אני מחפש מתכון בפורום שלנו

[מְיוּתָר]

כֵּן! שזוף, איפה אני יכול להשיג מְיוּתָר לחמניות! אז הוא ייתן לי לייבש אותם!
הוא נושך לי את הידיים עם אוזניים בשביל לחמניות של צ'וצ'ין !!! מה אבשל אז!

כֵּן... מרגריטהבעל רעב בסדר כל עוד הוא לא מסוכן ...

אבל אני אשים בהם ירק ואת החלמון ללא חלבונים! ואני אראה!

ריטוצ'קה, רק כשאני מתרגם כמה מתכונים מחמאה / מרגרינה לשמן צמחי, אני בהחלט אמולס אותה, כלומר, לקבלת תוצאה טובה, תצטרכו להכין אותה מחלמון וגרד. מיונז חמאה ואז להוסיף אותו לבצק.
בהצלחה!

בנות (ובנים), עזרו! אני מבואס: קניתי 7 ליטר חלב טטרה-כוס לשימוש ביתי (אני לוקח במיוחד, לעזאזל, כל אחד, למעט שלם, כי אני ממש לא יכול לסבול את רוח הפרה), והמנה הזו מריחה שמונייט פרה !!!
ובכן, איפה לשים את החלב הזה עכשיו ??! הרתחת הריח אינה מסירה, מוסיפה קינמון, ונילין, גרידה - שום דבר לא עוזר, השמון אכזרי (((.
איך אתה יכול לנצח את רוח הפרה, אה? האם יש לך ניסיון / רעיונות?

[טרישיה]

טרישיה, ולהתחמם יתר על המידה? ריח החלב האפוי משתנה מאוד.

[טרישיה]

טרישיה, להכין חלב מרוכז? אולי גם הריח הזה ייעלם ...

[גלינה]

גלינהכן, אף אחד לא שותה גי במדינה שלנו ואז שופך אותו בוודאות, אבל זה לא ספורטיבי.
ושבעה ליטר לביבות ומאפים, זה בשבילי לאפות עד הקיץ - אנחנו לא אוכלים כל כך הרבה מאפים.

סבטה, אני חושש שחלב מרוכז גם יריח (((. אני כבר רואה את רוח הפרה הזו בכל מקום ...

האם אתה יכול להכין גבינה תוצרת בית צעירה (אולי הריח יחלוף עם הגבינה?) ולהוסיף שום יבש גרוס, פלפל וחילבה לפני הלחיצה?

אין שום דרך להרגיע את רוח הפרה. זה ישמע בכל המוצרים. הכינו גבינת קוטג ', גבינה או דייסה.
פעם רציתי לקנות גבינת קוטג 'בשוק. ניסיתי את זה וירקתי אותו אינסטינקטיבית בפני המוכר. ברחתי ונפטרתי מזה ברחוב. וקניתי את הגבינה הקשה הזו פעם אחת.

[אנסטסיה]

אנסטסיה, נסטיה, ולתת / למכור למישהו, שלא מתעסק ברוח זו? לֹא?

מי צריך את זה, משהו מסריח כזה? המצפון שלי לא יאפשר הצעה כזו. יותר לחפש מישהו שיצרף. אולי בעלי מתעורר חסכן.

[אנסטסיה]

אנסטסיה, ואם תנסה להקפיא?

כן, אף אחד לא שותה גהי

ומה לגבי ריאז'נקה אפויה או גבינת קוטג '? זה דבר כל כך מטומטם!

ואם אתם מגזימים ומשתמשים בגבינת קוטג 'עם שום ועשבי תיבול?

פעם שמתי את החלב לחום ושכחתי ממנו, כתוצאה מ -2 ליטר נותרו 0.7 ליטר חלב מרוכז מעולה, מכיוון שהם מוכרים בפחיות ברזל. לאחר מכן הוספתי אותו לקפה ודייסה לבני.

ואם אתם מגזימים ומשתמשים בגבינת קוטג 'עם שום ועשבי תיבול?

או לבשל גבינה מעובדת מגבינת קוטג '. אם אתה מקבל הרבה, אז עודף הקוטג 'יכול להיות קפוא.

אין בנות, אני חושד שרוח הפרה רק תתרכז. באופן הגיוני, פשוט אין לו לאן ללכת.
אני אמס כמובן ליטר לצורך הניסוי - אני מריח אותו, מחמיץ - אני מריח אותו. אני אכין גבינת קורד מכמות קטנה לבדיקה.
תודה לכולכם על העצות וההשתתפות שלכם!

[נסטיה]

נסטיה, אני לא רוצה להרגיז, אבל אני עצמי לא יכול לסבול את הריח הזה, ואיכשהו גם נתקעתי ככה .. הם לא הצליחו להסיר כלום .. לא שום ולא עשבי תיבול, ובכן, שום דבר לא עזר, והשאר של המשפחה גם לא סובלים את הריח?

[טרישיה]

טרישיה, נסטיה,

מי צריך את זה, משהו מסריח כזה?

אולי אתה זה שמגיב בצורה כה חיה לטעם, בעוד שאחרים כלל לא מבחינים בזה? אולי מישהו יצטרך חלב?
פעמים רבות בשוק נתקלתי בעובדה שאנשים מסתובבים, מנסים גבינת קוטג ', בוחרים, קונים.אני מיד עולה ומנסה גם את זה - לפעמים הטעם הוא כזה שאני רק רוצה לירוק, ומולי גברת הגונה קנתה את גבינת הקוטג 'הספציפית הזו עד 2 ק"ג. עד כמה אני מבין את זה

[אוליה]

אוליה, אני לא מקווה, למען האמת. אני יודע שבכל מקרה אהיה עצבני, ככה האף והלשון שלי, בגלל זה אני קונה / שותה רק חלב "אבקתי", אחרת זה פשוט לא יתאים.
לבעלי עדיין יש נזלת - אני אדביק את החלב הזה בכל מקום. אני גם אכין פופאובר - יש רוח ביצה כזו שהיא אפילו עלולה להפריע ...

אולי אתה זה שמגיב בצורה כה חיה לטעם, בעוד שאחרים בכלל לא שמים לב לזה?

פשוט אין לי שום מכרים שאוכל לתת להם את זה. אני אציע לחמי שלי, כמובן, אבל לא משנה כמה נעלב ... אני מפחד לתת בגלל הצד הפסיכולוגי של הנושא, כמו, אני מתנער "אלוהים, שאנחנו לא אוהבים זה ", עכשיו האנשים נוגעים ללב, והם לא ילכו בעצמם. הם נתנו לי את העטים, אבל אין לי מה לסחוב ואי אפשר לנטוש את הילד בגלל הזבל הזה. בקיצור, יותר שטויות.
החלב נמצא במארזים ארוכים, עם פרק זמן ארוך, אז אני לא אשפוך אותו, אתן לו לעמוד, אני אצרף אותו איפשהו.

חלב בטטרפאקס

נסטיה, חשבתי שזה טיוטה. כלומר, החברה מוזגת חלב כזה STICKY לחבילות ומוכרת? כתוב חברה מתחת לספוילר כדי לדעת. פעם הביאו אותנו (מחווה גדולה שכנה) לדאצ'ה עם גבינת קוטג 'מסריחה שכזו, השכנים לקחו את זה כל הזמן והיו מאושרים. קניתי אותו פעם אחת, אבל לא יכולתי לאכול אותו.

אני מצטרף לבקשה לכתוב חברה! נראה לי שזה אפשרי ולא מתחת לספוילר! צריך להכיר את האויבים למראה: מרושע: אגב, שפכתי לאחרונה אחד מסריח מאוקי או לנטה!

[סבטה]

סבטה! זה חלב פשוט (2.5% שומן) של אוקיה, המותג שלהם הוא "בדיוק מה שאתה צריך", כזה. אני לוקח את זה כבר כמה שנים, לעולם לא לא היה שום ריח, אבל הנה זה!
באופן מגוחך: אני לוקח לעצמי אבקה מיוחדת, כך שלא יהיה ריח, אבל לא.

אוליה, זה! בסדר!

סבטה! זהו חלב פשוט (2.5% שומן) של Okey, המותג שלהם הוא "מה שאתה צריך", ככה

נסטיה, תודה, אדע. כבר "פירסתי" עם חלב של פישקרבסקי, לקחתי אותו גבינת קוטג ', לא רציתי להתגלגל וגבינת הקוטג' התגלה כמרה. אבל לקחתי אותו גם הרבה שנים והתאים לי.

בנות (ובנים), עזרו! אני מוטרד: קניתי 7 ליטר חלב כוסות טרה לשימוש ביתי (אני לוקח במיוחד, לעזאזל, כל אחד, למעט שלם, כי אני ממש לא יכול לסבול את רוח הפרה), והמנה הזאת מריחה שמונייט פרה !!!
ובכן, עכשיו איפה לשים את החלב הזה ??! רתיחה לא מסירה את הריח, מוסיפה קינמון, ונילין, גרידה - שום דבר לא עוזר, השמון אכזרי (((.
איך אתה יכול לנצח את רוח הפרה, אה? האם יש לך ניסיון / רעיונות?

וחתיכות פחם גדולות? בשקית פשתן?

חלב מרוכז עמוק. בלארוס. עם רוח פרה. אימה .....

[ללקה]

ללקה, במיוחד הפתעת אותי כל כך, אני אשמע את הריח הזה מרחוק, אבל מעולם לא הרחתי אותו בחלב מרוכז מגלובוקאיה, אני אוהב אותה יותר מאשר רוגצ'וב

הפתעת אותי במיוחד

עצמו הופתע.
הפעם קניתי חלב מרוכז לשמנת.
פתח את בעלה, הוא באמת אוהב אותה. נפתח וקהה ... צבע החלב האפוי, קרוב עוד יותר לקפה עם חלב, נוזלים וריחות ... וטעם לוואי של חלב פרה ...

[טטיאנה]

וחתיכות פחם גדולות? בשקית פשתן?

טטיאנה, עוזר? אני לא סובל ריח כזה, בעלי לפעמים לא מרגיש את זה, אבל אני לא יכול לא גבינה ולא גבינת קוטג 'מחלב כזה. ושום דבר לא יכול להרוג את הסירחון הזה.
פעם קנינו 3 ליטרים של קרם כפר בשוק והיה מהם סירחון כזה. הכנתי חמאה, זה לא עבד, המתי אותה לפני הטיגון, הריח נשאר בכל מקרה. ובעוד היא התחממה יתר על המידה, היא עזבה את הבית, ואז הסירחון הזה עמד במטבח זמן רב. אבל סתמתי את השמן ואני חושש אפילו לפתוח אותו.

[ללקה]

ללקה, אבל זה לא יכול להיות מזויף, אנחנו קונים את הקופסאות שלו, זה מעולם לא קרה

אבל זה לא יכול להיות מזויף

הכל אפשרי. אנסה לקנות עוד)))

[ממוסי-ריטולה!]

ממוסי-ריטולה!,
אני בסך הכל לחמניות עבור המלח האהוב עליך.אם יש לו את היכולת לאחסן את הלחמניות שלך במקפיא, ואז לחמם אותן אחת אחת בתנור או במיקרוגל, אז אתה יכול לאפות שקית שלמה!

[ללקה]

ללקה, והפחית כבר נזרקה? האם אוכל לנסות לכתוב ליצרן? ואז פתאום אתה קונה ושוב עבור אותה מגרפה, וכך, אם מזויף, פתאום, אז לפחות תדע מה ההבדל, ואם האמיתי - טוב, אז הם נמצאים בבית המרחץ עם כזה טעים
רק הסתכלתי בחנות, לשם אני לוקח אותה עם משלוח - בינואר ביקורות לא טובות על חלב מרוכז, ואכן האיכות הידרדרה, הם כותבים שהוא גם נוזלי וגם לא הומוגני .. אה, אבל אני רגיל לזה מותג מסוים ...

[שוב]

אתה יכול לאפות שקית שלמה!

כבר אפוי! עלים בבוקר.


חיות ממולאות עתירות קלוריות.

לחמניות עתירות קלוריות (מתכון GOST במכונת לחם) (דַחלִיל)

הוא אוהב אותם.
אבל אפוי על חלמונים ושמן צמחי! נפלאים יצאו.
אני אלך וקידה קשת לשוכלקה. שוב!
טניה-פניה,

טניה, הם לא יתנו לך להיכנס בפעם השנייה. לא יצליח להקפיא. לא תהיה הזדמנות כזו.
אבל הוא ישמור בתיק ויתייחס לעצמו לנשמה! מיקרוגל זמין.

ביקורות גרועות בינואר

חבל .... בחורף החלב עצמו לא טוב במיוחד. אולי זה ישתפר עד הקיץ, נקווה

אתה יכול בהדרגה לסיד חלב על הבצק, אם הוא לא מבוזבז לפני תום חיי המדף, להקפיא. כן, ו- Shrovetide קדימה, על הלביבות.

[טטיאנה]

טטיאנה, עוזר? אני לא יכול לסבול ריח כזה, בעלי לפעמים לא מרגיש, ואני לא יכול לא גבינה ולא גבינת קוטג 'מחלב כזה. ושום דבר לא יכול להרוג את הסירחון הזה.

מרינה, אני לא יודעת לגבי ריח הפרה. פעם היה חלב עם ריח צמחי מרפא. חלב מקיכלי. היא הזהירה מיד שהפרה אכלה, אני לא זוכר מה, זה היה מזמן. זו הייתה עצתה. זה עזר.

טניה, תודה! לקחתי את זה לתזכירים שלי, אנסה. אנחנו לוקחים חלב ממשרתת חלב, לפעמים יש לו קצת ריח שרק אני ונכד אחד יכולים לתפוס ואנחנו לא יכולים לשתות אותו.

אני מצטרף לבקשה לכתוב חברה!

נתקלתי בחלב "פרה כנה", שרעתי בצורה נוראית

ערב טוב, איפשהו באתר ראיתי נושא עם דיון בחדרי הנשים, תעזור לי למצוא אותו?

[קיזנה]

קיזנהאני לא יודע על כל החדרים של הנשים, אבל הראיתי את ה"סדנה "שלי המאסטר שלי # 37

אני מבקש עזרה, עצה, הקפאתי 1.5 ליטר קרם שקניתי לגלידה, עכשיו אני חושב שאוכל לשים אותו על חמאה ואז הייתי מעביר אותו לחמאת גיא. אבל אין לי מערבל פלנטרי, יש לי רק אחד רגיל עם קערה. למי יש רעיונות? בבקשה תגיד לי. כך נשפך הכפור, במקרר שהיה ליד הדלת, כל מה שעמד בקיר האחורי שלו היה קפוא

והכנתי גלידה מחומרי גלם קפואים מספר פעמים
אתה לא יכול?
מוכר, למשל, אתה יכול רק מוצרי עזים. קניתי חלב עזים בהנחה, הקפאתי אותו, ואז לפעמים הכנתי אותו וטיפלתי בו. זה נראה טעים.

[מנדרייק לודמילה]

מנדרייק לודמילה, ניתן להפיל חמאה משמנת ללא מערבל, רק בצנצנת. סוגרים היטב את המכסה ומנערים את הצנצנת.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, מסיבה כלשהי חשבתי שמכיוון שהם קפואים, הם יתכרבלו כשהם מקציפים גלידה.
בבנק הידיים שלי חלשות, לא אוכל לרעוד את זה הרבה זמן, אבל הבנתי שזה לקח הרבה זמן.
ופשוט מיקסר, ספירלות, מעניין לקחת?

[נוּרִית צְהוּבָּה]

נוּרִית צְהוּבָּהואני לוקח 10% קרם לגלידה, אין מה להקציף, אני פשוט מערבב אותו מעט במיקסר ואז הכל יוצא טעים

יש לי 1 ליטר כפר מאוד מאוד שומני וחבילה של 0.5 ליטר 35%

יש לי 1 ליטר כפר מאוד מאוד שומני וחבילה של 0.5 ליטר 35%

* בחלומות * הייתי מורח אותם בחיים על לחם במקום חמאה.
לפעמים אני קונה שמנת חמוצה בחווה, יש לה טעם של חמאה כמעט.

ואיכשהו קניתי קרם ווולוגדה עם מומחיות לקפה. פתחתי אותו, והם הפכו חמוצים. נראה שהחנות הייתה חמה. מה לעשות? הכנסתי אותו למקפיא ואז השתמשתי בו בקדרה. ואם הקרם היה תקין, לאחר ההפשרה אנו מקבלים את המוצר המקורי. תעשי איתו מה שאתה רוצה.

אז אני חושב להכין חמאה, אנחנו לא אוכלים לחם וחמאה בכלל, ומטגנים פשטידות בחמאת גהי ולדייסה שלה, אני ממש רוצה לנסות את זה.
ויש לי את אותה שמנת חמוצה של הכפר
אני אראה איך הם הפשירו ..
אבל אני עדיין רוצה להשתמש בחלק ממנו לחמאה, הם אפילו לא קפואים בעובי, אפשר לחתוך אותו בעזרת סכין.

מה עושים עם בסיסי כרוב סיני? 5-7 ס"מ מההתחלה זה קשה לסלטים, זה נראה כמו תבשיל קטן, זורקים אותו?

[ויקה]

ויקה, יש מתכון לחמניות כרוב עצלות מהם! אני לא מוצא...

אולי המתכון הזה?

כרוב פקין היפר ממולא בקרום גבינה (gala10)