דופלטה
ציטוט: קירך
אני למעשה כרוב שיקי, משאיר למעלה.
ככה זה מסתבר כאן! כל החלקים מנותקים כך שהם נגרסים על פני העלים!
תוכנית שבע שנים
אה ... אני באמת לא יודע להסביר ...
החלק העליון נחתך ... גרוס.
שמנו את הנדנדה על השולחן בחיתוך, גדמנו ... חתכנו את החלק הגדול הראשון של הצד לאורך הקו המקווקו ... הניחו אותו על השולחן עם החיתוך הזה וקצצו אותו.
ואז חתכנו את החלק השני, כבר קטן יותר ...
שוב עם חתך על השולחן וקוצצים ...
חתכנו את החלק השלישי, גודלו זהה לזה של השנייה ... שמנו אותה על השולחן עם החיתוך הזה ... גרוס ...
והחתיכה הרביעית האחרונה - השארית הקטנה ביותר - חתכנו אותה, שוב על השולחן עם החיתוך והגרוס הזה ...
אולי זה יהיה מובן יותר? ...




הטריק הוא שכשאנחנו שמים אותם על שולחן הגריסה, העלים ממוקמים בכיוון אחד (במקביל לשולחן) ... ואין צורך לסובב ולהפוך את החלק הזה כדי לקצוץ אותו לרצועות! ...




טריקים וסודות קולינריים קטנים
אירגטה
תוכנית שבע שנים, סבטלנה, ענייני כרוב

חתכתי גם כרוב, מאוד נוח ונטול פסולת.
תוכנית שבע שנים
כן אירין! כמעט אותו הדבר…
רק שאני תמיד חותך עם הידיים ... למרות שיש בוער ... ובכן, אני אוהב את זה ...
עבור צורב, כמובן, זה יותר נוח, כמו שכתבת! ...
אבל אם בידיים שלך, אז בחתיכות שנחתכות מהגדם, זה מתגלה בצורה נוחה יותר ...
קירך
ציטוט: שבע שנים
אה ... אני באמת לא יודע להסביר ...
סבטה, כן, כבר הבנתי. כלומר, זה היה ברור מיד מהתמונה שלך, אבל התבלבל בתיאור. ובדרך כלל גרסתי את החתך
אירגטה
ציטוט: שבע שנים
אבל אם ביד, אז בחתיכות שנחתכות מהגדם, זה מתגלה בצורה נוחה יותר ...
כשאני נתקל בראשי כרוב לא צפופים, אז, כמובן, עם סכין.
תוכנית שבע שנים
לודמילה, כן, באופן כללי, תמיד חתכתי לארבעה חלקים וקצצתי (מעוות, חותך ...)
ולא ראיתי דרכים אחרות ... אבל מתברר שרבים כבר הסתגלו ויודעים רבים מהם!
ואז - זה מיועד לאלו כמוני ...
julia_bb
סבטלנה, עכשיו זה ברור) לעתים קרובות אני חותך את בורנר, אבל לפעמים ביד, משאיר. יהיה צורך לנסות זאת. פשוט לפעמים קורה כרוב ענק, ואתה מקבל חתך ארוך מאוד, לא?
לזרסון הראה בספטמבר בח"כ איך לחתוך כרוב בשתי דרכים, שכחתי קצת, באמת, אבל שלך לא היה שם!
תוכנית שבע שנים
על אודות! מעניין! איך חתך לזרסון ...
גאלה 10.
ציטוט: שבע שנים
על אודות! מעניין! איך חתך לזרסון ...
סבטלנה, תסתכל כאן:
כיתת אמן מסטבה / קאסו במוסקבה (30 בספטמבר 2017) # 206
תוכנית שבע שנים
גלינה! תודה!!!!
הנה הדרך הראשונה - זה כמו שתמיד עשיתי!
אבל השנייה, באופן עקרוני, דומה לזו שרק הראיתי ... רק שלא הרביץ לה !! '
אנכי
יוליה, אם אני מקבל קש ארוך, אז אני חוצה אותו עם סכין גדולה פעם נוספת. Delov משהו.
julia_bb
ציטוט: אנכי
אם אני מקבל קש ארוך, אני חוצה אותו עם סכין גדולה פעם נוספת. Delov משהו.
Semyon Semyonich ©
כֶּתֶר
ציטוט: שבע שנים
מעניין! איך חתך לזרסון ...
לזרסון, לזרסון, התבוננתי איך הסלבריטאי הזה שוחט ברינג את הרינג, מכין הרינג מתחת למעיל פרווה.
זה היה נורא, אפילו לא יכולתי לצפות בסבב המאסטר עד הסוף.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: CroNa
צפיתי בסלבריטאים הקצב הזה בהרינג

לך ותראה את עצמך ...

ציטוט: CroNa
זה היה נורא

אופס ... אנחנו לא יכולים ללכת?
מנהל
ציטוט: CroNa
שוחט בריבריות הרינג, מבשל הרינג מתחת למעיל פרווה

אז, זה למעיל פרווה, כאן לפחות מתאים "קוצצים במטחנת בשר". הרינג למעיל פרווה צריך להיות קצוץ דק, בחתיכות, אז מה ההבדל איך לנקות אותו - פילה שלם או קרוע
כֶּתֶר
ציטוט: מנהל
אז, זה למעיל פרווה, כאן לפחות מתאים גם "קוצצים במטחנת בשר". הרינג למעיל פרווה צריך להיות קצוץ דק, בחתיכות, אז מה ההבדל איך לנקות אותו - פילה שלם או קרוע
אני אוהב לראות את המקצוענים עובדים במטבח, אני תמיד מעריץ איך הם מטפלים בצורה מופתית בסכינים ובאוכל, אבל לא היה שום דבר כזה, חצי טוב של הפילה נשאר על העצמות והעור והלך לבזבז. אפילו חובבן יצטרך לדפוק על הידיים בשביל זה.
אמנם, אולי לדוד פשוט יש דלקת פרקים, כי הוא כל כך מביך.
מרינסטום
תוכנית שבע שנים, אור, אני מביא לך תודה על הכרוב!
רציתי פשטידות, הכרוב הוא עדיין שלי, אבל ראשי הכרוב רופפים, פחדתי מברנר. ובכן, אני חושב שאנחנו צריכים לנסות שיטה חדשה, יחד עם סכין חדשה. כולם אהבו את זה!
לרל
ואתמול רציתי לקנות ספר לאוקסנה פוטין, הוא שולח לנו אוזון, הספר עולה 470 רובל, והחבילה אלינו היא 1200
חליתי בבת אחת.
תוכנית שבע שנים
כן ... לא משלוח אנושי ...
אירגטה
ציטוט: לרל
רציתי לקנות ספר מאת אוקסנה פוטן
כן זה מלא באינטרנט, קרא לא לקרוא מחדש.

ריטה
לרל, כל הרצונות נעלמים מעלות המשלוח אלינו!
אנה 1957
ריטהובכן, זה חטא לתושבי אסטוניה להתלונן: פטרסבורג רבים באים לבקר אותך, אתה יכול ליצור חילופי תועלת הדדית, לא כולל את מחירי הסוסים למשלוח.
ריטה
אנה 1957בתיאוריה, כן. אבל במציאות, לא הכל כל כך פשוט. כלומר, ראשית עליכם להתאמץ באדם לקנות. טוב אם ניתן לקנות את הפריט בחנות מקוונת עם משלוח. אם לא, אז מתעוררים סיבוכים נוספים. דבר יכול להיות כבד, זה רחוק ...
בקיצור, כבר חוויתי את החוויה הזו. התוצאה היא שרשרת כה ארוכה ומורכבת, שכבר אינך רוצה לאמץ כל כך הרבה אנשים עם הרצונות שלך.
טוסיה
ציטוט: שבע שנים
ראשית חותכים את החלק העליון של הראש (יש את העלים הדקים והולכים טוב על סלט), וקוצצים אותו דק ... מניחים אותו על השולחן עם חיתוך - יש את כל העלים בכיוון אחד ...
ואז חותכים את הגדם, כמו החלק העליון של הראש, רק מהצד (מתקבלים ארבע חתיכות) ושמים כל חתיכה שוב עם חתך על השולחן וגריסה ...
כל הזמן אני עושה את זה עם כרוב. אני אפילו לא יכול לדמיין איך אתה יכול לחתוך את זה בדרך אחרת.
אירגטה
פקטין תפוחים DIY. קל כמו פאי.


מתברר פקטין נוזלי. אתה יכול לייבש אותו במייבש חשמלי, לשפוך אותו על מצעים בשכבה דקה, כמו מרשמלו.



ייבוש פקטין מוצג בין השעות 11:45 ל- 15:11
אם יש לך מספיק סבלנות, צפה בסרטון כולו:

.
אירגטה
כוסות שוקולד עשויות קרח.
קליוסיה, גלינה מצאתי את הדרך הזו כל כך פשוטה ונוחה.
"זכוכית" מכל צורה שהיא - יש הרבה צורות סיליקון.
הכנת קציצות ועוד במגשי קוביות קרח מסיליקון # 1832
קליוסיה, גלינה,
אירגטה
פיצות מדהימות. פשוט פיצות מדהימות.






הרעיון של פיצה בצורת ריבועים מתבנית לקרח בשעה 15:20, כנראה, יהיה קל ליישום בתנור עצמי?
יצרנית מיני סמסה מיצרנית הנסיכה סמבוסה
קירך
איירה, אהבתי כמעט את כל הפיצות. מה אנשים שממציאים, אני מעריץ. תודה על הסרטון
אירגטה
ציטוט: אירשה
כוסות שוקולד עשויות קרח.
הקישור של גלינה בנושא אינו גלוי לכולם, הספוילר לא נפתח, ה- gif הוא משהו, אבל הם לא נאחזים בפורומים.
במילים - שפכו מים לתבניות סיליקון לקרח או לממתקים, שימו מקל עץ בכל תא עם מים - שיפוד במבוק, שבור לחתיכות, לפי גודל התא. הקפיאו מים עם מקל. הוציאו את הקרח מחריץ התבנית על ידי המקל ו טובלים אותו בשוקולד מומס, לא לגמרי, החלק העליון נשאר ללא שוקולד.
הניחו את הקרח "מצופה השוקולד" על משטח קר, השוקולד קופא, הסירו את הקרח. ומתברר "כוס" שוקולד. מלא בכל מה שתרצה, או הכין ממתקים.

אירגטה
כשעושים מוסים אתה צריך להכות אותם על קרח, או להכניס למקרר, להקפיא כדי להתקרר, אבל אם יש לך יוצר קרחואז בתוכו מיד וקירור והקצפה.
ציטוט: טבריצ'נקה
ובכן, והידע הקטן שלי. הייתי צריך לעשות את זה כמה שיותר מהר, והייתה קערת גלידה במקפיא.בו והוקצף. רק רגע המוס היה מוכן.
טבריצ'נקה, אלנה,
אירגטה
כמה קל ופשוט לקצוץ פטריות ביד.
אנלוגי קטן של החתך


שמתי את הפטריות בדלי, עכשיו יש הרבה מהן מתחת לכל מיני דברים מהחנות, 3-4 ליטר, תחתית הדלי צריכה להיות שטוחה לחלוטין, והדלי עצמו לא צר. או קערת פלסטיק הדוקה עם תחתית שטוחה.
שכבת הפטריות היא לא יותר ממחצית גובה הדלי או האגן.

ועם דבר כזה טסקומי טסקומה "פרוסטו גילוף" פטריות רובל, מידת הטחינה תלויה בזמן החיתוך. מתברר חלק קטן מאוד אם רוצים.

טריקים וסודות קולינריים קטנים
מיראבל
הייתי רוצה לדעת מי שומר על סלרי טרי איך? לא הרבה זמן, אלא במשך כחודש.
k @ wka
אם אלה גבעולים, אז רק במקרר בשקית ניילון, איפה כל הירקות והפירות. יש לי חודש בטוח. ופקעות כבר מאוחסנות היטב במגירות המקרר.
מיראבל
ציטוט: k @ wka
אם אלה גבעולים
אהה, בדיוק הגבעולים עם עלים! אך משום מה הם לא נשמרים בחבילה
k @ wka
ציטוט: מיראבל
אך משום מה הם לא נשמרים בחבילה
ואז נסה לחתוך אותו לגודל הרצוי ולהקפיא. מתי לבשל, ​​פשוט מוסיפים מבלי להפשיר
מיראבל
ציטוט: k @ wka
לקפוא
מקום eeehhh בשני מקפיאים מוגבל.
טורבוצ'קה
ציטוט: מיראבל
משום מה אני לא שומר בחבילה
מיראבל, ויקה, אחר הצהריים טובים! ובאיזה סוג של שקיות זה נמכר, בשקיות ניילון? אם כן, אז אני ממליץ לעבור למה שמכונה "רשרוש", הם מפלסטיק והם שומרים על הכל טוב יותר. תחילה ניתן לעטוף את "הזר" במגבת נייר, הוא יספוג לחות ובמקביל ישמור על ה"מיקרו אקלים "באריזה))) ומומלץ לא לסגור את האריזה בצורה מאוד הדוקה ועדיין להביט מפעם זְמַן. בהצלחה!))
איגריג
טורבוצ'קה,

"Rustlers", מוזר ככל שזה נשמע, עשויים גם הם מפלסטיק!
למען האמת, אני לא רואה הבדל בתכונות השקיות ביחס לאחסון: מאפייני המחסום זהים - לאף אחד ואחד לא מורשה לעבור אוויר
אירגטה
ציטוט: איגריג
מאפייני המחסום זהים
הם שונים, שונים עבור חבילות שונות - זה מאומת לפחות על ידי חוויית הקפאת המזון. מכיוון שבשקיות בעלות צפיפות נמוכה יותר המוצר מתייבש בהקפאה.
כשעברו למכירה שקיות הקפאה מיוחדות - זה הפך, והם שונים מאוד משקיות אריזה פשוטות, הם פשוט "מרשרשים".
החבילות שונות, צפופות יותר ופחות, זה ברור.
איגריג
אירשה,

בואו נגדיר את המונחים:
ראשית, פלסטיק או פלסטיק או פולימרים הם אותו דבר!
שנית, מה הם רשרושים? בדרך כלל זה נקרא שקיות פוליאתילן בצפיפות נמוכה, בניגוד לשקיות פוליאתילן קונבנציונליות בלחץ גבוה, שאינן מרשרשות.
שלישית, עבור אותו עובי, ההבדל בהעברת אוויר או אדי מים הוא ברמת הטעות. נסה לשפוך מים לשתי השקיות, סגור היטב והמתן לאיזו שקית המים מחלחלים מהר יותר. ההבדל העיקרי הוא בתכונות מכניות: חוזק, יכולת לעמוד בטמפרטורות נמוכות וגבוהות.
ולבסוף, אם אנו מדברים על צפיפות במונחים פיזיקליים, הרי שלא ניתן לקבוע את ההבדל של 3% מהמשקל באותו עובי הסרט (וזה בדיוק המקרה לשני סוגים אלה של פוליאתילן) על ידי תחושה או "שקילה" כלשהי. על היד. נכון יותר לדבר על ההבדל בקשיחות החומר.
גוואלה
ציטוט: טורבוצ'קה
ובאיזה סוג של שקיות זה נמכר, בשקיות ניילון?
גבעולי סלרי עם עלים נמכרים בפשטות, ללא כל אריזה.
ויק, אולי אתה יכול לעטוף אותו בבד לח, בשקית, אבל להשאיר אותו פתוח, לא לקשור אותו ולשים אותו במיכל לפירות וירקות, או לשים אותו מאחורי המדף הנמוך ביותר ולבדוק אותו מעת לעת. אפשרות להכניס אגרטל מים, בתיאוריה אתה יכול, אבל להחליף את המים כל יום.
סבטלנקי
וכאן סלרי נמכר בשקיות שנסגרות כמו כיס. כלומר, יש שם גישה אווירית באריזה שמספק היצרן.הוא נשמר זמן רב במקרר במגירה לירקות ופירות, לפעמים אני מסובב אותו כך שהוא לא ישכב על צד אחד כל הזמן
גוואלה
ציטוט: סבטלנקי
וכאן סלרי נמכר בשקיות שנסגרות כמו כיס
ובכן, אתם אחלה חבר'ה. וכך גם אצלנו. לא מובן .. לפי משקל ..
אירגטה
10 סוגי ירקות שאפשר לגדל בלי אדמה בבית. גינת מטבח.

מנהל
ציטוט: גוואלה
גבעולי סלרי עם עלים נמכרים בפשטות, ללא כל אריזה

אנחנו מוכרים סלרי כזה בשקית פתוחה בצד אחד, זה נושם אוויר.
שמתי סלרי ממש בחבילה הזו בחדר האפס של המקרר - זה נמשך זמן רב מאוד, לפעמים 3-4 שבועות מבלי לפגוע באיכות.
אני לא עוטף את זה, אני לא נוקט שום אמצעי - הוא פשוט מונח במקרר.
גוואלה
ציטוט: מנהל
סלרי מוכר באריזה פתוחה
לא, אתה צריך להסתכל, אולי גם אנחנו עדיין מוכרים בחבילות. אבל הזיכרון איכשהו לא שמר את החבילה בראש. באופן כללי, אין לנו הרבה ירק למכירה. עונתי, הייתי אומר זאת. וסלרי, אגב, משמש יותר כאן פקעות ופוטולי. עלים, אפילו זרעים לשתילה, ניתן למצוא בקושי רב.
אירגטה
איגור, איגריג, למה כתבת את כל זה כל כך חכם עכשיו?
אנחנו הבנות מדברות על תיקים ברמה הביתית. אנחנו לא בשיעור כימיה / פיזיקה.
ציטוט: איגריג
מה הם רשרושים?
חבילות שרשרושות
ציטוט: איגריג
לא ניתן לקבוע שום תחושה או "שקילה" על היד
אתה יכול לגעת, אף אחד לא הולך לשקול.
והכי חשוב, כתבתי את שלי אמיתי תצפית, למשל, במקפיא.
יתר על כן, בימינו אינך צריך לחשוב יותר מדי - הכל כתוב - להקפאה או לפינוי, כלומר שניהם צפופים וקשוחים מספיק.
מנהל
אני יכול לצלם, פשוט יש לי חבילת סלרי במקרר.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם