כלי בישול (סירים, מחבתות, מכסים) (2)

והספלים והקערות לא הלכו לשום מקום

איליה ניקולאביץ ', תודה על התשובה !!! פשוט לבן. אותם הם (קערות) חסרים.

העובדה היא כי קערות, כמו גם מכסי זכוכית לכלים, נמכרים תחת מותג אחר (לא קוהר). מדובר בפריטים שנרכשו.

[אדון סכו"ם]

אדון סכו"ם, תגיד לי, באיזו תדירות מתמלאים סחורות במייל (אחרת, כרגע המחבת שלי נעדרת, יש לי הכל מותאם לנסיעה של חברים).
ואז פתאום ייקח הרבה זמן לחכות, יש לי רק אפריל במלאי ... ...

קראתי אותו - הבנתי שכל שאר הפרמטרים זהים, רק האות "M" פירושה משטח מט? ..
באופן עקרוני זה לא קריטי מבחינתי, רק אם זה לא גורר שום דקויות מיוחדות לעזיבה.
האם קהות היא רק הבדל אסתטי, או שיש המלצה טכנית מיוחדת?
האם ניתן לנקות אותו עם ספוג קשה במידת הצורך? .. לא נותרו שריטות? ..

קראתי אותו - הבנתי שכל שאר הפרמטרים זהים, רק האות "M" פירושה משטח מט? ..
באופן עקרוני זה לא קריטי מבחינתי, רק אם זה לא גורר שום דקויות מיוחדות לעזיבה.
האם קהות היא רק הבדל אסתטי, או שיש המלצה טכנית מיוחדת?
האם ניתן לנקות אותו עם ספוג קשה במידת הצורך? .. לא נותרו שריטות? ..

בחנות האינטרנט תוקנה הזמינות של פריטים אלה, עודכנה כרגע. על הלק המט, טביעות האצבעות לא כל כך מורגשות כמו על הלק המראה, ובכן, זה נראה אחרת.

[איפטיה]

איפטיה, סבטלנה, תודה על העצה!
הנה, כל 87 העמודים נקראו ו"חליתי "על מאכלים בלארוסיים, והמשלוח / משלוח מהבלארוס נדחה ב- N מספר חודשים ואני באמת באמת צריך את הכלים.

[19. אמקה]

19. אמקה, לודמילהאני ממליץ לך גם להסתכל לכיוון הגורמה - ראיתי את זה בחנות אמיתית, אהבתי. על פי הקישור שלך, ידיות פלסטיק לא יתאימו לי (יש לי בישול גז).

האם אתה רוצה להסתכל לכיוון מנות "הגורמה"?

אני ממליץ גם על כלי הבישול גורמה. אני משתמש בזה הרבה זמן, אני אוהב את זה.

בנות, איזו סדרה עדיפה ??? ועם איזה כיסויים לקחת: זכוכית או מתכת ???

[לודמילה]

לודמילהאני מעדיף מכסי זכוכית. אבל זה, נראה לי, צריך להסתכל מעצמו בלבד.

בנות, איזו סדרה עדיפה ??? ועם איזה כיסויים לקחת: זכוכית או מתכת ???

אם לתבשיל או לטיגון, מכסי ברזל טובים. החוכמה היא שחריץ עובר לאורך קווי המתאר של המכסה. אדי המים, העולים, מתגלגלים לחריץ בצורת עיבוי. מהמקום בו הוא יכול לחזור למחבת רק בצורה של אדים. כך תוכלו לטגן את הקאטלטים מתחת למכסה. מצד אחד יש אדים, מצד שני - קרום מטוגן. ייתכן שמספר זה לא עובד עם מכסים קונבנציונליים, מכיוון שהתעבות תמיד חוזרת לסיר / מחבת, ופוגעת בטעם המנה. אנו יכולים לומר כי מכסה הפלדה מכלי הבישול "גורמה" משמש כמעין מווסת לחות. זה גם יוצר קצת לחץ בסיר. לבישול כלשהו, ​​לא משנה איזה מכסה. היוצא מן הכלל הוא דייסה. הם טעמו לי טוב יותר מתחת למכסה ברזל.

ביקורת על סט זה (האם זו גם סין ???)

ובכן, אין ספק שברגהוף הוא מאכל סיני במחיר לא טוב עם "הפתעות" שונות לעלייה במשקל. אם אנחנו מדברים על גורמה, אז זה לא יקר יותר ממאכלים סיניים, רק סיני באותו מחיר ברור יותר מבחינת המאפיינים הטכניים והאיכות. לגורמה יש מיכל בסיסי אחד (צורת מיכל אחת לכל הסדרות). כלומר, סדרת הגורמה נבדלת רק בידיות ובמכסים. הם בר, או סדין, או בקליט. לכן, אתה יכול לבחור כל סדרה, אך ורק מה שאתה אוהב.
הסדרה הקלאסית כוללת ידיות בר וכיסוי מתכת. החסרונות של סדרה זו כוללים את ידית המכסה, שתתחמם במהלך בישול ממושך. סדרת הזכוכית זהה לסדרה הקלאסית, רק עם מכסה זכוכית ללא שפת מתכת, אדים בורחים דרך הפער הטבעתי בקצה המכסה. סדרת עלית עם ידית מוט מוטה מוצקה ונוחה יותר, אך עם טווח תזוזה מוגבל. סדרת קומבי עם ידיות בקליט - לא מומלץ לתנורי גז. סדרת Profi - ידיות עם 6-8 נקודות ריתוך, מתאימות לשימוש מקצועי, עם מכסי מתכת וליטוש חיצוני מט. יתרונות הם האפשרות הבטוחה ביותר מבחינת ידיות ומעשיות בסוג הפוליש, אך לא כולם אוהבים זאת כלפי חוץ.
לאחר קריסת הרובל, נפילת היבוא והכרזת הקורס ל"החלפת יבוא ", סימני מסחר א-לה" רוס "החלו להכפיל את עצמם בפתאומיות, כמו רוזינקה, קטיושה, ליובבה וכו 'אותה קטגוריה - אלומיניום יצוק. מחבתות עם ציפוי QuanTitanum ללא הידבקות מויטפורד עם "אפקט אבן" דקורטיבי. ולא ניתן להבחין בין המחבתות עצמן בצורת המכולה. התוכנית של "ייצור" כזה היא די פשוטה. ברוסיה ובבלארוס ישנם מספר יצרנים של יציקת אלומיניום למחבת שניתן לקנות ממנה. ואז קח אותו לארגון מתמחה LLC "PovarLux" בטבר, שם בקו האוטומטי האיטלקי NOVAK תמורת סכום כסף מסוים כדי למרוח ציפוי מוויטפורד. כל שנותר הוא להדפיס את מה שמכונה "חולצת טריקו" - תווית צבעונית המונחת על מחבת עם הסימן המסחרי שלה א-לה "רוס" וקרא לעצמך "יצרן".
אותו מפעל מחיל את ציפוי QuanTitanum של ויטפורד על יציקת מחבתות כמו VARI וויקטוריה. כלומר, בעצם זהה בצורה ובמאפיינים טכניים יציקת אלומיניום וציפוי זהה לחלוטין המוחל על אותו ציוד, באותו מפעל ... QuanTitanum מוויטפורד הוא ציפוי זול ברמה בינונית. אין שום סיבה לצפות ממנו לניסים כלשהם מבחינת עמידות. בדרך כלל, חיי השירות של מחבתות כאלה תלויים בתנאי ההפעלה (התחממות יתר וכו ') ובעוצמת השימוש. אצל חלקם הם מצליחים לחיות שנתיים, ואפילו 3 שנים, ואצל אחרים הם "נהרגים" בשנה. אין צורך להתחרט על BIOL, מכיוון שבשנה שעברה השתמשו בכיסוי התקציבי של אותו ויטפורד במטרה להוזיל את העלות. המנות האלה לא גרועות וזולות, אבל, אבוי, לא לזמן רב ...
אם אתם רוצים מחבת אמינה ואיכותית, אז שימו לב למותג ריסולי. זהו כלי בישול אלומיניום יצוק למות עם ציפויים טובים של "המותג".

[אדון סכו"ם]

אדון סכו"ם, תודה רבה לך!! כמו תמיד - ממצה ומובנת !!
כיוון החיפוש מוגדר, אני עוקב אחר הקורס שצוין
*** על ביול - המחבת שלי בת 6, וזה מפתיע כשלעצמו - הם לא חיים כל כך הרבה זמן - והגיע הזמן לחפש לו תחליף ראוי.

אם אתם רוצים מחבת אמינה ואיכותית, אז שימו לב למותג ריסולי

בסדר, אבל זה לא מתאים לאינדוקציה ...

[19. אמקה]

19. אמקה,
יש גם סדרות אינדוקציה בריסולי, פשוט משימה כזו לא הייתה. נכון, תג המחיר של מחבתות "אינדוקציה" יקר בהרבה, עבור אותו ריזולי סדרת האינדוקציה של גרניטו פרימיום יקרה פי 1.5 מאשר סתם גרניטו. ... זוהי מחבת אינדוקציה של TVS. לבלריני יש מחבתות אינדוקציה. באופן כללי, יש אפשרויות ...
יש לציין כי באופן כללי, הנישה המשווקת של מחבתות אלומיניום עם ציפוי טפלון המסוגל לעבוד על כיריים אינדוקציה היא הרבה יותר דלה ויקרה באופן ניכר מאשר לכל שאר הכיריים. זאת בשל המוזרויות של הטכנולוגיה הקיימת לייצורם.נכון, כבר הופיעה טכנולוגיה חדשה שיכולה להוזיל משמעותית את עלות ייצור מחבתות מסוג זה, ובשנה-שנתיים הקרובות עלינו לצפות שיופיעו במכירה.

קניתי מחבת 20 ס"מ. וקלחת ל -2 ליטר. מפיק "ביול" ללא ציפוי, רק אלומיניום יצוק. אתמול הכנתי פילאף מעוף בקלחת. נתחי העוף התגלו רכים ובו זמנית אלסטיים מלמעלה, אבל עסיסיים מאוד בפנים. חשבתי שעוף כזה חייב היו טובים. החזיר הוא רך ועסיסי. הרבה זמן לא אכלתי תפוחי אדמה מבושלים כאלה. טעים מאוד. אני לא יודע כמה זמן המחבת והקדירה שלי יחזיקו, אבל האוכל מהמנה הזו

[נטליה]

נטליה, אך בשום מקרה לא השאירו אוכל במנה זו, הסירו אותו מיד לאחר הבישול. זה אני למקרה שפתאום אתה לא יודע.

[יבגניה]

יבגניה, על הסכנות שבבישול באלום. שמעתי כלים, כמו גם במיקרוגל. אבל אני אבשל במה שטעם יותר טוב.

[נטליה]

נטליה, אלומיניום מתחמצן כאשר הוא מקיים אינטראקציה עם מזון. זה מזיק. כן, ואני יודע מעצמי שהאוכל טעמו אז מתכתי (מזמן בדירה שכורה הייתה רק קלחת אלומיניום וצלחות, אבל לא היה מספיק למיכלים, הם בישלו ככה במשך חודש ושמרו אותו אותה מנה). שלה לא מאוד גדול. מוכנים - משמרת.

אבל זה אם אתה מאחסן אותו, אבל נראה שהנזק ממנו לא גדול במיוחד.

ובכן, עלינו להפסיק להשתמש בתכשירים נוגדי הזעה.

כן, ואני יודע מעצמי, האוכל אז מתכתי

ובכן, בוודאי לא יותר גרוע מברזל יצוק. אם הפילאף הושאר במחבת אלומיניום, אז אוכל לאכול אותו למחרת, ואם במחבת ברזל יצוק, אז אבוי. ((

[לנה]

לנה, הבעל אמר שזה דורומומיום. לא היה טעם מהפילאף של אתמול. אבל זה היה טעים מאוד: girl_pardon: לפני השימוש הראשון גלשתי בהם שמן חמניות.

[נטליה]

נטליה, ובכן, כן, אותם מרבצי פחמן מצטברים על אלומיניום כמו על ברזל יצוק. רק עם עודף כלשהו, ​​אני יכול להפחית אותו בקלות בעזרת מטלית כביסה רכה ממתכת, ולחדש אותו. ואם אתה מקלף את העודף על ברזל יצוק, הוא יחליד שוב.))

אני לא יודע לגבי דוראלומין, נראה שהם משתמשים בסילומין ביציקה, כלומר בסגסוגת אלומיניום עם סיליקון סִילִיקוֹן. וזה דוראלומין עם נחושת. האם משתמשים בו בכלים? חשבתי בתעופה.))

[לנה]

לנה, יש לי טיפ. ישנה תבנית אפייה, כך שהיא דומה באיכותה. ומי יודע: girl_pardon: אבל אהבתי את הכלים.

[תכשיט]

תכשיט, לן, ובכן, אם יש ילדים בבית, למשל, אז למה לקלקל אוכל טרי? תעבור למשך 2 דקות, אך היתרונות של המוצרים יישארו. במהלך החמצון, אחרי הכל, הרבה דברים שימושיים הולכים לאיבוד. אני לא מתעקש, אלא פשוט חלק את עצתי, פתאום האדם לא יודע.

ובכן, עלינו להפסיק להשתמש בתכשירים נוגדי הזעה.

אני אפילו לא רוצה להגיב על זה. משהו שהאופנה בפורום השתבש, זה אפילו לא נעים להיכנס.

התלקחתי כאן עם מחבת פנקייק ענקית 30-35 ס"מ, כך שאפות לביבות כמו טרמוק. אני חופרת כבר כמה ימים, אני פשוט לא יכולה להפסיק. אני לא יודע במה לבחור, זה ברור עד שאתה מנסה, אתה לא מבין, והקרפדה לא מאפשרת לנסות הכל. השאלה הראשונה היא כמה יש צורך בצד והשאלה השנייה היא האם יש צורך ברזל יצוק אמייל במיוחד לצורך הבדיקה. זה לא יהיה גרוע יותר. טווח המחירים עדיין מבלבל מאוד.
איפה לעצור ... אין כוח לבחור

ובכן, אז עליכם להפסיק להשתמש בתכשירים נוגדי הזעה.

טוב, לפחות אנחנו לא אוכלים נוגדי הזעה ...

[טילוטאמה]

טילוטאמה,
הצד נחוץ כשאין תוספת. מכשירים להמיסת הבצק על פני השטח. ברזל יצוק אמייל אינו אופציה טובה במיוחד למחבת פנקייק. באופן כללי, מחבת הפנקייק הנירוסטה הטובה ביותר.

[אני אישית]

אני אפילו לא רוצה להגיב על זה. משהו שהאופנה בפורום השתבש, זה אפילו לא נעים להיכנס.

אה .. אתה יכול לתת לו פרטים נוספים? סליחה, באמת לא ממש הבנתי .. אתה מדבר על הסכנות של תחמוצת אלומיניום במחבת, אבל תחמוצות אלומיניום הן גם מרכיב פעיל בדאודורנטים.ובכן, אלא שהוא נספג דרך העור ישירות לדם. או שאני טועה?
אבל אני מסכים כי קיימות גם שמועות על הסכנות של נוגדי הזעה.

רק שכל התהלוכות הללו עוסקות בסכנות של מנה אחת (אלומיניום או "טפלון") והיתרונות של כלים אחרים (ברזל יצוק או "קרמיקה"). אני אישית אני לא יכול להגדיר נכון או לא נכון, לעתים קרובות מדי הם עומדים מאחוריהם כֶּסֶף יצרנים. לכן אני עצמי נמנע מהערכות כאלה ואינני יכול לתמוך באחרים בלי מחשבה. יהיה טוב לחשוב על כל אפשרות כזו כדי להבין במה מדובר. לֹא?

[נטלישקה]

נטלישקה, זה לא נזק בישול, אבל נזק אִחסוּן אוכל בקערה כזו.

[שְׁנִינוּת]

שְׁנִינוּת, תודה. אני מבין את זה (ילדה גדולה). נכון, הם לא הבינו אותי: girl-q: למעשה, רציתי לשתף אחרים באילו מנות טעימות התבררו כשמבשלים במנה הזו.

למעשה, רציתי לשתף אחרים באילו מנות טעימות התבררו כשמבשלים במנה זו.

אז אני רק "בשביל"!
יש לי הרבה כבוד לכלי בישול מאלומיניום על יכולת החום הגבוהה שלו, העברת החום וקלילותם. הוא מתחמם בצורה מושלמת, באופן שווה ונשרף בו לעתים רחוקות מאוד. העוף המטוגן הכי טעים שקיבלתי במחבת אלומיניום סובייטית ישנה (סילומין, דווקא). אך כשעבר לאינדוקציה, אלגוריתם הבישול באותה מחבת אבד אפילו עם בישול גז נדיר, ושום דבר אחר לא עשה זאת.

אז אני באמת מבין אותך!

[לנה]

לנה, יש לי גם שני סובייטים, אחד בגודל 32 ס"מ, והשני בגודל 26 ס"מ. אני אוהב אותם מאוד ולא אתן אותם לאף אחד. לא היו קטנים. ולפעמים זה היה מאוד הכרחי. ויש גם אווז גדול.

[תכשיט]

תכשיט,

אבל זה אם אתה מאחסן אותו, אבל נראה שהנזק ממנו לא גדול במיוחד.

כבר כתבתי הכל, פשוט יעצתי לאדם לא לאחסן בכלי כזה. ומה הקשר בין נוגדי החמצון, הדם והאינקוויזיציה הקדושה, או מה עוד תוכלו להוסיף כאן? מדברים על דבר אחד, אבל הם זורקים את כל מה שלא בהישג יד בערמה. חברים שאכפת להם מבריאות, לומדים את המידע ועדיף לא לקחת סיכונים, למי לא אכפת, למי לא אכפת.

[אדון סכו"ם]

אדון סכו"ם, פלדת אל - חלד ??? ותנו לפליז התייחסות כדי לראות איך לבשל עליו אם רצתם כאן ... זה טעים לי על בצק נירוסטה. הבשר הוא לא בעיה, והבצק שטוח ...
מאותם קישורים שנתתי אם ברזל יצוק מה היית מייעץ?

אדון סכו"ם, נירוסטה ???

ובמה שונה פערום מנירוסטה באופן מהותי מפרום בברזל יצוק, למשל?)) לביבות הן מדהימות, גם עוגות גבינה, ובכן, אלא שנראה שאני אוהבת לביבות קצת יותר עשויות אלומיניום. או אולי זו חשדנות, כי תמיד בישלתי אותם על אלומיניום, ולאחרונה על נירוסטה.)) וכמו תמיד, "היה עדיף לפני" נדלק. יחד עם זאת, התנורים שלי שונים.

[תכשיט]

רק שאת כל התהלוכות הללו בנוגע לסכנות של מנה אחת (אלומיניום או "טפלון") ויתרונותיה של כלים אחרים (ברזל יצוק או "קרמיקה") אני אישית לא יכולה להגדיר אמיתית או שקרית, לעתים קרובות מדי היצרנים עומדים מאחוריהם. לכן אני עצמי נמנע מהערכות כאלה ואינני יכול לתמוך באחרים בלי מחשבה. יהיה טוב לחשוב על כל אפשרות כזו כדי להבין במה מדובר. לֹא?

תכשיט, אם אתה מסתכל על ההודעות שלך, אתה יכול לראות דחייה ברורה של כלי בישול מברזל יצוק. אבל איכשהו אתה לא רוצה להיות לבד. אם אתה לא כל כך אוהב אותה, תפסיק לענות את עצמך ונפטר ממנה סוף סוף. מתנה, למכור או לזרוק. קורה שדבר כלשהו לא עמד בציפיות. זה נורמלי. אבל לקרוא על כך כמעט בכל הודעה נושאית זה כואב. מכיוון שאנשים רבים משתמשים בכלי בישול מברזל יצוק וזה מביא להם שמחה. שלא לדבר על העובדה שגם סבתות-סבתות-רבא שלנו השתמשו בה באותה הצלחה.

אם אתה לא כל כך אוהב אותה, תפסיק לענות את עצמך ונפטר ממנה סוף סוף.

ישר ל-.)) פשוט קניתי אותו. בדיוק אז, על מנת להבין, פתאום אני טועה כל כך עמוק ובכנה, בעל ניסיון מעט מדי (לפני כן, פעם ניסיתי להשתמש בברזל יצוק מאמייל ובפלטה של ​​סבתא דקה למדי "לתנור רוסי "), ואוהבי ברזל יצוק צודקים ללא תנאי. לא, במקרה שלי, השערות שלי בקנה אחד עם המציאות, אבוי. למרות שבפעמיים הראשונות הקציצות יצאו יותר טעימות מאשר אצל גורמה וטפלה, כן. אבל זה תופס מיץ בקצוות ... שחור על שחור .. אי אפשר לשפשף, אי אפשר להכניס אותו למדיח כלים, אי אפשר להשאיר אותו במחבת .. חשבתי על הנס שקרה ותהליך הבישול מקרוב וואלה, עכשיו בטבע מטפאל יש לי בדיוק אותם קציצות, רק ללא תופעות לוואי.

אבל אם קראת בקפידה כל כך על "דחיית ברזל יצוק" שלי, אז בטח שמת לב שאני לא ממש נוזף בו לבד, אלא רק כשהם מתחילים להתנגד לו באופן אקטיבי למאכלים אחרים. סנוביות כמו, כמו, אהה ... זה צ'ו-גון (נשאב), ולא כמו כל האלומיניום הוולגי הזה עם נירוסטה.
ולגבי, כלים וכלים אינם טובים יותר מהשאר, רק עם חבורה של משקופים. וההודעות לסבתות שלנו, שמשתמשות בברזל יצוק מאז ומעולם, אינן נכונות מדי - פשוט אז כמעט לא היה אחר. וברזל יצוק - אתה לא צריך טכנולוגיות גבוהות ...

נוסף יום ראשון 03 באפריל 2016 12:42

אגב, על סבתות. כן, היה לנו תנור רוסי. לא כל יום נעשה בו שימוש, אבל זה קרה. והיו מגהצים בחווה. זה מגהצים, עם צורה מתחת לאחיזה. כבד ושברירי. בהזדמנות הראשונה, הסבתא החליפה את הקלאסיקה הזו בצורה זהה, אך אלומיניום - הם שפכו את זה בעבר, עם האיחוד. התנור פורק בשנת 12, הבית נהרס, הבאתי כמה בתים "מברזל יצוק" כאלה כמזכרת.

וזרקתי את מחבת הברזל יצוק ואת הווג.

אבל אם קראת בקפידה כל כך על "דחיית ברזל יצוק" שלי, אז בטח שמת לב שאני לא ממש נוזף בו לבד, אלא רק כשהם מתחילים להתנגד לו באופן אקטיבי למאכלים אחרים. סנוביות כמו, כמו, אהה ... זה צ'ו-גון (נשאב), ולא כמו כל האלומיניום הוולגי הזה עם נירוסטה.

אז אתה, מסתבר, נלחם בסנוביות? זהו כיבוש אסיר תודה. כי קל מאוד לטעות ולהטעות בהעדפות אישיות לסנוביות. אין כלי שולחן מושלם. לכן לכל אחד יהיו יתרונות וחסרונות. כל המבוגרים כאן, בהתאמה, מסוגלים להעריך את כל היתרונות והחסרונות. ואם אדם כותב על משהו בנשימה, זה אומר שכמה יתרונות מבחינתו באופן אישי גברו על החסרונות.

אדון סכו"ם, נירוסטה ??? ותנו לפליז התייחסות כדי לראות איך לבשל עליו אם רצתם כאן ... זה טעים לי על בצק נירוסטה. הבשר הוא לא בעיה, והבצק שטוח ...
מאותם קישורים שנתתי אם ברזל יצוק מה היית מייעץ?

כתבתי במיוחד על פנקייק על מחבת נירוסטה עם מיקרו גריל. תוכלו לראות, למשל, כאן:

הלביבה מתגלה כדקה, עשויה היטב ולא מבושלת כמו בטפלון, עם מבנה "נכון". בהשוואה למחבת ברזל יצוק, יש עלייה במהירות. הטיפול בנירוסטה קל יותר. מבחינת הטעם, באופן אידיאלי, הכלים לא אמורים להשפיע כלל על טעמו של המנה. הטמפרטורה חשובה לפנקייק, ולכן בדרך כלל עדיף לבשל אותם בתבנית מתכת לא מצופה.

נוסף יום ראשון 03 באפריל 2016 01:21

וברזל יצוק - אתה לא צריך טכנולוגיות גבוהות ...

יש לציין כי מדובר באמירה פריחה. רוסיה מלאה בתעשיות מתכות, כולל ייצור ברזל, אך משום מה, משום מה, מחבתות ברזל יצוק הן BIOLovskie או סיניות. וכך הברזל היצוק האמריקני-צרפתי-שוודי אינו הרבה מאחורי מחירו של זפטר. זה אומר שלא הכל כל כך פשוט. כפי שזה נראה במבט ראשון ...

אז אתה, מסתבר, נלחם בסנוביות? זהו כיבוש אסיר תודה.

עם שְׁטִיפַת מוֹחַ הפרסום הוא זה.

הטמפרטורה חשובה לפנקייק, ולכן בדרך כלל עדיף לבשל אותם בתבנית מתכת לא מצופה.

אבל אני אסכים פעם אחת.))

ובכן, מתמונות ישנות. לעזאזל נלקח במיוחד כל כך מגושם, כך שלשני הצדדים יש "מאפיינים אופייניים".))

נוסף יום ראשון 03 באפריל 2016 01:31

יש לציין כי מדובר באמירה פריחה. רוסיה מלאה בתעשיות מתכות

הביטוי נאמר רק על התקופה הישנה של "הסבתות" שלנו. על חוכמתו של מי נהוג להתייחס כאן.)) האם יתכן שבשחר ייצור ברזל של מחבתות לכיריים הרוסיות היו כל ה"טכנולוגיות הגבוהות "הללו של השוודים האמריקאיים-צרפתיים?

באשר למחיר, מי עוד, אם לא אתה, צריך לדעת על התלות הרפאים של מחיר באיכות?))) כאשר איננו יכולים אפילו לשטוף את הדמייר והזווילינג הרב שכבתי היקר רב שכבתי במדיח הכלים, ורב השכבה של איקי היא שלוש או זול פי חמש.

באשר למחיר, מי עוד, אם לא אתה, צריך לדעת על התלות הרפאים של מחיר באיכות?))) כאשר איננו יכולים אפילו לשטוף את הדמייר והזווילינג הרב שכבתי היקר רב שכבתי במדיח הכלים, ורב השכבה של איקי היא שלוש או זול פי חמש.

שלישייה אינה דוגמה אופיינית. במיוחד ביחס למדיח הכלים, שלא לכל אחד יש. מגבלה זו נובעת משאלה אם הקצה מרותך ואיך מחברים את הידיות, כלומר את התכונות של טכנולוגיית הייצור. איקאה מייצרת כלי בישול מפלדה 430 אך ורק מסיבות של עלות נמוכה, תוך שהיא מזניחה את העובדה שפלדה זו אינה מועילה מעט לסירים בגלל ליקויי הליטוש הנסתרים כמעט בלתי נמנעים. כלומר, בהגדרה, איקאה לא צריך להיות יקר. ואם אנו מדברים על יציקת ברזל יצוק, הרי שהמודרני שונה באופן משמעותי באיכות המשטח, עובי הקירות וכו 'מיציקות העבר.

אתה לא משמן את הנירוסטה לביבות?

[תכשיט]

תכשיטבבקשה אני מתחנן !!! למדו אותי לטגן בנירוסטה! יש לי שתי מחבתות כאלה - אני לא משתמש בה, אני לא יודע איך. ואתם (או אתם?) אפילו מטגנים עליהם לביבות !!! מבחינתי זה שיא השלמות!

[ריטה]

אתה לא משמן את הנירוסטה לביבות?

מברישים מעט. אם היום לא מסתדר, כמעט בכל פעם, אם הכל בסדר עם הבצק והתבנית, כל 2-3 פנקייק).

ריטה, יאללה "אתה".
אבל האם אתה מצליח לטגן עליו משהו? תפוחי אדמה מטוגנים בשמן? משחימים את הבצל-גזר למרק? פנקייקים? בָּשָׂר? עוגות גבינה? קאטלטים? ואיזה לוח נמצא מתחת?

אתה לא משמן את הנירוסטה לביבות?

ובכן, באופן עקרוני, תוכלו באותה מידה לקנות חתיכת יריעת פלדה בעובי 5 מילימטרים, במחיר הרבה פחות כסף, לחמם אותה בשמן והמחבת לא תהיה גרועה מזו הפינית הזו.
בתחילת התהליך יש לשמן נירוסטה, כמו ברזל יצוק, במלחים, ואז לפי הצורך.

יש לי שתי מחבתות כאלה - אני לא משתמש, אני לא יודע איך

מה החלק התחתון של התבניות הללו (משטח פנימי)? אולי זו הסיבה העיקרית לכישלונות שלך.

[אדון סכו"ם]

אדון סכו"ם, תחתית מחבת פינית אינה אחידה, אלא קעורה במרכז. במקום זאת, זה לטיגון ירקות, אורז, בשר וכו '. אז יריעת הפלדה לא תתגלגל
אבל חפרתי שם ברזל יצוק על 42 ס"מ
דו צדדי עם ובלי צלעות

לביבות מטוגנות על נירוסטה אגב. יש לי גורמה. זה לא נדבק, תודה על העצה, אבל זה לא שלי ... אני אפילו לא יודע להסביר את זה.

לביבות מטוגנות על נירוסטה אגב. יש לי גורמה. זה לא נדבק, תודה על העצה, אבל זה לא שלי ... אני אפילו לא יודע להסביר את זה.

ובכן, בקושי מחבת מסוגלת איכשהו להשפיע על טעמו של מנה כזו כמו לביבות. זה כנראה משהו ברמה התת מודעת איפשהו.

[אדון סכו"ם]

אדון סכו"ם, אתה לשווא. הם בדרך כלל שונים בתבניות שונות.

ובכן, אני לא יודע ... לפחות משתי האפשרויות המשמשות, נירוסטה וברזל יצוק, אני לא מרגיש הבדל גדול. עשיתי את זה בטפלון לפני 10 שנים. ואין לי אפשרויות אחרות ...