כלי בישול (סירים, מחבתות, מכסים) (2)

[קירך]

קירך, תודה! :) המשרד גבוה יותר.
יש גם את טים ​​שלנו במבצע, גם ברזל יצוק באמייל, אבל הסיר שחור. רציתי יופי, אז קניתי Taller. אבל נראה לי שהאמייל שלנו עבה יותר. יש לי את המחבת של טים עשויה ברזל יצוק מאמייל, היא שמנמנה מאוד, אבל אולי זה בגלל שמדובר במחבת ולא בסיר.

[בייקה]

לאחרונה, הוצגה בפני תבשיל כזה, גם יופי שאי אפשר לתאר, וגם מאוד נוח. אני מכין לחמניות כרוב ממולאות, תבשיל ירקות בתוכו, אני פגר הכל. החלק התחתון הוא שלוש שכבות, כמוסה, הכל מוכן בצורה טעימה.

בייקה, ואיך משתמשים בסיר האספרדו היפהפה הזה? הסתכלתי עליו הרבה זמן, אבל אני עדיין לא יכול להחליט לקנות ...

[לילאי]

לילאי, בעוד שאין תלונות על התבשיל. כמעט שנה הוא לא איבד את מראהו, אבל אני שוטף אותו ביד, אין מדיח כלים. וזה נוח בכל דבר - והתחתית עבה, ניתן להקפיץ אותה לפני הבישול, הידיות לא מתחממות, המכסה טוב. זה מאוד נוח לערבב בו בגלל צורותיו המעוגלות וההתיזות לא עפות. אני מכבה את הגז 10 דקות לפני שהמנה מוכנה. באופן כללי, אני מאוד שמח)). נתתי לחברתי את אותו אחד, מאוד רציתי שגם לה יהיה חיובי בזמן הבישול))
קראתי איפשהו בביקורות שהאמייל מבחוץ מצטמצם מאחרים, אבל אני חושב שזה בא מיחס רשלני לכלים. אני לא דופק בקצוות התבשיל בכף, אני לא זורק אותו לכיור, אבל אחרת, אני משתמש בו, כמו כל הכלים, כלומר אני לא נושא אותו כמו קריסטל אחד.

[בייקה]

בייקה, אלנה, תודה על המידע! אה, כנראה, אני צריך לקנות את התבשיל הזה. יש להם גם מחבתות מאותה צורה, אני גם מאוד אוהבת

[לילאי]

לילאי, קנה, לא תתחרט. בהיתי גם בסירים, אבל יש לי מספיק ציוד ריצה מנירוסטה, אבל כבר אין מספיק מקום במטבח)). ובכל זאת בחרתי בתבשיל.

עקרות בית יקרות, אנא יעצו מחבת טפלון טובה לטבחי אינדוקציה, פוהאאלוסטה.
האם גורמה וקוהאר מתאימים לאינדוקציה? או אולי יש משהו טוב יותר?

[AUV]

באופן כללי, עכשיו אני מטגן הכל על הגורמה, למעט תפוחי אדמה ועוגות גבינה, על הברזל היצוק האהוב עליהם.

האם תרצה לטגן גם עוגות גבינה ללא שומן? כי אם עם חמאה, גורמה בדרך כלל מטגן עוגות גבינה, בשר ודגים בביצה, ופנקייק ועוגות.

AUVאז נון סטיק או אל חלד?

האם תרצה לטגן גם עוגות גבינה ללא שומן? כי אם עם חמאה, גורמה בדרך כלל מטגן עוגות גבינה, בשר ודגים בביצה, ופנקייק ועוגות.

לא, עוגות גבינה, כמובן, אני מטגן בשמן, אבל משום מה, על ברזל יצוק. כנראה, כדי לא להיות סרק)).
אני מאוד אוהב עוף בלי חמאה על גורמה. אפילו טיגנתי כאן "טבק", יצא נהדר. בעלי אוהב "טבק", אבל תמיד הייתי קצת שמן, ועל הגורמה רק שיר)). אני מטגן אותו עם ובלי שומן, אבל הלביבות עדיין על ברזל יצוק).

[בייקה]

בייקהובכן, אני יכול להבין - לפעמים ההתמכרויות שלנו מאוד מסתוריות. לדוגמא, לפעמים נדמה לי שעל מחבת אלומיניום ישנה גם הלביבות רכות יותר והציור נעים יותר. אבל תצטרך לסבול מאלומיניום על גז, וגורמה עובד על אינדוקציה.)) יש גם ברזל יצוק והוא מתאים לאינדוקציה, אך עדיין "לא שלי".

יש גם ברזל יצוק ומתאים לאינדוקציה, אך עדיין "לא שלי".

על התמכרויות בוודאות). ואני לוקח מחבת מברזל יצוק וכמעט מגהץ אותה ואני אוהב לטפל בה.

באיקה, אלנה, יש לך נירוסטה גורמה או משטח שאינו מקל עם ציפוי קרמי? לא מצאתי אחרים

[ניארמה]

ניארמה, גורמה אין כלי בישול מצופים, יש להם נירוסטה טהורה. גורמה VSMPO. זה שם המותג.
ואם יש מחבתות טפלון הנקראות גורמה, אז, כנראה, זה מותג אחר, הם פשוט כינו את המחבת כך.
יש לי גורמה מנירוסטה, 24 ס"מ ו -20 ס"מ. אני מרוצה מהם בכל 150% ובעלי כל כך מרוצה ... עכשיו אתה יכול לשקשק עם חתיכות ברזל בכל המחבתות :) ואז זה היה רק אפשרי על ברזל יצוק)
כמובן שיש ניואנסים בטיגון - טוב לחמם ומעט מיומנות, אבל הכל כתוב בפירוט בהוראות. יש לי שעון חול של 3 דקות במטבח שלי, כך שאין שום בעיה להתחמם.

אכתוב את מה שלא אהבתי בציפוי הקרמי שנקרא. ראשית, זה שקר - זה לא מריח קרמיקה. שנית, יש הרבה התזות בעת הטיגון. שלישית, המשטח חלקלק כל כך שבזמן שאתה זוחל מתחת לקוטל עם מרית, תישבע). אולי אני העקום, אבל להתהפך היה יסור בשבילי. רביעית, ברגע נאה אחד (פתאום!) המחבת מתחילה לבעור. חמישית, עליכם תמיד להיזהר כדי לא להתחמם יתר על המידה, לא לערבב עם בלוטות, לא לשים אוכל קר על חם, ולא להדביק מחבת חמה למים קרים. באופן כללי, יש יותר מדי בעיות בשבילי, במיוחד כשממהרים או הרבה בישול. במשך השנה זרקתי שתיים מהמחבתות הללו, למרות שמילאתי ​​את כל תנאי ההפעלה, אני מצטער על הכסף :(

יש לי גורמה מנירוסטה, 24 ס"מ ו -20 ס"מ. אני מרוצה מהם בכל 150% ובעלי כל כך שמח ... עכשיו אתה יכול לשקשק עם חתיכות ברזל בכל המחבתות :) ואז זה היה רק אפשרי על ברזל יצוק)
כמובן שיש ניואנסים בטיגון - טוב לחמם ומעט מיומנות, אבל הכל כתוב בפירוט בהוראות. יש לי שעון חול של 3 דקות במטבח שלי, כך שאין שום בעיה להתחמם.

+1000 מחבתות מפלדת אל חלד טובה הן המעשיות ביותר. תחזוקה מינימלית, עמיד. במיומנות מסוימת תוכלו לטגן במינימום שמן. לטעמי, מטוגן ללא שמן לא נראה טעים. "גורמה" כבר זמן רב במטבח ואין צורך לקנות משהו נוסף. ולפניו היה חידוש מתמיד של "פארק" המחבתות. אגב, מכסי הברזל של ה"גורמה "מסובכים. יש סוג של ויסות של תכולת הלחות של המוצר.

אגב, מכסי הברזל של ה"גורמה "מסובכים. יש מעין ויסות של לחות מוצרים

כן, זה כל העניין. יש לי פלטה בגודל 24 ס"מ עם מכסה זכוכית, היא גם ללא חור, כמו הקלאסיקה גורמה. יש לי גם מיקרו גריל נירוסטה קוהר 22 ס"מ, אז קניתי כיסוי זכוכית עבורו בלי חור, התוצאה הייתה זהה.

ולפניו היה התחדשות מתמדת של "פארק" המחבתות.

זה בטוח). אני עדיין הולכת למחבת מתוך האינרציה בחנויות. אבל שום דבר לא משתנה שם, וכמו בעבר המוכרים מציעים פריטים חדשים של מחבתות "קסומות" עמידות ובטוחות)

בנות, תוכלי בבקשה להגיד לי, האם תבנית פנקייק אלומיניום קוקמרובסקאיה 24 ס"מ ללא ציפוי מתאימה לצלחת זכוכית-קרמית? מישהו יכול להשתמש בזה? אל תשאיר סימנים שלא יימחקו על הכיריים אחריו? עומדת בפני הבחירה לקחת אותה או סדרת כלי בישול ממתכת מתכת מצופה טיטניום. אחרי המחבתות של נבה לא נשארו עקבות של מתכת על הכיריים, אבל איך מתנהגים קוקמרובסקים? תודה מראש.

הזמנתי את התבנית הזו מברזל יצוק:
🔗
אהבתי שהמכסה עם חורים לשחרור קיטור.

[טאניושה]

טאניושה, האם תוכל לספר לנו על התוצאות בהמשך?)
רק שאני בכלל לא מבין את הסימוסים בצלחת ברזל יצוק (למעט שימוש בתנורי גז רעים), ואם זה גם עם חורים, אז שאריות ההיגיון נשללות ממני.

[תכשיט]

תכשיטאני אגיד לך ברגע שאקבל את זה, וזה לא יהיה מוקדם יותר בעוד שבועיים.

[בייקה]

בייקה, לימד פלז לבשל בגורמה, אחרת יש לי מחבת, אבל אני אופה בה רק בתנור. אני מפחד לטגן

אז אני מתפשט במחשבה אם לקנות סיר ב -3 ליטר, או קלחת / ברזל יצוק (ברור שקצת שונה, אבל אני לא משנה)
זוכר מחבת וקנה יצרנית לביבות
ואני צריך גם מחבת גריל
והיה שמח
תודה

ללמד pliz לבשל עם גורמה

ואני מבשל שנה בגורמה ללא הכשרה, אני לא יכול לאהוב את המנות האלה !!!

שתי פלטות (24 ס"מ), סיר (3.5 ליטר), סיר (1.5 ליטר), מצקת (1 ליטר), אני ממש ממש אוהבת את זה !!!

אני גם מעריץ מנות גורמה! 3 פלטות + מחבת גריל ולא יותר חיפוש על מה לטגן במשך מספר שנים. אפילו חידושים חדשניים בתחום הטיגון אינם מעניינים, למעט יצרני פיצות. ולפני כן עסקתי במיון כלים. בכל פעם היה צורך להחליף את מחבת הטיגון שלא בסדר. ובכל פעם האמנתי שהפעם החדש יימשך זמן רב יותר.

בייקה, לימד פליז לבשל בגורמה, אחרת יש לי מחבת, אבל אני אופה בה רק בתנור. אני מפחד לטגן

אז אני מתפשט במחשבה אם לקנות סיר ב -3 ליטר, או קלחת / ברזל יצוק (ברור שקצת שונה, אבל אני לא משנה)

דקויות, כמובן, הן. העיקר לחמם היטב את התבנית. אני מחמם אותו על אש בינונית במשך 3-4 דקות. אם אני מטגן בלי שמן (אני אוהב לטגן את הירכיים בלי שמן, הם כבר שומניים), אז אני מכניס את המוצר למחבת, מכסה אותו במכסה ומפחית את החום למינימום. לאחר 3-4 דקות אני מרים את המכסה, הופך אותו ומטגן עוד (מתחת למכסה). אם אני מטגן בשמן, אז אני מחמם את המחבת, מוזג שמן ושם אוכל. מכסים במכסה לפי שיקול דעתך. אני מטגן את הדג בלי מכסה, כמובן גם עוגות גבינה, אבל אני מכסה את הבשר ואת הקציצות.
באופן כללי, העיקרון העיקרי הוא לחמם היטב, ואז לבשל על חום מינימלי ולא לגעת במוצר (בשר, דג) בעזרת מרית לדקות הראשונות. ועדיף לכבות את התבנית 10 דקות לפני סיום הבישול.
באופן כללי, יש הוראות לכל מאכל גורמה (חוברת צדפה שכזו), שם כתוב בקצרה ובבהירות רבה כיצד לבשל עליה.
הדבקה או צריבה של המוצר הם חימום שגוי במיוחד של הכלים!

יש לי מחבת פנקייק מברזל יצוק מאת מאייר קוק. אני מאוד שמח! ובכל זאת, יצרנית פנקייק האלומיניום לא התיידדה עם לביבות (אני אופה עליה עכשיו לחמניות בתנור).
לצלייה יש לי מחבת גריל גז ותבנית מרובת גבס מברזל יצוק.
ירקות בגריל באופן כללי על ברזל יצוק חלק רגיל. אני פשוט לא משמן אותו בשום דבר, ומשמן מעט את הירקות.
גריל גורמה, כנראה שאני לא רוצה. אין לי מדיח כלים, ואנשים כותבים שקשה לשטוף את הקרקעית הגלית. אבל אני אחשוב על זה))))

ברזל יצוק מאייר קוק

לנה, איפה קנית את זה?
יש לי פנקייק גרמני עם אבן. אבל אני רוצה ברזל יצוק ...

בנות, למישהו יש אילני גורמה?
האם הם באמת מתחממים עד שעה וחצי?

האילים טובים. יש מידות גדולות וקטנות יותר.
לא תעדתי את זה, אבל המנה נשארת חמה ולא מתקררת הרבה זמן.

אילים טובים

אף פעם לא שמעתי על זה!
כמה מעניין. ואיזה יותר נוח?

[קוקושקה]

קוקושקה, שׁוֹשָׁןוזה באמת תלוי במה אתה מגיש ובאיזו כמות. יש לי שני גדלים בשימוש.
. .

יש לי גם metrovskie, אבל הכובעים שלהם נמוכים ושטוחים, לא מאוד נוחים ... IMHO. גורמה עדיף.

[שִׁיר]

שִׁיר, אניה, תודה על חסדך יקירי !!!

מעניין ששני סירים מאותה הסדרה, מִקצוֹעָן, מאותה תזוזה, 7 ליטר, יש את אותה העלות, 3.650 רובל, אבל אחד מהם מגיע עם ספינת קיטור, והשני בלי כלום), רק סיר)) ...

ואיך יש להבין זאת? אתה טועה או שהמחיר באמת זהה?

מי יגיד לך מחבת גריל גורמה קלאסי שונה מ מחבתות גריל גורמה עלית רק בהיעדר הכריכה הראשונה או שיש הבדלים אחרים?

שלום בנות, הרבה זמן אני לא איתך. הנה יש לי איזו אי הבנה עכשיו. הזמנתי כמה דברים ממוסקבה לסנט פטרסבורג בוויקימארט, ובמקביל קניתי קומקום רגיל של בקר בקר BK-S 459. זה היה בסוף החורף, ובדרך כלל אני צריך קומקום כזה רק בחורף כשאני מחמם התנור. לכן התחלתי להשתמש בו רק לאחרונה. והתברר שהיה לו חלודה על הקירות ליד התחתית.התקשרתי לחנות - הם הציעו למצוא מרכז שירות של בקר וללכת לשם לבדיקה, הם הציעו לחפש את הכתובת בעצמי. בקופסה לא היה כרטיס אחריות - הם אמרו שהקומקום הזה לא מתאים. יש לי את הצ'ק ואת טופס ההזמנה. כתבתי גם לבקר במוסקבה, הם אישרו שהמודל הזה באמת עשוי מפלדת אל חלד, הציעו לי לשלוח את אותו קומקום עם שתי שריטות מבחוץ להחלפה, הם מציעים לשלוח אותו בדואר, אבל אני לא יודע על חשבון מי. מעולם לא חלדו צלחות נירוסטה, כולל חבורה של קומקומים, רגילים וחשמליים. המים שלנו הם באר מאקוויפר המעיין, שנמצא במרחק של 30 מטרים מאיתנו, אנשים כל הזמן לוקחים את המים שלנו לסנט פטרסבורג, ומעמיסים מכוניות עם צלוחיות. מה אתה חושב - מסוכן לקחת קומקום מאותו סוג, כנראה שיש להם מתכת אחרת? וכנראה - באופן כללי, בקר עשוי כולו ממתכת גרועה? נראה לי שהחנות מחויבת לקחת את הקומקום, יש להם שירות משלוחים לסנט פטרסבורג ולהחזיר אותו למשרד לבדיקה במוסקבה, נכון? ותן לי את הכסף. אני לא רוצה קומקום נירוסטה.

[אינה]

מעניין ששני סירים מאותה הסדרה, Profi, באותה תזוזה, 7 ליטר, הם בעלות זהה, 3.650 רובל, אך אחד מהם מגיע עם מכונת אידוי, והשני ללא כלום), רק סיר)). ..

אינה, בעמוד הראשי כתוב שיש מבצע לקיטור. כלומר, ככל הנראה עם הנחה עכשיו היא.

נ.ב. ראיתי בטקסט שהמחיר הישן הוא 4300r

אניה, תודה רבה ...

הנה אני כל כך קשובה ... לפעמים ...

אני לא צריך דוד כפול), אבל כנראה אקח אותו איתה, אל תדאגי ... המחיר הוא אחד ...

[אינה]

אינה, אבל בכלל לא. אני עצמי התחלתי להתעניין. אני עדיין רוצה דוד כפול מהסוג הזה - יש לי תנור גז. אבל עדיין כלום

[אכסניה]

אני לא צריך דוד כפול), אבל כנראה אקח אותו איתה, שיהיה ...

אכסניה, אבל נראה לי שהתוספת הזו תועיל לך מאוד!

[רק למוסקוביטים.]

בנות, בנים, אני שוב משוגע, אבל אני מוכן להתחיל מיזם משותף נוסף. הצעה מעניינת מאוד עבורי.
עם זאת, אולי מישהו יגיד שזה לא שווה את זה, אבל עדיין: אני מציע סיר חלב (אמבט מים) דה קונה.
מַמָשִׁי רק למוסקוביטים.

בנות המשתמשות בגריל גורמה. האם אוכל נדבק לתחתית? קדירות, דגים? ראיתי את המנות האלה בחנות אתמול, אהבתי את האיכות, בשנה שעברה קניתי לעצמי רונדל, הגורמה יהיה יותר מעניין.

יש לי את זה, שום דבר לא נדבק, יש צורך לחמם אותו נכון ולשמן אותו במעט שמן, להניח את האוכל ולא לגעת בו במשך 3-4 הדקות הראשונות, להפוך אותו, ואז אנו מקטינים את החימום.

האם יש מחבת או פלטה עם תחתית חלקה? מהי הבחירה הטובה ביותר?

כן, יש לי את שניהם, אני צולה בשר, עוף (כלומר, מוצרי בשר), ובעיקר תפוחי אדמה חלקים וטיגון שונים. אגב, אני מכין ירקות על הגריל (אתמול הכנתי אכסדרת כרוב טרי), מינימום שמן. ירקות נותנים את המיץ שלהם.

ובין ה"מזלגות "על הגריל אין prikvarivaetsya, האם לא קשה לשטוף אותו? שם, המשטח מט, קטיפתי. היא מזכירה לי את מחבתות "לוטוס" של קוהר בלורוסקאיה עם מיקרו גריל. ואיזה גודל מחבתות יש לך?, יש 20 ו 24 ס"מ. זה רע ש 22 ס"מ לא.

יש לי 24 ס"מ, שום דבר לא נדבק (לא נרתך). הדבר החשוב ביותר הוא לחמם אותו נכון, יש לי תנור גז, שמתי אותו על המבער הקטן ביותר (יש לי אותו 5 ס"מ) מופעל לחלוטין, אני מחמם אותו למשך 2-3 דקות, משמן אותו בשמן (מוזגים מעט שמן ומורחים אותו בכרית כותנה), נותנים לו עוד קצת זמן ואז המוצר מגיע. יש לי Kukharovskys עם מיקרו וגריל מיני (מחבתות פשוט מעולות), הצלחתי לקנות אותם.

יש לי הכל עם תחתית חלקה - 24 ס"מ, 20 ס"מ, ולפני יום קניתי 16 ס"מ, כל כך קטנטן :) אבל אני כבר משתמש בו במלואו. קניתי לזה מכסה, אבל עם חור לאדים. ביקשתי מבעלי לתקן לי את זה, בעלי דפוק בריח ואום גדול ועכשיו הכל בסדר. לגורמה יש אחד הצ'יפס במכסה (ללא חור).
יש לי גם מיקרו גריל של קוהאר, אבל אין מדיח כלים, ואתה צריך לשטוף את קוהר בזהירות רבה.אז אני בעיקר משתמשת בגורמה, שום דבר לא נדבק. אבל אני עדיין מטגן תפוחי אדמה על ברזל יצוק, נראה לי שמתברר שם טוב יותר.
לגבי גריל גורמה ... יש גם רצון לקנות, אבל כביסה אחרי בישול מפחידה. בגורמה חלקה הכל מטוגן בצורה מושלמת ללא שמן, כלומר עוף ובשר.

רק רציתי להזמין קוצ'רסקאיה עם מיקרו גריל, אבל אהבתי מאוד את גריל הגורמה. כנראה בזמן שאקבל את זה אז אקח את קוהאר. האם מחבתות Kukharskie אינן קלות יותר מאלה של גורמה? האם יש הבדל בבישול בין השניים? האם יש מקום במוסקבה לצפות בקוהאר בשידור חי?

[מאנו]

מאנו, שקל))) גורמה 20 ס"מ - 970 גרם, קוהר 22 ס"מ -1030 גרם. ההפרש הוא 60 גרם בסך הכל, והקוטר גדול ב -2 ס"מ עבור קוהר. זה אומר הרבה יותר קל. אבל גורמה נראה הרבה יותר מוצק.

תודה. עד שלא תנסה זאת בעצמך, לא תבין.

האם יש הבדל בבישול בין השניים? האם יש מקום במוסקבה לצפות בקוהאר בשידור חי?

אולי זה המקרה מבחינתי, אבל הכל מסתבר אצל גורמה, בקוהארה זה קצת יותר בעייתי, אבל שוב, זה בשבילי באופן אישי. אני לא יודע איפה לחפש את קוהאר, מיד הזמנתי אותו מהחנות המקוונת.

Bayka-Lena נותנים קישור לחנות המקוונת. הזמנתי דרך בנות מאיליה ניקולאביץ '. ובמשך שנה (אחרי האירועים) הם לא הזמינו כלום מבלארוס - הם מוכרים את השאריות (הם אומרים שהמחיר עלה מאוד). אני גם רוצה לקחת משהו בשביל הבן שלי.

איזה מהם אתה אוהב יותר גורמה או קוהר.? מחבת עם מיקרו גריל או מיני גריל Kuherskaya עדיף צ'יפס, תבשילים?

מחבת הגורמה חלקה (24 ס"מ) שאני משתמש בה כל הזמן - אני אפילו לא מסירה אותה. אני אוהב את הטבח מאוד, זה כאשר צריך לעשות משהו מורכב ויפה. נכון, שימוש כזה החל הודות לאיליה ניקולאביץ ', שהסביר כיצד להשתמש נכון בכלים מנירוסטה, לפני כן, ניקוי השומן בכל פעם לאחר הבישול הרתיע את כל הרצון לעשות שום דבר עליו. עכשיו כל הכלים הלא מקל נשחקו במטבח כמו כיתה. נירוסטה בלבד.

אני אוהב את הטבח מאוד, זה כאשר צריך לעשות משהו מורכב ויפה. נכון, השימוש הזה התחיל בזכות איליה ניקולייביץ ', שהסביר כיצד להשתמש נכון בכלים מנירוסטה, לפני כן, ניקוי השומן בכל פעם לאחר הבישול הרתיע את כל הרצון לעשות שום דבר עליו.

אבל ספר לנו, אם לא קשה, מה הסביר איליה ניקולאביץ '. אני גם רוצה לאהוב את קוהאר ביוקר)

הדבר החשוב ביותר כשעובדים עם כלים אל חלד זה לחמם אותו כמו שצריך (אני מבשל על המבער הקטן ביותר (יש לי תנור גז)) ואז אני מורח מעט שמן צמחי - עם כרית כותנה או מפית נייר, כביכול , על פני השטח כולו - שוב על גז למשך כ- 30 שניות - 40, לאחר מכן רחוב אחד. l. יותר שמן ורק אחרי זה אני מניח את המוצרים בתורו (עד שאני מכבה את הגז), עכשיו הדבר החשוב ביותר הוא לא לגעת (לפעמים יש רצון להפריע לכל דבר, פשוט לא צריך לעשות את זה ) - אל תסגור את המכסה. כשנוצרת הקרום הרצוי, הופכים או מערבבים - שוב נותנים זמן לטיגון, סוגרים את המכסה ומנמיכים את האש. תחתית המחבת או המחבת קיבלו חום ואחרי שהופחת החום הוא יחמם אותו, כלומר שום דבר לא יישרף. נהגתי לשים אותו על מבער גדול ולעתים קרובות מאוד השמן פשוט נשרף ועל הקירות היה משקע פחמן שמנוני שהיה עלי לכרסם בשיניים. עכשיו מחבתות הטיגון נקיות - הן מבריקות ומשמחות אותי!

אני לא יודע איפה להתרברב, אז אני כותב כאן.

הוצגה בפני סיר ברזל יצוק מסדרת ברגנר ג'וליה לגאסי עבור 6.5 ליטר ל- DR! מזיגה, בדומה לזו הסובייטית. אתה עדיין יכול לשים קרח במכסה כדי להגביר את זרימת האדים במהלך הכיבוי.
לפני כן רציתי להזמין אחת מאמזון גרמנית.

כמה שמח אני!