני הבנו שלא ניקח אותו איתנו לטיולים יותר. על ההר אספתי טימין, בעלי נהג לתפוס נפחים בטיול דייגים, ובנהר אספתי נענע, ובעלי דג. אבל לאחי לא היה מה לעשות. אבל הזהרתי אותך - קח איתך את הספר לכל מקרה. באופן כללי, הוא קלקל מעט את סוף השבוע שלנו.
נאדיושיץ '
ציטוט: רדושקה
אה אתה ... זחל פגום)))

יורי ק
ציטוט: רדושקה
אה אתה ... זחל פגום)))
זהו שלב צעיר, השלב הראשון - אני רוטן ברצף, השני - מעניין, האם זה שווה את זה?, השלישי - אני כל כך מעודן - אני לוקח את זה רק באופן סלקטיבי. ואז ההסתבכות כבר בעיצומה - אלה כבר ישנים!
רדושקה
יורי ק,
לינאדוק
ציטוט: Podmoskvichka
לייבש פשוט על בד או במייבש
אפשר במייבש, ב T מתחת ל 40 *, אבל אז רק לקישוט, כי הארומה עוזבת. ואם אתה צריך לשמר את הארומה, אז בריזה בסל או בכילה נגד יתושים.
אוֹר
ציטוט: רדושקה
אה אתה ... זחל פגום)))

רדושקה, גם אני.
השנה היא ללא תה.
ואני מסתכל על העלים.
מה הבמה שלי, הא?
רדושקה
אוֹר, שלב רעב)))
אוֹר
ציטוט: רדושקה
שלב רעב))
רדושקה, על אודות! כמה מעניין
יורי ק
אוֹר, שלבי הגולם, הם כן
ליקר נדיה
ומה השלב שבו מכניסים תיקים לכיסים כשיוצאים מהבית? וזה לא משנה לאן תלך.
יורי ק
ליקר נדיה, אז זה, כשלעצמו, שגם לא השלב העיקרי כשחבילות בכיסים שלך, ומראה של זחל רעב בכל צמרות!
רדושקה
ליקר נדיההלכתי שנתיים עם תיקים גדולים בתיק. נאסף בדרך מבקבוק העבודה. אם זה היה גודל לביש. בחרתי אותם מתוך הבאגים. היא ניגבה את ידיה בסמרטוט מיוחד. מוחל על מסלעה מעולה (די גדולה)
מתוק_בלונדיני
יורי ק,

רדושקהובכן, זו כבר אירובטיקה

וקרוב יותר לסתיו אתחיל לבהות בגדרות הושלכות הישנות - חלמתי מזמן לבנות פוטופון כדי שאוכל לצלם את עבודות היד שלי. אז - גדרות שחוקות ישנות נמצאות במגמה כעת
רדושקה
מתוק_בלונדיני, ואיזה סוג של עבודה?
מתוק_בלונדיני
רדושקה, אני רקמת עם צלב וסורגת) וגם על דברים קטנים - אני מכינה קופסאות, אני תופרת טקסטיל לבית, דברים קטנים ונחמדים - כמו שקיות קוסמטיקה, כיסויים למחברות. באופן כללי, הכל מעט אבל רקמה וסריגה הם מספר אחת)
נהג לעשות את כל זה כל השנה, עכשיו מנובמבר עד מאי




רגע הומור - אני מדפדף בפיד החדשות ונתקל בתצלום ...
המחשבות שלי - טוב, אפילו לפרה הזו יש תמונה עם איוואן-תה, אבל אין לי לא תמונה ולא את הדשא עצמו
תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)
לינאדוק
ליקר נדיה
רדושקה, בערך אבן הריסות - זה מוכר
יורי ק
ציטוט: sweet_blondy
אפילו לפרה הזו יש תמונה עם איוואן-תה, אבל אני לא
איך זה נוגע לי
ליקר נדיה
יורי ק, הייתה לי שלב ראשוני בשנה שעברה, איסוף הכל, בכל מקום ועוד)))) והשנה - השלב של "whatWeSoCollect kusno "ובאופן טבעי יותר))))




דיווחים קטנים: תותים חתוכים - עכשיו כמעט כל התערובות בתוספת מונו)
אם אנחנו הולכים לאנשהו, לטבע, להימורים, אז כמובן עם חבילות ואיסופי חומרי גלם))) יש לנו מקום טוב (אם כי כמעט על קו האש, כמה קילומטרים עד קו האיבה, בין אם הם טועים), שם אתה יכול להתרחץ ותוכל לאסוף את העלים. ומצדדים שונים השיעור הוא צמחים שונים. איפה שאנחנו עומדים, יש התכנסות חדשה. או שחורבר עם תותים, או אגס בר עם מרווה, כמו עשב))), אווז עם עוזרד בר, וגם טימין במקום אחד על החוף. ועכשיו אני אסתכל מקרוב, פתאום יש שם אלמון)))
קטרינקה
היום החלטתי לנקות את המקפיא :) עלים רבים ושונים כבר התאספו, אבל יש לי קטן למסיבות חדשות אין מקום. התברר ששתי תערובות, השנייה עדיין שווה לייבש.
1. גרניום כ 5% תפוח% 20-30 השאר ענבים. מטחנת בשר, תסיסה למשך 3-4 שעות. 1/3 מטגנים ב- 180 10 דקות, 100 10 דקות ומייבשים. אולי מישהו עשה את זה? כתוצאה? הריח עורר בי רגשות מפוקפקים, הרבה חמיצות. אני חושב שיהיה טוב להתרענן בחום. אבל נשבעתי להעריך את הניחוחות בבת אחת, הם משתנים הרבה גם ביובש, אבל איך שמים וארץ עומדים ככה. רציתי להשאיר את הגרניום לתה נוסף, אבל נראה שזה יהיה קל מאוד. נראה שיורי אמר שגרניום נותן צבע יפה, אז היא החליטה לנסות את זה. אבל יש לי גרניום לגינה, לא הבדל גדול?




2: זהו התמהיל הכי מטורף, אפשרות אחת. אני אפילו לא אפרט מה יש, קצת מכל דבר. ככל הנראה היו הרבה חנופות באריזה, חלקן כלל לא שינו את הצבע, אם כי קפא מספר פעמים. לכן בבוקר חילקתי אותו לשניים ושוב במקפיא. אז התה תהיה בדרגות תסיסה שונות. תסיסה בין פיתול 7 שעות. בערב, בואו נתפתל ונרגיש את הריח המתמשך של דובדבן הציפורים, אבל אין בכלל, מה עוד יכול לתת ארומה כזו? הגרגירים התגלו כמצויינים, צפופים אינם מתפוררים. 1/3 טיגון גם 180; 100 וייבוש. תוך כדי ייבוש.
בראשונה, אגב, קראתי לזה vin-yager, התחלתי לקרוא לתה באותיות הראשונות של הצמח ומגדול לקטן, הוא שעשע אותי ותקע. גרגירים חלשים התפוררו תוך כדי ערבוב על הטיגון. אולי בגלל שבפעם השנייה גם סובבתי אותו על סורג גדול?




אחרי, כנראה עצי עץ, או משהו אחר, התחלתי לפחד לשים סורג קטן. בשתי הפעמים בגדול, רק בפעם השנייה אני מסיר את הסכין. וכדי לשנות קדימה ואחורה, במקרה כזה, זה ניער זמן וזה יקר עבורי. אני מנסה לעשות הכל בזמן שהילדים ישנים.
מתוק_בלונדיני
לינאדוק, המתכונים שלך הם כמו סכין לליבי. חוזר קול פנימי - הנה כמה מתכונים שעוברים על ידך בגלל התנהגות לא נכונה
יורי קאבל יש לך לפחות תה
קטרינקה, לראשונה על תלול גדול, השנייה על רדודה. גרגירים טובים בהרבה!
יורי ק
ציטוט: sweet_blondy
אבל יש לך לפחות תה
אז זה פירורים, אז, אולי תנסה (שבוע). בעיקרון, הכנסתי אותו לתערובות, כמו צנצנת חצי ליטר מונו




ציטוט: קטרינקה
נראה שיורי אמר שגרניום נותן צבע יפה, אז היא החליטה לנסות את זה. אבל יש לי גרניום לגינה, לא הבדל גדול?
קטרינקה, זה לא רק שאמרתי, זו עובדה מבוססת במשך זמן רב, ואפילו המתכון קיים עם צילומים
תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)תה עלה גרניום מותסס (עשב מולא)
(זכרי)

מתוק_בלונדי
האם אוכל לספר לכם על טיולי בהרים? כל כך רוצה לשתף! רק למקרה שאנקה אותו מתחת לספוילר.

כנראה שאתחיל מזה שכל חיי גרתי באורנבורג, שהיא אזור ערבות טיפוסי. האינטרנט הוא כוח גדול! אח על משאב כלשהו ראה תצלומים של הרי דולגי שנמצאים באזורנו. לאחר שראיתי אותם, כל כך קיבלתי השראה מהרעיון לבקר במקום הזה, שהוחלט בהחלט ללכת לשם! ולבסוף בסוף השבוע הזה כל הקלפים היו מקופלים ועברנו החוצה. אני, בעל ואח. בדרך עצרנו לשחות בנהר סכמרה. כאן חיכתה לי התגלית הראשונה - נענע מים לאורך החוף. מיותר לציין שרצתי למכונית למספריים כדי לאסוף אותה בצורה לא הולמת?)
הסתובב ליד ההרים זמן רב. אפילו הצליח לנדוד לכלכלה כלשהי - צריף בודד בין הגבעות ושני מכלאות - עם כבשים ופרות. אין בעלים, הכלב יושב בשקט ומביט בחביבות לכיווננו. והדרך מסתיימת ממש ליד הבניינים האלה ... יש הרבה דרכים על הגבעות, אבל איך לעלות עליהן לא ברור, בכל מקום שדה רצוף. הוחלט לחצות את נהר ההרים המסוכן בצורת נחל ולחפש כניסה לכביש הגלוי.
תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)
נוסע דרך הגבעות בשברולט ספארק (משהו כמו מאטיס), זה לא לבעלי לב חלש, אני אגיד לך)) פשוט לא צרחתי מפחד. ואז רק בגלל שהיא נוהגת - אתה צריך להסתכל לאן אני הולך. אבנים מתחת לגלגלים עפו לכל הכיוונים! כשהגעתי למקום החלול הקרוב, טבעתי את המכונית במילים - לא אלך רחוק יותר.
בינתיים כבר הייתה שקיעה.
תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)
רוח חמה נעימה עודדה את ההליכה. כמה גבעות התגברו. הנוף מלמעלה פשוט מהפנט! שגר באזור הררי כנראה מצחקק, אבל מבחינתי הכל כל כך חדש! התבוננתי במכושף כשגבעה אחת זורמת בצורה חלקה לאחרת. ומתחת לרגליים, סלעים בני מאות שנים בולטים ומתמוטטים ...
תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן) תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן) תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)
האש נעשתה עם הרבה אמצעי זהירות - אחרי הכל, הרוח, העץ המת בכל מקום. הלך בעקבות האש בשלושה זוגות עיניים. בארוחת הערב הבנו שבחברה שלנו אין מספיק אנשים שיכולים לנגן בגיטרה)
תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן) תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)
בבוקר הבנתי שהליכה בערב היא ההחלטה הנכונה, כי ברגע שהשמש עלתה מאחורי ההרים, היה כל כך חם! בדיוק כמו שהיה המזל - זה מעונן וקריר בימי חול, ומתחת לגיל 40 בסופי שבוע)))
תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן) תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן) תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן) תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן) תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן) תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן) תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן) תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)
אין מה לעשות - מכיוון שבערב גיליתי שטימין גדל במדרונות, ואז לבשתי כמה שיותר בגדים סגורים, הלכתי לאסוף את הדשא הנכסף. יורי, אמרת שקשה לאסוף את זה בשטח? בהרים זה לא קל יותר))) לא רק שהוא נבול למחצה, אלא גם הזרדים הם כמו חוט! אבל שום דבר לא יכול היה לעצור את הרצון שלי לאסוף אותו!
תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)
לא רציתי לעזוב. רק השמש הקופחת, שהתקדמה בביטחון לעבר השיא, ניסתה בכל הכוח להבריח אותנו. האח ויתר קודם, אחר כך הבעל. הייתי גם צריך להסכים שהגיע הזמן לקחת את הרגליים איפשהו לכיוון הנהר)))
חבל שהמצלמה שלי לא מעבירה את כל היופי שראיתי במשך כל הזמן הזה. בהחלט הייתי רוצה לחזור לשם שוב ולהישאר במקום קצת אחר, ממנו תהיה תצפית טובה יותר על האזור. לא אני מנחש, אבל בכל זאת אני באמת מקווה. אם לא לאסוף עשבי תיבול, אז לפחות לטייל ולצלם.
תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן) תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן) תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן) תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)
בדרך חזרה עצרנו בכפר הקרוב ועצרנו ליד הנהר.
תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)
הבעל תפס את החכה, האח זחל לצללים. ואני ... והלכתי לאורך החוף עם מספריים ואספתי מנטה מים))) באופן כללי היו תוכניות גדולות - למצוא את הווורט של סנט ג'ון ואת האורגנו, כי קראתי שהם גדלים באזור הזה, אבל שמחתי שהיה.אם לא הטיפשות שלי הייתי חוזרת עם עוד כמה שקיות של אלמון שחור ... אבל למה לי לנזוף בעצמי (כמה זה יכול?))) אבל עכשיו אדע בדיוק איך זה נראה ו בפעם הבאה לא אתגעגע למזלי)
נ.ב. ההרים הארוכים הם ראשיתם של הרי אורל


ואם בנושא, הנה דו"ח תמונות קטן על החלק הצמחי בטיול - נענע מים וטימין. האחרון, אגב, יצא עם צנצנת של 3 ליטר מהוקעת בחוזקה. עברתי מיד במקום, אז עם ההגעה שלחתי הכל לייבוש בבת אחת.
אגב, טימין זה שונה מאוד בריחו ממה שגדל בבית הכפרי שלי ומה שקניתי מסבתות בשוק בשנה שעברה. בהר יש כמה תווי לימון, קצת כמו לימון. האם אני צריך להבהיר שלקחתי איתי שיח אחד? שתלתי אותו בבית הכפרי שלי. יודע שזה יגדל לא יודע לא, אבל הייתי צריך לנסות)))
תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן) תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן) תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן) תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן) תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)
יורי ק
מתוק_בלונדי, מדהים, מדהים, לא מקנא בחביבות!
פודמוסוויצ'קה
מעניין אם ניתן לייבש אליסום?
הארומה מהערוגה היא דבש מדהים
קטרינקה
מתוק_בלונדי, אני מבין את הרגשות והרגשות שלך מהטיול! זה נהדר כשיש הזדמנות לנסוע. זה רחוק ממך? הייתי שם נענע מים אי שם בצל, רצוי שהניקוז ילך לשם, למשל, או ישקה אותו בשפע, לעיתים קרובות.
francevna
מתוק_בלונדי, יוג'ין, תודה על הסיפור ודיווח התצלומים, זה מעניין לקרוא.
לינאדוק
ציטוט: sweet_blondy
טימין זה שונה מאוד בריחו ממה שגדל בבית הכפרי שלי ומה שקניתי מסבתות בשוק בשנה שעברה. יש כמה תווי לימון בהר, קצת כמו לימון
בְּדִיוּק! אני לא טימין מאוד, אבל הררי בהנאה. הוא מריח כמו תערובת של טימין, נענע ומרווה. והוא צומח היטב בעציצים או לאורך שבילים.
נענע בדאצ'ה שלי נטועה בצמיגים, צומחת היטב ולא זוחלת.

קטרינקה
Tavarizchi איך להכניס תמונה?




בעלי ראה ונזף בי, חברים!
אוֹר
ציטוט: קטרינקה
איך להכניס תמונה?
קטרינקה, משלך, עליך ללחוץ על כפתור התצוגה המקדימה. ואז - הכנס את תמונת המחבר.
מהאינטרנט, העתק את כתובת התמונה והדבק אותה על ידי לחיצה על הסמל תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)
קטרינקה
אני לא זוכר באיזה נושא כתב יורי על בשמים שאינם משנים את צבעם לאחר ההקפאה. אני אפרסם כאן תמונה. זהו עץ עץ לאחר הקפאה פי 3-5תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)
ליקר נדיה
קטרינקהכן, עצי עץ לא משנה צבע. גם לאחר הייבוש גרגירים ירקרקים + אבק.
קטרינקה
ליקר נדיהואיך הטעם? מעניין אם זה היה שווה את המאמץ או לא? עוד לא ניסיתי את זה.




ואז איך זה ייצא עם תות. בהתחלה, שום דבר בכלל, אבל היה טעם לא נעים, נתתי את שתי האופציות לחמותי, היא אהבה את זה. אבל הוא הזריק והאבק הטעים לא מפחיד אותי, אני עדיין מתבשל בתרמוס ושם הגרגירים מתפוררים.




תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)מונו פטל, מיובש בצנצנות למשך יום, פעם קפוא, תסיסה בין 2-6 שעות, ללא טיגון. כן אין גרגירים, אלא הטעם
אולגה VB
אחים, פשוט עברתי את הסף קצת חי, אבל עם חבילות עלים
אני לא שואל על איבנושקה, נראה שהכל ברור ונבדק שם.
אבל כפרי ....
יש עלים של תפוח, דומדמניות, פטל ודובדבן.
למרבה הצער, לא מצאתי את התשובות לשאלתי בתוכן העניינים, אך יש צורך לטפל בדחיפות במשהו.
אני אשתמש במטחנת בשר, אבל עכשיו הם מתים או מתים בפוליאה. חבילות.
שאלות.
האם בדקנו פרופורציות של העלים הספציפיים הללו? או שעדיף לעשות את כל 4 בנפרד?
עלי עץ התפוח נאספו לפני הימים היפים ביותר, הם נשמרו כל הזמן בשקית ניילון פתוחה בחום (כמו אחרים). כל העלים יפים ועלי התפוח במקומות הפכו לחומים, כמו חלודים. ככל הנראה, הם נדבקו ואחרים נדבקו. עכשיו זרק את כל עצי התפוח, או ממיין וזורק רק את החומים, והאם אחרים עדיין יתאימו לתה?
האם יש בכך שימוש אם אמחזר אותם מחר (יומיים לאחר האיסוף זה יתברר בשקיות - אני אשבור אותם, אבל אין איפה לפרק אותם), או שכב עכשיו עם עצמות?
גללתי על הנושא באלכסון, אבל או שאני לא מבין כלום, או שאין תשובות כאלה. לא מצאתי את זה בתוכן העניינים.
של. במקרר, כוללבמקפיא, אפילו לאן לנשוף, שלא לדבר על לשים משהו
88
ציטוט: לינדוק
יש צורך לטפס על ההרים, למנזרי הרים, לגרנד קניון ובאופן כללי סביב בקצ'יסאראי. ולחפש אלמון לאורך הנהרות, ולבנדר, מרווה, אורגנו, טימין ונענע בכרי דשא ושדות
תודה על התשובה. כנראה שזה לא הגורל שלי לרכוש בשמים אקזוטיים.

והחלטתי להתחיל ישירות עם הכנת תה. הכין פטל + ורד 1: 1. שמרתי את עלי הוורד במקפיא, אבל לא התמזגתי. והיא הפשירה פטל 3 פעמים. ניתן לקרוא לגרגירים עם מתיחה גדולה מאוד. כשהוא התייבש היה ריח פאנקי של ורד. פטל לא תפס. עכשיו זה לא מריח כמו כלום. אני אתלה אותו ברחוב מחר. תן לזה להגיע למצב.
וגם תפוח + דובדבן + תות גן + דומדמניות אדומות - 2: 2: 2: 1. כשהוא מיובש, עץ התפוח הריח טוב בטירוף, וגם התותים לא היו רעים. לדומדמניות, כמובן, לא היה ריח של שום דבר. אבל הרמתי את זה לפני שהבהרתי על איזה דומדמניות אנחנו מדברים בפורום. חבל לזרוק אותו, הוספתי למסה. הפשרתי הכל שלוש פעמים. השחזה על רשת גסה בקושי רב. גרגירים הם סמליים בלבד. הפעם השנייה לטחון וכלל לא עבדה: המסה הפכה לפלסטלינה וסתמה לחלוטין את המקדח. הייתי צריך להשאיר את זה כמו שהוא. מייבשים בטיגון. גם במהלך הטחינה וגם במהלך הייבוש, המסה פשוט הריחה של דשא. עכשיו זה מריח כמו חציר. תסיסה לא שיפרה את הארומה. עד כה מאוכזב. בואו ננסה את זה בחורף.
רדושקה
אולגה VB, בחום? רק התחלת תסיסה מזמן. אין שם שום זיהום. היה צורך לפחות לחתל בסדינים. יומיים בחום זה הרבה. מעולם לא היה לי את זה, אז אין לי שום ניסיון
כל פרופורציות לתה מעורב. למעט כלל אחד - יש לי לא יותר מ -5% דובדבנים. ואז ... אני יכול לשמוע את זה אפילו בסכום של 1%




88, יש לי דובדבן, כמעט כמו דובדבן, סותם הכל בארומה שלו. אולי משהו לא בסדר בתהליך התסיסה? טמפרטורה, עובי שכבה, כמה זמן עבר מתחילת ההתפתלות ועד תחילת / סוף הייבוש?
יורי ק
ציטוט: אולגה VB
ועכשיו הם מתים או מתים בפוליאתיקה. חבילות. האם יהיה טעם אם אמחזר אותם מחר (יומיים לאחר האיסוף זה יתברר בחבילות - אני אשבור אותם, אבל אין לאן לפרק)
זה מצער .... ראשית, שלב הקמילה הוצא מהתהליך הכללי. שנית, העלים שלך פשוט יתבשלו בשקיות, אין תסיסה שם ככזו כאשר השקיות פתוחות וכשחמצן זמין.
88
ציטוט: רדושקה
elena88, יש לי דובדבן, כמעט כמו דובדבן, סותם הכל בארומה שלו. אולי משהו לא בסדר בתהליך התסיסה? טמפרטורה, עובי השכבה, כמה זמן עבר מתחילת ההתפתלות ועד תחילת / סוף הייבוש?
אני לא יודע, נראה כי עקבתי אחרי הכל. הפיתול החל ברגע שהופשר חומר הגלם. סובבתי את זה הרבה זמן, כי מטחנת הבשר הייתה ידנית. בערך שעה, כנראה. היה חם במטבח - בערך +31. ואז עמדתי בחדר השינה מתחת למזגן במשך שעתיים. טמפרטורה +23. אבל הריח לא השתנה לטובה או לרעה. עובי השכבה הוא כ -10 ס"מ. ככה זה התחיל להריח כמו דשא במהלך הסיבוב, והוא נשאר ללא שינוי כל הזמן. אגב, גם פטל + ורד מעניין. קראתי כאן על ריח פטל נפלא. ביקשתי משכן עלים. יש לה שלושה זנים של פטל. ובכן, אני חושב שיהיה ריח! והיא לא. כשקמלה, היא לא הפתיעה אותי בשום דבר: ריח העלווה המושתלת. וכשמגלגלים, תסיסה, מייבשים את אותו הדבר. הוורד הריח כל הזמן, אבל הפטל לא.
יורי ק
ציטוט: elena88
קראתי כאן על ריח הפטל הנפלא. ביקשתי משכן עלים. יש לה שלושה זנים של פטל. ובכן, אני חושב שיהיה ריח! והיא לא. כשקמלה, היא לא הפתיעה אותי בשום דבר: ריח העלווה המושתלת.
אותן תחושות היו בדיוק, שהפתיעו אותי מאוד, למרות שבדרך כלל היו לי פטל יער בר. למרבה המזל בתערובות טרומי פטל לא בולט, הם לא מריחים כמו כל ריבה, אני מאוכזב.
רדושקה
88יש לי את כל הפטל ריח חזק וטעים גם כשקמל בטוויסט. ושלי, ומהכפר, והשכנים, והיער. ללא יוצא מן הכלל
עם זאת, כמו דובדבן ודובדבן. אף תערובת גינה אחת מעולם לא הריחה ריח של חציר-אמבט-מטאטא-דשא וכדומה ...
בעונה הראשונה שלי, משהו לא היה בסדר עם תותים-מונו. שטפתי וייבשתי אותו, אבל, ככל הנראה, כל החיידקים הדרושים נשטפו והתה ריח דגי. ואז, עם זאת, הוא תיקן את עצמו. גם לא אהבתי את השזיף הלבן. אבל, מכיוון שהזן האחר יצא נהדר, סביר להניח שזה המגוון
88
ציטוט: יורי ק

אותן תחושות היו בדיוק, שהפתיעו אותי מאוד, למרות שבדרך כלל היו לי פטל יער בר. למרבה המזל בתערובות טרומי פטל לא בולט, הם לא מריחים כמו כל ריבה, אני מאוכזב.
אה, אני לא היחיד. ואז אני באמת חושב שיש לי משהו עם הידיים, או עם האף?
לינאדוק
ציטוט: יורי ק
לא מריח שום סוג של ריבה, מאוכזב.
כמה מוזר! בתה פטל אלמון מבושל שלי, פטל אפילו פטיש אלמון, למרות העובדה שהוא היה חצי כמות. אולי זה תלוי בעלים? אני פשוט מנסה לקחת צעיר וירוק בהיר. ירוק כהה, ישן, לא לקחת. אני לא קמול זמן רב, אולי 3-4 שעות. ואז אני תמיד עושה את זה על פי זכר. והארומה מורגשת מיד גם בתערובות.
יורי ק
לינאדוקאני באמת לא יודע מה לומר. אספו בר, ביער, באחו שטוף שמש, די רחוק מהישובים. כמו כן, העלים האפיאליים נקרעו בעיקר. כאן, גם כשנאסף, הוא לא היה שונה במיוחד בארומה. אפילו חשבתי, איך זה יכול להיות ??? אני מעביר הכל דרך התקשות, אפילו עשבי תיבול מנטה. אגב, בכלל לא ראיתי את השחלות בשיחים הענקיים האלה, החלקים העליונים יפים ותו לא. Sadovaya וזה מריח ריחני, ברור מיד שפטל, אבל הנה זה ... ובכן, להרכיב אותו, האם זו בדיחה לנסוע לארצות רחוקות ולא לנצל את ההזדמנות )? בפעם השנייה לא הייתי אוסף את זה בוודאות.

P.S \ שם לב שמי שמתאר יפה את הפטל מייסר אותם. עשיתי את זה על פי התרחיש הרגיל: קמל, התקשות, פיתול, תסיסה, ייבוש.
88
ושלושת הזנים שלי של עלי פטל לא נתנו שום ארומה. הוורד נשמע, אך הפטל לא
אולגה VB
תודה לכל מי שהגיב!
למרבה הצער, אני לא יכול לעקוב אחר עצות כמו "היה צריך", ולא יכולתי לעשות זאת קודם.
ציטוט: לינדוק
פטל אפילו מרוקע אלמון, למרות העובדה שהוא היה פחות ממחציתו. אולי זה תלוי בעלים? אני פשוט מנסה לקחת צעיר וירוק בהיר. ירוק כהה, ישן, לא לקחת. אני לא קמול זמן רב, אולי 3-4 שעות. ואז אני תמיד עושה את זה בדרך של זכר
לינוצ'קה, מה עם זכר?
אני ממריא פטל כבר 10 שעות ב MV ב 60 * C, - הריח משם מאוד נעים, אבל לא ארגמן חד, אבל כאילו פרחוני עם גוון פטל. אני אעשה את זה בקרוב. או שצריך לעשות משהו אחר?
רדושקה
אולגה VB, על פי זכריה, הם מוכנים לתסיסה רגילה (קפוא-מופשר, קפוא-מופשר, וכן הלאה מספר פעמים). ולתה מאודה לא צריך לבשל ככה

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם