אפייה בפנסוניק SD-257

למען האמת, אני לא אוהב שום סלנג. אני אוהב את השפה הרוסית, ואני אוהב את השפה הרוסית הטהורה.

[מרגיט]

מרגיט 100% מסכימים

SaTORiUS כבד את שיערנו האפור, כתוב ברוסית, בפורום זה לא נהוג לכתוב בארגוטים ממוצא כלשהו. זהו פורום קולינרי, לא ה"מנהל "שלך

[SaTORiUS]

SaTORiUS, אין עבירה, נאמר - קשה לעבור למשמעות, אני מועד על אשיפקי ... אם אפשר, בואו נשתמש ברוסית קלאסית, אה?

אוקי בסדר ... אין צורך לצעוק ככה ... אני אבנה מחדש ... (נסה)))) אגב, אני לא יכול להכשיר את הטלפון מחדש, אז אם אני מתבטא איכשהו לא ברוסית - אני יודע מ הטלפון הנייד שלי))))) ואני לא יכול לעשות איתו כלום, ועוד יותר עם עצמי)))

לעזאזל ... ואז אני רוצה לנסות את הלחם ... כמה זמן הוא עוד ישכב שם בתנור? ... לא ממש עד הבוקר הוא ישכב שם ... מעניין אם אסיר אותו מהיהלום דלי בבוקר, או איפה?))

אל תחכה לבוקר, קבל את זה עכשיו! זה לא יהיה יותר גרוע !!!

אה ... אה SchuMakher - אותה הנקבה
כשסיפרו לי על ShuMakher, חשבתי שזה איש אמיתי ... כן ... חי ... למד ...

מאיפה הגעתי עם התנור הזה? ... כמעט פטל

[על הפסיכולוגיה של בחירת כינוי]

אלה המטמורפוזות כאן. עבור לנושא על הפסיכולוגיה של בחירת כינוי תלמד הרבה דברים מעניינים

אל תחכה עד הבוקר, קבל את זה עכשיו! זה לא יהיה יותר גרוע !!!

גל!

[לגה]

לגה גל, אל תמהר!

היא לא התכוונה לשום דבר מיוחד. ידידנו החדש קרא איפשהו שיש להוציא את הלחם מהתנור תוך שעתיים, וזה כבר לילה. מה לעשות? הוציאו אותו ואל תחכו לשום שעות. אני תמיד מוציא את הלחם מיד והכל בסדר. אגב, בהוראות כתוב גם שאתה מוציא מיד את הלחם מהדלי. כמה פעמים היה לי שעשיתי אחרת. אז לא אהבתי את התוצאה - הלחם לח. אז אין בדיחות, הכל רציני.

לג גל, אל תמהר!

מש, למה לחכות אז?

מ ... כן, זה עלה בעוד ס"מ אחד ... עכשיו 4 ס"מ מראש הדלי ... זה כל כך שטוח וכבד ... בסדר מחר ... אה ... אני אסתכל פנימה בבוקר היום))) זה חכם יותר .. בינתיים השארתי אותו בדלי ובדלי בתנור))

הדבר החשוב ביותר יהיה לזכור בבוקר מה עשיתי איתו בערב ... מה מההתחלה, מה נגמר ...)))

אבל נזכרתי ב -1 מינוס בוודאות - על הדלי לאחר הלישה, התערובת עם החומרים נשארה בצד ימין ... בחרתי אותה בעזרת מרית ואכלתי אותה בחיים)))

אגב, זה נראה כמו חנות, רק מוצר טבעי! אבל הטעם ... מממ ...

אז לא אהבתי את התוצאה - הלחם לח. אז אין בדיחות, הכל רציני.

הממ ... טוב, בסדר ... ואז אני מוציא אותו על הלוח ומכסה אותו במגבת עד הבוקר)))

אגב, זה נחמד שכל כך מהר כולם קיבלו אותי לחברה שלהם ... ברצינות!!! (הממ ... הזכיר תשומת הלב!!! על כרזה פורנו של חבר אליו הלכתי בשיחת טלפון במרחק 100 ק"מ משם בגלל עניין ... איזה סוג של ציפור הוא הרים, והתקנתי באופן אישי אנטי-וירוס, והוא עדיין לא נגמר המפתח ... אבל לא הצלחתי להסיר את הבאנר בטלפון תוך 2.5 שעות ...)

[SaTORiUS]

אוקיי מחר ... אה ... היום אני אסתכל בבוקר))) אחרי הכל, זה בוץ

SaTORiUS,

אם אתה רוצה פריך, קבל את הלחם עכשיו. אני כן מחבב LEGA

של. אה, כל הכבוד

כן, ועל הסורג .. כדי שהתחתית לא תהיה לחה ..

וזה .. אני סיסניה לשאול .. אבל על הבאנר פורנו זה מה?

הממ ... טוב, בסדר ... אז אני מוציא אותו על הלוח ומכסה אותו במגבת עד הבוקר)))

עדיף לא על קרש, אלא על רשת, כך שיהיה זרימת אוויר מלמטה, אחרת ה"עקב "עלול להיות לח.

אופס, סוסליה כבר יעצה לזה.

[לגה]

לגה זה לא מיועד ללחם!
"שבוי קווקזי"

[שטן בורודינו של הזילוף.]

לדעתי שטן בורודינו של הזילוף.
אז הכנתי את לחם השיפון הראשון שלי.
כיריים כמו תמיד panasonik 257

ברצף הזה הנחתי את המרכיבים ...

1) מלח - 3 כפיות.
2) סוכר - 1 כף. l.
3) דבש - 2.5 כפות. l.
4) חומץ תפוחים - 2 כפות. l.
5) שמן צמחי - 5 כפות. l.
6) מהסט (להכנת קוואס 3 + 3 = 6L) לקחתי שקית אחת של wort aka 60 גרם רוטב שחור)) - שפכתי 450 מ"ל מים רותחים לצנצנת של 0.5 ליטר ושפכתי 1.5 כפות. l. כוסברה טחונה, שקניתי בשוק פוטב במחלקת הבשר, שם מוכרים קוריאנים תבלינים ותבלינים ב 40 רובל. כוס 10 גרם. מערבבים את כל הווורט הזה ומכניסים אותו לקר 5-10 דקות כדי להתקרר ...
7) במחבת השקילה ערבבתי 370 גרם קמח שיפון + 250 גרם קמח חיטה ... שפכתי את כל זה לדלי.
הוסיפו 3 כפיות. שמרים. אני משתמש רק בשמרים SAF. רגע ... אין לי אחרים ...

ואז לכו לתנור ולתנור לתוכנית השיפון.
לאחר הלישה יישרתי את הבצק על כל הדלי, למרות שבכל מקרה הכל לא היה רע, למעט התערובת עם קמח שהתייצב בצד ימין של הדלי, אותו הוצאתי בכף פלסטיק כדי לא לפגוע בציפוי היהלום של הדלי)))

לאחר הפסקת האפייה השארתי אותו לשעה-שעתיים בתנור לחוזק הלחם. הלחם התברר כמו בתמונה))) כהה וצפוף.
הטעם הוא שאין דומה לו! imho הכי טוב שניסיתי עד כה. אתה לא יכול להשוות לחנות אחת!
ובכן, הנה התמונות של הנס הזה ...



ההערות שלך יתקבלו בברכה ...

[SaTORiUS]

SaTORiUS, זה פשוט. מזל טוב! להילחם ולחפש, למצוא ולא לוותר רק חשבתי שהוצאת את הלחם רק אתמול, אחרי האפייה. מתברר שחיכיתם שעתיים. נסו בפעם הבאה - שלפו אותה מייד והשוו את התוצאה, הקרום יהיה פריך. על כוחו של הלחם - הפעם הראשונה שאני שומע ממך ... IMHO זה זבל

[שומאכר]

אה ... אה SchuMakher - אותה הנקבה
כשסיפרו לי על ShuMakher, חשבתי שהוא איש אמיתי ... כן ... חי ... למד ...

מאיפה הגעתי עם התנור הזה? ... כמעט פטל

ובכן, פטל זה לא פטל ... שומאכר - מנתח. ובכן, אם אתה צריך זעזוע מוח, לשבור עצמות, מה עוד ... ובכן, זה בשבילה!

ההערות שלך יתקבלו בברכה ...

לחם נפלא התברר, כמו שאומרים - למצטרפים חדשים יש מזל. אפילו כשהסתכלתי על התצלום יכולתי להריח את בורודינסקי
ובכן, מה יימשך ככה

PPC, מאיפה משיגים את המלט? במוסקבה איתו דיפתית, כמו תחת ממשלת סאבצקי))

[זבדאז ']

זבדאז '
כך נולדות שמועות
חנות האוס-לחם ממוקמת בביתן המרכזי של מרכז התערוכות הכל-רוסי, №1. הכניסה נמצאת בצד השני של הבניין, כך שקל יותר למצוא אותה.

[SaTORiUS]

SaTORiUS, על כוחו של הלחם - הפעם הראשונה שאני שומע ממך ... אשפה של IMHO היא

התכוונתי שהיא בכלל לא כל כך רופפת וכל זה בחור גדול כמו העוגה שהכנתי קודם))) על מה חשבת? )) למעשה, זה לא עצר אותי ואני חושב שהלחם הזה (aka שיפון) היה הצלחה מבחינתי, למרות שהם אמרו כאן אי שם בפורום שאף אחד לא יכול לקבל את לחם השיפון הראשון בפעם הראשונה. .))) והטעם - ובכן, באמת - לא ניתן להשוות ... סביר יותר בגלל חומץ תפוחים, ואולי בגלל השקית הזו של 60 גרם, לא מבין מה היה מעורבב עם מה, אבל זה אומר שאני הלך אתמול ולקח כמעט הכל שם, מה שנשאר בתיבה האחרונה. בסך הכל יש כבר 10x2 = 20-1 = 19 שקיקים ... ליתר דיוק, ישנם מרכיבים של לחם כזה ... ומה אעשה אז, כשהם יגמרו, אני עוד לא יודע)). .. הזמן יגיד

ובכן, פטל זה לא פטל ... שומאכר - מנתח. ובכן, אם אתה צריך זעזוע מוח, לשבור עצמות, מה עוד ... ובכן, זה בשבילה!

אם בבקשה ... עכשיו בחופשת מחלה למשך שבועיים אצל המנתח)) מנתח שני אני חושש שלבי לא יעמוד))) לולא חופשת המחלה ולא התוכנית על הלחם "שלנו" ... אולי הייתי יושב שברתי קודים בג'ונגל שלי, מחטט בתוכניות ה- OC שלי, בתוכניות וזורע דברים כאלה ... לא יודע מה זה HP (לא חושב שאני מדבר על הריושה)

ומה אעשה אז, כשהם יגמרו, אני עוד לא יודע)) ...

לרוץ לבית המרקחת לתרופה לצרבת !!!

[SaTORiUS]

התכוונתי שהיא בכלל לא כל כך רופפת וכל זה בחור גדול כמו העוגה שהכנתי קודם))) על מה חשבת? )))

SaTORiUS,

מה שכתבת בדיוק תלוי בעקביות הבצק, ככל שהוא דק יותר, הלחם רופף יותר, מחורר, רך יותר, וככל שהבצק קר יותר, כך הלחם צפוף יותר. והתוכנית היא אפייה, היא אפייה, ואיזה צד היא יכולה להגיע לשם כשהיא מכבה, אני באמת לא מבין (חוץ מלהירטב). טוב, כן, אלוהים יברך אותו ... העיקר התוצאה. בשבילו !

כן, ועל הסורג .. כדי שהתחתית לא תהיה לחה ..

אם עדיין היה לי את זה, לא הייתי מצלם את הלחם שלי בצלחת ...))) כסף זה יותר מדי בשבילה)))))

וזה .. אני סיסניה לשאול .. אבל על הבאנר פורנו זה מה?

ובכן, רק נזכרתי במילה חדשה ... שם הייתה מילה כלשהי מודגשת באדום מודגש, ולכרזה היה אותו צבע מודגש ואדום המסומן במילה "תשומת לב !!!". הוא נראה לי מאוד מעניין ...

לחם נפלא התברר, כמו שאומרים - למצטרפים חדשים יש מזל. אפילו כשהסתכלתי על התצלום יכולתי להריח את בורודינסקי
ובכן, מה יימשך ככה

כן, למתחילים)) אמרתי משהו למעלה - אני לומד במהירות)))
ps: Nataly_rz - כמעט rzn (Ryazan). כבר חשבתי שזה דבר חוטא שאני בחור)))) אהה ...

אם עדיין היה לי את זה, לא הייתי מצלם את הלחם שלי בצלחת ...))) כסף חבל בשבילה)

מתאים מעמד מהמיקרוגל, שנמצא מתחת לגריל, אם יש לך כזה, או מסננת הפוכה, או משהו אחר, חוט, שאני זוכר עליו ואני לא יכול מיד למסננת (זו מצקת כזו עם חורים , פסטה לסינון),

ובכן, מה יימשך ככה

טוב, כן, אלוהים יברך אותו ... העיקר התוצאה. בשבילו !

היי ... איזה סוג נשים הם נסעו לרוסיה ... כולן צריכות לשתות, לטשטש, לנקב ... וכו ')))

מתאים מעמד מהמיקרוגל, שנמצא מתחת לגריל, אם יש לך כזה, או מסננת הפוכה, או משהו אחר, חוט, שאני זוכר עליו ואני לא יכול מיד למסננת (זו מצקת כזו עם חורים , פסטה מסננת),

לצערי העמוק ביותר, אין שום דבר מהאמור לעיל ... והגריל נמצא במכונית שלי))) שם, יש להניח את כל הסורג))) עדיף לתת לו לשכב על הצלחת))) אולי מישהו ייתן NG ל- NG?)))))

לרוץ לבית המרקחת לתרופה לצרבת !!!

אני חושב שזה יספיק עד סוף 2012, וכבר יש COP על האף)))))

אני חושב שזה יספיק עד סוף 2012, וכבר יש COP על האף)))))

מהם הסיכויים העגומים האלה?

PPC, מאיפה משיגים את המלט? במוסקבה איתו דיפתית, כמו תחת ממשלת סאבצקי))

ויתרתי על המלחמה בחיפוש אחר מאלט ... בריאזאן, רק אחר בירה. מפעל ... ולך לשם שבור ...))) לכן הצלחתי להחליף אותו - Kvass 3 + 3 = 6L ... יש 2 שקיות של 60 גרם כל אחת מה wort ... אחת הכינה לחם כזה. ..
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=98997.0

אז בהצלחה להתנסות

שמח על לחם המזל שלכם. אבל יש רק שאלה אחת קטנה - האם שלוש כפיות מלח לכל 620 גרם קמח אינן יותר מדי? יתכן, כמובן, שתאהבו את זה יותר מלוח, אבל קחו בחשבון שמלח מעכב את השמרים. אולי בגלל זה הלחם התגלה כצפוף יותר. נסה לשים 2 שעות בפעם הבאה. l. מלח או 2.5 כפית. l. אולי תאהב את התוצאה עוד יותר?

מהם הסיכויים העגומים האלה?

הא .... שימו לב שאנחנו נופלים יחד ובאותו הזמן))))))

היי ... איזה סוג נשים הם נסעו לרוסיה ... כולן צריכות לשתות, לטשטש, לנקב ... וכו ')))

דוק, סמיילים סמך לנו תקווה - זה חטא לא להשתמש (התברר שהוא הכי פופולרי)

בנות! : -X זה הוא לא היה בבית המרזח של גאשה

שמח על לחם המזל שלכם. אבל יש רק שאלה אחת קטנה - האם שלוש כפיות מלח לכל 620 גרם קמח אינן יותר מדי? יתכן, כמובן, שתאהבו את זה יותר מלוח, אבל קחו בחשבון שמלח מעכב את השמרים. אולי בגלל זה הלחם התגלה כצפוף יותר. נסה לשים 2 שעות בפעם הבאה. l. מלח או 2.5 כפית. l. אולי תאהב את התוצאה עוד יותר?

ניסוי, ניסוי, ניסוי !!!
החוק בפורום זה)))
3 כפות? ... בסדר ... לדעתי)) בואו לנסות ... ובכן, או ... טעים ... זה לחם שחור ... הוא לא צריך להיות מתוק)))
בגלל העובדה שמלח מעכב את עבודת השמרים, הערה חשובה. אני אדע
ואם אתה לא אוהב את זה?))) מי יאכל את זה אז)))

בנות! : -X זה הוא לא היה בבית המרזח של גאשה

כפי שזה לא היה ... אמש נסעתי לשם ל ... אה ... סיכת ראש))) ב ...

והאיש חשב שהוא נכנס לעולם עקרות הבית, כמעט לגן עדן, לבדו מסביב יהיה

ומצאתי מאלט בביתן של מאפייה פרטית. הוא נמכר כמוצר קשור.ואתה עדיין צריך לחפש לקנות את הנכון. אתה צריך כהה, ולפעמים אור בהיר, בדומה לסובין חיטה.

בנות! : -X זה הוא לא היה בבית המרזח של גאשה

כאן הוא לומד הרבה על נשים !!!

בגלל העובדה שמלח מעכב את עבודת השמרים, הערה חשובה. אכיר את ח
ואם אתה לא אוהב את זה?))) מי יאכל את זה אז)))

תמיד אפשר להוסיף מעט מלח על גבי פרוסה, לא לזרוק אותה בוודאות.

ואז אתה יכול להציף? או רק על לחם ובקרוב נגרר ממרק דגים?

תמיד אפשר להוסיף מעט מלח על גבי פרוסה, לא לזרוק אותה בוודאות.

ואז אתה יכול להציף? או רק על לחם ובקרוב הם יסחירו אותנו ליד מרק הדגים?

באמת שלא הייתי חושב על זה מיד ... ומה אעשה בלעדיך ... אחרי הכל זרקתי את זה - 99%. ...
הצפה ...? AND? מה? איפה? מתי? ... מכיוון ש"מנהל "היקר נתן לי את היומן הזה, אתה יכול לעשות הכל כאן))) אז אורחים יקרים ... אנחנו עוברים ... אנחנו מתפשטים ...)))) ו ...)))

[SaTORiUS]

אז אורחים יקרים ... אנחנו עוברים ... אנחנו מתפשטים ...)))) ו ...)))

יָקָר, SaTORiUS , היזהר במשפט האחרון הזה ... ואז חלק ממנו, כפקודה, מקבלים טוב ... כמה בעלי קורטיזם קבועים, זאת אומרת

AAAaaa)))) ובכן, חשבתי .... על משהו אחר כביכול ... אנחנו מתקשרים, מייעצים, שמחים ... וכמובן שאנחנו חיים! )))

AAAaaa)))) ובכן, חשבתי .... על משהו אחר כביכול ... אנחנו מתקשרים, מייעצים, שמחים ... וכמובן שאנחנו חיים! )))

[SG]

ומצאתי מאלט בביתן של מאפייה פרטית. הוא נמכר כמוצר קשור. ואתה עדיין צריך לחפש לקנות את הנכון. אתה צריך כהה, ולפעמים אור בהיר, בדומה לסובין חיטה.

SG
מאלט קל אינו שייך ל לא בסדר... קרא את זה אם תרצה, זה מעניין
🔗

אני מצטער על המלט הלא נכון. זה נכון, אבל בורודינסקי זקוק לחושך כהבנתי.

[SG]

אני מצטער על המלט הלא נכון. זה נכון, אבל בורודינסקי זקוק לחושך כהבנתי.

SG

וריגה טובה יותר עם אור!

על ריגה - אני לא מתווכח, אבל בורודינסקי שואל את החשוך ומעולם לא נכשל, עכשיו אני מתענג על בורודינסקי עם חמאה ופורל-מממממממממם!

יש לנו נושא נפרד בנושא מאלט
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=179.0
אגב, אחד הטכנולוגים אמר לי שאי אפשר לבשל מאלט עם מים רותחים - אנזימים שימושיים מאוד נהרגים.

אם זה לא קשה, אז תגיד לי איך לחלוט אותו נכון - בכל המתכונים הוא מבושל במים רותחים תלולים!

[רינה 72]

אגב, אחד הטכנולוגים אמר לי שאי אפשר לבשל מאלט עם מים רותחים - אנזימים שימושיים מאוד נהרגים.

רינה 72 🔗
תודה על המידע! עכשיו אני לא עצלן מכדי לחלוט מאלט, אבל אני עושה הכל על פי המדע!

על חזרה "מחוננת" במיוחד - לא הבנת איך "לחלוט" אותה נכון?