הבצק פשוט עשיר מדהים!

האם תוכל בבקשה לומר לי למי יש פנסוניק, האם מישהו ניסה ללוש את הבצק הזה על "פיצה" והאם האפייה טובה?

האם תוכל בבקשה לומר לי למי יש פנסוניק, האם מישהו ניסה ללוש את הבצק הזה על "פיצה" והאם האפייה טובה?

אין לי פנסוניק, אבל אענה. ליתי. ואז היא נתנה לי לקום למשך שעה. בצק נהדר. היא הכינה פשטידות.

יש לי פנסוניק והבצק הוא האהוב עלי ביותר, הגדרתי את התוכנית "בצק" - שעתיים 20 דקות ובסוף אני מוציאה את הבצק המוגמר ועושה מה שבא לי

אני מכין את הבצק הזה בשעה 2.20, חשבתי שאולי מישהו התנסה בפיצה, במשך מחזור מלא של 45 דקות

יש לי מצב של בצק פיצה - שעה וחצי דקות. החלטתי לעשות את זה בתכנית "מתוק" - זה בערך 1 שעה 50 מ '- שעתיים (מכובה לפני האפייה). אבל אני חושב שזה יהיה נהדר עבור תוכנית קצרה יותר. היא הכינה לחמניות ועוגות גבינה עם גבינת קוטג '.

דיווח על בצק פיצה 45 דקות יצא נהדר! בישול פשטידה עם פירות יער, טעים מאוד! למחבר המוליין "+" לבצק נפלא!

זה סוג הדברים שיצאו, למרות ששמתי יותר סוכר, הו-וואו שלי, הם אוהבים מאפים מתוקים מאוד:


הבצק ממש מדהים !!!

[ICQ]

ICQ
יפה מאוד, אדמדם, טעים! ומה יש במילוי? אני רואה צימוקים, את השאר אפשר לנחש רק ...

צימוקים, סוכר, קינמון ...

הנה הלחמניות שלי.

[musyanya]

musyanya
מגניב! מה יש בפנים?

בפנים נותר משהו כמו ריבת תות, ונותרו ממנו רק 50 גרם לכל הלחמניות וזה לא היה טעים במיוחד ... לכן הלחמניות מעט ורודות, כי הריבה "טבעית".
רציתי פרג, אבל עכשיו זה לא נמכר, מכורים לסמים ניסו ...

[musyanya]

musyanya
הכל ברור עם המילוי! באיזו סוג של שיטת יציקה השתמשת?

אם אני לא טועה, תחילה ללוש חתיכת בצק עם היד שלך על קרש בצורת אליפסה, התחתית צרה ורחבה יותר, בצע 3 חתכים מעל, אבל לא עד סוף הבצק, שים את המילוי בקצה הצר של הבצק וסובב. החל מלמטה היכן המילוי, חבר את הקצוות

שיטת גיבוש?
גילגלתי לחמניות, ציפיתי אותם ב"ריבה "הזו, ואז גילגלתי אותם בכדור או בספירלה, ואז בצורה ברברית, רק במספריים, אני והילד חתכנו בכיוון ומקום שרירותיים ... בצק, בהתאם, עצמו אז קיבל צורה זו.
עם פרג, כמובן, זה יהיה יפה יותר ...

[מישה]

נתתי את הפרופורציות של מילוי הפרג, אני עושה משהו כזה
-150 גר 'פרג (יש את כל אוהבי הפרג במשפחה, אנחנו אוהבים את זה כשהמלית מורגשת)
-100 גרם סוכר
חלב לכיסוי הפרג
ומבשלים עד העקביות הרצויה.

מישהאנא ספר לי, ואז אל תערבל את הפרג? חשבתי שאחרי הבישול זה יהפוך לרך יותר, אבל הוא נשאר זהה. או שהפרג מתרכך בעת האפייה?

הכנתי מילוי פרג כזה כמו מישה. רק פרג נרקח תחילה במים רותחים, הורשה לעמוד זמן מה ואז נשפך על סמרטוט, נמעך היטב לתוך בלנדר. ניפץ את הפרג ביסודיות ורק אז שפך אותו עם חלב, סוכר שם והרתיח אותו עד שהתעבה - התברר

[אהובה]

אהובה, אסיר תודה על המתכון, יצא טעים מאוד.
"+" במוניטין שנקבע.

עם לחמניות פרג.

[מוסיאנה]

מוסיאנה
זה באמת אדם יצירתי באמת !!! ובכן, טוב, אין כוח! איזו ילדה חכמה!

יום טוב. מארחות מקסימות! בבקשה תגיד לי מישהו

אי פעם אפית פאי שזיפים פתוח עם המתכון הזה? זארה

תודה לה.

ניסיתי את זה עם גבינת קוטג 'ושזיפים, טעים מאוד

קראתי את כל הנושא, אני רוצה לבכות (((היחסים שלי עם הבצק לא מתפתחים. בכלל. אפילו קניתי מכונת לחם, חשבתי שזה יהיה קל יותר, אני פחות אפחד. ושוב אני '). אין לי מזל.נרדמתי על פי חישוב מחודש של קווין, מדדתי אותו על המאזניים. והבצק בכלל לא מתפח! (((ובכן, איך זה ... זרוק את זה עכשיו או שאתה יכול לתקן את זה?

[אסייה]

אסייה , ניסים לא קורים במשהו שהיה פנצ'ר, כך שהבצק לא מתפח.
כתוב בפירוט מה הונח, איזה קמח ושמרים ובאיזו תוכנית.

[אסייה]

אסייה , ניסים לא קורים במשהו שהיה פנצ'ר, אז הבצק לא מתפח.
כתוב בפירוט מה הונח, איזה קמח ושמרים ובאיזו תוכנית.

שמרים סאף-רגע. קמח סוקולניצ'קיה. שמרים שפכו, ואז מנפה קמח, ואז מלח-סוכר, ואז השאר, המים היו האחרונים. תכנית בצק בסיסית, למשך שעתיים 20 דקות.

האם הבצק לשה כרגיל והתוכנית עבדה לגמרי?
אם כן, מבלי להוציא את הבצק, הפעל את מצב האפייה למשך דקה אחת והניח לו לתפוח שם עוד יותר. אולי השמרים לא נתפסים טוב במיוחד.

האם הבצק לשה כרגיל והתוכנית עבדה לגמרי?
אם כן, אז בלי להוציא את הבצק, הפעילו את מצב האפייה למשך דקה אחת ותנו לו לתפוח שם עוד יותר. אולי השמרים לא נתפסים טוב במיוחד.

נראה שהבצק תקין, הוא לא נדבק לידיים שלך. שמן רק חלק ...
אבל כבר הוצאתי את זה (((שוכב על קרש חיתוך, מכוסה בנייר כסף. להחזיר ליצרן הלחם? מה הקטע? זה בכלל לא עולה (((((

זה לא צריך להיות שמנוני מדי. הרבה שומן מעכב שמרים.
הייתי מדלל עוד 1 כפית שמרים בכמות קטנה של מים וקמח, די סמיך ושם הכל יחד עם הבצק במצב PIZZA ואז שמאלה ב- HP לעלייה, למשך 1.5-2 שעות, רק בסגירה HP. הוא מתאים שם מאוד טוב יותר מאשר על השולחן.
במצב PIZZA, יש חימום קל, זה די מספיק להגהה נוספת של הבצק.

יש לי את הבצק הזה אחד האהובים עליי ביותר. וזה תמיד מסתדר, אבל אני מכין אותו על ידי חישוב מחדש של SvetikS עבור Panas 255. אבל גם פעם זה לא עלה בגלל השמרים של רגע הרגע, נראה שהמונח שלהם לא עדיין פג תוקפו, אך לא הלך. קניתי את אותה שמרים לבדיקה, אך הרבה יותר צעירה לפי תאריך המקור, הקמח היה זהה והכל יצא בסדר Asssya, נסה גם לשנות את השמרים ולקחת את המתכון של Svetik S

ערב טוב לכולם! ותודה רבה!
ליקה, אתמול לא חיכתה להודעה שלך והחזירה את הבצק ל- HP. לא שיערתי לדלל את השמרים, פשוט שפכתי אותו מעל ופיזרתי אותו במעט קמח. ושוב בשעה 2.20. ואז השארתי אותו שם עוד שעה. הבצק עלה, אך חלש. בשתיים לפנות בוקר החלטתי שאין מה להפסיד. קצב ואפוי. אני לא יכול להגיד שזה היה סופר, אבל זה לא היה רק ​​אכיל, אלא אפילו טעים. בתנור הבייגלס אכן התרומם מעט.
והיום ליתי לפי סבטיק ס 'ועם אותם שמרים))) איזה דבר מגניב יצא! אין כמו אתמול. אפילו לא רציתי לחתוך אותו, רציתי לקמט אותו בידיים ולהריח אותו)))) אפיתי בייגלס ולחמניות עם סוכר וקינמון. חצי נעלם))) למרות שסיימתי את התנור לפני פחות משעה)))
בנות תודה רבה !!!
קו-קו, ואנחנו כמעט שכנים))

האם אוכל לקבל עוד כמה שאלות?
איך היית מכין מילוי אגוזים כלשהו?
ופשטידות במילוי מלוח מתבקשות מאוד מהבצק הזה. עם כרוב, למשל. אבל הבצק עדיין מתוק. האם אוכל להפחית את כמות הסוכר מבלי להתפשר על הבצק?

[אסייה]

אסייה , לראות אם מילוי האגוזים שלי יתאים לך?
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8230.0

ניתן להפחית בכמות הסוכר בבצק, אך התוצאה עדיין תהיה שונה מהבצק המתוק יותר.

[אסייה]

אסייה , לראות אם מילוי האגוזים שלי יתאים לך?
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8230.0

ניתן להפחית בכמות הסוכר בבצק, אך התוצאה עדיין תהיה שונה מהבצק המתוק יותר.

תודה, זה יעשה!
איך התוצאה תהיה שונה? סליחה, אני פשוט קומקום ...
האם תוכל להמליץ ​​על בצק מתאים יותר לפשטידות עם בשר וכרוב?

[אסייה]

אסייהניסיתי להפחית את הסוכר בבצק בעזרת המתכון הזה. הבצק יצא, איך להסביר לך ... כפרי.אמנם, הטעם והצבע ...

הנה להיט בפורום מ דחלילים https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18396.0

הנה עוד העז להציע את המתכון שלי - https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=21924.0

הבצק למתכונים האלה שונה לחלוטין.

Qween, תודה רבה !!!

[אסייה]

אסייה , לבריאות.

הלחמניות שלי עשויות בצק מדהים, הלחמניות עצמן עוצבו עם הנכדים

שמור שמנת חמוצה לא
מה לעשות
כנראה שעדיף לא להתחיל

כן, זה בסדר - אין שמנת חמוצה - החלף עם קפיר או ריאז'נקה או גבינת קוטג 'משוחה.
אני מכין את הבצק הזה כל הזמן, גם בהיעדר שמנת חמוצה - אני מחליף אותו בכל מוצר חלב מותסס בעל עקביות דומה. פשוט עקוב אחר הלחמניה, ייתכן שתצטרך כמה כפות קמח נוספות

תודה
כפי שהתברר שום דבר חלב חמוץ
רק גבינת קוטג '
בבוקר אני אלך על שמנת חמוצה
והבצק הוא באמת נס בחודש השני שכל המשפחה יושבת עליו

אפיתי את המתכון הזה לא פעם. הבצק טעים.פעם האחרונה שהחלטתי לנסות לאפות פשטידות עם כרוב. סוכר מופחת ל -3 כפות, לשים 3 כפות. l. שמן תירס, 2 כפות. l. שמן חמניות, 1 כף. l. מרגרינה. היה מספיק כרוב לפשטידות על גבי נייר אפייה סטנדרטי אחד. זה גם הכין בר קטן ו -3 לחמניות. אופים הכי מפואר

שלום!
אז, לאחר שקראתי את הטמקה הזו, הלכתי לבשל את "הבצק המדהים" הזה אם כי כבר לילה בחצר .... יש לי x / p Panasonic 257, שמתי את הלישה על בצק רגיל בזמן של 2.20, אחרי הזמן הזה התחלתי מיד לחלק את הבצק למנות ... עשיתי קצת עם מסה הגבינה "מוסקובסקאיה", והשאר פשוט לחמניות מתוקות .... נתתי 30 דקות לדילול ובמחמם מראש תנור. 170 במשך .30 דקות, ובשעה 23.45 שתיתי חלב עם בני ואכלתי עוגות גבינה ולחמניות טעימות, מתוקות, מדהימות!

מהבצק הזה מכינים לחמניות ממש שיקיות!
חבר, שניסה אותם, מבקש מתכון. אבל אין לה מכונת לחם. איך להיות? ללוש את הבצק ולהשאיר שעה להוכחה ואז לעצב את הלחמניות?

ובאותה עת רציתי לשאול (כדי לא לקום פעמיים)
מארחות יקרות, האם אף אחד לא ניסה להשאיר את הבצק הזה בן לילה או במקרר ליום אחד?

אבל אין לה מכונת לחם. איך להיות? ללוש את הבצק ולהשאיר שעה להוכחה ואז לעצב את הלחמניות?

בטוח. ניתן להשתמש למשל במעבד מזון כדי ללוש את הבצק. הכל מעורבב היטב ומונח במקום חם להרמה.

[poiuytrewq]

poiuytrewq , תודה!

[אמיגה]

מארחות יקרות, האם אף אחד לא ניסה להשאיר את הבצק הזה בן לילה או במקרר ליום אחד?

אמיגה
לא ניסיתי את זה יום אבל הכנסתי אותו למקרר מספר פעמים בן לילה. מבחינתי הבצק שנשאר בן לילה במקרר אפילו טוב יותר!

[זָעִיר]

זָעִיר, ובכן, תודה לך! מידע בעל ערך רב!

[זָעִיר]

זָעִיר, כאן סטרן אמר על בצק אחר, שכדי להכניס למקרר אחד שנמצא על שמרים רגילים, ולא על יבש, כי על בצק יבש במקרר כמעט לא מתפח. והוא שם זאת מיד לאחר הלישה ב- HP, מבלי להמתין לעלייתו. האם תוכל בבקשה להבהיר לגבי הבצק המדהים - באילו שמרים אתה משתמש וכשאתה מכניס אותו למקרר - לאחר מחזור מלא של "הבצק" ב- HP?

[אמיגה,]

אמיגה,
אני לא אגיד על הבצק הזה, "חמאה מדהימה", לא בישלתי אותו ככה. אבל כמעט כל הבצק ללחם אני שולח אותו למקרר לפחות למשך הלילה ועכשיו אני מבשל רק עם שמרים יבשים, הוא עולה היטב במקרר. אני לא שם לב להבדל על טרי, יבש, טרי, אולי זה קרה מהר יותר, אבל התוצאה הסופית היא זהה, לדעתי.

אם אתם רוצים מאפה טעים "למקרר" - אז הנה בצק לילי מאילארה, נבדק ופשוט טעים. יצרנית הלחם לישה את זה בצורה מושלמת, בדקה.
🔗

[אניס]

אניס , תודה על התשובה ועל הקישור!
האם אתה משתמש במחזור מלא של "בצק" ב- HP עם תפיחה או מיד לאחר הלישה במקרר?