פשטידת כרישה

קטגוריה: מוצרי מאפה
פשטידת כרישה

רכיבים

בָּצֵק עָלִים יש לי 250 גרם
על הטופס 26 ס"מ
כרישה
וחתכתי את כל החלקים
וירוק כולל
~ 400 גרם
דגים משומרים
(חזה / בשר / נקניקיה ~ 400-500 גרם)
1 פחית
תירס מקופסת שימורים 1 פחית
פטריות
(ניתן לטגן בשמן צמחי,
העוגה תהיה עסיסית וטעימה יותר)
300 גרם
מיונז 100 גרם
גבינה מגוררת 200 גרם
פטרוזיליה, שמיר

שיטת בישול

  • בשתי קערות נפרדות חתכנו את הכרישה לטבעות, ובשנייה שמנו את כל השאר, לאחר ריסקנו את הדג במזלג
  • (אנחנו לוקחים חצי מהגבינה המגורדת, פסוק) ...
  • איפה שכל השאר מעורבב היטב
  • מרדדים את הבצק, מעבירים אותו לתבנית על מערוך, מניחים שכבת כרישה.
  • אנו מניחים את המילוי העיקרי ...
  • שמים מעל את הכרישה שנותרה, מפזרים את החלק השני של הגבינה.
  • אנחנו עוטפים את הקצוות ולשים פרופר.
  • לאחר שהבצק תפח, הכניסו לתנור למשך 30 דקות ב- t-190C (או עד להזהבה). יש לי תנור קדם-מהפכני, אז הוא אופה כמו שהוא רוצה, אז אני אופה מציץ ומריח, את הריח ואדמדם, fsё, מוכן, חרבות על השולחן!
  • אם אני מכין אותו עם עוף או בשר, אז הרתיח אותם קודם, קוצץ אותם דק ומערבב אותם עם מרכיבי המילוי העיקריים. פשוט חתכתי את הנקניקיות המעושנות.
  • פשטידת כרישה
  • פשטידת כרישה
  • פשטידת כרישה
  • פשטידת כרישה
  • פשטידת כרישה
  • פשטידת כרישה

הערה

את המתכון הזה מצאתי זמן רב במגזין "בון בתיאבון" (כך נראה) ומאז הוא שקוע בנשמה הילדותית הרכה שלי בפשטותו, בטעימותו ובשונותו. המרכיבים הבלתי משתנים הם: בצק (העוגה), כרישה (מילת המפתח במתכון) וגבינה (יפה, ארומטית, טעימה)
קנה כרישה ואז ... זו באמת מעוף דמיון. דגים, בשר, עוף ונקניקיות מעושנות משמשים כמילוי, בקיצור, כל מה שרוצים או קונים בזמן ההכנה
הפשטידה מהירה, גם אם מכינים עוגה כל יום.
באופן כללי, למען האמת, הכל שם, כמו שאומרים, לפי הטעם, כמו עבה ועסיסי יותר, לשים יותר ... גבינה, בשר (דגים), ירקות לא קורים הרבה: -
פשטידת כרישה
ברקע התמונה הראשונה, בצק עלים מוכן מתנשא בצורה מגונה (שולחן המיטה לא נחשב) אני לא מאוד ידידותי איתו (מבחינת בישול), אבל המתכון המקורי אומר "עלים", שפירושו מניה לוקח בצק עלים עשה את זה עם בצק פיצה ... בכנות, טעים, אבל לא כל כך ...

אנו מכינים את הפשטידה הזו (כפי שעולה מהתמונה) לדגים (עוף, בשר מבושל, נקניקיות מעושנות מישיבת הצילום סירבו באופן מוחלט ולא נכנסנו לפשטידה) ...
הפאי המוגמר משתלב נהדר עם המרק הזה
טוב מאוד עם יין אדום, אם עוף או בשר, או עם לבן, אם דגים.

זה הכל ... אשמח אם תרצו ותכנסו לשימוש
בתיאבון!

מתכונים דומים


פשטידת בצל (אנסטסיה)

פשטידת כרישה

IRR
ציטוט: גאשה

איזה כישרונות האישה הצנועה הזו הסתירה בעצמה !!!
בדיוק לזה אני מתכוון! הוך עם כרישה, הוך עם בר - אתה צריך לאפות! האם אני יכול לעשות את זה עם נפיחה כוזבת IMHO. טוב ... למי zapadlo לרוץ לחנות, וקמח וחמאה בבית - ערימות של פשטידות מבט מעורר תיאבון מאוד על העוגה (אני מנוי לנושא)
אירינה_הל
מאשה! העוגה נראית טעימה! לקחת הערה! בצק עלים, זאת אומרת, צריך לקחת שמרים?
תמיד יש לי חפיסת בצק עלים במקרר שלי (למקרה, לא צפוי), לעתים קרובות יותר ללא שמרים.
אגב, בפעם הראשונה שראיתי שצריך להפשיר את בצק העלים, תמיד דחפתי אותו ישר לתנור.
SchuMakher
Panevg1943 אירינה_הל סטרן IRR גאשה בהצלחה!

אירינה_הל אני לוקח שמרים בדיוק

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם