תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)

אבטל את המנוי לניסויים שלי בעלה של דובדבן ציפורים.
הכנתי תה מונו ומכיוון שהכל מצהיב במהירות, בתערובת: פטל + ח. דומדמניות + תות + דובדבן ציפורים.
אני אגיד לך מיד, תה לא מתאים לכל אחד. הכנתי את שתי התה על פי זכריה, תה מונו מעולם לא נתן גרגירים לא לפני התסיסה, או לאחר מספר נסיעות במטחנת בשר עם סורג שונה, ככל הנראה העלה כבר יבש. אז זה יצא מהתנור ונראה כמו אבקת קקאו. כשנרקח הוא נתן צבע חום-צהוב, טעם טארט עם מרירות קלה, ריח של בורות דובדבן ציפורים. זה הזכיר לי יותר קפה מאשר תה. התערובת התבררה בגרגירים, כשהיא מבושלת היא בצבע חום כהה, ארומה מורכבת נהדרת ואותו טעם. מה הקושי? אתה שותה לגימה של תה ארומטי נפלא, ואחריו אתה מרגיש טעם לוואי מתמשך של דובדבן ציפורים (אחרי תה מונו אי אפשר לבלבל אותו עם שום דבר) וזה מקלקל את כל הרושם!
אולי הוא ידביק את אניני הטעם שלו, יש לי רק תקווה קלושה שהוא יתוקן בתסיסה יבשה. אני לא רוצה לדלל את זה עם אחרים, החלטתי לנסות תה מונו על מנת להחליט על "משלי" - אתמול הכנתי אותו מכוס דומדמניות, מרוצה לחלוטין מהתוצאה! זה שווה על תסיסה של פטל - אני גם מקווה מאוד.

[ניקוזיי]

ניקוזיי,

בתערובת: פטל + ח. דומדמניות + תות + דובדבן ציפורים.

בתערובת זו הייתי מחליף דובדבן ציפורים בעלה תפוח.

[ניקוזיי]

ניקוזיי, ניקולאי, תודה על הניסוי!
מעניין שלא אהבת את דובדבן הציפורים ... כן, בגרסת המונו אי אפשר לאסוף אותו בשום דבר - הוא מתפורר. ותה עלים יוצא די טוב. אני לא חושב שתסיסה יבשה תתקן לך משהו - אם התה לא יהיה לטעמך עכשיו, עם הזמן דובדבן הציפורים רק יתחזק.
אבל פטל עם דומדמניות גורם לאותם תחושות אצל רוב יצרני התה כמו אצלכם - כולם אוהבים את זה.
נכון לטעום את הצמח באמצעות תה מונו. זו הדרך היחידה לבחור את הטובים ביותר עבור עצמך.

בתערובת זו הייתי מחליף דובדבן ציפורים בעלה תפוח.

הייתי מתנסה בשמחה גם עם עץ תפוח ודובדבן ושובית שחורה, אבל הם לא גדלים בצפון שלנו (השוקברי אפילו לא הגיע לגובה מטר מזה 6 שנים). אבל תודה על העצה, בשנה הבאה אני אזמין "הרבריות" מהדרום ...

הכין תה תות. אם כי הוסיף 10.89% אש (היה צורך "לצרף" אותו איפשהו).
הופתעתי, אבל גם בלי תוספת של אש אש התותים בפעם הראשונה (על גריל גדול) גללו פשוט נהדר ולא התפוררו בכלל ...

המגילה השנייה הייתה על הרשת האמצעית - הגרגרים החזיקו יחד אפילו טוב יותר.

לאחר הייבוש לא היה כמעט אבק / פסולת ...


ובכן, זה תה של "ידידנו", שלאט לאט הורס את כל האספקה ​​שלי ... - יושב ומחכה להתבשל ...

[Anyuta]

Anyuta, כן, תות-תות - זה לא מתפורר. תודה על הדיווח והתמונה! כמו תמיד, מאוד אינפורמטיבי.

תּוּת-

משום מה פחדתי שזה ייראה יותר כמו פטל, כי העלים קטנים - רכים ... אבל הפחדים שלי היו לשווא ...

[Anyuta]

Anyuta, מבחינתי, התה העשוי מתותים ותותים בר הוא הכי טעים וצמצום. ולטעום. וגם עם תותים יבשים !!! ואם יש יער ...

Anyuta, נטשה, תה תות - סופר! אני גם אוהב את זה מאוד. כל הכבוד, שהם יוכלו לבשל את זה.

[lappl1]

לודמילה, lappl1, תודה אדירה על נפח מידע שכזה !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! זה חסר ערך, מדבק ואתה רוצה "לחלות" בזה.
בחורף 2014 נתקלתי במידע שלך על תה, שמרתי אותו ורציתי מאוד לנסות את התה הזה. התחלתי לנסות להכין תה רק מתחילת אוגוסט, מזג האוויר שלנו מגעיל, גשם וקר כל הזמן. ללמוד את החומר, על ידי ניסוי וטעייה ולמד שוב, זה התחיל להסתדר. כמובן שכבר לא הייתה כל אש, אבל בינתיים יש עלים על העצים בגינה. בהתחלה אספתי מעט עלים, ניסיתי ותססתי במיכלים קטנים, התברר שאשפה.
אחרי שאספתי כמה אש, וכשהוא התייבש הוא התחיל להריח נקניק מעושן, החתול רץ לריח, לא הבין למה אף אחד לא אוכל, אבל זה מריח ואז הבנתי שאני חייבת להפסיק לשטות. לקחתי שקית גדולה לגמרי של עלי תות והשכבה לתסיסה התבררה כ 7 ס"מ, אז הרגשתי איזה סוג של תהליך זה! אתה יכול להשתגע מהריח, ניחוחות כאלה היו מדהימים. עכשיו המקפיא מלא בכל מיני עלים.
תודה לך, לודה, על תענוג כזה! לסבלנותך, ענה על אותו הדבר כל כך הרבה פעמים. אז אני רוצה לצעוק (ולפעמים לשבור את המחשב הנייד), אנשים, תקראו! אז הכל מתוכנן ולועס! עד שלא תנסה, לא תבין מה ואיך.

[נטשה]

נטשה, לודמילה עדיין לא, יענה בהמשך.
ברוכים הבאים לפורום ונושאי תה.
בזמן שיש עלים, הכינו תה, אף פעם אין יותר מדי מזה.

[NataGrig]

תודה רבה על נפח מידע שכזה !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! זה חסר ערך, מדבק ואתה רוצה "לחלות" בזה.

NataGrig, נטשה, לבריאותך! ברוכים הבאים לנושאי תה ולפורום הנפלא שלנו! אני באמת מבין, כמו כל יצרני התה, את הגורם ל"מחלת התה "שלך - ההנאה מביאה לא רק תה מוכן, אלא גם את תהליך הכנתו.
תודה: ורד: שתיארת כיצד הבנת שאם תכין תה על ידי קריאת מתכון, אז הכל יסתדר. זה מאוד חשוב. ואז התהליך יעקוב אחר המקורבן. הכין עוד תה. אף פעם אין יותר מדי מזה. ויש מספיק זמן - עד שהעלים נושרים כולם.

[lappl1]

ליודוצ'קה, lappl1, תודה על קבלת הפנים! לא כתבתי את העיקר - קראתי את כל 733 העמודים, רק שם כתבת על כל מיני דברים ומאפים באלכסון (בריאות לא מאפשרת, מחלות, ניתוחים), אבל זה גם מרגש מאוד. תודה, לומד עלים התחלתי לחזור לחיים אחרי מחלה. אני מנסה לאסוף עלה, אחרי הכל, יש לנו את האוראלים, קר, גשמים וסתיו. אני מכינה בעיקר תערובת של עלים, כמו קאנטרי. תות + אגס + אוכמניות + קומץ עצי אש העניק ארומה מטורפת, אפילו בשקית על ייבושו מריח.

[התמודדות עם עלים]

התמודדות עם עלים, החל לחזור לחיים לאחר מחלה.
איך מייבשים אותם?

[vlek]

vlek, במובן של "איך מייבשים אותם"? המתכון עצמו מתאר את שיטות הייבוש: תנור, מחבת, airfryer ...
נטשה, ברוך הבא אלינו, אנו שמחים מאוד שהשחף שלנו נותן לך את הכוח והרצון לעשות זאת. ואני חי אפילו רחוק ממך, עוד יותר ימים ברכבת, אבל אני מכין שחפים כבר שנה שנייה, אז אתה יכול להסתובב כאן אם אתה רוצה.
תודה מיוחדת על הביטוי

אנשים קוראים!

[במונחים של"]

vlek, במונחים של"איך מייבשים אותם "? המתכון עצמו מתאר את שיטות הייבוש:תנור, מחבת, מייבש אוויר ...


במובן הביטוי "התחלתי לחזור לחיים אחרי מחלה", כלומר כדי להשיג אפקט טיפולי, ייבוש התה חשוב קודם כל, למשל, מדובר במחבת.

[vlek]

vlek, אני מתייבש בתנור, יש לי חשמל מובנה. והביטוי "לחזור לחיים", כך שבמובן המלא, לאחר מחלה וניתוח גדול, דיכאון, העולם חדל להתקיים. אני אמנם אדם יצירתי (אני עושה הרבה עם הידיים), אבל לא רציתי לעשות כלום ועכשיו אני לא רוצה, אבל תהליך יצירת התיא הביא אותי. כן, במובן מסוים, אפקט טיפולי ואני מאוד אוהב את הריחות. משהו כזה, אני מקווה שלא הרבה ואחלים עם הזמן.

[אלנה קדיאווה]

אלנה קדיאווהתודה לך, לנוצ'קה! קראתי הכל עליך מההתחלה. יחד איתך הייתי מאושר ועצוב, במידה מסוימת התיידדתי עם כולכם. ולא כתבתי קודם, אמרתי זאת בעצמי - עד שאקרא הכל עד הסוף, לא אכתוב.אנחנו חייבים להודות לכל הבנות על חוויית התה, יש הרבה פוסטים מעניינים בפוסטים. אתה בעצמך למדת בשנה שעברה, ואני איתך השנה.

[NataGrig]

לא כתבתי את העיקר - קראתי את כל 733 העמודים

NataGrig, נטשה, ובכן, זה פשוט הישג - לקרוא כל כך הרבה עמודים. ובחורף, נכון, שוחחנו על הכל בהיעדר חומרי גלם לתה. אבל במרץ, לשיחות כאלה שאינן נושא, יצרתי את ביתן התה. הנה המקום להסתובב! זה מאוד מעניין שם. חזור כשיש זמן - אנו שמחים לכולם. קישור פעיל לביתן נמצא מתחת לכל אחד מהפוסטים שלי.
אני מאחל לך החלמה מהירה. אגב, גם לגזיבו שלנו יש השפעה טיפולית. נבדק - כל הכחולים נעלמים. ואנחנו מקבלים מטען כזה של עליזות בגזיבו, אנו מגלים כל כך הרבה חדש לעצמנו שללא ספק לא יהיה זמן להשתעמם ולגלגל, ואז לא יהיה שום רצון. אז ברוך הבא לביתן, נטשה.

שם הם יתנו בעיטת קסם, אם בכלל ... בוא תלמד אותנו מה שאתה יכול, אנחנו תלמידים אסירי תודה. וזה יהיה מעניין בשבילך.

ואנחנו נתייחס לנשמתך

[חזרה לחיים"]

והביטוי "חזרה לחיים", כך במובן המלא, לאחר מחלה וניתוחים גדולים, דיכאון

דוק, במובן זה, שאלתי את השאלה, כדי להשיג אפקט טיפולי מלא יותר מתה, קודם כל, יש צורך להשתתף באופן אישי בתהליך הכנתו (החל מאיסוף העלים). השלב החשוב ביותר הוא ייבוש, המשימה היא לשמר את האנזימים (אנזימים) כמה שיותר אחריו (צבע, ארומה וכו ').

[vlek]

vlek, אני מסכים לחלוטין שתהליך הייבוש משפיע על כמות התכונות המועילות בתה. אך המצב הרגשי חשוב הרבה יותר בכל התאוששות. ודבר מעניין תמיד מיישר אותו בצורה חיובית. אני חושב שנטשה התכוונה לזה. ושאלה נוספת - מה יש השפעה חזקה יותר על ההתאוששות - חומרים שימושיים או גישה פסיכולוגית חיובית.

עד שאקרא הכל עד הסוף לא אכתוב.

ובכן זה הכרחי, איזה כוח רצון. אז בהחלט תנצח את המחלה. בואו לביתן לטיפול יומיומי, יש לנו אווירה מיוחדת שם, מאוד מרפא! ואני אוהב תה מעורב יותר מכל. כרגע בישלתי את התה "סתיו" למטופל של אותה שנה (תפוח / אגס / שוקולד שחור / דומדמניות / פטל / מטומטם / ברברי) עם עלי כותרת של סתיו, אז הוא נפל להדהמה, אמר: "קסם!", לא רציתי לעזוב, הייתי צריך למסור אותו במנות יבשות ...

שיש לו השפעה חזקה יותר על ההתאוששות - חומרים שימושיים או גישה פסיכולוגית חיובית.

ראשית מגיע המוטיבציה, כמו שאומרים - אם אנשים רוצים לחיות, אז הרפואה היא חסרת אונים)))
ואז "נדנדה", חומרים - שינויים חיוביים - מצב רוח.
לעומת זאת, מצב רוח חיובי תורם להטמעה טובה יותר (איכותית) של החומר ובהתאם לכך, כרוך בתמורות נוספות בהחלמה, כלומר מדובר בתהליך תלוי-הדדי ומושאל שניתן לחלק אותו בזרם באופן מותנה.

ערב טוב לכולם! הסתיו הגיע, התקרר והלך לטעום את עבודת תה הקיץ שלי. ברצוני לדווח על תה סילקי עץ STEAMED SILKWOOD המיוצר על פי מתכון של זכריה.
עלה התות אדה במשך 12 שעות במצב חימום במולחן בישול (60 מעלות), ואז הפך אותו במטחנת בשר עם גרד גדול. גלילה בקלות. הגרגירים גדולים וחזקים. מיובש במייבש 70 ברד.
לאחר תסיסה יבשה 1-1.5 חודשים. מבושל במכונת תה: העירוי שקוף, הצבע ירוק אמרלד, הטעם די ניטרלי, לא טארט. הארומה צמחית קלה מאוד עם תווי דבש. התה יצא די לטעמי ולאפי. (אני לא אוהב טעמים קשים, ואני בכלל לא יכול לסבול ניחוחות חזקים). לאוהבי הניחוחות אפשר בהחלט לערבב בהיר יותר עם דובדבנים.
מסקנה: התה מוזר, אבל מאוד לא רע. חובבי תה ירוק עם טעם עדין יאהבו את זה. אז תה התות המאודה TO BE!
תודה מיוחדת לזכריי על שיתוף מתכון מעניין להכנת תה!

[אירינה]

אירינה, ערב טוב! בשנה שעברה היא הכינה תה עלים רופף מתות, ייבשה אותו בטמפרטורה של 120 עד 35 מעלות.הצבע צהוב עשיר. השנה הכנתי תה מגורען, הצבע כהה. תה זה מוריד את לחץ הדם, מסייע לסוכרת.

הכנתי גם תות רגיל ולא מאודה, אבל עדיין לא ניסיתי אותו. זה היה רק ​​דיווח על תות מאודה. ואם זה מוריד את לחץ הדם והסוכר, זה בדרך כלל יהיה סופר. אני צריך את זה!

[פילירינה]

אני רוצה לדווח על תה SILKWOOD STEAMED המיוצר על פי מתכון של זכריה.

פילירינה, אירה, תודה רבה לך על דיווח כה מפורט ואינפורמטיבי על תות. אני מאוד שמח שהתה עבר לטעום. כל הכבוד, עשיתי הכל נכון. אני מצטרף לתודתך לזכריה שגיליתי את השיטה הזו להכנת תה עבורנו. אם יהיה לי אי פעם תות, בהחלט אעשה את זה.
אנו מחכים לרושמים על תה אחר.

זה לא בזכותי, אני אומר לך תודה בכל פעם שאני מבשל תה! לא תבשל את זה דַיסָה הנושא, כולנו היינו יושבים בלי תה! אז זה

האם לא הייתם מכינים את הדייסה הזו

אה, אל תגיד לי ... היינו חיים בשלום, היינו שותים קפה מהחנות ... וכך כל העונה במצב טוב בגלל הריצה אחרי העלים ...

[lappl1, לודמילה,]

וכך כל העונה במצב טוב בגלל הריצה אחרי העלים ...

lappl1, לודמילה,

[אוֹר]

אוֹר,

אולי מישהו יתעניין, היא הכינה תה מתותי בר, ​​שנולדו מחדש ורק פורחים, אבל אין פירות יער. אין תה, לא מתרשם, אם כי הוא כבר ספוג כבר שלושה חודשים. רק הוסיפו אותו לתערובת.
הכנתי תה מבוליניקי, פשוט גיליתי את זה, רקחתי אותו, זה מריח כמו לפתן פירות יבשים. אני אראה מה יקרה איתה בהמשך, אולי הוא ישתכל יותר, אבל בינתיים אני לא ממש ...
אבל אהבתי מאוד את התה המיוצר מתותים אמיתיים! וטעם, וצבע, וארומה!

[נאדיושיץ ']

נאדיושיץ ', משהו שלא שמעתי אפילו את שמה של בועה כזו, מה זה עם מה?

לנה! אני עצמי ראיתי את הנס הזה רק בדאצ'ה של חברתי. ברי זה קטן מתות, אך גדול יותר מתות בעל טעם תות חזק. מאוד פרודוקטיבי. מאוד מתוק. אבל הריבה ממנה טעימה ואין לה את המרירות הטמונה בתותים.

פשתן, כפי שמכונה לפעמים הכלאה של תותים עם תותים - תולעת אדמה.

נדאאאא, חיה מאה, תלמד מאה, ואתה תמות, כידוע, טיפש.

[lappl1]

lappl1, לודמילה וכל מי שיכול לעזור לי. אספתי עלים ירוקים ורעננים של באדן, אתה צריך לעשות הכל נכון. קראתי את העצה, אבל התמונה עדיין לא הסתדרה לי בראש. האם אתה צריך לייבש עלי פירות יער טריים? או להכניס אותו ישר למקפיא ולעשות את זה כמו רדושקה? רבים בזמן ההקפאה_ מבלי להקפיא לִהיוֹת?

[אירינה]

אירינה, אני לא אגיד בדיוק על העלים של באדן, אין לי את זה. קרא את זה מחדש בזהירות, אולי הבנות יענו. לודוצ'קה עוברת דירה ולכן היא לא תהיה בפורום זמן מה.

[francevna]

francevna, כנראה שאעשה את זה כמו רדושקה, במקפיא שלו, במקפיא.

[דיבני]

דיבני, תעשה כמו רדושקה, יש לה תוצאה טובה! ואני אוספת עלים באביב.

[אלנה קדיאווה]

אלנה קדיאווההיום, כשאני חתכתי עלים ירוקים, יש עלים שחורים מדלי (אף אחד מעולם לא נגע בו בכלל), חשבתי שהמלוכלכים עד כאב לא יעשו זאת.
קראתי על לודמילה שבביתן התה. חבל, לאחרונה נרשמתי ולא הספקתי להכיר טוב יותר, אבל מספיקה אחת ממנה מספיקה כדי להבין איזה אדם היא. אני חושב שאנחנו עדיין לפנינו, כשהיא תגיע, אז היא תתיישב ותמשיך. רק רציתי להראות לה כמה תה הכנתי. כמובן, לא כמה שהיינו רוצים, אבל עדיין. הבעל לא יכול לשתות בחנות

[אירינה]

אירינה, תראה לנו תה, אנחנו נעריך את זה. וליודה ישמח שהנושא חי.

[francevna]

francevna, אללה, אבל אני אראה את זה רק מחר. בעלי צילם את המדף הראשי, עכשיו הוא כבר ישן, אני לא אגע בו.

[דיבני]

דיבני, אירינה, כבר שתיתי את הבדן ה"קפוא "שלי. הוא קפא ברגע שנאסף. לא התייבשתי. וכאשר הפשרתי אותו לא פתחתי את התיק

בנות! פגש מידע כזה. נראה שזה חשוב. הערה!
"כשנהנים מתה צמחים תוצרת בית, תמיד צריך לזכור שצמחים רבים הם תרופות. למשל, עלה פטל הוא תרופה ידועה להגברת הטונוס של שרירי הרחם. תה עלה פטל מומלץ לשתות בסוף הריון בריא ונקי מבעיות (החל מהשבוע ה -35) עם חריצות נכונה של הילד, כאשר אישה מתכוננת ללידה טבעית. בשלבים הראשונים של ההריון, התה מעלה פטל אינו מסומן, זה מסוכן במיוחד לנשים עם נטייה להפלות. " (תגובה מהאתר "חיי הארץ")

"קָפוּא

אירינה, הנה יותר מפורט מכאן ..., יש לי בדן כמלק נעליים ...

[לודמילה]

לודמילה, אני לא אירינה, אבל זה לא משנה.
היא קרעה אותו בלי לקמול, הכניסה למקפיא. שכבתי שם הרבה זמן. אפילו שכחתי ממנו. ואז היא הוציאה אותו - הפשרה בלי לפתוח את החבילה. שוכב עד הערב במטבח (אדן חלון בהיר). הקפאתי אותו שוב ליום-יומיים. וכך זה הופשר וקפא 10 פעמים, או אפילו 15. ואז ראיתי שהוא הופך חום. נפתח - רחרח. זה מריח כמו chagyr (תה באדן לאחר תסיסה טבעית). ובכן, ייבש אותו במייבש 40 עד מצב (די יבש, אבל נשבר, לא מפורר). והיא שתתה כבר. לא היה הרבה.

בנות! פגש מידע כזה. נראה שזה חשוב. הערה!
"כשאתה נהנה מתה צמחים תוצרת בית, עליך לזכור כי צמחים רבים הם תרופות.

אני חושב שבפרשנות זו "תה צמחים" = "תה ללא תסיסה".
תסיסה משנה את תכונות הצמחים

[איוונובה]

איוונובה, אירינה, כן. זה ברור. אך, עם זאת, אם קיים סיכון, לא כדאי, ככל הנראה, אפילו לשתות מותסס. מי יודע מה וכמה יכול להיות הקש האחרון?