תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)

[אלנה_קמח]

אלנה_קמחכן, איכשהו ... לא אכפת לנו

מומחים לתה יום טוב! תן לי להצטרף.
פשוט קראתי מהשיחים הרבה זמן. לבסוף החליט להירשם.
התחלתי להתעניין בטכנולוגיית תסיסה בשנה שעברה. קורא הרבה. רצה לדאצ'ה להוריה. דובדבן, פטל, שזיף, עץ תפוח עץ, אגס בר. באופן כללי, הכל נעלם. זה אוגוסט בחוץ, יותר מ -30 מעלות חום, אבל התנור שלי עם דלת פתוחה עובד, ובחדר השינה על החלון בצל, העלים הבאים מתסיסים. מריח כל כך סחרחורת. נרכש מייבש חשמלי בספטמבר - בעיקר למרשמלו. אבל זה סיפור אחר. אבל לא פחות מרגש.
אחרי חודשיים הם החלו להוציא אותו ולטעום אותו. אהבתי משהו, משהו לא מאוד. עלה הדובדבן השאיר את הרושם החזק ביותר. ארומת טארט מדהימה! במקום השני היה שזיף - ריח פרחוני כה עדין.
ה"אבל "היחיד מבחינתי - הכל חוץ מפטל הכנתי תה מגורען. בעלי התה הוא הופך לאבק. לא ממש אוהב את זה. לא אסתטי. אני אוהב את זה יותר כשהעלים צפים.
השנה כבר הכנתי עלי תות ושחמניות, משפשף עלים בידיים, כותש אותם בסיר ו"לוש בצק "מהם. ואז סובב נקניקיות קטנות וחתך לחתיכות - כנראה התברר שזה תה עלים בינוני. אם יש כזה.
שמתי אתמול עלה אגס בר במקפיא. נאסף מעט. עדיין צריך ללכת לאסוף. הוצאתי חבילות עם פטל ותותים - אותה תוכנית - מקומטת, לישה, מעוותת וחתוכה. העלים עסיסיים מאוד. כשסובבתי זה אפילו טפטף. מוגדר לתסוס בן לילה. עטוף במעיל - עדיין כאן מגניב מאוד. אני מתכנן לתסוס בערך 22 שעות, או אפילו יום ייצא - תלוי באיזו שעה אשתחרר היום.
ובמקרר יש גם חבילה עם זרעי דובדבנים עם עלים צעירים. נאסף בחיפזון - הזמן אוזל.
ולאחרונה, בדאצ'ות הנטושות הסמוכות, מצאתי סבך של שזיפים ברים או משמשים. גבעולים צעירים אדומים, עלים מחודדים הם ירוקים בהירים. אתה יכול להגיד לי מה זה?
וגם בלבלתי פראייר עם אשחר הים. היא הביאה את בעלה להזדהות והוא אומר שזה תאריך. הם כינו אותו כך בילדות. אם כי עדיין מצאנו אשחר ים ממש בסמוך. אבל השוד מתעניין. קראתי את זה גם, תוסס, אבל אתה צריך להתעקש הרבה זמן. שתף את החוויה שלך לגבי זה בבקשה
אה כל כך הרבה דברים שאני רוצה לספר, אני מתנצל על המכתבים הרבים

[מתוק_בלונדי]

מתוק_בלונדיבן ארצו גדול שלום וכבוד! טוב שאנשים בעלי דעות דומות מופיעים!

נוצרת המנה הבאה של הריחני !!! אירגה + דובדבן + דובדבן ציפורים (טיפה בלבד). ושוב, עם הגרגירים יש לי הפרעה ישירה, שכן זה התחיל בפעם הראשונה, וממשיך ... הם רופפים, לא צפופים. לאחר התסיסה, הוא אפילו אפה אותו פעמיים, על הרשת הקטנה ביותר. ובכן, בסדר, העיקר הוא הטעם! תולה עכשיו בתסיסה מראש בתיק

[מתוק_בלונדי]

מתוק_בלונדי, יבגניהובכן, 22 שעות תסיסה לגננות זה המון, כמו מבחינתי.
לוך מונו לא עשה זאת. מיוצר עם דובדבנים. אחרי שנה של אחסון - טעים להפליא! אבל, הצבע הבהיר של המשקה.
אני רק עושה גרגירים אגב. ובכן, קודם כל, יש לי כרכים גדולים מאוד לחדר אחד. ושנית, תה עדיין מוזג לכוס דרך מסננת
שמח לראות את איש התה "החדש"

[יורי ק]

יורי ק, אל תטרחו עם גרגירים. העיקר שהתה טעים.

מתוק_בלונדי, יבגניה, ברוך הבא למועדון התה. טוב שכתבנו הרבה, אנחנו אוהבים לקרוא.אני שמח שהתה מתברר, ולשתות אותו זה תענוג.

[יורי ק.]

יורי ק. על אודות! נחמד לראות בן ארצי! שלום רב, אבל אפילו לא חשבתי על דובדבן ציפורים, יש לי סבך בשכונה. תגיד לי, אתה רק בתערובת? לא לבשל בנפרד? ומיד עוד שאלה אחת שמייסרת אותי מאז השנה שעברה - האם יש לנו תה איוואן איפשהו? אני כבר יודע מתי אוכל לבקר את חברי בבשקיריה
שחפים מראה יפה! אגב, גם לא ניסיתי את אירגו)

רדושקה,תודה לך על האירוח! יש לי בעיה ישירה עם תה - אני מבין שאני לא יכול להשאיר את כל הכרך לסוף השבוע - אנחנו בדאצ'ה בסופי שבוע או בטבע (כן, אני אוסף קבוצות חדשות) ובימי חול יש שתי אפשרויות - הפשרה , לטחון ולשלוח מיד לתסיסה בימי חול - אבל אז אני באמת יכול לחזור אליו רק למחרת בערב, או להכניס אותו למקרר בבוקר, להוציא אותו ולהניח אותו לתסיסה, לייבש אותו אחרי העבודה - זה בכל מקרה תצא לפחות 13 שעות ... והחלטתי להשאיר את זה כמעט יום כי עדיין קר לרחוב. בבית, בגרביים ותחתונים, אני הולך לחום של 30 מעלות פשוט לא יעז. האם לדעתך עדיף לקבוע בשעה 13 אפילו במזג אוויר קר?
עם גרגירים, כמובן, הרבה פחות זמן מושקע בטחינה ...

francevna, תודה לך על האירוח!

הכל חוץ מפטל הכנתי תה מגורען. בעלי התה הוא הופך לאבק. לא ממש אוהב את זה. לא אסתטי. אני אוהב את זה יותר כשהעלים צפים.

אני משתמש במסננת כזו בעת בישול, דבר מאוד נוח, הוא פשוט מגיע לכוס ולקומקום כמעט עד לתחתית, נפח העירוי מופץ היטב. ואני מוציא אותו, אני סוחט אותו מעט - בקומקום, עלי תה נקיים, החורים מאוד מיקרוסקופיים

[יבגניה]

יבגניה, בדרך כלל יש לנו חום בעונת התה. אני מסובב אותו בבוקר, מייבש אותו בלילה. אני ישן בהובלה, אם בכלל
כמה קר בבית? בכל מקרה, עדיף לתסוס פחות. אני מייבש במייבש אחרי התנור. התחל להתייבש כאשר תסיסה למשך 4 שעות, למשל, וסיים ... בין 8 ל -10 שעות



בנים בנות! אני מזכיר לך! מי אוהב טעם ורוד-טעם? פרחי השושנה מתחילים !!!

תה עלי ורדים מותסס (קובנוצ'קה)

אפילו לא חשבתי על דובדבן הציפורים, כי יש לי סבך בשכונה. תגיד לי, אתה רק בתערובת? לא לבשל בנפרד? ומיד שאלה נוספת שמייסרת אותי מאז השנה שעברה - האם יש לנו איוואן-תה איפשהו? אני כבר יודע מתי אוכל לבקר את חברי בבשקיריה

אני לא אגיד שום דבר על דובדבן ציפורים, הוספתי אותו לתערובת בפעם הראשונה, אני לא עושה שום דבר בנפרד, רק תה איוואן מתערבב ועבורי כאב ראש, אני לא יודע מאף אחד ליד העיר. רק ליד בשקיריה, אבל אני עדיין לא מכיר מקומות! גם אני כמעט חדש להכנת תה, כמה פעמים פרסמתי דוחות עם תמונות

[יורי ק.]

יורי ק. ראיתי קומקום דומה. חשבתי שזו אפשרות מאוד נוחה! אבל בסוף לקחתי עוד אחד, פשוט יותר. אבל היו כיפות בשביל זה. הייתי צריך קומקום קומקום בצורת כד או משהו כמו זכוכית. כדי ... לצלם את עלי התה ואת צבע התה עצמו. אבל עם חרוט מתכת כזה זה לא יסתדר מה שאני צריך. הזמן עבר. ואני חושב שאני צריך קומקום קומקום שני - כמו בתצלום שלך))) אני צריך ללכת לקנות. אכן, הבעיה עם עלי תה תיפתר! הייתי רוצה להבין איך להיפטר מהם בתרמוס. אחרת אני תמיד מכין לעצמי תה בעבודה)
תה איבן וכאב הראש שלי) יש לי את הזרעים שלו. ניסיתי לשתול גם בגינה וגם בבית בסיר - זה לא נובט! אני פשוט אובססיבי לרעיון לחפור אותו איפשהו ולהפיץ אותו עם קנה שורש) אז נסתכל ביחד, הייתי מעוניין ביויושקי בשוק הירוק - הם מביאים אותו מבשקיריה. אז כנראה שיש לנו דרך לשם))) יש לי חבר במלאוז - היא אומרת שאתה צריך לבוא אליהם ביולי. אז אם משהו אנחנו יכולים לשתף פעולה

רדושקה תמיד היה לנו חם מאז מאי. השנה, זה קצת מוזר, אני עדיין לא מסיר את חומר הכיסוי מירקות - בלילה הוא צונח ל +5 הכל לפעמים ... אתמול זה היה +16 רק ביום. היום זה נכון עד 26.כמה בחדר אני לא יכול להגיד - המדחום תלוי רק בחוץ. כנראה שיש צורך גם לתלות בבית))) אחרת אני כך, בעין))) האם אתה מייבש בתנור ומייבש במייבש?
בשנה שעברה התייבשתי בתנור כשהדלת פתוחה - הטמפרטורה שלי נמוכה מ -170 ואינה מאפשרת לי לקבוע את הטמפרטורה. מייבש השנה ב 75 מעלות. רק כמה שעות והשחפים מוכנים. ואיפשהו כאן הפחתתי את האדמה היבשה מהלחות השארית - בערך 10 דקות בתנור פתוח מעט ואז אני מכבה אותה ומשאיר אותו להתקרר בן לילה. בבוקר אני מניח את התיקים.
שינה בתחבורה היא הדרך שלנו) אם כי זה לא יעבוד בשבילי - אני נוהג))) אז קימאר בעבודה))

יש לי חבר במלאוז - היא אומרת שאני צריך לבוא אליהם ביולי. אז אם משהו אנחנו יכולים לשתף פעולה

עם שתי הידיים FOR !!!

אני חושב שאני צריך קומקום קומקום שני - כמו בתמונה שלך)))

זה פשוט מסננת שניתן להכניס בכל מקום, אפילו בספל, אפילו בקנקן תה.

[יבגניה]

יבגניהיש לי תנור שולחן. הטמפרטורה המינימלית שם היא 100. אבל בתווך, אני חושב, זה פחות אותו דבר.
כתבתי כאן שרק במייבש בגיל 70 (יש לי את זה), התה יוצא לא כל כך טעים. פחות כמו "מוכר", ויותר כמו "בטעם ירוק" עשיר. ובכן, זו, כמובן, הגזמה, אבל ... אני חושב שלפחות חימום לטווח קצר של 150 (חמש דקות), עם שכבה של לא יותר מ -1 ס"מ ומערבב כמה פעמים, ואז לתוך המייבש, יהיה זה מאוד

[יורי ק.]

יורי ק. כן? פשוט ראיתי את הקומקום עם מסננת כזו ולמה זה נוח - לדעתי זה היה נפח ליטר. אם לא יותר. עכשיו יש לי 600 מ"ל - זה בשבילי ובעלי נשתה תה פעם אחת)) אבל האורחים יגיעו וזה הכל - הריקודים מתחילים - אני מוזג תה לשניים ואמזוג עוד תה. הפסקתי לדלל את עלי התה במים. יוצקים רק מהקנקן התה.
ובכן, זה הכל, אם לא נמצא וונקה במחוז שלנו, אז נלך) לחברה, תגיד לי יותר כיף, אבל איפה הדאצ'ה שלך? לקרוא אתה כותב על טיט. להורי יש את אותה אדמה, אבל יש לי חול)))) אני אפילו לא יודע מה עדיף)) ניסית לשתול זרעי תה ערבה? או שלא טרחת?

רדושקה, תודה על העצה! אנסה להתייבש כמו שאתה אומר. קצת יותר צרות, כמובן, אבל מה שתעשה למען תה טעים)

[מתוק_בלונדי]

מתוק_בלונדי, דאצ'ה בגרבני)) יש גם אבן גיר מטר וחצי מתחת לאדמה, אפילו לא יכולנו לשבור אותה עם פשתן. לכן, כמעט שום דבר מעצי פרי לא צומח שם ((אני בעצמי לא ניסיתי לשתול אש, אין לי את זה, הם הבטיחו להעביר את קני השורש מעיר אחרת - עד שלצערי גם זה לא עבד ...



הזמנתי מסננת מסין, כאן)) מחקתי את ההתייחסות, הם אמרו שיש את זה))) על Aliexpress בכלל.

[יורי ק.]

יורי ק. אני יכול לחלוק את הזרעים. אם אתה רוצה לנסות. כמובן, אני עדיין לא מאבד תקווה - אני משקה את הגן, אבל נראה לי שהם לא יקומו ... עברו 2-3 שבועות ...
אגב, זה איכשהו קרה באופן מוזר עם הזרעים האלה - בשנה שעברה שתלתי אותם לצורך העניין ביולי בסיר - רק תבדוק אם הם נובטים או לא. עלה! אך מטבע הדברים הם היו קטנים, זה היה חסר תועלת לשתול אותם באדמה. אבל השנה שתלתי אותו בסיר - שום דבר לא צומח ... פשוט מוזר איכשהו!
קומבס - אה, זה קצת רחוק) במקומי מאחורי עיירה כבש

תודה על הקישור! אני אחזור הביתה ואראה את הממדים - האם זה יתאים לקומקום הקומקום הנוכחי שלי)

האם זה יתאים לקומקום התה הנוכחי שלי)

זה מה שאעשה! בכל מקרה, תשפוך את התה למעלה, והבקבוקון עצמו יהיה במים רותחים))
הזרעים כנראה התייבשו, כמה נביטה הם יכולים לשמור, כמוסות כאלה? זה יהיה נחמד לשתול טריות מייד, אבל אני קורא מהזרעים במשך זמן רב נוצר קרחת, בעיקר היא מופצת על ידי קני שורש)

[יורי ק]

יורי ק, מתוק_בלונדי, אנסה להביא לך את קני השורש, אבל זה רק בספטמבר ואני לא יודע איך הם יעמדו בדרך.

[IrVas]

IrVas, כתבת לי על קרובי משפחה במייאק, אני זוכר שאם זה יסתדר, נהדר! אבל לכל השאלה: האם כדאי לשתול בחורף?

[מתוק_בלונדי]

עלה הדובדבן השאיר את הרושם החזק ביותר. ארומת טארט מדהימה!

מתוק_בלונדי, יבגניה, האדם שלנו!
ואז - פטל, פטל!
ברוך הבא למשפחת יצרני התה הידידותית שלנו!

או להכניס אותו למקרר לילה בבוקר ולהוציא אותו ולסס אותו,

מתוק_בלונדי, יבגניה, תסיסה תחילה, ואז מקרר. אין לתסוס אחרי המקרר

[IrVas]

IrVas, בדרך כלל ישרוד. הם שלחו אותי בחבילה (ארבעה ימים) והכל השתרש והחל לצמוח. אבל ... גם מקני שורש הוא לא צומח מהר בהתחלה כמו שאנחנו רוצים. אבל ... בכל מקרה, טוב יותר מזרעים. יש לדגם את האדמה כמו בתנאים טבעיים - טיט חולית עם כמות גדולה של אפר עץ



אוֹר,

[IrVas,]

IrVas, אני אסיר תודה עצומה! ההורים שלי גרים במגדלור ועברתי משם ממש לפני 5 שנים בלבד

אוֹר, הבנתי לגבי המקרר תודה על קבלת הפנים החמה!

אגב, בערך תותים ופטל תסיסה 24 שעות - חזרתי הביתה, פתחתי את הרוטבים - הריח מדהים! אפילו בעלי אהב את שניהם. והוא עדיין שובב. לפני הייבוש, המייבש הזיע בתנור למשך 10 דקות על פי העצה רדושקה... הטעמים זינקו מדהים
אגב, יש לי שאלה למי שמשתמש במייבש חשמלי. האם אתה מייבש סוגים שונים של תה בכל פעם? היו לי 3 משטחים עליונים של תותים, 2 משטחים תחתונים היו פטל. באופן אינטואיטיבי טהור, נראה לי שאין בזה שום דבר רע

[מתוק_בלונדי]

מתוק_בלונדי, יבגניהשונה בכל פעם. אין מה לדאוג. הדבר היחיד ... כשאני מייבש עשבי תיבול חריפים, שמתי אותם על "הרצפה" התחתונה. מכיוון ששבריר המאובק מתעורר ויכול להעניק את ארומת הטעם שלו לחומרי גלם אחרים

אגב על תותים ופטל תסיסה 24 שעות

כל זה כבר הועבר ונכתב על כך פעמים רבות. בפעם הבאה נסה 3-4 שעות של תסיסה או לפי זכר, אז תבין מה ארומה יכולה להיות!

שאלה למי שמשתמש במייבש חשמלי. האם אתה מייבש סוגים שונים של תה בכל פעם?

יש לי מייבש, אני מתייבש שם כל הזמן. אבל אני לא מכין תה מונו, התערובות הרבה יותר ארומטיות וטעימות. לכן, אם הוא לא חריף-ארומטי או מחטני, אז ראשית מטגנים 15-20 דקות ב- 150 *, ואז ב 60 * C במייבש במשך 4-5 שעות, תולים אותו ברוח בשקיות למשך שניים או שלושה ימים וארז אותו בכלי אטום ... כן, בקישורים שנתתי לפני כמה עמודים, הכל שם.

[רדושקה]

רדושקה,

בנות (ובנים, כמובן), אחר הצהריים טובים לכולם! מאז האביב אני צופה בנושא (במקביל, אני מתבונן בנושא איוואן-תה). שאלה: מהו הנפח / משקל הקטן ביותר של חומר הגלם הדרוש בכדי להפוך משהו הגיוני יותר? אספתי מעט עלה ליבנה, עבדתי על פי הטכנולוגיה לדגימה, וביציאה - טעם וריח של מרק רגיל. בעיקרון, אספתי אותו לייבוש ולשתייה, פשוט החלטתי להכין "מדגם". גרגירים מיובשים נוחים יותר לבישול, כפי שהתברר. ושאלה נוספת: האם ניתן להכין עלה לינגוברי בדרך זו? ביער האורנים שלנו טיפס עלה לינגוברי ...

ברכות חמות לכולם מקרסנודר! אני קורא את הנושא זמן רב ומדי פעם ממהר להתחיל להכין תה. כי מה שנמכר בחנות הוא בהחלט בלתי אפשרי לשימוש. יש לי שאלה לגבי מרווה. שתלתי במיוחד שיח קטן לצרכים קולינריים. טיפש ענק נופף. העלים כמעט בגודל של בורדוק. והאכזבה החשובה ביותר - הם חסרי ריח לחלוטין! מה כדאי לי לעשות עכשיו? תסיסה, בתקווה שאיזה ריח יופיע או לא יפריע? ורציתי לשאול על הערמון. מישהו תסיס אותו לתה. אני חושב, זה גדל באתר. האם אוכל להשתמש בו בכמויות קטנות? ריח בהיר עד כאב.

[אלזה]

מה הנפח / משקל הקטן ביותר של חומרי הגלם הדרושים בכדי להפוך משהו הגיוני יותר?

אלזה, אלכסנדרה, גרם 700 - 800.

אני לא לוקח פחות מ 1 ק"ג 200 גרם. התפוקה היא כ -500 גרם של מוצר מוגמר. קל לי יותר לספור. שני מגרשים - 1 ק"ג. אם כי, עשיתי זאת מכמות קטנה יותר. עלה אגס שלם בשנה שעברה (MAY FIRST) רק 260 גרם בתפוקה התברר. אני לא יודע כמה חומרי גלם היו שם. לא שקלתי את זה. טוב, חצי קילו, אני מניח

[רדושקה]

רדושקה, אוֹר, תודה!

עשה ומסכום קטן יותר. עלה אגס שלם בשנה שעברה (MAY FIRST) רק 260 גרם בתפוקה התברר

אז יש לך ניסיון! ויש לי את זה - אפס

[אלזה]

אלזה, אלכסנדרה, ניסיון הוא רווח! אבל, לא הייתי לוקח פחות מקילוגרם. ויותר מאחד וחצי, אגב. אבל, הרבה תלוי במאפיינים הטכניים של "המכוניות" שלך

[רדושקה]

רדושקה, "מכונות" - האם מדובר בתנור מטחנת בשר? מאפיינים מדהימים) מדובר באטם ... בין חומרי הגלם למכונות תודה! אני אתאמן על קילוגרם)

הרמתי היום את עלי הכותרת של ורדי הפארק. אחת היא עדיין "סבתא" צעירה. ובכן, ורוד בהיר. זה נקרא גם בית תה. והתפזורת בצבע לימון, לא ריחנית. עלי הכותרת החלו לקמול והריחו כל כך נפלא! עדין בעדינות ... עם סיטרין כמו. יהיה תה ורוד!

צילמתי היום כדי להראות לחבר שלי איך מתמלאים אספקת התה, והוא צחק מכל עבר! כשהבנתי בעצמי מה העניין, כמעט גם מתתי מצחוק! נקרא לתצלום "קוויאר תה קפלין. מזל טוב!"

אתמול הרמתי עלי דומדמניות ופטל, הבאתי אותם הביתה, הנחתי אותם על סדין, סובבתי אותו בחוזקה, עברו 18 שעות, אבל גוש צפוף לא נוצר כשהוא דחוס, אלא נפתח. לא יודעים מה לעשות, לקמול יותר או להכניס למקפיא?

[יוג'ין]

יוג'ין, יבגניה, אתה יכול לעשות תמונה?

גוש צפוף אינו נוצר במהלך הדחיסה

או בדוק אם הוורידים המרכזיים של העלים לא קיימים.

נקרא לתצלום "קוויאר תה קפלין. מזל טוב!"

יורי ק,

[יוג'ין]

יוג'ין, מבחינתי, ככלל, גוש צפוף לא נוצר בפטל. אני מתרגל כשמפשירים לפני שמסתובב, נותן קצת "שייק". ובכן, כדי שעודף לחות ייעלם

כאשר הוא סוחט, הגוש אינו מחזיק מעמד זמן רב ונפתח

[יוג'ין]

יוג'ין, יבגניהאבל אני חושב שהתייבש. AND

קראנץ של הוורידים המרכזיים של העלים?

אם יש יותר רכים (בדוק 10 עלים), אז אתה מוכן.

בזמן שהעברתי את התצלום למחשב, הגושים התפרקו לחלוטין, והווריד המרכזי של העלה היה רך.

[יוג'ין]

הווריד המרכזי של העלה רך.

יוג'ין, יבגניה, מה שאומר שאתה יכול במקפיא.

[אוֹר]

אוֹר, רדושקה, תודה על העצה, אשים את העלים במקפיא.

[יבגניה]

בהצלחה, יבגניה,! ואני מרחרח את עלי הכותרת הוורדים שלי. הם מריחים בכלל לא כמו ורדים, אגב!

לא ממש אהבתי את תה הדובדבן + סירגה, שהכנתי יום קודם. משהו שעשיתי לא בסדר, הכל מתאים לטעם שלי, אבל סוג הבישול ... בוצי, איזשהו אפרפר עם כמות עצומה של מתלים, מבושל חלש . זה נראה כמו תה שינה משום מה. חבל

הכל מתאים לטעמך, אבל לסוג עלי התה.

כשלעצמם, דובדבנים ואירגה אינם נותנים צבע לעלי התה. היה צורך להוסיף להם עץ תפוח ואז הכל יהיה בסדר.

[נאדיושיץ ']

נאדיושיץ 'שהיה זמין, הניסוי נכשל. נצטרך לערבב את זה עם הקודם, אבל הסחף לא שמח בכלל במשחק הזה.

[יורי ק]

יורי קאם תמשיך להתנסות בתה מונו, תקבל הרבה אכזבות. רציתי גם לנסות הכל בנפרד בשנה הראשונה, עכשיו אני מרחמת על הזמן והמאמץ.
לינה נתנה עצות טובות, רק שאף אחד לא מקשיב, אנשים הגיעו למסקנה שהתה הכי טעים הוא רב רכיבים ועשוי במיוחד על פי המתכון של זכריה.



אל תמהרו, שמרו את העלים במקפיא, אז התוצאה תהיה בבקשה. ועשוי מהרבה עלים בבת אחת טעים יותר מאשר מעורבב בנפרד.

[נאדיושיץ ']

נאדיושיץ ', אבל איפה מונו כאן? שני סוגים של עלווה (נוספה עוד מעט דובדבן ציפורים, לא מעט). שיטת זכריה - האם באמצעות הקפאה? אז אני כן! כנראה שעשיתי משהו טיפשי, סובבתי אותו פעמיים לאחר התסיסה, בתקווה שהגרגירים יהיו חזקים יותר. עכשיו אני יודע, זה שטויות מיותרות. יש לי גרגירים שבירים בכל וריאציה.



אוקיי, אנסה עוד, עם עוד עלווה)

[יורי ק]

פְּסוֹלֶת

יורי ק, זה איזה עלה טיפשי.
הבנות כתבו כי שזיפים נותנים גם תה מעונן.
ושלי לא מעונן עם שזיף.

[אוֹר]

אוֹר, אולי. עשיתי את זה בפעם הראשונה, אני עדיין צריך לנסות.העכירות נובעת למעשה משבר האבק העדין, כמו מתה רע, כאשר הוא נותן משקעים ממיקרו-חלקיקים.

שיטת זכריה - האם באמצעות הקפאה?

קרא על השיטה במתכונים. באופן כללי, לינה ציירה הכל בפירוט, אל תתעצלו ותקראו, ותכינו אצווה של 5-7-8 סוגים של עלים כפי שציירה לינה ותשמחו.
והרכב התה האחרון, לדעתי, בחרת רע. אני מבין את חוסר הסבלנות שלך, אבל נסה להיות יצירתי עם מבחר העלים.