"שמרים נצחיים", תפוח אדמה הופ (מחמצת ללא קמח). מתכוני אפייה.

זו נקודת מבט כזו.

מגניב! הוא גם רצה פשטידות!

מפתים !!!!!

רציתי גם פשטידות

לך כבר, שים בצק))

מפתים!

כן, אתה בעצמך, אני ...

לך כבר, שים בצק))

לא לא, אנחנו צריכים הפסקה! אין לי מאפייה, אני פשוט לומד

[נטשה]

נטשה, פשטידות נהדרות !!!

והנה הפשטידות של היום שלי, בשמן צמחי

, פשטידות מגניבות!

מחר אני ארד על תפוחי אדמה, אני אבשל את המבשל! הגיע הזמן לאכול שמרים כדי לשמאן מנה חדשה!
ובעוד אתה אופה יופי כאן

[יורי ק]

יורי ק, התגעגעתי למשהו, או מה? יורה, וטעם הלחם לא בא לידי ביטוי בשום צורה, כמו שאתה אומר, עצור? (אולי טעים וריחני יותר.)

[אירינאפ]

אירינאפ, כלל לא בא לידי ביטוי! נכון, התעלמתי מעט .. אבל זה לא נחשב. וטעים יותר מכיוון שהכנסתי מעט קפיר לבצק במהלך הלישה. יותר ריחני בעת אפייה וקירור לחם - זה שיר בכלל!

לא השפיע על טעם הלחם

אירינה, אני מאשר גם, שאין שום עצירה עם המחמצת הזו. ובכן, אם הבצק מוכן לשמור במטבח יותר מיממה, אז כן. באופן כללי הכל טוב. הלחם טעים וארומטי מאוד. והעוגות הן בדרך כלל שיר!

אין שום עצירה בחמץ זה

בגלל זה שאלתי כי הלחם יפה, אבל לא מילה לקוואקר

[אירינאפ]

אירינאפ, אחרי הניסוי של היום אשמח להכין לחם כזה! אבל, זיהום, איפה לבזבז כל כך הרבה זמן על זה ??? כמעט יומיים ...

[יורי ק]

יורי ק, שלום. הכנתי חמץ אתמול, תסיסתי חזק מאוד. היום הכל צנח, האם זה כבר מוכן או שהוא עדיין צריך 3 ימים? כיצד לקבוע מוכנות.

Sneg6, כמובן מוקדם! השמרים עדיין לא תסיסו, נסו לערבב אותם - הם יקצפו! בממוצע זה ייקח שלושה ימים, כאשר בחרדה לא תראה שום קצף או שחרור מסיבי של בועות גז - אז הם יכולים להיחשב מוכנים. הגיע הזמן לשלוח אותם למקרר לאחסון ושימוש

מצאתי את התשובה לשאלתי כן, אני גם מקציף תוך כדי ערבוב, אני אחכה, אתן לעמוד

שלום אולגה

כן, אני גם מקציף תוך כדי ערבוב, אני אחכה, אתן לעמוד

קצף עם ערבוב לא מעט, מעט מאוד יהיה, השמרים חיים. אז הקצף לא נוצר תוך כדי ערבוב של יותר מ 1-1.5 ס"מ, אז אפשר יהיה להכניס אותו למקרר. שם, הפעילות תרד לאפס.



פסק זמן בניסויים במאפייה אבל הוא עדיין לא הפסיק לאפות, לביבות בוצו עם בנו לארוחת הערב

אלוהים אלוהים ... שמתי שני בצקים מאז החשיכה של הבוקר, לשני בצקים לישה, שוב לפשטידות. האורחים ... רוצים פיצ'אצ'קוב. אתמול הם סחפו, היום זה נהדר שוב !!! והשמרים בצנצנת פחתו במידה ניכרת. בקרוב יתחיל אצווה חדשה, כבר בדרך חדשה, עם תוספת של סטרטר.
האחות, שבאה לבקר, הביטה בכישוף שלי עם המחמצת הזו (שמרים) ואמרה - באופן אוניברסלי אני אתחיל את עצמי עם ההגעה. בשמחה, מתוכנן מיומן אחר))

האחות, שבאה לבקר, הביטה בכישוף שלי עם המחמצת הזו (שמרים) ואמרה - באופן אוניברסלי אני אתחיל את עצמי עם ההגעה. בשמחה, מתוכנן מיומן אחר))

אנחנו עושים קסמים! השופט מרחיב את גבולותיו!

השופט מרחיב את גבולותיו

נבט ורק ...

אז הקצף לא נוצר תוך כדי ערבוב של יותר מ 1-1.5 ס"מ, אז אפשר יהיה להכניס אותו למקרר. שם, הפעילות תרד לאפס.

יור, אבל אני לא יודע אם זה מוכן או לא ...
ביום הראשון עמדתי בשתיקה, בשני לא יכולתי לסבול את זה והוספתי שמרים נוזליים של פירות, עד הערב הם התחילו להקציף מעט, הכניסו אותו לתנור למשך הלילה, היה שם חם יותר, והם כמעט ברחו ממני, עורר את זה, נראה שהוא נרגע ונפל, אבל עכשיו ברור שבועות וקצף ממש מעל 1.5-2 ס"מ בקושי נודדים, למה הם מוכנים או לא?
או לתת להם ללכת עד הבוקר.
כן, היום בשעה 16.00 זה היה 3 ימים.

[טרישקה]

טרישקה, שיטיילו עדיין קטנים
כתבתי, בממוצע שלושה ימים מערבבים ללא היסוס. בפעם האחרונה שראיתי בית של חבר בורח במקרר, הייתי צריך להוציא אותו ולהירגע עוד יום

והתחלתי את הבצק בעצמי, אני לא יודע למה, אבל היום משהו כל כך עצלן. מקומט, ומכניסים למקרר. ומחר אחשוב מה אעשה. בין אם פשטידות, לחמניות או לחמניות. אבל יהיה משהו. הבצק עלה היטב כמעט 4 שעות. אז אני אבדוק איך עובד תסיסה קרה.

[ליוסיה]

ליוסיה, אנחנו מחכים לשבחים של מחר!

בהחלט יהיה דיווח. מעניין גם כיצד הבצק עם שמרים אלה יתנהג במהלך כוונון קר.



זה שלי !!! אני בהלם הבצק גדל במקרר !!! לכל היותר שעה עומדת וכיפה טובה כבר נוצרה. לא, אני לא מוכן למנצלים בלילה לאפייה. תן לזה לעמוד.

ערב טוב! סליחה, אני לא כל כך מכיר את האתר. אני לא מוצא את מתכון החמץ הנצחי שלך. מאוד התעניינתי במתכון. אני אופה הרבה בעצמי. לחם במכונת לחם וכך בתנור. אני יודע הרבה טריקים, אבל לא שמעתי על המתכון שלך. כתוב אותו שוב במידת האפשר, כדי לא לטפס ולחפש אותו. תודה מראש.

[נשמאשה]

נשמאשה, ערב טוב! אתה לא צריך לטפס לשום מקום, המסר הראשון של הנושא (בעמוד הראשון) הוא המתכון! אבל בהערות המשתמשים, למרות שיש הרבה מה לקרוא, כמה שאלות מושחזות.

מחמצת "נצחית" על תפוחי אדמה (ללא קמח) (יורי ק)

[אנטונינה 104]

אנטונינה 104, אנטונינה, צ'יריולי התגלה כמרתק
ליוסיה, לודמילה, הופעת בכורה קציצה טעימה
אנג'לינה שחור יותר, נטשה, פשטידות ולחם אדים - פשוט למופת
יורי ק, בן הזוג נותן ספרים טובים מאוד אלה אינם מיותרים, בשום צורה לחמים, פנקייק ובייגל
ושמרים זה שיר ואני, מהשיר הזה, היום מנגינת פאי, דובדבן דובדבן הנה אחד מ:

[27. מריאסיה]

27. מריאסיה, וואו, הבייגלה קופץ! שיק סתם !!! עם ריבת דומדמניות, תמותה !!!!

[יורי]

יורי, לא עם ריבה אלה דובדבנים ודומדמניות שחורות מהמקפיא.
הכנת המילוי:

מילוי פירות לפשטידות (אנג-קיי)

הנה אחד מ:

איזה יופי, אבל האם יהיה מתכון?

[טרישנקה]

טרישנקה, אנחנו ננסה

עדיין צריך לסיים גיליתי את רעיון הביצוע במאפייה אחת על מוצר מוגמר שכבר. כאן חשבתי על האפשרויות "איך אפשר לעשות את זה" וניסיתי לתאר את ה"שרשור ", כך נראה, היא תפסה, אבל יהיה צורך לעבוד על בהירות.

[טרישנקה]

טרישנקה, אנחנו ננסה

עדיין צריך לסיים גיליתי את רעיון הביצוע במאפייה אחת על מוצר מוגמר שכבר. כאן חשבתי על האפשרויות "איך אפשר לעשות את זה" וניסיתי לתאר את ה"שרשור ", כך נראה, היא תפסה, אבל יהיה צורך לעבוד על בהירות.

יחכה!

ושמרים - שיר ואני, מהשיר הזה, היום מנגינת פאי, דומדמניות דובדבן הנה אחד מ:

יופי ... ורק !!!!!!!!

שמע, חבר'ה, איזה נושא טעים ומספק יש לנו. אני נכנס והחום נשפך על נפשי.

נטשה כך. אני בעצמי לא יספיק לפתוח את עיניי ולנושא. נכון, האינטרנט התחיל להאט, הכל פותח אתרים בקושי, הוא חושב הרבה זמן להתחיל או לא להפעיל. כאן נוצרות יצירות מופת כאלה שאתה חושב שזה מספיק, אבל לא. אני רוצה חזרה. והחצאית שלי התחילה להיסדק

והחצאית שלי התחילה להיסדק

לא ... אני לא מתבדח עם המקרה הזה. אני מרשה לעצמי בזהירות רבה.

בוקר טוב, פטרונים! מי יראה מה יהיה מעניין היום?
החופשה שלי מתקרבת לסיומה, עצב עצב ... אני אסתכל כאן בתדירות נמוכה יותר עכשיו

בוקר טוב, פטרונים!

קידה נמוכה למנהיג !!!

מי יראה מה יהיה מעניין היום?

למנו, למעט שני מגשי אפייה של פשטידות ולחמניות עם פרג, אין שום דבר. הנה האורחים עוזבים ואני אשנה מתכון נוסף לכשות.

למעט שני ניירות אפיה של פשטידות ולחמניות עם פרג שום דבר.

ובכן, הכרכים !!! זה נחמד כשהבית נעים ומריח כמו מאפים!

ובכן, הכרכים !!!

יור, אלה לא כרכים ... היית צריך לראות כמה סבתא שלי אפתה למשפחה של 11 ילדים. שם צצו העיניים ממסלולם. וכשהילדים גדלו, היו להם משפחות וכבר היו להם ילדים משלהם, אז ספרו כמה פשטידות היו זקוקות לחג)))

[אנג'לינה שחור יותר]

אנג'לינה שחור יותר, עכשיו הסתכלתי על המתכונים שלך ... אמא יקרה, זה כמה עבודה שנותרה לעשות

ואני אשנה מתכון אחר תחת הופ.

היית צריך לראות כמה סבתא שלי אפתה למשפחה בת 11 ילדים. שם צצו העיניים ממסלולם.

אני יכול רק לדמיין

רק הסתכלתי על המתכונים שלך ... אמא יקירה, זה כמה עבודה שנותרה לעשות

אני ממש שמח על העבודה הזו של עיצוב מחדש של כל מתכון. זה יהיה רצון.

זה יהיה רצון.

והמיומנות ??? בקושי הייתי מתחייב, אבל נסלח לי, סוג אחר של שבט

בקושי הייתי מתחייב, אבל נסלח לי, סוג אחר של שבט

יורה, אל תדאגי, בעוד המהות והעניין, אנו מלאי את המתכונים שלך כאן, בנושא))

אל תדאגי, בעוד המהות והעניין, אנו נאחסן כאן מתכונים עבורך

אני לא יכול להתמודד עם זה עד הפנסיה !!! פשוט הבנתי את הלחם, לקח לו שלושה חודשים.לחמניות לא נחשבות, נכון, הייתה סקרנות מיידית. ובכן, בערך "תנועות תבואה"
אני שמח יותר שאתה מקבל טובות עם השמרים האלה. נחמד לדעת ששיטות האפייה המסורתיות הישנות עדיין עובדות!
שמרים "סבא רבא", תנור (לא תנור רוסי, כמובן, אבל זה נראה כמו), ידיים ולא מכונות לישה בצק - תמיד היה לי חם מזה. כמובן שקשה לדמיין כעת שמערבי בצק ומכונות לחם לא קיימים פתאום ... אבל לא לכולם יש אותם, אבל בכל זאת רבים אופים!

יהיו לי עוגות עם גבינת קוטג '+ ירקות + גבינה וביצה אחת., לא מתוק, קצת לחמניות, לצורך הניסיון גם פצעתי 2 לחמניות בריבה תוצרת בית. כאן! הבצק לאחר יישון קר רך, חורק, חורק בהישג יד, קריר !!! המוצרים שלי מפריעים. שוב הייתי משוכנע ששמרים אלה הם אוניברסליים. והם בהחלט מתאימים למכונת לחם.

כמובן שקשה לדמיין כעת שמערבי בצק ומכונות לחם לא קיימים פתאום ..

יש לי הכל, אבל אהבתי לעבוד עם הבצק על המחמצת הזו בידיים. אבל אני אוהב את העוזרים שלי באהבה עדינה.

יש לי הכל, אבל אהבתי לעבוד עם הבצק על המחמצת הזו בידיים.

ואין לי עוזרים מכניים פרט לתנור גז, ואני אוהב להתעסק בבצק בשידור חי, כך שהתברר שהוא לשה אותו, והוא מורגש בידיים שלי, איך הוא משתנה, הוא הופך להיות גמיש, רך. ואחרי ההגהה - כאשר הוא חורק, באופן כללי, התחושות מגניבות

שוב הייתי משוכנע ששמרים אלה הם אוניברסליים.

לדעתי הדבר הכי קשה לשמרים הוא אפייה, אבל הם עושים את זה! אז לכל השאר יהיה טיפוס עליון!

והם בהחלט מתאימים למכונת לחם.

הם אפו את זה כבר בייצור לחם. אני פשוט לא מוצא את זה, 83 עמודים הם לא בדיחה.

[אלנושקינס]

שלום לכולם ותודה על החום והאדיבות

שמע, חבר'ה, אחרי הכל נושא טעים ומספק. אני נכנס והחום נשפך על נפשי.

מי יראה מה היום

היום בבוקר ciabattki אלנושקינס היו:



בצק מאפה נמצא במרפסת. אולי אגיע אליו

הם אפו את זה כבר בייצור לחם. אני פשוט לא מוצא את זה, 83 עמודים הם לא בדיחה.

יורה, אני רוצה לאפות לגמרי אצל לחם. אני לישתי את הבצק בתוכו, ואפיתי אותו בתנור, אבל אני רוצה לבדוק ולאפות לחם לגמרי ביצרן לחם.

יורה, אני רוצה לאפות לגמרי אצל לחם. אני לישתי את הבצק בתוכו, ואפיתי אותו בתנור, אבל אני רוצה לבדוק ולאפות לחם לגמרי ביצרן לחם.

זה רק אם יש אלקטרוניקה חכמה ביצרן הלחם, הגדרות ידניות! ההגהה שלנו ארוכה פי שלושה מאשר בשמרים רגילים! קראתי שלרבים יש כיריים עם תוכניות מובנות מקודדות.



לא היה ... לשים את הבצק לכל מקרה! לא היום, אז מחר כשאחליף משהו!

לדעתי הדבר הכי קשה לשמרים הוא אפייה, אבל הם עושים את זה!

הנה תורי, בצק חמאה (כמו פשטידות, תאכל ועשה את זה)