תה עלי ורדים מותסס

קטגוריה: מַשׁקָאוֹת
תה עלי ורדים מותסס

רכיבים

עלי כותרת של ורד

שיטת בישול

  • כל מיני ורדים חשובים, יש צורך בכל מיני ורדים! לכן, אנו אוספים עלי כותרת מכל שיחי ורדים. טיפוס, שיח, תה, ריחני או סתם יפה, אבל לא מריח. כֹּל אֶחָד! לאחר מכן כולם יחשפו את טעמם. אני מבטיח ...
  • קיבלתי קערה של 10 ליטר, עלי הכותרת עצמם התבררו כ- 1100 גרם
  • תה עלי ורדים מותסס
  • אנו אוספים אפילו עלי כותרת מעט נבולים. אנחנו מתפתלים במטחנת בשר
  • תה עלי ורדים מותסס
  • תה עלי ורדים מותסס
  • לכסות ולשלוח לתסיסה
  • תה עלי ורדים מותסס
  • במטבח שלי חם אז תסיסתי 4 שעות
  • תה עלי ורדים מותסס
  • חממו את התנור ל 100 מעלות. אנחנו מורחים את הגרגירים שלנו על נייר אפייה.
  • תה עלי ורדים מותסס
  • תה עלי ורדים מותסס
  • ומטגנים כ -20 דקות שמים את הגרגירים המטוגנים על המגש היבש יותר, ושמים את המנה הבאה על תבנית עם נייר אפייה.
  • תה עלי ורדים מותסס
  • קיבלתי 4 מגשי אפייה קלויים ו -5 מגשי איזידרי לייבוש. ייבש בטמפרטורה מקסימלית עד למכרז. אנחנו מסתכלים, בודקים, מסיימים לייבש ... מכיוון שהתה שלי עדיין מתייבש, נרקח את המנה הקודמת.
  • הכנתי את מנת התה הזו לפני עשרה ימים
  • תה עלי ורדים מותסס
  • תה עלי ורדים מותסס
  • התה ארומטי וטארט מאוד. כאן רקחים עלי כותרת ורדים. קמצוץ של 0.5 ליטר מים.
  • תה עלי ורדים מותסס


לוקסה
תה מעניין מאוד !!! תודה על המתכון, לנוצ'קה! האם עדיין הריחת את הוורד? לנה, מה הטמפרטורה במטבח שלך?
celfh
לנהאין ורדים, אבל לפחות אחכה ואראה
קובנוצ'קה
ציטוט: לוקסה
האם עדיין הריחת את הוורד? לנה, מה הטמפרטורה במטבח שלך?
ריח הוורד חזק בהרבה! גם אלה שלא מריחים בתחילה, לאחר התסיסה, נפתחים כל כך הרבה! לכן, אני אומר, אוספים את כל עלי הכותרת.
במטבח שלי היום 29.3


נוסף יום רביעי 29 ביוני 2016 14:12

ציטוט: celfh
לפחות אעמוד ואראה
למה כל כך קל לעמוד, בואו לפחות נשפוך קצת תה
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
לנוצ'קה, מבחינתי זה דומה לקסם !!!

ציטוט: celfh
לפחות אעמוד ואראה

אז הלכתי על אותו דבר ...

אין זמן לשומן, לפחות להריח ...

טוב, לפחות מישהו בפורום שלנו כבר היה מתחיל למכור תה ביתי !!!

אני חולם על זה כבר שנה ...

אני בעצמי לא נראה מעז בקרוב ...

* Anyuta *
אני מרגיש שמישהו השבוע יקבל מדליה נוספת - אולי אפילו יותר מאחת ...
בקיצור, אני בשקט בצד ממשיך לעשות ככה ..
אנטוליבנה
* Anyuta *, אני גם בצד ו
lappl1
הלן ... המלים הסתיימו היום ... חשבתי שחתני החתול יהיו זריקת שליטה היום, אבל לא, יש הפתעה רצינית יותר ... אה, כמה נחמד כשאתה לא מחכה, אבל אתה קבל מתנה כזו בערב. מתכון מפואר! פשוט מדהים! תודה לך הלן על השמחה שסיפקת. קפצתי ורצתי ליצור קישורים בכל מקום אפשרי!

ואז אשים פלוס בקארמה - הם אפילו לא נותנים לך מספיק שבחים, הם אמרו לחכות שעה.


MariV
קובנוצ'קה, לנה, אני אציין את זה! : כן: הריחניים שלי התחילו לפרוח!
ז'אנפטיקה
נצטרך לספר לכולם שהוורד המטפס דהה מהר מאוד השנה, הוא תלוי עליו רק עם ק"ג, או אפילו יותר
תודה על המדע !!!!


נוסף יום חמישי, 30 ביוני 2016 06:15

ו pliiiz, זה אפשרי עבור החדשים לפענח "לטגן" מה הטמפרטורה?


נוסף יום חמישי, 30 ביוני 2016 06:16

האם זה אותו הדבר עם אדמוניות? יש עוד יותר כאלה ... והיסמין פורח בעוצמה ובעיקר
אלנה-ליזה
לנה, תגיד לי, האם פרחי ורדים יתאימו? (כנראה שאלה נאיבית)
קובנוצ'קה
ציטוט: ז'נפטיקה
נצטרך לספר לכולם שהוורד המטפס דעך מהר מאוד השנה.
כן, אצלנו יצרני התה זה קורה כל הזמן והעלים נושרים איכשהו מוקדם מאוד והפרחים דוהים.
ציטוט: ז'נפטיקה
"לטגן" מה הטמפרטורה?
צליתי ב 100 מעלות. (המתכון אומר.חממו את התנור ל 100 מעלות)
ציטוט: ז'נפטיקה
האם זה אותו הדבר עם אדמוניות? יש עוד יותר כאלה ... והיסמין פורח בעוצמה ובעיקר
ייבשתי אדמוניות ויסמין בפשטות, ללא תסיסה. עלי כותרת של אדמונית הם מרים מאוד, אתה רק צריך להוסיף כמה עלי כותרת ליופי ועפיצות. באופן כללי, פחדתי להתפתל ולסס.
ציטוט: אלנה-ליזה
האם פרחי הוורדים יעבדו?
כמובן שהם יעשו זאת.
MariV
קובנוצ'קה, לנה, מה אני חושבת - מה אם אתה לא תסיס (תסיס) את החוט, אלא פשוט מייבש אותו? הארומה לא תהיה חזקה יותר?
קובנוצ'קה
ציטוט: MariV
הארומה לא תהיה חזקה יותר?
לֹא, Ol, לא חזק יותר. יש לי רק שלוש צנצנות בנפח 2 ליטר. אי אפשר להשוות לארומה וטעם של תה מותסס.
מילא 1
קובנוצ'קה, הלן, שחפים נפלאים והמנה הזעירה שלי נמצאת בתסיסה יבשה. בזמן שאני מחכה
MariV
ציטוט: קובנוצ'קה

לֹא, Ol, לא חזק יותר. יש לי רק שלוש צנצנות בנפח 2 ליטר. אי אפשר להשוות לארומה וטעם של תה מותסס.
את חיה בגאטו, ילדה! 2 שלושה ליטרים! צייתתי לך, הכנסתי אותו לייבוש, במטחנת בשר - לא! לא הנפח הזה, ובאופן כללי חבל - גם עלי הכותרת וגם מטחנת הבשר. אז אני אסובב את זה עם ידיות.
בורקובנה
תודה על המתכון !!!!! עכשיו אני מצפה לפריחה המחודשת של המלכות שלי.
ראדה-דמס
איזה מתכון נפלא! אני אחלום על גן הוורדים שלי!
MariV
תה עלי ורדים מותסס
לקחתי את עלי ורדים שלי
נבול מעט, סובב אותו ביד, מותסס במשך 3 שעות ב- T 26 מעלות, מיובש ב- T 60 מעלות.

תה עלי ורדים מותסס

נרוואל עלי כותרת מציפורני החתול

תה עלי ורדים מותסס

יבש, מעוות, מותסס עם רתיחה סגורה למשך 3 שעות ב T 37 מעלות,
🔗
מיובש

תה עלי ורדים מותסס.

כן, תה עלי כותרת מותסס הוא משהו!
קובנוצ'קה
ציטוט: MariV
כן, תה עלי כותרת מותסס הוא משהו!
כאן! ומה אמרתי?! ריח אחר לגמרי, עז. אפילו עלי כותרת שאינם מבושמים כלולים.
אוליהתודה על אפשרות ציפורני החתול התסיסה. אני הולך בדחיפות לאסוף ציפורני חתול לתה. אתמול פשוט שמתי את הפרחים להתייבש, ללא תסיסה.
ג'וראוול
לנה ,: עלה: בוקר טוב! בבקשה תגיד לי, אתה צריך לקמול את עלי הכותרת? התחלתי לגלול בין הטריות שנאספו, המיץ שלי נזל מהם והגרגירים לא עבדו
מילא 1
ג'וראוול, נדנקה, אני קמול, ועדיין המיץ זרם. שמתי אותו על תסיסה ולפני הייבוש העברתי אותו שוב דרך גרד דק, הגרגירים התגלו כטובים


נוסף יום שני, 04 ביולי 2016 09:49

תה עלי ורדים מותסס

תה עלי ורדים מותסס
ג'וראוול
לודמילה, לודוצ'קה, תודה! אז אתה עדיין צריך לגלול. סובבתי זנבות מתותים אחרי המקפיא, אותו סיפור, כל הגרגירים התפרקו ...
קובנוצ'קה
אני לא קמל את עלי הכותרת בכוונה. בדיוק לעת עתה, אני אחתוך את הפרחים, בעוד שאני אחתוך את עלי הכותרת עצמם, בעוד שישנם סיבים סודי, כך שהם נובלים מעט. ואני אוספת גם מוכנים לנפילה, הם כבר לא כל כך עסיסיים. ואם הגרגירים שלי מתפוררים (ביחס לריח כלשהו), אז אני מסובב אותו בפעם השנייה. אם אתה מסובב את עלי כותרת הוורדים השניים מיד, זה מתגלה עוד יותר עסיסי ולח. עדיף להתפתל בפעם השנייה לאחר התסיסה.
לונה נורד
בשנה שעברה הוספתי עלי ורדים לתה גן, אך לא חשבתי לעשות זאת בנפרד! הלן, כל הכבוד, הגעתי למתכון כזה, יש לי ורדים כמו לק נעליים, אז אני אעשה את זה.
ג'וראוול
פשוט גללתי את עלי הדובדבן ולא טרחתי לשטוף את מטחנת הבשר, אלא התחלתי לגלול את עלי הוורדים הקמולים. תה מעורבב וארומה כזו משושנים ודובדבנים, סופר. מוגדר לתסיסה, ורדים ודובדבנים מריחים נפלא, חזקים מדובדבנים!
MariV
קובנוצ'קה, לנהתודה רבה על תה הפרחים המותסס! אני עושה את זה לציפורני החתול. עלי כותרת עומדים, מותססים!

ציפורני חתול - חתכו את עלי הכותרת, זרקו את הזרעים!
קלייר
קובנוצ'קה, בבקשה תגיד לי, האם ניתן להרים בהדרגה את עלי הכותרת? למשל, להקפיא אותם ואז למחזר את כולם ביחד? יש לי רק שני שיחי ורדים, לא תקבל הרבה באוסף אחד.
LanaG
קובנוצ'קה, הלן, תודה !!!
קובנוצ'קה
קלייר, האמת, אני לא יודע. לא הקפאתי את עלי הכותרת. אבל לצורך הניסוי אוכל להקפיא מחר שקית עלי כותרת. הדבר המעניין ביותר היה איך הם יתנהגו.
bt22
והתה שלי משושנים נטולות ריח נשאר חסר ריחor
קלייר
קובנוצ'קה, תודה על התשובה. משהו שאני חושש שאחרי ההפשרה הם יהפכו לרפים. רכים עד כאב הם יצורים.
קובנוצ'קה
קלייר, ניסוי הקפאת עלי הכותרת כמעט הושלם. אספתי את עלי הכותרת לפני יומיים ומיד שלחתי אותם למקפיא.

תה עלי ורדים מותסס

תה עלי ורדים מותסס

שמרתי אותו במקפיא יומיים בדיוק. עכשיו קיבלתי את זה, עלי הכותרת מתנהגים בצורה מושלמת. בואו נראה מה הם יהפכו לאחר ההפשרה ...
אבל קיבלתי רעיון, כבר ניסיתי את זה בכמה עלי כותרת. באופן כללי, אין לטחון אותם באמצעות מטחנת בשר, לסובב אותם לצינור בכמה חתיכות ולחתוך אותם. ואז לתסוס. זה באמת אפשרי לעשות את כל זה, מכיוון שלעולם אין יותר מדי עלי כותרת, אתה יכול להתמודד עם הנפח. אני אביא כמה קשיות)))

תה עלי ורדים מותסס

כן! אני מאמין (אמנם אני חושב שהניסוי עדיין לא הסתיים) שאפשר להקפיא עלי כותרת של ורדים.


נוסף יום חמישי, 07 ביולי 2016 09:14

ציטוט: bt22
והתה שלי משושנים נטולות ריח נשאר חסר ריחor
bt22, ליליה, איך זה?! איזה טעם קיבלת לאחר התסיסה? כמה זמן תססת? איך זה היה מיובש?
לא ברור. הרמתי ורד טיפוס משכן, שלא מריח בכלל, טוב, פשוט כלום. והכל הסתדר
LanaG
לנהאיזה עלי כותרת! התחושה שהמוניטור כבר מריח))))
קובנוצ'קה
ציטוט: LanaG
התחושה שהמוניטור כבר מריח))))
זה מריח, זה מריח ואחרי המקפיא זה מריח.
עכשיו "החלק השני של הבלט של מרלזון". סובבתי את עלי הכותרת לסיגרים כאלה. קל, מהיר, ללא מתח ...

תה עלי ורדים מותסס

חותכים לחתיכות באורך של כ 0.7 ס"מ (כפי שהתברר, וחותכים אותו) ונשלחים לתסיסה

תה עלי ורדים מותסס

תה עלי ורדים מותסס

אם יש צורך בהקפאת עלי ורדים, אל תהסס לעשות זאת. יצורים לא כל כך עדינים)))) לא יהפכו לרפים.


נוסף ביום חמישי, 07 ביולי 2016, 15:09

5 שעות תסיסה ... הארומה עוצרת נשימה ... אני לא אטגן, שמתי אותה מיד לייבוש במייבש בחום של 70 מעלות

תה עלי ורדים מותסס
ברקנטין
הפנקייק הראשון שלי היה גושי. אסף עלי כותרת משושנת טיפוס ורודה. עשיתי הכל לפי המתכון וזרקתי אותו. התוצאה הייתה מסה חומה עלובה שמעולם לא הריחה בשום שלב. לבן פורח ינסה להתערבב. אלה הוורדים הקשים שיש לנו באוראל
קובנוצ'קה
ברקנטין, נטשה, בואו נבין את זה. כשסובבת אותו דרך מטחנת בשר, קיבלת את הגרגירים? כמה תוסס ואיך יבש?
ברקנטין
הגרגירים השחירו מיד
גללתי פעמיים בהתחלה על אחת גדולה. ואז עם גריל קטן יותר. הגרגירים התבררו. מותסס במשך 3 שעות בחממה. ניסה בתנור חשמלי של 70 גרם. לא היה שום ריח בכלל.
קובנוצ'קה
אהה! וכאן אין מרשם!
ציטוט: קובנוצ'קה
רמחממים את התנור ל 100 מעלות... אנחנו מורחים את הגרגירים שלנו על נייר אפייה.
ומטגנים כ -20 דקות שמים את הגרגירים המטוגנים על המגש היבש יותר, ושמים את המנה הבאה על תבנית עם נייר אפייה.
ראשית, מטגנים בטמפרטורה של 100 מעלות במשך 20 דקות, ואז ב -70. אל תמהר להיות נסער. הסתר את התה שלך בפחית פח ואסף את עלי הוורדים הבאים. ראשית, לאחר תסיסה יבשה תה זה "נוצץ", ושנית, אז תערבב את עלי הכותרת הריחניים עם אלה.
ברקנטין
זרקתי אותו החוצה. אני אייבש חדשים בבית בגז
המיסה לא הייתה יפה במיוחד.


נוסף יום חמישי, 7 ביולי 2016, 17:31

תודה על העצה. אני אספר לך. השכן נתן שקית עלי כותרת של ורדים
טוסיה טסיה
לנה, למה לאפות בתנור? האם אפשר להסתדר בלי השלב הזה? ולמה לייבש בטמפרטורה גבוהה? בדרך כלל, כדי לשמור על הארומה, הם מנסים להתייבש לא חם, אלא במהירות. השאלות אינן למרות, אבל אני רוצה להבין את המהות כדי לדעת לאן בתהליך אתה יכול לסטות
טוסיה טסיה
מכיוון שלא חיכיתי לתשובה לשאלות, עשיתי כפי שקבעו התנאים שלי. סובבתי את עלי הכותרת בעזרת לחמניות (תודה רבה לך על הרעיון), פירקתי אותם בסכין על דוסטוצ'קה כל אחד. סגרתי אותם בקערה, כיסיתי אותם בשקית והנחתי אותם על החלון. בשעה הראשונה השמש נפלה עליו. אחרי שעה וחצי הרחרחתי את זה, היה ריח של תסיסה. לאחר חמש שעות תסיסה, הריח נשאר זהה. שמתי אותו על תבנית עם נייר אפייה והכנסתי לתנור שחומם בעדינות. לא היה שום דבר ששולט בטמפרטורה, אז שמרתי את זה עד שהמים התיזו על קצה התבנית החלו לרחוש, זה לקח 30 דקות. עלי הכותרת חומים במיוחד. היא הוציאה אותו מהתנור והציבה אותו להתקרר.במהלך תקופה זו הם התייבשו בצורה ניכרת גם ללא מייבש. שפכתי אותו לשקית וחזרתי הביתה (כל התהליך התרחש בעבודה). בבית פשוט השארתי שקית פתוחה לייבוש סופי.
היום רקחתי כמה שחפים. העירוי אינו אינטנסיבי כמו של לנה (הוורדים היו לבנים וורודים). לא ממש אהבתי את ריח התה מיד, אבל הטעם מאוד מאוד! אבל! נתקלתי בשושנים ריחניות (לא בכולן), כך שיש ריח. אני לא יודע אם הוא היה מופיע אלמלא הוורדים האלה, מכיוון שהריח לא התעצם, הוא פשוט הפך להיות אחר. עכשיו אני לא יכול לחכות לטעום את התה הזה אחרי ההזדקנות. תודה לך, Lenochka, נהדר על הרעיון.
רדושקה
לבסוף הגעתי לתה ורוד! ואיזו מחשבה הייתה לי! ואם תוסיף עוד עלי ארגמן לעלי הכותרת, אה? (מי יפקפק בזה, הא?). האם זה לא יחמיר?
אם כי, אנסה להכין את השחף הראשון מעלי הכותרת בלבד. יש לי צבע לימון פארק ללא ריח (כאשר עלי הכותרת קמלו, הופיע ריח עדין) ולא מעט בית תה רגיל. רֵיחָנִי.
bnb
רדושקה, אז מה?
האם ניסית את זה כבר עם פטל?
רדושקה
bnb, נטשה, ניסית את זה? אני כבר עשיתי את זה!
אני אוהב! טעים במיוחד עם משקאות ורודים. ניסיתי את זה ושמתי אותו באחסון. אני חושב שלא צריך לחרוג מהכלל - לא לשתות תה טרי. אני אסבול ואחכה. בינתיים הוורדים שלי פורחים, ולא חסר עלי פטל, אני אכין את התה הזה שוב. ההבדל היחיד ממתכוני התה המקומיים הוא שאני מסובב אותו במטחנת בשר פעמיים. הראשון נמצא על רשת גדולה, ואז אני תסיס אותו ואז (לפני הייבוש) אני מסובב אותו על רשת דק.
אני מאוד אוהב תה פטל. והשושנה אפילו לא נתנה טעם, אלא טעימה ... כזו ... לא מבינה את זה, אבל טעימה!
bnb
רדושקהתודה רבה על תגובה כה מהירה ומפורטת!
(הבנתם נכון שאני רק לומד ... וכבר הרסתי שתי מנות תה, אבל אני שותה אותם מיד בלי להזדקן, ... בכל מקרה אני אוהב את זה)
וכבר העתקתי את האלגוריתם הקצר שלך (בנושא התה) ועכשיו אני אעשה זאת אך ורק לפיו ...
שוב אני רוצה להביע את תודתי העמוקה על כל ההודעות המפורטות והתשובות הסבלניות אלינו למתחילים !!!
אני גם אכין ורד עם פטל עכשיו!
רדושקה
bnb, נטשה, בהצלחה! הכל יסתדר! ותה ורוד בהחלט יעבוד!
פאני אירינה
אספתי גם את הוורדים שלי היום ועשיתי את זה. האמת היא ש)))
תה עלי ורדים מותסס
ולאחר ייבוש באופן כללי
תה עלי ורדים מותסס

גם החליט לתת לתה לשכב. היום נתנו לי עלי פטל, בזמן שאני מקפיא, ורדים חדשים יפרחו. אנסה להכין אותו עם פטל.





הריח היה מדהים !!! ורדים כמעט כולם עם הריח שלי. אני חושב שאוסיף לא מעט
יורי ק
אז ... מכיוון שלא ראיתי את הנושא מיד, ואף אחד לא הזכיר לי שאספתי זה אומר שכנראה טיפוס על עלי כותרת של ורדים, מצאתי בר בשכבות נטושות, ובתוכם, כמו אוכמניות, השיחים האלה שלבו הכל. בזמן שהם נמצאים במקפיא, ואני מכין מתכון לעתיד)) יש רצון להכין מסה גדולה יותר עם עלים אינרטיים, כמו עץ ​​תפוח.
תה עלי ורדים מותסס
רדושקה
יורי ק, תה טוב! (רק אל תיקח את הדובדבן, אחרת הוא ינצח אותך ורד למוות)
עשיתי את זה עם פטל. יצא נהדר! גם פטל מותסס וגם מאודה בנפרד עם עלי כותרת מותססים. עכשיו אני הולך להכין תותים / תותים לגינה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם