נדיה 2016
ציטוט: יורי ק
מה יש לנו באזור עם דומדמניות אז?
ויש לנו את אותו סיפור, הוא פשוט מתייבש. לאחר שניסיתי לחסוך, חתכתי את הייחורים מהענפים ששרדו, ויש תולעת בתוך תא המטען .... נראה שהוא איכשהו חודר לתוך השיח ומכרסם את הליבה בענפים, השיח מת. מה לעשות?
יורי ק
נדיה 2016, למען האמת, לא ראיתי תולעים, אבל אני יכול להאמין בכל דבר ... כי הדומדמניות נעלמות מכולם כמין (((וכששתלתי, ובמשך כמה שנים אספתי 2 דליים מכל שיח, השנים הראשונות אז עם דובדבנים קטנים היו ... חבל.
נדיה 2016
ציטוט: יורי ק
לא ראיתי תולעים
אם אתה חותך זרד מיובש, יהיה חור על החתך, וכנראה חתכתי ושמתי את החלק החי במים, והמזיק יצא למים ונחנק ... שתלתי כמה גזרי שורש .... אני אחכה למה שיקרה. ציד עלים לתה ..... לא לפירות היער ...
יורי ק
נדיה 2016, ומה האזור שלך? זה הפך למעניין איפה אותה צרה עם דומדמניות ...




עכשיו איוואן הכין תה + אגס. גרגירים מוצקים מדהימים אחרי הטוויסט השני! מטחנת הבשר עבדה כמו פעם! אבל זה היה שווה את זה! ייבש את התערובת החדשה בתנור
נדיה 2016
ציטוט: יורי ק
מה האזור שלך?
סרטוב. יתר על כן, סיפור זה כבר מזמן, יותר מעשר שנים.

ואתמול, למען פטל מתחת להקפאה, הם הוציאו אותי מהמקפיא עם שלוש אריזות של תערובות אלו הולכים בגינה (דובדבנים, ענבים, פטל, תותים, אשחר הים, תה איוואן (בידיים רועדות, נשנש קומץ השורש שצמח מהשורש שנשתל בשנה שעברה בסתיו), עלי כותרת של יסמין (שנגנבו משיח של השכן, עולים על האתר שלנו) ואני עדיין לא זוכר מה. הפשתי אותו, סובבתי אותו, תסיסתי אותו בן לילה ועכשיו ייבש אותו בתנור. הריח נעים ... גרגירים ממש רופפים, בפעם השנייה "ויטק" סירב להתפתל. כלום, מתיימר להיות בייכוב ...
יורי ק
ציטוט: נדיה 2016
גרגירים ממש רופפים, בפעם השנייה "VITEK" סירב להתפתל. ובכן, כלום, התיימר להיות בייכוב ...
היום העליתי הצעה רצינית למטחנת הבשר, אחרי שהיא כמעט ונחנקה בשלב הראשוני של הפיתול השני! הוא התחיל למזוג מנות קטנות לאחר שניקה את בורסת הקולה.
והנה! הגרגירים פשוט מונוליטיים, והארומה במהלך הייבוש אינה ניתנת לתיאור, שזיפים מיובשים בצורתם הטהורה, לא, ניתן להרגיש פתק של צימוקים! זו הפעם הראשונה שאני מקבל ריח כזה!
צבע הגרגירים כמעט אפור, הצבע הצהוב משתקף על ידי הפלסטיק.
תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)
תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)
נדיה 2016
ציטוט: יורי ק
את הארומה כאשר מייבשים לא ניתן לתאר, שזיפים מיובשים בצורתם הטהורה, לא, אתם יכולים להרגיש פתק של צימוקים! [/ quote

כמעט נחנקתי, זה נשמע כל כך טעים .......




ציטוט: יורי ק
צבע הגרגירים הוא כמעט אפור, השתקפות צהובה של הפלסטיק נותנת.
יופי !!! כבר מעורר קנאה ....... ואיזה מטחנת בשר יש לך? ה- VITEK שלי, אגב, סובב אותו דרך סורג גדול די מהר, אבל היה חם מאוד. נעצר לקירור שלוש פעמים. ובפעם השנייה, היא לא העזה להתפתל מיד, המשפחה התחילה להיראות מחווה ולקמט את מצחה ... בבוקר שאחרי התסיסה ועזיבת ראש המשפחה הלכתי, כמו שאומרים, לפשע ו החליטו להתפתל לפני שהתייבש בתערובת דקה, פיתולים, אך הגרגירים לא יוצאים ... נראה כי התערובת המותססת מילאה תפקיד של חומר סיכה מחליק. חומרי הגלם היו רטובים בגלל עלי הענבים העסיסיים ..... עזבתי את העסק הזה והתייצבתי לייבוש מה שיצא בתנור במצב הכי עדין. עכשיו אני מסיים להתייבש בחדר חשוך, מסתובב ורוחח. ריח של תה-פרי כלשהו. והם לא נתנו לי לסובב את הוורד עם פטל על הוויטקה, אז התחלתי לבכות ושביתי, הם הקשיבו והראו שיש ... הייתי צריך לסובב לחמניות, לחתוך ורק אז לתסוס. הפטל עדיין קוטע את הוורד (למרות שהפטל והורדים היו 50 * 50). יש לה ריח של ריבת פטל מבושלת היטב. לבשתי פטל של השנה שעברה לעבודה, אז עכשיו כולם תוהים מתי אחזיר אותם.
יורי ק
ציטוט: נדיה 2016
יופי !!! כבר מעורר קנאה ....... ואיזה מטחנת בשר יש לך?
יש לי את AXION M41 2013, מאוד מרוצה ממנו!
נדיה 2016
ציטוט: יורי ק
AXION M41
אה, אתה צריך להסתכל בשווקים שלנו ...
איזה תה צבעוני מדהים יש !!!!
יורי ק
נדיה 2016, תודה, אני אוהב את הצבע מאוד!
והנה סקירה של מטחנת הבשר))))

נדיה 2016
ציטוט: יורי ק
והנה סקירה של מטחנת הבשר))))
תודה עמוקה לביקורתך !!!
יורי ק
ציטוט: נדיה 2016
מרחם אותך מאוד על שובבות !!!
בכלל לא, בזכות יוטיוב
נדיה 2016
ציטוט: יורי ק
תודה יוטיוב
וגם בשבילו אתר שימושי, אני עצמי גר שם לעתים קרובות סרטון שימושי.
גרון כחול
נדיה 2016, נדיה 2016אתה מליפובקה, מחוז אנגלס? מחפש עמיתים לארץ בפורום.
אינוסיה
יורי ק, בטח התגעגעתי - האם סוג זה של יופי מבושל מדומדמניות?
נדיה 2016
ציטוט: Bluethroat
מליפובקה, מחוז אנגלס
נולד שם.
יורי ק
אינוסיה, לא, תערובת של אגס + עשב אש!

ועכשיו שמתי על תסיסה עשב אש + אגס + מרווה. היחס הוא 2: 2: 1. לפי הדוגמה של איריס, עכשיו אכתוב (מי היה מטיל ספק אם הייתי בלי חכם?)
מתוק_בלונדי
והיום בחרתי תותים. אני מסתכל על העלים ומבין - רק לפני כמה שבועות היה כל כך טוב לאסוף אותם! ועכשיו זה פשוט סיוט - קטן, יבש ואפילו מכוסה דשא
ביליתי שעתיים בשטח, אספתי 850 גרם. קטנה ורדודה ... בשנה שעברה היא הייתה טובה יותר!
יורי ק
בנות, אני אליך לייעוץ !!! אם שלשום אתמול הכל עבר כמו שעון עבורי, אפילו קיבלתי גרגירים שעדיין לא היו בצפיפות! זה גיהינום מוחלט היום! לאחר הפיתול והתסיסה הראשונים, המסה לא הלכה לפיתול מחדש. באופן מיידי, כמו פלסטלינה, פטיש הקידוח, אפילו דחיפה פיזית חזקה מצד הדוחף לא נתנה הצלחה. חמש פעמים פירקתי, ניקיתי, הרכבתי, וניסיתי להאכיל את המסה לפחות בכפית, לפחות בכמויות גדולות, הכל הפך מיד לפלסטיק ... שוטף את כל זה וגם את הידיים, זה הרגיש כאילו הכל נמרח בסבון. הפעם האחרונה הייתה כמעט זהה, אך ככל הנראה המיסה הייתה מעט יבשה יותר. איך אתה יוצא מהמצב הזה, תגיד לי ו ???
קטרינקה
ערב טוב לכולם! אני זוכר שמישהו כתב על תה דוגווד, אבל לא הצלחתי למצוא אותו. תגיד לי איך הכי טוב לעשות את זה? יצאנו לטייל היום, ראיתי עצי עץ, אהבתי את הריח על הדגימה, משכתי מעט, אבל אני לא יודע איך לעשות את זה.




ציטוט: יורי ק

בנות, אני אליך לייעוץ !!! אם שלשום אתמול הכל עבר כמו שעון עבורי, אפילו קיבלתי גרגירים שעדיין לא היו בצפיפות! זה גיהינום מוחלט היום! איך יוצאים מהמצב הזה ???

היה לי אתמול את זה) על אגס מונו. לקחתי מטחנת בשר ישנה, ​​אבל היא חלשה, ואפילו הסכין התבררה כמשעממת. ברווז המראתי בפעם השנייה כשהתחלתי לסובב את הסכין, נסה זאת בלי. ואוי אלים תולעים כאלה טיפסו בפעם הראשונה שהיה לי ככה!
יורי ק
ציטוט: קטרינקה
בפעם השנייה כשהחלה לסובב את הסכין שהורידה, נסה זאת בלי. ואוי אלים תולעים כאלה טיפסו בפעם הראשונה שהיה לי ככה!
הנס לא קרה, אפילו כשהסכין הוסרה, מה ה ...?

תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)
תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)




בקיצור, לא חיכיתי לעזרה, כולם נחים))) הוא לא רוצה להיות מגורען, אז זה יהיה באיכוב, ולעזאזל עם הייסורים האלה
רדושקה
כל טוב!
לא רוצה להיות מגורען? אני לא מגרנלת ... אני מסובבת כל כך הרבה תה עכשיו שפשוט אין לי זמן לסובב אותו בפעם השנייה.
דומדמניות שחורות - על חתך הענף שחור ותולעת? זכוכית קרא את אמצעי הבקרה באינטרנט. לכתוב כאן הרבה זמן ואינו מקום בנושא זה.

שיחים חולים מושכים אותי בלי אפשרויות. המטע של 30 שיחים נעלם מעצמם בעונה אחת. אני מגדל הכל בדרך חדשה. אני לא שותל שום דבר בכפר בו המטע נעלם. אותם שיחים שלא מתו שורדים שם. אבל, אני לא אניח חדש.ובעיר שתלתי אותו במקום אחר. עד כאן (מממ) כל כך טוב. אני מעבד עם הכנות של חקלאות אורגנית

יורי ק
ניסויים הם דבר מעניין! היום אני אלך בדרך אחרת לגמרי להכין תה, אני רוצה לנסות עוד פיה, למה לא?
יש לנו: אש אש (חלק אחד) + פטל (חלק אחד) + איילים צרים עלים (חלק אחד) + אגס (חלק אחד)
אגס ושד כבר עברו שלבים חוזרים ונשנים של הקפאה / הפשרה, פטל ואש אש רק פעם אחת. הוצאתי את השקיות מהמקפיא היום, הפשרתי אותן מעט, שפכתי אותן לקערה, ערבבתי את המסה הזו היטב עם הידיים, החזרתי אותן לשקיות. עכשיו נלך עם בני לאסוף עלווה טרייה, לתת לתהליכי התסיסה נטולי החמצן להתרחש בשקיות בתקופה זו. לאחר מכן, אני אסובב את חומר הגלם הזה במטחנת בשר, אני אסתכל על המצב והארומה, יתכן שהוא ידרוש תוספת. תסיסה לאחר פיתול. ובכן, הלאה לאורך המסולסל, המתייבש
תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)
מתוק_בלונדי
יורי ק, אוי, ממציא!

ואני לא מכין תה עכשיו. אני פשוט אוסף אותו מעט ומכניס למקפיא. הגרגרים נעלמו ...
יורי ק
ציטוט: sweet_blondy
ואני לא מכין תה עכשיו. אני פשוט אוסף אותו מעט ומכניס למקפיא. הגרגרים נעלמו ...
לכן אני רוצה לשריין חלק מהמקפיא עם עלווה חדשה, אחרת יקירי ישתלט במהירות על הכל עם פירות יער וכל מיני ירקות




ציטוט: sweet_blondy
יורי ק, אוי, ממציא!
נסיין!
מתוק_בלונדי
מישהו הכין תה מותסס עם מיץ פירות יער? מצאתי כאן שתי נשים שעושות את זה. כמובן, הם לא מספרים את פרטי הבישול. באופן כללי, הכל ברור. אבל יש להם ציוד מיוחד - מכבש. מעניין אם מישהו ניסה להכין כאן אריחים ומה לחץ עליהם
יורי ק
מתוק_בלונדי, בוויאזמסקי, ראה כמה קל הוא מכין תה רעפים מתחת לעול. ניתן לאמץ ללא לחיצות יקרות ודברים אחרים))
פירות היער לא שווים את זה, אבל העוגה לגמרי ממנה. אנו נפטרים מעודף לחות? אל תשכח מזה))
מתוק_בלונדי
יורי ק, הפשרתי את המקרר בסוף השבוע - התכוננתי לעונה החדשה. אני מסתכל ומבין - אין בכלל מקום לפירות יער! טוב, אני אלך לשאול את אמא שלי במקפיא שלה עם פירות יער)
אגב, מחשבה אחת רודפת אותי - אתה יכול להשיג כמה עלים ולהכניס אותו למקפיא - מה אין לי זמן לעשות עכשיו בקיץ, אולי בסתיו הידיים שלי יגיעו, למרות שפטריות יתחילו שם ...

הלך להכיר את וויאזמסקי. שום דבר מסובך) רק אז לא ברור - כיצד לשלב תסיסה והכנת תה לוח מסוג זה - הוא שמר יורה צעיר במשך יותר מיומיים. ואם אחרי המקפיא תקבלו את העלים ותניחו אותם מתחת לבית הבד למשך יומיים ... אז התסיסה העמוקה מאוד תהיה טובה, או איך לעשות זאת - שימו עלי עלים טריים מתחת לעיתונות ותוך יומיים התסיסה כנראה יתחיל ... אבל אז השאלה היא - אבל מה עם קמל?
באופן כללי, הרבה שאלות)
נטאלו 4-קא
ציטוט: sweet_blondy
מישהו הכין תה מותסס עם מיץ פירות יער?
כן כן. והמתכון כבר שם. ז'מיאק.
רדושקה
תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)תה מותסס מעלים גן עם פירות וגרגרים (תה פירות)
(נטליה קובאל)

אנשים קוראים את העמוד הראשון! יש כמות עצומה של מידע ושלל התפתחויות!
מתוק_בלונדי
יורי ק, אותן נשים משתמשות במיץ מהגרגרים. או ליתר דיוק, הם שמו את העלים במכבש, על גבי כמה פירות יער והכל מתחת לכבש. ואז הם מכניסים אותו למייבש. ומיובש בטמפרטורה מינימלית של -40 * לדעתי. כלומר בלי לטגן ...
זה לא שאני באמת רוצה לנסות את זה - כנראה שלא יהיה לי זמן פנוי לניסויים) פשוט מעניין. לעתיד כביכול)

Radushka, Natalo4-ka, תודה! אבל אפילו הכרתי את המתכון הזה, ככל הנראה אני לא מביע נכון את הרעיון - סביר להניח שהייתי מעוניין במתק האריחים ...
רדושקה
מתוק_בלונדי, קומפוט, כמוני ...
נאדיושיץ '
כתבתי קודם ששפכתי בטעות תערובת של איוונושקה, תפוח ודובדבן לפטל מבושל ותה דובדבן. אהבתי את התוצאה, עכשיו בתוצאה כפרית מעלים שונים, אני מבשלת את הפטל בהתחלה ואז אני גוללת הכל יחד.אגב, זנים שונים של פטל מריחים אחרת. בחרתי בפטל שמריח כמו ריבת פטל מעורבבת בדבש כשהוא נובל, ארומה כל כך לא פולשנית ...
רדושקה
נאדיושיץ ', כן! פטל מבושל - ריבת פטל מתוקה מדהימה!
יורי ק
יש הרבה תלתן אדום, מישהו הוסיף אותו לתערובת התסיסה? החיפוש אינו מוניות.
מתוק_בלונדיני
אני פשוט מייבש את זה. ראשי פרחים.
יור, כנראה שיש לבחון את ההרכב הכימי בנוכחות טאנין.
נטאלו 4-קא
תלתן אדום הוא פרח שימושי במיוחד, במיוחד עבור נשים, אך גם גברים אינם אסורים. אני תמיד מייבש פרחים. לא ניסיתי את העלה לתה.
יורי ק
מתוק_בלונדיני, נטאלו 4-קא, אולי אוסיף ראשים לתערובת הבאה. חייגתי מעשר וחצי, שתיים

תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)

מתוק_בלונדיני
אני מאוד אוהב את ריח הפרחים, מעניין אם הוא ישתנה לאחר הקפאה
יורי ק
ציטוט: sweet_blondy
אני מאוד אוהב את ריח הפרחים, מעניין אם הוא ישתנה לאחר הקפאה
בְּלִי סָפֵק. אחרי הלם תרבות עם מרווה, או ליתר דיוק, עם ארומה משתנה באופן קיצוני - אני לא אתפלא מכלום
איראני
שלום, אני קורא את הנושא כבר הרבה זמן ועושה דברים שונים עם חומרי גלם צמחיים. שמתי לב שיש אנשים שמסרבים לנענע במתכונים המוצעים כי הם לא אוהבים את זה. בדיוק כמו צמחי מנטה אחרים, ישנם זנים רבים ולחלקם אין "ריח מנטה" אופייני, כלומר אינם מכילים מנטול. במקרים כאלה, כדאי לשים לב לנענע תפוחים, נענע בננה, אגס מתוק וכו '. אני בעצמי לא אוהב נענע מסורתית, אבל אני שותה אותם בהנאה.




אגב, לגבי מרווה, לאחרונה הופיעו זנים עם ריח מעניין. אז מרווה אננס - עם ריח של אננס, מלון - עם ריח של מלון. אני בעצמי עדיין לא ניסיתי לתסוס אותם, אבל אני מוסיפה אותם לתה והתוצאה נעימה.
כנ"ל לגבי הבזיליקה. הזנים עם ארומת לימון, קינמון וריח קרמל נעימים.
יורי ק
איראני, כל מנטה זה טוב. אבל בכמויות לייצור תה מונו, לא לכולם יש כמות כזו לאיסוף. פשוט הקלדתי - יצא צנצנת של חצי ליטר תה מוכן. אוסיף צביטה לתה אחר אם תרצה.
איראני
טוב שאתה אוהב כל אחד מהם. לדוגמא, אני פשוט לא יכול לסבול את הרגיל ויש רבים מאיתנו.
יורי ק
ציטוט: איראני
על מרווה, זנים עם ריח מעניין הופיעו לאחרונה.
באופן אישי, אני אוסף הכל בטבע, אני לא מגדל זנים, אני לוקח את מה שהטבע מציע
אבל הבנות עשויות להתעניין.
741
יורי ק, ספר לנו על תה הנענע, בבקשה. יש לי הרבה לימון. אולי גם משהו יסתדר. הכל כרגיל או כללים אחרים?
אוֹר
ציטוט: אירינה 742
ספר לנו על תה הנענע בבקשה. יש לי הרבה לימון. אולי גם משהו יסתדר. הכל כרגיל או כללים אחרים?
741, תה תוסס וסיבים מעשבי תיבול ארומטיים
יורי ק
741, שם אתה אוֹר כבר נתן את הקישור! אני באמת עושה הרבה בדרך שלי, במקרה של נענע, תחילה נבולתי אותו ולשתי אותו כמו בצק, ואז במקפיא, אחר כך הפשרתי אותו ואז גרגרתי אותו במטחנת בשר. ואז תסיסה (אני לא זוכר את הזמן) והתייבשות. כשלשתי, התפתלתי והתייבשתי, עיניי התמלאו דמעות - ובכן, בדיוק כמו מפעל לקרמל)))) לאחר ייבוש בשקית פשתן במרפסת, תסיסתי אותו במשך יומיים. ובצנצנת מתחת למכסה במקום חשוך.
הרבה זמן בדירה היה עדיין ריח של קרמל מנטה, חמותי הגיעה ושאלה, מה אנחנו עושים סוכריות על מקל למכירה? סוג מוצמד
ליקר נדיה
ב] קטרינקתה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)
העלה הזכיר לי פטל ודומדמניות במרקם, מתפורר. השנה הכנסתי תערובות, אבל רק אחרי המקפיא.




על הזעה. בעמוד הראשון, מתחת למתכון, יצר המחבר לודמילה קישורים פעילים. יש גם על הזעה, ויותר מדף אחד. יש גם קישורים לספר של וו וו שין על הכנת תה (מומלץ מאוד!), המתאר כל שלב בהכנת סוגי תה שונים, אפילו צהוב ואדום. העניין הוא קטן, בחר מה אתה אוהב יותר ואיך יותר נוח לבשל.
מתוק_בלונדיני
יורי ק, אני רוצה לשאול הכל - אך האם השדה או מנטה המים מריחים כמו מנטה הגן הרגילה? או הערות אחרות? פשוט יש לי פריחה באתר. צמח כמו עשב. לפי התיאור זה דומה למנטה השדה. העלים מריחים כמו משהו מנטול, אבל זה שונה מאוד מנענע רגילה) אני חושב - אפגוש אותה בשטח ופתאום אני לא מבין שזה נענע?)

והיה גם סקרנות בסוף השבוע האחרון. יש לנו דאצ'ה ליד הנהר. פעם ניסיתי לבחון בחוף הימצאות נענע מים. באופן כללי, היא עשתה לעצמה חבורה ענקית בירך ועקיצות יתושים מרובות. לא מצא דבר אחר. ואז הלך לשחות. הסתכלתי על איזה שיח פעלול ליד החוף. העלים מוכרים באופן מחשיד ... תן לי לחשוב שאראה איך זה מריח ... וזה נענע! אני אפילו לא מכיר מים או רגיל, אבל זיהיתי את ריח הנענע. שלחתי את בעלי לחפירה - העברתי במהירות דייר חדש למיטת הדשא שלה, רדפו אחרי אותו הדבר)
יורי ק
מתוק_בלונדיני, מנטה מים מריח ריח טעים שונה, עדין. לא סביר לגדול באתר, זה דורש לחות רבה, כולל באוויר, לא בכדי הוא צומח רק לאורך הגדות
זנים של נענע, מספר גדול, אני בעצמי בקושי מבחין ביניהם. רק לפי הריח הוא יותר דומה לזה, או לא מאוד (חד). אבל אני תמיד אוספת מים בהנאה, בדרך כלל הם גדלים בכרי דשא קטנים.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם