בצק תפוחים מלא שמרים

קטגוריה: מוצרי מאפה
בצק תפוחים מלא שמרים

רכיבים

קמח מלא 250-275 גרם
גלוטן חיטה 5 גרם
ביצה סי-או חתיכה אחת
שמרים יבשים לאפייה 7-8 גרם
מלח 1/2 כפית
stevia / stevioside / rebaudioside כף קפה אחת
תפוחים טריים 2 חתיכות
שמן צמחי נטול ריח כפית אחת

שיטת בישול

  • ראשית, הכינו את תפוח העץ. ניתן להכין אותו בשתי דרכים.
  • אנחנו מנקים את התפוחים, חותכים אותם לחתיכות קטנות.
  • 1. מכניסים לתנור מיקרוגל, סוגרים את המכסה ומאדים בהספק מרבי למשך 3-5 דקות. ואז הכינו פירה עם בלנדר.
  • 2. מכניסים לסיר, מוסיפים מעט מים ומרתיחים על הכיריים עד לריכוך. ואז הכינו פירה עם בלנדר.
  • מצננים את המחית המוגמרת.
  • אנו בוחרים 125 גרם. מוסיפים את הביצה. לְרַגֵשׁ.
  • הכניסו מלח, סטביוסייד, שמרים, גלוטן לקמח (אפשר בלעדיו)
  • מוסיפים קמח בהדרגה לתערובת התפוחים, מערבבים היטב תחילה בעזרת כף, ואז עם היד. בסוף מוזגים את השמן. ללוש בצק רך ולא דביק.
  • הדקו את המיכל עם הבצק בעזרת סרט או שקית ניילון והניחו אותו במקום חמים למשך כשעתיים.
  • אנו מעצבים את הבצק המוגמר לפי הצורך.

המנה מיועדת ל

450-470 גרם

זמן ההכנה:

כ -2.5 שעות

תוכנית בישול:

עטים

הערה

הבצק לאחר הגישה רך, מוחלש היטב, נקבובי, עם חורים קטנים.

טושה
מה אתה אופה מהבצק הזה?
פודמוסוויצ'קה
אני פשוט אופה לחמניות.
לפעמים יש לחם בקערה.
טושה
הבנתי תודה!
פודמוסוויצ'קה
בבקשה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם