אני מחפש מתכון בפורום שלנו

כיתה, לא ראיתי נס כזה

כן, ולא ראיתי ... אני לא יודע למה אני צריך כל כך הרבה, אני לא אופה ביסקוויטים, אבל מה אם

בנות, אני צריכה מתכון לגלידה בלי גלידה ובלי חלב מרוכז, שכחתי לקנות היום חלב מרוכז ואין לנו בכלל חנויות בכפר, חבל ללכת למרכז האזורי הסמוך לחצי יום , ויש מעט זמן לפני השנה החדשה. בנוכחות שמנת, חלב, ביצים, סוכר, ג'לטין, בננות, פטל, שוקולד ... שמור, אני ממש רוצה גלידה, אחרי פטל גלינה אתמול אני ממש רוצה

[נוּרִית צְהוּבָּה]

נוּרִית צְהוּבָּה, יש לי את זה בסימניות שלי

גלידה רזה אוכמניות-בננה ללא סוכר (אלכסנדרה)

יש חלב קוקוס, יש לך את זה?

יש חלב קוקוס, יש לך את זה?

אין קוקוס

לא ניסיתי את זה, אבל הם אומרים שאפשר לעשות הכל בלי יצרנית גלידה. צריך רק להוציא קערה מהמקפיא ולערבב את הגלידה כל חצי שעה.
ואת חלב הקוקוס אפשר להחליף בחלב רגיל

לאלכסנדרה יש גלידה כל כך טעימה

גלידה רזה ללא סוכר: הדואט "דובדבן בשוקולד" - "ליים פסיפלורה" (אלכסנדרה)

גלידה רזה ללא סוכר: דואט "התאמה עם ג'ינג'ר" - "קפה עם פטל ותפוז" (אלכסנדרה)

שמתי את זה בבנק החזירון שלי, זה פתאום יהיה שימושי

[נוּרִית צְהוּבָּה]

נוּרִית צְהוּבָּה, לודה, אם בלי גלידה, עדיף להכין גלידה כלשהי משמנת כבדה, לא יהיו גבישים. וגם לאנג'לה יש גלידת נוגט, יש הרכב בהרכב, זה בדרך כלל קופא קסם בלי שום ערבוב.

[יאריק]

יאריק, כן, צפיתי בנוגט ההוא, אהבתי אותו מאוד, אבל אני רוצה בננה ופטל, השמנת שלי מאוד שמנה, כפר אני אקח את זה כבסיס ... אנסה לערום
סבטוצ'קה, האגר שלי פג בחוזקה ... כנראה שאני צריך לזרוק אותו החוצה

מבננה ושמנת אני מכינה את זה בפשטות: אני מערבבת 2 בננות גדולות עם 0.5 ליטר שמנת. וניל וסוכר לפי הטעם. אתה יכול קינמון, לחובבן.

שכחתי לקנות חלב מרוכז היום

גם חלב מרוכז של דוק אינו מחזיק מעמד זמן רב. בפורום יש מתכון

[נוּרִית צְהוּבָּה]

נוּרִית צְהוּבָּה, גלידת בננה

[אולגה]

אולגה, לא, לא יהיה לי זמן להכין חלב מרוכז, ולמען האמת
אלנה, ועם שמנת, אני חושב שזה יהיה אפילו טוב יותר, מתכון מצוין, זה לא יכול להיות קל יותר!

[נוּרִית צְהוּבָּה]

נוּרִית צְהוּבָּה, לודמיל, לא ניסיתי את זה עם שמנת, אבל אני חושב שזה יהיה אפילו יותר טעים מאשר עם חלב.

[מנדרייק לודמילה]

מנדרייק לודמילה, לודה, יש ריקוטה או מסקרפונה, מקציפים עם שמנת ומוסיפים פטל מגולען וג'לטין. זו תהיה הגלידה שלי

לאכול ריקוטה או מסקרפונה

גליה לא, אבל גבינת הקוטג ', אני חוששת שהיא תהיה גסה ... כבר איבדתי אותה, אבל קראתי ממישהו שמכינים ריבה ראשונה, היא קופאת ואז מקציפים אותה בשמנת .. יש לי קראתי כבר כל כך הרבה מתכונים שהכל מבולבל בראשי

תראה, הנחתי כאן הרבה מתכונים יצרנית גלידה: ביקורות, הוראות, שאלות רכישה ותפעול מס '2702

בנות, אני לא זוכר באיזה נושא מישהו כתב על הקישוט מהקנאות, שם הם גם הראו את המכונה לפדיקור שהסירו את הקליפה. הורדתי את הקליפה מהמנדרינה עם סרט שלם, אבל אני לא יודע איך לבשל אותה הלאה, ואני לא זוכר איפה הם כתבו, טיפסתי בפורום כולו או לא מצאתי כלום. אני זוכר מה הם הרתיחו בסירופ, ומה הלאה ...

[סיליבקה]

סיליבקה, קרא כאן ומסביב מועדון עצלן, או עצות שימושיות לעצלן

[נוּרִית צְהוּבָּה]

נוּרִית צְהוּבָּה, לודוצ'קה, זה מה שאתה צריך, תודה.

[זבזדה]

זבזדה, אוליה, לא הבין אותי קצת. אני גם לא אוהב מימי ואני מבשל ירקות בלי מים במיקרוסקופ.
אני מתכוון שמים רותחים מוזגים לאורז למיכל ומאדים אותם. וכמו אורז מאודים אם הוא נמצא במים.הנה אני משעמם, מצטער.

[מרינה]

מרינה, הרבה זמן לא אדים, אבל בישלתי את זה ל- MV ככה, למרות שהיא מספרת הכל כל כך הרבה זמן, אבל זה יגרום לך להבין את המהות. עשיתי את זה בסיר כפול ושמןתי את האורז בחמאה, אני לא זוכר באיזה שלב. בשביל מה?

[נוּרִית צְהוּבָּה]

צריך מתכון לגלידה ללא גלידה

נוּרִית צְהוּבָּה, יש לי את זה בפרופיל שלי, כמו לק נעליים. והכל בלי יצרנית גלידה. לכל טעם.

איפשהו ראיתי רק תיאור קסום של השימוש (ובכן, בהתאם, והכנה) באגרוף (היה משהו עם אננסים ושמפניה ונראה שמשהו אחר). זה לא היה מתכון נפרד, אלא בנושא כלשהו "לכל החיים", אולי דיון בתפריט של איזה NG. עכשיו אני לא יכול למצוא ((
עזור לי בבקשה.
ובמקום אחר ראיתי גם בערימה אחת כמה מתכוני ביילי בבת אחת.

[עוּגיִוֹת זַנגבִיל]

עוּגיִוֹת זַנגבִילזה היה אירה איקרה שתיאר את הבולי, הקלד את המילה הזו בחיפוש ותמצא אותה.

[סווטה]

סווטה, זהו זה! תודה רבה לך!

[הכל]

הכל, כאן בנושא כתבתי איפוס אחד של ביילי
דנים בתפריט השנה החדשה 2019

תזכרו, תגידו לי, בבקשה, כמה לבשל פחית חלב מרוכז?
אני צריך מים רתוחים, אני רוצה להכין איתם זנגוויל.

[דריה]

דריה, לדעתי 2.5 שעות.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, דריה, יש לך פח? הרבה זמן לא בישלתי פח, אבל לעתים קרובות אני מבשל עם כוס. אבל אני מבשל בסיר איטי, אתה יכול לראות כמה לבשל לפי הצבע. אני מכבה את זה כעקביות הרצויה. בדרך כלל זה 1 - 1.5 שעות צנצנת 0.5 ליטר

[נליה]

כן, פח.
אני רוצה להכניס 2 ב MV בבת אחת.
ואז אשים את זה שעתיים.
נליה, ירוסלבנה, תודה!

[דריה]

אני רוצה להכניס 2 ב MV בבת אחת.

דריה, לא בישלתי, אבל היה ספק במשהו, אבל הקערה לא תידרדר, פעם היו לי צלחות שחורות אחרי בישול, אך בישלתי באלומיניום.

[מנדרייק לודמילה]

אבל הקערה לא תשתבש

מנדרייק לודמילה, נוּרִית צְהוּבָּה, לתחתית שטיח הסיליקון תמיד. אני לוקח עמדה לאיקאה בצבע סלט חם. צילום מתחת לספוילר (רק צבע אחר). זה עולה שקל, אבל מאוד רב תכליתי. ותולה יפה על הקיר

[סבטה]

סבטהכלומר אין לוח על קירות הקערה לאחר בישול פחיות? יש לי רשת סיליקון לאדים בגדלים שונים, תוכלו להתאים אותם

[מנדרייק לודמילה]

כלומר, אין שום שאריות על קירות הקערה לאחר פחיות בישול?

מנדרייק לודמילה, נוּרִית צְהוּבָּהאה ... אתה יודע, יש פשיטה. אני מבשל בפלדת אל חלד (על הכיריים), אז אני מנגב אותו - השרירים מתפתחים היטב על הידיים ... חשבתי שאתה מודאג ממגע של התחתית ופחית. על קופסאות השימורים שלנו, דבק מוחל על כל שטח הפחית לתווית, ולא חוסך אותה ... כשאני נזכר בפחיות הרוסיות, היה רק ​​תפר דבק בצד, אבל אני לא יודע איך זה עכשיו. ..

תזכרו, תגידו לי, בבקשה, כמה לבשל פחית חלב מרוכז?
אני צריך מים רתוחים, אני רוצה להכין איתם זנגוויל.

3-3.5 שעות, כך שהוא רותח.
לא הייתי משתמש במולטי קוקר, מדוע: אני מבשל בסיר רגיל.

אתה יודע שיש פשיטה

באו-או, בסרט המצויר אי אפשר לבשל פח, כמובן

בנות, עזרה. אני רוצה להמליח את החזה, אבל לא מצאתי את המתכון. אני זוכר שהיו שני שלבים. בהתחלה נראה היה שהוא פשוט מונח במלח, ואז בתבלינים. אני לא זוכר איך עשיתי את זה.
של. כבר מצאתי)

של. כבר מצאתי)

קסיושה, ולשתף? יש לי חתיכת חוט הגג.

אני רוצה להמליח את החזה

לטומנצ'יק יש מתכון



https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=318479.0

אני רוצה להכניס 2 ב MV בבת אחת.

אבל הקערה לא תשתבש

רק דקה פנויה הופיעה, נכנסה וראתה דיון נוסף.
אני שופך חלב מרוכז מפחיות פח לתוך צנצנת זכוכית של 0.5 ליטר כדי שהקערה לא תתדרדר, ונוח לי לעקוב אחרי אם חלב מרוכז מבושל או לא, הוא מתבשל מהר יותר במולטי ובטוח יותר עבורי. בכוס מאשר לבשל בפח. אבל עדיין שמתי מחצלת סיליקון בתחתית.יש לי מחצלות מיוחדות שנחתכו לגודל מתחתית שטיחי סיליקון ישנים. אני תמיד משתמש בהם כשאני מכניס פחיות לקריקטורה או לסיר לחץ.

אני מוזג חלב מרוכז מפחי פח לצנצנת זכוכית של 0.5 ליטר

לסגור את הצנצנת עם מכסה?

[נילה]

אני שופך חלב מרוכז מפחיות פח לתוך צנצנת זכוכית של 0.5 ליטר כדי שהקערה לא תתדרדר, ונוח לי לעקוב אחרי אם חלב מרוכז מבושל או לא, הוא מתבשל מהר יותר במולטי ובטוח יותר עבורי. בכוס מאשר לבשל בפח.

נילה, נליה, ומהי טמפרטורת הפרוג? יש לי שטבא, אם בכלל ... גם אני הייתי מנסה את זה! עם הצפה לכוס ומה גובה המים

בנות, אנא יעצו כיצד להקציף קרם 20%. למי יש ניסיון כזה?

איך מקציפים 20% שמנת

יש ... אבל הם מאוד לא יציבים ... לאן אתה הולך, אור?

לסגור את הצנצנת עם מכסה?

אתה לא צריך לסגור אותו, אבל אני מכסה אותו כדי שהמעבה לא יזלף מלמעלה .. בדרך כלל יש לי צנצנת עם מכסה בורג.

מהי טמפרטורת הפרוג? יש לי את סטבה, ה

אין לי שטבא. יש לי דקס מצויר פשוט. בתוכנית כיבוי. מיד קבעתי שעה, אם אני רואה שאני עדיין צריך לבשל, ​​הוסף זמן.



בהיר, מים על הכתפיים אם הצנצנת מלאה, או רמת החלב המרוכז בצנצנת.

אני רוצה להכין קצפת עם פירות יער לקינוח, אבל לא היו שמנים מ -20%. לא מצליחים לעבוד בלי ג'לטין?

[$ vetLana]

$ vetLana, סבטיק, יש שוקולד לבן? זה ישפר משמעותית את יציבות הקרם. ובכן, זה יהיה טעים יותר, כמובן ...

קח את השמנת מהמתכון הזה כבסיס.

שו כמו מאפה צרפתי (natapit)

[סבטלנקי]

סבטלנקי, סבטה, שוקולד לבן לא יעבוד, אתה צריך ללא סוכר.

קח את השמנת מהמתכון הזה כבסיס.

אני אפילו מפחד לקרוא, אבל לעשות
נצטרך ללכת לחנות מחר לקרם מוכן.

סבטוצ'קה, מצאתי את זה:
איך מקציפים 20% קרם?

על מנת להקציף בצורה נכונה ויעילה את השמנת לקצף סמיך, אתה צריך קצת קרח. תוכלו להכין אותו בעצמכם בבית בעזרת תבניות שתוכננו במיוחד למטרה זו.
יש לקרר את הקרם עצמו, כמו גם את המיכל בו תקיף אותו. לשם כך, הכניסו את קערת המכות ומוצר החלב למקרר למספר שעות.
אסור להכניס קרם למקפיא. אחרת, המוצר מתגבש והופך לבלתי שמיש לחינם - לא להקצפה ולא לצריכה עצמית.
לאחר שהמים בתבניות קפאו והפכו לקרח, והשמנת והכלים להקצפה התקררו, אנו ממשיכים לתהליך הישיר.
מוציאים את קוביות הקרח הקפואות מהתבניות ומניחים אותן בקערה עמוקה. ואז אנו יוצקים את מוצר החלב מאריזת המפעל אל הכלים המוכנים להכות ומניחים מיכל זה במיכל עם קרח. חָשׁוּב! הליך זה חייב להיעשות במהירות האפשרית כדי שלשום דבר לא יהיה זמן להתחמם. אם אתה משתמש בחפצים חמים ובמוצר חלב חם, הליך ההקצפה לא יעבוד כראוי.
מקציפים בעזרת מזלג, מטרפה, מיקסר או בלנדר. ברור ששימוש ביחידות מטבח מודרניות הליך זה יהיה מהיר פי כמה, אך בהיעדר מכשירים מיוחדים תוכלו לנקוט בשיטה מסורתית יותר.
מקציפים את השמנת עד שהיא מסמיכה, מה שעשוי לקחת זמן מה. להכנת הקרם כדאי לקחת קרם עם אחוז שומן של 20 אחוז. אבל אם אתה חסיד אוכל דל קלוריות או לשמור על כושר, אז קרם עם אחוז שומן נמוך יותר יעשה.

יש לציין כי ניתן להוסיף מרכיבים נוספים לקצפת. כך שתוכלו להוסיף מעט ג'לטין למוצר החלב (בקצב של 2 כפיות לליטר שמנת). יתר על כן, יש להשרות את הג'לטין במים קרים מראש, ואז להרתיח, לסנן, לקרר ורק לאחר מכן להוסיף.ניתן לעשות זאת ישירות בתהליך ההקצפה.

הפשוט ביותר והשימושי ביותר לדעתי הוא ג'לטין

הפשוט ביותר והשימושי ביותר לדעתי הוא ג'לטין

כן, אני גם נוטה לאפשרות זו. תודה . קראתי על קצפת מוכנה.

[סבטלנה]

סבטלנה, הקצפת היא כאלו עם תכולת שומן של 30+. אני לא אגיד לך איפה, אבל מישהו בפורום כתב, יש אפילו שולחן, כמה חמאה אתה צריך להוסיף כדי לקבל קרם שאפשר להקציף.