אני מחפש מתכון בפורום שלנו

[סווטה]

סווטה, תודה !!! אני אנסה. איכשהו לתרגם את זה לגרגרי zhaaaalko.

[גלינה]

גלינה, כן בחר שם כדי להצטער, היא קטנה))
חותכים למנות ולשים מיונז ותבלינים ומכניסים למקרר למשך הלילה, מטגנים מעט מחר, זה יהיה עסיסי ונימוח בשבילכם .. וטעים)

קטיושקה, תודה! אני אנסה.

הוצג בפני אגוזי לוז, בו נאפים אגוזים על גז. לאחר שתיקנתי את המתכונים הבנתי שמכינים בצק צפוף שממנו מכינים כדורי בצק ומכניסים לתאים.
אולי יש מתכון לבלילה שתוכלו פשוט לשפוך לתאים?

אפשרות עצלה?

[22. מרינה]

22. מרינה, מריש, הבנות אפו מהחול שלי. אתה לא יכול לדמיין שאתה עצלן! הוא כמובן לא נשפך, אבל גם לא צפוף.
וופלים עבים חוליים רופפים

מוציאים רק בעזרת קיסם או מקל ברביקיו מעץ. הם עדיין חמים ורכים, אבל הם במהירות "חורקים"

[eta-007]

eta-007, תודה על המתכון. ככל שאני יותר עצלן, כן ייטב
רק שהאגוזים עדיין צריכים להיות ממולאים, אז כבר אין לי כוח או רצון לאפות מבצק צפוף, לגלגל כדור לכל אחד.

[22. מרינה]

22. מרינה, אוי, מרישק, הנה אתה צודק בכתובת! אני זוכר שדוולקי ברב האופה הם דחפו חצי כף ישר וישבו לעשן בזמן שהם אפו!

[ללא חורים]

לעתים קרובות אני מבשל אורז חום בסיר כפול למשך 35 דקות, היחס למים הוא 1: 2. יש לי דוד כפול המותאם לג'קוזי המיקרו-מתח שלי. אני מבשל את כל הדגנים שבתוכו. אורז וכוסמת רגילים 20 דקות, פסטה כל עוד מצוין על האריזה. אני שופכת מים רותחים על הכל. בנוחות רבה. אני לא ממלח.

אירינה, אני לא מבינה משהו. לדעתי, לבשל בסיר כפול - מיכל עם חורים יחד עם המוצר מותקן מעל מיכל מים רותחים, כלומר מעל אדים. מה עם אורז? או אורז מוזג עם מים רותחים 1: 2 במיכל ללא חורים והמיכל הזה מותקן מעל האדים? ו- mkv - מיקרוגל?

ככל שאני יותר עצלן, כן ייטב

על פי המתכון של סבטלנה "וופלים עבים חוליים פירורים" אפיתי אגוזים. סחטתי אגוזי לוז משקית מאפה לתוך החורים, חתכתי את קצה הבצק במספריים למטבח, טבלתי אותם בקביעות בספל מים, מכיוון שהבצק שקיבלתי לא היה נוזלי ודביק מאוד. הייתי צריך להסתגל.

[ElenaM]

? ו- mkv - מיקרוגל?

.



ElenaM, לנוק, מה עם כף? רָטוֹב? לא עבד? בכלל לא חשבתי על התיק! יש לי את זה לשימוש חוזר. שלי זה אז !!! ואני עצלן!
אגב, לא אגיד על דביקות הבצק - מעולם לא נגעתי בו בידיים. הנה:

מעט דק יותר, כי זה פלוס קקאו.

וכף?

אור, לא עבדתי עם כף מהר ככל שהייתי רוצה. יש לי 25 אגוזים במכולה השביעית בפאנל בבת אחת, אתה לא יכול לאט! ואיכשהו לא עלה בדעתי להפוך את הבצק לדליל יותר, ואני לא יודע איך להפוך אותו לדליל יותר.

לן, גם לא ניסיתי לדלל את זה. זה היה במקור לוופלים! ולפלט 4 וופלים זה כמובן לא 25 אגוזים. אבל אני חושב שדבר אחד - אפשר לנזול שם רק על חשבון ביצים. בגלל השמן, בהחלט לא אהיה - הוא יהיה שמנוני מאוד. למרות שהכנתי את המתכון הזה בתמונה ובדמיון של עוגיות בעובי ממוצע של פרחים מסוניקה. הייתה כוס חמאה. אני לא זוכר כמה היה הבצק סמיך, אבל הביתיים שלי לא אכלו וכבר לא אפיתי ככה.



אה, המחשבה עלתה בראש! אולי עם מיונז, לנזול כמה כפות? מיונז בהחלט לא יקלקל את החוליות!

[מרינה]

לדעתי, לבשל בסיר כפול - מיכל עם חורים יחד עם המוצר מותקן מעל מיכל מים רותחים, כלומר מעל אדים. מה עם אורז?

מרינהכן, כבר 10 שנים שיש אפילו ספינת קיטור מסוג Tefalevskaya כזו עם תוספת מיוחדת מפלסטיק! איך לא יודעים לאדות? עשיתי את זה בצעירותי גם בלי מכשירים.

[מרינה-מ"מ]

מרינה-מ"מ, אורז מוזג עם מים רותחים 1: 2 במיכל ללא חורים ומיכל זה מותקן מעל האדים? ו- mkv - מיקרוגל?
צודק לגמרי.



יש לי את המיקרוגל הזה יותר מ -10 שנים, הצורה מעט טיפה. אבל באשן נראה שיש כזה דומה, רק סיבוב. שלי סגלגל וגדול למדי, נוח לאדות דגים. יש לי גם מיקררה גדולה, צלחת של 28 ס"מ.
ומכולה ללא רשת מותקן במיקרוגל ומצב הקיטור נבחר.

בנות, יש לי גבינת קוטג 'וחבורת חלמונים. יש קדירה על החלמונים? או מה אתה יכול לעשות?

חבורת חלמונים.

לתת לי .. אין לי מספיק?!

חבורת חלמונים

במטרו אנחנו מוכרים ביצים בנפרד, בקבוק חלמונים, בקבוק חלבונים, ויש רק מלאנג. קניתי בקבוק חלמונים, שפכתי אותו לכוס אתמול, המלחתי אותו, מפוררתי מעט לחם ואכלתי אותו. ככל הנראה, בחודשים האחרונים היא קיפחה שומן מהתזונה, ואי אפשר להטעות את הגוף - אני רוצה!

[זבזדה]

זבזדה, קח את זה! איסוף בלבד😀



אילמירושקה, אני פשוט לא יכול לאכול אותם יותר😆 אני מכין מרשמלו בהתאמה אישית, חלב ציפורים, מרנגים. יש לי 50 כאלה בשבוע. הייתי עצלן מכדי ללכת למטרו, עכשיו אני סובל.

[shlyk_81]

shlyk_81אולי עוגיות על בצק קורד?

[shlyk_81]

shlyk_81אה, כן! איפה המתכונים שלך? הכה כאן בשורה פשוטה דרך + ובכן, כמו חלבונים ... גר + סוכר .. מתכון לבזק, אחרת כולי ב- BZ, אבל זה קצת שונה! ואנג'לה מסתובבת איפשהו
בקיצור, האם אני רוכב על אייל?

[זבזדה]

זבזדה, אני עושה במרנגה שוויצרית. הם תמיד מסתדרים. הפרופורציה היא 1: 2. כלומר, עבור 100 גרם חלבון, 200 גרם סוכר. באמבט מים עד 55 מעלות (אני פשוט מערבב עם מטרפה), ואז מקציף עד שיאים יציבים. אני מתייבש ב 70-80 מעלות.

יש עוגיות על אותם חלבונים (משהו ב"שכחה "אפשרי או בלתי אפשרי) ויש מרנג של חלמונים בלבד, בדופלטה, כמו.

[טניה-פניה]

טניה-פניהאיזו עוגיה? יש מתכון?

קרם ברולה על חלמונים

קינוח קרמי עם קרום קרמל "קרם ברולה" (אירינה F)

"ריבה", או קוויאר אדום מחלמונים (דופלטה)

אה, הייתי רוצה לקבל גבינת קוטג 'במקביל

[יבגניה]

יבגניהפשוט להכין קדירה. חלמונים ללא חלבון. גם זה יהיה טוב. מעולה בבצק פנקייק, בקאטלטים. יש לי גם עוגת דבש.

עוגה "עוגת דבש על חלמונים" (אנג-קיי)

נשפך לכוס, המלח, התפורר ואכל

גלם?
האם המוכר מתחייב?

[דריה]

גלם?
האם המוכר מתחייב?

דריה, כן, נראה שהיא חיה

[shlyk_81]

shlyk_81,

עוגיות חרס "אוניברסליות" (לינאדוק)

אני אוהב חלמונים מאוד, אבל מפחיד מכל הזוויות. בויס!

[shlyk_81]

במטרו אנחנו מוכרים ביצים בנפרד, בקבוק חלמונים, בקבוק חלבונים, ויש רק מלאנג.

עוד לא שמעתי את זה!

shlyk_81, זניה, לדופלטה יש משהו טעים מהחלמונים במקפיא, לחטט במתכונים שלה.
אה, לא סיימתי לקרוא, לריסה כבר הראתה את זה.

[סווטה]

עוד לא שמעתי את זה!

סווטה, היה מראה, אבל עם הטלפון מה קרה, מת, כך נראה.

[זבזדה]

זבזדה, קח את זה! איסוף בלבד😀



אילמירושקה, אני פשוט לא יכול לאכול אותם יותר😆 אני מכין מרשמלו בהתאמה אישית, חלב ציפורים, מרנגים. יש לי 50 כאלה בשבוע. הייתי עצלן מכדי ללכת למטרו, עכשיו אני סובל.

הכינו גלידה לפי הזמנה))).

עוד לא שמעתי את זה!

הרבה זמן כבר במבצע.

מה אפשר לעשות?

"מרנג" ללא חלבונים (דופלטה)

רכיבים
חלמונים 3 יח '.
אבקת סוכר 100 גרם
קורט מלח
מיץ לימון 2 כפית
אגוזים קצוצים 2-3 כפית

בנות, תודה רבה🤗💐 מחר אני אחלק את כל ההזמנות, וב -31 אפטר מכל מיותר!

[פלוריצ'קה]

איך לא יודעים לאדות? עשיתי את זה בצעירותי גם בלי מכשירים.

אוליה, אתה יכול לדמיין? אידיתי אורז פעם אחת, משהו השתבש, אני כבר לא זוכר מה. ניתן להשיג קיטור של Micra. רק אז אני בכל מקרה לא תופס, איך בישול כזה יהיה שונה מבישול בסיר באותו מיקרון? שמים אורז ומים רותחים בסיר ומבשלים במיקרוגל במצב מקסימלי? מכסה עם חור יבדיל בין ספינת קיטור לסיר?
פלוריצ'קה, אירינה, תודה, אנסה לבשל אורז חום במיקרוגל.עד שהבנתי שזה פשוט מתבשל יותר זמן מאשר לבן, והפרופורציות למים זהות.

[מרינה-מ"מ]

מרינה-מ"מ, מרינהתראה מה הבאתי לך

אני מבשל על ההגדרה המיוחדת של "אורז חום" בסיר אורז. זה עובד אחרת ממה שהוא עובד רק לבן. הוא שומר אורז / שעורה במים חמים כמעט שעה ורק אז רותח ומבשל. את ההליך הזה אנו משכפלים על ידי השרייה במים חמים. משטר האורז הרגיל אינו מספיק לשעורה, מסתבר שהוא מחוספס.

והמתכון שממנו קרעתי אותו מגניב מאוד.

שעורה פנינה (שעורה פנינה עם פטריות, בצל וגזר) (דַחלִיל)

[סבטוצ'קה]

אז שם קראתי על זה!
סבטוצ'קה,

והמתכון לשעורי פנינים הוא פנינה!)) לפניו נאכל שעורה פנינה רק במלפפון חמוץ

אנשים, איך למצוא את המתכון של אתמול, הוא נבדק על ידי, ולכן הוא כבר לא בא לידי ביטוי עד שהנושא עודכן, אבל שכחתי את השם, אלה היו לחמניות, כמו בצק עלים, עשוי מבצק שמרים, מגולגל דק ומשומן. ?

[גלינה]

גלינה, ובהיסטוריית הגלישה?

[כֶּתֶר]

כֶּתֶר, אלה?

לחמניות רזה עם ריבת עץ עץ (אנג-קיי)

קראפינים (קרופין II) (קסניה ד)


אלה?

[מרינה]

מרינה,

במה בישול כזה יהיה שונה מבישול בסיר באותו מיקרון?

ובכן, מה ההבדל בין דג מבושל או במים או מאודים? קציצות מקציצות קיטור .. וכו '!
ראית שעל האורז כתוב מאודים, אז אני, למשל, לא יכול לאכול תפוחי אדמה מבושלים במים ולא מאודים, בשבילי הם איכשהו מימיים

[איזומקה]

בדיוק, craffins! איזומקה, תודה!
תודה לכולכם על תגובתכם המהירה.

אם זה עדיין רלוונטי, אז הנה מתכון נוסף להוספת חלמונים

עוגיות ג'ינג'ר עם סוכר שרוף (lappl1)

[סווטה]

עוד לא שמעתי את זה!

סווטהאני מביא לך את בקבוקי הביצים המובטחים בנפרד. יש לי שני בקבוקים, זה עם כמה חלמונים, השני הוא רק עם ביצה, והוא נמצא במבצע עם חלבון, הבן שלי תמיד לוקח את זה לעצמו (הוא עושה קצת ספורט). נוח לקחת לאפייה, מי צריך יותר. ייצור לא האזור שלנו, אזור בלגורוד.

[אילמירה]

אילמירה, תודה שהראית נס כזה. לא ראיתי את זה בנפרד, עכשיו אלמד בזהירות את המדפים. אולי אוכל למצוא הפקה אוקראינית, אבל לא תהיה רוסיה.

בקבוקי ביצים בנפרד.

כיתה, לא ראיתי נס כזה, יהיה צורך לראות

אם זה עדיין רלוונטי, אז הנה מתכון נוסף להוספת חלמונים
עוגיות ג'ינג'ר עם סוכר שרוף
(lappl1)

תודה! תוספת החלמונים תמיד רלוונטית עבורי!