38
בנות אומרות לי ומי עשה משהו על השיש?
SchuMakher
38, במונחים של? כיכר?
38
ובכן, כן, מרובע, לאפות את החלק השני בכל פעם.
SchuMakher
כנראה שזה יעבוד, רק שהוא עדיין חם, בעוד שהוא פחות או יותר פלסטיק, יהיה צורך לחתוך אותו לשני חלקים ...
38
טוב שהם סיפרו לי על חיתוך, אפילו לא חשבתי על זה
אָמָן
ציטוט: ShuMakher

קסנצ'יק! אפוי! חתוך, אתה יכול לראות באמת את הדבר בשמן!

משון, אני שמח שזה יצא! (רק למה שתק לפני שהקרם מתקלף?!)
SchuMakher
קסנצ'יק, לא תאמין, בפעם הראשונה שזה קרה
38
היא הוציאה אותו מהתנור. אני לא יודע מה הטעם צריך להיות, לא הייתה לי הזדמנות לנסות את זה, אבל חיתוך כל כך מצא חן בעינינו. הדבר היחיד שבאמת נמוך התברר, היה צורך להכין 3 מנות. שמתי את החלבון לתסיסה, ארוחת הבוקר עדיין תאפה, אחרת אני חוששת שהוא לא יהיה כל כך טעים
38
ובכן, אספתי
עוגת קייב
העוגות קטנות מאוד, הן היו פריכות מאוד, אבל עכשיו נראה שהן רכות. איכשהו לא הצלחתי עם השמנת, בהתחלה הסירופ התכרבל, ואז החלפתי את החלב וזה עדיין איכשהו לא כמו חלב מרוכז. מעורבב עם חמאה, כמו כלום, טעים, אבל איכשהו לא סמיך, לא הייתי שומר על הצורה.
MariV
ציטוט: ShuMakher

קסנצ'יק! אפוי! חתוך, אתה יכול לראות באמת את הדבר בשמן!

עוגת קייב
האם "קייבסקי" עשתה זאת בעצמה?
מתי אחליט ...
גבי
אוליה, אפה את העוגה הזו כל כך קל להכנה, הדבר היחיד שאתה צריך לשים לב אליו הוא הדקויות, אבל הכל כבר כתוב, ואפילו מי עשה איזה טעויות ואיך לא לעשות את זה.
MariV
כן, אני צריך להחליט ... אחרת נסעתי לקייב בשביל "קייבסקי", אבל ......
ואני לא אוכל יותר את הקנויים, אכלתי איכשהו כאן ...
SchuMakher
MaryVanna, ספר את זה על העוגה שלי בתפקיד
MariV
כן אתה!
ספר בדרך חדשה - איזה סוג של אגוזים, במה אתה אופה, אתה תסיס את הסנאים וכן הלאה.
SchuMakher
הכל כמו קלאסיקה: אגוזי לוז, אני מטגן במחבת, מקציף בבלנדר, סנאי קוואס ליום ...
38
בנות, הקרם שלך סמיך? האם העוגה עצמה רכה בפנים?
SchuMakher
הקרם סמיך, והעוגה פריכה, היא לא אמורה להיספג
38
מחר נראה מה זה בפנים, עכשיו אני נוגע בזה בעדינות מהקצוות או משהו. והשמנת הוקצפה זמן רב, ומה העקביות של הסירופ עצמו?
גברת עם @
ביורנדלן קוסם !!!!!! בעוד 40 שנה בצורה זו !!!!!!!
SchuMakher
ציטוט: ליידי עם @
ביורנדלן קוסם !!!!!! בעוד 40 שנה בצורה זו !!!!!!!
עיר, שמת את זה ב"קייב "? שפטר את עלי לחלוטין?
inucya
ציטוט: ליידי עם @

ביורנדלן קוסם !!!!!! בעוד 40 שנה בצורה זו !!!!!!!
ומה הצורה, סנטימטרים lope?
וסיליקה
בואו נשים את זה בעוגה, צריך נאפיג שם, על המסלול
MariV
"קייבסקי" עם מוזשוק? סוטים ...
SchuMakher
ציטוט: MariV
"קייבסקי" עם מוזשוק? סוטים ...

צ'וי? נמרח אותו בשמנת, נכסה בפריכיות ... ויש בום!
MariV
פו!
גברת עם @
SchuMakher, איבדתי את שלמותי)))))))))))))
SchuMakher
או או או
SchuMakher
ציטוט: ליידי עם @
איבדתי את שלמותי)))))))))))))

אך מנתון זה ביתר פירוט
גברת עם @
כמה יותר בפירוט))) כיוונתי נושא אחד, כתבתי אחר)) ובכן, פתחתי את הכרטיסייה הלא נכונה, סלח לי אנשים חביבים !!!!!
הו תדרוך אותנו, אוי תדרוך ...
SchuMakher
ציטוט: ליידי עם @
הו תדרוך אותנו, אוי תדרוך ...

אבל להאשים, כמו תמיד לשים לב, שוב יהיה ShuMakher
וסיליקה
אירינה, או אולי זה ברמה התת מודעת - אכלנו את זה ו ... הנה לנו זהב!
גברת עם @
וסיליקה, רק זו כל התקווה)) עכשיו מישהו יצטרך להפעיל את הכיריים בקייב))))
SchuMakher
ציטוט: וסיליקה
אולי זה ברמה התת מודעת - אכלנו את זה ו ... הנה לנו
זהב

בְּדִיוּק! סעיף פרוידיאני
יאצ'ילקה
בנות, ומשקל העוגה המוגמרת הוא רק 1 ק"ג, לפי הבנתי ...אני צריך את זה בקוטר של 16 ס"מ בלבד, לשכבה השנייה, אפשר להכין אותו ב 3-4 עוגות?
SchuMakher
יוליה, כמובן שאתה יכול, אבל בראשונה מה? הוא צפוף, הוא נחתך "עם מחץ" הוא זקוק לתמיכה בחיתוך
יאצ'ילקה
ציטוט: ShuMakher
ועל הראשון מה?

DYR עם פירות. יש מצב - קייב מיוצר לאדם אחד המוזמן בין כל האורחים, ומשקל העוגה מוגבל, רק 2 קומות ו -3 ק"ג. אז חשבתי עליו למעלה. האם ניתן לשים אותו ללא מצע וצינורות?
SchuMakher
האם לא ניתן להכין אותו ליחידים? אני חושש שכאשר הוא חותך הוא ידחוף את המדרגה התחתונה ...

ציטוט: יכילקה
האם ניתן לשים אותו ללא מצע וצינורות?

פשוט תשים?
יאצ'ילקה
כן. רק במעלה השכבה הראשונה, בלי גיבוי? דפנות שמנת-קישוט, מסטיק עליון.
SchuMakher
יול, והתחתית היא ביסקוויט?
38
היצירה שליעוגת קייב
העוגה טעימה מאוד, אבל העוגות רכות, למה? רציתי גם לשאול על הסירופ לשמנת, קיבלתי עובי של קפיר, קצת עם דגנים, זה נורמלי?
יאצ'ילקה
ציטוט: ShuMakher

יול, והתחתית היא ביסקוויט?

נדבך תחתון - מים מבושלים וניל, אפרסק, דובדבן, קרם גבינת שמנת. הדרג השני הוא קייב.
38
יאצ'ילקה בעמוד השני הכנו דו קומה עם קייב
SchuMakher
עדיין נראה לי שקייב טובה יותר לשכבה הראשונה, יותר היא מספיק "קשה" וכשחותכים אותה צריך להיות דגש, ובמקרה שלך הרובד הראשון הוא רך יותר מקייב ... זה עשוי להיות מביך כשחותכים ... IMHO
MariV
בנאדם, האם אפית כל פעם על תבנית עם נייר אפייה או אפית בתבניות כמה פעמים?
SchuMakher
MarVanna, שתי עוגות בשתי מעברים במיקרוגל או בשני תנורים, שכן השבב ייפול ...
NataST
יוליה, עשיתי פעם את קייבסקי (התצפיות שלי בעמודים 37-38). העוגות שלי היו צפופות מאוד, הן לא נרטבו מהקרם ואף חתכו אותן בקושי. כלומר, לא הייתי חותך את העוגה ל -2 בוודאות. וכמובן שהייתי מקבל עוגות כאלה לדרגה אחת, וניל על מים רותחים - לשנייה. אבל אם יש צורך בקייבסקי רק בשביל דבר אחד, הוא יכול לאפות מיד בדיחות על גבי תבנית אפייה 3 דק (עד 1 ס"מ) ועוגות קטנות, ולא לייבש יתר על המידה. למרות שאני זוכר איפשהו אוקסנה כתב שזה לא נוח לחתוך אם יש יותר מ -2 עוגות ...
MariV
ציטוט: ShuMakher

MarVanna, שתי עוגות בשתי מעברים במיקרוגל או בשני תנורים, שכן השבב ייפול ...
ב- MV? באיזה עוצמה וכמה דקות?
SchuMakher
ציטוט: MariV

ב- MV? באיזה עוצמה וכמה דקות?

יש לי את זה עם הסעה, אז אותו תנור ...
ציטוט: NataST
וכמובן שהייתי מקבל עוגות כאלה לדרגה אחת, וניל על מים רותחים - לשנייה.

פנימה ואני בערך אותו דבר ...
ציטוט: NataST
למרות שאני זוכר איפשהו אוקסנה כתב שזה לא נוח לחתוך אם יש יותר מ -2 עוגות ...

עשיתי, לא נעים ...
38
בנות בבקשה תענו לי
SchuMakher
איזה סוג שומן השתמשת בקרם? הסירופ צריך להיות חלק ...

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם