אולקמה
ציטוט: טומנצ'יק

קטיושה, אני אקשיב בהנאה. אנו מכנים מכשפי מאכלים אחרים. אבל אני עדיין מעוניין!
התקשרתי לחבר שאכל את אותם מכשפים, באזור עמור שלנו הם מכנים כופתאות עם בשר וכרוב, והיא אמרה לי איך היא מבשלת אותם. כבר נתקעתי והאכלתי את המשפחה. טָעִים מְאוֹד! אם אני מעוניין אכתוב איך בישלתי.
alfa20
קתרינה - אולקמה , כמובן לכתוב! זה מעניין. איכשהו מעולם לא אכלתי כאלה, אף פעם לא בישלתי. בנפרד - כופתאות עם כרוב, כופתאות. והנה הכל בבקבוק אחד.
ראררקה
ציטוט: אולקמה
אם אני מעוניין אכתוב איך בישלתי.
תאט, פזאלסטה ... (ג)
גאלה 10.
ציטוט: אולקמה
אם אני מעוניין אכתוב איך בישלתי.
ואפילו יותר טוב - עם מתכון נפרד ...
DonnaRosa
ציטוט: אנינה

בנות, בבקשה שתפו את המתכון למן. תודה מראש
MANNIK "WET"

עוגה לא מורכבת, עדינה מאוד, עסיסית וטעימה. כשאתה צריך את זה במהירות, טעים ומשביע.

50 גרם חמאה
2 ביצים
1 כף. קפיר או יוגורט
1 כף. סהרה
0.5 כפית סודה, חומץ מוקלט
1 כף. סוֹלֶת
1 כף. קמח
אם רוצים, אפשר להוסיף לבצק צימוקים ושזיפים מיובשים.
ממיסים את החמאה, מוסיפים את כל המרכיבים.
הבצק דק.
אופים בתנור בטמפרטורה בינונית.

ועכשיו החלק המהנה ...
יוצקים המן חם עם שתי כוסות חלב. באופן טבעי בצורה נכונה.
החלב נספג באופן מיידי.
מניחים להתקרר.
$ vetLana
ונתקלתי במן כזה קפה ומן דבש עם קינמון "השראה". אני אתן קישור לכל המעוניין.



נוסף יום ראשון 23 באוקטובר 2016 21:45

DonnaRosa,

אתה נראה נהדר!

DonnaRosa
$ vetLana, כנראה שקליאגין ואני קרובי משפחה.


נוסף יום ראשון 23 באוקטובר 2016 22:13

מאניק על קפיר. המן תפוח בסיר איטי

1 כוס סוכר,
1.5 כוסות - קפיר.
2 כוסות - סולת,
שקית אחת של אבקת אפייה (10-12 גרם),
3 ביצים,
3 תפוחים,
לזיגוג:
120 גרם - אבקת סוכר.
1.5 - 2 כפות מיץ תפוזים (או לימון).

זמן בישול: מצב "אפייה" 1:20 + 10 דקות בחימום.
אולגה VB
סבטוצ'קה, על ויברנום.
תחילה יש להקפיא אותו כראוי במקפיא. ואז, לאחר ההפשרה, הוא יאבד את מרירותו וירכוש מתיקות. בנוסף, לאחר מכן, הוא ישפשף בקלות ויפה, ללא מאמץ רב, בכל מסננת.
ואז עשה עם זה מה שבא לך - אתה יכול להרתיח אותו, אתה יכול פשוט לערבב אותו עם סוכר (ואז לאחסן אותו במקרר), אתה יכול להשתמש בו עם מעבה - חופש מוחלט!
סבטה
אולגה VB, אליושקה, נשמה חביבה, תודה על העצה. אבל כבר גילגלתי את ריבת הוויברנום בעצת אדמין-טניה, 2 ליטרים עדיין מתקררים. לא הקפאתי אותו, כי המקפיא כמעט מלא, ולא אכניס כל כך הרבה ויברנום. יש לי עדיין הרבה מזה, מחר אני אחתוך חלק בדאצ'ה ואתן אותו לגיסתי, תן ​​לו להתאמן. אני אקח את זה לאבא במקפיא, את כל זה ישכב על הידיים.
עד כה אתמול שפשפתי אותו ביד חמש פעמים דרך שלוש מסננות, ואז התבססתי ברצון לקנות פאסוורדור, ואעשה זאת! הדבר המעניין ביותר הוא שלא יכולתי לסבול אותה, אתמול הייתי מעוות למען בעלי. והיום מזגתי ריבה וניסיתי ... מתברר, אני אוהבת ויברנום! נסעתי לטניה ואני אגיד תודה!
טומנצ'יק
בנות מייעצות למתכון למן דלעת! מאוד רלוונטי. העיקר לא לאפות אותו ולקבל צורה עם קצוות גבוהים. אל תצטער על הספגה ואף דקור אותה כך שהיא תושרה. מתברר כל כך ענברי. אני אוהב לטבול אותו בסירופ ועם תה
אני מחפש מתכון בפורום שלנוהמן הכי דלעת על גבי מי גבינה (קפיר) עם מילוי לימון
(טומנצ'יק)
מנהל
אתה
ציטוט: אולגה VB
תחילה יש להקפיא אותו כראוי במקפיא.

אין צורך להקפיא אותו.ויברנום כבר מעובד בצורה מושלמת וטעמו נהדר
ככל הנראה כל המרירות יושבת בקליפה ובעצמות, וכשמשפשפים אותה וכמעט כל המרירות נעלמה, נותרה רק מרירות פיקנטית קלה, שאינה מפריעה לתפיסת ריבת פירות היער

וכמובן, עליכם לדאוג לכלים כך שיהיה קל לנגב כל פירות יער, ולא לנגב דרך מסננת-מסננת-גזה
אולגה VB
ציטוט: מנהל
אין צורך להקפיא אותו. ויברנום כבר מעובד בצורה מושלמת וטעמו נהדר
טניה, איפה איך, אבל לגבי הויברנום, אני יודע הכל
הוא נקצר תמיד אחרי הכפור הראשון, ולעורות הזרעים אין שום קשר לזה. לאחר ההקפאה הטעם משתפר משמעותית, והיתרונות מתווספים, והמיץ מופרד טוב יותר יחד עם העיסה. זהו נוהג עתיק יומין.
ואם זה קרה שהוויברנום נקצר לפני הכפור, אז אפשר לסדר את הכפור באמצעות מקפיא.
אגב, עורות וזרעים נחשבים לא פחות שימושיים מכל שאר חלקי הגרגרים. אז אני פשוט מסובב את גרגרי היער או מערבב אותם ב"וואק "מהיר! ואני לא מנגב כלום.
הם אומרים שזרדים שימושיים.
בהצלחה!
אולקמה
ציטוט: alfa20

קתרינה - אולקמה , כמובן לכתוב! זה מעניין. איכשהו מעולם לא אכלתי כאלה, אף פעם לא בישלתי. בנפרד - כופתאות עם כרוב, כופתאות. והנה הכל בבקבוק אחד.
ציטוט: ראררקה

תאט, פזאלסטה ... (ג)
ציטוט: gala10

ואפילו יותר טוב - עם מתכון נפרד ...
נפרד? : girl-th: תמונה זו זקוקה לתמונה יפה. אוקיי, אני אכין לו מתכון נפרד, שוטף ואחרים יאהבו כופתאות כאלה
מנהל
ציטוט: אולגה VB
אז אני פשוט מסובב את גרגרי היער או מערבב אותם ב"וואק "מהיר! ואני לא מנגב כלום.

אוליהאולי, אולי רק אהבתי לא הסתדרה עם עצמות והקפאה
אמשיך לנגב את זה, זה טעים לי יותר
והריבה מפיברנום נהדרת בטעמה - אני ממליצה עליה לכל מי שעוד לא נתקל בוויברנום, או לא אוהב את זה
איוונובה
בתולה, קניתי מלון. כזה מלבני, צהוב-ירוק. התברר שזה לא אכיל לחלוטין. איפה לצרף את זה?

מלון שמופיע בבית הוא שיר. הילד הצטווה להביא חתיכת תפוח, עגבנייה, בצל ומלון או אבטיח לשיעור ביולוגיה (הם ייבדקו במיקרוסקופ). שלוש הנקודות הראשונות לא גרמו לבעיות. למלונים ואבטיחים נראה שזה לא העונה. אבטיח בכלל לא מצאתי. הצעתי לכיתה לקנות מלון אחד לכולם (שם תוכלו לחתוך את הפרוסות הללו במיקרוסקופ עם שוליים). סירוב. כך הופיע הפרי במטבח לטובת חתיכה אחת קטנה.

אולקמה
ציטוט: IvaNova

בתולה, קניתי מלון. כזה מלבני, צהוב-ירוק. התברר שזה לא אכיל לחלוטין. איפה לצרף את זה?
התכוונתי לצרף כאן את המלון הלא טעים שלי על פי המתכון ההוא, אבל לא היה לי זמן, בעלי אכל
אולי אתה צריך את זה
אני מחפש מתכון בפורום שלנומלון דבש
(מְעוּקָב)
אנה 1957
ציטוט: IvaNova
התברר שזה לא אכיל לחלוטין. איפה לצרף את זה?
אירינה, עכשיו אני בכלל לא מפחדת ממלונים לא אכילים. למייבש שלה
יש לך כיתה טובה, ידידותית.
DonnaRosa
ציטוט: אולקמה

אבל לא בזמן, בעלי אכל
המסודר.


נוסף ביום שני 24 באוקטובר 2016 18:39

לעשות אותי כל כך סופר טעים ,: ניאם: אבל בלי המאמץ הנורא ,: אופס: להכין ברוקולי?
אולגה VB
מרתיחים (אפשר גם לאדות) ו / או לטגן בקרקרים ומתחת לבשמל.
DonnaRosa
ציטוט: אולגה VB

מרתיחים (אפשר גם לאדות) ו / או לטגן בקרקרים ומתחת לבשמל.
ומה חדש יותר?
איקרה
DonnaRosa, הכי טוב האויב של הטוב. מרתיחים בצורה הכי פשוטה ועם רוטב שמנת, גם הכי פשוט.
אתה יכול, כמובן, להתבלבל. פעם במסיבה ארגונית היה לנו סלט כזה:
ברוקולי מבושל
עגבניה טרייה
פלפלים טריים (רמזור, אך לא חובה)
ביצים מבושלות (אבל זה יותר עבור כמות המוצר המוגמר, אתה יכול להסתדר בלעדיהן)
סלמון מלוח קל
מיונז.
ברוקולי - בתפרחות קטנות, השאר בקוביות. אם על השולחן, אז בשכבות, נמרח במיונז, אם זה בפשטות, אז מערבבים הכל. די טעים, לעתים קרובות אני עושה לשנה החדשה
DonnaRosa
איקרה, שכנעתי, אני אבשל ואוכל עם חמאה, כמו תמיד.
DonnaRosa
$ vetLana, לא, אני עצלן.
קמומיל
DonnaRosa, לפני יום קניתי סלט מוכן עם ברוקולי. בדרך כלל אני לא קונה את זה, אבל כאן אני מעוניין. טעמו היה כמו גזר קוריאני עם גזר. מעניין שכך לטעום.
עַיִן
ציטוט: DonnaRosa

איקרה, שכנעתי, אני אבשל ואוכל עם חמאה, כמו תמיד.
פריטרוסי גבינה מגורדת ...
נילה
ציטוט: DonnaRosa
כדי שאוכל להפוך את הברוקולי לסופר טעים כל כך, אבל בלי מאמצים איומים?
לעתים קרובות אני מכין את הסלט הזה עם ברוקולי.

סלט ירוק
מרתיחים פילה 1 או חזה עוף (אני מאדה אותו) וחותכים לקוביות
400 - 500 גרם ברוקולי (קפוא) מרתיחים במים רותחים 2-3 דקות, ואז שמים על מסננת ומתחת למים קרים. ברוקולי צריך להיות יציב, לא מבושל מדי). ניתן להרתיח ולאדות. לפרק לתפרחות גדולות עם רגליים.
300 גרם שמפיניון, חתוכים (אם גדולים - ואז 1/4, אבל עדיף קטנים, ואז חותכים 1/2 או אפילו שלם). מטגנים על גבי רסט. שמן.
4-5 מלפפונים כבושים קטנים חתוכים לארבעה חלקים (חצי אצבע קטנה)
מערבבים הכל ומתבלים במיונז וקארי. מלח לטעימה.
DonnaRosa
ציטוט: בסדר

פריטרוסי גבינה מגורדת ...
בסדר. תודה.
אומלה
בנות, זרקו מתכון להמלחת חזה, פצ'ל. יבש או רטוב, אותו דבר, אך מהיר.)
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
קסיו, אולי מהנושא הזה איזו שיטה מתאימה:

המלחת בשר, בייקון, חזיר

אני חזה חזיר כאן לפי המתכון הזה מלוח, אבל אי אפשר לקרוא לזה במהירות גבוהה ...
טרישקה
והשיטה החמה לא תעבוד, קסיושה?
טומנצ'יק
הבנות קנו גרגירי חיטה להנבטה. אני רוצה לנבוט. ספר לי כמה מהר יותר ונכון יותר.
זינה
הבנות גרפו את המקפיא, מצאו קילוגרם גבינת קוטג ', העמידו אותו להפשרה .. לאן לדחוף אותו במהירות ולא מבלבל ..
טומנצ'יק
ציטוט: זינה

הבנות גרפו את המקפיא, מצאו קילוגרם גבינת קוטג ', העמידו אותו להפשרה .. לאן לדחוף אותו במהירות ולא מבלבל ..
ג'ינג'ר! ב
אני מחפש מתכון בפורום שלנועוגת גבינה בסיר לחץ לחץ אורסון MP5005PSD
(טומנצ'יק)
אומלה
ציטוט: טרישק
והשיטה החמה לא תעבוד, קסיושה?
קסיושה, לא, להזמין מלוח.)

קרושיק, תודה, אני אלך לקרוא את זה.

ציטוט: טומנצ'יק
אני רוצה לנבוט. ספר לי כמה מהר יותר ונכון יותר.
אירית, נבטתי רק בנבט. אבל בבנק אתה יכול גם להסתכל כאן:

סלט חיטה מונבט (אומלה)

אני מחפש מתכון בפורום שלנו
עַיִן
ציטוט: אומלה

בנות, זרקו מתכון להמלחת חזה, פצ'ל. יבש או רטוב, אותו דבר, אך מהיר.)
קסיושה, אם מומלחת, אז בכל דרך שהיא -5 ימים, בצום - ביום - מבשלים 10 דקות במלח חזק עם קליפות בצל בערב, מצננים מבלי להסיר עד הבוקר 8-10 שעות.
ואם יש מעט שומן ובעיקר בשר, אפו עם שום ותבלינים - המהיר ביותר (בנייר כסף או בשרוול)
אומלה
ציטוט: בסדר
בצום - ביום - מבשלים 10 דקות במלח חזק עם קליפת בצל בערב, מצננים מבלי להוציא אותו עד הבוקר 8-10 שעות.
טטיאנה, וכמה מלח? האם אתה צריך עוד משהו מתבלינים? החזה שלי הוא בעיקר בשר, דק, 1.4 ק"ג .. פשוט שקל. אני לא רוצה לאפות.
טוסיה טסיה
אולי הפרופורציה מהנושא על מעשן חם מהלן טים תעשה? נראה שיש 100 גרם לליטר. הבשר אינו מומלח.
עַיִן
קסיושה, כוס מלח לליטר מים, קליפה רבה יותר, ולצבע וטעם תבלינים - גרגירי פלפל שחור, לברושקה.
העיקר להכניס את המלח הרותח ולהשאיר אותו בתוכו. כשאתה מוציא, בוזקים בנדיבות פלפל שחור גרוס או שום. אבל עם זאת, אפשרות זו לחזה שמן, רזה, אני חושש, תהיה מלוחה מדי. או להתאים את המלח.
אם הוא דק ורזה, הייתי חותך אותו לשניים, מקפל אותו עם העור כלפי חוץ, מהדק אותו ומבשל אותו עם תבלינים בסיר לחץ עם מינימום מים.
לא, הייתי אופה את הכל, אבל אתה לא רוצה את זה;)
אומלה
נטשה, תודה.
טניה, רציתי מלוח ... אתה עדיין צריך לשמור אותו במלח במשך חמישה ימים. לאן טימקינה הולכת עם המתכון שלה!


נוסף ביום שלישי 25 באוקטובר 2016 20:52

הנה ז'ז .. אני מסתובב בחתיכות האלה כמו שועל סביב שמנת חמוצה .. אני לא יודע איך להתקרב אליהן.
סבטה
דבקון, הנה מתכון נהדר! השכן שלי עשה את זה, סופר!

🔗


אה, בעמוד 33 בייקון זהב.
קירך
אומלה, קסיושה, אם יש לך חזה, ואפילו בשר, זה אומר בייקון. בדרך כלל חזה מלוח מתגלה כקשה. זכור זאת
עַיִן
ציטוט: אומלה
שזוף, רציתי מלוח ...
לטומנצ'יק יש מתכון נהדר, אבל גם לבייקון עם שכבה.
אלנה טים
ציטוט: אומלה
לאן טימקינה הולכת עם המתכון שלה!
היא לא רוצה, היא קפאה כמו צוציק בזמן שנגררה לאורך הרחוב.

לרוע המזל, המתכון שלי, שהוא מעשן, לא יעבוד. יש שם מעט מלח - הכמות מחושבת להמשך טיפול בחום בשומן. אבל פשוט לא מתאים להמלחה.
אני תמיד מכין בייקון טומנצ'יקובו, אלוהים יתן לה בריאות, מסתבר בייקון בלארוסי אמיתי.
אומלה
ציטוט: בסדר

לטומנצ'יק יש מתכון נהדר, אבל גם לבייקון עם שכבה.
לא, טוב, יש לי שם גם בייקון, לא בשר מוצק.

סווטה, הקישור לא נפתח. (


נוסף ביום שלישי, 25 באוקטובר 2016, 21:12

ציטוט: אלנה טים
אני תמיד מכין בייקון טומנצ'יקובו, אלוהים יתן לה בריאות, מסתבר בייקון בלארוסי אמיתי.
ראיתי את המתכון הזה, אין גרם.

בנות, מה אם אתה משתמש במלח יבש? האם זה יהיה רע?


נוסף ביום שלישי 25 באוקטובר 2016 21:13

ציטוט: קירך
בדרך כלל, החזה המלוח מתגלה כקשה.
אנשים, הם רוצים מלוח.
סבטה
דבקון, כתבתי את זה.
בייקון זהוב
700 גרם שומן חזיר עם בשר. בין-שכבתי
2 חופן בצל. מְצוּלָה
ערימה אחת. מלח
7 ערימות מים
3 שיניים. שום
2 כפית מזח אָדוֹם פלפל
מים + מלח + קליפה = עד לרתיחה. חותכים את הבייקון ל 2-3 חתיכות, מכניסים אותו למים ומבשלים 10 דקות. מכסים במכסה ובסיר יתקרר לטמפרטורת החדר. ט ואז את כל התבנית במקרר ליום. ואז מוציאים, מייבשים, משפשפים עם שום ופלפל. עוטפים כל חתיכה בקלף ומאחסנים באולם. או כפור.

אכלתי, כל כך נפשית!
אומלה
סווטה, תודה! אני אלך לחשוב.
עַיִן
בנות, פודינג קרמל נעלם 2 כוסות, איך עדיף שאצמיד אותו לאפייה?
אלנה טים
ציטוט: אומלה
ראיתי את המתכון הזה, אין גרם
הנה הרבה רוע רע, אה!
אם היית קורא קצת יותר, היית רואה שאני עובד שם כחולדה מעבדה - התנסיתי בעצמי וחישבתי את כל הגרמים.
אני אלך לוויבר, אכתוב איזה דבר מגעיל ...
אולגה גרה
יקיריכם, הצילו!
לאחרונה בפורום היה מתכון לארנב על כרית בצל ובתנור.
ראשית, היה צורך להשרות את הארנב במים מומלחים ...
אני לא מוצא את זה, לא סימנתי אותו ... הכל אבוד! הארנב מחכה, אבל אני לא יכול לעשות עם זה כלום ...

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם