טריקים וסודות קולינריים קטנים

מכיוון שחי בצפון חשבתי שקל יותר להכין פילה של פייק מאשר לקלף אותו, אני יכול לעבד אמבט תינוק מלא בכל פעם (אני לא יודע כמה כלול בו), אז עדיין יש לי להסרת העור

ובכן, כמובן, אחרי תרגול זה ...
אה, וחלקם רק חולמים על אמבטיות עם דגים.

אה, וחלקם רק חולמים על אמבטיות עם דגים.

הכי הרבה שגם לא חלומות: ילדה_חלומות: אני מאשר!

הכי הרבה שגם לא חלומות

, אני מתיישב ליד לחלום, אני עכשיו בעיר, רחוק מהמקומות האלה, אין דג, החוויה נשארת, אחת לשנה שקית גלידה נושרת, אבל מבחינתי זה לא עובד

עוף

[אוגנלו]

אוגנלו, סופר !!!

בנות בנים! אנא שתפו כיצד אתם מקפיאים כמות גדולה של כופתאות בעונה החמה. כמובן, לא סולם סיבירי בחביות, אבל ... בערך 300. בחורף הכל פשוט. במרפסת הטמפרטורה היא איפשהו סביב 0 מינוס 2 מעלות, הכופתאות לא קופאות. לכן הכנסתי את כל תכולת המקפיא לדליים ולמרפסת. ובמיכלים ריקים עם שכבה אחת של כופתאות. אחרי כמה שעות הכופתאות קופאות, שמתי אותן בשקיות, ואת השאר החזרתי למקומן.
אבל מה לעשות בעונה החמה, אני לא יודע.
הצעות כלשהן?

הצעות כלשהן?

להקפיא בזמן שהוא קר!

להקפיא בזמן שהוא קר!

למרבה הצער לא אפשרות.

שמתי את כל תכולת המקפיא בדליים

עטפו את הדליים במעילי פרווה ושמיכות ואל תוציאו אותם למרפסת. עשינו את זה בעבר. הייתה תקופה בה נוצרו מאות כופתאות בכל עת של השנה.

עטפו את הדליים במעילי פרווה ושמיכות ואל תוציאו אותם למרפסת.

אני מסכים, זה אמור לעזור לא להפשיר, אלא גם לעטוף כל שקית בעיתון, הם גם שומרים על הטמפרטורה. כשאני לוקח אוכל קפוא לעיר, וזה 2-3 שעות על הכביש, אני עוטף הכל בכמה שכבות עיתונים ובתיקים, אם יש פוליאתילן פצעוני אז זה מבודד היטב ואני מביא אותו לא קפוא לגמרי
ואם יש שקית מקרר, אז פרוק אוכל מהמקרר ומצברים קרים קפואים מעל, במקרה זה זה מספיק ל 5-7 שעות, אז אנחנו נושאים אוכל קפוא לסליגר

.

הצעות כלשהן?

אני עושה את זה במנות קטנות, על קרש אפייה ומניח אותו מייד על משטח במקפיא (שטוח וגדול). בזמן שאני מכין מנות נוספות, אלה מתייצבות היטב, שמתי אותן בשכבה אחת בשקית ושמתי במגירות מקפיא עד שהן קפואות לחלוטין.
או אם יש מקום בארגזים, הנחתי אותו שם על קרש אפייה קטן, עד שהוא קפוא לחלוטין ואז לשקיות.

באופן כללי, אני יוצא כמה שיותר, אתה צריך שיהיה לך מקום פנוי במגירות המקפיא בכל מקרה.

מספר שכבות של פוליאתילן בהחלט ימנעו הפשרה. ברגע שסחבנו שפמנון קפוא מבלקהאש לקראגנדה בחום של 30 מעלות, 400 ק"מ לאורך דרך איומה, נסענו 5-6 שעות. אז הם לא הפשירו בכלל.

[אילמירה]

אילמירה, גלינה, נוּרִית צְהוּבָּה, טטיאנה, וויקי, בנות, תודה רבה! : ורד: איכשהו לא חשבתי על שמיכות וכן הלאה, כדי שהכל מהמקפיא לא יימס, אם כי ככה הם רצו להעביר לדאצ'ה
זו הסיבה שהסינים טרם חשבו להכין שתיים או שלוש סורגים במקפיא במיוחד להקפאת דברים קטנים?
מצא משהו דומה בקירגיזסטן

🔗

להכין שניים או שלושה סורגים בשכבות במקפיא רק להקפאת דברים קטנים?

למטרות אלה, וללא הסינים, אני קונה מגשי פלסטיק קטנים, כאלה שיתאימו למגירות המקפיא

ובשביל הבצק, הכופתאות, האטריות, הבצק קניתי מגשי אפייה כאלה, אפשר גם להעביר אותם לדאצ'ה, הם גדולים 40x60 ס"מ.
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...581.0

[טטיאנה]

טטיאנה, טאן, ואין תמונה ברורה יותר? הייתי מחפש איפה לקנות.

קניתי על אוזון
קרש חיתוך "פאי", עם צד, צבע: בז ', 40 x 60 x 4 ס"מ 🔗

[celfh]

לכן הסינים טרם חשבו להכין שתיים או שלוש סורגים מדורגים במקפיא.

celfh, טניה, ולא ראית דַחלִיל הראה שבעלה עצמו הכין דבר רב מעולה להקפאת כופתאות. יתר על כן, החומר לכך נקנה בחנות רגילה (כמו OBI). דפוק בה כדי לראות אם היא יכולה לתת לך קישור. אני לא זוכר איפה נאטה הראה. אני רק זוכר שאני מאוד אוהב את זה

אבל לא ראית, הדחליל הראה

לא ראיתי את האור, אבל תודה על הטיפ

[celfh]

celfh, טטיאנה, כאן
כופתאות וכופתאות # 2434

שניים או שלושה סורגים מדורגים במקפיא

ישנם מגשים מפלסטיק להקפאה, הם משתלבים זה בזה לאחסון קומפקטי ונערמים במקפיא אם שמים אותם עם סיבוב זה על זה.

🔗

[celfh]

celfh,
להקפאה, מגשים עדיפים לא מדיקט או עץ, אלא מפלסטיק. יכולת חום פחותה, העברת חום דקה יותר ובדרך כלל טובה יותר. יש דחלילים העיצוב מפואר (כבוד לבעלי!), אם הוא היה עשוי גם ממגשי פלסטיק - לא היה מחיר בכלל!

והיה לי פעם מקרר (אורסק לדעתי) והיו בו שני מדפים לכופתאות. איזה דבר שימושי! לא הייתי מסרב לזה עכשיו. לכל אחד היו לי בדיוק 100 חתיכות.
ולא, זו הייתה בירוסה.

בטסקומה יש מייבש תנור, אולי תוכלו להכניס אותו למקפיא לכיסונים

יש לי קרש חיתוך בגודל של מגירה במקפיא. הוא זכוכית, דק, עם משטח מחוספס מעט. אני מכסה אותו בניילון, שקית חתוכה, למשל, מפזרת קמח. מרחתי כופתאות בשכבה אחת. כשהכל מכוסה בכופתאות, שמתי שקית נוספת מעל, מפזרים קמח, מניח כיסונים. בדרך כלל אני מקבל שלוש שכבות כאלה. התחתונים לא נמעכים, מכיוון שכבר יש להם זמן לתפוס, הכופתאות מוסרות מהפוליאתילן בצורה מושלמת, גם אם משהו תקוע איפשהו. שטח המקפיא גבוה לפחות באותה מידה.

[דַחלִיל]

להקפאה, מגשים עדיפים לא מדיקט או עץ, אלא מפלסטיק.

הלוחות שלי מיועדים יותר למשהו אחר, באופן עקרוני, זה מה שהם קנו:
התכוון:
- לייבוש מזון, ירקות ופירות.
- לייבש את המלח הארומטי
- לסדר כופתאות מוכנות, כופתאות
- מורחים את האטריות
בבית, תמיד אין מספיק מקום ומגשי אפייה גדולים שבהם תוכלו לשים משהו להכנות לקיץ, או במטבח. אזור נוסף לא יפריע. לא צריך כלום בחורף, אבל בקיץ תמיד חושבים איפה למצוא מגש גדול אחר, איפה לשים אותו ... אפילו מכניסים את הגרגרים לייבוש במקפיא לפני הנחתם, שמים את הירקות השטופים לפני השימור, יבשים את הצנצנות, לייבש את המלח הריחני .. ישנן אפשרויות רבות. לשם כך יש צורך ב"שטחים "גדולים.

משטחים רבים מחנויות "במיוחד לכופתאות" הם יפים מאוד, אך הם מתאימים יותר למגירות ריקות של ארון מקפיא, או בית מקפיא, כפי שנטשה כתבה והראתה על כך. דַחלִיל.
וכאשר קופסאות המקפיאים, במיוחד הארונות, ארוזות במלואן במזון, שום משטחים מיוחדים לא ישתלבו שם. ואתה צריך לאחסן אותם איפשהו בזמנך הפנוי, הם מסורבלים. כופתאות וכופתאות לא נבצרות בטונות כל יום.
כאן האפשרות שתוארה על ידי, או ז'ניה, מועילה ריק - אנו מקפיאים וממלאים בהדרגה. או מראש, לדעת את זמן ההכנות, לרוקן את קופסאות ההקפאה ליום, להעביר אוכל מהקופסאות או לאכול אותן קשה.

או לאכול אותם קשה.

[יוליה ק]

בהמלצה יוליה ק, הזמינו משטחים, ממש שלושה ימים אחר כך הם הביאו את זה, עלות המשלוח היא זולה -49 רובל

יוליה, בשבת נבחן

[טטיאנה]

בשבת נבחן

טטיאנה, מבחנים מוצלחים! וואו, כמה מהר הם העבירו!

[celfh]

celfh,
אז אדוני, התגעגעתי לאן להזמין, אחרת אהיה תמיד בעיר

[לנה]

לנה, ראיתי כאלה גם בחנות שלי. אני גם חושב - להזמין או לא ...

🔗

לנה, ראיתי אנשים כאלה גם בחנות שלי. אני גם חושב - להזמין או לא ...

וכבר הזמנתי. בהתחלה רצתי עם סרט מדידה ליד המקרר.

[אלנה]

אלנה, תראה, באותו מקום
🔗

[זבזדה]

זבזדה, ראיתי .... ובכן כתבתי שליקקתי אליה את שפתיי הרבה זמן ... המחיר הוא ..

[17. אלנה]

17. אלנה,
תודה לך, לן! אני גם אזמין את זה ככל הנראה - אתמול שכחתי למדוד את גודל המקפיא

נבדוק את שבת

המבחנים היו מוצלחים. כל שלוש מאות עם מעט כופתאות קפואים בצורה מושלמת. 4 מגשים נכנסים היטב למיכל מקפיא אחד. תפוקה בדיוק של 3 ק"ג כופתאות
פיזרתי קמח על המשטחים לכל מקרה. אם יש צורך לעשות זאת אינני יודע. נשאלה השאלה לעובדה שהם הניחו 9 * 7 = 63 כופתאות על המזרן הראשון, כמו בתמונה. ואז החלטתי לשים אותם חזק יותר, 9 * 8 = 72. איפה שהוא הכיסונים נגעו, איפשהו הם נשכבו בלי קמח. כשאני קופא על קרש עץ, הכופתאות יכולות להידבק זו לזו. שום דבר לא דבק במשטחים האלה.



המזרן נכנס למקפיא בצורה מושלמת, הידיים עוברות בקלות



ובכן, התוצאה מרוצה

חולם!

ניסוי: 500,000 משחקים לעומת FISH

[לודמילה]

חולם!

לודמילהאז אז ... תיסע באזור ולדימיר, ברגע שתראה את חנות הבשרים, אל תהיה עצלן מכדי לעצור ולקנות שם 1.2 ק"ג בשר. לא, כמובן שאתה יכול לקנות חצי פגר ב -2 טון, אבל אם אתה צריך 3 ק"ג כופתאות בתפוקה, אז זה מספיק 1.2 ק"ג ו 222 רובל כדי לשלם עבור הבשר הזה. בנוסף בצל, קמח, ביצים ומלח - והחלום שלך עבור 100 רובל. לק"ג לא יחול
זו לא פרסומת, לחבר'ה באמת יש בשר טוב מאוד. הם גם הבטיחו להכין מאפייה ולהביא את דוד הטכנולוג שלהם, ואז יהיה להם גם לחם טעים

ניסוי: 500,000 משחקים לעומת FISH

ואנשים לא עצלים מכדי לערוך ניסויים כאלה?

תוכלו לנסוע באזור ולדימיר, ברגע שתראו את חנות הבשרים, אל תתעצלו לעצור ולקנות שם 1.2 ק"ג בשר. לא, כמובן שאתה יכול לקנות חצי פגר ב -2 טון, אבל אם אתה צריך 3 ק"ג כופתאות בתפוקה, אז זה מספיק 1.2 ק"ג ו 222 רובל כדי לשלם עבור הבשר הזה.

אני רוצה בשר בקר ב 200 רובל לק"ג. איפה אפשר למצוא את החנות הזו

איפה אפשר למצוא את החנות הזו

יש להם רק חזיר

אז אנחנו רוצים בשר טוב וזול וטרי.
הלכתי היום לחנות, ושם בשר בקר ללא עצמות הוא הזול ביותר, כמעט 600 רובל.

יש להם רק חזיר

חבל. וכבר שכנעתי את בעלי ללכת. הם הפסיקו לאכול חזיר.
נסענו לסנטוריום בברסט בינואר ושם קנינו בשר בקר לנקניק תמורת 240 רובל.

יש לנו גם בקר ובשר טלה יקר יותר מבשר חזיר. ובשר חזיר תוצרת בית יקר יותר מחזיר בשר וחנות. בפעם האחרונה שלקחנו חזיר מבית במשקל של 400 רובל לקילו, לא עיסה. כמעט אף אחד כבר לא מחזיק בקר.

[לודמילה]

לודמילהאז אז ... תיסע באזור ולדימיר, ברגע שתראה את חנות הבשרים, אל תהיה עצלן מכדי לעצור ולקנות שם 1.2 ק"ג בשר. לא, כמובן שאתה יכול לקנות חצי פגר ב -2 טון, אבל אם אתה צריך 3 ק"ג כופתאות בתפוקה, אז זה מספיק 1.2 ק"ג ו 222 רובל כדי לשלם עבור הבשר הזה. בנוסף בצל, קמח, ביצים ומלח - והחלום שלך עבור 100 רובל. לק"ג לא יחול
זו לא פרסומת, לחבר'ה באמת יש בשר טוב מאוד. הם גם הבטיחו להכין מאפייה ולהביא את דוד הטכנולוג שלהם, ואז יהיה להם גם לחם טעים

אבל אני עדיין נוסע באזור ולדימיר בסוף מרץ, אנחנו מתכננים לנסוע לקאזאן ברכב בחופשה.
איפה אתה אומר לחפש את האיטליז?
אני כותב ...

אני כותב ...

האם הם נוסעים לקאזאן דרך אלכסנדרוב? אני לא יודע בכיוון הזה, אנחנו נוסעים בעיקר לכיוון גאס-חרוסטלני ומורום. יש לי כרטיס ביקור עם טלפון, מתקשרים ושואלים איפה עוד יש להם חנויות.

8-920-932-00-50 ווזגן

האם הם נוסעים לקאזאן דרך אלכסנדרוב? אני לא יודע בכיוון הזה, אנחנו נוסעים בעיקר לכיוון גאס-חרוסטלני ומורום. יש לי כרטיס ביקור עם טלפון, מתקשרים ושואלים איפה עוד יש להם חנויות.

8-920-932-00-50 ווזגן

תודה!

בנות משתפות אתכם בתגלית שלי! אולי זה כבר קרה, אבל לעצמי הגעתי לזה בעצמי.
בקיץ, כששומרים אותי, אני מאוד מקפיד. רכשתי מלפפונים-עגבניות, אז אני מנסה לרדד הכל עם שאריות מינימליות.
בעונה שעברה, כשמגלגלים מלפפונים, נותרה כמות מסוימת - לא הספיקה לצנצנת שלמה. החלטתי לחתוך אותם לקוביות כמו לסלטים (אוליבייה, ויניגרט ...) ולגלגל אותם כמו מלפפונים רגילים, רק בצנצנות של חצי ליטר.
בעלי צחק עלי ... אבל כל מה שהילד שעשע את עצמו ...
אז, היום פתחתי אותם !!! זה כל כך מגניב - המלפפונים הכבושים לסלט כבר חתוכים !!! מסננים את המלח ותוך הסלט. הם אינם שונים מאלה מוצקים.
אני כל כך שמח) עכשיו בהחלט אסגור את זה ככה בחורף יחד עם הרגילים)
כן, אני עצלן. אבל עצלות היא מנוע ההתקדמות !!!
ובכן, תמונה באולפן:

[אולגה]

ובכן, תמונה בסטודיו

iiiii אני ממש כאן בציפייה אני יושב ומחכה, איפה התמונה שצריכה להיות בסטודיו?
אולגה, רעיון מעניין, תודה, תצטרך גם לנסות לעשות את זה, אחרת מלפפונים נשארים זהים ואני לא יודע איפה לצרף