צ'אי מסאלה - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

חי מסאלה

קטגוריה: מַשׁקָאוֹת

רכיבים
חלב	רחוב 2/3
מים	רחוב 2/3
תה שחור (בישול יבש)	כפית אחת
קינמון טחון	0.5 כפית
ג'ינג'ר טחון	0.5 כפית
הל טחון טרי	0.5 כפית
פלפל לבן גרוס	על קצה הסכין
בדיאן	כוכב אחד
דבש (סוכר)	כפית אחת - אפשרות

שיטת בישול

בסיר, שלבו חלב ומים. רְתִיחָה.
יוצקים את עלי התה. ברגע שהמסלה קיבלה צבע קרמל, הוסיפו את התבלינים.
מרתיחים 2-3 דקות. מכסים ומשאירים "להרים זר"
מתח. למשקה ארומה מזרחית עדינה ונשימה של פלפל חריף.
תה טוב, חורפי, מחמם, ממנו מתכונים נשפכים באינטרנט.
אבל הכי טעים יהיה המסאלה שתאספו לעצמכם.

הערה

סיכמנו עם בן זוגי שכמתנה, ב -8 במרץ, ארצה לקבל מרגמה ועלי. והנה התוצאה - מרגמות, יש עכשיו שלוש בחווה, בתוספת LUBOFF BIG לתבלינים. והתה ממש טעים. עשיתי כמה אפשרויות ואני אוהב כל אחת. אפילו עם סט מינימלי של סוגים - ציפורן, גרידת קלמנטינה ופלפל שחור - זה מעניק הנאה (כנראה גם מליטוש משהו במכתש))))))

מתכונים דומים

תה ספל תות מותסס (IvaNova)

תערובת תה אלדר (לינאדוק)

תה מותסס "סתיו בריזה" מעלה אוכמניות יער (יורי ק)

אפרילינקה

נטשה! תודה על המתכון! אני הולך הרבה זמן, אמא עצלנית. אולי אני אביא את עצמי עכשיו

אנג'לינה שחור יותר

ציטוט: אפרלינקה

אולי אני אביא את עצמי עכשיו

הקפידו לארוז את עצמכם !!!
אפילו בישלנו לעצמנו תה כזה אתמול, 8 במרץ - לא יכולנו להתאפק.
ובעלי מצחקק אלי כשאני מושיט יד למלט. ובכן, אני רואה שאני מרוצה מהמתנה שלי לחג נשים)))

julia_bb

נטשה, תה נפלא, אני בהחלט אכין אותו!
אתה צריך לזרוק עלי תה יבשים לחלב חם ולבשל במשך 10 דקות, נכון?

אנג'לינה שחור יותר

ציטוט: julia_bb

ולבשל 10 דקות, נכון?

יול, לא, לא בסדר. כשהחלב והמים רותחים אני זורק פנימה את עלי התה היבשים ומחכה שיופיע צבע הקרמל - זה ממש דקה וחצי. ואז אני מוסיפה תבלינים, מבשלת 2-3 דקות ומכבה, מכסה במכסה. אז התה מוזרק למשך 5-7 דקות.
אחרי שהרתיחו את נוזל חלב-החלב, כל השאר נעשה על האש הנמוכה ביותר - הוא נמוג ולא רותח.

julia_bb

נטשה, תודה, אני מבין

צ'ימי

תודה על המתכון! ניסיתי את זה בפעם הראשונה, ממש אהבתי!

אנג'לינה שחור יותר

ציטוט: צ'ימי