מרינסטום, שהתבלבלתי עוד יותר, כי מבחינה הגיונית, ככל שתהליך היישור צריך להיות חם יותר ... אני לא יכול להבין כלום
ולאד, יישור על מנת להתאים את משך התוכנית עצמה לטמפרטורת הסביבה.
כשזה חם התהליך מהיר יותר ולכן הוא צריך להיות קצר יותר כדי למנוע מהבצק לבשל יתר.
כשקר, התהליך מאט, ולכן הבצק חייב להימשך זמן רב יותר למצב הרצוי.
נוסף ביום שלישי 14 בפברואר 2017 12:25
זאנזיבר, אפיתי פעם אחת במחלבה מהירה. התוצאה היא צורת ברזל. אני כבר לא אופה.
ובצום קיבלתי לחם יפהפה רגיל, אפוי, עם אמא רגילה
יאק וקרום. אבל הטעם הוא בכלל על שום דבר לא קמח ולא שמרים בשלים בתקופה זו והטעם מתאים.
אבל תוכנית זו לא תאפשר לך למות מרעב ב"צורך תוך 2-3 שעות "
נוסף ביום שלישי 14 בפברואר 2017 12:28
בחרתי בשלישית, מכיוון שהיא קצרה יותר בשעתיים בגלל אי הכללת הטמפרטורה.
מוראט, באותה תוכנית, לא נכלל יותר מאשר יישור, וזה כבר בא לידי ביטוי בתוצאה הסופית וניכר מאוד לטעמה.
