חזיר עוף ובשר חזיר ביצרן חזיר טסקומה

[מררי]

מררי, אירין, חזיר יפה מאוד!

ואף אחד לא ניסה להכניס אותו על צדו בתנור?

ואף אחד לא ניסה להכניס אותו על צדו בתנור?

קא ... קאבו?

יצרן חזיר. ציפיתי לבשל בתנור, אבל בגלל הסרסור האדום, זה לא מתאים. אז אני חושב שאני יכול לשים את זה בצורה מסודרת על הצד שלה, חורים למעלה. עשיתי חצי מנה פעם בסיר קטן, לא נוח וקטנה. וחדשה מיותרת ענקית אינה כלולה בתוכניות שלי, לא מבחינה חומרית ולא גיאוגרפית

כמעט שכחתי. סליחה על נושא. אבל יש לך את זה כל כך חי ואיחד כל כך הרבה אישים מעניינים. אני לא יודע כמתחיל לאן לרוץ ... עם מוזרות

אין מוזרויות! נהפוך הוא, טוב ששאלו. אי אפשר להניח את טסקי על הצד. לכיסוי אין חותם! יהיה לך את כל המיץ שזורם החוצה במהלך ההצגה.

המכסה הכי הדאיג אותי. תודה רבה לענות.

[סליים]

סליים,

שום דבר לא יזרום לשום מקום אם תערובת החזיר ארוזה בשקית ניילון, במיוחד כזו שיוצרה במיוחד לכך, כמו זו של ביובין ...

ניסיתי להכין אותו גם עם פילה מעושן - מסתבר חזיר טעים כל כך)))

[אלנה טים]

אלנה טים, לנה, תודה על המתכון! איתו התחלתי את כיבוש טסקומה))))
חזיר מדהים התברר))
אני עושה את זה עכשיו 3 פעמים בשבוע)) הולך עם המפץ, והילדים לא מפחדים לתת!
אני מבשל בשטעבה עם מכסה פתוח. 3 שעות לאחר שהגעתם לקצב הרצוי.

הנה רק שאלה כזו, אנחנו לא אוכלים מוכנים בכל פעם, ואחרי אחסנה במקרר לזמן קצר, נראה שהיא מתייבשת ומתחדשת
על מה לחשוב? או שאולי מישהו כבר המציא משהו?)))))

[olga0101]

olga0101אני שומר במיכל פלסטיק. ואם אני מרגיש שאנחנו לא נאכל בעוד יומיים, אני מקפיא את זה במקפיא.

זה קצת מתייבש ומתפתל

איך הוא מאוחסן אצלך? מיד לאחר הוצאת החזיר, חתכתי חצי למיכל זכוכית עם מכסה. והשאר נעטף באריזת מזון. שום דבר לא אוורר.

ברגע שהבשר הטחון התגלה כגדול בהרבה מכפי שהוא יכול להיכנס לטסקוי ואני דחפתי אותו ברחם. בישלתי יחד בתנור, ולמען האמת, אהבתי את הגרסה במעטפת הרבה יותר. הכן מהר יותר (הקוטר קטן יותר), קל יותר לאחסן את הנקניקיה. עכשיו אני משתמש רק במד חום מהנקניק, התברר שהוא נוח, והחזיר עצמו פשוט מתרווח בקופסה.

[לגה]

לגההפסקתי גם להשתמש ביצרן חזיר. אני אוהב את הנקניקיה יותר.

[נטליה]

ניסיתי להכין אותו גם עם פילה מעושן - מסתבר חזיר טעים כל כך)))

נטליה, אני שמח מאוד שאהבתם את זה!

לאחר האחסון במקרר לזמן קצר, נראה שהוא מתייבש ומסתיים

אני אפילו לא יודע מה לומר ... בדרך כלל אני חותך הכל לצלחת בבת אחת ומכסה את כל העניין בקערה גדולה. זה עומד מספר ימים ושום דבר לא נעשה עם זה.

מוצר טבעי מעולה

אוי בתולות ... כמו שאומרים ... לא היה עצב, האישה קנתה חזיר ...
באופן כללי .. הלכתי על קפה למתנה לכלתי ואז עלי לעבור דרך טסקוי .... ויש כרגע הנחות ... באופן כללי, עזבתי שם עם חזיר. .. ופשוט נכנסתי לראות .... .. ..
באופן כללי, יש לי עכשיו שני יצרני חזיר ... עכשיו אני מאושר פי שניים (S Matroskin)

אתה לא חתול מטרוסקין, אתה פליושקין!
ג'ן, איזה סוג של חזיר היה לך בעבר? גם טסקומובסקאיה?

לא לן צדדי לבן ... אבל משהו בינינו לבינה לא מתאים

באמת קיבלתי את זה לחינם ... בגלל זה קניתי את הנוכחי ... בעוד שהמחיר לא ממש נושך ...מוכרים אומרים שעם NG + 30% יהיו

אתה לא חתול מטרוסקין, אתה פליושקין!

אה ואל תגידו .. אסור לי בחנויות לחומרי בניין ... אבל במיוחד במשרד !!!
אני אקנה שם הכל ...

ובעיקר למשרד !!!

[lzhzh]

עכשיו מו שליlzhzh היא מפצחת בקביעות שעורה פנינה = חשבה להוסיף שעורה פנינה לבשר הטחון = 1.5 ק"ג בשר טחון + כוס 200 מ"ל דגני בוקר + 150 מ"ל נוזל (מים או חלב), ובכן, תבלינים לפי הטעם. אני מבשל בשתי ביסים בבת אחת בכיריים איטיות של 6 ליטר. שמתי את הגריסים גולמיים. אני אוהב את החזיר שלי - חברות קטנות ולבנות.

[אירינה]

אירינה, גלם ישר? משרים קודם, נכון?

משרים קודם, נכון?

לא = יבש עד שהבשר הטחון יעמוד במקרר, הוא יתבגר מעט, עד שהוא יגיע ל 80 * t מים בשתן איטי - מוזגים מים רותחים, עד אז למשך 3 שעות הוא מבושל עד t ביצרן חזיר מגיע 75 -80 *, הוא מבושל כרגיל.

המממ לא בדרך כלל !!!
כאן יימאס לי ואנסה את המתכון הזה ... הוא הפך להיות ממש מעניין ... אבל אין תמונה ???

לנה, אני מכינה חזיר, בדקה במתכון ותהתה מדוע אנו מוסיפים 100 מ"ל מים כשהמתכון הוא 1 ד"ל, כלומר 10 מ"ל?

ולא היה צורך לדלג על שיעורים בבית הספר ...
1 ליטר = 10 דציליטר = 1000 מיליליטר
1 דציליטר = 100 מיליליטר ....

הממ! עלינו לחשוב על נושא זה!

ומה לחשוב, אתה צריך לרעוד ...

ומה לחשוב, אתה צריך לרעוד ...

זה טוב אם יש לך משהו! הדסימטר בלבל אותי עם גודלו ... פקאט, טוב להיות בחור חכם!

יש קוף ביער. היא רואה קוקוסים תלויים על עץ דקל, ובכן, היא לוקחת ו
מתחיל לנער את העץ. והקוקוסים לא נופלים.
ואז קולה הפנימי אומר: "תחשוב, תחשוב"
ובכן, חשבה, לקחה מקל והפילה את הקוקוסים.
אדם עובר ביער ורואה קוקוסים תלויים על עץ דקל. ובכן הוא הקים עץ דקל
לְנַעֵר. ואז הקול הפנימי שלו אומר: "תחשוב, תחשוב"
גבר: "חייבים לנער את צ'ה כדי לחשוב!"

עכשיו אנסה מה יצא מזה!

כן, אני, עיר, לא הוספתי שום מים לאחרונה. נמאס לכם לשפוך כוס מרק שלמה. לא תמיד יש היכן לצרף אותו.
וכך מגיוס חצי כוס.

לנה, קראתי אותך והפסקתי להוסיף קרח מים. נראה לי שכל המים שצריכים להיות מונעים לכאורה לבשר עדיין נלחצים על ידי העיתונות במהלך הבישול. כתוצאה מכך לא הבחנתי בהבדל.

כתוצאה מכך לא הבחנתי בהבדל.

על מה אנחנו מדברים!

devuli ... וכאשר אתה מנקז את המיץ מנקניק טסקומובסקאיה, איזה צבע זה צריך להיות?
כמעט ניקזתי כוס ... אבל היה חשוך ... אני יושב עכשיו ונטען בהזדמנות זו ...
לעזאזל טוב, אם זה לא יצליח אפילו בטסקום ... אני אלך לירות בעצמי ...

יש לי ורדרד מעט. אני מבשל שלוש שעות. זניה, זה בהחלט יסתדר!

כשאתם מנקזים את המיץ מהנקניק של טסקום, איזה צבע

צבע המיץ שלי תלוי בהרכב הבשר - יותר עוף - קל יותר, בקר - כהה יותר. אסלי + פלפל, או גזר, או סלק יבש (לבריאות) - מצבע הירקות, בכל מקרה, זניה, תוך 3 שעות הבשר יתבשל, במיוחד הבשר הטחון

אגב, אני אף פעם לא שופך את המיץ - ואז אני מבשל עליו כוסמת = דייסת סופר, או אני תבשיל תפוחי אדמה, או סתם חתיכה, כי לעתים קרובות אני חותך ל -2 יצרני חזיר + שקית קטנה של ג'לטין, חותך אותו למרק לטעם

יש לי ורדרד מעט. אני מבשל שלוש שעות.

קטיה ואני בישלנו שלוש .. וצפינו שהחץ נמצא בשדה האדום .. והבשר הטחון נשמר במקרר 12 שעות ... אבל משהו שאני
baisyu תפתח את הבקבוק מחר ...

אגב - אני אף פעם לא שופך את המיץ - ואז אני מבשל עליו כוסמת = דייסת סופר,

תודה על העצה ... בוא נרשום את זה .. fse במקרה ...

מעולם לא היה לי מרק יותר מ 100 גרם. זה קצת אדמדם, אבל אני חושב שזה מהתבלינים. אני מוסיפה תערובת של פלפלים ולעיתים אדג'יקה יבשה.

[דיבנה]

דיבנה, אם בישלת שלוש שעות, אל תפחד, הכל יהיה בסדר! אני אף פעם לא שומר את הבשר הטחון במקרר, אני מערבב הכל ביצרני לחם בתכנית "פלמני", ישר לתוך מכין חזיר, מנדף אותו בקראש ומבשל אותו.

אני מוסיפה תערובת של פלפלים

על אודות! קניתי תבלין טבעי לבשר .. מטג'יקים ..
אולי ממנה כה כהה ???

אני אף פעם לא ממשיך למלא במקרר

כן, לבעלי יש מחר, ד"ר, אז ניחשתי שאם הכל בסדר, אז על השולחן ..

אני מערבב הכל ביצרן לחם בתכנית "פלמני"

לחיות וללמוד...
בפעם הבאה אנסה להכין בו בשר טחון ... אחרת אני מערבב אותו במיקסר .. היד שלי מתעייפת ..

אני מאשר. יצרנית הלחמים מצליחה. לכן, אין קרח! אני שופכת חלב מהמקרר.

ראש השנה דופק בפתח ארצנו היפה ומולדת האם האהובה!
ואני, לנוצ'קה היקר, דופק על דלתך בתודה עצומה על עזרתך ברכישת יצרנית חזיר! עדיין אי אפשר לקרוא לי הרכישה שלי, תודה רבה!
בישלתי כל מיני חזיר פעמים רבות, זה תמיד יוצא נהדר. והפעם יש לי חתיכת שלם של חזיר, שיקי, טעים להפליא ועצלנו כל כך. הזמנתי את תערובת המרינה של בשר מלח. התוצאה מדהימה, טעם וצבע וריח, טוב, פשוט חזיר חנות אמיתי. הוכן במיוחד לחג המולד.
שנה טובה, יקירי, וכל הבנות והבנים! כל הבריאות ושמיים שלווים!
קישורים לטאבלטים:

[lu_estrada]

lu_estrada, התברר פחמתי סופר-דופר. אני בהחלט אעשה את זה. כמה שעות בושלו והתיישנו לפני הבישול?

נטאלוצ'קה, דיללתי 1/3 כפית ב 100 מ"ל מים. מלח כבישה של קצבים, 18 גרם. מלח ים, קורט חילבה (אני אוהב את זה בכל מנות הבשר והמרקים), פלפל ושום. שמתי את עלי השום על קרקעית החזיר, זאאאפיחלה 1.1 ק"ג פחמתי ועלי שום מסביב לבשר, שפכתי מעל תמיסת עלי מלוחים ושום. סובב אותו והשאיר אותו במקרר כדי להחדיר למשך 2.5 ימים (לא היה זמן לפני כן). ואז, עם חימום איטי, הוא הובא ל- 80 ° C ונשמר ב- 80 ° C במשך 3 שעות. זה יצא פשוט מדהים, אבל בפעם הבאה אני אשמור על 80C - 2.5 שעות, כך שהבשר יהיה קצת יותר חזק.

לפני שהיו לי שתי בושות ... אני לא יודע לתפור ולאפות עוגות ..
ועכשיו אני לא יודע לתפור, לאפות עוגות ו להכין חזיר.... כן, בטסקום, שוב לא הצלחתי ...
אין תלונות על המרקם ... נהדר .. עסיסי יותר מאשר לבן צדדי .. אבל !!! משום מה, 3 שעות התבררו כלא מספיק ... החזיר המבושל למחצה יצא לח ... מטוגן שוב כמו הקודמים ... .. פיקח על הטמפרטורה .. שפך מים ... בראש הבשר הטחון שעלה על הפיפקו האדום אז בדרך כלל פשוט תפס .. ...

זניה, אני לא שם בשר טחון יותר מ- 1 ק"ג, אבל מעל הבשר הטחון, כלומר שמתי נייר אפייה איכותי מעולה מתחת לפיפטה האדומה והכל יוצא בסדר.

Iu_estrada, לודמילה, אתה יכול בבקשה להוריד את הקישור שבו קנית את תערובת הכבישה של מיאסניצקאיה. ניסיתי להכין חזיר פעם אחת - הוא התברר יבש ואפור. והרצון לעשות את זה נעלם, למרות ש- Vetchinnyts קנה עד שניים. מחמדנות. עכשיו הם שוכבים בארון. כשמסתכלים על חזיר המקסים של הבנות, עולה הרצון להכין שוב. אבל בלי מלח, זה כנראה לא יעבוד שוב. תודה.

ג'ן, בטמפרטורה של 80 מעלות המים לא רותחים, אבל אדים מגיעים מהם. האם זה כך אצלך? ניתן גם לתקוע מדחום לאחד משלושת החורים במכסה ולמדוד את הטמפרטורה בתוך החזיר. זה לא אמור להיות גולמי תוך שלוש שעות