תנור לחץ רב-כיריים-איטי איטי Steba DD1 Eco

[masinen]

סיר לחץ רב-קוק Steba DD1




מתכוני רב-קוקים של סטבה

בדיקת הטמפרטורה של סטבה masinen

כיצד לקבל כרטיס אחריות קרא כאן

סקירת וידיאו על סירי הלחץ של שטאבה מטאניולי

סטייק ראמפ (סטייק עגל) בטכנולוגיית Sous vide

חזיר חזיר + תהליך בישול מלא בוידאו

תנור לחץ רב-סיר בישול איטי סטבה

במהלך הבישול אוכל לא מבושל זמן רב. האוכל מבושל בלחץ אדים. לפיכך,> 60% מהוויטמינים,> 90% מחומצות האמינו נשמרות, והמינרלים לא נהרסים והמזון שומר על טעמו הטבעי. ניתן להפחית את תוספת המלח והתבלינים האחרים. המנות המוכנות טעימות וקלות לעיכול.

סיר הלחץ הרב-קוקי של סטבה מפחית את זמן הבישול בעד 70% (לחץ יתר של 0.7 בר, וכתוצאה מכך טמפרטורת בישול גבוהה יותר).

סיר הלחץ הרב-קוקי של סטבה שומר על ויטמינים ומינרלים במזון (לחץ יתר של 0.3 בר, מה שמביא לטמפרטורת בישול נמוכה יותר, אך לא פחות מ- 100 מעלות צלזיוס)

במהלך הבישול גוף המולטי-קוקר אינו מתחמם

קערת נירוסטה נשלפת

נפח קערת מולטי קוקר 5 ליטר

9 תוכניות סטנדרטיות. כרצונו או בהתאם למזון - ניתן לשנות לחץ אדים, זמן בישול וטמפרטורה.

- מרק

צלייה

בשר

- דג

- בישול באדים

- ירקות

דייסה

- בישול איטי (מבושל)

- מתחמם

5 שלבי בטיחות

שעון עצר

התחלה מאוחרת (אופציונלי)

ניקוי קל

סלסלת קיטור לירקות ודגים

ספר מתכונים משפים גרמנים כלול

משקל: 5.9 ק"ג.

הספק 800 וואט.

בקרו בעמוד המתכונים של Steba DD1 Multicooker




תוכניות סיר לחץ DD1 לבישול רב לחץ

תוכנית SUP
לחץ 0.7 בר בתוכנית סטנדרטית. מתאים לבישול מנות ראשונות, כגון מרק, בורש וכו '. בתכנית זו תוכלו לבשל בשר ג'לי בתוך 40 דקות בלבד, וזמן הבישול למרק ירקות הוא לא יותר מ -10 דקות.

תוכנית בשר
לחץ 0.7 בר בתוכנית סטנדרטית. מתאים למאכלי בשר כמו גולאש, צלי, שוק, פסולת (כבד, לב, קיבה). בזכות בישול בלחץ בישול בשר אינו גוזל זמן ומתרחש בזמן הקצר ביותר. לדוגמא, הכנת יצירת מופת איטלקית כזו כמו אוסובוקו תימשך רק 35-40 דקות.

תוכנית ירקות
לחץ 0.7 בר בתוכנית סטנדרטית. ניתן לבשל במהירות וטעימות ירקות מאודים בלחץ באמצעות תוכנית VEGETABLES. מכניסים ירקות לסל האידוי ויוצקים 0.5 ליטר מים לקערה. זמן הבישול תלוי בירקות שנבחרו. ניתן להשתמש בתכנית זו גם לעיקור בקבוקי מזון לתינוקות.

תוכנית FISH
לחץ 0.7 בר. ניתן לבשל את הדג בלחץ עם מכסה ושסתום סגור או בתוכנית STEAM בסלסלה.

תוכנית PAR
מתאים לאידוי בשר, דגים, ירקות. בישול באדים מאפשר לבשל ללא שימוש בשמן ובכך להפחית את צריכת הכולסטרול ומסרטנים מהמחבת. אפשר גם להכין במהירות מנות אחרות, למשל תבשיל קורד בתבניות מנות (לא כלול בערכת המשלוח) - מבשל תוך 15 דקות בלבד

תכנית בישול איטי / חום
בתכנית זו תוכלו לבשל פילאף ודגנים. במקרה זה, הכי נוח להניח אוכל בלילה. כוסמת מתגלה כטעימה מאוד, דומה לזו שקיבלו סבתותינו מהתנור הרוסי.זמן בישול במצב אוטומטי - 4 שעות ובמצב ידני, ניתן לשנות את התוכנית בטווח שבין דקה ל -24 שעות, ואת הטמפרטורה המבעבעת בין 82 ° C ל -88 ° C

תוכנית צלייה
הוא משמש לטיגון מקדים למנות ראשונות או לטיגון בשר, פטריות, תפוחי אדמה ותוספות אחרות. באמצעות כלים לאפיית סיליקון או נייר אפייה (לא כלול), תוכלו להכין קדירת קווארק או שרלוט (30 דקות).

תוכנית KASH
לחץ 0.7 בר. נצלו את סיר הלחץ שלכם במלואו. לאחר שבישלת כוסמת, אורז או דגני בוקר אחרים במהלך הבישול בלחץ, תקבל ארוחת בוקר בריאה וטעימה לא יותר מ -10 דקות. כדי לקבל כוסמת מבושלת ("כתם") הוסיפו יותר מים (1: 2), ועבור קשה יותר - פחות מים (1: 1.5).

תוכנית חימום
משמש לחימום מזון מבושל שכבר, ותוכנית זו גם מונעת מהתקררות אוכל טרי. האפשרויות הרחבות של קביעת טמפרטורה וזמן בישול ידני מאפשרות לך לבשל בתכנית זו, למשל, מוצרי חלב כגון יוגורט, גבינת קוטג ', חלב אפוי מותסס וכו'.
התחלה מאוחרת (אופציונלי)
עיכוב התחל עד 12 שעות. על ידי הנחת המזון בקערת המכשיר והפעלת תוכנית ההתחלה המעוכבת, תקבל את המנה המוגמרת בזמן שנקבע.
סְטֶרִילִיזַציָה
ניתן להשתמש במכשיר זה גם לעיקור, למשל, בקבוקי תינוקות. הגובה המרבי של בקבוקים וצנצנות הוא 10 ס"מ. הניחו את הצנצנות / בקבוקים המעוקרים על מנת שלא יגיעו לקצה בערך באצבע בגובה. יש צורך למלא לפחות 0.5 ליטר מים, לסגור את המכסה ואת השסתום. בחר בתוכנית "ירקות".

הנה תמונה בשידור חי ליד התרמומיקס))


ליד רדיקל 02


תקריב עם תעודה כלולה


מבט מלמעלה)


דיפלי


וכאן תוכלו לראות כיצד מוצגים הלחץ וזמן הבישול

[משנקה]

משנקה מזל טוב על סיר הלחץ הרב-קוקי. עיצוב מעניין מאוד

תודה רבה לך))
אתה יודע, זה כל כך קומפקטי, בכנות לא ציפיתי לזה. Tk בתמונה זה נראה כמו פצצה גדולה.
אבל למעשה, הרדיק 4502 שלי גדול ומסורבל בהרבה, בניגוד לשטבע.
ועדיין, הנפחים המרובעים שלה חוסכים מקום))
עכשיו תהיה לה קוביה איתנו)
ועל M. Ru היא כונתה כיפה אדומה))

[ציר עוף]

ניסויים ראשונים.
מבושל על קיטור במשך 10 דקות עם לימון. השסתום פתוח. זה רתח מהר, לא פעמתי בשעה, אבל זה הרגיש מהר. לאחר הרתיחה החלה הספירה לאחור.

ציר עוף
ואז החלטתי לבשל מרק עוף לבני.
בתכנית הטיגון טיגנתי גזר עם בצל וחזה עוף (חתוך לחתיכות). תוכנית פריי אינטנסיבית מאוד וצ'יפס בצורה מושלמת, ממש כמו Redic 4502 שלי.
מילאתי ​​הכל במים ולחץ על תוכנית המרק למשך 30 דקות, ובכן, כפי שהיה כברירת מחדל.
התברר שזה מרק מצוין, צבע זהוב, הייתי המום !!!
תראו את המרק הזה !!! מעולם לא היה לי את זה בסרט מצויר!


הנה תמונה של המכסה אחרי המרק. זה נקי, ובכן, רק עיבוי נאסף)

בסוף הבישול הוא נכנס לחימום ומראה את הטמפרטורה בפנים וזמן החימום

[לִכתוֹשׁ]

לִכתוֹשׁובכן, זה כנראה לא מראה את הטמפרטורה בפנים, אלא את טמפרטורת החימום שנקבעה? או שהטמפרטורה משתנה ישירות עם הקירור?

כן, כשהוא מתקרר, הטמפרטורה יורדת. ובכן, הקריאות משתנות))

[מאשה]

מאשה - מזל טוב
אני אוהב! והצורה ומה שהטמפרטורה מראה, אבל העובדה שסיר הנירוסטה נוח מאוד - עם שקט נפשי תוכלו להכניס את ה- PMMK

[חלב אפוי]

חלב אפוי

בנות. הכנתי חלב אפוי, מצב הרגעה למשך 10 שעות, טמפרטורה 88 מעלות. הנה מה שקרה


לאחר מצב ההשמדה, החימום האוטומטי אינו נדלק. תראה))

מחית, קצף אצילי! מה הטעם של זה? איך זה מריח?

זה מריח, זה מריח מבושל)) זה גם טעים, אבל אני משווה את זה עם סטדלר, אולי אף פעם לא הכנתי חלב אפוי בשום מקום אחר, טוב, עשיתי את זה ברדיקה, אבל הוא התבשל שם בדיוק במחצית וזה התברר להיות חלב מרוכז מאוד. כנראה שזה יהיה אפילו יותר טעים בהילוך איטי))
בשטבה הקצף יצא מלמעלה, ובסטדלר משום מה הוא היה בתחתית המחבת.

[אקספרס פסטה]

אקספרס פסטה
שמתי את המקרושקי שהוכן לפי המתכון של אירינה ורניסאז ')) אני מאוד אוהב לבשל ככה. בדרך כלל המתכון למצב אורז Stadler Express.
1.5 כוסות פסטה צדפות
מים לכיסוי המקרואים
ממליחים ולשים חתיכת חמאה
שים את מצב קאשה, המכונה רייס 7 דקות, לחץ ברירת המחדל הוא 0.7
הלחץ נקבע למשך 3 דקות, הוא נאלץ למטה
לאחר המעבר לחימום הטמפרטורה הייתה 107 מעלות

המקרושקי התגלה כמצוין))

כן, אני לא יכול להבין מתי מצב הטיגון מתחיל לספור לאחור. אני מבין שאחרי שהגעתי לטמפרטורת העבודה, אבל עד כה עדיין לא התחלתי)) טיגנתי אותו פעמיים.
בשנת 4502 נדיר, יש את אותו אשפה עם מטגנים, ולכן אני לא מצפה לספירה לאחור, אני רגיל לכך שלפעמים זה מתחיל, ולפעמים אין לו זמן להתחיל))

מרק בקר מבושל עם גזר ובצל. גזר מטוגן מראש עם בצל ובשר בקר למשך כ -5 דקות. מצב הטיגון הוא חיה !!!
ואז מצב מרק 40 דקות לחץ 0.7
הלחץ נבנה במשך 13 דקות. הורדה בכוח)
להלן קריאות לאחר המעבר לחימום אוטומטי


וזה המרק שלי)

בנות. הכנתי חלב אפוי, מצב הרגעה למשך 10 שעות, טמפרטורה 88 מעלות. הנה מה שקרה


לאחר מצב ההשמדה, החימום האוטומטי אינו נדלק. תראה))

הכנת חלב אפוי מותסס עם מחמצת טונוס מחלב אפוי זה. הייתי צריך לשים שני יצרני יוגורט)) 1 מותג ל 7 כוסות ו -2 קטנים לשלוש (טוב, יש 4 כוסות). ריאז'נקה מעולה יצא תוך 4 שעות !!!
הנה אני יושב שותה קפוצ'ינו ואוכל את החלב האפוי המותסס שלי)

בסוף, עינתי את התבשיל בסטיב, ufff)
מצב דייסה 25 דקות. הלחץ הוא 0.7, אך הוא לא הצטבר מכיוון שאין קיטור. וחימום למשך 40 דקות.
שמתי נייר אפייה מתחת לתחתית, כך שהדפנות היו כאלה, הסרתי את הנייר)))
יש צורך לחתוך שטיח סיליקון מתחת לקערה. וזה עם נייר זה לא מאוד נוח.

בישלתי אורז, אהבתי מאוד את התוצאה. יצא פירורי))
מצב דייסה 15 דקות לחץ 0.7. הצטברות הלחץ נמשכה 7 דקות.
1 עד 1 עשו.

הורא, ניצחתי אותה !!! אפיתי לחם לפי המתכון של אלת זמני הסטגנציה !!!
מצב צלייה פעמיים למשך 30 דקות, אולי זמן מקסימלי במצב 30 דקות, וללחם אתה צריך 60 דקות.
אפייה בתבנית סיליקון.
החלק העליון הושחם בתנור, כי הוא הופעל.
באופן כללי, אני מסכם: קרא את ההוראות !!!!
הנה הקיפאון שלי בקוליץ ', אולי לא הייתה צורה אחרת. עכשיו אני אלך לקנות עם מחבת לחפש צורה !!!!

בסוף, עינתי את התבשיל בסטיב, ufff)

משון! והתבשיל נראה כל כך רך, לא?
ו"קוליך של קיפאון "כזה, כנראה, היה הצלחה.

משוליה, כל הכבוד, המשך כך.

תודה אירין, אני נלחם איתה))

משון! והתבשיל נראה כל כך רך, לא?
ו"קוליך של קיפאון "כזה, כנראה, היה הצלחה.

קדירה כן, זה יצא טוב. והלחם היה הצלחה)
הנה חתך

הדבר המעניין ביותר הוא שחלקו העליון של תבנית האפייה הוא יבש לחלוטין, המכסה עשוי בצורה כזו שעיבוי לא עולה על האוכל בקערה !!! אהבתי את זה מאוד.

הבנתי איך עובד מצב הצלייה. כדי להתחיל בספירה לאחור, עליך להפעיל מחבת ריקה ולהמתין לחימום, ובכן, כ -3 דקות, ישר ריק, ללא שמן וכל השאר. כאשר הקערה מתחממת, הספירה לאחור מתחילה. אנחנו שופכים הכל בשמן ומכניסים את המוצרים לטיגון ושום דבר לא נדבק, אבל אתה צריך לערבב, זה מטוגן טוב מאוד.
בישלתי עוף ותפוחי אדמה.
בצל מטוגן, גזר ועוף במצב הטיגון למשך 15 דקות. העוף היה מעט קפוא.

בזמן שהעוף היה מטוגן, היא חתכה את תפוחי האדמה לקוביות גדולות על חותכן עם אהובתה.

ושמתי אותו בקערה, ובכן, המלחתי אותו וירק (יש לי ווגה ללא משפר טעם, אני מביא לעצמי מבוסניה, אולי זה כל כך מטומטם כאן. קוראים לזה נטורה וגטה.) וערבבתי הכל.

ואז היא הפעילה את מצב הבשר למשך 40 דקות, הלחץ היה 0.3.לחץ שנבנה תוך 5 דקות
כאן אחרי הניתוק


ובכן וואלה))



שטבא כל הכבוד !!!

תפוחי אדמה מעוררי תיאבון התבררו
לִכתוֹשׁ! למיטב הבנתי, הרושמים הראשונים שלך מהדבר החדש הם חיוביים. האם אתה יכול לסכם גם את החיובי וגם את השלילי? או עוד מעט מוקדם? ועוד. האם היא באמת מקצרת את זמן הבישול? חוץ מפלוס מינוס עשר דקות?

תפוחי אדמה מעוררי תיאבון התבררו
לִכתוֹשׁ! למיטב הבנתי, הרושמים הראשונים שלך מהדבר החדש הם חיוביים. האם אתה יכול לסכם גם את החיובי וגם את השלילי? או עוד מעט מוקדם? ועוד. האם היא באמת מקצרת את זמן הבישול? חוץ מפלוס מינוס עשר דקות?

ג'ן, כן, הזמן נחסך והרבה מאוד, גם אם אתה מחשיב שאני מוציא יותר מבורות)))
ההופעות עדיין חיוביות, אבל השתמשתי בזה כל שלושת הימים)) יעברו לפחות שבועיים ואז אוכל לתאר את היתרונות והחסרונות))

עוף ותפוחי אדמה במצב CB יהיו מוכנים תוך 15 דקות, ועם קערה מלאה לגלגלי העין בתוך 20-25 דקות. חזיר ב 20-25 דקות, בשר בקר 30-40 דקות, תלוי באיכות הבשר, דגים ב 10 דקות, ירקות בדרך כלל מבשלים במהירות. גריסים מ 5-7 דקות במקרה של דייסת שיבולת שועל עד 30 דקות לדייסת שעורה או תירס.
כמובן, כל זה משוער, והרבה יותר תלוי אם אתה עצמך משחרר את הלחץ, או שהוא יירד בהדרגה מעצמו. מכאן תוכלו לשנות את זמן הבישול עצמו.

אהבתי את סטבה מאוד, מכל הבחינות. איכות הבנייה מעולה, הפלסטיק לא מסריח. התוכניות עובדות כאמור בהוראות. עיבוי אינו מטפטף למזון. ובכן, באופן כללי, אני מאושר עד כה)) אז ככה))) דייסה)
קנינו אתמול כוסמת ירוקה (מיסטרל). החלטתי לבשל אותו בקוביה שלי))
בישלתי כוסמת כזו בפעם הראשונה, זה מה שקרה.
בפחד, הגדרתי לחץ של 0.7 למשך 10 דקות (היה צריך להיות 7). התברר שזה בלגן)) מישהו אוהב את זה))


ואז היא טיגנה את ציר החזיר. שמתי אותו למשך 20 דקות, אבל הוא טיגן לי טוב בתוך 12 דקות וכיביתי את מצב הצלייה. והשאיר אותו מתחת למכסה למשך 5 דקות)) באופן כללי, הבשר התגלה עסיסי ורך))


הבוקר, לפני אמא, שמתי דייסת שיבולת שועל בשטבוצ'קה)) אמא תמיד מבשלת על הכיריים בסיר, ואז קפצתי מוקדם והעמסתי הכל בסיר הלחץ, חחחח)

8 דקות מצב דייסה-אורז, לחץ 0.7. המכסה היה נקי !!!! דייסה אפילו לא ניסתה לרוץ !!!
יצא דייסה מדהימה, כמו שאני אוהבת !!!!! אני תמיד מבשל על מים, פתיתי שיבולת שועל ארוכים))

לִכתוֹשׁ! האם הלחץ מביא לשחרור לאורך זמן? כתוצאה מכך, דייסה, למשל, כמה מבשלים?

ג'ן, הלחץ מצטבר במהירות האור. מקסימום על מרק למשך 12 דקות. ועל דייסה דקה 5-6.
הצוות אלוף בהגברת לחץ !!!

קניתי תבנית סיליקון שמתאימה לתבנית) החלטתי לאפות עוגה מהתערובת המוכנה עם האפייה האוס.
הצורה כנראה עבה, אבל העוגה התבררה כמדהימה, כמו מהתנור, אך היה צריך להפעיל את מצב הצלייה 4 פעמים. בצק קאפקייק עם חמאה וחלב)) התוצאה מרוצה, אבל קצת ארוכה מדי))
הנה איש כל כך נאה יצא. כן, הקונדנסט בכלל לא נפל על העוגה, ובכן, אני מאוד אוהב את הרגע הזה בשטבוצ'קה.
אם רק קערה עם ציפוי נון סטיק, לאפייה, והמחיר היא לא תהיה.


אני כל הזמן מבשל בו מרקים, זה יוצא סופר! בשר מבשל טוב, אמא עכשיו מבשלת בו רק בקר.

בע"מ! ובכן חתיך! והקרום מלמעלה - האם השחים יותר או שזה קרה מיד?

קאפקייק נחמד!
אני חושב שמה שלמעלה היה בתחתית והפך לחום בעצמו, כנראה .... הא?

[משון]

משון, והכוס לא מתדרדרת מהעובדה שהיא מתחממת בצורה לא אחידה במהלך הטיגון בגלל תבנית הסיליקון? אני זוכר שכשהתחמם יתר על המידה (שכחתי על הכיריים ללא מים) תבשיל נירוסטה, הוא נשרף והיה ריח ניקל נורא במטבח.

מאנה, לא, זה אפילו לא משנה צבע. פחדתי גם שזה יישרף, אבל היא התנהגה כרגיל, קערה))
אני מאוד אוהב את זה כשאתה אופה על צלייה, זה יוצא כמו מהתנור. אבל אתה בהחלט צריך תבנית סיליקון, אחרת היא תישרף))

מבשלים היום צלעות עגל על ​​העצם.
מטוגנים בצלייה למשך 10 דקות, אלה למשך חמש דקות מכל צד. התברר שהוא מטוגן.
מצאתי שלושה תפוחי אדמה גדולים, חתכתי אותם לקוביות גדולות, כל כך גדולות וזרקתי אותם על הבשר, טוב, כמובן המלחתי את השפם. לא הוספתי מים, כי הבשר נתן מיץ.
הופעל את הבשר 10 דקות. לחץ 0.7.
אין לך מושג כמה טעים יצא !!!! תפוחי האדמה היו מוכנים, והבשר היה עסיסי ועם קרום מטוגן, ובכן, תלקקו את האצבעות !!!!
בקיצור, לא הספקתי לצלם, כי בעלי והילדים היו רעבים. ובעלי עדיין הסתובב והלין שיש לי חבורה של סירים, אבל אין מה לאכול)))

בבוקר החלטתי לבשל חביתה עם בייקון ובייקון לזוג))
בשטאבה יש 2 מחזיקי אדים - ספינת קיטור תחתונה וקומה עליונה.
השתמשתי בתחתית כיוון שבישלתי בתבנית סיליקון.



שמתי את זה 17 דקות, לכל מקרה))
כשהמים רותחים, הספירה לאחור פגעה והמכסה נחסם, למרות שהמסתם היה פתוח, ובכן, זה רק לידיעה. אך לאחר סיום המשטר הלחץ ירד מהר מאוד.
אחרי סיום הקיטור


זה מה שראיתי כשפתחתי את המכסה))


וכבר על מגש))


בישלתי ככה:
4 ביצים
אומנות. שמנת חמוצה
קרם 50 מ"ל
מלח לטעימה
נקניק 1 נקניק חזיר וכמה חתיכות חזה.
חתכתי הכל לריבועים ושמתי אותו בתבנית.
ביצים מעורבות, שמנת חמוצה ושמנת עם מטרפה ידנית. נשפך לתבנית.

אירין, כן, אני אוהב את זה מאוד)) רק פגם אחד מצא שאין שום פרוג מיוחד לאפייה))
ואני אוהב את זה ככה))

כן, לגבי החביתה, אם הייתי יודע שהיא תנעל את המכסה, אז הייתי מכוון פחות זמן, מכיוון שהבישול היה בלחץ. אני חושב שחמש דקות יהיו הכי זה)))

לִכתוֹשׁ! כמה זמן "קלייה"? אם זה כבר היה, אני מתנצל כמה אפתת קאפקייק אם הפעלת אותו 4 פעמים? זה פשוט התחוור לי עכשיו

ישבתי כאן וחשבתי על משטר האדים. לא סגרתי את השסתום והאדים יצאו דרכו, כך שלא היה לחץ. ואז קבעתי את הזמן נכון. אבל המכסה חסום, ואז מתברר שהלחץ היה או לא היה)))?

ג'ן, מצב צלייה 30 דקות. אבל כאן העובדה היא שהנדנדה עצמה מתחממת מהר מאוד, ואתה גם צריך לחמם את תבנית הסיליקון כדי להתחיל לאפות, אתה יודע?
וקניתי מדים מגניבים, פשוט הרגתי את עצמי לתנור)))
סיר הלחץ הזה, כביכול, לא מיועד לאפייה, אבל אפשר להכין אותו, אבל זה לוקח הרבה מאוד זמן. אבל את התוצאה עצמה, את אלה הסופיים אני מאוד אוהבת !!!
הלחם יצא רך, אבל בשביל הלחם לקחתי תבנית עוגה, הוא קטן יותר בנפחו ומתחמם מהר יותר. ללחם הפעלתי את מצב הצלייה כל 2 פעמים למשך 30 דקות.
אני מתנסה כביכול כדי שאחרים יוכלו לראות מה אפשר לעשות בו.
ויש לי תנור במה, טופס Stadler האהוב שלי)) ואני עושה הכל בשביל יקיריכם))

מאשה! ואנחנו אוהבים אותך מאוד!

ובכן, כן, זה לא נוח להכין אפייה, או שאתה צריך לשבת לידו כדי להדליק אותו בזמן. אז אם רק לקבל סוטה לְנַסוֹת.

גריסים הרקוליים - אתה מתכוון לקוואקר, שהוא דגנים? היום רק הבנות בנושא רדמונד 01 דנו כיצד להשרות זאת לפני הבישול, גם בכפיר. אני לא מבשל את זה, אז קראתי את זה למידע, אולי יום אחד אקח את זה.

יאללה לשם, תרפא מהר! תפסנו גם לפני שבועיים, שתי גופות עם בעלי שכבו בתורן. הדבר המעניין ביותר הוא שהילד סבל את זה בקלות רבה. אני חושב, כי בזמן הנקה ובחלב נראה שיש כמה נוגדנים. אז תבריא בקרוב!

כן, כן, שיבולת שועל))) זה מטפל ישירות. והיום הייתי צריך לקחת את הדרכון שלי בשגרירות פולין בבוקר, ואני מת))

אגב, אין צורך לעמוד, כשעה איפשהו. עשיתי זאת, הדלקתי אותו ועזב, אני שומע אותו חורק ומדליק אותו שוב ואחרי הפעם השנייה אני פותח את המכסה ורואה מה קרה))

משונקה! כמה מעניין! ומהו טווח הטמפרטורות בסטבקה? האם אתה יכול להכין בעצמך שמנת חמוצה בטמפרטורות 35-39 מעלות? ואני חולם לקנות קריקטורה כזו, כך שכמו במחבת, קציצות הסטייק האהובות עלי ביותר - לטגן. בהצלחה. אני אעקוב בהנאה ואנשר אותו על שפם. תודה רבה. שמח בשבילך. בהצלחה.

אלנה, במצב מחומם, הטמפרטורה היא בין 30 גרם - 80 גרם. אז אתה יכול אפילו להכין קפיר))
במצב הנמוג, השיעור הוא בין 82-88 גרם.
ואז זה בדרך כלל סופר מטוגן. טיגון טוב כזה ישר !!!
כן, תודה)) אני מבשל בו רק עכשיו, ובכן, אני אוהב את זה מאוד) עד כה לא הייתה תקלה אחת, מממ

[קציצות עם גבינה]

אתמול ישבתי בבית והייתי חולה ולא רציתי לאכול כלום, אבל לארוחת הערב רציתי קציצות עם כרוב מבושל, ובכן, בישלתי אותם))

קציצות עם גבינה
גרדתי את הגזר על פומפיה גסה, חתכתי את הבצל לטבעות וחתכתי את העגבניות לחתיכות קטנות.
כל העניין, מצב הצלייה במשך 10 דקות, היה מומלח ומערבב מדי פעם.


היא לקחה את בשר העגל, העבירה אותו דרך מטחנת בשר עם גריל גדול וגם גילגלה את הבצלים לבשר הטחון. הוספתי מעט אורז עגול והכנתי קציצות.
הקציצות עצמן הונחו על גבי הגזר עם בצל ועגבניות.


ועל גבי הגבינה שמתי חתיכות, הגבינה הרגילה שהייתה במקרר.


הפעל את מצב הבשר 25 דקות לחץ 0.7
המחבת עברה לחימום


והנה התוצאה המוגמרת

[כרוב מבושל]

כרוב מבושל

על פומפיה גסה, גזר מגורד, בצל עם טבעות, כרוב קצוץ

מצב צלייה 12 דקות או 14 דקות, שכחתי)))
בקיצור, טיגנתי אותו עם שפם כדי שהכרוב יתחיל מיץ.


מלח, פלפל))) הפעיל את מצב הירקות למשך 10 דקות, לחץ 0.7
הכרוב התגלה כבעל ארומה עוצרת נשימה ולא הפך לדייסה, בקיצור, סופר וזהו !!!


הנה התוצאה הסופית על מגש)


זה היה כל כך טעים שיכולתי לעשות הכל, למרות העובדה שלא היה תיאבון והבטן שלי כאבה))

משון! תודה על התשובה. איזה יופי והכל כל כך טעים! העבודה בעיצומה. כל הכבוד! פיתוי קוביק רוביק מפתה מאוד. אז נרה! יש לי בעיה קטנה. הזמנתי את בראנט 6051. בדרך. והתאהבתי בקוביקה. מה לעשות? מי יגיד לך שמדובר במכשירים שונים או דומים? משול, איפה היית בעבר? אני אוהב את הקוביה יותר, אבל ברנדיק התבקש כי היא עצמה לא גמרה בהם שום דבר. אני שמח שיהיה ברנד. אבל, אם ראיתי את הקוביה לפני ... אהבה. ובפעם הראשונה לפני כן, איכשהו נראיתי מגניב לכל דבר, וסטבושקה פיתה. אתפעל מלהגיע ליצירות המופת של הקוביק.

אלנה, גם עקבתי אחר הנושא על מותג וקראתי הכל ביסודיות. והמחבת הזו בכלל לא נגעה בי ולא הרשימה אותי. אין לי שום דבר נגד ברנד, אבל זה לא לטעמי. וקראתי את הנושא עכשיו, אישרתי מאה פעמים שהבחירה שלי, באופן אישי לחציר, הייתה נכונה.
שטבא הוא באיכות גרמנית וזה לא משנה מה אוספים בסין.
שטבא נמכר ברחבי אירופה וגם בגרמניה. לפני שקניתי אותו, חיפשתי באינטרנט כולו, קראתי מהיכן החברה. ראיונות שונים וכו 'וכו' הייתי בטוח שזה עוד מותג עבור רוסיה בטיסה מיוחדת)) אבל התברר שזה לא כל כך טוב מאוד. ובכן, החלטתי, כביכול, לקנות אותו קודם בפורום שלנו ואף פעם לא הצטערתי על זה !!!
ואני מכין הפתעה נעימה למחר)) היום אין זמן לכתוב ולהעלות תמונות))
אז תחכה,))
אלנה, עדיין יש לך זמן לחשוב מה לקחת את ברנד או שטבו)) אבל אני לא מנסה לשכנע אותך))

מרק כרוב מבושל עם פטריות.

זה הדבר הראשון שבישלתי. במקביל בדקתי את המצבים.
גזרו בצל ובצל והקפיצו אותם בקערה במעט שמן צמחי בתכנית "טיגון". מטוגן טוב, אבל מסודר, לא אגרסיבי. התצלום מראה ששום דבר לא תקוע.


לאחר סיום התוכנית (הגדרתי אותה ל -10 דקות) שמתי בקערה את כל שאר המרכיבים: פטריות מיובשות שטופות (לא ספוגות), כרוב קצוץ, מקלות תפוחי אדמה, לברושקה, מלח, פלפל, חזה בקר על העצם .



בודקים את מצב "המרק".

שפכתי מים קרים לקערה עד לסימן העליון, בחרתי במצב "מרק", זמן 15 דקות, לחץ 0.7, "התחל".
לאחר שנקבע הלחץ, הספירה לאחור החלה.

בודקים את מצב "השפל".

לאחר הצפצוף בסיום התוכנית בחרתי במצב "רפיון", זמן 3 שעות, טמפרטורה 82 מעלות, "התחל". (אחרי תוכנית "המרק" לא שחררתי את הלחץ, לא פתחתי את המכסה, פשוט הדלקתי את ה"שפל ").

כשפתחתי את המכסה הרב לפני ארוחת הערב, עלה ממנו ריח עוצר נשימה ...
הנה, למעשה, התוצאה.



מרק הכרוב התגלה כעשיר כל כך, ארומטי וטעים.
במקביל ניסיתי שלושה מצבים בו זמנית - "טיגון", "מרק", "רפיון".

קומפוט תפוחים טרי.

קומפוט תפוחים מבושל. שטפתי את הפירות (3 תפוחים), חתכתי אותם באופן שרירותי לפרוסות גדולות ושפכתי אותם לקערה. הוסיפו 1.5 כוסות מדידה של סוכר.


שפכתי מים קרים עד הסימן העליון. סגרתי את המכסה ואת השסתום, בחרתי במצב "מרק", זמן 3 דקות, לחץ 0.3, "התחל".
לאחר בניית הלחץ החלה הספירה לאחור.

לאחר האות על סיום התוכנית, הקומפוט נותר על חימום למשך 30 דקות, ואז הוא הוזרק פשוט למשך כשעה.

התוצאה היא משקה ריחני בצבע דבש בהיר (ניתן לראות את הצבע בתמונה)

חלב אפוי (במצב "נמוג").

מוזגים חלב לקערת המולטי קוקר, היו לי 1.5 ליטר. כמו תמיד, לפני "עסק חלב" אל תשכחו לשטוף את הקערה בזהירות מיוחדת.


היה לי חלב "מחבר פרה", גולמי, אז הבאתי אותו לרתיחה במצב "אדים" כשהמכסה פתוח. אם משתמשים בחלב מבושל או מפוסטר, דלג על שלב זה.
ואז סגרתי את המכסה, השסתום פתוח.
מצב "נמק" ("בישול איטי"), טמפרטורה 88 מעלות, 8 שעות.

"כיפה אדומה" החלה להרים את הטמפרטורה שנקבעה. שתי התצוגות בלוח הבקרה נדלקות: האחת מציגה את הטמפרטורה, השנייה (נמוכה יותר) - זמן הבישול שנותר, ספירה לאחור מתבצעת. הלחץ בטמפרטורה זו כמובן אינו מצטבר, ה"צוף "אינו עולה.

אחרי האות של סיום התוכנית, אנחנו מקבלים יופי כזה.

ריאז'נקה.

קל מאוד להכין חלב אפוי מותסס מחלב אפוי.
חלב אפוי מותסס עם שמנת חמוצה (2-3 כפות לליטר), מערבבים היטב. יוצקים את התערובת לקערה נקייה, סוגרים את המכסה.

מצב חימום, טמפרטורה 38 מעלות, זמן 7 שעות.

הנה מה שאנו מקבלים.