כלי בישול (סירים, מחבתות, מכסים) (2)

אוליה בוקר טוב! קראת בפורום סמורגון, הם פשוט כותבים על בישול. העיקר לחמם כראוי את המחבת, ואז לשמן אותה בשמן (ירק או זית) מעט יותר, ואז לפרוס את המוצרים. הדבר החשוב ביותר הוא חימום נכון, ולא להרתיח מיד, אלא לאפשר להיווצר קרום. פעם היו לי בעיות בשטיפת שמן שרוף על קירות התבניות, ואחרי שלמדתי את הפורום באתר סמורגון, שירות הכלים לוקח מינימום זמן וחומרי ניקוי, מבחינתי זה מאוד חשוב, מכיוון שהידיים שלי מאוד רגישות . מחבתות חדשות הן בדרך כלל סופר, לביבות פלדה עפות כמו שעון (אני אפילו לא יודעת מה להשוות את תהליך הכנת הלביבות, למעט הביטוי הזה). לא נוצרים מרבצי פחמן על הקירות! וכמובן שאנחנו מקווים שאיליה ניקולאביץ 'יפתח חנות מקוונת במוסקבה. כן, הכלים לא זולים, אבל ספרו, אם פעם בשנה לא תקנו מה שנקרא "חידוש" נוסף עם ציפוי סופר, אלא קנו מחבת אחת הגונה, אז החיסכון יהיה אמיתי!

הסיר הזה מהווה אכזבה מוחלטת. האמייל על הקירות התקלף מהר מאוד. יתר על כן, הוא לא נשבר, אך פילל, במקומות מסוימים את הקליפות

תודה רבה לך. לתשובה. כמעט קניתי אותו אתמול. עצרו אותי ספקות שלפני ברית המועצות עשתה הכל בצורה אמינה, אבל כאן זה נראה כמו סין. אני לא אקנה את זה. למרות שהיא נראית כל כך מפתה.

[יוֹעֵץ]

לא התעמקתי בזה הרבה, תפסתי רק התנצחות ממושכת. השתתף בהם יוֹעֵץ, אדון סכו"ם, vedmacck ו פלג'שיק אסור לכתוב בשרשור זה עד ראש השנה.

יש לי מזל קטסטרופלי עם מחבתות (((
לייעץ, אה?
עכשיו יש לי 2 גדולים, אחד עשוי נירוסטה, והשני עם ציפוי קרמי ..
בראשון זה מעצבן שהוא צריך להיות חם מאוד כדי לבשל בלי בעיות ובלי להיצמד.
אני לא אוהב את השנייה, אם כי לעזאזל זה היה כל כך יקר

החליטו שאני זקוק למחבת עם ציפוי טפלון איכותי וטוב.
תגיד לי לאילו חברות לשים לב.
ניואנס - יש לי כיריים אינדוקציה.

אוליה, תשובות לשאלותיך ניתנות בנושא זה באופן ממצה. אני מבין שזה מייגע לחפור 60 עמודים. עם זאת, יש ניואנס. נושא זה ניתן לקרוא כמו ספר. תלמדו הרבה דברים מעניינים בעצמכם. ועל סירים, ועל מחבתות, ועל כיסויים. הרי שאלת שאלות: "מדוע בעצם" קרמיקה ", האם יש חימר? ו"אבן" היא איך? " מר קטלרי, שנאסר עליו לכתוב לפני השנה החדשה, הוא ראש הייצור של כלי מתכת. כאן הוא לא צפוי להופיע. כן, ואני לא אלך לכאן שוב. אני לא רוצה להשמיע את הסיבה. ואתה מדפדף כמה עמודים אחורה ואני חושב שתתעניין בנושא. היא מאוד אינפורמטיבית, איפשהו עם הומור, איפשהו ... לא תשתעמם. בהצלחה לך!

התבונן כאן: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=186131.40 ... הקישור פעיל. זה לא יגרור את כל הנושא. וזכור תמיד כי Zavlekalovs קוראים "קרמיקה" GEL, המרכיב העיקרי שבהם הוא polyorganosiloxane. יש לו רק סיליקון המשותף לקרמיקה. וגם אז לא בצורה טהורה, אלא תחמוצותיה. SiO. אני לא רוצה לכתוב שום דבר על "שיש". קרא את הקישור למעלה.
וכבר בתור קצת כיף: על מותגים. הזהר.

על מותגים
xxx: בעיקר אותם יצרני כלי שולחן מיוצגים בשוק הרוסי והאוקראיני. הם הפכו מוכרים בחנויות, הם מפורסמים בכבדות בטלוויזיה ובמגזינים קולינריים וכמעט קולינריים.מדובר בחברות גיפפל, ברגהוף, וינצר, ויטס, ברגנר, רונדל וכו '. כל החברות הללו טוענות שיש להן היסטוריה ארוכה, הן מפורסמות בעולם, המנות שלהן איכותיות מאוד, מיוצרות בגרמניה, בלגיה, צרפת, שוויץ וכו 'נ. ותהיתי אם זה באמת כך. אם תזין את שם Vinzer בגוגל, הקישור הראשון לאתר יהיה 🔗... אנחנו נכנסים ורואים שהאתר ברוסית, יש הזדמנות לצפות באתר באנגלית, הסיסמה אומרת "כמיטב המסורות של שווייץ", וב"אנשי קשר "אנו מוצאים את הקואורדינטות של חברות מסחריות של הפוסט. - המרחב הסובייטי ומדינות ה- CMEA, והקואורדינטות של חברה אוסטרית כלשהי. יש לי שאלה: איפה האתר השוויצרי של החברה? אני חושב שזה בכלל לא קיים והשוויצרים אפילו לא שמעו על מנות כאלה. חיפוש אחר רונדל מוביל ישירות אל 🔗, במגעים מוסקבה, ברלין, קייב. יש אתר אוקראיני, אתר רוסי, אבל איפה היליד - גרמני? תאמינו או לא - מצאתי את זה, אני חושב שטעיתי, טעיתי שחשדתי שיצרן הונאה. אני נכנס לאתר 🔗 ואני רואה ... צמיגי רכב. בקיצור, חיפוש אחר כל חברות הכלים האחרות הביא לאותן תוצאות - לא נמצא זכר לאתרים גרמניים, צרפתים או זרים אחרים. למרות שאולי נראיתי רע? ככל הנראה, אתה רק צריך להשלים עם העובדה שכל המנות בשוק שלנו מיוצרות ברוסיה, אוקראינה וסין. ככל הנראה בסין. מצד שני, מדוע לרמות בחוצפה כל כך את הקונה? המתג משנה את שפת האתר הרוסי מרוסית לאנגלית או גרמנית. Google for Röndell מוצא רק אתרים ברוסית המשבחים את המאכל הגרמני הנפלא הזה. רק משום מה בקטע הגרמני של גוגל איש אינו יודע על המנה הנפלאה הזו.
עזב את 13 ביולי 2010
פרטים נוספים: 🔗

לאחר שקראתי את המידע המשעשע הזה וחיבר את בעלה המתקדם, מומחה IT, לחיפוש, גיליתי שכותבת הפוסט הזה לא שוכבת במילה אחת: מכל המותגים הידועים הללו, רק BergHOFF ו- Moneta באמת קיימות. במקום בו הם מוכרזים - בבלגיה ובאיטליה. מנות של כל שאר ה"מותגים "מיוצרות במקרה הטוב ברוסיה או באוקראינה, במקרה הרע בסין.
איכשהו הרגשתי עצוב
פרטים נוספים: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3127.0
ברגהוף ומונטה
לאחר שבחנו כמה אפשרויות של יצרנים שונים בחנויות, לאחר בחינה, נגיעה והרחרח, הם בחרו בחברה הגרמנית רונדל. נראה שהיא עשויה בצורה יפה, מהורהרת ונשמעת מאוד, קופסה נחמדה וכל זה (אמנם קשה לומר משהו יותר מגושם - רק יומיים מהרכישה).
לאחר הקנייה הלכתי כמובן לאינטרנט ללמוד את נושא "האיכות הגרמנית למקצוענים".

חיפוש אחר רונדל מוביל ישירות אל 🔗, במגעים מוסקבה, ברלין, קייב. יש אתר אוקראיני, אתר רוסי, אבל איפה האתר הגרמני? אחרי קצת מאמץ מצאתי את זה ... טוב, אני חושב, לשווא חשדתי שהיצרן הונאה. אני נכנס לאתר 🔗 ואני רואה ... צמיגי רכב. בקיצור, החיפוש לא נתן עקבות באיכות גרמנית בדיוק.

טיפס לחפור עמוק יותר - כן, למעשה, רחוק מאוד ולא היה צריך לטפס.
באתר הרשמי של RosNIIROS פרץ במהירות את הדומיין. התברר כי הדומיין רשום ב- OOO Business Alliance. והרגליים צומחות ממשרד גולדר אלקטרוניקה ( 🔗), המייצר ציוד ויטק ובעליו הוא מר א 'דרוויאנצ'נקו. שם, גם בעת רישום דומיין, הסבון מצוין ובגולד-

הנה "האיכות הגרמנית למקצוענים" ... עוד: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3127.0

אין לי מזל קטסטרופלי עם מחבתות (((
לייעץ, אה?

החליטו שאני זקוק למחבת עם ציפוי טפלון איכותי.
תגיד לי לאילו חברות לשים לב.
ניואנס - יש לי כיריים אינדוקציה.

מחבת ברגנר מעולה בציפוי שיש, לאינדוקציה. הציפוי סופר חזק, הוא נמצא כבר שנתיים במטבח, הוא לא נשרף ולא נדבק, הוא חלק למגע. הכל בסדר, אבל אני כבר לא רואה את זה, אני כבר במכירה. אם יש שווה ערך, בהחלט הייתי קונה אותה. אולי מישהו ייעץ!?

[יוֹעֵץ]

יוֹעֵץ, אל תתחיל לבנות את הגן שוב ...

יוֹעֵץ, אדון סכו"ם, vedmacck ו פלג'שיק אסור לכתוב בשרשור זה עד ראש השנה.

[olga0101]

olga0101,

ניואנס - יש לי כיריים אינדוקציה

אם אתה יכול להתיידד עם מחבת מברזל יצוק, אז תשמח במשך שנים רבות אינדוקציה וברזל יצוק - לנצח

[שְׁנִינוּת]

שְׁנִינוּתכן קראתי)) וקראתי את ההתכתשות))
אני פשוט לא רוצה שום נירוסטה או "קרמיקה"))
אני רוצה ציפוי טפלון, אני מאוד אוהב את הקערה בראש.
אני חושב שיש מחבתות עם ציפויים דומים.

טפאל לא כל כך יקר, טאורמינה תהיה יקרה יותר. אך מדובר בציפויים איכותיים מאוד ואמינים, שנבדקו על ידי זמן.
זו בכלל לא בעיה לקנות את התפל הזה, הוא נמכר בכל צומת. בלריני מסובך יותר, בעיקר בחנויות מקוונות.

תודה, אני אסתכל מקרוב על החברות האלה

אם אתה יכול להתיידד עם מחבת מברזל יצוק, אז תשמח לשנים רבות אינדוקציה וברזל יצוק - לנצח

כלומר, האם ברזל יצוק ידידותי עם אינדוקציה?))
אני לא צריך הרבה - אני צריך פנקייק ולביצים מקושקשות)) כל השאר מכינים בתנור המצויר

[אולגה]

אולגהברזל יצוק הוא החבר הכי טוב מכולם עם אינדוקציה, אם ברוב המחבתות המודרניות יש תוספת המכילה ברזל בתחתית, אז ברזל יצוק הוא "ברזל יציב", קניתי כמה מחבתות מודרניות לאינדוקציה, על ברזל יצוק זה טעים יותר ומהיר יותר, וזה לא משנה, יש לי בלארוסית ואוקראינית ופינית כולם טובים באותה מידה.

[olga0101]

olga0101, לא יודע אם יש לך האקמן? תבניות הפנקייק שלהן נפלאות, אני לא מצליחה להספיק מזה. אבל אני לא ממליץ על קרמיקה מהם.

יש לי מחבת ברזל יצוק של הקמן

[סלינה]

סלינה, ותן לי קישור? אני רוצה להבין על איזה סוג של מחבתות אני מדבר) אחרת יש לי רעיון של ברזל יצוק - זיכרונות מילדות)))

לא יודע אם יש לך האקמן? תבניות הפנקייק שלהן נפלאות, אני לא מצליחה להספיק מזה.

אני לא מוצא את זה לעת עתה.
יוֹעֵץ, תודה על הקישורים, מחר אלמד את זה.)))

[olga0101]

olga0101, אוליה, הסתכל בחנות המקוונת שלהם על כל מיני דברים שונים, כולל כלי בישול מברזל יצוק ו- SNG, וכל דבר אחר, ויש גם הרבה כלי בישול ללא טפלון.

[סלינה]

סלינה, יש להם משלוח רק במוסקבה (
אבל באופן כללי, תגיד לי, האם יש ניואנסים בשימוש בתבניות ברזל יצוק?
למשל, האם אתה צריך לחסל אותם או מה עוד לעשות איתם?
למשל, אני רוצה לטגן לביבות או ביצים מקושקשות, מה הפעולות שלי? לחמם אותו קודם?

[אולגה]

אולגה, אול, בגלל זה כתבתי "אם אתה מתיידד איתה." ישנם כללים מסוימים להכנתו (חד פעמית) וטיפול בו. ואם אתה עושה הכל נכון, אז אתה פשוט לוקח מחבת נקייה, שם אותה על הכיריים, משמן אותו בשמן ויש לך חבורה של לביבות. אם תחליט לקנות, קרא אותו. קנו מחבת קטנה לביצים מקושקשות לבדיקה, לרוב הן לא יקרות, מקסימום 500 רובל, נסו ותשמחו

[סלינה]

סלינהאז אני חושב שאקח טפלקה וברזל יצוק למבחן, האם נצליח בידידות או לא))
ראיתי אותם במבצע בזול, אבל לא העזתי לקנות. צריך לנסות.
ה"קרמיקה "שלי מ- vitesse לביבות נושמת קטורת (

[אולגה]

אולגה, כאן כגון מצא את טמקו. אולי זה יועיל?

[יוֹעֵץ]

יוֹעֵץ, לקחת חודש חופש

BIOL החל להכין מחבתות ברזל יצוק טובות. (ס"מ. 🔗)

קראת שיש גם את ה"ביול "הזה באוקראינה? .......
מקלות יולקי, אם הבנתי נכון, האם הם מיוצרים במליטופול?
מוזר, משום מה מעולם לא נתקלתי בחנות ...

אני משתמש כבר שלוש שנים בתבניות ברזל יצוק של נבה. תחילה קניתי עמוקה, ואז פנקייק. אבל כשאני מטגנת לביבות, אני עדיין משתמשת בשתיהן.

איך אתה מניף ברזל יצוק באוויר כדי שהלביבה תתפשט ?? או שזה רק אני כל כך שברירי שאני קורע את הסיר שלי בגודל 24 ס"מ מהשולחן בשתי ידיים?

אני מטגן לביבות אך ורק בנירוסטה, מכניס שתי מחבתות והולך. ואז היד הגדולה מתעייפת. ((

[כלי בישול מאלומיניום יצוק בציפוי טפלון]

אני משתמש כבר שלוש שנים בתבניות ברזל יצוק של נבה. תחילה קניתי עמוקה, ואז פנקייק. אבל כשאני מטגנת לביבות, אני עדיין משתמשת בשתיהן.

נבה - חייבים להבין את זה מנות מתכת של נבה או מה? אז המפעל הזה רק מייצר כלי בישול מאלומיניום יצוק בציפוי טפלון ראה אז אחד משני הדברים: או שהמחבתות אינן ברזל יצוק, או שהן לא הופקו על ידי הנבה ...

האם קראת שיש גם את ה"ביול "הזה באוקראינה? .......
מקלות יולקי, אם הבנתי נכון, האם הם מיוצרים במליטופול?
מוזר, משום מה מעולם לא נתקלתי בחנות ...

אינוסיה, כאן 🔗... אנחנו מוכרים הרבה מנות Biolovskoy, כל כך טוב.

יש אפילו מחבת מעניין כל כך אולאדניצה 🔗


ובדנייפר מכינים מנות ברזל יצוק "סיטון", שגם הם נפלאים!

סיר עם מחיצה ומכסה זכוכית, קוטר 26 ס"מ, מתאים לכל סוגי הכיריים כולל אינדוקציה.

אה, איזה סיר מגניב! ממש רוצה! וגם צבע השיש שלי! תודה, קנה! נהגתי לראות את זה עם מחיצות רק לפונדו, אלומיניום, מכוער, בשום פנים ואופן לא כזה:

[לריסה]

אה, איזה סיר מגניב! ממש רוצה! וגם צבע השיש שלי! תודה, קנה!

לריסה, בשביל בריאות!

הסתכלתי וחשבתי - אולי אני צריך לגייס גם שני מרקים, שני דגנים לבשל בבקבוק אחד - מגניב

[מנהל]

מנהל, דופלטה,

ואז איך לגרד את השאריות מהפינות? הייתי מעדיף שני צלחות.

ואז איך לגרד את השאריות מהפינות?

המדיח ישטוף.
כלומר מכונית.

[מנהל]

מנהל, דופלטה,

ואז איך לגרד את השאריות מהפינות? הייתי מעדיף שני צלחות.

איך - מרית סיליקון עובדת טוב.
וכדי לחסוך גז או חשמל - יש הבדל לשים שני סירים על שני מבערים, או שני דגנים שונים על כיריים אחת

על מנת לחסוך גז או חשמל

ומקומות על הכיריים.

[טניה]

ואז איך לגרד את השאריות מהפינות? הייתי מעדיף שני צלחות.

פינות לא כל כך חדות. המדיח יכול להתמודד עם שטח קשה עוד יותר. וכבר יש לנו שני סירים, ופעמיים שניים, וחמישה כבר יש לנו שניים, אבל אין לנו.
עצב - משלוח רק במוסקבה. יש מטרה! שוב, טניה, תודה, אחרת כבר השתעממתי בלי רשימת המשאלות.

סיר עם מחיצה ומכסה זכוכית, קוטר 26 ס"מ, מתאים לכל סוגי הכיריים כולל אינדוקציה.



🔗

אה, אתה צריך לקנות! דמיינתי שאני פגר, למשל, כרוב, אחד עם עגבנייה. כמו פסטה, אני עם תוספים אחרים, מאוד נוח!

אה, אצטרך לקנות!

מדוע עם אבדון ותסכול בקולך? אשמח אם הייתי אתה, יש לך משהו קרוב!

[טניה]

עצב - משלוח רק במוסקבה. יש מטרה! שוב, טניה, תודה, אחרת כבר השתעממתי בלי רשימת המשאלות.

לבריאותך!

שצ'ה, יצרנית הלחם תיפול על הסירים ושוב האתר יתמוטט והסירים ייגמרו במכה אחת ...
עצב שהאתר נמצא בחופשה עד ה -12, השאלות אינן נענות כראוי

פינות לא כל כך חדות. המדיח יכול להתמודד עם שטח קשה עוד יותר. וכבר יש לנו שני סירים, ופעמיים שניים, וחמישה כבר יש לנו שניים, אבל אין לנו.

כן, עדיין אין דבר כזה. אבל המחיר שלה, כמובן, נשך. סובב את זה בידיים שלך.

🔗

סיר נחמד לשתי מנות!
מחיר כן ... נושך
אם מישהו מכם יקנה, עשו זאת לאט כדי שהמחיר לא יעלה עוד יותר

[אירינה]

אירינה, האם זה מניסיון עם צורות נורדיות?

כן, הסיר הגיוני .. יכול להיות שקניתי את זה. בחלק אחד, בשר עוף-דג, ובחלקו השני אורז. לארוחה אחת ...

אכלו לארוחה אחת

לאחד? הסיר די גדול! 26 ס"מ.

האם הנכדים יבואו מהפתח הסמוך? חובבי אורז ...



וגם טום-ים ואורז .....

יש לי מחבת עם שלושה חלקים, עכשיו רציתי מאוד את הסיר הזה ...

[vedmacck]

vedmacck, תניושה, נשות הפורום שלנו עשו לא פעם "גיחות" ל"נקודות "מסחר שונות, ועכשיו נוכל לקחת בבטחה את הסיסמה:" ניסיון הוא בן לטעויות קשות "

וגם טום-ים ואורז .....

ובכן, חולמים עכשיו, בואו נרוץ לאתר

אבל הם בכל זאת לא שולחים אלינו ... כרגיל ...

[מחבת טסקומה "אבן פרימיום"]

אני מסתכל לעבר המחבת הזו:

מחבת טסקומה "אבן פרימיום"

מחבת מאסיבית עם ציפוי נון סטיק ייחודי בעל תכונות של אבן טבעית לא מלוטשת, המאפשרת לאפות כלים באופן אחיד, ללא שריפה, וכן לשמר את הארומה הטבעית והעסיסיות שלהם.

מתאים לכל סוגי הכיריים: חשמל, קרמיקה בגז ואינדוקציה

ניתן לכבס במדיח הכלים.

חברים שלי , אף אחד לא משתמש בזה?

בנות לכל מי שצריך תבניות ברזל יצוק וקדרות. בואו לגנן 8 שורה

כל מי שמעוניין לכתוב בכתב אישי.

[טרמונטינה]

שלום לכולם!
מעוניין בביקורת על מחבתות המותג טרמונטינה,
האם למישהו יש כיצד הם משרתים בעבודתם?