47 עוגות כרוב - מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

ledi

נטשה, היא אפתה את הפשטידות האלה לא פעם. סוּפֶּר! תודה! אבל היא באה בריצה עם שאלה. אני חושב שראיתי את התשובה הזו. ואפיתי אותו בעצמי, אבל אני לא יודע כמה חתיכות מתקבלות ממנה. מעולם לא טרח עם זה.
וכאן דבר כזה, יש צורך לאפות להנצחה, שאל חבר. מטבע הדברים, הפשטידה צריכה להיות גדולה יותר. אולי יש בנות שאופות למכירה, כמה בצק צריך לפשטידה?
והיא תחלק אותם בשבת, ורוצה טריים. אבל נראה לי שצריך לאפות את הפשטידות האלה ביום שישי ... כדי שיתקררו ויתמקמו. הבצק רך, הוא יכול להתקמט, אני צריך לשים אותם בקופסה בשבילה. וכבר בשעה 11 להחזיר ..
אני מתנצל אם הייתה שאלה כזו, אבל אין ממש זמן לקרוא מחדש.

ראיתי את מספר החלקים, מה שאומר שהם נסערים, שם הסתכלתי בבת אחת, אני לא יודע. אבל כנראה שהגודל קטן במקרה שלי ??

קמומיל

ledi, אני לא יודע איזה גודל יש צורך, אבל חצי מנה משאירה רק 15 פשטידות רגילות, לא קטנות, אבל גם לא ענקיות. די גדול מהממוצע

דַחלִיל

ledi,

עבור 500 גרם קמח - 15 חתיכות טובות. לא קטנים, אבל גם לא נעליים מבסוטות. כן, עדיף לאפות ערב קודם.

ledi

בנות, תודה יקירתי!

קולובאשקה

שלום בתולות.
אני אופה את הפשטידות האלה כבר 3 ימים. אז: המנה הראשונה עם 50 גרם שמרים. היום מ 5 !!! אבל עם הגהה קרה מדי יום. אז האפשרות השנייה נראתה לי טעימה בהרבה. אבל אני בדרך כלל לא אדיש להגהה קרה של בצק.

דַחלִיל

קולובאשקה,

ובכן, כמובן, תסיסה קרה ארוכה תהיה טעימה יותר. אני באמת אוהב אותה ומאשר אותה!)))

Hvesya

תודה, כמה טעים

הביציות אזלו, מרוחות בחלודה. שמן. מילוי כרוב וכרישה סבוי, ביצה

פגה $

צ'וצ'ולקה, נטשה, תודה רבה על המתכונים שלך, חדורי הניסיון שלך! אני נושא את הדו"ח שלי! הפשטידות התגלו כטעימות ביותר, כל המשפחה העריכו אותן ואז התייחסו לחברים, לקולגות בעבודה (הם גם שמחים)! לעתים רחוקות אנו אופים אותם עם בעלי, אבל בכל פעם שאנחנו זוכרים אותך במילה טובה!))

דַחלִיל

פגה $,

תודה רבה על המילה הטובה שלך. בנעימות. זה פשוט נחמד)) ...

פרוס - 2

נטשה - הדפוס שלך בקוזינקה

הבצק קצת שונה (המתכון של אמי), אבל העיקר הוא יציקה! פשטידות תמיד מושלמות!

דַחלִיל

פרוס - 2,

כל כך יפה! איך זה נאפה באופן שווה - אי אפשר להסיר את העיניים.

23. קפריסיה

נטול, ואני הולך עם תודה. אפיתי פשטידות עם תפוחים, ומשאריות הבצק הכנתי לחמניות שום לבורשט במוסקבה (לאט לאט אני שולט בבית הספר לקולינריה)

אני מאוד אוהב את הבצק, הוא רך)

דַחלִיל

23. קפריסיה,

התחלתי להכין בצק על המים. הטעם איכשהו מוגזם בטעמי. הנה איך הלביבות הכי טעימות מבחינתי "סטולובסקי", על המים, גומי כזה, ובפשטידות / לחמניות. הטעם נהיה מרופט.

סבטלנקי

ציטוט: דחליל

התחלתי להכין בצק על המים.

בלי תסיסה ארוכה? עזבת את אותה הטכנולוגיה?

דַחלִיל

סבטלנקי,

אור, הכל אותו דבר, אבל במקום חלב - מים. ואני באמת אוהב את השמרים היבשים ברגע הבטוח לאפייה. הם נותנים טעם וניל כזה לבצק. רק כדי לטשטש וניל - זה לא עובד. הנה אחד מיוחד. אני אוהב את זה אפילו עם פשטידות בשר, אבל אפשר לנסות עם ממתקים או עם לחמניות.

23. קפריסיה

ציטוט: דחליל

התחלתי להכין בצק על המים

ואני כך וכך. לפי מצב רוח)

טטיאנה

תודה רבה לך !!!
בתצלום העוגות התגלו כהות יותר ממה שהן באמת.
כבר הרבה זמן אפיתי פשטידות לפי המתכון הזה, ואז רציתי פשטידות עם דובדבנים, אז נזכרתי במתכון הזה
זה פשוט אגדה, הבצק הוא כמו מוך, אני אפילו לא יודע אילו מצבים אחרים להרים.
יש לי 23 חתיכות. מחצי מנה.

דַחלִיל

טטיאנה,

בְּרִיאוּת. מאוד יפה.במקום זאת, הלחמניות מזכירות או סייצ'קי (מעוצבות בחביות). הידיים שלך נכונות!))

23. קפריסיה

אני עם עוד תודה. נטול הוא בצק הפאי הכי מגניב !!! עכשיו אני אופה רק לפי המתכון שלך ולעולם לא נמאס לי לתהות כמה הבצק קריר בכל פעם! נוח בעבודה, אבל איזה ממד עדין, רך, פלאפי ...
היום אפיתי עם פטל ודובדבנים. ועוד לחמניות. ובכן, טעים מאוד!

דַחלִיל

23. קפריסיה,

נטשה, אני שמחה שאת אוהבת את זה. אני כל כך רגיל לזה - יש לי הכל מזה באופן כללי למעט שיפון)).

נְמָלָה

איזה בצק נפלא! אני אוהב אותו מאוד ולעתים קרובות מפנק את הפשטידות שלי בכרוב או תפוח, ואז לחמניות סינבון או פיצה. וכל המבחן הזה!
יש זמן - אני מפסלת פשטידות - עם הדרך הנפלאה שלך לעצב (זה יוצא חלק ויפה). מ 500 גרם קמח, 16 חתיכות. יותר נוח לי לחלק את הבצק - לשניים ואז שוב ושוב לשניים. כך גם מתברר.
יש משהו בשר במקרר (אפילו בשר ממרק, אפילו שאריות חזיר מנקניק) + גבינה, מה שאומר שאכין 12 פשטידות, והשאר יהיו מיני פיצות.
אני רוצה לפנק את עצמי בקינבונים מפותלים ולשפוך פונדנט על הכל.
וכל המבחן הזה.
אני מכיר את המתכון בעל פה וכל הזמן מרשה לעצמי לסגת בחופשיות ואז אוסיף לו שאריות שמנת חמוצה ואז חלמוניות נוספות ..
אבל אני מקפיד על פי עצתך - הוסף שמן בסוף המנה.
נטליה, לדעתי כבר כתבתי תודה על המתכון הזה לפני מספר שנים, אבל אני באמת רוצה לומר לך את הדברים הבאים:
הנה אתה גר .. מסתובב בעסק שלך .. בבקשה יקיריכם ..
ובמקום רחוק, רחוק, חבורה של אנשים לא מוכרים לגמרי מפעם לפעם חושבת - "אוי, תודה לנטשה צ'וצ'לקה על העצה הטובה שלה, איזה בחור טוב, שהיא לקחה את הזמן לשים הכל על המדפים ו הסביר נכון מה ואיך "
וטוב שזו רק אמירה - שאדם צריך שיהיה. אחרת זה יהיה קשה לך ..
בברכה..

דאפי

היום אפיתי את הפשטידות הנפלאות האלה שוב ושוב. כמו תמיד, הבצק פשוט שאין דומה לו, השילוב עם הכרוב מושלם. דבר אחד רע ... להתראות המותניים.

23. קפריסיה

ואני עם לחמניות!

אני פשוט אוהב את הבצק! קֶסֶם! וזה תענוג לעבוד איתו בנוחות באותה מידה!

דַחלִיל

דאפי,

דאו, המותניים יהיו גרועים. העוגות בתצלום הן עטלפים יפים עד כדי כאב ושמנים)). היינו!))

23. קפריסיה,
אני יכול לדמיין את הארומה של מאפים כאלה ...

מוסיה

נטשה! אני אגיד נדוש - הבצק סופר, המתכון סופר! לעתים רחוקות אני אופה פשטידות כאלה, בחגים, האוכל תמיד שמח.
אבל הגעתי עם דוח בצורת עוגה, אני זוכר, כמו בשנה שעברה רעיון כזה עלה מפילגש נושא הכשכשכים, כמה מהר אין למתכון מחיר בכלל! מתוק למדי, לא יבש ולא רטוב.
חג הפסחא שמח!

דַחלִיל

מוסיה,

הכנתי עוגות מהבצק הזה פעמים רבות). והשנה עשיתי את המשחק. אבל אני מגדיל את הסוכר, מכין את הבצק. וואלה)). ובכן, התלהבו שם, צימוקים, פירות מסוכרים, כל זה)).

חג הפסחא שמח! ותוצאה נהדרת!)

יולצ'יק

תודה רבה על המתכון! הם ידעו איך ולא שמו לב איך) המשפחה שמחה!)

אירינה פ

צ'וך, זוג אני תמיד אופה לפי המתכון שלך, כבר הרבה שנים ונראה לי שכבר הרבה זמן לא שבחתי אותך !!!

ובכן, באתי לשבח !!! איזה בצק טעים !!!! ועם רכישת מכונת בדיקות מקצועית, אני בדרך כלל רגועה! פעם זה היה חבל על קיצ'ן, אבל איך לישתי HP לק"ג קמח לא התאים לי במיוחד. ועכשיו היופי ישר !!!!

תרביץ לך יקירי !!!

דַחלִיל

תודה בנות! זה מאוד נעים כשמשהו שניסית להציג היה שימושי למישהו! ישר אלי .... שמח)).

טאנצ'ה

ציטוט: דחליל

זכור לעצמך: "תודה צ'וצ'לקה ...", אבל בשלב זה אני אעשה את זה.

הרבה זמן לא הייתי כאן .... היום הילדים התביישו שהפסקתי לאהוב אותם. הייתי צריך להוכיח את ההפך.

תודה לך, נטשה.

אנטונובקה

אני כאן בצורה מהירה - עם 1/2 בשר חזיר. אנחנו מחכים שיתקרר))

מארינה

ערב טוב! תגיד לי, בבקשה, מה יכולה להיות הסיבה לחללים בעוגות, עם פשטידות מעולות לכאורה, אתה שובר אותו, כרוב מלמטה, ואז ריקנות ובצק דק מעל, לקח הרבה זמן לנוח 20-25 דקות ?

julia_bb

מנה של 500 גרם קמח, יצאה טעימה מאוד. משולש עם תפוח לבעלה.
דַחלִיל, תודה על מתכון כל כך נפלא לפשטידות!