ussr-55
תודה על המידע על טאנינים. אז אתה צריך להוסיף אותם, לערבב עם עלי תה ערבה. או משהו אחר. תגיד לי איפה הטאנינים הכי הרבה. עכשיו איוואן-תה פרץ דרך, הנבטים הם 10 ס"מ כל אחד, כנראה שיש שם ים טאנינים?
אגב, התהליך מורכב משני חלקים, הם שזורים זה בזה, אך עדיין: חמצון ותסיסה. חמצון מתרחש על חשבון חמצן. שם אין צורך בטאנינים, חמצן מחמצן הכל. תסיסה היא תהליך חיצוני וחיידקים הם החלק העיקרי בו.

אני אוכל את זה, מנומנם, כמו עז, או שאני אהיה גלוי לב, כמו עז זקנה, כל יום, יחד עם סרפד וכינים מעץ. עכשיו אני צריך לחפור מתחת לשלג עם פרסה.
תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)
אבל אני אכין תה, אחרים מכינים אותו, אז אני אעשה.
אגב, מדוע התמונה מסתובבת ואיך מתקנים אותה?
תמונות אופקיות מוכנסות כרגיל.
תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)
יורי ק
אני ממשיך, ברשותך, את השידור המקוון של אוסף התה הראשון שלי (אני מקווה שהוא יסתדר!) לאחר הייבוש במהלך הלילה, כפי שכתבתי לעיל, העלווה נארזה בשקית והונחה במקפיא. הקסם הזה שינה בערך יממה, והיום הוצאתי את הירוקים, פרשתי אותם על הבד, פירקתי אותם וסרקתי את הגושים בידיים. לצערי, הצבע לא השתנה לאחר ההקפאה, כולל עלי תפוח ... אולי ככה מגיבים עלווה צעירה רכה, עד שאני מבין? היא שכבה איתי מעט, ואני הלכתי לאסוף את מטחנת הבשר. לאחר שאספתי, בוודאות, גם ליתי את המסה ביסודיות, גם אם זה לא היה תהליך חובה, אבל ... ואחרי זה, מטחנת הבשר כמעט ולא גילתה את זעמה! לא היה אפילו משהו דומה לזה שהבשר נהיה צמיג בגלל החיתוך! ראשית, גללתי אותו על רשת עם חורים גדולים, ואז עקבתי אחר עם רשת דקה. אכזבה נוספת - הגרגירים איכשהו לא הסתדרו טוב מאוד, ניתן לראות בתצלום. אבל ריסקתי את זה מעט כדי להפוך את השלב הבא למשכנע יותר, כלומר תסיסה, הבשלה. עטפתי את הכובע בתרמוס כזה, הרשה לו לקחת סאונה לעצמו)) בהתחלה לא היה שום רצון לצלם, אבל אז פתאום החלטתי, ואתה יודע, אחרי 15 דקות פתחתי את התיק הזה לצילומים, והריח כבר משתנה! עכשיו די מגניב בדירה שלנו, יורד גשם, אני חושב על 6 שעות להחזיק את המיסה בתסיסה, אם זה בכלל יתחיל כמו שצריך ... אני אסתכל רחוק יותר כרגע, ככזה, אין פירות ארומה, יש איזה ריח של דשא טרי + כבד, ארומה שמנת צמיגה, אני לא יודעת לתאר את זה, אבל מאוד מעצבנת או משהו ...
תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)
תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)
לונה נורד
מעולם לא שמעתי על תה "סטליניסטי" כזה, ונראה שיש לנו כאן מחלום ותה טחון. להיות חלוץ! (עם זאת, אני אפילו לא יודע איך נראה החלום הזה)
ussr-55
שתי שילוש, שרפים סרובסקי אכל אותה במשך שלוש שנים כשגר בגולף.

יש משאב נהדר לחלום, אבל אני לא יכול לתת קישור, להעתיק ולהדביק בשורת הכתובת

על סטלינסקי, הנה תמונה
תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)
אל_וסיה
יורי ק, אני עוקב אחר התהליך שלך בעניין, כי אני עוקב אחריך בהמשך. אתמול הנרוול, מיובש במשך יום אחד, הכניס אותו למקפיא. מטחנת בשר מת התקלקל כשאני מזמין מתאם חדש עדיין אני לא יודע אבל אני מוסרי מוסרית לחתוך אותו או להפוך אותו ידנית
יורי ק
ציטוט: al_usya
יורי ק, אני עוקב אחר התהליך שלך בעניין, כי אני עוקב אחריך על המסלול.
תודה על תמיכתך כדי שתוכל לחזור על טעויותיי, למרות שקראתי כמעט את נושא הטיפ יותר מפעם אחת כרומן
אל_וסיה
ציטוט: יורי ק
אז אתה יכול לחזור על הטעויות שלי,
ובכן, אנו למדים מטעויות: girl_wink: ואז אני אגיד לך מה ואיך. העלווה שלי כנראה לא צעירה כמו שלך. בואו לא נמהר לדברים
עכשיו ארשרש באינטרנט, אולי בזמן שהוא קופא ואקנה מתאם למטחנת בשר לטוהר, כביכול, ניסוי
יורי ק
ציטוט: al_usya
קנו מתאם למטחנת בשר
חיפוש שמח! שלי (AXION M 41) אפילו לא הציץ, לא חשבתי, הוספתי מנות קטנות מאוד מהמזרן, אבל לפני כן גם ליתי את העלווה, כך שהיה לי רך לגמרי. אגב, היו לנו שלושה חילופים מתאמי מקדח עם מטחנת הבשר!





מאמר זה הוביל אותי למבוי סתום. כל מה שיש כאן בפורום מתהפך, החל מגורם הטמפרטורה וכלה בתסיסה 🔗
ussr-55
ניסיתי להכין תה איבן מהזריקות, מיד סובבתי אותו, בלי לקמול, בקושי התמודד עם 100 גרם, זה היה יותר חבל לקרוע. התברר שמדובר במסה דביקה למחצה ופירורית, הקידוח נסתם. ניסיתי לעשות זאת באנלוגיה עם יורה אורן. הלילה הותסס, אבל הריח היה כל כך. ואז נכנסתי לתנור וניסיתי את המשקה הזה, לא אעז לקרוא לו תה. יפה בצבע, אף אחד לא בטעם. אבל יש לי תרופה סודית לקארפ אברמוביץ 'טרסקונוב, היה אקדמאי כזה, הרבליסט. מדובר בפרחי שן הארי המעוותים בסוכר 1: 2. הוספתי כף ולפחות שותה עירוי של זבל סוסים ונהנה.
תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)

הצבע שקוף ועשיר.

אולי אני אכין לעצמי עוד 100 גרם, אבל אני אקמול ואוסיף שליש לעלי הסיד לתסיסה.
כאן השלג יימס, יתייבש מעט וימשיך.




ציטוט: יורי ק
מאמר זה הוביל אותי למבוי סתום. כל מה שיש כאן בפורום מתהפך, החל מגורם הטמפרטורה וכלה בתסיסה
קראתי אנלוגי, אבל על תה משאב אחר-

הנה תמונה של תהליך זה, שכן תוסף לכל תה הוא שימושי ביותר. עם זאת, יש לזכור שפרחי שן הארי הם אמצעי מניעה גברי טבעי, ללא השלכות שליליות, כלומר, הם אינם משפיעים על העוצמה.
תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)
תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)
המוצר המוגמר התכווץ ואז העביר אותו לצנצנת אחת. הכנתי כבר 2 ליטרים נוספים וכעת קניתי 2 ק"ג סוכר בחנות ואעשה את השיחה השלישית, אני כבר יכול :).
תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)
אל_וסיה
ציטוט: יורי ק
אגב, להשלים עם מטחנת בשר, היו לנו כבר שלושה מתאמי מקדחים רזרביים!
יש לי מקציר של בוש, במטחנת הבשר שלו יש נקודת תורפה, זה הופך רק למשהו לא גס. כבר שברתי אותו עם שיבולת שועל (דגנים), חזרת ועוד ועוד. כבר איבדתי את המספר של כמה מהמתאמים האלה הוחלפו, הם נמכרים בזוגות.
ציטוט: ussr-55
ניסיתי להכין תה איבן מהזריקות, מיד סובבתי אותו, בלי לקמול, בקושי התמודד עם 100 גרם, חבל לקרוע יותר.
למה חבל? זה קצת צומח בשבילך? כבר בהתחלה קראתי את הנושא וקראתי על טעויות בייצור, עכשיו אני זוכר יותר מכל שיש צורך לייבש!
ussr-55
אין מה להתייבש, הזריקים עצמם, עלים זעירים מאף הגולקין.
תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)

מי יכול להגיד לך כיצד לערוך תמונה, כיצד לסובב אותה?
יורי ק
ציטוט: ussr-55
מי יכול להגיד לך איך לערוך תמונה, איך לסובב אותה?
האם זה גם הפוך במחשב שלך? ואז, רק בעורכים, תקן את התור ואז העלה)

ussr-55
לא, במחשב כמו שצריך להיות. הפורמט האופקי מוכנס כרגיל, והפורמט האנכי מתרחב
יורי ק
ussr-55, אני אפילו לא יכול להגיד לך, אני רואה שצריך להפוך את התמונה בממיר, כיוון התמונה כנראה מזוהה אוטומטית במחשב, האלגוריתם מונח ...





אני ממשיך בניסויי המתחילים שלי! וכך, הכל הותסס במשך 7 שעות, ברגע שהגעתי עם בתי מהגן התחלתי מיד להתכונן לייבוש. הארומה הפכה מעט פחות רוויה, בהחלט קלטתי זאת כשפתחתי את הבד, אבל מעולם לא שיניתי את התווים. אז נשארתי עם ריח העלווה המגוררת באצבעותיי ... הרגע הזה איכשהו מדכא אותי. והוותיקים של הפורום אינם מקוונים)))
וכך מניחים את הגרגירים בתבנית אפייה קטנה ומכניסים לתנור פתוח למשך שעה בטמפרטורה של כ- 100.קשה לנווט, אין מדחום, רק לפי הסימנים שעל הלוח עצמו. מערבבים מדי פעם, מוציאים את נייר האפייה. לדירה יש ריח חזק של עלווה ....
תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)




P.S: התאמה קלה. ככל הנראה בגלל הנפח הקטן, תהליך הייבוש בטמפרטורה של 100 מעלות התוסס, לקח פחות משעה עד שהופיע ריח של תה שחור עלים חזק. אבל הגרגירים עדיין לא יבשים, הם פשוט מתקמטים באצבעות. כדי לא לשרוף אותו מבלי משים, הנחתי אותו במצב הנמוך ביותר בתנור, נותן לו להתייבש עכשיו, אני לא יכול לקבוע את הטמפרטורה. נצטרך לחשוב על מדחום עם Aliexpress בעתיד ... זה פוגע בהרבה תלונות עליהם בביקורות




ובכן, נראה היה שהוא יבש, זה לקח רק 15 דקות. כתוצאה מכך: הלביבה הראשונה כנראה גושית, בואו נבדוק אותה אחרי שעומד חודש. עדיין לא קיבלתי את הניחוח, הגרגירים הם לא ממש גרגירים, הצבע כמעט שחור, הכל אותו דבר, כנראה ייבשתי אותו. אתלה יומיים בתוך ציפית, אשים בצנצנת ו ... בוא נראה מה קרה.
תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)
נאדיושיץ '
יורי ק, יורי, אני מכין תה כבר שנתיים. התנור גם ללא מדחום. שמתי את התה המותסס על קלף על תבנית עם נייר אפייה והנחתי את האש כמה שפחות, התנור מעט פתוח, ס"מ 1.5-2. אני מערבב אחרי 5 דקות, הריח בהתחלה מאוד עשבוני ותלוי בחומר הגלם. אין צורך להעריך מיד את הארומה של התה, יש להחדיר לו תסיסה באוויר. והתה חייב לשכב מספר חודשים, ואז הוא יגלה את הארומה שלו.
יורי ק
ציטוט: נדיוסיץ '
בתחילה הריח עשבוני מאוד ותלוי בחומר הגלם. אין צורך להעריך מיד את ארומת התה, יש להחדיר לו תסיסה באוויר. והתה צריך לשכב כמה חודשים, ואז הוא יגלה את הארומה שלו.
תודה על התמיכה! ואכן, כשאתה קורא כל הזמן "ארומה פירותית", אז אתה מצפה למשהו כזה. אבל זה לא היה)) בשביל זה פקפקתי, בכל זאת בפעם הראשונה - זה קשה, ואז היד תתמלא, תגיע הבנה מתי ומה עדיף לעשות היה לי התנור פתוח בכלל, שם היה מעט מדי חומר גלם, פחדתי לשרוף אותו, כואב לי הכל הכל מייבש אותי
נאדיושיץ '
יורי ק, יורי, בהתחלה גם חיפשתי את כל הריחות ולא מצאתי, ואז פשוט התחלתי לעשות הכל לפי המתכון והכל התנהל כשורה. העיקר הוא לקמול היטב את חומר הגלם, והוא אמור להספיק, לפחות 1 ק"ג. תמיד היו לי יותר. בתנור פתוח, אני חושב שהטמפרטורה לא תהיה מספקת. פתחתי אותו רק כשהתה היה כמעט יבש. הוא לא אמור להישרף, הוא נראה על הקלף. התנור שלי מתחמם בצורה לא אחידה, מצד אחד הוא חזק יותר וכשהוא מתחיל להישרף, הקלף משחים ואני הופך את נייר האפייה. באופן כללי, נכתב כאן פעמים רבות שקשה לקלקל את התה שלנו, צריך לאפשר לו לשכב כמה חודשים, או יותר טוב בשנה ולא תזהו אותו.
יורי ק
ציטוט: נדיוסיץ '
באופן כללי, נכתב כאן פעמים רבות שקשה לקלקל את התה שלנו, צריך לאפשר לו לשכב כמה חודשים, או יותר טוב לשנה ולא תזהה אותו.
קראתי את זה)) אבל זה עדיין לא זמין לי, אנסה להחזיק אותו מקסימום חודש. אין עדיין כרכים שיש להם זמן לשכב))
פודמוסוויצ'קה
ציטוט: נדיוסיץ '
והתה צריך לשכב כמה חודשים, ואז הוא יגלה את הארומה שלו.
והיה לי את זה במשך 8 חודשים, ואיך שהריח כמו חציר נשאר
אין טעם, אין ריח, אבוי
פישלתי איפשהו, אבל אני לא אעשה את זה יותר
ussr-55
ציטוט: נדיוסיץ '
וכשהוא מתחיל להישרף, הקלף משחים ואני הופך את נייר האפייה
הקלף הופך לחום כהה ב 215 מעלות.
הנה מה שאנשים באינטרנט כותבים: "קחו דף נייר רגיל לבן - בעזרתו נקבע את הטמפרטורה בתנור. חממו אותו מראש, ושמו דף על הרשת. במקרה לאחר 10 דקות דף הנייר הופך לצהוב, הטמפרטורה בתוך התנור לא גבוהה מ- 125 מעלות, בעוד שהאש לא גדולה והחום נמוך.

אם תוך 10 דקות דף נייר לבן הופך לחום בהיר, ניתן להניח שהטמפרטורה בתנור היא מקסימום 180 מעלות. האש לא גדולה, וגם החום בינוני.

אם תוך 3 - 5 דקות דף נייר לבן קיבל צבע חום כהה, הרי שטמפרטורת התנור מגיעה ל -225 מעלות, אשר, באופן עקרוני, מתאימה לבישול ואפייה. "
אפשר לשים קורט קמח על תבנית עם נייר אפייה. אם הקמח שומר על מראהו המקורי לאורך זמן, אז הטמפרטורה מינימלית (140-150˚С).

אנטוליבנה
פודמוסוויצ'קה, אלנהלכל התה שלי יש ריח וארומה משלה. אנחנו אוהבים!
יורי ק
פודמוסוויצ'קה, זה לא כל כך רע עם חציר, אבל מה שהם שלחו לי מהמפעל עם מארי אל ("יאנדר"), אימה צרופה! הטעם והריח האמיתי של שפכים, מי שהיו באזורים הכפריים מכירים כנראה את הריח הזה של הפרווה. והעם משבח בכל ...
פודמוסוויצ'קה
אני יכול לשלוח לך את שלי
חבל לזרוק אותו.
אנטוליבנה
פודמוסוויצ'קה, אני לא צריך את לן!
יורי ק
ציטוט: Podmoskvichka
אני יכול לשלוח לך את שלי
חבל לזרוק אותו.
אתה סותר את עצמך, וחבל לזרוק את החציר. אם יש הזדמנות כזו, שלח לי, עכשיו, לשם השוואה, שום דבר לא ימנע ממני!
אלנה בוריסנוק שלחה לי תה פנומנלי, הנה תקן התה שלי כרגע !!!!! זה משהו עם משהו !!!
אנטוליבנה
יורי קכאשר שכבנו הארומה הייתה.
פודמוסוויצ'קה
כן, בקלות
כולכם? יש לי הרבה דברים שונים.
זרוק את הכתובת בפרסומת אישית. בשבוע הבא אלך לעיר ואשלח אותו.




ציטוט: יורי ק
סתר את עצמך, חציר, אבל חבל לזרוק אותו
אז כמה זמן הושקע. ומה לא - מוצר טבעי, כל חומרי הגלם מהאתר שלהם.
יורי ק
ציטוט: Podmoskvichka
כן, בקלות
כולכם? יש לי הרבה דברים שונים.
זרוק את הכתובת בפרסומת אישית. בשבוע הבא אלך לעיר ואשלח אותו.
טוֹב! אני מבטיח לך לבטל את הרישום בכנות איזה רושם יעשה התה שלך, אכפת לך?
פודמוסוויצ'קה
אני אחכה, אולי הטעם שלי סוטה
יורי ק
ציטוט: אנטוליבנה
יורי ק ', היה לנו ריח כששכבנו.
טוב, בטח אכתוב עכשיו, זה כנראה לא סוד לאף אחד, כמו כל מתחילים, אני גם הולך, מריח, מייסר)) טוב, שמתי כף בכוס, יש ארומה, מבושלת, חסרת סבלנות לנסות, כנראה שזה רצון טבעי
אנטוליבנה
יורי קכשהתחילו להכין תה, זה היה בדיוק ככה.
ציטוט: יורי ק
טוב, שמתי כף בכוס, יש ריח, בישלתי אותו, חסר סבלנות לנסות, כנראה שזה רצון טבעי
יורי ק
ואתה יודע, נראה שזה עובד! יש גם טעם וגם צבע! עם ארומה צמודה יותר, עדיין לא שכבתי ובכן, עכשיו אני יכול לקרוא לעצמי מכין תה מן המניין של הפורום הנפלא הזה
תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)
33. מריקה
יורי ק, תה יפה! מזל טוב! הפנקייק הראשון אינו גושי!
יורי ק
33, תודה רבה לך!
francevna
יורי ק, ושתיתי תה איבן מיצרן זה השנה השנייה, קניתי הרבה בבת אחת. לא אהבתי את זה רק עם דומדמניות שחורות. אני מבשל אותו לבד או עם תה עלי הפירות.
אחסן בצנצנות זכוכית עם מכסי ברגים. טיפלתי בשכנים, הם קנו גם 3 ק"ג תה, כולם אוהבים את זה.
הבנות שלחו לי את תה האיוואן שלה, הוא ארומטי יותר מיאנדר, אבל אני לא יכול לומר שינדר הוא רע.
אבל בחנות תה קניתי מגורען ב 350r ל 100 גרם, אז לא רק שלא יכולתי לשתות את זה, אלא גם נאלצתי לאוורר את החדר.
אבל העלה שקניתי היה טעים מאוד, אבל לא מצאתי אותו בחנות שוב.
נטלקה 42
יצרני תה יקרים, תגידו לי, האם מישהו ייבש פרחי דובדבן לתה? או שאפשר לייבש אותם בהקפאה עם עלים וכו '?
יורי ק
francevnaאז זה נראה לי מוזר. יאנדר זה מהלל הרבה אנשים, אבל אני מאוכזב. לאחר ההשוואה עם הפורום ששלחה אלנה בוריסנוק, בהחלט יכולתי לבצע השוואה. זה נראה לי מחומצן לחלוטין (כנראה תסיסה יתר על המידה)
נאדיושיץ '
ציטוט: Podmoskvichka

והיה לי את זה במשך 8 חודשים, ואיך שהריח כמו חציר נשאר
אין טעם, אין ריח, אבוי
פישלתי איפשהו, אבל אני לא אעשה את זה יותר

לנה, כל מי שטיפלה בה, אהבה מאוד את התה, הדבר היחיד הוא עצלן מכדי להכין. והם מוקירים את התה שלי, מבשלים אותו רק בחגים. לאחותו של בן דודי אלרגיה חזקה לתה ירוק, אז ניסיתי את שלי בזהירות.אין אלרגיות, עכשיו הוא שותה בהנאה. אולי באמת, או איפשהו נעשתה טעות או משהו עם טעם.
יורי ק, מזל טוב על התה הראשון שלך! זה נראה יפה, אני חושב שהטעם לא אכזב. בזמן שאתה שולט בעסק זה, רשום את כל התהליך במחברת נפרדת: הרכב העלים, זמן התסיסה, באיזו טמפרטורה הוא יובש, לפחות תאריך הייצור. ואז תוכלו לטעום תה כלשהו, ​​אבל אתם לא זוכרים איך עשיתם את זה.
ניתן לשתות תה כפרי מיד, אם אין שום דבר אחר, הוא עדיין יהיה טעים, אך כאשר הוא נשכב, הוא יהיה טעים עוד יותר. אבל עדיף לא לנסות את איבנושקה מיד, אתה יכול להתאכזב. אבל בהתחלה ניסיתי את זה בכל מקרה ... אבל אז היה מה להיות מופתע. ואני עדיין נדהם מהתמורות הקסומות האלה. ובכן, בכפר חשוב לבחור מערך משלך, לכן אתה זקוק לתקליטים. אהבתי מאוד את התה עשוי 70% תפוח ו 30% דובדבן. וכשהוספתי שם תה איוואן, זה היה אלוהי! ובכן, אני מכין 6-8 עלים שונים, אך ללא אקזוטי (אחרת יש אנשים שרוצים לגרור את כל מה שהופך לירוק לתה).
יורי ק
נאדיושיץ ', תודה! אני חושב שאנסה להכין שני רכיבים, כשיש הרבה דברים שונים (יש לי ארבעה סוגים של עלווה שם) מגיש כלשהו ימשיך לפטיש את שאר הטעמים בשלי, הדומיננטיות של הדובדבנים התבררה, אם כי ידיעה מהחברים של הפורום על העוצמה שלו, הוספתי כמות קטנה מאוד, עם זאת, יתכן ואז זה נתן לעלי התה תחושה של "מוכנות" של התה, משום ששאר המרכיבים לא עוקבים אחר.
שושן_א
על טעם וארומה. בשנה שעברה טיפלתי בקרובי משפחה בשקית של 100 גרם תה כפר. הם מאוד אהבו את זה. דובדבן זוהה, אבל הם אומרים הרבה יותר, אבל אנחנו לא מבינים! תה טחון כפרי עם כ -10 צמחים. אני שותה את זה בעצמי בהנאה. אני שומר תה קנוי רק עבור חתני, לכל מקרה.
אני לא יודע למה, אבל תה כפרי זוכה בי בטעם ובארומה בהשוואה לתה איבן.
יורי ק
ציטוט: לילי_א
אני לא יודע למה, אבל תה כפרי זוכה בי בטעם ובארומה בהשוואה לתה איבן.
אולי אצליח במצב הזה, סביר להניח שתה איוואן יהיה כמילוי העיקרי, וכבר יהיו כל מיני טעמים לניחוחות הטעם. נראה לי שתה מונו של אש אש אינו אקספרסיבי במיוחד בטעמו, עפיצות.
francevna
יורי ק, יש חנות טבע - ירקות. rf - הם אהבו מאוד את Vyatka Ivan-tea עם דובדבנים, עכשיו זה לא זמין.

איכות התה שונה עבורי בכל פעם, אפילו מאותה מנה, אם אני תסיסה הרבה בבת אחת.
נאדיושיץ '
יש לבחור גם את אחוז העלים השונים. והארומה של זנים שונים של דובדבנים שונה ושונה מבחינת אזורי גידול. עץ התפוח הוא גם מזנים שונים לפי הטעם, ובכן, וגם שאר הריחות. לכן טוב לרשום כדי לדעת מה לשלב עם מה ובאיזה פרופורציה.שושן_א, הכפרי רב הרכיבים מבושל לעתים קרובות יותר. ארומה טעימה ועדינה מריחות רבים. תה איוואן לפי מצב רוח, אבל אני גם אוהב את זה. אבל אני אוהב מאוד את דובדבן עץ התפוח איבנושקה ונותן אותו לעתים קרובות יותר. שמתי לב גם שכוס שנשטפת אחרי תה עדיין מריחה כמו תה, ניחוח עדין קיים.
לאט לאט נוספה לכפר דובדבן ציפורים ואיבן הכין איתו תה. הרבה יהיה טעם מריר.

והטעם השונה של התה הנרכש של איוואן, אני חושב, שונה במנות, שם הוא הותסס מחדש, זה חמוץ, לכן הדעות שונות.
ואני גם מאוד אוהב את התה של איוון עם דובדבנים. הדובדבן שלי לא שולט בה, אלא משלים בנעימות.
יורי ק
francevnaהמידע יהיה שימושי, תודה)) אבל אני לא מתכוון לקנות יותר, אני רוצה לעשות את זה בעצמי, להתעסק, האם יש איזה אה ... שמחה או משהו? למרבה הצער, אין לי כמות עצומה של אש, אני אצטרך ללכת לחפש אותו, אבל ריח גן הוא אוצר בכל מקום. אני צובר עליהם ניסיון קודם כל))
נאדיושיץ '
ציטוט: יורי ק
נראה לי שתה מונו של אש אש אינו אקספרסיבי במיוחד בטעמו, עפיצות.
כאן לא הייתי מסכים. אין מספיק עפיצות, הפוך אותו לורוד לבן ורך.טארט כל כך! כשרוצים עפיצות נוספת, אני מוסיפה ורוד לבן, וגם הארומה מתווספת. אני לא אעשה פלאפי, אבל ורוד לבן הוא חובה. אהבתי גם את תערובת העלים, הפרחים, קופסאות התה איוואן. טעים מאוד!
אל_וסיה
ציטוט: יורי ק
ואתה יודע, נראה שזה עובד!
אאאאאאאא! איזה יופי! האם אני באמת יכול לעשות זאת גם? אה, עכשיו אסיים את העוגה וארוץ להכין את חומרי הגלם שלי לתסיסה
הלכתי לאור היום להביא מטחנת בשר ידנית מעי הרפת
ציטוט: נדיוסיץ '
(אחרת לחלקם יש רצון לגרור את כל מה שהופך לירוק לתה).
* בבהלה * התחילה להבחין בכך מאחורי עצמה ... בעוד עסוקה ומזג אוויר קר מתאפקים, ובעוד חינניות, נרקרנית ופרחי אמנון פורחים. ואז יהיו עוד פרחים. האם יש איפה לקרוא, או לשתף כאן אילו תוספי פרחים ופירות עדיפים ביותר מבחינת חוויה וטעם?
ציטוט: יורי ק
נראה לי שתה מונו של אש אש אינו אקספרסיבי במיוחד בטעמו, עפיצות.
טופלו בשני אנשים שונים בוולוגדה עם איוואן = התה שלהם, וקניתי שם גם שני סוגים בחנות. אחד ממש מחומצן, אבל אני עדיין אוהב את זה. אני פשוט לא מריח חציר
נאדיושיץ '
ציטוט: al_usya
האם יש איפה לקרוא, או שאתה יכול לשתף כאן אילו תוספי פרחים ופירות עדיפים ביותר מבחינת החוויה והטעם?
גם השנה הראשונה, כמו זחל הסתכל על הכל במבט רעב ... וייבש עלי כותרת שונים. לא אהבתי את שושנת הוורדים, היא מריחה חזק משושנה. הפרחים של איוואנושקה מריחים של דבש, אבל עלי התה הם סמרטוטים מכוערים .... לדעתי התוספים האלה נראים טוב בתה מתנה, אבל לעצמי הפסקתי להכין אותם, התה כל כך טעים וארומטי שאין צורך בשיפור.
אל_וסיה
ציטוט: נדיוסיץ '
לדעתי התוספים האלה נראים טוב בתה מתנה,
אז אני חושב שבמקרה הזה.
מצאתי נושא נוסף שיש לך כאן על תסיסה מעלי ורדים ... חשבתי פשוט לייבש אותם, אבל כאן הכל רציני באופן כללי, אני גם הופך לזחל
יורי ק
ציטוט: נדיוסיץ '
כאן לא הייתי מסכים. אין מספיק עפיצות, הפוך אותו לורוד לבן ורך. טארט כל כך! כשרוצים עפיצות נוספת, אני מוסיפה ורוד לבן, וגם הארומה מתווספת. אני לא אעשה פלאפי, אבל ורוד לבן הוא חובה. אהבתי גם את תערובת העלים, הפרחים, קופסאות התה איוואן. טעים מאוד!
בהחלט הייתי מקשיב. היו לי גם פוזי וגם ורוד לבן, אלנה שלחה את בוריסיונוק - לכל אחד יש כמובן הבנה שונה של כוח, והתפיסה הגברית כנראה עוד יותר חזקה. יתכן שזה גם לא נפטר מהסטריאוטיפ של תה שחור רגיל שבי




ציטוט: al_usya
אאאאאאאא! איזה יופי! האם אני באמת יכול לעשות זאת גם? אה, עכשיו אסיים את העוגה וארוץ להכין את חומרי הגלם שלי לתסיסה
הלכתי לאור היום להביא מטחנת בשר ידנית מעי הרפת
זה אמור להסתדר אצלי בפעם הראשונה, הערכתי, אשתי אמרה שכך בעבודה זה ייקח!





ציטוט: al_usya
אני פשוט לא מריח חציר
הבנתי כבר את ריח החציר רק עשבי תיבול יבשים ותשלומים. אבל אם התסיסה בוצעה, לא משנה מה, אין כמעט ריח חציר.
francevna
ציטוט: יורי ק

francevnaהמידע יהיה שימושי, תודה)) אבל אני לא מתכוון לקנות יותר, אני רוצה לעשות את זה בעצמי, להתעסק, האם יש איזה אה ... שמחה או משהו? למרבה הצער, אין לי כמות אדירה של עשבי אש, אצטרך ללכת לחפש אותו, אבל ריח גן הוא אוצר בכל מקום. אני צובר עליהם ניסיון קודם כל))

יורי, עשב האש לא צומח כאן, אז אני מכין תה רק מתה גן.
יש לי עדיין תה משנת 2014, באותה שנה הכנתי בעיקר תה עלים. זה הופך ליותר ויותר ריחני, ובצבע, כמו ירוק.
כדי להפוך אותו לכהה יותר, אני מוסיף אליו מגורען מגן או איוואן-תה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם