תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)

ובכן זה כן! אנו שואפים למצוינות!

, יש תות עלים מונו קטן, מחר אני אבש ואבטל את המנוי.

בישלתי תות, הצבע הוא כמו של תה שחור, בעוצמה בינונית, הארומה חלשה, לא בולטת, יותר כמו פירותית, אבל אין ארומה של דלעת. בישלתי דובדבנים עם תותים והוספתי תותים מבושלים, כה ארומטיים וטעים.

יש לנסות תה אגס מונו לא יותר מחודש לאחר מכן. העלים שלנו לא היו פראיים, אלא עץ בר. לתה שלי יש ניחוח תה תעשייתי טוב. התה הזה היה אחד התה הראשונים שלי והתעסקתי בהכנתו. חבל לזרוק אותו בגלל הטונות שהוצאו. אך כעבור חודש זה הפך לתה עלית כמעט. לודמילה חוזרת לעתים קרובות על כך שהיא לא תשתה את התה שהיא רק הכינה, שהיא לא תתאכזב. אבל איך להתנגד?! אני שותה (אין כוח רצון).

ניסיתי את זה מיד, וההווה - עשיתי בחודש מאי, ולדברי זכר. הארומה טובה. אבל אני לא אוהב את הטעם ... אני מוסיף מעט. אז חשבתי שהאגס ייפתח עם פטל. אבל חבל לתרגם פטל.
אני מאוד אוהב שזיפים ותותים ותערובות. ובכן, ופטל, כמובן, הוא מעבר לתחרות.

[הכל]

הכל,

דומה לפירותי, אך ללא ארומת דלעת.

בישלתי גם תותים בבוקר. אני לא יכול לתאר את הטעם, הריח, לא הדלעת, אלא משהו מוכר, אבל אני לא זוכר. חֲמַקמַק. משהו עם זיכרון. מתחיל.

לאחרונה עזבתי לשבוע - הסתירתי סטאש במקום חדש. הגעתי וחיפשתי יומיים. אבל כשהתחבאתי נזכרתי בדיוק איפה.

חודש לאחר מכן, הטעם השתנה, נעשה רך יותר. עד כה יש לי תותים מלכתחילה.

והייתי מחוץ לבית כמעט חודש, הגענו ועכשיו אנחנו לא יכולים לקרוע את עצמנו מהתה שהכנו! כמה שהם טעימים! אני מערבבת אותם ושותה בצורה בה הכינו אותם. טעים מאוד!
בכנות, אני לא רוצה תה חנות (אפילו יקר)!

[נטוסיצ'קה]

נטוסיצ'קה, וכמה זה טוב כשיש הרבה תה שונה. בכל פעם שחפים שלנו הם כמו חג.
אני חושב שהליודוצ'קה שלנו בעלמה אתא מכינה עכשיו תה ממשמשים וענבים. איך האינטרנט יעבוד עבורה, אז היא תשתף אותנו.

[אלנה קדיאווה]

... באופן כללי, קראו מחדש את המתכון.

אלנה קדיאווה, אם רק היית יודע כמה פעמים קראתי מחדש את המתכון! יתר על כן, גם רשמתי הערות והדגשתי את העיקר. אבל מה אתה יכול לעשות אם יש חור בראש שלך? טוב זה הכל ..
אני מקווה שמצב ההסעה יחסוך מעט את המצב, הוא נושף אוויר מהסדק היטב.
קרא ועקוב אחר כל ההודעות בכל נושאים לתה. קראתי גם את ביתן התה (אם כי לא תמיד מגיעות התראות). אז אתה לא חושב, אני לא מתעלם מהמידע, אני באמת קורא. והמחשב שלי תמיד פתוח במקום בו מתואר התהליך שמתרחש כרגע.
פשוט עשיתי מאה דברים במקביל, אז שכחתי.

תודה רבה על עצתך ותמיכתך!

[mylik.sv]

mylik.sv, אני מצטער, לא התכוונתי לפגוע.

[אלנה קדיאווה]

אלנה קדיאווה, הלן, לא נעלבתי בכלל, באמת!
משום מה כתבתי כאילו אני מתרץ.
זה פשוט כל כך פוגעני שבאמת קראתי מאה פעמים, הכנתי לעצמי תמצית ועדיין הקמטתי את זה, טיפש כזה ..

ויש לי קומפוזיציה אחת, אבל לכל אחד יש טעם שונה

יש לי בעיה נוספת, שמתערבבת, מ- 6 ומעלה, אני לא עושה, התפוקה היא כמעט אחת (ללא ההבדלים האופייניים של האלמנטים המרכיבים אותה).

[mylik.sv]

אם רק היית יודע כמה פעמים קראתי מחדש את המתכון!

mylik.svאלנה, לא היו לי ספקות ושכחה יכולה לקרות לכולם גורם אנושי ... לאן נוכל ללכת בלעדיו
גם אני, לאחרונה, כשהגעתי מאוחר מהדאצ'ה (ולמחרת מוקדם לעבודה), משהו התבלבל בכל מקום ומילאתי ​​את השקית בעלים שנאספו היישר למקפיא במקום לקמול. התבנתי רק ב הבוקר! אני חושב שאתמול זה התמודדתי עם העלים כל כך מהר

[אלנה_קמח]

אלנה_קמח,
היום, אחרי העבודה, בעלי ואני מיהרנו לדאצ'ה, ובפחד אספתי עד 3 שקיות ענק של עלים שונים!
בזמן שהם עומדים על המרפסת, ומחר יהיה צורך לשטוף את כל הדברים האלה, אחרת זה מלוכלך עד כאב, מתייבש ונפרש לקמול. אני לא יכול לדמיין היכן ניתן למצוא כל כך הרבה מקום.
וחבל שייבוש כביסה ייקח כל כך הרבה זמן מיותר!

וחבל שייבוש כביסה ייקח כל כך הרבה זמן מיותר!

כן, זה בטוח! אני חושש מחוסר מקום במקפיא. צברתי שום כפור, אבל העלים אינם מתאימים לכמות הנכונה

אגב, כן, יש לי את אותה הבעיה.
הפעם יש לי הרבה פטל נרוול, גם דומדמניות. ועץ התפוח האגס כבר קשוח. גם ענבים נוספים. אני מפחד למטחנה שלי.

אני חושש מטחנת הבשר שלי

אצטרך לטחון בהתחשבות ולאט. הבנתי שכשאני לוקח ערימת עלים רופפת, הכל הולך הרבה יותר קל

בנות, מכינות פטל בשיטת זכריה. התעוררו ספקות
נאסף, נבול, קפוא בשקיות. עכשיו החבילות חמות על הכיריים - הן מפשרות. מה מביך - הם לא מזיעים מבפנים התיק ולא מחשיכים.
האם הכל בסדר? הרגיע אותי

[סבריה]

האם הכל בסדר?

סבריה, אלנה, אני חושב שכן. חלקם גם לא החשיך (התערובת הייתה).

[אוֹר]

אוֹר, תודה פירושה שהכל מתנהל על פי התוכנית

[סבריה]

סבריה, אלנה,

הכל בסדר, תסתכלו פחות על הסדין ותנו עדיפות רבה יותר להקפאה והפשרה שלו, הסדין ייקח את שלו.

SOS ... לאחר קמל והקפאה, עלי התה של איוון עומדים כגוש דביק במטחנת בשר ידנית ולא יוצאים, הייתי צריך לבחור את כל המסה הדביקה הזו ולשים אותה בכוס לתסיסה, זה עמד על יום לא התחמם, אבל כהה, אין ריח .. ייבש אותו על התבשיל בתנור - אני לא יודע מה קרה. איך לגלול בין העלים הנותרים כדי לא להתקלקל? כשהיא מיובשת, היא החזיקה אותם עד שהווריד האמצעי החל להתכופף, ונלחץ לאגרוף, הם התפוררו.

יכול לשלב עם עלים אחרים כאשר מעוותים אותם?

עלי תה איבן לאחר קמל והקפאה עומדים כגוש דביק במטחנת בשר ידנית ולא יוצאים החוצה

זה מוזר, אש עשויה תמיד לגלול בקלות, אולי הסכין משעממת, היא מתקהת במהירות מעשבים

[לאטי]

לאטיאולי שמת את הסכין בצד השני?

[לאטי]

לאטי, והעלים התרחקו מההקפאה? או להכניס אותו מיד למטחנת בשר, אולי יש סיבה לקרוע את העלים ולייבש אותם מעט (10 דקות במייבש) ואז למטחנת בשר

[לאטי]

לאטי, מרדדים הכל לנקניק וחותכים בעזרת סכין ב -1 ס"מ - ומייבשים, משפשפים את העלים בעת הייבוש (העלה מתייבש במהירות); אינך צריך לייבש אותו (השאר אותו למחר) - הוא מותסס מעט ממש על נייר האפייה

[francevna]

francevna, פילירינה, על עלי אשחר הים: כמו כל העלים הקשים שמתי למקפיא (הוצאתי אוויר מהתיק ומקמט את העלה), מפשירים אותו בידיים ושוב מקמטים אותו במקפיא. המיץ ייצא והריח יהיה, ואז אני מוציא אותו, חותך את העלים ומייבש. הכל. מתברר סדין. טמפרטורה 55-70 * С

[אלכסיי]

אלכסיי, אתה בכלל לא יכול לחתוך עלה של אשחר הים
אבל חתכתי גם אווז כסף, הקשיתי את חיי

תודה על העצה, אנסה מה אוכל להשיג.

שכחתי להתפאר!
ביום ראשון, בשוק, נתקלתי בשיח שמעולם לא פגשתי קודם, אך מוכר מהתמונות. אני שואל את דודתי מה זה? אומר בדן!
מה קרה !!! אחרי הכל, יום קודם, כשקראתי את הנושא הזה בערמומיות, פשוט חשבתי שמכיוון שאני לא רואה את התה של איוון, אז לפחות איפה להשיג ולשתול את הבדן הזה. לקחתי ממנה את השיח הזה, ואפילו במחיר סמלי גרידא! כבר שתלתי אותו, אני ממש מקווה שהוא ישתלט ויצמח מתחת לעץ התפוח שלי. עכשיו אחכה לאביב לטעום תה העשוי מעלי ברי מותססים.

הַצִילוּ...עלי התה של איוון לאחר קמל והקפאה עומדים כגוש דביק במטחנת בשר ידנית ולא יוצאים, הייתי צריך לבחור את כל המסה הדביקה הזו ולשים אותה בכוס לתסיסה,

טטיאנה, אם זה יקרה בעתיד (אולי הסכין שלך משעממת), אז אל תדאגי, אלא קחי את כל המסה הזו, חתכי אותה והניחי אותה בקערה לתסיסה.

[נילה]

נילה, פירות היער גדלים טוב מאוד, השנה השלישית שלי, כבר שיח טוב
זה יוני, הוא צמח במהלך הקיץ.

[אלנה קדיאווה]

אלנה קדיאווה, לנה, אבל אין ממנו תה ..

בדן? מה עוד!

[MariV]

MariV, הטעם הוא צבע ... מבחינתי כלום לעומת תה איבן ופטל

[גלינה איב.]

גלינה איב.בהחלט שונה. אבל גם טעים, עשוי עלים אדומים וחומים, כבר מותססים באופן טבעי.

[נילה]

נילה, פירות יער גדלים טוב מאוד, השנה השלישית שלי, כבר שיח כל כך טוב
זה יוני, הוא גדל במהלך הקיץ.

לעזאזל זה גם פורח. שלי כבר בן שנתיים אבל לא היה שום עניין של פריחה. אני מודה שאפילו לא חשבתי שזה אפשרי בתיקים שלו.

[זכרי]

זכרי, סוף סוף זהו צמח נוי הפורח יפה בתחילת האביב)

באתי עם שאלה! עכשיו אנחנו באזור אחר ויש גם דובדבן עם עלים ירוקים.
מעניין אם אתה עדיין יכול לבשל את זה? וכמו כל העלים כנראה
ומשהו בתוכן העניינים הוא דובדבן, אבל איזשהו לבד

[קוקושקה]

קוקושקה, לילי, קוטף בדחיפות את כל העלים בכל האזור, זהו תה טעים מאוד, והדובדבן, למרות שהוא מורגש, מעולה, אם כי לא!

הרגשתי - אף אחד, ניסיתי.

עדיין בישלתי את תה התותים כמעט הסבלני שלי.
חששתי מאוד שדפקתי אותו בתנור סגור.
אבל, תודה לאל, בזכות הסעה (זה גירש את האוויר בעוצמה) ופתיחת הדלת התכופה (ייבשתי אותה בשתי קומות והוצאתי את נייר האפייה העליון כדי לערבב את התה על התחתונה), התה שלי התברר להיות טובים מאוד. המבשל כהה, הארומה והטעם בולטים ונעימים.
שוב תודה רבה לכל מי שתמך והרגיע אותי!

ואני לא ממש אוהב 60% תפוח עץ ו 40% תה דובדבנים! מגניב, וצבע, וטעם, וארומה!

[mylik.sv]

ואנחנו שותים את הארץ והשנה האחרונה של אוכמניות, איזה טעם שונה בהשוואה לתה הנוכחי שעדיין לא הוחדר!
גליון, גם באדן לא עורר בי השראה, אם כי באביב אספתי בכנות עלים חומים, גם השנה שעברה שקרים. בלובני אנחנו איתך!
mylik.svובכן, כמה אני שמח על התה שלך, בלי מילים. ועדיין עשית זאת? ובכן זה כדי להשוות!
נאדיושיץ ', אין לי עץ תפוח, אבל דובדבן, הוא כזה, כל תה יקשט!

[נליה]

נליה, נילה, טעמו של תה הדאן הוא ספציפי. כמו שום דבר עלי אדמות. אולי אתה לא אוהב את זה. אבל, הצמח לא יומרני, הוא אינו דורש שום טיפול מיוחד, למעט השקיה רגילה.
התה מיוצר פשוט על ידי ייבוש העלים החומים (רקובים) לאחר החורף. אבל, הצלחתי להשיג את אותו הדבר, לקטוף עלים ירוקים והקפאה והפשרה 10 פעמים בלי לפתוח את השקית. ואז פשוט ייבשתי אותו במייבש.
זכריאם פירות היער אינם פורחים, יתכן שהוא יושב בצל צפוף. לצורך פריחה, הוא זקוק לפחות ל 3-4 שעות שמש ביום.
עברו כמעט 3 חודשים מאז שהכנתי תה מתותים שטופים. ריח הדגים נעלם. ותה יבש מריח מספיק טוב עכשיו. בישלתי את זה. מאוד מכווץ ומחמץ. אבל ... בכל מקרה, אני לא אוהב את זה. כנראה אוסיף לזה דובדבנים.

[רדושקה]

רדושקה, לעתים רחוקות מאוד אני משקה את פירות היער, השנה, להפך, פחדתי שהכל יירקב.

נאדיושיץ ', אין לי עץ תפוח, אבל דובדבן, הוא כזה, כל תה יקשט!

אהבתי גם תה איוואן עם דובדבנים סוווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווו - פאר טאו איוואן עם דובדבנים, במיוחד כשהוא מבושל, אני מצטער שעשיתי מעט.
גם את באדן לא אהבתי ...

נו! איוואן-תה-קיסר, הוא לא צריך כלום!

אם כי הכנתי אותו גם עם דובדבנים ודומדמניות

נו! איוואן-תה-קיסר, הוא לא זקוק לשום דבר!

אם כי הכנתי אותו גם עם דובדבנים ודומדמניות

נראה שעשיתי הרבה מהקיסר, אבל בשנה הבאה אכין יותר מזה עם דובדבן. לשם שינוי. הרי הכל טעים!

[אלנה קדיאווה]

ועדיין עשית זאת? ובכן זה כדי להשוות!

אלנה קדיאווהנהגתי להציג את התה שלי בנושא כאן.
אחר כך הכינה מנטה ולימון מ תפוח, דובדבן, פטל וללא תסיסה.
עכשיו קפוא הוא תערובת של ענבים-תפוח-דובדבן-אגס-פטל-שחור ודומדמניות אדומות-תות.בעבר עלים מיובשים מיובשים. חומרי הגלם של Narwhal נמצאים אי שם בסביבות 2.5-3 ק"ג. אם שום דבר לא מפריע, אני אכין תה מחר.