מרשמלו Belevskaya במייבש Lequip D5 Eco

[אירשה]

יש לי מכונה חשמלית, לכן אני מעוניינת.

אירשה, אני מעביר את התפוחים האפויים דרך מסחטה חשמלית חשמלית, הכל בסדר.
משפחתי רק חלק קטן של מרשמלו באופן ידני.

[זבזדה]

זבזדה, עם כל הכבוד, ממך הכי שיטפון.
דפדפתי בדף זה ובדף האחרון, מתוך 30 פוסטים, שלך, שישה. וכל המידע אינו מכיל.
כמה מילים, והכל לא קרוב לנושא.

האם זה פטפטן או מתכון?

אירשה, אני מעביר את התפוחים האפויים דרך מסחטה חשמלית חשמלית, הכל בסדר.

עברתי גם את מסחטת המסחטה - במהירות, בניקיון. שימוש בשפשוף של קנווד הוא תהליך יותר ויותר זמן. קילוגרם 5 קפא לחורף.

עבר דרך מסחטת בורג

אה .. למה לי לקנות מקדחת עכשיו?
לתקוע, מה הוא בכל זאת. איך הם נראים?

מה הוא אם כי. איך הם נראים

ואני

והכל לא קרוב לנושא.

טוויג, אני לא חושב שהדיון על המסגרת ל PASTILLE הוא לא הנושא!
האם יש לנו לפחות מתכון אחד בפורום בלי "להציף" ??

לדוגמא, מסחטת המסחטות oursson עניינה אותי מכיוון שצוואר הטעינה מיועד לתפוח שלם. מאפיינים מהאתר.

🔗

"מסחטת המסחטות JM7005 עם פתח הזנה רחב לתפוח שלם, מאפשרת להעמיס פירות שלמים ללא ריסוק מקדים. הודות לסיבוב האיטי והמבריח העוצמתי, תקבלו את הכמות המירבית של מיץ מכל ירקות, פירות, עשבי תיבול ופירות יער עם כמות גדולה של חומרים מזינים ותכולת ויטמינים. ג. בניגוד למסחטות הצנטריפוגליות המקובלות, להפעלת מכשיר זה יש רמת רעש נמוכה. "
המודל שלי פשוט יותר, ואז כשקניתי אותו, עדיין לא היה צוואר רחב. אבל העיקרון זהה. זרקו תפוחים אפויים וקבלו פירה, זרקו תפוחים טריים ויהיה מיץ.

[מרינה-מ"מ]

מרינה-מ"מ, מרין, ברור איזה. יש לנו את אלה יקרים יותר מבלנדר מגניב למחצה ..

[גלינה]

גלינהאולי לא השוויתי מחירים עכשיו, אבל כשקניתי אותה, תפסתי את המניות שלי, היום זה כמעט לחינם, אני מאוד מרוצה ממנה.

מרין, יש לנו מותגים שונים. אוקיי, בזמן שאנחנו חושבים מה לעשות. הבעל השרוף ישלח מחר, ואז נראה מה ואיך. תפוחים ממילא נגמרים. לא יהיה מה לנצח. כנראה נותר פסטיל אחד או אחד וחצי ..

[גלינה]

גלינה, אז יש זמן להחליט לפני העונה הבאה.

ואז יש זמן להחליט לפני העונה הבאה.

ננסה מוקדם יותר כדי שנוכל לפגוש את העונה החדשה ב vseblenderen ...

[גלינה]

גלינה, יש לך בחירה טובה !! חבל שזה קרה

יש לך בחירה טובה !! חבל שזה קרה

מה עליי לעשות. איכשהו לא היינו נסערים, בכלל מהמילה.

אפילו לא הייתי מתנסה עם מסחטת מיצים למריחה של תפוחים אפויים.
יש כל כך הרבה פרטים, ואז כולם יהיו מרוסקים (הרבה הפסדים) ואז זה עדיין WASH!
אם רק מעבירים תפוחים מכותנה גולמית רכה דרך בורג עם תאים גדולים ואז נאפים.
אהבתי את הנגב הפשוט של הזפטר.

אתמול קניתי אנטונובקה, מרשמלו מיובש בתוספת פטל. אלוהים, כמה שהיא יפה, ורודה. השכבות אחידות ושמנמנות, הקצוות אינם מקומטים. עדיין לא יבש, אבל ברור שיופי יתברר.
פירוש הדבר שכל תפוחי הדאצ'ה שלי מפסידים לאנטונובקה. אה.
מעולם לא הכנתי מרשמלו בתוספת פקטין. זהו שלב נוסף בבישול. לאחר הכנת פירה, יש להרתיח גם.

בתוספת פטל.

באיזה יחס הוספת ??

[אוליה]

אוליהקרא את המלצותיה של גלינה. הכל לפי המתכון.

יופי יתברר

להתפאר, בסדר?

אה .. למה לי לקנות מקדחת עכשיו?
לתקוע, מה הוא בכל זאת. איך הם נראים?

יש לי את הורום הכי זול. קניתי אותו הרבה זמן, הדגם הזה לא נמצא באתר.

יש לי את הורום הכי זול

אנשים גרים כאן ..
ויש לנו דבר כזה ששווה את כולו
548.00 אירו

קריאה של 234 עמודי פטפוטים כאשר תפוחים מתקלקלים אינה מציאותית.

ובכן, אינך יכול לומר, ותודה על כך!

אפילו לא הייתי מתנסה עם מסחטת מיצים למריחה של תפוחים אפויים.
יש כל כך הרבה פרטים, ואז כולם יהיו מרוסקים (הרבה הפסדים) ואז זה עדיין WASH!

לא, ווטה, שטיפת התנור אינה קשה, במיוחד אחרי ירקות, פירות וגרגרים רכים.
יתר על כן, השטיפה הראשונית של המקדחים, למרות שאני יכולה לשפוט לגבי האנכי, היא לשפוך מים למסחטת המסחטה ולהדליק אותה, כל מה שלא תקוע ברשת יישטף במים האלה. וגם את הרשת עצמה לא קשה לכבס - מספיק שטיפת מתכת רכה.

אהבתי את הנגב הפשוט של הזפטר.

גם אני, אבל זה לא מוצע למכירה, ובכל זאת הוא קטן ומאולף.

קצת מחוץ למסחטה המסחרית - לאחרונה התגברתי על הקרפדה שלי וקניתי לעצמי מכונת קידוח מהדור החדש. זה תענוג. אין בו רשתות. ואין מסגרת עם צלעות סיליקון, שמסתובבת סביב הקערה. קל כל כך לכבס. המיץ נלחץ לא דרך הרשת, אלא דרך החריצים שנוצרו על ידי שני פחים המוחדרים זה לזה. זה נקרא Hurom h-100.

אתמול סיפרתי לבעלי על הבורג. הוא הביט בי מאוד ללא הבנה ואמר שיהיה לו קל יותר להכין בלנדר בעצמו. שם הוא מדבר על עסקים ... אבל הדבר הכי מצחיק היה שונה אתמול. תערובות קוריאניות התחילו להיראות, אותו המשרד כמו המייבש שלי. נמצא ב- Yuey, ויש גם תמונות מפורטות, איזה מנוע, איך ומה. והסתכל בתמונות האלה, בעלי אמר שמדובר במנוע, כמו שואב אבק. הנה הם מברשות, פה ושם. והם מטעים אותנו, טכנולוגיות חדשות, בלה, בלה .. ואז מתברר שהכל שואב האבק .. המנוע הותקן והמחיר נשבר ..

לא, וטה, כביסת הקידוח אינה קשה, במיוחד לאחר מוצרים אפויים.

אם תנסה, תגיד לי. יש לי מגב של קנווד. 3-4 דקות נייר אפייה של מגבוני תפוחים אפויים.

יותר קל לו להכין בלנדר

הוא בעבודת יד, האם הוא באמת יכול לעשות ??

הוא בעבודת יד, האם הוא באמת יכול לעשות ??

לא אמר שום בעיה.

אבל לפי שעה אני עוסק במעקב אחר מצלמות אבטחה לאור האירועים האחרונים שלנו. יהיה צורך להתקין לאורך כל ההיקף. לעזאזל, לא היה שום עצב. אנו מבינים שזו השיחה הראשונה. זה יכול להיות גרוע יותר.

אין בעיה.

טוב, טוב!

אנשים גרים כאן ..
ויש לנו דבר כזה ששווה את כולו
548.00 אירו

קניתי אותו הרבה זמן (לפני 8-10 שנים). אם הזיכרון משרת, אז על עלי. אז אף אחד לא היה זקוק להם, בארצנו הם כבר היו יקרים פי 2. אני לא אתפלא אם אין לי את הורום המקורי. עכשיו הסתכלתי על המחירים - הקרפדה הייתה חונקת אותי, קרוב לוודאי.

הקרפדה תחנק אותי, קרוב לוודאי.

כבר קשה לחנוק אותי במשהו, פשוט יהיה עוד דבר מיותר אחד בחווה. אני לא לוחץ על מיצים, ואם כן, יש מסחטת מיץ גסטרבוק. אוקיי, בואו נחשוב לכיוון הבלנדר ..

יהיה רק ​​עוד דבר מיותר אחד בחווה.

אתה לא אוהב ריבות, רטבי עגבניות? חלב אגוזים לשייקים או לקפה?

חלב אגוזים לשייקים או לקפה?

האם זה לא נעשה בבלנדר?

אתה לא אוהב ריבות, רטבי עגבניות? חלב אגוזים לשייקים או לקפה?

לֹא. מרמלדה עומדת מאז השנה שעברה, גם רטבים משלה, תוצרת בית, אינם מכובדים. רק אני שותה קפה עם חלב ללא לקטוז, בעלי מעדיף שחור. שייק ..לפעמים אני מכינה את עצמי, אבל גם חלב אגוזים או חלב קוקוס בחנות זה טוב ועולה אגורה. אין לשטוף לחטט.

האם זה לא נעשה בבלנדר?

קראתי את זה לא נכון בהתחלה. משום מה, אני אוהב חלב קוקוס במקביל לקבלת שמן במסחטת בורג - זה נראה אחיד יותר, ואפילו מכינים שמן קוקוס במקביל. ושקד, שומשום - בבלנדר.

לֹא.

ואז הגיוני לבזבז מקום במטבח וכסף?

אני אוהב את זה יותר במסחטת מיץ בורג - מסה הומוגנית יותר ללא שמץ של טעם, זרעים כתושים וקליפות, ויש פחות תנועות גוף

אני משחרר את התפוחים מהאמצע. תפוחים הם שלהם, ולכן לחורי התולעת יש מקום להיות בו.
כמובן, אני לא יודע, אבל טחנו אותו למסה חלקה ללא רמזים של עורות תוך דקה בדיוק, לא עוד זמן, הבלנדר עצמו עצר. עצוב שהוא "מת", אך כל זה נעשה במהירות רבה. אני לא חושב שזה יהיה מהיר יותר בבורג. אני לא אגיד שום דבר על החלקות של המיסה, כי מעולם לא התמודדתי עם המקדח

אני לא חושב שזה יהיה מהיר יותר בבורג.

בפעולות מקדחה יש פחות (עצלות זה הכל שלנו) - התפוחים נשטפו, הונחו על נייר אפייה, נאפו, היישר מהעלה לתוך המסחטה, שם יוצא המחית - שקית להקפאה, מכניסים למקפיא . אני לא עושה כלום עם תפוחים, כמובן, אם התפוחים אינם תולעים.

אה, בנות, תגידו לי כמה פקטין לשים על המתכון הבסיסי? בשנה שעברה קראתי את הנושא מהעמוד הראשון, הכנתי אותו ללא פקטין, טעים, אבל לא לחם. עכשיו קראתי מהסוף - הפקטין נמשך. אני לא יכול להוסיף למינון בשום צורה שהיא (((אני רוצה מרשמלו כמו וואס)

[קולוצ'קה]

קולוצ'קה, 1-2 חבילות של 10 גרם כל אחת הן פקטין, 1 גרם של zhelfix

[ממתק תפוחים עם נגיעה סקנדינבית.]

עכשיו קראתי מהסוף - הפקטין נמשך.

עדיף קודם כל לקרוא את אותו הדבר ..
מרשמלו Belevskaya ב- Lequip D5 Eco # 239




ממתק תפוחים עם נגיעה סקנדינבית.

תפוחים זרוקים, אבל גדולים מאוד ומתוקים מאוד. חשבתי מה לעשות איתם והחלטתי להכין מיץ במסחטת מיץ. ותעבדו את הטכנולוגיה עד הסוף.
מחית תפוחים, לאחר המיץ, יצאה 4300 גרם.
הרתחתי את כל המחית עם פקטין. היא עבדה עם פירה קר.
זהו הפירה לאחר רתיחה עם פקטין והתקררות לאחר מכן.



מוקצף על פי התוכנית.
3 דקות ללא סוכר 6 מהירות.
3 דקות במהירות סוכר 6.
4 דקות עם חלבון - 5 מהירות.

מתברר שזו מסה כזו. זה נראה כאילו הוא נקטע, אבל למעשה זה לא. מחית טובה מאוד. חזק למדי ואפילו איטי-עצלן-מחליק מהקערה.



ואז, כרגיל, ממוסגר ויבש.
חָשׁוּב! אלו שיש להם בדיוק אותם מייבשים, הקפידו לקחת 1 ק"ג מחית, לא פחות. הפירה ממוסגר לחלוטין על המזרן וכמעט ולא נותר דבר למריחת העוגות. אתה יכול אפילו לקחת יותר מ -1 ק"ג פירה, 50-100 גרם.



הדבק מיובש במשך 13 שעות. הפעם קיבלתי 4 משטחים. 4 עוגות.



חתכתי אותו לשניים. התברר שמונה חצי פינות ..



ואז היא עשתה זאת. החלטתי להוסיף נגיעה מסקנדינביה. לקחתי מרמלדת לינגוברי, הם מספקים לנו אותה משוודיה. שלוש כפות. אגרפתי את המרמלדה בבלנדר, שפשפתי אותה במסננת והוספתי אותה לסופלה השמאלית למריחה ..


התגעגעתי לעוגות, אספתי את המרשמלו ולבשתי לייבוש, אבל ב -54 מעלות, 3 שעות, כי התברר שהוא גבוה, 8 שכבות.



תוך שלוש שעות.



גרד את הפסטיל המקורר באבקת סוכר.



חֲתָך.



מרשמלו טעים מאוד התברר. מאוד רך, מוכן, ארומטי.

אני מאמין שפיתחתי את הטכנולוגיה של הכנת מרשמלו מעוגת תפוחים שנותרה לאחר מיץ במסחטת מיץ.

גליה!

גליה!

למה אתה צועק?

למה אתה צועק?

אני מעריץ!

אני מעריץ!

אה .. זה. באמת חשבתי מה קרה .. יאללה, מה יש להעריץ? הכל הסתדר, אין הבדל מיוחד, לא עוגה או תפוחים אפויים. בעלי מאוד אהב את המרשמלו.

בעלי מאוד אהב את המרשמלו

מְעוּלֶה!

שלי לא אוכלים, ממזרים

מְעוּלֶה!

הוא בעצם אוהב אותה. שנתיים, כפי שאני עושה את זה, אוכלת בהנאה רבה, לוקחת לעבודה. מתגרה בקולגות ..

[גלינה]

גלינה, סופר, סופר, סופר !!!!

סופר, סופר, סופר !!!!

פשתן, חסר בזבוז. בהתחשב בכך שכמעט ואין תפוחים השנה.

[גלינה]

גלינהויש לי מטומטם עם תפוחים ממסחטת מיץ. לאחר ניקוז המיץ היו 2650 גרם תפוחים. ריסקתי אותם כמו שצריך, שפשפתי אותם ובישלתי אותם עם פקטין. פקטין הוסיף 30 גרם - פי שניים מהוספה למחית תפוחים שלמה. הכנתי את הפסטילה מחית צוננת, היא נראתה עבה מאוד, "עומדת", באופן כללי, בדיוק כמו בתצלום שלך. המיסה הוקצפה היטב. והתחילו בעיות במייבש. המחית נסדקה והתייצבה לפנקייק דק מאוד. בקושי הסרתי ממנו את הנייר.

השומן נספג בעוגה וכתוצאה מכך העוגה נרטבה מאוד, אך לא נדבקה זה לזה.

הטעם, לעומת זאת, התגלה כטוב מאוד, אפילו לא ציפיתי, מכיוון שהמחית לא הייתה טעימה בכלל, וכפי שנראה לי, היה לה טעם כלשהו, ​​החלטתי שזה הפקטין התבטא כך.
באופן כללי, הניסיון שלי התברר כלא מוצלח, אני לא מבין למה קשור - מעט פקטין או להיפך, יותר מדי?
אולי יש לך יותר מיץ בתפוחים שלך? יש לי 3.5 - 4 ליטר מיץ מ- 5.5 קילוגרם תפוחים, תלוי במגוון.

[גלינה]

גלינה, ייצור מעולה, ללא פסולת!
סבטלנהאני חושב שגלינה משאירה יותר מיץ בתפוחים, אם כי כמובן שהתפוחים שונים וקשים להשוואה.
ולגלי יש גם קוויטין, כלומר פקטין בתוספת חומצת לימון וסוכר, אבל יש לי תוצאות אחרות לגמרי עם קוויטין ופקטין טהור על אותם תפוחים. במידת האפשר אחזור על הניסוי, אך נראה לי שגם חומצת לימון משחקת תפקיד, משפרת את המבנה.

[גליה]

הגעתי עם דוח אחר.
עשוי עם פקטין, 30 גרם לכל 3 ק"ג פירה, קצף 700 גרם פירה לעלה (6 דקות במהירות 6, 4 דקות בתוספת חלבון מוקצף, 4 דקות עם 100 גרם סוכר, וכך 4 פעמים על 4 גיליונות, מיובש 17 שעות (נותר על המייבש ועזב לארץ).
בשבילי הסיק מסקנות:
- אפילו במייבש עם נשיפה אופקית לפעמים יש צורך להחליף את הסדינים במקומות, מכיוון שהם לא מחוממים זהה (יש לי קיטפורט ל -9 גיליונות);
- שים את המרשמלו בשתיים או שלוש שכבות, ואז נוח לחתוך אותו ל"פשטידות "ולאכול בצורה נוחה יותר (בשבילי), לחתוך אותו לאחר יובש ואז למרוח את הסוכר. אֲבָקָה;
- אני יכול לחתוך אותו פחות או יותר עם סכין ומסור, לאחר כל חתך אני שוטף את הפירורים הדבקים ומנגב אותו וחותך אותו מעט רטוב, זו הדרך היחידה שהצלחתי לחתוך את המרשמלו להרבה "מאפים";
- ניסיתי לאחסן את המרשמלו, הכנסתי אותו לשקית ניילון, קשרתי אותו היטב ושמתי אותו בקופסת פלסטיק, הוא נרטב תוך שבוע. היום שמתי אותו בקופסת פלסטיק, ושמתי אותו בשקית צמודה ושאבתי את האוויר עם שואב אבק. אני אראה איך זה יאוחסן.
הגובה כמעט לא ירד. אבל רציתי נקבוביות משובחת, אבל זה לא הצליח.
גליה, תגיד לי על מה אתה צריך לשים לב כדי להשיג נקבוביות עדינה. אני רוצה שזה ייצא כמו כיכר לבנה במבנה, אבל אני מקבל את זה כמו לחם בורודינו, כאן תוכלו לראות:

ובכן, למי שרוצה מרשמלו שוקולד. אין צורך להכין עוגות שוקולד, ניתן לכסות את המרשמלו בשוקולד מעל.

אפשר גם לפזר אגוזים או קוקוס.


את כל ה"סוטים "האלה עם הפסטיל אני עושה כי: בעיני הוא חמוץ, ככל שמוסיף יותר פקטין חומצי, וככל שהנתח קטן יותר, כך אבקת סוכר עולה עליו יותר; ורק אני יכול לחתוך את המרשמלו, אז הכל מחולק בבת אחת.
וזה הקודם, בגוון מחית אוכמניות, זה לא השפיע על הטעם.

עם quittin ועם פקטין טהור תוצאות שונות לחלוטין

הנה, חשבתי על זה גם. צריך לנסות.