DonnaRosa
ציטוט: גוואלה

או שהם מכינים בצק פודינג.
ייתכן מאוד שזה נראה דומה. איך אוכל להכין בצק כזה? האם יש בפורום מתכונים לג'בטה כזו?
אולגה VB
DonnaRosa, במתכון הג'בטה האהוב עליכם, החליפו מחצית מקמח החיטה בשיפון ותשמחו!
אני רק פוקצ'יו פעם עשיתי, עכשיו אין צורך בשום אחר.
$ vetLana
DonnaRosa, האם ניתן להשתמש בעלי תה טאנג-ג'ונג?
אכלו פוקצ'ות מלאות
אני מחפש מתכון בפורום שלנופוקאצ'ות מלאות
(אלכסנדרה)
DonnaRosa
$ vetLanaתודה, לא ידעתי על זה. מצאתם משהו דומה? אולי תנסה?
🔗
$ vetLana
DonnaRosa, הכנתי אחד ללחם דגנים. אבל טעים יותר (אך לא בריא יותר) זה זה
אני מחפש מתכון בפורום שלנוהבצק רך מאוד (ולחם למכונת לחם) על טאנג ז'ונג
(Qween)



נוסף יום חמישי, 20 באוקטובר 2016 20:59

DonnaRosa, דגנים מלאים לא נעים לי. עדיין לא מצאתי מתכון שאני אוהב.
DonnaRosa
$ vetLana, אני צריך טעים, לאו דווקא בריא. אני אאפה בתנור, אני מתכנן ללוש רק יצרנית לחמים של פנסוניק. אנו זקוקים למתכון טוב של בצק מוכן לצ'בטה כהה עם חורים גדולים וצבע יפה. אם אפשר, הייתי רוצה עם עלי תה טאנג-זונג. נראה לי שהיא זו שנותנת גומי ונקבוביות כאלה, ואולי צבע.
$ vetLana
ציטוט: DonnaRosa
היא שנותנת גומי ונקבוביות כאלה
כן, זה בטוח.
ציטוט: DonnaRosa
אולי גם צבע.
אני לא יודע את זה.
אגב, בנושא בו הבצק טעים, יש סרטון כיצד להכין עלי תה טאנג-זונג.
גוואלה
ציטוט: DonnaRosa
חורים גדולים של ג'בטה
יכול ג'בטה תוך 4 שעות
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=330.0
DonnaRosa
ציטוט: גוואלה

יכול ג'בטה תוך 4 שעות
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=330.0
תודה ,: עלה: קרא, תנתח. הצורה זהה לחלוטין והמבנה דומה. אבל אין לנו קמח כזה, כמעט כולם אותו דבר. אפילו כיתות א'-ב 'נעלמו מזמן, שם נותרה הטחינה הגבוהה ביותר, הנוספת, הטובה והשיפון באופן קבוע וגס. כל אלה הם הפופולריים ביותר בסופרמרקטים. הם מייבאים את מה שאנשים קונים, אבל העם שלנו שמרני.
טרישקה
בנות, רציתי לדעת אם אפשר להקפיא גבינת קוטג 'גרגרית, זו שנמצאת בשמנת ("פרוסטוקוואשינו"), אז כאשר מפשירים אותה היא שומרת על תכונותיה?
DonnaRosa
טרישקה, אני לא חושב שזה רעיון טוב. ייעלם עם מים.
טרישקה
כן זה זה ..
אוקיי, אני אשים את זה איפשהו, תודה!
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: טרישק
אני אצרף איפשהו

כן, כמעט בכל בצק שתמיד תוכלו לצרף, קסיושיק ...

בסלט, שוב ...
נטליה
ראיתי ריבה או ריבת דלעת עם ג'ינג'ר, אני לא מוצאת אותה, תגיד לי
וסטה
נטליה, במתכון הזה, דלעת וג'ינג'ר, אבל גם עגבניות, לא?

רוטב דלעת ועגבניות (אומלה)

אני מחפש מתכון בפורום שלנו
$ vetLana
נטליה, לא ראיתי את זה בפורום, אבל בגוגל זה:
רכיבים
מתברר: 3 500 פחיות
דלעת 1 ק"ג
1 ק"ג סוכר
לימון 1
שורש זנגביל (5-7 ס"מ)
==========
קלפו את הדלעת, הזרעים והסיבים וחתכו לקוביות קטנות (1-2 ס"מ). מערבבים פנימה סוכר ומשאירים למשך הלילה. סוכר יוציא את המיץ מהדלעת, תקבל הרבה נוזלים
עליכם להוציא את הזרעים מהלימון, לחתוך אותו לפרוסות ולהפוך אותו במעבד מזון, בבלנדר או במטחנת בשר יחד עם הקליפה. או פשוט קוצצים דק.
בבוקר מוסיפים לדלעת לימון קצוץ ושורש ג'ינג'ר מגורר.
מבשלים 30 דקות או עד שקוביות שקופות. התחלק לבנקים.
נטליה
תודה, אנסה את שני המתכונים, מספר הדלעות מאפשר
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: נטליה
מסור ריבה או ריבת דלעת ג'ינג'ר

נטשה, בישלתי ריבה כזו, אבל לא העליתי את המתכון, במידת הצורך אכתוב באופן אישי ...
לונגינה
אינה, עדיף מתכון נפרד, אני גם מעוניין.
טרישקה
ציטוט: קרוש
תמיד ניתן לצרף כל בצק
פינוק, האם הגרגירים הללו יתפזרו שם?
ואתה לא ממליץ להקפיא, ובכן, אז בבצק ...
$ vetLana
טרישקה, ובשנים הישנות הקפאתי גבינת קוטג '- הכנתי ממנה עוגות גבינה. היו תקופות אחרות - לא יכולת ללכת לקנות כל מה שרצית. אפילו הקפאתי גבינה ואז השתמשתי בה בכריכים חמים.
אני מכין בצק עם גבינת קוטג ', מקפיא קצת.
אני מחפש מתכון בפורום שלנופשטידת תפוחים על בצק קורד (טושיבה רב-קוקי RS-18NMFR)
($ vetLana)
טרישקה
סבטלנה, תודה !
ובמתכון הבצק איזה סוג של גבינת קוטג 'יש לי אותה גרגירים?
$ vetLana
טרישקה, בחבילה שלי, לא מגורען. אני חושב שאפשר לטחון את התבואה בקומביין. למתכון זה תוכלו בהחלט. סכינים משולבות יהפכו כל גבינת קוטג 'למסה הומוגנית.
מנדרייק לודמילה
אופים יקרים, אני מכין הכנה גולמית למרק לחורף: פלפל + גזר + סלרי, שכחתי את חלק המלח, אנא עזרו
טרישקה
סבטלנה, תודה, אני אלך ...
סירר
ציטוט: מנדרייק לודמילה

אופים יקרים, אני מכין הכנה גולמית למרק לחורף: פלפל + גזר + סלרי, שכחתי את חלק המלח, אנא עזרו

לודה, אני מוסיפה גם עגבנייה ובצל. אם אתה לוקח הכל ב 1 ק"ג, אז יש צורך ב 1 ק"ג מלח
lettohka ttt
בנות, גם אני מוסיפה עגבניות, בצל, וכל 1 ק"ג, + 1 ק"ג מלח סלעים!
מנדרייק לודמילה
נטליה, גלינה, תודה, העגבניות שלנו כבר נגמרו, אבל אמי ואני לא מוסיפות בצל. היו לי רק 700 גרם, ומזגתי 700 גרם מלח, אולי קצת יותר מדי, כלום, העיקר נשמר טוב יותר. אני שומר אותו מתחת לאדמה ובמקרר.
סבטה
בנות, אמרי לי דרך (או מתכון) איך להכין מיץ ויברנום במהירות וביעילות? בעטתי בויברנום בדאצ'ה ואני רוצה להכין ממנה ג'לי עם ז'לפיקס, חשבתי על זה! בעלי יקרע את הגרגרים מהזרדים, אבל אני אמשיך להתברג.
או לא להטעות את הראש ופשוט לרתך אותו בז'לפיקס ולהפשיל אותו? אבל אני לא רוצה לירוק זרעים אחר כך. אני בכלל לא טוב במיוחד, היא מסריחה לי, אבל בצורה זו אני אמרח על לחם וחמאה.
אולגה
סווטה, אני עושה את זה על מסחטות מיץ, העצמות שלי עפות החוצה בנפרד, המיץ בנפרד. נראה שעכשיו זה נקרא auger.
סבטה
אולגה, על הבורגן שלי (סטרומוק) אני פטיש אותו בעצמות ועורות. כבר איכשהו היה ניסוי, ואז לקח הרבה זמן לבחור אותו. ואיזה סוג של בורג יש לך?
איקרה
סווטה, נראה לי, עם ויברנום יש צורך להתנהג כמו עם דומדמניות אדומות: קודם הוסיפו מעט מים והרתיחו כך שהקליפות יתפוצצו. ואז נגב אותו דרך מסננת מסננת עם ריסוק (או דרך מגב, אם קיים). היפטרי מהעודפים, ואז מסוכר + ג'לי ויהיה לך ג'לי יפה.
אולקמה
סווטה, ואם בדרך המיושנת, לנגב דרך מסננת?
$ vetLana
סווטה, אני מסכים עם אירינה. יש לי דרך קצת אחרת. שמתי את הדומדמניות בסיר (אפשר להשתמש באמבט מים), מחממת את גרגרי היער לטמפרטורה כדי לא לשרוף את הידיים. אני לוקח מסננת, שמתי עליה גבינה, מקופל בשתי שכבות, מוזג פירות יער חמים לבד הגבינה (במנות קטנות) ולוחץ עם ידיות. אני מקבל מיץ. ואז אני מכינה ג'לי. אני חושב שאתה יכול לעשות את אותו הדבר עם ויברנום.



נוסף יום שבת 22 באוקטובר 2016 13:58

ציטוט: אולקמה
svetta, ואם בדרך המיושנת, לשפשף דרך מסננת?
קל יותר לנגב פירות יער מחוממים.
סבטה
אירינה, עכשיו אני עצמי הגעתי לאותה החלטה. אין מסננת ניגוב, יש מסננות, אני אתאמן. תודה, חיזקת את מחשבותיי.

אולקמה, קודם אתחמם ואז אשפשף. ומה לעשות ...

כאן סבטה כבר ענתה והוסיפה. מעניין בגזה. אבל נראה לי שהוויברנום צמיג יותר, או משהו כזה, יהיה לו מיץ עם עיסה דרך גזה ... אני בספק אם ...
מנהל
ציטוט: סווטה
בנות, ספרו לי דרך (או מתכון) איך להכין מיץ ויברנום במהירות וביעילות? בעטתי בויברנום בארץ ואני רוצה להכין ממנו ג'לי עם ז'לפיקס

הדבר האופטימלי והמהיר ביותר הוא להרתיח מעט במים, לשפשף ולבשל עם סוכר כ -10 דקות.
אין צורך בצהבת, ויברנום יפה וכל כך מהר מתקשה.

אני מחפש מתכון בפורום שלנוג'אם ג'לי "ויברנום אדום"
(מנהל)


אני לא ממליץ לבשל ריבה
סבטה
טטיאנה, נשיקות!!! והמשכתי לחשוב, ובכן, היה משהו כזה ... אבל אני עדיין רוצה את זה עם פקטין, כי אני לא בטוח אם זה יקפא או לא.
והייתי מבשל ריבה, בעלי אוכל בשביל נפש מתוקה.
אולקמה
בנות אומרות לי את המתכון איך מכינים את המילוי לכופתאות בשר וכרוב, מכשפים גם קוראים להם. כל הערב אתמול הסתכלתי בפורום, לא מצאתי אותו. והבשר הזה כבר נמס לקוסמים.
טומנצ'יק
ציטוט: אולקמה

בנות אומרות לי את המתכון איך מכינים את המילוי לכופתאות בשר וכרוב, מכשפים גם קוראים להם. כל הערב אתמול הסתכלתי בפורום, לא מצאתי אותו. והבשר הזה כבר נמס לקוסמים.
קטיושה, אני אקשיב בהנאה. אנו מכנים מכשפי מאכלים אחרים. אבל אני עדיין מעוניין!
אירגטה
מכשפים הם מאכלים מהמטבח הבלארוסי, הליטאי והפולני המסורתי.


ישנם שני סוגים של מכשפים, מכשפים בלארוסיים-ליטאים עשויים קמח, ומאכל מאוחר יותר הדומה לפנקייק במילוי בשר.
מכשפי קמח (המכונים קולנדוני במטבח הליטאי) הם בעיקר כופתאות קטנות עד בינוניות המיוצרות במים (על פי תיאוריה אחרת, על מיץ בצל), בדרך כלל בתוספת ביצים, שמן צמחי ולעתים סודה. הבצק צריך להיות רך, אלסטי, ומתוח היטב כך שניתן לרדד ולהדביק את החלקים בקלות.
מכשפים כאלה יכולים להיות גם המנה העיקרית וגם הקינוח, במילוי גבינת קוטג ', בשר, דגים, פירות (דובדבנים, שזיפים, אוכמניות).

תלוי במילוי, הם מכשילים מכשפי פולסקקי - ממולאים בדגים מבושלים וביצים קשות, וילנסקי - עם חזיר ופטריות, רוסית - עם גבינת קוטג 'או תפוחי אדמה מבושלים וכו'.

מכשפי תפוחי אדמה.
מכשפים מכנים גם מאכל הדומה לפנקייקס ממולאים בבשר (חזיר).
מאפיין מובהק של מכשפי תפוחי אדמה הוא שעודפי נוזלים מוסרים (נלחצים החוצה) מתפוחי אדמה מגורדים דק, וכך מסת תפוח האדמה הופכת להיות צפופה ושומרת על צורתה היטב. קוסמים מעוצבים מטוגנים (ניתן לבשל לאחר הטיגון) ומוגשים עם שמנת חמוצה.

במטבח הליטאי, הצפלינים מקבילים למכשפי תפוחי אדמה, אולם הטכנולוגיה להכנתם שונה במקצת.

אני מחפש מתכון בפורום שלנו

אני מחפש מתכון בפורום שלנו

אני מחפש מתכון בפורום שלנו

גלינה ביקו
ואיפה לקרוא כיצד לבשל חלב מרוכז (לאחסן בפחי ברזל) בסירי לחץ?
גוואלה
ציטוט: גלינה ביקו

ואיפה לקרוא כיצד לבשל חלב מרוכז (לאחסן בפחי ברזל) בסירי לחץ?
בישלתי בסיר לחץ בבת אחת. 30 דקות וסיימת. אם אתה זקוק לחלב מרוכז מאוד, ואז 40 דקות. מבשלים כמו מרק רגיל, ובכן, אם אוכל לומר זאת .. שרקו, הפחיתו את האש למינימום ובשריקה קלה למשך 30 דקות. כבה והשאיר עד לשחרור האדים במסתם. אם יש צורך בדחיפות, אזי הפגת לחץ מאולצת תחת זרם מים קרים. יש לי סיר לחץ רגיל מאוד עם שני שלבים, לירקות ולבשר. מבושל "לבשר".
טומנצ'יק
בנות אומרות לי מה לבשל מ- melo po (s). אתמול נפל באופן בלתי צפוי. ואימה יבשה. לא ניתן בפשטות. שום דבר מלבד קומפוט לא עולה במוחי
גלינה ביקו
גוואלה
גלינה תודה !!!
אירגטה
ציטוט: טומנצ'יק
על גיר (ים).
ריבה? לקרוש יש הרבה ריבות, מנהל

או + לריבה אחרת
לקפוא
מכסים בסוכר
מוזגים דבש
+ בסלט

אני מחפש מתכון בפורום שלנו
זֶה?
וסטה
ציטוט: גלינה ביקו
ואיפה לקרוא כיצד לבשל חלב מרוכז (לאחסן בפחי ברזל) בסירי לחץ?
יש נושא כזה, הם כותבים שצריך לשטוף את הדבק מהפחית בזהירות, אחרת יהיה ציפוי דביק על התבניות

חלב מרוכז מבושל (סיר לחץ לחץ המותג 6050) (אלפים)

אני מחפש מתכון בפורום שלנו
DonnaRosa
אירשהאנו מכנים כופתאות נפוצות מכשפים.
אירגטה
ציטוט: DonnaRosa
אנחנו מכנים כופתאות רגילות מכשפים.
כך משדרת ויקיפדיה

המנות זהות - השמות מקומיים

DonnaRosa
ציטוט: אירשה

כך משדרת ויקיפדיה

המנות זהות - השמות הם מקומיים
והכופתאות נקראות ורטיניה.
גלינה ביקו
וסטה
תודה לך אור!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם