תנור לחץ רב-סיר בישול איטי Steba DD1 Eco

אידיתי אורז במיכל. מבושל בסדר. גם בקומה התחתונה הכינו משהו בזמן הזה, לדעתי, רק קציצות

[לריסה]

לריסהובכן, אם האורז מבושל, אז הכוסמת צריכה.
הוספת מים למיכל?

אידיתי אורז במיכל. מבושל בסדר

בוודאי כוסמת תתבשל. מסננת דקה עדיפה.

[לריסה]

לריסהובכן, אם האורז מבושל, אז הכוסמת צריכה.
האם הוספת מים למיכל?

מאשה, כמובן, גבוהה מאצבע אחת מאורז. אבל זה יכול היה להיות קצת יותר קטן. יצא לח

אהה, ובכן זה מה שאנחנו מדברים עליו! אנחנו צריכים קצת מים !!

כוסמת היא הרבה יותר רכה מאורז. אורז לא מתבשל במהירות אפילו במים. עכשיו גליה תספר לנו הכל)

הנה לחם בסטיב שלי. חם עד שחתכתי
וזה בהקשר. חתכתי אותו בבוקר)

רציתי גם לערוך ניסוי, אבל נראה שאיבדתי את סורג הקיטור עם המהלך. מה לעשות???

[טטיאנה]

טטיאנהאז זו לחמניה מסיפור אגדות !!
לריסה, האם יש מייבש אוויר? ובכן, או להתאים משהו)

כל מה שאפשר להתאים התברר שהוא רחב יותר ואינו מתאים. כבר עבר הכל בבהלה. תקווה אחת, אולי ההורים בארץ, יחד עם הכלים הישנים המיותרים שזרקתי, יתברר ככאלה. פָנקֵייק...

הייתי נותן לך את זה, יש לי בדיוק אחד ששוכב מ AG))
ואני לא צריך שניים)

משנקה, תודה, ילדה חביבה, הייתי גר במוסקבה, בהחלט הייתי מנצל את ההיענות שלך. וכך ... נחפש

בנות, כוסמת לא מבושלת. אבל לא עשיתי את זה במיכל, אלא בקערה לאידוי. כוסמת הפכה לגומי (למרבה המזל זה עשה מעט - לבדיקה), אז אני אבשל אותו.

בנות, אחר צהריים טובים לכולם!
בבקשה תגיד לי שיש לו ניסיון עם תנורי לחץ רב, חמות קנתה את שטעבה, אבל אני מתייסר בעצמי לקחת אותו או ARC.
בתחילת הנושא מישהו ראה תמונה של שניהם יחד. ספר לי מה היתרונות והחסרונות שיש להם ביחס זה לזה. תודה מראש!

[גלינה]

גלינה, מצטער. האם לחצתם כרגיל?

[לְחַבֵּב]

לְחַבֵּב
יש לי את שני הדגמים האלה, יש יותר אפשרויות ב- Shtebe מאשר ב- ARC. אמנם לפני שטיבא הוא שירת נאמנה במשך 4 שנים, אבל ARC הוא עדיין רק סיר לחץ.

יש לי שרלוט שמסתכל בלילה.
משום מה רציתי)

[מריה]

מריה, מעמד
מחית, שמים סוכר בתחתית הקערה?

שמתי את התפוחים על הפרוסות. זרועים סוכר חום גס וקינמון. ואז היא שפכה את הבצק.
רק משהו הטה את זה לצד אחד, זה יצא מצחיק)

אני מבין) לא עשיתי את זה בעצמי, אבל קראתי במתכונים שתחת הקערה משומנת בחמאה ומפוזרת בסוכר חום, ואז בתפוחים ובשאר. התמונה טובה מאוד. זה היה יפייפה)

רק משהו הטה אותו

אל תקרפי. יוֹפִי.

[טטיאנה]

טטיאנה, תודה))
שימנתי גם חמאה, אחר כך תפוחים ואז סוכר.
ואני אנסה רק מחר בבוקר. אבל התפוחים יצאו כמו קרמל.
הדבר היחיד שדאגתי ממנו היה ציפוי הקערה, מכיוון שטפלון עלול להיפגע מסוכר, אך כעת בחנתי אותו והכל בסדר.

דבולי, תגיד לי, בבקשה.
ניסיתי לבשל פילאף בתכנית קאשה במשך 0.3-15 דקות. לקחתי 2 מסט אורז ל -2 מסט מים חמים. ניסיתי לבשל 3 פעמים, אך לשווא. זה התחמם, נחר בשקט ואז הספירה לאחור החלה, אבל המכסה לא ננעל, הלחץ לא הצטבר. הטמפרטורה כולה 3 פעמים 70 מעלות. בתוכנית Kasha-0.7 הכל התמלא מייד, השסתום נסגר. התהליך עבר.
מה זה יכול להיות?

אחרי 0.7 הטמפרטורה היא 121 מעלות, אך מריחים את ריח האורז השרוף. אה ...

[ריטה]

ריטהנראה שהנוזל קטן עבור 0.3.
נסה לשפוך כוס מים לקערה ריקה והפעל את לחץ הדייסה 0.3 למשך 2 דקות. ותראה אם ​​המכסה ננעל וכתוב אחר כך.

כן, מאש, סוכר בתחתית זה בדיוק קרמל. ובכן, לא ערבבתם את הסוכר לאורך התחתית, שפכתם אותו ורססתם אותו בבצק. זה לא יפגע בכוס.
רציתי לשפוך אותו על התחתית מתחת לעוגה ושכחתי. כדאי.
אני מחכה שהוא יעלה, אבל זה יותר בבועות ... ולא שפכתי קמח! בישלתי 100 גרם חלב, אבל שכחתי מהשאר.
הייתי צריך לזרוק ולהוסיף קמח. כמה זמן לחכות עכשיו ואני לא יודע. מבוהל

[ריטוסליה]

ריטוסליההאם השסתום היה סגור? נראה שהתוכנית לא פעלה, אם השסתום סגור, הוא אמור להיחסם. תאר כיצד עשית הכל.

מאשה, נוספו שתי כוסות מים. המכסה היה צריך להינעל.

אז היא בישלה פילאף, והיו גם ירקות ובשר.
זה לא אמור להיות ככה.
אתה צריך לבדוק איך כתבתי.

זה בכלל לא אמור להיות ככה.

אז אני אומר "לא צריך". כמובן שעליך לבדוק את התוכנית כפי שכתבת אותה.
יתר על כן, פילאף, כבר יהיה אדים מבשר וירקות.

[טניה! מאשה!]

Devuli!טניה! מאשה!
תודה רבה על השתתפותך.
נראה לי שמבחינתי התוכנית הזו "דייסה" לחץ של 0.3 בדרך כלל איכשהו לא עובד כמו שצריך. 4 פעמים בישל פילאף בתכנית זו וכל 4 פעמים נברשת מוצקה. נראה שהקיטור יוצא באמצע הצטברות הלחץ, אך נראה שיש ממנו כל כך מעט שאין לו כוח להרים את המצוף: הוא מסנן מעט מאוד, והוא לא כואב אנרגטית. הטמפרטורה אתמול כל 3 הניסיונות שלי היו 70 מעלות.
אתמול פתחתי את המכסה לאחר כישלון נוסף, וכנראה, צנחתי למטה חצי כוס מים מצוירת מקומקום חם, אך ללא שינויים. אבל במצב "דייסה" 0.7 היה שריקה פעילה, נחרת ושחרור אדים אנרגטי טוב. השסתום נסגר מהר מאוד והלחץ הצטבר בקרוב מאוד. אולם כתוצאה מכך קיבלנו דייסת אורז שרופה עם בשר. ובכן, שום דבר לא יקרה עם אדג'יצ'קה ביתית.
ואז בעצה מאשה שפכו 200 מ"ל מים קרים. לחץ 0.3-2 דקות מצב דייסה. הוא נחר, התנפח, המצוף עלה מהר מאוד, אך הספירה לאחור החלה, כנראה, רק 10 דקות לאחר תחילת התוכנית עצמה.
בזמן שהתייסרתי מהספקות לגבי מצב זה, ניסיתי לשנות את הטבעת שלי לטבעת ממותג 6050. אותו אפקט.
Devulki, תודה רבה !!!
אלוהים יברך אותך ואת ילדיך!

ואתמול הכנתי את הכבד בסגנון ונציאני, כך נראה, מה הקשר בין שטבע אליו - ולמרות שהכל שם מטוגן נפלא. כן, בנות, אני שוב בסביבות אותו דבר - אני אוהבת לטגן בשטיבה!


ובכן, מאוד רך יצא !!!

[ריטוסליה]

ריטוסליה,
ריטה, כשניסית להפעיל את התוכנית, כפי שיעצה מריה, מה הייתה הטמפרטורה על לוח התוצאות לאחר הסיום? גם 70 *?

[לנה]

לנה, זה כבד מתכון?

[טטיאנה,]

טטיאנה,לא, לאחר מים רותחים, התצוגה הציגה 99 מעלות, ואז 100 ואז 101. לאחר 101 מעלות, הטמפרטורה ירדה אז.
היום החלטתי לבשל דייסת חלב במצב דייסה במשך 0.3-15 דקות. חלב קר, גם מים. היא לקחה 4 חלב + 1 מים + 1 דוחן. ושוב זה לא עבד בפעם הראשונה. אפילו לא ניסיתי לרחש, אבל רק אחרי 15 דקות התחילה הספירה לאחור. הטמפרטורה שוב 70.
היא סובבה את המכסה, הסירה אותו, טלטלה אותו, משכה בזירה והניחה אותה למקומה. הפעלתי שוב את אותו מצב. לפני שהספקתי להסתכל אחורה, הציפה התרוממה וחסמה את המכסה.
מְבוּשָׁל. הדייסה סמיכה ועבה. הכפית שווה את זה. טָעִים מְאוֹד.
עכשיו, מצד אחד, יש לי דייסת אורז שרופה עם בשר, ומצד שני דוחן סמיך.
איך עוד להתנסות?

נסה להרתיח אורז עגול לתוספת.
1 כוס אורז וכוס מים אחת הפעילו לחץ של 0.3 למשך 7 דקות.

[ריטה]

ריטה, ניסיתי לעשות זאת בעצמי.
היא שפכה 200 גרם קר. מצב מים דייסה 0.3 ב 'x 2 דקות. השסתום השחור סגור (החץ מצביע ימינה, לכל מקרה)
אחרי 4 דקות, הציפה עלתה, אחרי דקה הספירה לאחור החלה.לאחר סיום העבודה הטמפרטורה בתצוגה היא 109 *.
במהלך העבודה האדים לא הלכו לשום מקום, זאת אומרת סביב ההיקף של המכסה.
אם הטבעת מוטה או שהמסתם השחור אינו ממוקם כהלכה, התוכנית אינה פועלת כהלכה.

[ריטה]

ריטה, באופן כללי, הטמפרטורה שלך נמוכה ל- 0.3.

[טטיאנה,]

Devuli, תגיד לי, בבקשה, האם אני יכול לבדוק את המולטי-קוקר איפשהו לנכונות התוכניות? קניתי אוזון, אבל, כנראה, אני לא צריך ללכת לשם, נכון?
טטיאנה,כמה מהר הגיוס עובר. גדול! ואתמול הייתי צריך לחכות לפחות 10 דקות על דייסה עם 200 מ"ל מים קרים עד לספירה לאחור.
מריה,אולי טמפרטורה כל כך נמוכה מטבעת המותקנת באופן שגוי?
אני אפילו לא יודע, למען האמת, מה לעשות עכשיו. אז גם לעזוב לא נראה הוצ'זה.

דבולי, תגיד לי, בבקשה.
ניסיתי לבשל פילאף בתכנית קאשה במשך 0.3-15 דקות. לקחתי 2 מסט אורז ל -2 מסט מים חמים. ניסיתי לבשל 3 פעמים, אך לשווא. הוא התחמם, נחר בשקט ואז התחילה הספירה לאחור, אבל המכסה לא ננעל, הלחץ לא הצטבר. הטמפרטורה כולה 3 פעמים 70 מעלות. בתוכנית Kasha-0.7 הכל התמלא מייד, השסתום נסגר. התהליך עבר.
מה זה יכול להיות?

אחרי 0.7 הטמפרטורה היא 121 מעלות, אך מריחים את ריח האורז השרוף. אה ...

בגיל 0.7 אני מבשל פילאף כל הזמן, הכל תמיד בסדר.

[ריטה]

ריטה, ואתה יכול שוב, עכשיו להתחיל דייסה 0.3?

[טאניוליה,]

טאניוליה,אני, למרבה הצער, משום מה שורף ב 0.7. זה אני, אני חושב שמתוך האונס החוזר שלי בתחילה ב 0.3.
מריה,פחית. רק קערת פלדה תהיה. שום דבר?

כן, רגיל בפלדה.
העיקר הוא לצפות מתי הצף נסגר ומתי הספירה לאחור מתחילה. והטמפרטורה אחרי הסוף.

[טאניוליה,]

טאניוליה,אני, למרבה הצער, משום מה שורף ב 0.7. זה אני, אני חושב שמתוך האונס החוזר שלי בתחילה ב 0.3.
מריה,פחית. רק קערת פלדה תהיה. שום דבר?

אתה עושה פלדה? אני מצופה.
אתה עושה עם טיגון מראש של בצל, גזר?

[טאניוליה,]

טאניוליה,לא לא. אני עושה הכל בקפדנות לפי המתכון שלך. קערה מצופה, מטגנים ירקות עם בשר ואז מוזגים מים חמים מאוד. מצב דייסה 0.3-15 דקות.
מאשהואני שופך 200 מ"ל מים קרים שוב, נכון?

כן, קר.
שום דבר לא צריך להיצמד לקערה המצופה.

מאשה, אני אחראי על העוגה לפי המתכון שלך.


הכנתי בדיוק מחצית מהסימניות, במקום שמרים - חמץ, במקום סוכר - פרוקטוז.
אני nakosyachila עם קמח (שכחתי לשים), ואז הוספתי קמח והעלייה התעכבה. זה עלה במשך 8 שעות. הלכתי למיטה. בבוקר הקערה הייתה מלאה. קוליץ 'עלה לראש! אפוי בסטיבה על קאשה 0.3 x 1 שעה. 30 דקות.
הכנסתי אותו להשחמה בתנור. גריל הסעה. מושחם)))
ואז שוב המשקוף שלי לקח אותו והשליך (כפי שזה נראה מסודר) על הסורג. העוגה רכנה ממשקלה החם
היה צורך לקרר אותו בכל זאת. הריח משוגע. לא יכולתי להתאפק ולחתוך. טעים, טעים.
אני מסיק מסקנה: אפשר לאפות אותו עם מחמצת.
בפעם הבאה אכין רצועות נייר כסף כדי לשלוף אותו בצורה מסודרת.

[טטיאנה]

טטיאנהכן זה מאוד עדין. שברתי אותו לשני חלקים ואז הדבקתי אותו בזיגוג סוכר))
אבל אכלנו את זה, למרות התיקונים))

[GTI טטיאנה]

GTI טטיאנה,
בוצע כבד ונציאני (Steba DD1 Eco)

אני מקווה שלא פישלתי כלום - זה המתכון הראשון שלי

רק קערת פלדה תהיה. שום דבר?

אני תמיד מכין פילאף בפלדה.

[טאניוליה,]

טאניוליה,לא לא. אני עושה הכל בקפדנות לפי המתכון שלך. קערה מצופה, מטגנים ירקות עם בשר ואז מוזגים מים חמים מאוד. מצב דייסה 0.3-15 דקות.
מאשהואני שופך 200 מ"ל מים קרים שוב, נכון?

זה מוזר, אני בכלל לא שורף שום דבר ולאחרונה עשיתי פילאף רק בסטיביאן.
עדיף לשפוך מים חמים ולא קרים.

אפיתי גם עוגת פסחא בסטביק, אבל לא היה זמן להצטלם.חברו לכיתה של בני השתתף בתחרות כלשהי, הייתי צריך עוגה, אפיתי שתיים, אחת ב- AG, אחת בסטביק. מאוד גבוה ויפה, אבל האמצע נפל מעט, הפכתי אותו עם התחת שלי ועיטרתי אותו. אפיתי 0.3 על קאשה, אמר ניקיץ ', שלנו היו הטובים ביותר, טעמו היה טעים, אבל קיבל חתיכה זעירה.

Devuli, ניסיתי את זה.
קערת פלדה. 200 מ"ל מים קרים. דייסה 0.3-2 דקות
התחל 10-06.
המצוף עלה 10-11
הספירה לאחור הלכה 10-20
טמפרטורה 100