אולנקה 1609
תודה
echeva
ציטוט: דחליל

אני אופה על נייר אפייה. יש לי הסעה וב -180 מעלות הם נאפים בצורה מושלמת, באופן שווה לחלוטין מלמעלה ומלמטה. אני ממליץ לך להשתמש בנייר אפייה מכיוון שהוא עדיין יוצר מרווח אוויר מינימלי בין תחתית הפשטידה לתבנית האפייה כדי שלא ישחים במהירות ...
דחליל יקר! האירי אותי לגבי נייר מאפיה. אני פשוט לא מוצא את האפשרות שאני צריך: לקחתי גם לבן וגם חום ... - התוצאה מאכזבת, היא נדבקת ללא רחם! תגיד לי, חברה ספציפית, pzhalsta !!! ועדיין, אתה צריך לשמן את הנייר בשמן לפני האפייה? .... האם באמת יש דבר כזה. מה לא מטגן לעצמו מאפים? ........
קמוסיק
זניה, אם יש לך בעיות כאלה עם נייר, אפו אותו על שטיח סיליקון!
דַחלִיל
ציטוט: echeva

דחליל יקר! הארי לי על נייר מאפייה. אני פשוט לא מוצא את האפשרות שאני צריך: לקחתי גם לבן וגם חום ... - התוצאה מאכזבת, היא נדבקת ללא רחם! תגיד לי, חברה ספציפית, pzhalsta !!! ועדיין, אתה צריך לשמן את הנייר בשמן לפני האפייה? .... האם באמת יש דבר כזה. מה לא מטגן מאפים לעצמו בחוזקה? ........

אין לי שום בעיה עם נייר פקלן במשך שנים רבות. אני אף פעם לא משמן, שום דבר לא נדבק. אפילו ג'בטה, שהם דביקים לעניין. אני אופה על דף אחד מספר פעמים. או, כפי שהציעו בצדק, שטיח סיליקון.
echeva
תודה, בנות, אני אחפש את זה וזה ...
לנה 5039
ציטוט: echeva

דחליל יקר! האירי אותי לגבי נייר מאפיה. אני פשוט לא מוצא את האפשרות שאני זקוק לה: לקחתי גם את הלבן וגם את החום ... - התוצאה מאכזבת, היא נדבקת ללא רחם! תגיד לי, חברה ספציפית, pzhalsta !!! ועדיין, אתה צריך לשמן את הנייר בשמן לפני האפייה? .... האם באמת יש דבר כזה. מה לא מטגן מאפים לעצמו בחוזקה? ........

אני משתמש ביריעת טפלון זו: עוגות כרוב
🔗 - מדהים, שום דבר לא נדבק, קל לניקוי. כאן בפורום הוא כבר הוצג, זכה לשבחים, אי שם בטריוויה של המטבח. אנחנו מוכרים בסופרמרקטים את Karusel ו- O "Kay. המחיר הוא כ 100 רובל.
מַכבֵּנָה
דַחלִיל... אני לא כותב לך כאן ... אבל עוגות האפייה שלך עם כרוב !!! אני מקווה שבכל פעם שתיהנו מזה !!!
דַחלִיל
ציטוט: סיכת ראש

דַחלִיל... אני לא כותב לך כאן ... אבל עוגות האפייה שלך עם כרוב !!! אני מקווה שבכל פעם שתיהנו מזה !!!

אה, זה נותן לי הרבה)))

קטיה, את כל כך רזה, שאת יכולה לאכול אותם לפחות כל יום ...

גרזיאלה
תודה רבה על המתכון! אפיתי פשטידות עם אוכמניות מספר פעמים, והכל מעט מעט, הם אוכלים את זה ברגע! בצק מדהים !!!
1oksi1
עזרו לבנות בבקשה תגידו לי מה לעשות אם החמאה בכלל לא רוצה להפריע לבצק? HP מפריעה, כבר פעמיים במשך 10 דקות ושלולית השמן נותרה, האם ניתן להשאיר אותה להגהה?
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: 1oksi1

עזרו לבנות בבקשה תגידו לי מה לעשות אם החמאה בכלל לא רוצה להפריע לבצק? HP מפריעה, כבר פעמיים במשך 10 דקות ושלולית השמן נותרה, האם ניתן להשאיר אותה להגהה?

אוקסנה, האמת, מעולם לא נתקלתי בדבר כזה ...
תושב קיץ
ציטוט: 1oksi1

עזרו לבנות בבקשה תגידו לי מה לעשות אם החמאה בכלל לא רוצה להפריע לבצק? HP מפריעה, כבר פעמיים במשך 10 דקות ושלולית השמן נותרה, האם ניתן להשאיר אותה להגהה?

ושו שלולית גדולה, השמן לא הפריע בכלל?
דַחלִיל
ציטוט: 1oksi1

עזרו לבנות בבקשה תגידו לי מה לעשות אם החמאה בכלל לא רוצה להפריע לבצק? HP מפריעה, כבר פעמיים במשך 10 דקות ושלולית השמן נותרה, האם ניתן להשאיר אותה להגהה?

לא, אתה צריך ללוש כדי שהשמן יתערבב לחלוטין.באופן מפתיע, כשביקרתי בגרמניה (ללא ציוד מטבח) הכנתי בצק לפשטידות עבור 2 ק"ג קמח. במקביל, ערבבתי באופן מושלם את השמן עם הידיים. שלא לדבר על HP. פשוט תמה אותי ...
1oksi1
באופן כללי השארתי את הבצק במשך 10 דקות לבד, ואז הפעלתי את הלישה שוב למשך 10 דקות, החמאה התערבה עוד קצת, ופשוט ניקזתי את השאר (20 גרם), תוך שעה הבצק עלה כל כך טוב, הוצאתי את זה מהדלי, חילקתי אותו לשני חלקים, מאחד יצרתי פשטידות והנחתי אותם בעלייה ב- SLE (אני אאפה שם), ובינתיים שלחתי את החצי השני לקור. אנחנו מחכים

ובכן, הפשטידות שלי נאפות סוף סוף עוגות כרוב
לא כל כך יפה כמובן כמו של המחבר, אבל לא תנור ולא AG למנו נאם, קוראים לי
והנה הם בגזרה עוגות כרוב
ממש טעים
תודה על המתכון
מרינה-אסטי
נטשה, הגיעה לכאן עם דוח!
טראם-פאם-פם ... מתבצעת באופן אישי לראשונה מזה 30 שנה (חזרה תהיה ככל הנראה בהתעקשות בעלה)
הפשטידות היו עם כרוב ותפוחים, האחיין הבכור העביר את פסק הדין "VKUUSNOOO"!
🔗
דַחלִיל
ומה הטובים? זו החוויה הראשונה שלך עם פשטידות?! אני לא מאמין. כי זה נראה כמו עבודה של פילגש פאי מנוסה!
מרינה-אסטי
ציטוט: דחליל

ומה הטובים? זו החוויה הראשונה שלך עם פשטידות?! אני לא מאמין. כי זה נראה כמו עבודה של פילגש פאי מנוסה!
אמת אמת!
בפעם האחרונה שעשיתי את זה עם חבר, הופקדתי רק על המילוי, מעולם לא פסלתי אותו בחיי. אני מכיר את המשקופים, אני אקח בחשבון בפעם הבאה (אני מפיץ אותו בכל אותו דבר קרוב - חלקם תקועים זה לזה, הקנה הפתוח נראה בתמונות, ובכן, דברים קטנים).

אלך לנושא אחר להראות עוגות גבינה
גרזיאלה
בנות, האם מישהו ניסה לא לאפות פשטידות מהבצק הזה, אלא לטגן בשמן? זה טוב?
דַחלִיל
ציטוט: גרזיאלה

בנות, האם מישהו ניסה לא לאפות פשטידות מהבצק הזה, אלא לטגן בשמן? זה טוב?

ואז הפחיתו את השומן בבצק, אחרת זה יהיה יותר מדי.
פאקאט
ליק
דחליל, כמו שטעמתי פעם פשטידות לפי המתכון שלכם, אז עכשיו אני מכין רק לפיו. ועוגות, ולחמניות ופשטידות ... ואני תמיד זוכר אותך ואומר נפשית "תודה". מאפין אוורירי וטעים שכזה מעולם לא הצלחתי לעשות.
קירקס
: פרחים: תודה רבה על המתכון !!!!!! הרבה מאוד זמן ניסיתי להתיידד עם בצק שמרים, אבל לא קיבלתי פשטידות טעימות ויפות. כתוצאה מכך היא נטשה את המיזם הזה. ראיתי מתכון עם הגברים הנאים שלך באתר והחלטתי לנסות לאפות אותם. אני חושב שאני דודה כל כך בוגרת, בנות בוגרות, אתה מבין, חתנים ונכדים יופיעו, אבל אני לא יודע לאפות פשטידות. באופן כללי, אפיתי פשטידות עם כרוב לפי המתכון שלך והייתי המום, מעולם לא אפיתי פשטידות כאלה !!!! וטעים ויפה כמעט קפצתי משמחה !!! עכשיו אני אופה פשטידות במילויים שונים בכל סוף שבוע, ובעלי אהב במיוחד את הלחמניות עם שמנת, הוא אוהב אותן עם חלב קר. תודה רבה לך!!!!!! אני זוכר כל פעם במילה טובה !!! דחליל אתה יכול להגיד לי מתכון אחר לבצק לפשטידות מטוגנות, סייד? בעלי אוהב אותם, הוא תמיד זוכר את הבלשה של אמי. תודה 1000 פעמים !!!!!
דַחלִיל
אני כל כך מכיר את התחושה הזו, כשמשהו הצליח ואתה עומד - אתה לא יכול להסיר את העיניים ואני מוכן לקפוץ משמחה!))) לכן, מזל טוב, עמית, בהצלחה!

ולמרבה הצער אני לא יכול להציע שום דבר לפשטידות מטוגנות. המשפחה שלנו לא אוכלת את זה. זה טעים, פשוט מטורף, אני מסכים לחלוטין עם בעלך, אבל אוכל שומני כזה אסור אצלנו.
* Anyuta *
נטוס ... הגעתי למתכון שלך ...
הבצק מוכיח .. הכרוב תבשיל ... אין דרך חזרה (ג) ...
ואז אדווח על מה שקרה ...
דַחלִיל
ציטוט: * אנני *

נטוס ... הגעתי למתכון שלך ...
הבצק מוכיח .. הכרוב תבשיל ... אין דרך חזרה (ג) ...
ואז אדווח על מה שקרה ...

עברו פחות מארבע שנים))) אבל אני מאמין בך ומחכה!
* Anyuta *
אבל העניין לא עומד במקום ...
L-E-P-I-M ...

עוגות כרוב

ואנחנו כבר נפרדים ...
עוגות כרוב
* Anyuta *
ובכן, היו כמה הרפתקאות ...
לישתי את הבצק ... שמתי אותו על אפייה במשך דקה אחת - לחימום ...
חלפה חצי שעה .. אני חושב שאדליק את "אפייה" לעוד דקה ...ובכן, היא הפעילה וטילפנה לטלפון ... ובכן, מה קרה אחר כך - ואתה לא צריך לומר ... ... נזכרתי רק אחרי 8 דקות ... .. טוב, ברור שהתחתית כבר התחיל להיות מכוסה בקרום ...
ובכן, איכשהו חתכתי את הבצק הזה ...
אבל אותו דבר קרה (אחד לאחד) כשהכנתי את עוגות השמנת החמוצה שלך .. ברגע שהפעלתי את האפייה למשך דקה, אבא גם התקשר ... .. רק אז הבצק עמד על "חימום- אפייה "כבר 12 דקות ... בגלל זה קראתי להכנת העוגות האלה" בשטח "...
* Anyuta *
זהו זה, נטוס, הפשטידות מוכנות ... יש כבר אחד על החלון שמתקרר!

חכה לתמונה ממני עכשיו!
אנטוליבנה
תודה על המתכון! אני אופה פשטידות לעיתים קרובות. לא חרגתי מהמתכון. מקמחים רק, הבצק רך, אוורירי. אין תמונה (אין פוטיק משלנו). אני כה שמח. הרבה זמן לא אפיתי פשטידות כרוב. בצק עם שמרים גולמיים.
נטלי 0902
דחליל, תודה רבה על המתכון לבצק וח"כ, שנאפה מבצק שמרים בפעם הראשונה, לחמניות ופשטידות במילוי תפוחים (הכנתי את המילוי בסיר איטי) ועם שזיפים, יצא טעים מאוד, החמות אפילו נישקה את זה, הילדים ובעלי גם מאוד אהבו לקנות מכונת לחם ובישול איטי, בעלי התחיל לשקול את עצמו כל יום. את הבצק לפשטידות ולחמניות הכינו יצרנית לחמים של פיליפס. עוגות כרוב
ואלה הלחמניות: עוגות כרוב
דַחלִיל
או שהחמות טובה מאוד, או שהפשטידות היו מהממות, או שתיהן!

הפשטידות ממש טובות.
קיזיה
סימניות! תודה על המתכון!
נטלי 0902
ציטוט: דחליל

או שהחמות טובה מאוד, או שהפשטידות היו מהממות, או שתיהן!

הפשטידות ממש טובות.
החמות באמת טובה מאוד ושמחה שאהבתם את הפשטידות שלי.
וסיליקה
שלום לכולם! צ'וצ'לקה-נטשה, את חמה ילדה אתה שיהוק, אדום? תודה רבה, נהדר, נהדר. והפעם עם תמונה

ב- KhP אני נוהג ללוש 500 גרם קמח, היום חתכתי את הבצק לשניים ואפיתי "תלתל פרג" ברדיק קטן. טיגנתי את החלק העליון בטיגון אוויר. מחר הוא ייקח את בנו לבית הספר.

עוגות כרוב
טניהה
אפיתי פשטידות בפעם הראשונה בחיי, יצא מגניב מאוד!
הם אדירים! כאלה שאני קונה בסופר! המתכון נהדר!
נטליה 83
פשוט ניסיתי את המתכון הזה))) הכל פשוט סופר)) הדבר היחיד הוא שהבצק יצא חזק והוספתי מים))) הכנתי פשטידות עם בשר וכרוב)) טעים כל כך !!!! תודה על כיתת אמן מפורטת !!!!!
דַחלִיל
אני פשוט שיהוק))).
אתמול לקחתי בעצמי לחמניות מהבצק הזה. האם אני מומחה או איפה? כֵּן. שכחתי לשים את השמרים. מומחה, מקלות עץ חג המולד))). אני מחכה שעתיים, אני חושב - זה מוזר, למה זה לא עולה !! בשיעול!)))
האלפים
נטשה, תודה על המתכון! עשיתי מספיק, הבצק הספיק בדיוק לצורת 30 ס"מ. הפשטידה התבררה כטעימה כל כך.

עוגות כרוב

עוגות כרוב
וסיליקה
ציטוט: דחליל

אני פשוט שיהוק))).
אתמול לקחתי בעצמי לחמניות מהבצק הזה. האם אני מומחה או איפה? כֵּן. שכחתי לשים את השמרים. מומחה, מקלות עץ חג המולד))). אני מחכה שעתיים, אני חושב - מוזר למה זה לא עולה !! בשיעול!)))
האם יהיה המשך?
דַחלִיל
ציטוט: וסיליקה

האם יהיה המשך?

אז מה? זרוק פנימה את השמרים וחשוף מחדש את התוכנית! וכך היא עשתה. הכל בסדר.

ציטוט: אלפים

נטשה, תודה על המתכון! עשה את הנורמה

איפה שיש משפחות כאלה שיש להם מספיק נורמה ...
האלפים
ציטוט: דחליל

איפה שיש משפחות כאלה שיש להם מספיק נורמה ...
ובכן נאפיג, זה מספיק להם והרגתי חצי מהיום לחצי הנורמה האלה, אכלתי את זה, מכירות לא אמרתי תודה
echeva
נטשה !!! הפשטידות האלה הן פשוט MIRACLE נפלא !!!! והריח !!! תַעֲנוּג!!!
27
היום שוב אפיתי פשטידות עם כרוב ותפוחי אדמה והם נסעו לחרקוב לבקר, האדם שאליו הם נועדו, אמר שהוא מתגעגע לפשטידות כאלה, ואין פשטידות כאלה בשום מקום. הוא פשוט ניסה אותם בבית שלנו, אז ניסיתי. אני מקווה שהם יגיעו לזה, הם לא יתדרדרו, הלילה ילך. 29 חתיכות! 7 הם שמרו לעצמם.
דַחלִיל
לקרוא אותך זה בלתי אפשרי לחלוטין !! אני מכין פשטידות מחר!)))
27
ציטוט: דחליל

לקרוא אותך זה בלתי אפשרי לחלוטין !! אני מכין פשטידות מחר!)))
כנראה שגם אני, הבן הצעיר לא מבין כלום, יש ריח, אבל אין פשטידות.
דַחלִיל
ציטוט: annnushka27

כנראה שגם אני, הבן הצעיר לא מבין כלום, יש ריח, אבל אין פשטידות.

ויש לי מסיבת רווקות מחר. הם תמיד דורשים ממני פשטידות או גלילי שמנת.)))
קירקס
אני שואל את עצתו של המאסטר. שוב הכנתי פשטידות עם גבינת קוטג '. הבצק קשוח מדי. לישה ביד. האם ניתן להפוך את הבצק פחות תלול בשלב הלישה? האם אוכל להוסיף נוזלים? הם תמיד יצאו במפץ. אבל הפעם היה קמח חדש ושמרים יבשים. נהגתי לעשות את זה עם החיים. הפשטידות יצאו די טובות וכמעט אכלו, אבל חבל. : הנערה: והיו גם פחות כאלה. תודה.
27
אמנם אין אדון, אבל אני אענה. באופן כללי, אתה צריך לפתח הרגל (אני בקושי רגיל לזה) לא לשפוך את כל הקמח בבת אחת, אלא להוסיף אותו במהלך הלישה, כי קל יותר להוסיף קמח לבצק רך וללוש מאשר מים לתלול אחד. אתה יכול להוסיף מים, אבל זה קשה, במיוחד עם הידיים, אתה יכול לפזר אותו ישירות על הלחמניה וללוש, אם תחזור על זה מעט.
דַחלִיל
ציטוט: קירקס

אני שואל את עצתו של המאסטר. שוב הכנתי פשטידות עם גבינת קוטג '. הבצק קשוח מדי. לישה ביד. האם ניתן להפוך את הבצק פחות תלול בשלב הלישה? האם אוכל להוסיף נוזלים? הם תמיד יצאו במפץ. אבל הפעם היה קמח חדש ושמרים יבשים. נהגתי לעשות את זה עם החיים. הפשטידות יצאו די טובות וכמעט אכלו, אבל חבל. : הנערה: והיו גם פחות כאלה. תודה.

ניתן כמובן להוסיף נוזלים. הכל יתערבב פנימה, הבצק יהיה פחות תלול, רך יותר. אתה יכול להשקות, אתה יכול לחלוב, לא לפחד מזה (במובן של המבחן), זו לא מתמטיקה ואפילו לא גיאומטריה)), אתה יכול לתקן את הנוזל, אתה יכול להפחית משהו קצת, להוסיף משהו . תוכלו ללמוד ולהיות יותר פנויים להגיש מועמדות. יש לי ניסיון ללוש בצק ידני על 2 ק"ג קמח ולערבב לתוכו חמאה (למעשה, נוזל לבצק קשוח) - הכל בסדר, לישתי הכל במפץ בלי מאמצים קטלניים.
קירקס
תודה לכולם. : עלה: היא גערה בעצמה. תמיד ניסיתי להוסיף קמח מעט כל פעם. יתר על כן, השתמשתי בקמח חדש ואתמול ניסיתי לעשות כמה דברים במקביל. ועכשיו אתה צריך לעבוד על הטעויות.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם