פשטידת חטיף וקינוח קרוע (שתי אפשרויות)

פשטידת חטיף וקינוח קרוע (שתי אפשרויות)

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
אפשרות ראשונה - מזנון חטיפים:
בָּצֵק עָלִים	450 גרם
גבינת קוטג 'שמנה	200 גרם
פטרוזיליה, שמיר	חבילה
חלמון	מחשב אחד
אפשרות שנייה - קינוח:
בצק עלים שמרים	450 גרם
גבינת קוטג 'שמנה	250 גרם
צימוקים	קוֹמֶץ
פירות הדרים או רום מסוכרים	קוֹמֶץ
ביצה	מחשב אחד
חלמון	מחשב אחד
סוכר	טַעַם
שמנת חמוצה	100 גרם

שיטת בישול

• אני מציע לבשל שתי גרסאות של עוגות גבינה - אחת בצורת עוגת חטיף עם גבינת קוטג 'ועשבי תיבול, אפשרות נוספת לקינוח לתה - עם צימוקים, וגם עם פירות רום לפי המתכון של רומפטופף - סיר רום (מתכון של דחליל) https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392755.0... ניתן לבשל את שתי האפשרויות בו זמנית ולאפות על 2 מגשים.
• אפשרות 1 - פאי חטיפים.
• מרדדים את בצק העלים המופשר לעובי הרצוי (עד 0.8 ס"מ) ומניחים עליו באופן שווה גבינת קוטג 'עם עשבי תיבול קצוצים (יש לי שמיר ופטרוזיליה).
• מקפלים בעדינות את שכבת הבצק לגליל, אותו אנו מותחים לצדדים מהמרכז בתנועות חלקות. התפר נמצא בתחתית (בזמן שהוא נלחץ חזק יותר).
• חותכים לעיגולים, בגודל 2 ס"מ ומכניסים מיד לתבנית (רצוי לניתוק) על נייר אפייה.
• משמנים בחלמון ובמים ושולחים לתנור, מחומם מראש ל -180 * צלזיוס למשך 20 דקות או עד לקבלת צבע זהוב. אם רוצים מפזרים גבינה מגוררת.
• אנחנו מוציאים את הפשטידה המוגמרת מהתנור ..
• אנו מגישים חם. קורעים עוגות גבינה מהעוגה ו ... בתיאבון!
• האפשרות השנייה היא קינוח.
• מרדדים את הבצק המופשר ושמים עליו את גבינת הקוטג 'שנמנעה דרך מסננת, בתוספת שמנת חמוצה, סוכר וביצה מרוקעת. ואז מפזרים צימוקים, ואם תרצה, פירות מסוכרים של הדרים כלשהם.
• או שמנו חתיכות רום פרי קטנות על הגוש (זו האופציה המועדפת עלי).
• אנחנו מתפתלים, כמו בגרסה הראשונה, גם חותכים אותו, בעובי של עד 2 ס"מ ושולחים אותו לתנור בצורה של פשטידה או עוגות גבינה נפרדות.
• אנחנו אופים 20-25 דקות - עד לקבלת צבע חום זהוב.
• אנו מגישים עוגות גבינה אלה עם תה או קפה.
• ניתן להגיש אותם גם חמים. זה טעים מאוד לאכול עוגות גבינה כאלה עם שמנת חמוצה.
• בתיאבון!

המנה מיועדת ל

15+15

זמן ההכנה:

שעה אחת 10 דקות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

גבינת קוטג 'חייבת להיות איכותית - ללא תוספי צמחים. אחרת, הוא עלול לדלוף במהלך האפייה.

[מרינקה,]

מרינקה, תן לי לחמניה, בבקשה!

שבי, אנג'לה! איזה מהם אתה אוהב - מתוק לתה, קפה או מלוח לנשנוש עם משהו אחר? או אולי שניכם? אפשר גם לנשנש עם שמנת חמוצה מתוקה.

שניהם כמובן)

[MariS]

MariS, מרינוצ'קה מממ ... פאי לעיניים כואבות !!! תודה על המתכון והרעיונות!
לקחתי את המתכון משם!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, נטשה, תודה! שמח לראותך ומקווה שהמתכון יועיל. אולם רעיון זה אינו כה חדש ...

[MariS]

MariSתודה לך, מרינוצ'קה!
הכל חדש, ישן נשכח היטב!

לְהַסכִּים! העיקר שתהיה ביקוש ותתכונן במהירות!

[מרינה]

מרינה, פשטידה נפלאה, פשוט חלקלקה. אני לוקח אותה לסיפון.

[מרינוצ'קה]

מרינוצ'קה, כמה שאני אוהבת בצק עלים תודה על המתכונים - אגיע לשם, אנסה

אני יושב בין השיחים, מחכה שמישהו יעמיד את הנס הזה בנסיכה. עצם הרעיון הוא ברק.

אלבינה, טינה, דינה - שמחים שהם אוהבים את הפשטידות!
פיגרתי מאחורי הגאדג'טים החדשים שלך כאן ... נסיכה - זה תנור חשמלי? ומה ההבדל - צריך לנסות וזהו.

האם פרינסקה היא תנור חשמלי?

זה יותר כמו תנור פיצה (הוא מכין פיצות נהדרות במיוחד), שמתחמם מלמעלה ומלמטה. על פי התוכניות שלי, הידיים שלי עדיין לא הגיעו לעוגה, ואם אנשים כן, אתה יכול מיד לרגל בזמן. בנסיכה, עדיין לא הכנתי בצק עלים כדי לא לסבול בנוחות בעקבות, כדי דבר ...

דינה, תודה - נאורה! ללכת בעקבות, כמובן, זה יותר נוח. אפייה שמחה!