תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)

[יורי ק]

יורי ק, ופיתול שני לאחר התסיסה על פומפייה דקה יותר לא פותר את בעיית הגלולה שלך?
אני אספר לך על עצמי.
בדרך כלל, כשאני עושה תערובות, שוקל את כל הרכיבים ורושם לעצמי (הנה זה - חשיבה מתמטית) מחלק באופן קונבנציונלי את כל המסיבה לשני חלקים - זה שנותן אבק וזה שנותן גרגירים חזקים. ואני רואה ש"האשפה "הייתה לא יותר ממחצית.
לאבק אני כולל אוכמניות, פטל ודובדבן ציפורים. חזק - אגס, דובדבן, שזיף, ורדים, תות, אירגה. כל שאר הטעמים מבחינתי נמצאים איפשהו בין לבין. מבוסס על ניסיון אישי.
לאחר הקישור הראשון, ככלל, מתקבל דמיון של גרגירים. אבל הסיבוב השני על סורג דק נותן את מה שאני אוהב - אמנם קטן בגודלו, אך עדיין גרגירים. אבל הקידוח סתום כן. או ליתר דיוק, אם יוצקים חלקים קטנים למטחנת בשר, אז נוצר "תקע" ממש בסוף - ליד המגררת, שאר השטח פנוי.
ובכן, זה רק האופנה שלי - אני רוצה גרגירים. בשבילך אני זוכר שזה לא חשוב.

וההתפתלות השנייה לאחר התסיסה על סורג עדין אינה פותרת את בעיית הגלולה שלך?

כמעט לא פותר מתברר כמובן שגרגירים, רופפים, אבל כמו בכמה תמונות מתכונים, כמו תולעים כשמסה יוצאת מתחת לסריג, זה מעולם לא קרה! ככל הנראה, מתוך להט, אני מסיר לחות מהעלווה)))

[יורי ק]

יורי ק, אין לי גם תולעים ישרות, הן פשוט קצרות יותר ואחרי הייבוש נשארות גרגירים. אשתדל לא לשכוח לצלם בבית. אבל שוב הגרגירים הם קומפוזיציים. חלקם צפופים יותר, חלקם רפויים יותר)

[מתוק_בלונדיני]

מתוק_בלונדיניכן, יש לי גם גרגירים, זה לא תמיד נכון שמתברר))) ובסדר, גם לטווח ארוך, וואו! לא היה שום אבק, גם אבק כזה מתקבל לטווח ארוך, עלי תה קטנים כאלה)))

אל ... אתה לא יכול להרוג את פטל הבר, אפילו אש האש לא יכולה לעשות את זה! מעורבב 1: 1: 0.5 (עשבי תיבול, פטל, מטומטם).
צבע הגרגירים מעניין מאוד, מתברר שאפור בגלל פטל. הייתי מכנה אותו "איוון ארגמן שיער אפור"
הנה זיהום, המצלמה לא משדרת כסף))))


ניסוי כזה נוסף קרה היום. הם הביאו חבורת נענע לפני כמה שעות (שלא הבנתי, אבל אספו אותה בכרי הדשא), ייבשו אותה, היא התייבשה במהירות, שטפה אותה, העלתה אותה בתסיסה. אחרי התסיסה כבר, אני אקפא. ותני לו לשקר עד שאמצא זמן להתייבש! הוא הפר באופן מכוון את רצף הפעולות לאחר התכתבות עם וויאזמסקי. הוא יעץ בחום להקפיא, אם כי עשבי אש, לאחר התסיסה

הוא יעץ בחום להקפיא, אם כי עשבי אש, לאחר התסיסה

יורי, מה עוד?

[יורי ק]

יורי ק, אז איוון מלינוביץ 'אפור השיער
וביתר פירוט, מיהו וויאזמסקי ואיפה לקרוא על יצירותיו?)

[מתוק_בלונדיני]

מתוק_בלונדיני, איוון מלינוביץ '? מעניין מאוד!
ויאזמסקי, זה אדם שלא מתנסה בכבשן אש, הוא צפה בסרטונים שלו כמו בסרט

[יורי ק]

יורי ק, תודה! אני בהחלט אבדוק את זה!
אוי אני לא אראה עופות אש בעיניי, אז לפחות אלמד אותך תיאוריה

[אלזה]

אלזהובכן, בקצרה. במהלך ההקפאה וההפשרה שלאחר מכן, מתרחשים תהליכי היווצרות של לא פרוקטוז, שאנו זקוקים לו, ברקמות העלים, אך אינני זוכר איזה חומר, מלטוז או משהו ... כתוצאה מכך, תהליך התסיסה הולך קצת אחרת, וכפי שאמר זאת, "מתפוחי אדמה טריים הירח מתגלה כמצוין, אבל מגלידה - דבורה". אז במקרה שלנו, עדיף לתסוס ואז להקפיא עד להזדמנות נוחה.

האם אנו מייבשים, טוחנים, מתסיסים ומקפיאים? עכשיו זה רלוונטי עבורי, מכיוון שאני גר בגן, קשה לייבש אותו.

[ברקנטין]

ברקנטין, אני מתנהג עכשיו קצת אחרת. אני מייבש, תסיס ומקפיא. ואז אני מפשיר אותו, מגרגר אותו ומכניס למייבש.



בנות, מישהו יכול להגיד לי איזה ריח פורח, והאם זה "אכיל" לעסק שלנו?



ראה אילו גלדים "נעלמים" ללא ידיהם של מכונות התה

אתה תוסס נקניקיות?

[ברקנטין]

ברקנטין, אנא ציטט למי אתה פונה. אם לי, אז אני פשוט תסיסה במסת עלים ללא קנאות, דוחסת את המסה, קצת קודם לכן גרגרתי ורק אז תסיסתי. ומישהו מתגלגל לסיגרים ותסיסים (נקניקיות).

איזה סוג של ריח פורח והאם הוא "אכיל" לעסק שלנו

זה נראה כמו חבורה רגילה. צמח מרפא אך רעיל.

[ברקנטין]

ברקנטין, אנא ציטט למי אתה פונה. אם לי, אז אני פשוט תסיסה במסת עלים ללא קנאות, דוחסת את המסה, קצת קודם לכן גרגרתי ורק אז תסיסתי. ומישהו מתגלגל לסיגרים ותסיסים (נקניקיות).

תודה, הרבה זמן לא הייתי כאן, שכחתי הכל

[נטאלו 4-קא]

נטאלו 4-קא, חבל איך (((קראתי עליו ... לא הריח שלנו.

[lappl1]

lappl1, יום טוב!
אנחנו מאוד אוהבים תה, החלטנו לנצל סיכוי ולהתחיל תסיסה))

עלה הדובדבן שוכב כמעט 12 שעות. לא נראה יבש. חלקם כהים - חומים ...
מדוע זה יכול להיות כך? איך לתקן?
תודה!

[דובדבן]

דובדבן, אתה מסעיר את זה?
אני תמיד נובלת בסדיני שמיכה. אם כי זה לוקח בערך יומיים.
יש עלים שחומים. אלה שנקרעו ברשלנות. העיקר שהעלים לא מתייבשים, כלומר יבשים

[דובדבן]

חלקם כהים - חומים ...

דובדבן, נטשה, זה נורמלי. כאשר אוספים את הסדין ניזוק ומתכהה.

[אוֹר]

אוֹר, יש צורך להוסיף, אם גיליון כזה פשוט לא מתרסק. האוסף שלך יבש מדי? דובדבן, היזהר בייבוש! העלים גם משחירים יפה לאחר ההקפאה, זו עובדה))

[מתוק_בלונדיני]

מתוק_בלונדיני, כן מערבבים מעת לעת)
הם שוכבים על השולחן על סדין, אך הם אינם מכוסים בשום דבר ...

[יורי ק]

יורי ק, מה שנכון נכון! אני מאוד אוהב לראות את העלים מתכהים לאחר ההפשרה. אגס הוא הכהה ביותר

[אוֹר]

אוֹר, ולהשליך את החושך?



יורי ק, לא, נראה. הם עדיין מלאי חיים, לא יבשים, אך חלקם חומים ..

[דובדבן]

דובדבן, הם לא יבשים?
אל תזרוק שום דבר. מה עם הווריד המרכזי של העלים? קראנצ'ים לא?

[מתוק_בלונדיני]

מתוק_בלונדיני, לא, לא יבש בכלל.
עברו רק 12 שעות. כתוב שכמעט כל כך מיובש ...

ואז אנחנו עדיין מחכים ומערבבים))
הווריד לא מתרסק

[דובדבן]

דובדבן, אתה רוקד מהלחות של הסביבה. עלים שונים מתייבשים בצורה שונה בזמן. זה נבדק על ידי כיפוף הסדין על פני הווריד המרכזי, אם הוא מתרסק או נשבר, אז אנחנו עוד יותר איטיים. או שנלחץ בחוזקה באגרוף, אם אנחנו מתיישרים בצורה אלסטית מבלי לשמור על צורת הסחיטה, תנו לנו להתייבש עוד יותר.
יש גם יוצאים מן הכלל. הרבה זמן התרגלתי לייבוש מרווה. זה הופך כמעט מיד לסמרטוט, אבל ברור שהוא לא נבול. אתה מתסיס - נראה שזה נורמלי, אבל בנפרד שוכב עלים או מסתכל סביב הקצה, אבל כבר יבש ...

[דובדבן]

ולזרוק את החשוכים?

דובדבן, נטשה, בשום מקרה! זה נורמלי

[דובדבן]

דובדבן, soooo .... על הווריד בפירוט רב יותר) קראנץ 'או לא? אם זה לא מתרסק, תהליך הקמל נגמר וניתן לעבד אותו או לשלוח אותו למקפיא.
אתה אטום?

הווריד לא מתרסק

[מתוק_בלונדיני]

מתוק_בלונדיני, האם צריך לשמוע מחץ? ונשבר?

יש עדיין כאלה, אבל רבים כבר לא מחנקים, אך יחד עם זאת, כשאתה לוחץ, הם מתיישרים ...

אולי אפילו לתת להם לשכב קצת ...

[דובדבן]

אבל רבים כבר לא מחנקים

דובדבן, נטשה, אם החלק הארי אינו מתרסק, אז הקמל נגמר.

[אוֹר]

אוֹר, תודה!
ואם הם נשכבים עוד שעתיים, האם זה מאוד מסוכן עבורם? )))
אחרת אין זמן לעשות אותם עכשיו ...

[דובדבן]

ואם הם נשכבים עוד כמה שעות, האם זה מסוכן מאוד עבורם? )))
אחרת אין זמן לעשות אותם עכשיו ...

דובדבן, נטשה, באריזה שלהם, ובמקרר. או מקפיא.

ואני זוכה להנאה מיוחדת כשאני פורש את גליל ההחתלה, והוא חם ולח בפנים, והארומה מתחילה להופיע, אבל מה שהכי מעניין הוא שזה קורה גם כשהעלה עדיין לא מיובש. זה בולט במיוחד בשזיפים, דובדבנים ופטל. למרות שזה עשוי עדיין להיות תלוי בכמות חומרי הגלם)
כל הלחמניות שמורות בחדר השינה שלי על הרצפה. אני חוזר מהעבודה או קם בבוקר (זה משתנה זמן), ושם מתחילים להופיע הניחוחות. ובכלל הסדינים אז כל כך "טעימים"!

תודה לכולכם על העזרה !!!
הבנתי הכל, אנחנו מסתירים את זה במקרר, אנחנו מתאמנים הלאה))

יורי, תגיד לי, איפה ראית את החזרות בקרבת מקום?

[מתוק_בלונדי]

מתוק_בלונדי, בדאצ'ה שלי! וכך, רק נחיתות לאורך הרכבת ובדרך לצ'רנורצ'יה, לאורך הכביש המהיר, אבל זו לא אפשרות ...

לקראת דיבור שחור? לא ראיתי ... אני מכיר רק באזור עמק האביב. אבל גם לאורך הכביש המהיר ... שיח מוזר - רק צומח לאורך הכבישים
שתלנו אותם בדאצ'ה שלנו, אבל הם עדיין ילדים .... להורים יש יותר, אבל הם לא נותנים לך למשוך את זה)))))

שיח מוזר - צומח רק לאורך הכבישים

היכן שהוא נטע, הוא גדל שם)) אין לנו את זה בטבע, בערבות וביערות, בוודאות))



עדיין לא שלטתי בבלבול עם מפקד האוכלוסין, הקודם יעובד מחדש))

[יורי ק]

יורי קנטוע? ... ואני בתמימותי חשבתי שאיכשהו גדל בזריעה עצמית שם
ובכלל יש שיח כזה - מעטים יודעים על כך באזורים אחרים, זה הפתיע אותי



למען האמת, עכשיו אני לא כל כך מתעניין בעלים כמו בפירות יער

וחשבתי בתמימות שהוא איכשהו גדל בזריעה עצמית שם

זה נהדר))) הנה השיחים שלי באביב))) כמעט טרחתי לאסוף צבעים, ואז פשוט התחלתי להבין את היסודות להכנת תה

הלכתי היום לקטוף תותים. שעתיים של ייסורים ורק 850 גרם פירות יער)))
הייתי נסער - הסתכלתי על הקרחת עם גרגרי יער גדולים, והיא נשדדה בזמן שמצאתי מקום אחר בלי רכב, אבל אין הרבה ולא גדול כל כך ... אני עדיין צריך ללכת לחפש מקום

יש לך הרבה צבע! השיחים כנראה גדולים. היופי! מביא הרבה פירות יער? להורי הייתה שממה.

השיחים כנראה גדולים. היופי! מביא הרבה פירות יער?

בערך 50% מהצבע. אבל אף אחד איכשהו עושה את זה, למרות שהריבה והלחם מהמפקד הם מדהימים. אשתי היא ... אממ ... אישה לבנה (קל לומר), היא בכלל לא עושה ריק, אני כל כך בר מזל. הכי יכול להרשות לעצמו זה להקפיא פירות יער בעונה.
ואני בעצם קלעתי בדאצ'ה, מכיוון שזה לא הכרחי, אז אין צורך להתפתל שם, בשביל מה?

[יורי ק]

יורי ק, אמי מבשלת ממנו קומפוט. ואני מחליק אותו לחורף. אין לי מרתף - זה לא נוח לקחת הכל להורים שלי. כאן בחורף אני מבשל טרי. אבל איסוף זה פשוט פח! אני זוכר כשהגענו, אבל הגדול ביותר כבר נאסף. הספקתי לחצי דלי קטן
כאן הם שתלו את עצמם בדאצ'ה של 4 שיחים. התחיל. וזה טוב) תן להם לגדול.

[מתוק_בלונדי]

מתוק_בלונדי, אתה צריך לאסוף אותו בסתיו תלול, כאשר העלה הראשי כבר נפל. ואז זה קל יותר))) הגרגרי הוא ייחודי - הוא תלוי לפני הכפור.



עוד מדכא אותי, מה יש לנו באזור עם דומדמניות? אני לא זוכר שהיו בעיות כאלה, כולם ממש נעלמו במהלך 10 השנים האחרונות ((((לרשימה אין לאן להקליד, פשוט נדהם.
בדאצ'ות נטושות, לא ניתן למצוא באופן טבעי גם פטל או דומדמניות ...

[יורי ק]

יורי ק, טוב אז באמת אין טעם לשמור על הדאצ'ה! בעלי לא מרוצה מהעובדה שבשנה שעברה נמשכתי להקים גן, אבל הוא לא משאיר אחד במיטות. אף על פי שאין אש שמעניינת בעיניים) אבל נו טוב, ככה השיחים והעצים מתחילים לשאת פרי - אולי אור יופיע. אמנם יש לו את זה מהמילה "דיג" שנמצאת מעבר לרחוב מהדאצ'ה שלנו - זה ריגוש בשבילו, כן)

כל כך מאוחר??? אנחנו הולכים בתחילת אוגוסט. עד הסתיו לא יהיה שם כלום)) כאשר הוא ישיר בדאצ'ה - אז זה יהיה עניין אחר!)



יורי ק, אבוי, כן, כולם העבירו. ויש לי זיכרון ילדות איך ישבתי בסבך ואספתי אותו לריקים ... כאן אנחנו בשקט מנסים להחיות את הכל.
אני חוקרת את הקוטג'ים הנטושים בסמוך לבתי. כולם היו ריקים בשנות ה -90.כלומר, כ- 20-25 שנים עברו מאז אותה תקופה. ומה הייתה ההפתעה שלי כשהתחלתי למצוא דומדמנית שחורה! כן, אין הרבה פירות יער, אבל היא עדיין חיה באורח פלא! 3 שיחים הם שבירים, אחד ישר הגון. באוגוסט נשתיל לדאצ'ה שלנו. הלכתי ומשכתי מהם את העלים, אבל פשוט ייבשתי אותם.

הנה השיחים שלי באביב

זה דומדמניות זהב !!! אנו זוכרים שאספנו אותו בדליים בנטיעות ... ואז לא ידענו שלאורך הכביש הוא רווי מסרטנים מפליטה של ​​מכוניות. זה היה טעים, הם הכינו ריבה וקומפוטים.

[נדיה 2016]

נדיה 2016, בואו לא נתווכח. תן לך לקבל את זה

דומדמניות זהוב

ואנחנו קוראים לזה מפקד, כלומר "דומדמניות בר"

🔗

"דומדמניות פראיות"

ובכן, לפני שהכרנו אותה גם כדומדמניות הבר, אבל את העובדה שהיא זהובה, כך נודע לי לאחרונה, שכנה שתלה והאירה אותי ליד הבית.

שכן ליד הבית נטוע ונאור

ובכן, כמובן, השכן יודע יותר ממשאבי האגרו באינטרנט)))