בשר חזיר תוצרת בית בשר חזיר טסקומה (מתכון בסיסי)

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים
חזיר תוצרת בית בשר חזיר טסקומה (מתכון בסיסי)

רכיבים

בשר חזיר 500 גרם
עופות (הודו, עוף) 500 גרם
מלח 8 גרם
סוכר 4 גרם
וודקה (קוניאק, וויסקי) רחוב 1 l.
מוסקט 1 \ 2 שעות. l.
שום (לא חובה, אני לא משתמש) שן אחת.
קרח 40 גרם

שיטת בישול

  • תהליך הבישול תואר בפירוט חזיר תוצרת בית בשר חזיר טסקומה (מתכון בסיסי)
  • במוחי, קיבלתי את המבנה והטעם המושלמים.)) תוכלו להוסיף מרכיבים שונים ותוספים לטעמכם למתכון זה.

המנה מיועדת ל

כניסה 900 גרם

טאניוליה
איזה חזיר מגניב !!! חזיר Hchuuuuu, אני לא אוכל חזיר, אני לא רוצה חזיר, אני רוצה חזיר!
Ksyuhaaa !!! מגניב!!! החזיר ישר עם דמעה!
אומלה
אהה, טאן, תודה, זה נהיה ג'לטיני !!!

ציטוט: טניוליה
חזיר Hchuuuuu, אני לא אוכל חזיר, אני לא רוצה חזיר, אני רוצה חזיר!
: חחח: אאאאאא
lu_estrada
באב !!!! הייתי אובד עצות ואיבדתי את כל המילים, כשראיתי יופי כזה! דבקון, מדהים!
אומלה
לודה, תודה! : ורד: גם אני אוהב את זה !!!
AnechkaAnyutk
תודה על התיאורים המפורטים על בישול, אחרת הניסיון הראשון שלי בהכנת בשר חזיר לא הסתדר, הוא התברר מאוד יבש, אם כי לקחתי חזה עוף ופשוט מילאתי ​​מכין חזיר, אז יש לי אותו כבר שנה ותחובתי משם בקופסה. זה יהיה צריך להיעשות על פי המתכונים שלך.
סבטלנה 62
אומלה, חזיר מלא טיסה! אני יכול לטעום את זה אפילו דרך הצג!
אומלה
AnechkaAnyutk, רק השדיים יהיו יבשים בהגדרה. צריך להוסיף או ירכיים. או חזיר.

סבטלנה 62, תודה!
חתול בר
נו .... ובכן, מדובר באיזה מהומה של חזיר! איזה טעימות!
המוניטור מרוסס ברוק!
אני רוצה חזיר! איפה לקנות משהו? אין אותה ... לא!
אומלה
מריההמתן, druXXX, הבטיח לתת לך טרמפ בחודש הבא.
מונה 1
מגניב מאוד! והצבע ורוד ישר, כמו חזירון!
אומלה
טניה,
חתול בר
ציטוט: אומלה

מריההמתן, druXXX, הבטיח לתת לך טרמפ בחודש הבא.
אומלה
שִׁיר
אומלה, 🔗

. חזיר תוצרת בית בשר חזיר טסקומה (מתכון בסיסי)
אומלה
אנה, תודה! טעים, כן.
אולגה VB
קסיושה, שאלות:
קצוצים בסכינים במעבד מזון או במטחנת בשר? שוב תרמומיקס?
קצוצים 250 גרם מכל בשר, או רק דבר אחד?
אחרי הכל, הקרח יימס בכל מקרה, בזמן שהמערבל מסתובב, האם זה הגיוני? יכול להיות שזה מספיק לקחת מים קרים מאוד.
אומלה
אול, הבשר נחתך במטחנה. יש לי קנווד. 250 גרם מכל בשר. בקשר לקרח, אפילו בנושא הנקניקיות, הם כתבו שהוא נחוץ כדי שהחלבון יתכרבל וסתם שם משהו כדי שיהיה עסיסי יותר. הראש מלא חורים, אני לא זוכר את הפרטים, אבל אני כבר עושה את זה כבר שנתיים. אם המים, אז מהמקפיא קר כקרח.

ניצחתי את זה ב- Thermomix במצב Spikelet למשך 10 דקות.

עוד על ניואנס הבשר. בשרתי בשר חזיר למנגל כבר 3 ימים. לכן, זה עשוי להיות הגיוני למרינדה של הבשר מראש. בו יצא טעים מאוד !!!! זה ממש לא הגון!
prubul
יצא מגניב מאוד! אתה יכול לספר לנו עוד על החזיר? יש לי בלובוק איך מוזגים שם מים, לאיזה גובה? אם להשתמש בחבילה
סימן
אומלה, יקירי, תחזיק מעט את הסוסים שלך, אחרת לא אחכה, אחנק מרוק !!!! זה כל כך טעים, זה רוק ... אני רוצה את זה, אני גם רוצה אותו, ואני לא רוצה את זה בבלובוק, כל המיץ זורם החוצה !!!
אומלה
prubul, על יצרנית החזיר בפירוט רב יותר הנה סרטון: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385452.0... בבלובוק אתה צריך חבילה, כן.
אומלה
ציטוט: Mar_k
אומלה יקרה, תחזיק מעט את הסוסים שלך,
אה, מארין, אני לא יכולה, זה פשוט ממהר אותי !!! אכלנו קילוגרם כמעט ביום אחד !!
טטה
אוקסנוצ'קה מגניב אין מילים! תגידו, הוספתם ג'לטין בגרסה זו?
אומלה
טטה, תודה! הפעם (וגם כל אלה הבאים) ללא ג'לטין. שם, בתחתית, כל הנוזלים הושרשו ישירות כששלפתי את החזיר. והיא שלפה, אגב, כמו בסרטון, יחד עם המעיין.
נדין אן
ובכן זה לא אתר, אלא ממריץ רצונות !!!! ... בשבוע שעבר קראתי וראיתי מספיק מהגריל. בעלי נסע כל סוף השבוע, ובסופו של דבר בורק קישט את המטבח שלי. בסוף השבוע הזה, החזיקו מעמד בחנויות צ'ליאבינסק - אני אחפש יצרן חזיר !!!!
אומלה
כן)))))))) נדין אן, ובצ'ליאבינסק הם כבר מחפשים !!!! https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1429.0.
celfh
אוקסנה, יש לך את החזיר
האתר כולו נקניק ונקניק. באופן ישיר אפליה כלשהי על בסיס נוכחותו של חזיר טסקום. איפה משיגים את זה? ואיך לחיות בלעדיה?
אומלה
טניה, תודה! ובכן, הצ'כים לא חישבו עם המסירה. הם לא ידעו שהעם יסבול. האם אנחנו עדיין יכולים להיות בבלובוק ??
* Anyuta *
אומלה, קסיו, אין לי מילים .. יש לי רק
טאיא
דִבקוֹןאתה נותן מתכונים נפלאים, תמונות טעימות. אני לא נכנע למהר המקומי על כמה פעמוני מטבח ושריקות, אבל עשיתם חור להגנתי עם המתכונים שלכם. משהו וקיבלתי גירוד בשר חזיר זה.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: אומלה
מצננים עוד מתחת למים קרים

קסיו, וכמה אתה עומד בזה במים קרים?

האם אני בכלל משעמם, מצנן אותו מתחת למים זורמים או מה?
אומלה
ציטוט: קרוש

קסיו, וכמה אתה עומד בזה במים קרים?

האם אני בכלל משעמם, מצנן אותו מתחת למים זורמים או מה?
קרושיק, מגניב כדי שתוכל להכניס אותו למקרר. בפעם הראשונה השארתי אותו בסיר מים בן לילה.
אומלה
טאיא, * Anyuta *, תודה. ניתן לאשר את המכשיר. לעולם לא ייסרתי באמצעים לבנים או מאולתרים, אבל כאן זה תענוג.
* Anyuta *
ציטוט: אומלה
לעולם לא אסבול
כן "לא הייתי בזיסט" לא האמין שלא סבלת .... .. תמיד ממציא משהו - למה אתה לא סובל?
אולגה VB
קסיושה, אני לא מצמצם את קסמיה של טסקומא לפחות, אבל אני חייב לעמוד גם על בלובוקה: אין צורך לסבול איתה - אתה צריך להסתגל אליה - ואתה תהיה מאושר!
אומלה
אניה, לא, היא הייתה ממהרת פעם לתת לו לשתות, אבל היא לא הייתה חוזרת.

אוליה, כן אני נגד צדדי לבן, אני יודע שרבים משתמשים בזה ומרוצים. אני מדבר על עצמי.)))
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: אומלה
מצננים כך שתוכלו להכניס למקרר

כֵּן, קסיו, פאסיבה, הבנתי, לא משנה כמה וכמה, אני לא ממהר, העיקר להתקרר לגמרי ...

שלי רותח כבר שעתיים, נראה כי המדחום הוא 85 ולא נמוך יותר ...

ואני ראש מטופש מודאג, זה כמוני 85 גרם אלה. אני אחזיק ...

אולגה VB
ציטוט: קרוש
כן, קסיו, תודה, הבנתי, לא משנה כמה וכמה, אני לא ממהר, העיקר להתקרר לגמרי ...
לא בוודאי בצורה כזו.
לדוגמה, אתה יכול פשוט להשאיר אותו על השולחן ולתת לו להתקרר כמה שאתה רוצה.
אך מומלץ לקרר אותו מהר יותר מתחת למים קרים.
ניסיתי את זה בכל מקרה, אני מרגיש יותר כמו קירור מהיר: פחות מתפורר, פחות עלי מים, כמו שזה נראה לי.
מונה 1
בנות, בשר חזיר עם בשר בקר (פי 2 יותר חזיר) מרינדות בחתיכות במשך 24 שעות בתבלינים. ובכן, תגיד לי, הגיע הזמן, אם לא, אני מכה בידיים. או שהוא ישתתף במשך יומיים, זה יהיה רך יותר. באופן עקרוני, אז ניקטו לא נוהג ... למעט המשאלות. אני לא אטחן, אני רוצה להכין חתיכות בינוניות.

אופס, זה סניף חדש? אני, באופן כללי, לא טסקומקה, אני ביובינקה. ובכן, אל תשלח אותי משם.
אומלה
ציטוט: קרוש

שלי בישל שעתיים, נראה כי המדחום הוא 85 ולא נמוך יותר בממדים ...
קרושיק, מה עם 48 שעות במקרר? זה אפשרי ופחות מ 85 ... 70-75.
אנה 1957
בתולה, ואף אחד לא ניסה את זה בסיר החלב? זה פשוט צר וגבוה.
אלנה טים
ואני קופץ על פני ולא רואה כי הופיע חזיר נוסף. הבעל הזה שלח אותי, אמר: - "שם השייק שלך (הוא לא יזכור את אומלקה בשום צורה) הניח חזיר אחד נוסף, ראית?"
חזיר מגניב, יפה!
גם אני התחברתי לנקניק. ואגב, hto אמר שם:
ציטוט: אומלה
שו, הקילוגרם הזה כבר אכל ??

ואת עצמך, את עצמך!
prubul
כן, האמת שלך "בלובוק" לא עמדה בקרבת מקום. כמה ואיפה הזמנתם?
אלנה טים
כל אלה ששרו הוזמנו מארטפוסוד. אבל עדיין לא שם. נראה שאחרי 20-21 הם מבטיחים להיכנס.
אומלה
ציטוט: אלנה טים

"יש את השייק שלך
שו נסע בשביל? RugaeTso !!!

כן, הם אכלו קילוגרם ולא שמו לב. קניתי את הבשר לקראת הבא. היום אני אזיין))
אומלה
ציטוט: Anna1957

בתולה, ואף אחד לא ניסה את זה בסיר החלב? זה פשוט צר וגבוה.
אניה, מה הטעם ?? איך לשלוט על הטמפרטורה שם? עדיף ספל עם משקולות.)))
אלנה טים
ציטוט: אומלה
RugaeTso !!!
Duc et zhezh אוהב! הוא כבר התחיל לאהוב אותך רק בשביל השייק שלך!
ציטוט: אומלה
היום אני אזיין))
וכבר בישלתי חדש! עומד רטוב במים!
אומלה
ציטוט: אלנה טים

כבר התחיל לאהוב!
אה, כמה שאני אוהבת אותו !!!! יחד איתך בעומס.)))
אלנה טים
ציטוט: אומלה
יחד איתך בעומס.)))
ובכן, היי, כבר - בשר!
לויה
ציטוט: אולגה VB

קסיושה, אני לא מצמצם את קסמיה של טסקומא לפחות, אבל אני חייב לעמוד גם על בלובוקה: אין צורך לסבול איתה - אתה צריך להסתגל אליה - ואתה תהיה מאושר!
כן, כן, תגיד לי איך לנגב חזיר ברדמונד-בלובוק

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם