שמרים נוזליים על בסיס פירות, ירקות, עשבי תיבול, תה ...

[אלנה_קמח]

אלנה_קמחובכן, איך זה אפשרי אחרי ארוחת ערב טעימה, אבל ראש לקיר,
אתמול מסרתי מנה כפולה של PF כדי שהכל יספיק !! ובשביל פשטידות ולחם))))

אתה זוכר את האותיות האלה ?? (PF)

(PF)

לא ... אני זוכר את אלה בדיוק! ואני מסתכל ומסתכל ואני לא מוצא אותם ...

אתמול מסרתי מנה כפולה של PF כדי שהכל יספיק!

זה נכון! אפיתי עליהם פשטידות, טעים

[אלנה]

אלנה, להיות חבר, תסתכל על המתכון שלי עם פשטידות פלומטיות, כמה PF ומה עלי להוסיף במקום? נסטיה מציעה להחליף מחצית מהנוזל. אני רוצה לנסות את זה. רק שלושה ראשים זה בטוח יותר

נוסף יום רביעי 13 ביולי 2016 06:49

שרידי שלושת הבגטים של אתמול)))))

נוסף יום רביעי, 13 ביולי 2016 06:50

איך הם מתרסקים טריים. לעתים קרובות אני פשוט נעל בית אני יוצר ciabato כך שיהיו הרבה קרומים וחורים גדולים גדולים)))))

השרידים משלושת הבגטים של אתמול)

ז'אנול, התמותה שלך !!! אפילו שכחתי מארוחת הצהריים האחרונה

אני הולך למתכון כבר עכשיו

[ז'אן]

ז'אן, שום דבר אינו יופי! : משוגע: חורים, איזה חורים! נסעתי לקרוא את המתכון ולנסות גם אותו!

[lappl1]

lappl1, לודמילה, אני מאוד אסיר תודה לך שהכרת את הרכבת. כבר אפיתי 2 כיכרות לחם - הלחם שלך עם קמח מלא על שמרי בננה נוזליים (על שמרים בננה עם חמוציות מיובשות) ולחם ארומטי של קוסטארד עם קמח מלא "זכריה" מלינה (שמרים על תה ונענע טרייה). זה לא לחם - זה שיר. נקבובי, מחורר, טעים. השמרים הכי תרמו-גרעיניים היו על תה נענע - הוא רוחש וירה, אכל נרגע במקרר. אבל הבננה שלי הייתה חלשה יותר. יש גם צנצנת של קרונות רכבת שלא נבדקו על גבי תאנים, שורקות ומקציפות ומחכות לתורן.
חיכיתי יומיים לבתי שתעלה את התמונות למחשב, ברגע שאפרסם בהחלט את נתחי הלחם שלי.

[סימוניה]

סימוניה, מזל טוב על ניסוי כל כך מוצלח ומגוון עם הרכבת!
זה צריך להיות ככה, בפעם הראשונה וכל כך הרבה אפשרויות! הבאתי לעצמי צנצנת אחת והאכלה אותה בכל הדרוש לעונה ...
האם תאנים טריות או יבשות?
הגזרות מגניבות!

[אלנה_קמח]

אלנה_קמח, יש כמה אפשרויות מכיוון שכאשר אני נסחף על ידי משהו, אי אפשר לעצור אותי. זה יהיה יותר, אבל בתי נשבעת שאני שם פחיות בכל מקום. התאנים היו יבשות (יתר על כן, יבשות לגמרי - כמה הן מונחות במקרר קשה לומר). השמרים זריזים מאוד עליו, ולאחר השימוש וההאכלה הראשונה הם אפילו מדברים במקרר. אבל בתי תה הם המועדפים עליי - אין להם דבר שווה.

שלשום האכלתי פטל צהוב בדבש ...., תעוף משם !!! לצאת להליכה !!

[סימוניה]

סימוניההלן, הכנת שונים ואז אופית לחם. האם ההבדל בלחץ הרכבת רגיש בעת האפייה? אני משנה את הקמח רק כשאני מכין את הפרו-אנזים (חיטה או שיפון), אבל לא הבנתי את ההבדל בגלל פירות שונים בלחם המוגמר. אני אוהב את הלחם יותר מאשר עם מחמצת רגילה. במיקרוגל שלי תוך שעתיים הקדם אנזים מוכן ואז הלחם, ובכן, מקסימום שלוש. מחר אפרסם את התמונות, הן לא נטענות מהטאבלט.

[1. טאטקה]

1. טאטקהכן, גם לא הרגשתי את ההבדל בטעם. אבל כל כך מעניין לגדל שמרים. וכולם שונים בכוחם. ואני גם מאוד אוהב לחם על הרכבת. והטעם נפלא ולא מתיישן הרבה זמן.

זהו טרום אנזים על תפוחים ולחם מוכן עליהם. הקרום קליל, התנור ככה כל כך

נוסף יום חמישי, 21 ביולי, 2016 08:18

וזה בורודינסקי) לא צילם את השמרים.

נוסף יום חמישי, 21 ביולי 2016 08:36

סליחה על הגודל העצום של התמונות, אני לא יודע איך לצמצם)

[טטיאנה]

טטיאנה, לחם יפה
לא מצליחים לצלם את הגזרה?
הפרנזים כל כך אף

[1. טאטקה]

1. טאטקה, מעמד !!! "לבנים" מדהימות !!!!!

והתמונות יש לי גם רק מפלצות, מהטאבלט לא מעמיס ילדים)))

לא הבנתי את ההבדל בגלל פירות שונים בלחם המוגמר

ובכן, מבחינתי, ארומת הלחם שונה בפירות שונים, אך איכות הלחם לא באה לידי ביטוי. שמתי לב גם שמהירות השגת הרכבת תלויה בפירות. משמש מהר מאוד מישהו כתב את זה גם על תאנים, אבל שם תותים ודובדבנים, אז הייתי צריך לחכות שבוע. משהו כזה...

[טטיאנה]

טטיאנה, לחם יפה
לא מצליחים לצלם את הגזרה?
הפרנזים כל כך אף

אלה כבר נאכלו))) עשיתי את זה בסוף השבוע. בפעם הבאה שאני מתחייב לצלם את הקיצוצים)

נוסף יום חמישי, 21 ביולי 2016, 10:24

תודה לכן בנות! ניסיתי ל!

נוסף יום חמישי, 21 ביולי 2016, 10:32

פילירינהאז אני צריך לנסות לגוון איכשהו. רק אחר כך. ואז יש לי מטבח .... אני אפילו לא יודע איך לנסח את זה בעדינות: הנה יש לך שמרים נוזליים, קוואס, חומץ תפוחים, משהו מתייבש במייבש, התה נמצא בתנור)))

אני חושד שהמטבחים של כל יצרני הלחמים נראים בערך אותו דבר, ואלו שאין להם מספיק מטבחים מחברים גם את החדרים!

[פילירינה]

פילירינה,

[פילירינה]

פילירינהכן, גם מקרר מלא של קערות עם הגהות, כן עם מחמצת, אני לא אגיד שום דבר על נקניקיות על דלת המקרר ...

הנה יש לך שמרים נוזליים, קוואס, חומץ תפוחים מוחדר, משהו מתייבש במייבש, התה נמצא בתנור)))

יש גם מקרר מלא של קערות עם הגהות, כן, עם מחמצת, אני לא אגיד שום דבר על הנקניקיה על דלת המקרר ..

אלה מטבחים מושלמים
בהם אנשים אוכלים כל כך הרבה דברים מעניינים וטעימים .. הרמוניה של ניחוחות ומועדים שוררת, חמה ונעימה

נוסף יום חמישי, 21 ביולי 2016 11:32

: ילדה-שוואן: בדיוק!
שכחתי להוסיף קוואס
תודה

[קטיושקה]

קטיושקה!

[1. טאטקה]

1. טאטקה, טניושקה, לחם נהדר.
אתה לא יכול לחלוק סוד כיצד אתה מצליח להעלות את הפרנזים תוך שעתיים?

[סימוניה]

סימוניה, לנוס, תודה! אני לוקח קצת מי שמרים, 0.5 תה. כפות סוכר, קמח (אני כבר שמתי על העין) ובמיקרוגל, בלי לסגור את הדלת, מתחת לנורה. אני חושב שהוא עדיין חזק כי הוא משמש על משמשים בשלים. כשאני מאכיל, ובכן, כל כך רואש פעיל באופן מיידי. אמנם יש כמה חתיכות תפוח.

[1. טאטקה]

1. טאטקה, טניה, תודה. אני אנסה. לפי דבריך. מעולם לא קיבלתי את זה כל כך מהר

[סימוניה]

סימוניהאתמול לקחתי את הרכבת לחברה, היא שמה את הקדם-אנזים (לפני כן תמיד אפתה עם מחמצת), זה עלה למשך 3 שעות, לשה את הלחם, ומתוך הרגל היא השאירה אותו לעלות בן לילה בצורה . היא קמה בשעה שתיים לפנות בוקר והלחם שלה יצא ו"הולך "על השולחן. היא לישה אותו והשליכה אותו חזרה למדים. הגיעה פעם שנייה) באופן כללי, צחקנו.
אגב, אציין גם. אני מכין לחם עם מחמצת בצורה של 500 גר 'קמח, והרכבת פעילה כל כך, שלחם עם 350-380 גרם קמח מעלה גם הוא (כלומר עד צורת התבנית)
והאח על הרכבת מתפשט מעט (מחר אראה לו תמונה, אחרת היא לא תוטען מהטאבלט, אבל הבן שלי לקח את המחשב הנייד, הוא צופה בסרט)

נוסף יום חמישי, 21 ביולי, 2016 21:32

כמובן, מאוד חם כאן, אולי זה גם משחק תפקיד, אבל גם הרכבות חזקות.

אני מודה .. חבל ... היו אפשרויות למעקה במקרר שלי מענבים מקומפוט, מקליפת בננות ... ומשזיפים ..
אני לא יודע כמה חודשים .. אבל הם לא נתנו לי שקט הרבה זמן, הסתכלתי עליהם כל פעם, פתחתי את המקרר ..
ועכשיו, בהשראת הדיווחים שלך, במיוחד לגבי האפשרות עם הכנת הפרו-אנזים, הוא מכיל בצקים .. לקחתי מסילה מענבים, הריח נעים, ערבבתי קמח .. התברר שזה גרסה נוזלית, השאיר אותו בן לילה, הקציף אותו בבוקר, הגיע בערב - ראה איך זה מבעבע, אילו יצורים חיים, אני שמח

הוספתי 150 מ"ל מים ואני לא יודע כמה קמח ... עברה שעה - הוא כל כך פעיל וחי, אני כבר אוכל אוכל ..

[קטיושה]

קטיושה, גדול! כשתהיה במצב רוח טוב, הלחם יהיה טעים במיוחד! תוכלו לספר בהמשך כתוצאה מכך.

[טטיאנה]

טטיאנהכן, עכשיו אני חושב, אם להמשיך בפיתוח גוף בעין או לחפש מתכון כלשהו))

[קטיושה]

קטיושה, כפי שאני מבין שאתה הולך לעשות לבן. יש לי את הצורה L17, אני עושה את זה: כל הקדם אנזים (מוגדל היטב) כמו בתצלום שלי, 200 גרם מכל נוזל (למשל, מים עם חלב או מי גבינה או קפיר, ובכלל, בכלל), 1 שולחן. הכף גדלה. שמן, שולחן אחד. כף סוכר (ללא שקף) ו- 1.5 כפית. כפות מלח. קמח 350-370 גרם.
אני לישה יצרנית לחם, ואז מעצבת אותה לתבנית, סיליקונים טבולים מעת לעת. מרית למים ויוצרים לחמניה. חבשתי את מכסה המקלחת וחיכיתי לקום.

נוסף יום חמישי, 21 ביולי 2016 23:45

אפשר בלי מכונת לחם, אבל אני עצלן מכדי לבזבז זמן, היא תעשה זאת בעצמה)))

נוסף יום חמישי, 21 ביולי 2016 23:46

נוסף יום חמישי, 21 ביולי 2016 23:49

אוסיף עוד. אני מעבה את הקדם אנזים. לא כל כך ישר שהכף עמדה, ובכן, כמו על לביבות, אפילו קצת יותר עבה. יהיה לו קשה יותר לעלות נוזלי מאוד. אבל זו החוויה שלי, אולי אתה או הבנות שונים. בשלב זה, מי שנראה שאוהב את זה ורוצה)))

[קטקו]

קטקו, קטיה, לדעתי, אם זה עולה באופן פעיל, אז אתה יכול לנסות ולאפות
הייתי לוקח מים מהנוזל בפעם הראשונה, כך שיהיה להם קל יותר להרים אותו. והשאר בערך כמו 1. טאטקה, טטיאנהכותב

נוסף יום שישי 22 ביולי 2016 01:46

1. טאטקה, טטיאנה, הפרנזים כל כך מגניב! ולחם נאה!

מטבחים של כל יצרני הלחם נראים בערך אותו דבר

פילירינה, אִירִית, ישר ולעניין! לא בכדי כולם כאן כל כך ביתיים, מחוספסים. מכין

[טטיאנה]

טטיאנה, אלנה, תודה
החלטתי להשאיר את הבצק בלילה ... אז היא ניסתה לברוח: וואו: רק החבילה נעצרה

הכל כל כך אוורירי בבועות
אני אערבב איתו את החומרים העיקריים ואאפה אותו בערב ...
אני בטח אשלח אותו למקרר לתסיסה

[אלנה_קמח]

אלנה_קמח, תודה לך Lenochka!
בוקר טוב בנות!)
קטקו, קטיושה, בשבוע שעבר הכנסתי אותו גם למקרר כי הייתי צריך לעזוב)
אני חושב, מכיוון שהמסילה הועלתה כך שהפרה-אנזים הוא בן לילה, הם גם ינסו לרוץ במקרר))) ובכן, מה אתה יכול לעשות כשאין זמן, אז אתה צריך להתנסות)))

הוסיף הכל: נערה_אדום: וכמה כפות קמח וסולת ושיפון * בהלכה * לישה במיכל של 5 ליטר, כנראה שחצי ממנו התברר, סגר את המכסה ונכנס למקרר, אני חושב שהוא יברח בזמן שאני ' מ 'בעבודה * בבהלה * מקווה שלפחות המקרר לא ייפתח

חילקתי את הבצק בבוקר, היו עוד יותר בועות, אוכלים את הבטן שלי, נושמים)))

[קטקו]

קטקו, קטיושה, ותאפה במדים?


הנה האח שלי. ללא צורה, היא התפשטה, כמוני, שטוחה. יש צורך לקנות טופס לעמידה במבחן. אף אחת מהידיים לא תגיע.

[טטיאנה]

טטיאנהכן, עוד לא חשבתי על זה .... בתיאוריה, כנראה שלא אאפה בתנור ... אולי ביצרני הנסים .. או כמו עוגה בתנור פיצה ... או אולי אני אעשה יוצרים סרגל ומתחילים בתנור

שאלת אתמול בהקשר של לחם, עזור לעצמך, טרי!

נוסף יום שישי 22 ביולי 2016 10:30

שוטטתי כבר: מי גבינה, קמח פרימיום, כיתה א 'ושיפון. שולחן אחד. סובין כף, זרעי חמניות גולמיים, זרעי פשתן, 1. כף דבש ושמן זית וחצי כפית. מלח ים)))

נוסף ביום שישי 22 ביולי 2016 10:32

ובכן, טרום אנזים

יש לי פש בכיתה א ', מעט שיפון, סולת, שכחתי את הסובין, אנסה להוסיף זרעים בקיפול))) קצת קפיר, מדולל על ידי

[1. טאטקה]

1. טאטקה, טניה, שוב יש לך לחם פלא.
מפתה. אצטרך לאפות מחר

[סימוניה]

סימוניה, תודה לך Lenochka! כן, כולנו מפתים כאן))) נתראה ונמשיך!))

נוסף ביום שישי 22 ביולי 2016 10:49

קטקו, קטיושה, הבן שלי אוהב את זה כשאני מוסיף לזה בצל מטוגן. אבל הייתי עצלן מדי

זה בטוח, כל המפתות.

[קטקו]

אבל האהוב עלי ביותר הוא בורודינסקי. אני מכין את זה פודינג, יומיים לכל דבר, על הכל. אבל התוצאה שווה את זה!

נוסף יום שישי 22 ביולי 2016 20:35

קטקואיך הלחם שלך יצא?

סימוניה, איימתם גם לאפות?)

[טטיאנה]

טטיאנה, לא ברח)) עלה מתחת לכיסוי
עכשיו אני מתחמם ומתקפל, אאווה בנס ואז אראה)

אני אאווה בנס

ובאיזה נס? חשמלי או זה שדלק? נק ' מעניין שיש את שניהם.

סימוניה, גם אתה איימת לאפות?)

תניושה איים, איים. אבל זה רק מחר. קבעתי את הטרום אנזים בשעה 22.00, אבל ירד גשם והיה 20 מעלות ביום, אז כשהוא עולה ...

[פילירינה]

פילירינה, בנס שהכיסוי חשמלי

נוסף יום שישי 22 ביולי 2016 23:48

בתוך, בלחמניות נס
מעוצב עם שומשום וזרעי פשתן

נוסף יום שישי 22 ביולי 2016 23:49

אבל בסרט המצויר פיליפס

[קטקו]

קטקו, קטיה, לחמניות נהדרות התבררו! תראה את החתך או שאכלת כבר?

[קטקו]

קטקו, קטיושה, הם נראים מאוד מעוררי תיאבון))) האם אתה מרוצה מהתמודדות הרכבות?
וזה בסרט המצויר, בדרך עם חורים הגונים בפנים. אני גם דורש חתך!

[אלנה_קמח]

אלנה_קמח, 1. טאטקה,


ברגע זה אני אוכל עם חמאה ודבש ותה

[קטיושה]

קטיושה! מאוד יפה! בתיאבון!