יורי ק
ציטוט: ANGELINA BLACK יותר
הנה תורי, בצק חמאה (כמו פשטידות, תאכל ועשה את זה)
הלחמניות כבר יצאו! עכשיו בוא נראה מה אתה משיג את נטשה!
אנג'לינה שחור יותר
ציטוט: יורי ק
זה רק אם יש אלקטרוניקה חכמה ביצרן הלחם, הגדרות ידניות
יש לי תנור עם הגדרות ידניות. אגב דבר שימושי.
יורי ק
ציטוט: ANGELINA BLACK יותר
יש לי תנור עם הגדרות ידניות. אגב דבר שימושי.
אני לא מתכנן רכישה כמובן, התקציב לא נמתח. אבל סקרן לקרוא את המאפיינים לגביו, איזה מודל?
אנג'לינה שחור יותר
ציטוט: יורי ק
סקרן לקרוא את המאפיינים אודותיה, איזה דוגמן?
יצרן לחם מותג 3801

🔗


יורי ק
ציטוט: ANGELINA BLACK יותר

יצרן לחם מותג 3801
אני כבר רואה את הפלוסים: זה מאפשר לך לדחות את ההתחלה עד השעה 15:00 ואת המאזניים המובנים (nifiga עצמך!). קריאת הביקורת:

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in..._content&task=view&id=741


אנג'לינה שחור יותר

ציטוט: יורי ק
קריאת הביקורת
קרא, אולי תתכבד לקנות עוזר))
יורי ק
ציטוט: ANGELINA BLACK יותר
קרא, אולי תתכבד לקנות עוזר))
לא, בקושי)) אני רואה שהיו לך בעיות בשנה ה -16, וגם לאחרים. לכן תנור גז פשוט הרבה יותר "יקר" בעיניי. יתר על כן, חיסכון באנרגיה הוא יתרון!
ליוסיה
והנה הפשטידות שלי שקמות במחבת. הם גדלים לנטייה מאשר לשמרים אפויים רגילים !!! שופע, טעים !!!שמרים נצחיים, תפוח אדמה הופ (מחמצת ללא קמח). מתכוני אפייה. שמרים נצחיים, תפוח אדמה הופ (מחמצת ללא קמח). מתכוני אפייה. שמרים נצחיים, תפוח אדמה הופ (מחמצת ללא קמח). מתכוני אפייה.
בצק עם מים מינרליים ושמרים ביתיים.

אופרה
שמרי תפוח אדמה-הופ ללא קמח -100 גרם.
מים מינרליים 150 מ"ל.
קמח חיטה 150-200 גרם. כדי שהבצק לא יהיה נוזלי
אנחנו משאירים את זה בן לילה.
בצק
כל הבצק
מים מינרליים 150 מ"ל.
3 כפות. l. סהרה
כפית אחת מלח
120 מ"ל. שמן חמניות
1 כף. l. מיונז (טוב, אז רציתי)
קמח 400 גרם זה משהו כזה, אבל זה יכול לקחת עוד יותר, מכיוון שהקמח שונה, עליכם לבדוק איך הבצק עובד.
הוא צריך להיות אלסטי, אך לא סתום בקמח ולא להיצמד לידיים.

מוסיפים לבצק סוכר, מלח, מים מינרלים, מיונז, מערבבים ומוסיפים חמאה, ללוש היטב את הבצק.
אם הבצק נדבק, ערבבו פנימה קמח על ידי פיזורו על השולחן. אנחנו משאירים את הבצק לתפוח, הוא עלה לי תוך שעתיים, ואנחנו שולחים אותו למקרר למשך 1-3 ימים, אתה יכול לאפות אותו מיד, או שאתה יכול כשמופיע הזמן. הבצק אוניברסלי, הוא מתאים גם למאפים מתוקים, אפשר להוסיף סוכר לפי הטעם, לקיסוס, בייגל, ולעוגות וסופגניות מטוגנות בשמן, עוגות שטוחות. לפסל את מי שנמצא במה.
יורי ק
ליוסיה, אאאאאא, נהייתי חיוור !!!!
@ עם קול רועד @ c מהן עוגות הקסם ??
אה, עם בצל וביצים?
ליוסיה
ומה שהם עושים בתנור הוא חובה לראות. אבל הזכוכית כהה, היא לא תעבוד. יורה, תודה ענקית לך על חמץ שמרים כזה שלך. לשיתוף המתכון. חשבתי שכבר קשה להפתיע אותי במשהו. אבל השמרים האלה, שגדלו מאפס במו ידינו, למרות העובדה שאני כבר חברים עם מחמצת זמן רב, הפליאו אותי עד היסוד! שמרים נצחיים, תפוח אדמה הופ (מחמצת ללא קמח). מתכוני אפייה.




ציטוט: יורי ק
אה, עם בצל וביצים?
גבינת קוטג 'עם עשבי תיבול וגבינה !!!
יורי ק
ציטוט: ליוסיה
גבינת קוטג 'עם עשבי תיבול וגבינה !!!
גַם
ציטוט: ליוסיה
חשבתי שכבר קשה להפתיע אותי במשהו. אבל השמרים האלה, שגדלו מאפס במו ידינו, למרות העובדה שאני מכיר מחמצת במשך זמן רב, הפליאו אותי עד היסוד!
אני זוכר שהיית הראשון שגילית עליהם מהפורום, ורק אחר כך פרסמתי מתכון בפורום




ליוסיה, על משטח אחד וממתקים, ולחמניות ופשטידות (?) עם משהו אחר ... איך זה אפשרי? או שמא מדובר בבצק לישה שונה? אני צריך לדעת הכל לעתיד
ליוסיה
היא פיסלה עוגות ולחמניות קטנות ומסודרות, והיה הרבה מקום ביניהן. והנה התוצאה.ניתן להכין את הבצק בכל עת, ולהשאיר אותו בקור לכל זמן עד שמתחשק לאפות. אתה יכול לקצב בלי לחכות להתחממות מוחלטת. אני חושב ש 3-4 ימים הבצק הזה יעמוד במקרר. אתה יכול גם להשאיר אותו חם למשך 12-15 שעות, כמו שהיה איתי פעם. אתה יכול גם להקפיא. האפייה תוגדל בכל 100%.




ציטוט: יורי ק
אני זוכר, שהיית הראשון שגילית עליהם, ואז רק בפורום שפרסמתי
כן, יורה, עינתי אותך. (y) ואני מאוד מרוצה מכך שהנחת מתכון כה נפלא לכולם. זה שווה את זה.
יורי ק
ציטוט: ליוסיה
כן, יורה.
אז פרסמתי את זה כדי לתת קישורים למענים. הרבה אנשים כבר עונו מחוץ לפורום
ליוסיה
ציטוט: יורי ק
על משטח אחד וממתקים, ולחמניות ופשטידות (?) עם משהו אחר ... איך זה אפשרי? או שמא מדובר בתערובות שונות של בצק? אני צריך לדעת הכל לעתיד
כל זה ממנה אחת. הייתי צריך לחוות הכל. יש לחמניות ופשטידות עם גבינת קוטג 'ו -2 סוגי בייגל עם ריבה ביתית.
יורי ק
ציטוט: ליוסיה
כל זה ממנה אחת. הייתי צריך לחוות הכל. יש לחמניות ופשטידות עם גבינת קוטג 'ו -2 סוגי בייגל עם ריבה ביתית.
אהה ... והבצק הוא לא חמאה או מה? המתכון באולפן!
27. מריאסיה
ציטוט: ליוסיה
ניתן להכין את הבצק בכל עת, ולהשאיר אותו בקור לכל זמן עד שמתחשק לאפות. אתה יכול לקצב בלי לחכות להתחממות מוחלטת. אני חושב ש 3-4 ימים הבצק הזה יעמוד במקרר. אתה יכול גם להשאיר אותו חם למשך 12-15 שעות, כמו שהיה איתי פעם.
אני עושה זאת באופן קבוע. יש אפשרות - אני אופה, אבל לא - אז למרפסת במצב "התחלה מאוחרת"
יורי ק
ציטוט: Marysya27
יש אפשרות - אני אופה, אבל לא - אז למרפסת במצב "התחלה מאוחרת"
כן, זה טוב כשהמרפסת נמוכה לאפס. ואם מינוס קשה כבר? צלופן ומקרר?
ליוסיה
ציטוט: יורי ק
צלופן ומקרר?
אז מה לעשות! בשקית ובמקרר.
27. מריאסיה
יורי ק, בדיוק
ליוסיה, לודמילה, פשטידות הם ניסים נפלאים
יורי ק
ליוסיה, 27. מריאסיה, העיקר שהוא לא עוזב את החבילה
ליוסיה
ציטוט: יורי ק
העיקר שהוא לא עוזב את החבילה
אנחנו צריכים חבילה גדולה יותר. זה עלול להיעלם !!!
27. מריאסיה
עדיף כלי גדול יותר
אנג'לינה שחור יותר
ציטוט: יורי ק
אני רואה שהיו לך בעיות בשנה ה -16,
אז אני לא אומר שאתה צריך לקנות את זה. מותגים אחרים זמינים עם הגדרות ידניות.
לגבי תהליך האפייה ב- HP, אני לא אוהב את זה. אני מעדיף גם את התנור. ובכן, סיר איטי.




27. מריאסיה, על "ההתחלה המעוכבת" אהבתי את זה ... דברים נפלאים הם שלך, לורד ... זה מה ש"יצור חי "אוניברסלי וסופר-קיימא. לובוף מתחזק
יורי ק
ציטוט: ANGELINA BLACK יותר
לגבי תהליך האפייה ב- HP, אני לא אוהב את זה.
אתה יכול לנסות להסביר מה? אני שומע את זה מרבים, לחבר שלי יש גם יצרנית לחם, אבל ... זה שווה את זה. לפעמים הוא משתמש בזה כלישה, וזהו.
ליוסיה
יש לי מידאה, אני מאוד אוהבת אותה. אני משתמש בו לא על פי הכללים, אלא כמו שהפנטזיה שלי אומרת לי. כלום, זה עובד ואפילו לא נאנח. אבל על פי המודל שלי, יש מעט מאוד. אבל הם כמעט כולם זהים. https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=486378.0
אירינאפ
יורי ק, ב- HP הטמפרטורה נמוכה יותר. כשמכניסים את הלחם לתנור, החום אופה במהירות את הקרום ואז הוא נאפה פנימה בהדרגה, וכשאתה פשוט אופה ב- HP אז אתה צריך להתרגל אליו, לעצור אותו בקלות עד שהטמפרטורה תעלה. אני אופה בקיץ ב- HP, כשהתנור פשוט מופעל
ליוסיה
ציטוט: יורי ק
והבצק לא עשיר או מה? המתכון באולפן!
המתכון מתחת לתצלום הפשטידות!
יורי ק
ציטוט: אירינאפ
אני אופה בקיץ ב- HP, כאשר התנור מופעל היטב, זה קל
כן אני מבין! הוא עצמו החל לסבול את החום כמו עינויים! ואגב, זה קורה לעתים קרובות מעל גיל 40, כמו לביבה בסהרה ... בממוצע, 35-37 מהבוקר עד הערב בחום הקיץ ובחורף זה קורה מתחת לגיל 40 ... האקלים הוא יבשתית חדה.
ציטוט: ליוסיה
המתכון מתחת לתצלום הפשטידות!
הבנתי. תודה!
טרישקה
ציטוט: ליוסיה
הפשטידות שלי
איזה פשטידות, אחת !!!
אנג'לינה שחור יותר
ציטוט: יורי ק
אתה יכול לנסות להסביר מדוע? אני שומע את זה מרבים, לחבר יש גם מכונת לחם, אבל ... זה שווה את זה. לפעמים הוא משתמש בזה כלישה, וזהו.
יור, ובכן, כבר הסבירו לך על HP. אני משתמש בו באופן קבוע כמישהו לישה, כי אני לא לוש קרח בידיים (הידיות כואבות) קניתי מערבל פלנטרי, אבל HP לשה טוב יותר.
יורי ק
ציטוט: ANGELINA BLACK יותר
קניתי מערבל פלנטרי, אבל HP מתערבבת טוב יותר.
איך זה? אני מניח שאני מבלבל בין מיקסר לישה והם דברים שונים? הסתכלתי על הלושות לצורך העניין, מחיר ה- PPC ... בעוד הידיים עדיין מוחלפות

טרישקה
ועדיין יש לי מה לעשות עם עצמי, כבר 4 ימים ...
הנה כזה

שמרים נצחיים, תפוח אדמה הופ (מחמצת ללא קמח). מתכוני אפייה.

שמרים נצחיים, תפוח אדמה הופ (מחמצת ללא קמח). מתכוני אפייה.


הקצף אינו נושר תוך כדי ערבוב, בועות קטנות מתסיסות בעבה ..., ואיננו רובד כלל, המסה היא הומוגנית, כפי שהייתה בתחילה.
יורי ק
ציטוט: טרישק
ועדיין יש לי מה לעשות איתי, כבר 4 ימים
הו, גי! חכה לקסיושה, חכה! Horrorho נודד! וזה נהדר שזה לא פילינג! שמרים מלאי חיים יתבררו!
כאן הם חיכו שבוע, רק לטוב!
27. מריאסיה
ציטוט: יורי ק
כאן הם חיכו שבוע, רק לטוב!
אני אפילו יודע מי זה היה
ציטוט: יורי ק
חכה לקסיושה, חכה!
יורי ק
טרישקהכן, אבל אם, ובכן, יש רצון בלתי נמנע לאפות משהו, אז אתה כבר יכול, שמרים עובדים בכל מקרה! למה אנחנו מחכים? כדי שהם יירגעו לאחר תסיסת מאכלים, והם יכלו להיות מונעים בקלות לעייפות, ולא לקבל שמפניה במקרר




ציטוט: Marysya27
אני אפילו יודע מי זה היה

27. מריאסיה, ושמרים של פירות התבררו בדובדבנים? אין עוד מה לשמוע ...
טרישקה
ציטוט: יורי ק
ישר לא סלחני
טוב, לא כל כך הרבה, אני. אני חושש לא לעמוד ולחמצן, או שזה לא אפשרי?
יורי ק
ציטוט: טרישק
אני . אני חושש לא לעמוד ולחמצן, או שזה לא אפשרי?
ובכן, לא סביר ... פשוט נראה ברור שהשמרים נרגעו כאשר, תוך כדי ערבוב, כמעט ולא נוצר קצף. אין מה לחמצן, אין שם קמח, זה הקסם של שמרים ולא מחמצת
טרישקה
אז אני מחכה
יורי ק
טרישקה, ואנחנו איתך! בקרוב תראה לנו את יצירות המופת של המאפייה שלך, אני מקווה!
טרישקה
ציטוט: יורי ק

טרישקה, ואנחנו איתך! בקרוב תראה לנו את יצירות המופת של המאפייה שלך, אני מקווה!
תודה רבה לך .
הלן
ציטוט: טרישק

אז אני מחכה
אנחנו מחכים ... אנחנו מחכים ...
טרישקה
אה הא
יורי ק
ליוסיה, אני רוצה לשאול הכל. ומה נותנים המים המינרליים בבצק? ומה שצריך, הם שונים: אלקליין, חומצי וכו '.
הלן
שמרים נצחיים, תפוח אדמה הופ (מחמצת ללא קמח). מתכוני אפייה.

שמרים נצחיים, תפוח אדמה הופ (מחמצת ללא קמח). מתכוני אפייה.
שמרים נצחיים, תפוח אדמה הופ (מחמצת ללא קמח). מתכוני אפייה.
שמרים נצחיים, תפוח אדמה הופ (מחמצת ללא קמח). מתכוני אפייה.
שמרים נצחיים, תפוח אדמה הופ (מחמצת ללא קמח). מתכוני אפייה.
המכסה נקרע ... הבצק עמד מעט, עזב ...
שמרים נצחיים, תפוח אדמה הופ (מחמצת ללא קמח). מתכוני אפייה.


ליוסיה
ציטוט: יורי ק
ומה נותנים המים המינרליים בבצק? ומה שצריך, הם שונים: אלקליין, חומצי וכו '.
הבצק על מים מינרליים מפואר יותר או משהו כזה. ואני לוקח את Aqua Minerale, Senezhskaya, שתייה רגילה, לא מרפא. נתקלתי במתכון לבצק טורקי על מים מינרליים, אפיתי ממנו לחם, לחמניות, סופגניות, ומאוד אהבתי את הבצק הזה, יש גם חלב. אז אני רוצה להתאים את הבצק הזה כך שיתאים לשמרים שלנו. ... זה בלי מיונז. והם נתנו לי מתכון לבצק פאי עם מיונז, אז ניסיתי אותו, אהבתי אותו, במיוחד בפשטידות מטוגנות.
27. מריאסיה
אלנוצ'קה, MAGIC !!!
ליוסיה
אלנה, זה כן !!! זו יצירת מופת !!! העיניים שלי נדלקו כמו חתול בחושך !!! ובכן סופר!
הלן
27. מריאסיה, ליוסיהתודה לכן בנות !!!
אירינאפ
הלן, יופי!
יורי ק
הלן, לא, לא, לנה, את פשוט לא יכולה לרדת בהערצה! להפיץ את הסוד איך להשיג נקבוביות כזו של פירור לחם !!! אני רודף אחרי הרגע הזה, ואני נהיה רך, אבל נקבוביות לפי GOST
ניסיתי כבר להוסיף קמח כיתה ב ', וחשיפת יתר בהגהה, הכל חסר תועלת!





ציטוט: ליוסיה
ואני לוקח את Aqua Minerale, Senezhskaya, שתייה רגילה, לא מרפא.
תודה! אצטרך לנסות גם! )))

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם