יורי ק
הנה בנות נותנות חום היום! אתה מפיץ יפהפיות כאלה, ואני עובד ... בחטפים קראתי אותך!




ציטוט: קמילה
אמר להעביר תודה
בבקשה! אפו לבריאות ושמחת משפחתכם!
27. מריאסיה
אנג'לינה שחור יותר, נטשה, אני ממשיך להעביר תודה
שמרים נצחיים, תפוח אדמה הופ (מחמצת ללא קמח). מתכוני אפייה.
שמרים נצחיים, תפוח אדמה הופ (מחמצת ללא קמח). מתכוני אפייה.
שמרים נצחיים, תפוח אדמה הופ (מחמצת ללא קמח). מתכוני אפייה.
בעלי אומר: "אתה רואה איך אני אוהב צ'יאבטקות. אני אוכל בלי שום דבר."
יורי ק
27. מריאסיה, מגניב
אירינאפ
27. מריאסיהאיזה חיסכון בזמן - אפו את הסיבט וזהו, לישון ולנוח
נאה!
27. מריאסיה
כן ו נטאשין לחם עם גבינה מעובדת "מתחפש" לג'יבטה כמעט באופן מושלם
אנג'לינה שחור יותר
ציטוט: Marysya27
והלחם של נטשה עם גבינה מומסת "מוסווה" כג'בטה כמעט באופן מושלם
ליוסיה
מדוע, אז כולם הפכו שקטים. אתמול אפיתי 2 כיכרות לחם, לחכות לחכות, כמו של יורה, רק הוספתי קמח מלא, חיטה ושיפון ותוספים, זרעי פשתן, גרעיני דלעת וכמון שחור לתמיד. מיהרתי להגיע לאוטובוס, והבצק כבר היה מוכן, ועכשיו הייתי צריך למהר, הכל נראה לעין, לכדי 500 מ"ל. מים. חשבתי שזה לא יצליח. הכל הסתדר כמו שצריך. טעים, ריחני, מפואר, חתוך היטב, לא מתפורר.
אירינאפ
ציטוט: ליוסיה
חשבתי שזה לא יצליח
משום מה, בחיפזון זה לעיתים קרובות יוצא טוב, אבל כשתנסה ... בהחלט תגזים.
אני שמח שהלחם התברר כריחני, הוא לא מתפורר.
והלחם שלנו התעכב, אם כי אתה יכול לאפות לבן טהור - אולי פעם, לנגוס בקרקרים.
אנג'לינה שחור יותר
אני, באופן אישי, לא נרגעתי)) - יש בצק עם גרידה וטיפות.
הלן
כמו תמיד, יש לי כיפות ... הבצק שווה ...
ליוסיה
הנה לחם בחופזה. החיבור שלי משתולל עכשיו. שמרים נצחיים, תפוח אדמה הופ (מחמצת ללא קמח). מתכוני אפייה.
יורי ק

זה גם לא נרגע. לכולכם יש יצירות מופת, ואני אופה לחם פשוט, פרימיום + חיטה מלאה + סולת. הכל
SvetaI
ציטוט: יורי ק
פשוט לכולכם יש יצירות מופת, ואני אופה לחם פשוט,
יורי קהגיע הזמן שתעבור לשלב הבא! לפחות נסו את הגבינה של אנג'לינה, אין אקזוטי, אבל התוצאה מדהימה.
יורי ק
SvetaI, אני שמרן אני בעיקר לא אוהב גבינות (למעט נקניק מעושן וסולוגוני בצרורות)
Ciabatki אפוי, אבל הכי טוב שיש לנו לחם שאני אופה עכשיו, הוא גם לא סטנדרטי (רק פרימיום), אבל מגיע עם תוספים




ליוסיה, לודמיל, מה הם כמה כתמים חשודים בפירור על החתך בחלק התחתון?
ליוסיה
ציטוט: יורי ק
על החתך בחלק התחתון, האם יש נקודות חשודות בפירור?
יורה, אלה זרעי דלעת התעמלות, והם שחורים, חשבתי שהם מפונקים, לא, נורמלי, טעים, אבל יקר, פשוט יותר זול. וגם קימל שחור. זה, כמובן, גם מוזר, לא כמו הרגיל, לא בצבע ולא בטעם, אבל שימושי כבד !!!
יורי ק
ליוסיה, הבנתי, תודה!
אנג'לינה שחור יותר
היה לי כיף היום עם המתכון הזה:
"שמרים נצחיים", תפוח אדמה הופ (ללא קמח). # 2041
לישתי את הבצק באופן פתאומי יותר, שפכתי יותר מים לבצק, עוד קצת סוכר, הוספתי גרידת תפוז וטיפות שוקולד. הכל עלה בצורה מושלמת. ההגהה ארכה כ- 50 דקות.
התוצאה היא לחמניות רכות וריחניות. ואפילו שימושי, אפשר לומר סובין.
שמרים נצחיים, תפוח אדמה הופ (מחמצת ללא קמח). מתכוני אפייה.
יורי ק
נטשה, האם הוא נאפה בקאפקייקס? או איך שלא נקראו הטפסים ... טארטלטים?
אנג'לינה שחור יותר
ציטוט: יורי ק

נטשה, האם הוא נאפה בקאפקייקס? או מה שם הטפסים ... טארטלטים?
יור, אלה הצורות הגליות הרגילות, התקופה הסובייטית.
יורי ק
ציטוט: ANGELINA BLACK יותר
אלה הצורות הגליות הרגילות, בתקופה הסובייטית.
טוב, התכוונתי אליהם, רק תאנים עכשיו תבינו איך לקרוא להם, הם הגיעו למילים זרות
אנג'לינה שחור יותר
ציטוט: יורי ק
המציא מילים לועזיות
לא, לא ... אין לנו שפה זרה ... יש לנו צורות סובייטיות))
יורי ק
אנג'לינה שחור יותר, אצלנו, מאפייה!
אנג'לינה שחור יותר
ובכן, אפיתי לחם נוסף, והראש שלי כבר לפני שלושה ימים ... כבר חושב על פרויקט אחר)) עם מחמצת השיפון הנצחית, לא היה לי "שתייה קשה" כזו ...
יורי ק
ציטוט: ANGELINA BLACK יותר
עם מחמצת השיפון הנצחית, לא עברתי "שתייה קשה" כזו ...
וואו, כמה אני שמח לשמוע מילים כאלה!
ליוסיה
ציטוט: ANGELINA BLACK יותר
לחמניות רכות וריחניות
נטשה, איזה לחמניות !!!!




ציטוט: ANGELINA BLACK יותר
לא היה לי "שתייה קשה" כזו ..
גם לי לא היה "שתייה קשה" כזו עם שום מחמצת. ואז, לא יהיה לך זמן לאפות, אבל בראש שלך כבר יש רעיון אחר, ואפילו הבנות שלנו מפיצות טעימות. כך עוברים ליד הלחמניות מנטשה ??? אין סיכוי! ומחר יש לי את הספורט הראשון שלי! אתאמץ בהליכה סקנדינבית. ואז היא מתה לגמרי.
אנג'לינה שחור יותר
ציטוט: ליוסיה
אני אעשה הליכה נורדית
סיסטרה-א-א ... אנחנו הולכים 10 ק"מ כל אחד)) (סליחה על המבול)
הלן
שומר!!! אני בצרות !!! התנור סירב ... התחתית לא מתחממת ... לא הבנתי, אבל היה לי שם לחם, הוא נאפה מלמעלה, אבל חיוור ... הוצאתי אותו מהתבנית, והוא היה לבן
ליוסיה
ציטוט: הלן
התנור סירב.
הלן, איזה עצב. מצטער.
הלן
ציטוט: ליוסיה

הלן, איזה עצב. מצטער.
תודה על התמיכה!
היום זה לא היום שלי ... בהתחלה שכחתי לשים גבינה בבצק, הייתי צריך לאהוב את זה ...
שמרים נצחיים, תפוח אדמה הופ (מחמצת ללא קמח). מתכוני אפייה.
ואז זה עם הכיריים ...
שמרים נצחיים, תפוח אדמה הופ (מחמצת ללא קמח). מתכוני אפייה.
הנה הוא חיוור ובדרך כלל לבן למטה, אפוי ...
שמרים נצחיים, תפוח אדמה הופ (מחמצת ללא קמח). מתכוני אפייה.
והבצק לסביבות כבר טיפס מהקופסה, טפחתי עליו מדי פעם ...
לא הבנתי איך אני אאף אותם .. עברתי להסעה, נראה שהתחמם בתנור ... והנה התוצאה
שמרים נצחיים, תפוח אדמה הופ (מחמצת ללא קמח). מתכוני אפייה.
שמרים נצחיים, תפוח אדמה הופ (מחמצת ללא קמח). מתכוני אפייה.
ליוסיה
הלן, הכל יצא טוב! ובמראה ובטעם בהחלט !!! Ciabattochki הם בדרך כלל סופר !!!
הלן
ציטוט: ליוסיה

הלן, הכל יצא טוב! ובמראה ובטעם בהחלט !!! Ciabattochki הם בדרך כלל סופר !!!
ואל תגיד, זה נראה כמו כלום ... אבל מודאג ...
יורי ק
והנה שלי נשלח

שמרים נצחיים, תפוח אדמה הופ (מחמצת ללא קמח). מתכוני אפייה.

כיכר אחת נקרעה מיד עם חמאה ותה לחתיכות, רק הספיקה להתקרר ...
הוא נחתך בקושי רב, רך ושופע מדי!
ליוסיה
ציטוט: יורי ק
והנה שלי נשלח
ג'ורה, לחם מדהים !!! ואני צוחק על עצמי, היו כמעט 2 ליטר שמרים וכבר נשאר פחות מליטר. אני מרגיש שאולי אין לי מספיק כשות. יש צורך להזמין בבית המרקחת לכל מקרה. על זה הסתובבתי. אבל אנחנו חיים יחד עם בעלי. כמובן שאני עדיין מתייחס אליך הרבה.
יורי ק
לודמילה, תודה!
ציטוט: ליוסיה
אני מרגיש שאולי אין לי מספיק כשות.
לעונה הבאה יהיה טוב לחשוב על כשות עם כשות.
סווטי
אז אני גורר ישועה, יורה היא ישועה כל כך ענקית שהיא לא יכלה להעביר במשך שלושה שבועות, זה נהדר מאוד
למעשה, זה הכיכר השלישית, אבל שרפתי את הגג לשחור מראש כואב בהתחלה, וחשפתי יתר על המידה מאותו ראש על הגשר, והגג נפל לגמרי למטה, הוא היה כל כך "חלול"). ואיך אוכל לשאת לחם מכוער?
והדבר המעניין ביותר הוא שהנוף ממש גרוע והלחם טעים
וזה גם טעים מעט מריר אחרי האפייה, כן. אבל אחרי בילוי הלילה, זה נהיה פשוט מדהים! ריחני לטמטום)) ואינו מתדרדר או מתפורר. אנחנו אוכלים לחם הרבה זמן, 5-6 ימים, וכל הזמן זה טעים. ניסיתי שני מתכונים והתוצאה טובה באותה מידה בטעמם
שמרים נצחיים, תפוח אדמה הופ (מחמצת ללא קמח). מתכוני אפייה.
יורי ק
סווטי, הטכנולוגיה תעבוד במהירות, אין כל כך הרבה מסובך העיקר בשמרים שלנו הוא הבצק, וכל השאר הוא המתכון לסוגי הלחם כלבושק בריא בחיתוך!
ליוסיה
ציטוט: יורי ק
לעונה הבאה יהיה טוב לחשוב על כשות עם כשות.
זה בטוח. בזמן שהכשות צומחות בגן ירק נטוש, עכשיו אאסוף עוד. בג'ורה, מה השמרים שלך, תלות ישירה בהם נעימה. מבחינת פשטות ההכנה, האחסון והאפייה, שמרים אלה עלו על כל תרבויות ההתחלה שייצרו. עכשיו שמרי פירות נוזליים, ושמרי כשות פשוטים עם קמח אינם מבוקשים במקרר.
יורי ק
ציטוט: ליוסיה
מבחינת פשטות ההכנה, האחסון והאפייה, שמרים אלה עלו על כל תרבויות ההתחלה שהיא ייצרה. עכשיו שמרי פירות נוזליים, ושמרי כשות פשוטים עם קמח אינם מבוקשים במקרר.
ובכן, מבחינתי אלה המילים הכי חמות, אתה בטח מבין את עצמך
הלן
ציטוט: ליוסיה
מבחינת פשטות ההכנה, האחסון והאפייה, שמרים אלה עלו על כל תרבויות ההתחלה שייצרו. עכשיו שמרי פירות נוזליים, ושמרי כשות פשוטים עם קמח אינם מבוקשים במקרר
גם אני מכופף במקרר ... אני לא מאכיל ...
אתמול הוצאתי אחת, 75%, היא לא הוזנה במשך חודש ... ניסיתי להאכיל אותה בערב, לראות אם זה מה ואז לזרוק אותה ... ובבוקר זה גדל שלוש פעמים בבוקר ... הנה האכלתי אותו שוב והכנסתי למקרר ... השאר עדיין לא בדקו ...
27. מריאסיה
ליוסיה, לודמילה, לחם מעולה, ואי אפשר לומר שהוא מבושל במהירות אנג'לינה שחור יותר, נטשה, שירות מאפיות יפה התברר
אלנושקה, לחם יפה ועם תיקון לתנור? היא עובדת קשה, היא אופה סומק כזה
יורי, יציבות מוכחת - לחם נהדר
סווטי, סבטוצ'קה, התפאר, כל כך התפאר! לחם קרסוטולסקי עם רכבת של מילים חמות ברור וראוי לחם
אירינאפ
איזה יופי הם אפו!
הלןלנה! ועם איזה קמח? ואז שמעתי מה קורה עם שיפון, אבל לא עמדתי במתכון.
אני גם אופה לחם. החלטתי שאני לא אפה הרבה זמן, אוסיף את הישן, ואנחנו נאכל את זה. הפעם הכנסתי לבצק 1 כף שמרים במקום שתיים, כך שהוא תסיס יותר.
הלן
ציטוט: אירינאפ
הלן, לנה! ועם איזה קמח? ואז שמעתי מה קורה עם שיפון, אבל לא עמדתי במתכון.
אירינה, יש מתכון ... אז ערבבו את הקמח כרצונכם ותהיו מאושרים
בכל פעם שאני עושה, אני מערבב, אבל בעיקר דוחן של 400 גרם -1 ו- 100 גרם c / z.
אירינאפ
הלן, תודה.
שלפתי את הלחם להתקרר, והריח .... כמו אפוי סוג כלשהו של פירות, אבל לא לחם. תמיד ריח טעים של לחם, אבל לא ככה.
יורי ק
ציטוט: אירינאפ
שלפתי את הלחם להתקרר, ואת הריח ... כמה פירות נאפו
חוויה מעניינת!
מתחיל

הלן,

ציטוט: הלן
אתמול הוצאתי אחת, 75%, היא לא הוזנה במשך חודש ... ניסיתי להאכיל בערב, לראות אם ת 'ואז לזרוק אותה ... וזה שילש בבוקר ...

מה לא ניתן לרישום?

אירינאפ
שיפון החיטה שלי, כמו תמיד: 400 גרם קמח לטון 300 חיטה + סובין ו -100 שיפון
שמרים נצחיים, תפוח אדמה הופ (מחמצת ללא קמח). מתכוני אפייה.
הלן
ציטוט: מתחיל
מה לא ניתן לרישום?
נגזר ממיץ אננס ....
אנג'לינה שחור יותר
יש לנו כאן היום:
שמרים נצחיים, תפוח אדמה הופ (מחמצת ללא קמח). מתכוני אפייה.
מעבודה עם העונג הצרוף. אני אפילו לא רוצה להשתמש ב- HP, כל כך נחמד ללוש אותו בידיות.
הבגטים התגלו כקלילים והשופעים ביותר. עכשיו יהיה צורך להסתכל על הפירור. אבל זה כשהם מתקררים.
יורי ק
אנג'לינה שחור יותר, איזה יפה אפילו החיתוכים מאדימים!




נטשה, זה בצק על חלב? כל הידיים לא יגיעו למארז הבגט ...
הלן
נטשה, זה לא המתכון?
שמרים נצחיים, תפוח אדמה הופ (מחמצת ללא קמח). מתכוני אפייה.בגט טורבילון
(טריניטרון)

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם