בשר חזיר עוף ובשר חזיר ביצרן חזיר טסקומה

[דגטבה]

אחרי הכל, זה יהיה תלוי בחוויה הראשונה אם תשלחו את יצרן החזיר הזה

ובכן, כן .... לא גדלתי יחד עם האישה הלבנה-צדדית ... וזה לא הסתדר בטסקום ... לראות במקרה הזה הידיים שלי צומחות מניסיון ...
אין שום רצון לנסות שוב.

דגטבה, נטליה, קרסנויארסק?

[דגטבה]

דגטבה, נטשה! תודה על המילים הטובות!

דיבנה, ג'היין! מזרח סיביר תוקפת!

להיצמד לסיבירים שלך, בנות

נפלא, ג'היין! מזרח סיביר תוקפת!

אירון ... בואו לישון ... לנבוח ... לנבוח ...

להיצמד לסיבירים שלך, בנות

סופר ... והשלישי לחפש ne nadA ... סנטר!

[לקה_ס]

לקה_ס, שלום! ולפניך היינו בני ארצות גדולים עוד יותר. עברתי לכאן ממז'דורצ'נסק.

כמה זה נהדר, בנות! ישר, נשמתי התחממה!

[דיבנה]

דיבנהכן קרסנויארסק נמצא בקשר. מדוע לא פנית ליצרן חזיר? בפעם הראשונה עשיתי את הכי מגניב, כי טים חזר על הכל צעד אחר צעד אחרי אלנה. ואז התחלתי להיות אופנתי, ואז אני שוכח לשים את אבקת הסוכר, ואז אני מערבב אותו זמן רב יותר והחזיר התברר שהוא יבש למדי. אבל זה הכל בשבילי, אבל עבור אלה שאכלו את כל החזיריים הם עזבו במפץ.

כן קרסנויארסק נמצא בקשר.

ואני!!!! אותו הדבר ..
מכל מה שעשה לי טעים, רק הודו עוף היה טעים ...
אבל עשיתי את זה ב teskome והתברר לי שהוא גבינה .. לא בישלתי 3 שעות .. היה ריח של בשר טחון גולמי ... טיגנתי אותו כדי להביא אותו מוכן ...
הייתה עצה לבדוק את המדחום .. אבל עדיין לא עשיתי את זה .. כי אין עדיין רצון לעשות את זה ...
שווה את היופי שלי עסקים של ביז משועממים ...

יש את היופי שלי העסק של ביז משועמם.

לא, זה לא המקרה! התחל מאפס, הכל מחדש. שלוש שעות זה מספיק. בעתות משבר אינך יכול לקנות נקניקיות יקרות, אתה צריך להכין בעצמך, גם זול וגם טעים מאוד.

ובכן, כן .... לא גדלתי יחד עם האישה הלבנה-צדדית ... וזה לא הסתדר בטסקום ... לראות במקרה הזה הידיים שלי צומחות מניסיון ...

ג'ן, מה קרה שם, אנא הזכר לי או זרק קישור שבו כתבת על זה.

וכמה זמן צריך ללוש את הבשר בידיים? ואז החוטים נוצרו כבר בדקה החמישית.

אחרי שהחוטים החלו להיווצר, עוד חמש דקות והוו.
הכל צריך להיות מעורבב כמו שצריך. איכותו של החזיר המוגמר תלויה בכך - צפיפות ועסיסיות.

תודה. ואז אני עושה את זה במשך 20 דקות, הידיים שלי נושרות לאחר מכן.

ובכן, באופן כללי, הם ממליצים ללוש בידיים במשך 20 דקות ... אבל אני בעצמי לא ניסיתי את זה, אז אני לא יכול להגיד כלום כאן.
נראה לי שזו פשוט עבודת גיהינום - לישה ידנית למשך 20 דקות!

ובכן, כן, יש מעט, אבל מה אוכל לעשות רק בשלב של בחירת מערבל לעצמי ואין לי HP.

נראה לי שזו פשוט עבודת גיהינום - לישה ידנית למשך 20 דקות!

שום דבר ולא גיהינום! אני יושב מול הטלוויזיה ולפעמים, נסחף, אני מתערב עוד יותר!

שום דבר ולא גיהינום! אני יושב מול הטלוויזיה ולפעמים, נסחף, אני מתערב עוד יותר!

מוריד את הכובע!

ג'ן, מה קרה שם, אנא הזכר לי או זרק קישור שבו כתבת על זה

כן, איפשהו כאן ... כנראה שלא אמצא ..
ב teskome אחרי 3 שעות לא קיבלתי חזיר (חזיר + הרכב בקר) הבשר הטחון היה גולמי ..
הבנות הציעו לבדוק אם המדחום שלי מופיע כראוי ... אני זוכרת שהייתי צריכה לעשות את זה, אבל עד עכשיו זה לא היה שימושי ... (חצי מטוגן עד לבישול ... חצי במקפיא ... ( אני חושב שאשים פיצה ..)
עשיתי הכל לפי הכללים ... סובבתי חצי מזה ... חתכתי את השנייה דק דק .. ערבבתי את זה עם ווים לחוטים .. ואז שמתי אותו בבקבוק .. ולמשך יום ב המקרר ... בישלתי איפשהו 7 מ"מ המים לא הגיעו לשפה האדומה ... החץ היה בתוך המשולש האדום ... מים ... כן, אותו הוסיף .. אכן, למרות שהוא לא רותח, זה נעלם ... ... הייתי בטוח ב 100% שזה יהיה מגניב ואני אחתוך את זה לשולחן וקאאאק אני יכול להתפאר באיזו פילגש נהדרת ... כן, עכשיו ...

ובכן, הנה אני היחיד שרואה כאן יד כזו ...

[ז'ניוש!]

ז'ניוש! ובכן, מה אתה ?! אני בטוח שלמחצית מאלה שיש להם חזיר, בתחילת השימוש בו, הייתה בעיה כזו או אחרת עם זה! רק שכישלונות נוטים לשכוח ... כן, נכון, אחרת היינו עסוקים רק בעובדה שלא היינו מורידים את האבל על מוצרים מקולקלים, בזבוז עבודה ובזבוז זמן!

זניה, אני לא ממש זוכר את הסיפור הזה על כל הפרטים שלו ... אבל האם אתה יכול בבקשה לענות על שתי שאלות בשבילי?
ראשית: הוספת ניטריט?
שנית: אתה אומר שהטמפרטורה נשמרה בתוך המשולש האדום ... איפה בדיוק? שם, מ 75 ל 85 - התפשטות של 10 מעלות. נסו לזכור בצורה מדויקת ככל האפשר מה הייתה הטמפרטורה, ואנסה למצוא את הסיבה לכישלון, אם תרצו כמובן. בסדר?

רק שכישלונות נוטים להישכח.

ובכן, אני לומד מהטעויות שלי ...
איך זה התחיל עם ה- DR של בעלי ופשוט הפסיק אחרי חג המולד ...
כרגע אני נושם פנימה .. נושם ומתחיל שוב להבין מה עשיתי לא בסדר ...

ראשית: הוספת ניטריט?

לן לא הוסיף את זה ... אין לי ...
צריך לקנות ???

שנית: אתה אומר שהטמפרטורה נשמרה בתוך המשולש האדום ... איפה בדיוק? שם, מ 75 ל 85 - התפשטות של 10 מעלות. נסו לזכור בצורה מדויקת ככל האפשר מה הייתה הטמפרטורה, ואנסה למצוא את הסיבה לכישלון, אם תרצו כמובן. בסדר?

תחילה היא הגיעה לסוף המשולש .. הפעלתי כוח גבוה בבת אחת .. כדי שהמים יגיעו במהירות למצב הרצוי .. ואז סובבתי אותו כלפי מטה והחץ היה באמצע ... הכנתי סלטים בזמן הזה ושולט בקפדנות על מפלס המים והחץ ... באמצע .. בדיוק אבל...

לן לא הוסיף את זה ... אין לי ...
צריך לקנות ???

ובכן, באופן אישי, אני אלרגי לכל הזבל הזה, ולכן אני לא משתמש בו.
עכשיו אני מבין מה קרה לך. לא התחלת מיד. סביר להניח שרצתי בפורומים, קראתי הרבה וביקשתי עצות, נכון? בסופו של דבר, בראש שלך, מכל העצות האלה של אנשים שמבשלים הכל בדרכים שונות, קיבלת ממשמש ממש, ובמקום מתכון ספציפי אחד, נוצר דימוי קולקטיבי מסוים של חזיר. תראה, לא הוספת ניטריט, אבל משום מה הכנסת את החזיר למקרר למשך יום כדי "להבשיל". וזה צריך להבשיל רק במלח ניטריט, בלעדיו פשוט אין מה לעשות, אין מה להבשיל. בעלון מטסקומה המתכונים מכילים "תערובת בשר" מסוימת, אתה יודע מה זאת? זה לא יותר מאשר ניטריט, לכן מומלץ לנקות אותו בקור למשך 24-48 שעות. עם זה מסודר. בהמשך - עוד: כבר אמרתי שבדקתי פעמים רבות שהחזיר, שלא היה מקורר מראש, יהיה מוכן ויעלה 72 מעלות תוך שלוש שעות בדיוק אם הוא מבושל ב 78-80C, כלומר החץ נמצא באמצע, כמוך. אבל החזיר שלך כמעט קר כקרח (במקרר למשך יממה), ולוקח הרבה יותר משלוש שעות לחמם את כל המסה בעובי של 11 ס"מ ולהביא אותה ל -72 C. הבשר הזה עם ניטריט כבר בשל וזה לא צריך כל כך הרבה זמן - הוא הביא אותו תוך כמה שעות לטמפרטורה של 60-65C בתוך החלק והוא כבר בטוח, כימיה, "מול" ניטריט תהיה לעשות את עבודתו ולא ייתן לבשר להשתבש, ואפילו להיפך ייתן טעם של נקניק וצבע ורוד ולא יהיה לו טעם גולמי. חזיר טבעי פשוט צריך להגיע ל70-72 צלזיוס, אחרת יתברר מה קרה.
ז'ניה, דוחח, אל תתעצבן! רק בפעם הבאה, כשאתה אוסף אומץ ורוצה לבשל חזיר, אל תקפוץ לפורומים, "תלש את צמרות הצמרות", אלא בחר איזה מחבר אחד שאתה הכי אוהב את החזיר שלו ושמור בקפדנות על טכנולוגיית הבישול, מכיוון שהמתכון כבר נבדק על ידי המחבר עצמו, ולכל אחד יש את הטכנולוגיה שלו, בין אם עם או בלי ניטריט. והכל יסתדר לך, תראה, לא תראה את גיל הרצון!
למען השם, פשוט אל תיעלב ממני, אני לא מעביר לך הרצאה, פשוט יש לי כל כך הרבה נקניקים שונים מאחורי הכתפיים, שו ממדראגאיה. וגם "שכל ישר וניסיון חיים", כפי שאמר פרופסור פריובראז'נסקי. הי, החלטתי לשבח את עצמי אהובה.
לפני כן עדיין לא הצלחתי להבין איך זה יכול לקרות שדבר כה פשוט כמו בישול חזיר (ובכן, למעשה, ערבבתי הכל, הרתיח אותו ו"בהוק, מוניה! "), פתאום נופל לאבנית, פשוטו כמשמעו מקום ברמה. ורק לפי הדוגמא שלך הבנתי מה קורה. ויש ריצה עם מכשולים בפורומים, שם "מתחילים חזיר" מתחרים זה בזה - מי ילמד יותר ומי יבשל מגעיל!
ועכשיו תצליח, אטביצ'ה!

לן, ואתה והכלבים יפים יותר מזו שעל הכיסא, לבושים

מהאוברסר על הכיסא

על הכיסא?
על הספה - אני זוכר ...
... איך מנקה שכבה מתחת לשולחן - אני זוכר ...
.... קאזאן - לקח ... שפקה - לא לקח על כיסא - אני לא זוכר

על הכיסא?
על הספה - אני זוכר ...
... איך מנקה שכבה מתחת לשולחן - אני זוכר ...
.... קאזאן - לקח ... שפקה - לא לקח על כיסא - אני לא זוכר

בנושא בואו להכיר ויזואלית. אולי אני טועה, שם ישבת על כיסא

[אני עצלן!]

Ffuuu, אני עצלן! פשוט נשפתי! ואז קראתי על הרפתקאות מוטעות ז'ניושהוהמוח קם. ובעיקר אם אתה עדיין רק מדמיין בראש שלך, בלי ניסיון מעשי, כביכול.
אתה צריך איכשהו לשים את ההודעה האחרונה שלך בעמוד הראשון של הנושא כהצהרת מדיניות, או מה?
הכל מוסבר בצורה כה מיומנת ומובנת על המדפים! לא, בדיחות לחוד! זהו פוסט חשוב מאוד והכרחי לכל יצרני החזיר ללא יוצא מן הכלל!

בנושא בואו להכיר ויזואלית. אולי אני טועה, שם ישבת על כיסא

אאאאאא! ובכן, כמובן! עכשיו נזכרתי, הנה ג'ז ', זקן מאוד הפך - הנה אני זוכר, כאן - אני לא זוכר.
לודוצ'קה, תודה, זה כל כך נחמד! תן לילד!
... עד שגברת השתייה שלי תראה

אתה צריך איכשהו לשים את ההודעה האחרונה שלך בעמוד הראשון של הנושא כהצהרת תוכנית, או מה?

כן, אשמח, אירית, אך למרבה הצער זמן העריכה עבר מזמן ולא ניתן לגרור את הפוסט. אבל תודה בכל מקרה, אני מחמיא מאוד שהערכת כל כך את דברי.

מה אתה?! אני בכלל לא מחמיא לך! חשוב מאוד מה שכתבת! אה, כל עוד אדם מגיע לדף זה! רבים, אחרי הכל, יושבים בין השיחים ושותקים ... לכן, כשהם מאוכזבים, הם יכולים לוותר על הכל, מבלי לראות את מחשבותיך והמסקנות החשובות באמת!
אולי עלינו לשאול את הצ'יף?

ואז תצטרך לשכתב את כל הפוסט - פניתי לז'ניה וחיפשתי את הסיבה לכישלונה ... ולפנות לכולם ... זה ייראה כמעט כמו "פנייה לאומה! מי אני על זה ?
בקיצור, זה עסק שלם.
אני רק אקווה שמי שיושב בין השיחים ורק "בוחן את המצב" יראה את הפוסט הזה.

אתה, למען השם, פשוט אל תיעלב ממני, אני לא מעביר לך הרצאה, פשוט יש לי כל כך הרבה נקניקים שונים מאחורי הכתפיים, שו ממדראגאיה. וגם "שכל ישר וניסיון חיים", כפי שאמר הפרופסור

Lenaaaa תודה ... הבנתי מה אני עושה לא בסדר ... תודה שבזבזת עליי זמן ...
איזה טינה אתה עושה?
אני אסיר תודה לך !!!!

ועכשיו תצליח, אטביצ'ה!

אתה צריך איכשהו לשים את ההודעה האחרונה שלך בעמוד הראשון של הנושא כהצהרת מדיניות, או משהו כזה

כן! שם ...טעויות מתחילים מטופשות ...

כן, אשמח, אירית, אך למרבה הצער זמן העריכה עבר מזמן ולא ניתן לגרור את הפוסט.

לנה יכולה ... אתה צריך לשאול את המנחה ... מי אחראי עלינו כאן ???
הג'ירפה עזרה לנו גם במלאכות השנה החדשה ...
אוליה ואני הוצאנו קישורים לח"כ להודעה השנייה שלי .. ואז rrrraz ו- fse amba!
והג'ירפה טניה עשתה הכל בקלות ..

[מתוק!]

מתוק! מאז שיצרת את טמקה, אז אתה "אחראי תמיד לאלה שאותם אילפת", אתה הנסיך הקטן והיקר שלנו! תאמין לי, אני יודע מעצמי שרבים לא יטפסו יותר אם הם ייכשלו בהתחלה.
לנוצ'ק, חבר יקר! ובכן ... אנחנו חייבים, פדיה! זה הכרחי! התיזות העיקריות בפוסט לא אישי, (אתה צודק!).
ובכן, התאמץ מעט על עצמך, שמש!

[פאתה צריך להדפיס את המתכוןב]

עכשיו אני מבין מה קרה לך

אני מאמין שזה (ניתוח הטעויות שלנו) הכרחי פאתה צריך להדפיס את המתכוןב... עשיתי גם 5 גישות וזרקתי אותן (יבשות או גולמיות): girl_red: עכשיו אני משחקת רק עם מעיים. אז לנה, תוסיפי את זה! הכל ישתחווה לרגליך (אחרת זה יקר לתרגם בשר עכשיו!)

ובכן, אם אתה חושב שאתה צריך את זה, אז אתה צריך את זה. אני אעשה את זה.
כרגע אני לא יכול, אבל בלילה אני אעשה את זה, אנסה, בכל מקרה, אחרת אבטיח לך עכשיו ...

[אתה מקסים!]

אתה מקסים!

בנות, צ'יף עשה כפי שביקשנו ופרסם את התחקיר בתחתית המתכון עצמו! עכשיו, בוודאות, אף אחד לא יחליק!
שף, שוב תודה רבה!

[לנוצ'קה!]

בע"מ! כמה זה נפלא!
תודה רבה לשף! כמה אנשים יכולים כעת להימנע מטעויות קטלניות!
תודה רבה גם לך לנוצ'קה! יצרת פוסט נפלא ומכריע!

כן, אני לא, מסביר פנים ...
זה יהיה נחמד אם תהיה תחושה של זה.

זה יהיה נחמד אם תהיה תחושה של זה

פגעת, יקירה! לפצח את שתי הלחיים! ללא דעות קדומות. עכשיו אני לא רוצה "אוליבייה" אלא עם חזיר תוצרת בית!

עכשיו אני לא רוצה "אוליבייה" אלא עם חזיר תוצרת בית!

כנראה משעמם ... הנה הבורגנים!

הנה הבורגנים!

על מי אתה מדבר?

ומה אמרתי?
... טוב, אז אני ... בורגני, גרו, הם גם באפריקה ... זיתים ואוכלים כל מיני חזיר תוצרת בית ...

למה אתה צריך מערוך, אירה? תנור תנור בערך ... אתה רוצה מערוך חדש?

לן, נראה לי שכוונותיה אינן טובות.

למה אתה צריך מערוך, אירה?

החתול מריח שהחמאה שלו אכלה! מי היה הראשון שחבר את כולם לנקניק, ועכשיו אתה מקניט!

נראה לי שכוונותיה אינן טובות

החתול מריח שהחמאה שלו אכלה!

לכן, אני סיקופנט!

תודה על המתכון ותיאור מפורט של התהליך. אתמול הכנתי את החזיר הראשון שלי, מאוד טעים, צבע יפה. גיוון את המתכון שלך - הוסיף זיתים. עכשיו אנסה לצרף תמונה. לא עובד

אה, כולי בבגידה ... אנשים עם האמס שלהם לִזלוֹל סעודה, וטסקומה שלי,פאווידלה כיעור, הכל הולך אלי ... והולך ... ולא מצליח להגיע לשם ... כבר נמאס לי לחכות.

וטסקומה שלי, PAVIDLA, היא כיעור כל כך, הכל הולך אלי ... והולך ... ולא מצליח להגיע לשם ... כבר נמאס לי לחכות.

שלי הלך אליי גם לשבועיים! אני מבין, אני מזדהה. אבל השמחה לפנינו!

[אניה!]

ניפיגאסקי, אניה! אם היא ניסרה לך שתיים! שבועות, אז לופ אליי יכעיס ??? !!! אוזוס!

אז היא באה לראות אותי מקרסנויארסק! איפה היא הולכת לראות אותך?