תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)

אז אנחנו משקמים את אשחר הים. ועברתי אחרי הקישור מהעמוד הראשון - הם לא ממליצים עליו.
אירינה, אנא ספר לנו איך עשית את זה.

לאחר שקראתי על היתרונות של אשחר הים בקיץ, חתכתי דק 2-3-5 עלים ושמתי אותם בסלט. הטעם ניטרלי.

[איוונובה]

איוונובה, אירינה, עלי לוכת הכסף דומים לעלים של אשחר הים. עשיתי סדין בשנה שעברה, כולנו מאוד אוהבים את זה. אני שוטף את כל העלים כך שלא יהיה אבק ואבקה, אני קמול, אני קופא. התסיסה עברה טוב. חבל שאין לאן לקחת עלי אשחר ים, אני רוצה להכין תה מותסס.

[הכל]

הכל, אבל לא אהבתי את גוף-מונו. בתערובת עם דובדבנים זה גם לא כך ... ערבבתי את כל התה מונו שהם "אין", הוספתי שם דובדבנים ואנחנו שותים בעצמנו. אנו מתייחסים לאורחים שלנו לאחרים.

[רדושקה]

רדושקה, אספתי את העלים כשעוד היה צבע על עץ אחד, ומצד שני היו כבר פירות זעירים, אחד על גדת הנהר והשני באחו. הארומה הייתה עדינה מסביב, אז החלטתי לאסוף את העלים. תה עם אותו ארומה. חבר בא ומבקש תמיד גוף להתבשל, אני מוסיף אותו לתה אחר, אני לא מבשל אותו בנפרד. לכל אחד יש טעמים שונים, כל אחד חייב להחליט בעצמו מה הוא אוהב.

אירינה, אנא ספר לנו איך עשית את זה.

נאסף / נשטף / מיובש (אני שוטף את כל העלים, אני לא יכול לעשות אחרת).
לא ידעתי על נבול בשנה שעברה, אז לא ידעתי.
הקפאתי אותו במקרר. סובבתי אותו ב"מעיינות "(אני לא מכין תה מגורען, רק תה עלים). מותסס בעומס, מיובש בתנור, מיובש בציפית בטיוטה.
אני לא זוכר את זמן התסיסה. שעות 4-6 ככל הנראה.
בפעם הבאה אכין אשחר ים "על פי זכריה." אולי יתברר שכדאי

נ.ב העלה את שיאי השנה שעברה. הצבע היה טוב והריח והטעם היו חלשים. סליחה על המידע השגוי הטרשתי
מצאתי תמונה בשנה שעברה

[שושן_א]

שושן_א, בשנה שעברה הוספתי לכפר ואפר הרים, ויברנום ועלי kr. דומדמניות, ובכן, אך ורק למסה, ויש לכם גם פטל וגם דובדבנים, אז יהיו תה נהדר, עשו זאת. אני חובב דובדבנים ודומדמניות.

אירינה אנא ספר לנו איך עשית את זה

ייבשתי את עלי אשחר הים בשקית לחיות מחמד למשך יממה, העברתי אותם דרך מטחנת בשר ותססתי אותם בשקית חיות מחמד על כרית חימום (היה אז קריר) במשך כ- 4-6 שעות (ליתר דיוק, אני לא לא זוכר כי אני יכול להריח את זה עם האף שלי כשהגיע הזמן) מיובש במייבש 70 מעלות. שידרתי שבוע ונתתי לי לשכב חודש וחצי. שפם!

בפוסט הראשון (בעמוד הראשון של הנושא) חפשו את הקישור "שיטת הקשחת עלים לקראת התסיסה - הקפאה והפשרת עלים חלופיים (זכריה) 1 (אגס), 2 (דובדבן ותפוח)"
או ראה תשובה מס '12013 בעמוד 601 ותשובה מס' 13108 בעמוד 656.
אני לא יכול להכניס קישור להודעה, מצטער

תודה!

[אירן 1706]

אירן 1706, https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0

תודה!

עוד שאלה אחת! כשקמל, חלק מהעלים התייבשו, עכשיו במקרר. להרטיב? או לדלל גולמי (דרך מטחנת בשר)? או פשוט לצרוך את זה כמו תה ירוק?

חבל שהציפתי, הכנסתי למקרר, רצוי במקפיא. ואלה, גולמיים, חייבים גם להיות נבולים!
באופן כללי, הבנות הרטיבו את היבשות, אבל אני לא זוכר באיזה עמוד הן כתבו.

ערב טוב לכולם! מי הכין תה עלי עץ עץ? באתי מהים, שם, במפלים, לא יכולתי להתאפק להרים עלים, נבולתי, קפאתי, 12 שעות בדרך חזרה הזענו, עכשיו שוב קופא. איך הלאה?

[ואסיוטקה]

ואסיוטקה, האם זה ברברי או קרובי משפחתו? מאוד אהבתי עם ברברי. הסתובבתי באבק של עצמי, אבל הטעם הוא מממממממ.

[דיבני]

דיבני, אירינה, עץ דובדבן וברברי דומים זה לזה. אני חושב שזה יהיה טעים.

היא הבטיחה להציג תמונה של התה שלה. בעל היום בחברתי. רשתות לכל החברים שלי פרסמו את החסר שלנו, גנבו תמונות מהדף (זה מהיר יותר), כלומר זה המדף הראשי.בהתחלה הם היו בצנצנות זכוכית, אבל זה תפס את כל המדפים במטבח (למרות שהסט שלי רחוק מלהיות קטן), הייתי צריך לקנות שכבה. מכולות. על המדף יש 20 פחיות של 2 ליטר כל אחת ו -10 פחיות של 1 ליטר כל אחת, השאר נותרו במיכלים שונים, חלקם עשויים ריבה או דבש. שתינו כבר הרבה, אני חושב שזה לא יספיק עם קליטה כזו עד האביב. : עיגול הגעתי למסקנה שתה מעלי אוגוסט-ספטמבר נעים יותר, רווי יותר. לאחר מכן נעסוק באיוונושקה עד אוגוסט, ואז בגינון, רק את הדומדמניות יהיה צורך להקפיא מוקדם יותר, הצרה היא, העלים מכוסים בנקודות חלודה בחלקו הפנימי של העלה.

[דיבני]

דיבני, אירינה, המניות טובות.
תה גרגירים או עלים?

[francevna]

francevna, אללה, כמעט כולם גרגירים. כמובן שהיה קשה לסובב את הפחיות ביד, אך התוצאה משמחת.

שלום יצרני תה יקרים! מצץ אותי במלואו, נראה. ברגע שראיתי את כיתת המאסטר הזו, התחלתי לנתק את כל מה שבגינה שלי ושל השכנים. ... הכנתי כבר דומדמניות שחורות, פטל, דובדבנים, תותים, שזיפים, ורדים, אוכמניות, עצי תפוח. רובו עלים. לא אהבתי את זה מאוד במטחנת הבשר, כי ריח המתכת מורגש וזה קוטע את הארומה של התה עצמו. האם למישהו היה אותו דבר?

ועוד. לאחר הייבוש הסופי, הגרגירים נטולי ריח. ולתה עלים יש ריח חזק למדי גם לאחר שתלה מעל הכיריים למשך שבוע (כלומר ייבוש אוויר לא מפחית את הארומה של תה יבש). אנא ספר לי, אדונים יקרים, האם זה נורמלי? שום דבר לא יקרה לתה ריחני כזה במהלך האחסון?

[tat23]

tat23, טטיאנה, ברוכים הבאים לנושאי תה. יש תוספת חדשה למשפחת יצרני התה, אנו שמחים מאוד לחדשים.

מצץ אותי במלואו, נראה. ברגע שראיתי את כיתת המאסטר הזו התחלתי לחתוך את כל מה שבגינה שלי ושל השכנים

כולנו כאלה. אני אפילו לא יכול לדמיין איך היינו חיים בלי התה שלנו.
תמיד היה לי תה עלים רפוי ריחני, אני שומר אותו בצנצנות זכוכית עם מכסי בורג. חיי המדף הם כבר שנה, התה מעולה.

[טטיאנה]

טטיאנה, לתה המגורר שלי אין ריח מתכתי. לאחר הייבוש, זה לא אמור להריח, אז אתה עושה הכל נכון, הארומה תופיע מאוחר יותר.

שלום אוהבי תה, קשת מיוחדת לגורו התה יש לי שאלה - האם ניתן לאחסן תה ישירות בשקיות בהן יובש ברחוב?

[נטלי]

נטלי, לא להיות בתיקים. המכולה חייבת להיות אטומה, לחות ואטימת אור.
במיכל שקוף, מאוחסן בארון, ארגז.

תה מוכן נשמר אטום הרמטית בצנצנות זכוכית עם מכסי פלסטיק, בכלי פלסטיק חד פעמיים, בקליפת ליבנה או בקופסאות מתכת במקום יבש כהה.

אללה, תודה שענית. נרגע. ... יחכה.

אני רוצה לדווח על תה SILKWOOD STEAMED המיוצר על פי מתכון של זכריה.

האם אתה יכול לקשר לשיטה זו?)

[אירן 1706]

אירן 1706אני חושב ששיטה זו https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0

האם אתה יכול לקשר לשיטה זו?)

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0

זכר, תן את אותו קישור באיבן-תה, הם גם מעוניינים שם

[זכרי]

זכריסלח לי, שלחת אנשים למקום הלא נכון. טוב שתיקנתי את זה!

[רדושקה]

אני מאוד מכבד את אשחר הים עצמו. גם לפני שהעלים יבשו ללא תסיסה. ואהבתי את ה"תה "הזה.

רדושקה, ומסיבה טובה. הנה המידע שמצאתי על תה העשוי מעלי אשחר הים. נכון, אני מבין שכאן הם כותבים על עלים יבשים בלבד, ללא תסיסה.

דאגנו שגרגרי אשחר הים לא רק טעימים, אלא גם בריאים. עם זאת, מעטים האנשים שיודעים שלעלים של אשחר הים יש גם תכונות מועילות. יתר על כן, תכונות אלה בפרמטרים מסוימים עולות על האפקטיביות הטיפולית של אשחר הים עצמו.

לכן, עלי הצמח מכילים הרבה טאנין, בעל השפעה אנטי דלקתית חזקה. מכה את כל השיאים והרוויה של העלים בוויטמין C. העלים עשירים בסרוטונין, התומך במערכת העצבים, מחזק את מערכת החיסון ומסלק התכווצויות.

תה העשוי מעלי אשחר הים מרפא יתר לחץ דם, מחלת לב כלילית, דלקת ריאות, דרמטיטיס, סוכרת, דלקת הלבלב, טרשת עורקים. שטיפת הפה והגרון עם מרתח של עלים יבשים מסייעת לכל זיהום נגיפי נשימתי חריף. קומפרסים של צמחים מצוינים לדלקת פרקים.ומחקרים עדכניים של רופאים אמריקאים הוכיחו כי ניתן להשתמש בתמיסת עלי אשחר הים לטיפול במחלות כבד ואונקולוגיה.

חשוב שלא טעמו וצבעו של תה אשחר הים זהים כמעט לתה ירוק. ניתן לבשל עלים טריים או לייבש.

[נילה]

נילה, נליה, כנראה שהגוף יודע באופן אינטואיטיבי מה הוא צריך. שתיתי הרבה תה מעלי אשחר הים. בעלי ואני אהבנו את התה הזה, ואנחנו חובבי תה ירוק.

אז אני חושב עכשיו איפה להשיג את העלים של אשחר הים. אני מכיר כמה שיחים, הם צומחים ברחוב, אבל ממש ליד הכביש.

[נליה]

נליה, עדיף להיות בלי תה מאשר לאסוף עלים ליד המסלול.

כן, אני יודע, בגלל זה אני לא ממהר לשם. מקווה למצוא אותו במקום אחר. אני מאוד רוצה להכין תה בריא כזה.

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0

תודה)

[זכרי]

זכריסלח לי, שלחת אנשים למקום הלא נכון. טוב שתיקנתי את זה!

תודה בכל מקרה!)

[נליה]

נליה, סליחה, זפורוז'יה רחוקה מחרקוב! יש לנו אשחר ים ... כמו לק נעליים. לחבר יש הרבה פרא סביב כפר הדאצ'ה!

בנות, ספרו לי איפה על הוויברנום המותסס משאיר שם, אחרת אף אחד לא מצביע לה. האם זה באמת כל כך עצוב? נראה כי שיח וגרגרים טובים ובריאים

[ליושקה]

ליושקה, לפני כמה עמודים הבנות שיתפו את רשמיהן. הריח מכאיב לה המוזר, הוא מכיל חומצה ולרית, גם בפירות יער וגם בעלים כשהם מיובשים. נסה זאת אם תרצה. למשל, אני לא אוכל את זה בשום צורה, ובעלי יכול לאכול את גרגרי היער בחופן, אבל הוא לא יכול. כאשר מייבשים את העלים הריח מתגבר.

[חוברת 1]

חוברת 1ובכן, אתה צריך לנסות, אחרת אנו אוספים פירות יער לחורף. עכשיו העלה הפך לאדום, וכדאי להקפיא כמה פעמים, אולי המרירות הנוספת תיעלם

היום הוספתי את העלים האחרונים לוויבורנום של הכפר ...

והכנתי תפוח-אגס-אוכמניות-גוד-אוכמניות-ברברי. עכשיו אני שופך על הצנצנות.

האם אתה משנה את כיוון המסלול?

האם רצועת הנחיתה מוכנה? הכנתי תה מעלי פטל, הם היו קפואים, אבל עדיין כמעט הכל היה מפורר. הסתובב במטחנת בשר פעמיים. הארומה לא חזקה, אבל אהבתי את זה, כמו גם את הצבע והטעם. אני מקווה שזה יהיה אפילו טוב יותר.

[נטושקה]

נטושקה, הכנתי איי מעלי פטל (AI) ביפנית, AI הוא אחד הביטויים של האהבה. מדוע אי אפשר לעצב את עלי הארגמן כרגיל, האם זה באמת מתפורר לכולם? צריך להבין משהו

[ליושקה]

ביפנית, AI הוא אחד הביטויים של אהבה

ליושקה, אני אדע

טוויסט עם איוואן-תה, עם עלי תות, עצי תפוח עם כאלה שלא מתפוררים.

[אלנה]

טוויסט עם איוואן-תה, עם תות, עלי עץ תפוח

אלנהכן, אז מתקבלים גרגירים רגילים, רק רציתי לנסות פטל מונו.

אני חושב שזה תלוי במצב הסדין. יש לי פטל גדול ובשרני. אולי בגלל זה מתקבלים הגרגירים. אבל אני אף פעם לא מסובב פטל קפוא, אלא מכין אותם בזיעה. אני מוציא את החבילה מהמקפיא ונותן לה להתחמם 12 עד 24 שעות. תלוי במספר העלים בתיק, בטמפרטורת החדר, בצפיפות העלים. אני פותח את השקית כאשר צבע העלים משתנה לחלוטין וניחוח פירותי חזק מורגש דרך השקית.

[francevna]

francevna, כן, דמיינתי משהו כזה, רציתי להכין מונו-פטל - הקלדתי עלים אדומים

השנה יש לי פטל יער, עלים רכים צעירים, מגולגלים בגרגירים, מתפתלים כפול מבלי להקפיא. בשנה שעברה הכנתי אותו מעלים קשים יותר, מונו מפוררים. השנה אנסה להוסיף גם מעט פירות יער לפטל, יש לי אחד remontant, או תפוחים. לאחר הקמל, גלגלתי אותו בחוזקה לגליל והשארתי אותו בתיק קשור היטב למשך הלילה. והגרגירים התבררו.